下奶豬蹄燉花生的做法大全是什么？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《下奶豬蹄燉花生的做法大全是什么？》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多新生兒媽媽們在生完孩子之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)奶水分泌不足的問題，這會(huì)嚴(yán)重影響到嬰幼兒身體的健康發(fā)育。一些媽媽們開始通過服用藥物的方法進(jìn)行調(diào)理，這對于身體會(huì)產(chǎn)生一定的副作用傷害，食療方法效果非常顯著，花生豬腳湯就可以達(dá)到很好的催奶效果，那么豬蹄黃豆下奶嗎？
黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。取黃豆250克(最好為當(dāng)春產(chǎn)的新鮮小種黃豆)，豬腳兩只，重約1000克。具體做法如下：將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈，如表皮有毛請用男士們常用的刮胡刀將豬毛刨刮干凈，斬成三厘米寬的塊狀，備用。用清水搓洗黃豆，然后換干凈的清水浸泡黃豆約30分鐘，以水能沒過黃豆為宜。將鐵鍋燒熱，注入約一小湯匙花生油，開始冒煙時(shí)倒入斬成件的豬腳略為翻炒一分鐘。然后轉(zhuǎn)入事先準(zhǔn)備好的砂鍋內(nèi)，加清水1500毫升，同時(shí)，放入已經(jīng)泡好的黃豆，另加三塊切薄的姜片和約20粒拍碎的胡椒，旺火燒開后改文火連續(xù)燉上150分鐘。
需要注意的細(xì)節(jié)：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好準(zhǔn)備享用時(shí)才下鹽調(diào)味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經(jīng)夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產(chǎn)生的很獨(dú)特的鮮，此湯允許稍微偏咸一點(diǎn)。
黃豆燉豬蹄的制作方法：
步驟1：需將黃豆提前浸泡半天，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
步驟3：加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣。
步驟4：加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!步驟5：放入味精，蔥花，出鍋即可。
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? ?黃豆，被稱為是豆中之王，為了能夠增強(qiáng)物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，在做很多的食物的時(shí)候，我們也會(huì)喜歡在里面加上了黃豆這樣的食物。黃豆燉豬蹄湯，就是其中的一種，加入了黃豆之后，豬蹄當(dāng)中的膠原蛋白等多種元素，才能給容易被人體所吸收，那么下面就讓我們一起來了解一下黃豆燉豬蹄湯的做法大全是什么？
菜系：家常菜
菜品：湯羹
口味：咸香
做法：煮
難度：簡單
用餐人數(shù)：1-2人
準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘
烹飪時(shí)間：60分鐘
功效：補(bǔ)陽壯陽、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、清肺潤肺、治療便秘、開胃消食、
清熱去火、養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)鈣、通乳
用料
主料
豬蹄(熟) 800g
黃豆 100g
輔料花生油 適量
鹽 適量
八角 適量
桂皮 適量
細(xì)香蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
冰糖 適量
黃豆燉豬蹄湯的做法1：
步驟一：買來的豬蹄清洗干凈分割成小塊 用開水焯過 去除血沫
步驟二：熱鍋入油稍熱酒倒入適量的冰糖燒至冰糖溶化
步驟三：倒入適量的開水 燒成冰糖汁 盛出備用
步驟四：重新洗鍋?zhàn)?熱鍋入油倒入焯好的豬蹄翻炒
步驟五：倒入蔥姜蒜八角桂皮等炒出香味 倒入備好的冰糖水 水要沒過豬蹄
步驟六：水開后倒入提前泡發(fā)好的黃豆一起燉 大火煮開 小火慢燉 40分鐘
步驟七：燉至豬蹄酥爛 收汁取出點(diǎn)綴點(diǎn)蔥花即可
做法2：
料：
豬蹄一個(gè)、黃豆50克、蔥一根、姜一塊、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1、豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前浸泡上;
2、鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水
3、撈出焯過水的豬蹄，洗干凈;
4、砂鍋內(nèi)放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水
5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘?？捎行]發(fā)些醒味。然后用小火燉約1個(gè)半小時(shí)至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可。
? ?以上就是黃豆燉豬蹄湯的做法大全的詳細(xì)介紹，介紹了簡單的幾種做法，其實(shí)該種美食的制作方法簡單。又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還能帶給我們美食的享受，是女性在月子期間的主要的營養(yǎng)補(bǔ)品，能夠起到非常獨(dú)特的催奶的功效，還可以增強(qiáng)女性的皮膚彈性等等。
身處哺乳期的女性，如果發(fā)現(xiàn)奶水很少的話，千萬不要著急，也不要盲目相信那些可以下奶的保健品或者藥物，下奶的方法有很多，除了采取正確的按摩之外，通過飲食的調(diào)整來下奶是非常健康和有效的方法，下面推薦三道下奶功效很好的湯。
一、黃花菜鯽魚湯
材料
主料:鯽魚一條.干黃花菜一把
輔料:姜適量 芹菜適量
調(diào)料:油.鹽.雞精
做法
1.準(zhǔn)備食材,鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點(diǎn)姜
8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時(shí)間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱,加入食用油
10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃
11.倒入適量開水
12.再多煮一下鯽魚
13.放入泡好的黃花菜
14.大火煮5分鐘，加鹽
15.放入雞精調(diào)味
16.再加上芹菜
17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
二、通草豬腳湯
材料
豬腳，通草，姜，料酒，花生醬，鹽
做法
1、豬腳拔毛，刮皮，斬塊，洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋，加水沒過豬腳，大火燒開。
3、放姜、料酒、花生醬，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)左右。
4、通草洗凈，放入鍋內(nèi)續(xù)煮40分鐘左右，最后調(diào)入適量鹽即可。
三、豬骨萵筍湯
材料
豬棒骨，萵筍，姜，料酒，鹽
做法
1、豬骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗凈。
2、萵筍去根去皮去葉，洗凈切滾刀塊。
3、鍋中加水沒過豬骨，大火燒開。
4、放姜、料酒小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右。
5、最后放入萵筍、適量鹽續(xù)煮20-30分鐘即可。
? ? ?隨著人們對健康意識(shí)的提高，越來越多的女性在產(chǎn)后會(huì)毫不猶豫給自己的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，母乳能夠很好的提高寶寶身體的免疫力，并且它相對于奶粉來說也是更為安全和方便的一種喂養(yǎng)方式，但是有很多女性產(chǎn)后母乳不足往往會(huì)通過飲食進(jìn)行調(diào)整，花生燉豬蹄湯能夠起到很好的催乳作用，但是要掌握好制作方法，下面一起了解下花生燉豬蹄湯的做法大全
花生燉豬蹄湯的做法大全
? 原料
? 豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
? 做法一
? 將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
? 做法二
? 原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
? 1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
? 2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
? 3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
? 營養(yǎng)價(jià)值編輯
? 豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
? 花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
我們?nèi)绻檬澄镞M(jìn)行煲湯能夠讓我們更好吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值，并且不會(huì)覺得油膩，同時(shí)也不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，上面就是對花生燉豬蹄湯的做法大全的介紹，通過了解以后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，花生燉豬蹄湯不僅適合產(chǎn)婦食用，對于平常人來說還能很好的提高免疫力又能起到美容養(yǎng)顏的作用，花生還有提高記憶力的效果。
豬蹄鮮香肥美，很多人都愛吃。其實(shí)豬蹄不僅好吃，還有補(bǔ)氣血，滋潤肌膚，通乳汁的功效，對于產(chǎn)后乳少，面皺少華的人來說是大補(bǔ)的食材?；ㄉ馓?hào)“長生果”，含有很多不飽和脂肪酸以及可溶性纖維，對于人體來說具有促進(jìn)生長，抵抗衰老，止血造血的功效，是一種非常滋補(bǔ)的食材。
豬蹄和花生一起燉湯是非常美味又滋補(bǔ)的，那么今天就來教大家豬蹄燉花生的家常做法。
材料：豬蹄150克花生仁50克香蔥2棵生姜1塊料酒1大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法：1.豬蹄洗凈后剁成塊;花生仁洗凈待用;生姜洗凈拍松;
2.鍋置大火上，加清水燒開，下生姜、香蔥、料酒、豬蹄汆水后撈出;
3.砂鍋置火上，放進(jìn)豬蹄塊、花生仁、姜、香蔥、水，用小火煲約3 小時(shí);
4.把精鹽、胡椒粉、味精加入砂鍋內(nèi)調(diào)味，取出姜、香蔥不用，即可上桌。
注意：
補(bǔ)血養(yǎng)顏，湯鮮味濃。豬蹄汆水時(shí)一定要撇凈血水，否則湯汁不白
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。[1]
挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白，個(gè)頭過大，腳趾處分開并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學(xué)豬蹄。
?花生粥非常美味可口，是一道不可多得的佳肴。做花生粥相對來說用料不復(fù)雜，并且營養(yǎng)豐富，可以作為早餐食用。并且花生粥對于健康人來說可以長期服用，能夠起到通便潤腸的功效，并且還具有健脾胃以及補(bǔ)中益氣的功能。做花生粥用料主要是花生以及粳米，還可以選擇一點(diǎn)冰糖或者紅糖作為配料。
?花生粥可以作為一種藥膳食用，老年人服用能夠調(diào)理便秘以及健忘等癥狀。
?花生粥的做法相對簡單，將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清花生粥水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準(zhǔn)。
?需要注意，雖然花生粥營養(yǎng)很好，具有藥用價(jià)值，但是這種食物不可以與黃瓜或者是螃蟹一同吃，不然可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。另外花生粥還不可以與香瓜一起食用?；ㄉ嗬锩婧胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用。
?需要注意，如果是患有慢性腹瀉疾病則不要吃花生粥。另外，做花生粥的時(shí)候一定不能夠選擇霉?fàn)€變質(zhì)的花生，并且一定要煮熟之后吃。花生粥里面一般含有的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、硫氨酸、碳水化合物、鋅元素、硒元素以及鉀元素和維生素k等。
有了小寶寶，最讓人牽掛的一定是寶寶的營養(yǎng)狀況，一般來說母乳喂養(yǎng)是比較常見和為人們所推崇的一種方式。不過有的媽媽奶水不足，只能選擇用配方奶粉來喂養(yǎng)寶寶，其實(shí)奶粉的營養(yǎng)價(jià)值是不如母乳的，而在民間會(huì)有老人用豬蹄湯來下奶，這種做法是科學(xué)依據(jù)的，而且比較安全健康，那么應(yīng)該怎樣燉豬蹄湯才會(huì)有下奶的功效呢？
準(zhǔn)備食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等。
1、豬蹄洗干凈，切成小塊的。在鍋中放入清水，把豬蹄放到鍋里，開大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦。
2、大火燒開，水開了之后在鍋里加入料酒和蔥段，繼續(xù)煮5分鐘。
3、煮好之后關(guān)火，把豬蹄撈起來，水倒掉。并且去清水沖洗豬蹄，把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉，瀝干水分放好。
4、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料，放入適量的清水，水的分量以淹沒食材為準(zhǔn)。
5、開大火，把湯煮開。水開之后把大火轉(zhuǎn)成小火，慢慢的繼續(xù)熬一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)之后就可以做好了，出鍋之前記得加食鹽調(diào)味。
豬蹄湯的做法固然簡單，只要把材料準(zhǔn)備好直接丟鍋里就好了。但是做任何時(shí)候都是追求效果的，為了達(dá)到很好的下奶效果，最好還是掌握一些常識(shí)技巧和知識(shí)，才能夠達(dá)到最好的下奶效果，保證新媽媽和小寶寶都健健康康的。
下奶豬蹄湯最主要、最關(guān)鍵的還是在豬蹄上。所以在買豬蹄的時(shí)候就要十分注意了，豬蹄盡量要買前蹄，前蹄的肉比較多，而后蹄的骨頭比較多。而且在買的時(shí)候要選新鮮的，如果豬蹄的表面發(fā)白、腳趾分開而不是自然并攏的，就有可能是用雙氧水浸泡過的化學(xué)豬蹄了，對產(chǎn)婦不利。所以豬蹄要選健康衛(wèi)生的前蹄。
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