寶寶輔食粥，怎樣做才好吃又健康呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供寶寶輔食粥，怎樣做才好吃又健康呢？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
嬰兒剛生下來(lái)時(shí)主要是靠母乳吸收營(yíng)養(yǎng)，伴隨著寶寶年齡的長(zhǎng)大，需要的營(yíng)養(yǎng)成分越來(lái)越多，母乳的營(yíng)養(yǎng)就不能滿(mǎn)足需要了，這就要開(kāi)始給寶寶添加輔食，為了符合寶寶的消化功能，最好的方法是給寶寶做輔食粥來(lái)吃，下面介紹幾種輔食粥的做法。
一、蘋(píng)果米糊
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蘋(píng)果泥具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效，對(duì)寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用
用料：蘋(píng)果1個(gè)、米粉若干
做法：
1、蘋(píng)果洗干凈切塊、去核
2、可用蒸蛋器將蘋(píng)果蒸熟
3、將蒸熟后的蘋(píng)果研磨成泥
4、沖泡好米粉
5、將蘋(píng)果泥、米粉攪拌即可
二、香蕉米糊
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香蕉富含維生素和礦物質(zhì)，容易消化，適合在寶寶輔食第一階段添加
用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加減）
做法：
1、香蕉切斷，搗成泥
2、加入4勺米粉到香蕉泥中
3、加熱水并攪拌
三、香蕉菜泥粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西蘭花含鈣高，母乳喂養(yǎng)的寶寶相對(duì)來(lái)說(shuō)容易缺鈣些，在輔食第一階段添加西蘭花也是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)寶寶消化能力還沒(méi)發(fā)展完全，應(yīng)該將西蘭花搗成泥，寶寶更容易吸收。
用料：小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根
做法：
1、香蕉塊與小米同煮
2、西蘭花下水焯去農(nóng)藥、切碎
3、將壓成菜泥的西蘭花倒進(jìn)香蕉小米粥即可
四、牛奶蛋黃米湯粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此款搭配富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)寶寶生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。
用料：大米一小碗、雞蛋一個(gè)、奶粉若干
做法：
1、將大米用涼水泡軟，后熬成粥
2、取雞蛋一個(gè)，用蒸蛋器蒸熟
3、雞蛋蒸熟后，取出蛋黃，并搗成泥（1歲內(nèi)小孩不要吃蛋白喔）
4、奶粉沖泡后，將蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可
五、棗泥米糊
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效
用料：紅棗3顆、米粉適量
1、紅棗去核，加適量開(kāi)水，上鍋蒸10分鐘
2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥
3、米粉沖調(diào)好后，加入棗泥攪拌均勻
六、紫薯紫米粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紫薯含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且纖維素含量高，有助于便秘寶寶排便。
用料：紫薯1個(gè)、大米2份小米1.5份黑米0.5份（單位：1份約為奶粉1勺）寶寶第一次添加輔食應(yīng)該逐一添加，如果還沒(méi)嘗試以上食料，不可以全部一起添加喔。所以這個(gè)寶寶粥適合第二輔食階段的寶寶。
做法：
1、大米，小米，黑米清水洗一遍
2、紫薯去皮（紫薯去皮馬上放到水里浸泡，不然就會(huì)變黑）
3、紫薯切成丁，和三米一起混合上鍋煮，煮至粥里粘稠（根據(jù)寶寶的咀嚼能力）
4、取出盛碗即可。溫馨提示：圖片中圣女果是為裝飾用，不可以喂給寶寶食用喔
七、山藥胡蘿卜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：山藥含有多種微量元素，例如鉀、鈣和維生素C。有健脾益胃的功效，對(duì)小孩有強(qiáng)身健魄的作用。
用料：大米小米各1份、山藥一截、胡蘿卜一截（單位：1份約為奶粉1勺）
做法：
1、大米、小米洗凈
2、山藥去皮切片
3、山藥和大米小米一起同煮
4、胡蘿卜去皮搗成泥
5、加入山藥、大米、小米同煮
八、胡蘿卜銀鱈魚(yú)粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜富含維生素A，銀鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，被葡萄牙人稱(chēng)為液體的黃金，富含維生素A、蛋白質(zhì)、維生素D、鈣等www.cndadi.net
用料：
1、鱈魚(yú)、胡蘿卜分別蒸熟，搗成泥。
2、大米洗凈煮成粥。
3、胡蘿卜銀鱈魚(yú)粥完成。
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每一位爸爸媽媽都希望自家的寶寶能夠健康成長(zhǎng)，這是所有爸爸媽媽的期望。因此在照料寶寶的時(shí)候，爸爸媽媽都會(huì)盡量給寶寶選擇營(yíng)養(yǎng)成分較多的食物。而在選擇輔食的過(guò)程中，爸爸媽媽也會(huì)選擇含金量較高的輔食。蘋(píng)果中含有大量的維生素及微量元素，使用蘋(píng)果熬粥是一個(gè)不錯(cuò)的輔食選擇。因此寶寶輔食蘋(píng)果粥如何熬制?
寶寶蘋(píng)果粥怎么做
材料：蘋(píng)果、大米、葡萄干、蜂蜜適量。
制作步驟：
1、將白米洗凈瀝干后，蘋(píng)果洗凈后切片，去籽。
2、鍋中加入10杯水煮開(kāi)，將白米和蘋(píng)果放進(jìn)去，續(xù)煮至滾沸時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：蘋(píng)果，是植物類(lèi)水果，所含的多種維生素、礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸鞣酸及細(xì)纖維等豐富營(yíng)養(yǎng)，能很好的給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
寶寶輔食粥做的好可以給寶寶帶去充足的營(yíng)養(yǎng)，所以下面給媽媽們介紹幾款粥讓寶寶既愛(ài)吃又能及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
適合嬰幼兒食用的各種粥制作攻略：
1、黑米粥：黑米不容易熟爛，最好先打磨成碎粒或者粉狀，再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黃豆粥：最好是先把黃豆做成豆?jié){，再來(lái)煲粥;
3、瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調(diào)開(kāi)，再下鍋煲粥(如果直接下鍋，肉糜會(huì)凝結(jié)成塊狀)，可加入幾根姜絲，給寶寶吃粥的時(shí)候把姜絲撈出棄置即可;
4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基礎(chǔ)上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎么可口，可以在粥中調(diào)進(jìn)少量蝦皮粉，既可以補(bǔ)充鈣和鋅、碘，又有一種天然的淡淡的咸味;
5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已經(jīng)熬到8、9成的時(shí)候添入同煮;
6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已經(jīng)熬到八九成的時(shí)候添入同煮;
7、紅豆粥：紅豆打磨成粉，與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);
8、棗泥粥：紅棗泡一夜，泡過(guò)后上鍋蒸，蒸好后剝?nèi)椘ぃ瑮椖鄵v成泥，與白米同煲;
9、小米粥：小米可單獨(dú)熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時(shí)，清水沸開(kāi)再入鍋，以強(qiáng)火沸煮;漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開(kāi)花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過(guò)后再熬);
10、紅薯粥：紅薯塊與白米同煮，熬好后用勺子把紅薯壓碎。
有小寶寶的家庭都知道，喂小寶寶吃飯是件非常讓人頭疼的事情，有些寶寶不能只喝牛奶，還要再來(lái)點(diǎn)其他的輔食。可是寶寶體質(zhì)比較弱又不能隨便吃東西。家長(zhǎng)們你是不是很心煩啊!小編我要出動(dòng)了，今天教各位家長(zhǎng)們一道健康又有營(yíng)養(yǎng)的一道輔食——南瓜粥。家長(zhǎng)們要認(rèn)真學(xué)習(xí)哦!這可是你家寶寶的食物。
材料：
中型南瓜 1/4邊，胡蘿卜1根，雞二度3只，米1杯半，鹽適量，清水約2000毫升
做法：
1.南瓜跟胡蘿卜去皮洗凈切小塊，雞二度1開(kāi)3;
2.鍋里水開(kāi)后倒南瓜、胡蘿卜滾大概20分鐘再放雞二度;
3.接著將洗好的米放入2、3滴油，均勻;
4.水沸之后，放入泡好的米倒入;
5.粥煮到半粘稠時(shí)加少許鹽繼續(xù)熬煮;
6.熬到需要的粘稠度即可出鍋;
小訣竅
1.煮粥的時(shí)候要一次性放入足量的水;
2.粥的粘稠度可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整;
3.選南瓜時(shí)要選肉質(zhì)泛紅、肉厚實(shí)、肉頭硬的老瓜
4.不能用急火猛燒，只能用中火或小火燒。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜粥是不是很好做，你有沒(méi)有學(xué)會(huì)那?這類(lèi)粥是很適合小寶寶的呦!當(dāng)然大人們也可以做來(lái)喝喝，營(yíng)養(yǎng)又美味。有了這道寶寶的輔食，家長(zhǎng)們?cè)僖膊挥脫?dān)心孩子的成長(zhǎng)了，一起動(dòng)起來(lái)學(xué)做南瓜粥吧!寶寶們你們可要有口福了。小編也要學(xué)一學(xué)南瓜粥的做法，我也要犒勞犒勞自己。
骨頭粥對(duì)人體健康以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是比較好的，尤其是對(duì)寶寶而言，到了輔食添加的年齡階段那么適當(dāng)?shù)陌疽恍┕穷^粥，給他們食用的話，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充以及健康發(fā)育，都可以帶來(lái)很多正面的功效，但是要怎么制作才更加的營(yíng)養(yǎng)美味呢?大家可以看看下面的具體步驟介紹。
1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處:a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間;b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn);c、熬出的粥酥、口感好。
2、開(kāi)水下鍋:大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥，為什么?你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧?開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候:先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出!
4、攪拌:原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點(diǎn)油:煮粥還要放油?是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮:大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類(lèi)、骨頭及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。
寶寶的輔食添加是保證他們營(yíng)養(yǎng)充足的關(guān)鍵，尤其是寶寶長(zhǎng)到一定歲數(shù)的時(shí)候，要注意輔食添加，這樣對(duì)他的成長(zhǎng)健康才是比較好的，香蕉粥對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是比較好的一種輔食添加方式，但是要怎么做，應(yīng)該搭配哪一些食材原料呢?大家可以參考下文所推薦的方法。
一、蛋黃香蕉粥
食譜原料:熟蛋黃1個(gè);香蕉1/4根;米飯3勺;水1/2杯
1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。
2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。
適用人群:4-6個(gè)月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。
二、陳皮香蕉粥
原料:.九制陳皮,香蕉,大米,冰糖
1.大米洗凈加水,陳皮切碎一起放入大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠
2.放入冰糖
3.冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可
三、香蕉粥
材料:大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。
制作:大米洗凈，放沙鍋內(nèi)煮粥，煮至600毫升左右，將香蕉去除外皮切成小段狀，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待涼后，空腹食用。
功效:清熱潤(rùn)腸通便。
四、食療作用
中醫(yī)認(rèn)為，香蕉性味甘寒，入脾、胃經(jīng)，有清熱潤(rùn)腸，潤(rùn)燥止咳，解酒和胃之功，《本草綱目》言其"除小兒客熱"。《本草求原》言其"止渴潤(rùn)肺解酒"?！度沼帽静荨费云?生食破血，合金瘡，解酒毒，干者解肌熱煩渴"。每日空腹吃一、二根香蕉，可有效治療大便秘結(jié)、痔瘡出血。
寶寶輔食當(dāng)中紅豆粥是比較健康的，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)食用紅豆粥，也利于他的成長(zhǎng)健康，但是我們都知道寶寶的輔食有很多的講究，即便是也要注意其他食材的搭配，這樣才能夠增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么下面就為家長(zhǎng)朋友介紹一下，寶寶輔食紅豆粥的不同做法。
一、紅豆粥
材料：紅豆、稻米、冰糖
做法：
1、把紅豆洗凈浸泡2小時(shí)備用，.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開(kāi)。
2、改慢火煮至紅豆?fàn)€熟，加冰糖適量調(diào)味。
二、百合蓮子紅豆粥
材料：新鮮蓮子、新鮮百合、紅豆、圓糯米、水、冰糖
做法：
1、蓮子洗凈去綠芯，百合洗凈去蒂，紅豆用冷水浸泡5小時(shí)后，以蓋過(guò)紅豆的水量以電鍋蒸2小時(shí)備用。
2、圓糯米以冷水浸泡2小時(shí)后瀝干水備用。
3、取一深鍋，加入水以大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，加米煮40分鐘，再加入蓮子、紅豆續(xù)煮10分鐘后，加百合煮10分鐘，再加冰糖調(diào)味即可。
三、黑米紅豆粥
材料：紅豆、黑米、白砂糖
做法：
1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時(shí)以上。
2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
四、雜糧紅豆粥
材料：糙米、紫米、大米、薏米、小米、黑芝麻、紅小豆、黑豆
做法：
1、將所有雜糧清洗干凈，瀝去水分，放入煮鍋中，加入適量涼水(水量以沒(méi)過(guò)雜糧為準(zhǔn))浸泡30分鐘。
2、到去浸泡雜糧的水，煮鍋中再加入1000ml涼水，大火煮開(kāi)，用湯勺把浮出的沫沫去除干凈，然后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮。
3、大約熬煮50分鐘，直到將雜糧全部煮軟、湯汁粘稠為止。
五、紫米紅豆粥
材料：紫米、紅豆、黑糖、水
做法：
1、先將紫米、紅豆浸泡1~2小時(shí)。
2、紫米，紅豆，6-7碗水一起放入電鍋煮，外鍋加1.5杯水。
3、電鍋跳起后持續(xù)悶約半小時(shí)。加糖調(diào)味即可。
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