脂肪肝的飲食調養(yǎng)方有哪些方法？
飲食養(yǎng)生的方法有哪些。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“脂肪肝的飲食調養(yǎng)方有哪些方法？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
脂肪肝是一種病癥，必須注重生活中的治療以及調理，在飲食上可以通過合理的飲食方式改善和解決，豆腐燒蘑菇，枸杞炒里脊，以及首烏枸杞茶，其實對于改善脂肪肝都有很好的效果。
1、豆腐燒蘑菇：嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克，枸杞子15克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、枸杞洗凈，鹽和清水，用中火煮沸后，用小火清燉30分鐘，加入調味品即可。
2、枸杞炒里?。贺i里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、山藥各25克，雞蛋清1個，油炒，適當調味。該方滋補肝腎，養(yǎng)血補血，益精明目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防止動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的作用。
3、首烏燒豬肝：首烏15至20克，水煎取汁，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒熟食。
4、首烏枸杞茶，制首烏15克，枸杞子15克，伏茶葉適量。開水沖泡代茶飲，味淡為止，每日1一2次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防止動脈粥樣硬化等作用，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老人體虛便秘。
5、山藥燒蘑菇：山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒熟食。該方有補氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。www.cndadi.net
6、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克，銀耳30克水發(fā)，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
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脂肪肝是我們常見的一種肝臟疾病，脂肪肝的出現(xiàn)給患者帶來了嚴重的身體傷害，所以我們一定要重視脂肪肝這種疾病才行，脂肪肝我們可以根據(jù)它的輕重程度分為輕度脂肪肝，中度脂肪肝以及重度脂肪肝。輕度的脂肪肝我們很難發(fā)覺，也對于我們身體的傷害程度不大。
但是中度脂肪肝就應該特別得到關注，如果中度脂肪肝治療和控制不好的話容易導致發(fā)展成重度脂肪肝，那么治療起來就更加麻煩，我們要了解一些中度脂肪肝的知識以及中度脂肪肝的飲食問題。
1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。
2、適當增加優(yōu)質蛋白質的攝入，如牛奶，魚肉等，有利于肝細胞的修復與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細胞進一步受損害
3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點心，因為過多的糖類會轉變?yōu)橹?，導致肥胖，使脂肪肝加重?/p>
4、控制脂肪攝入量，對中度脂肪肝病人，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不宜超過40g，對含膽固醇高的食物宜做適當控制。
5、補充維生素、礦物質和食物纖維，補充對治療肝病有一的各種維生素和礦物質，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養(yǎng)缺乏，對肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應限制鈉鹽
6、攝入足夠的食物纖維，飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維，既可增加維生素，礦物質的供應，又有利于代謝廢物的排泄，對調節(jié)血脂，血糖水平有良好的作用。
上文我們介紹了什么是脂肪肝，我們脂肪肝嚴重威脅著我們的健康，所以我們要做好對于脂肪肝的預防和治療才行，中度脂肪肝是脂肪肝的一種，上文詳細介紹了中度脂肪肝的飲食，我們一旦患上了中度脂肪肝，要注意減少糖類的攝入以及要多攝入一些食物纖維。
：脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康。治療脂肪肝的最有效的方法是什么呢？脂肪肝的食療方法有哪些呢？脂肪肝患者如何食療最有效？
脂肪肝患者的食療
(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。
(3)高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給，優(yōu)質蛋白質應占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
(4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
(5)限制食鹽，每天以6克為宜。
(6)適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
(7)含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成，協(xié)助肝細胞內脂肪的轉變。
(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝的食療方法：
對酒精性脂肪肝，戒酒及改善營養(yǎng)狀況是基本治療方法。禁酒和糾正營養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝在1～6周內消退，也有需4個月或更長者。飲食主要為高熱量、高蛋白(每日高于正常60g)，適量補充維生素。蛋白質攝入不足，可促使繼續(xù)形成脂肪肝。
對肥胖相關性脂肪肝，重點是減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血癥，并使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎，減重10%可使脂肪肝引起的轉氨酶增高恢復正常。但減重方法需在醫(yī)生的指導下進行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
通過進食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢復正常。但如體重驟減(一個月減下5公斤)，則會導致動員脂肪組織入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發(fā)生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情進一步加重。
脂肪肝的食療宜忌：
(1)優(yōu)先保證優(yōu)質蛋白質食物及新鮮綠葉蔬菜。
(2)控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點心等。
(3)少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。
(4)膽固醇含量高的食品也宜限制。
(5)適當選用含甲硫氨基酸高的食物。
更正不良的飲食風尚及戒酒
一日三餐定時限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐年夜半飽，禁止過量攝食、進零食(額外是甜性零食)、吃夜宵等不良風尚，以免侵擾代謝功效，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是提防酒精性肝病惟一有用的體例，而實足其他所謂的治療法子均系刻舟求劍，以上便是專家總結的脂肪肝的食療方法。
如果是輕度是脂肪肝在平時就更要注意合理飲食了，科學的飲食才能夠更好的控制病情，有脂肪肝的患者平時一定要忌酒，清淡飲食最好，不要經常吃刺激辛辣的食物。
一、脂肪肝患者飲食要注意以下方面：
1、熱量控制：男子一天飲食熱量不超過1800千卡，女子不超過1500千卡；
2、絕對禁酒，最好禁煙；
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3、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時盡量選用植物油，少食動物內臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內；
4、保證充足蛋白質的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等；
5、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等；
6、少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等；
7、晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時要小口的喝，不要牛飲。
二、盤點有益于肝臟的食物：
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；
海帶：含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀肌鄄榭锤啾８问澄铮?/p>
三、 幾款脂肪肝的食療方，可以根據(jù)不同的情況選用。
1、何首烏粥：何首烏洗凈曬干、打碎備用。將粳米50克，大紅棗2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兌入何首烏末20克攪勻，文火煮沸，早晨空腹溫熱服食。
2、玉米粥：沸水中放人幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
3、赤小豆鯉魚湯：鯉魚１條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至爛熟，去花調味，分2-3次服食。
4、脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調料即可。
其實只要在飲食上多加注意，多鍛煉身體，提高抵抗力，還是對脂肪肝患者有很大幫助的，為了美好的明天讓我們一起努力有一個“強壯”的肝臟。
現(xiàn)在隨著大家的生活水平越來越好，平時的飲食方面也是吃的比較高檔，所以平時經常容易出現(xiàn)一些腸胃方面或者脂肪肝方面的疾病，比較常見的就是脂肪肝，再加上甘油三酯高，所以在平時要改掉抽煙喝酒的習慣，吃得清淡一些。
隨著生活水平的極大提高，人們的工作節(jié)奏也在不斷提高，飲食精細，長期飲酒，久坐辦公，缺乏運動導致脂肪肝頻發(fā)。患上脂肪肝，除了進行必要的治療外，飲食上也需要多加注意。
1、戒酒
對于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入后，90％以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產生很大的損害，脂肪肝患者的肝臟已經受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進程。
2、多食清淡
應選擇低熱量的食物，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗；限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物；多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇的攝入
脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
脂肪肝令許多白領煩不勝煩，不僅難以治愈，而且飲食上也限制諸多。面對美酒，面對美食，很多人無法依舊無法控制自己，一時放縱導致以往的努力功虧一簣。其實消除輕度脂肪肝并非這么辛苦，只要在飲食上多加注意，輕度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。
預防脂肪肝吃什么好？我們生活中的很多的疾病都是因為飲食引起的，而脂肪肝就是眾多飲食引起的疾病中比較有有特點的一個。那么預防脂肪肝的食物有哪些呢？來看看吧。
一、芹菜
1、芹菜炒香菇：
該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
2、芹菜黃豆湯：
該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
3、芹菜紅棗煲湯：
該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
二、黃豆白菜
功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。
適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。
三、首烏肝片
功效作用：補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。
適用人群：高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘。
四、山楂肉片
功效作用：山楂肉片有滋陰健脾、開胃消食，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，
適用人群：高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。
隨著現(xiàn)代生活質量的不斷提高，很多人都出現(xiàn)了這樣那樣的富貴病，脂肪肝就是其中的一種。脂肪肝是肝臟脂代謝失調的產物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素，脂肪在肝細胞內的堆積會影響肝臟內其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。脂肪肝還會誘發(fā)或加重高血壓、冠心病，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導致心肌梗塞而猝死。為了從飲食上防止脂肪肝，今天給大家介紹關于預防脂肪肝的八種食物，以資應用之。
一、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
二、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶
海帶含豐富的?；撬幔山档脱澳懞怪械哪懝檀?食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
四、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
五、蘋果
蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
六、牛奶
牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥
洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
八、甘薯
甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
通過以上介紹，你是不是對防止脂肪肝的食物有了一些了解了呢?此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。
調整飲食被認為是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法，飲食治療的原則是：
1.控制總熱量對體重正?；颊撸谳p度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給1725千卡。
2.蛋白質每日供給患者蛋白質80－100克，可促使肝細胞的恢復和再生，以及提高血漿蛋白量。
3.脂肪每日供給脂肪30克。患肝病時，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進食大米或面粉以200－300克為宜。
5.嚴禁飲酒及含酒精的飲料
6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食有助于促進肝內脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者尤應注意。
7.堅持適當運動脂肪肝病人最好的運動是步行，步行自始至終是有氧運動，且最符合人體生理解剖特點。運動可遵循3.5.7原則，即每日3000米（30分鐘內）、每周5次、每次步行后脈搏與年齡之和應為170。
另外還有八種食物對抵抗脂肪肝有著顯著的功效：
1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6.牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8.甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
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