青豆蝦仁的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青豆蝦仁的做法有哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
青豆蝦仁就是青豆以及蝦仁搭配烹煮的一道食物，其實(shí)我們都知道這些常見(jiàn)普通的食材搭配在一起，可以給我們帶來(lái)不一樣的美味，加上它們本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以說(shuō)了解基本的做法之后，那么自己在家也可以動(dòng)手完成。
制作青豆蝦仁，所需的材料就是蝦仁以及豌豆，還有適當(dāng)?shù)碾u蛋，當(dāng)然調(diào)味料是不可缺少的，家庭生活中一般的調(diào)味料，油、鹽、味精、香油、淀粉等這些不能夠少，首先就是關(guān)于蝦子的處理，蝦子要清洗去除雜草，然后擠出蝦仁，再把它放入鹽清水當(dāng)中，把蝦肉上面殘存的一些薄膜脫落，這樣剩下的就是雪白的蝦仁了，之后用雞蛋去蛋黃，用蛋清加上干淀粉調(diào)制成漿，把蝦仁漿做好。青豆清洗干凈，用開(kāi)水氽過(guò)之后晾涼備用，在干凈的鍋里面，放入豬油，燒至六成熟時(shí)候，再把蝦仁以及青豆放入其中，翻炒調(diào)味即可。
其實(shí)蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，肉質(zhì)松軟，容易消化，可以很好的改善身體虛弱等情況，而且其中含有豐富的鎂，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓心肌梗死等這些病癥，同時(shí)還有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果呢，所以說(shuō)其實(shí)食用蝦仁對(duì)健康保健是很好的。
而青豆含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，同樣也有助于提高身體的抗病能力，防止人體致癌物質(zhì)的合成，還能夠幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，保持大便通暢，預(yù)防便秘問(wèn)題的發(fā)生。所以將這些食材搭配在一起，給你帶來(lái)的不僅是美味的享受，也可以發(fā)揮很好的保健效果。
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現(xiàn)如今的生活當(dāng)中缺鈣的人群越來(lái)越高，這跟我們平時(shí)的飲食習(xí)慣和飲食質(zhì)量有著很大的關(guān)系，補(bǔ)鈣的食物有很多種，比如說(shuō)蝦仁，蝦仁既可以減肥又可以幫助我們身體發(fā)育，有效的可以給我們的身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)，蝦仁就是由買(mǎi)回來(lái)的新鮮明蝦，經(jīng)過(guò)去頭剝皮以后做成的蝦仁，既好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，接下來(lái)就為大家介紹一道非常適合小孩子食用的蝦仁青豆炒飯的做法，既開(kāi)胃又能夠幫助消化。
菜品口感編輯
此飯色澤淡雅，味道鮮香可口。
制作材料編輯
主料：米飯(蒸)(300克)
輔料：蝦仁(100克) 青豆(30克)
調(diào)料：大蔥(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 料酒(15克) 豬油(煉制)(50克)
制作工藝編輯
1.將蝦仁清洗干凈，切成小丁，放入碗中，加入料酒、少許精鹽，拌勻，腌半小時(shí);蔥洗凈切成蔥末備用。
2.將炒鍋內(nèi)倒入適量豬油，燒熱后，加入適量蔥末，炒出香味，放入蝦仁丁，迅速炒散至斷生，盛出。
3.將炒鍋內(nèi)倒入余油，燒熱后，放入青豆、少許精鹽，煸炒，炒熟后，加入大米飯，精鹽炒勻，噴上少許水，蓋上鍋蓋用小火燜約5分鐘，加入熟的蝦仁丁、味精，炒勻，盛入盤(pán)內(nèi)，上面撒上少許蔥末，即可食用。
工藝提示編輯
配料中的蝦仁如選用鮮蝦仁、青豆選用嫩一些的，這樣做出的炒飯的味道將會(huì)更加鮮香可口。
食譜營(yíng)養(yǎng)編輯
米飯
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
蝦仁
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
青豆
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
以上的這篇文章中我們了解到了蝦仁青豆炒飯做法有哪些？以及其中的制作工藝這一道鮮蝦當(dāng)中的味道香脆q彈，而且蝦仁去殼以后容易消化非常適合小孩子和老人使用，再也不用擔(dān)心吃下去會(huì)對(duì)腸胃造成影響而導(dǎo)致身體不利于消化。
爆炒蝦仁青豆是韓國(guó)菜之一，很多人現(xiàn)在不光是追潮，而且大家還都想追蹤韓國(guó)人吃什么，韓國(guó)人在用什么，于是接下來(lái)就為大家介紹一道地地道道的韓國(guó)菜，清香美味，而且顏色鮮亮，特別是紅黃白綠的這幾個(gè)顏色搭配起來(lái)看著好吃，而且味道肯定也是相當(dāng)不錯(cuò)的，我們來(lái)了解一下如何制作吧!
爆炒蝦仁是韓國(guó)菜譜之一，以蝦仁為制作主料，爆炒蝦仁的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬于微辣?？诟校杭t白相間，蝦肉嫩辣，清爽利口。爆炒蝦仁制作提示本品有油炸過(guò)程，需備大豆油約750克。調(diào)料：大豆油75克香油10克辣椒粉5克辣椒醬10克料酒10克鹽6克白砂糖5克胡椒粉1克大蔥2克味精5克姜2克淀粉(玉米)25克。
爆炒蝦仁 - 基本資料
爆炒蝦仁
爆炒蝦仁圖冊(cè)
類(lèi)別：韓國(guó)料理
工藝：炒
口味：微辣
食用：早餐中餐晚餐
口感：紅白相間，蝦肉嫩辣，清爽利口。
主料：蝦仁600克
輔料：青豆150克 雞蛋清30克
調(diào)料：大豆油75克 香油10克 辣椒粉5克 辣椒醬10克 料酒10克 鹽6克 白砂糖5克 胡椒粉1克 大蔥2克 味精5克 姜2克 淀粉(玉米)25克
爆炒蝦仁 - 烹飪方法
爆炒蝦仁
爆炒蝦仁圖冊(cè)
1. 蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干;
2. 蝦仁放入瓷盆內(nèi)，加入蛋清、5克料酒、2克鹽、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鐘;
3. 大蔥去皮，洗凈，剁碎;
4. 鮮姜去皮，洗凈，切片;
5. 將雞湯10毫升、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉攪拌均勻，配成粉芡汁;
6. 再將豆油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熱時(shí)，放入蝦仁 ，炸熟后，撈出，控油，待用;
7. 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、姜末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻;
8. 投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤(pán)。
爆炒蝦仁制作提示本品有油炸過(guò)程，需備大豆油約750克。
這一道爆炒蝦仁青豆的做法，就為大家介紹到這里，蝦仁入口q彈，在搭配上青豆脆脆的香香的，入口即化，而且非常的q彈爽口，星期天節(jié)假日的時(shí)間來(lái)自己為自己做一道既滋補(bǔ)又營(yíng)養(yǎng)的美食吧!
相信我們大家對(duì)于美味的菜肴都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，在生活中可以吃到的美味菜肴也是比較多的，比如青豆蝦仁就是我們很多的朋友們都比較喜歡食用的，但是大多數(shù)的朋友們并不會(huì)制作青豆蝦仁，其實(shí)青豆蝦仁的做法也不難，下面就來(lái)為大家介紹青豆蝦仁的做法。
青豆蝦仁的做法
青豆蝦仁的做法其實(shí)并沒(méi)有我們大家想象中那么復(fù)雜的，我們大家如果想要吃青豆蝦仁了，那么可以將蝦仁洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入淀粉攪勻，然后大家可以將紅辣椒洗凈切成環(huán)狀，然后在鍋內(nèi)適當(dāng)?shù)募佑?，然后再倒入蝦仁小炒之后撈起來(lái)，接著在鍋內(nèi)重新注入一些油，燒熱看以后再倒入青豆蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒，并且需要攪拌均勻了，然后適當(dāng)?shù)牧苌舷阌兔牢兜那喽刮r仁就做好了。
青豆蝦仁的功效
青豆蝦仁這道美味菜肴的保健功效是非常不錯(cuò)的，并且青豆蝦仁不但口感好，而且容易消化吸收，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的，另外青豆蝦仁適合多數(shù)人群食用，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽刮r仁能起到非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)身體的作用，并且還可以起到非常好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健脾養(yǎng)胃的保健功效，平時(shí)經(jīng)常食用可以滿(mǎn)足身體對(duì)多種不同營(yíng)養(yǎng)成分的需要。
青豆蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，青豆中含有豐富的B族維生素以及各種微量元素，比如銅、鋅、鎂、鉀等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都是非常高的，另外，青豆中的蛋白質(zhì)的含量也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽梗€可以幫助我們補(bǔ)充膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，當(dāng)然，青豆中還含有一定的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，并且大家日常生活中經(jīng)常性的食用一些蝦仁，對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果也是很不錯(cuò)的，另外，蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物，其實(shí)蝦肉中的鎂元素的含量也是非常高的，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，適當(dāng)食用蝦肉還可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精的功效。
當(dāng)然，青豆蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，日常生活中經(jīng)常食用一些青豆蝦仁，對(duì)于幫助我們大家溫補(bǔ)的效果是非常不錯(cuò)的。
青豆蝦仁的食用禁忌
首先我們大家就需要知道，因?yàn)榍喽怪泻休^多的淀粉，所以大家在生活中千萬(wàn)不能過(guò)量的食用青豆蝦仁，不然容易引起胃脹、胃痛等現(xiàn)象。另外，蝦仁青豆蝦仁，尤其是葡萄、石榴、山楂、柿子等等這些食物更是不能和青豆蝦仁一起食用的，我們還需要多注意的就是，患有嚴(yán)重肝病、動(dòng)脈硬化、消化性潰瘍以及腎臟疾病的朋友們，在生活中也是不能胡亂的食用青豆蝦仁的，不然會(huì)嚴(yán)重的危害大家身體的健康的，如果我們腸胃不好的朋友們經(jīng)常食用青豆蝦仁，那么會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
青豆蝦仁的食材挑選
一、如何挑選青豆
大家要知道，生活中對(duì)于青豆的挑選方法也是非常的有講究的，我們大家在購(gòu)買(mǎi)青豆的時(shí)候，一定要先問(wèn)價(jià)格，切忌貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)價(jià)格出奇低廉的青豆，另外，還需要多注意看青豆的色澤，染色青豆往往顏色深綠不自然。其實(shí)適當(dāng)?shù)挠盟畞?lái)泡青豆也是一個(gè)非常不錯(cuò)的鑒別青豆質(zhì)量的好方法，可以將青豆放在水里加以鑒別?！吧仙鼻喽谷舴旁跓崴?，會(huì)將水染成綠色，而未添加色素的青豆放在水里是不會(huì)褪色的。
二、如何挑選蝦仁
可能很多朋友們對(duì)于蝦仁的挑選方法也不是非常的了解，其實(shí)蝦仁的挑選方法也不難，大家要知道，一般情況下，優(yōu)質(zhì)蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網(wǎng)紋，另外，優(yōu)質(zhì)的蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性小，并且個(gè)體也是非常的豐厚，有韌度，如果我們大家在生活中購(gòu)買(mǎi)蝦仁的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)蝦仁有異味了，那么就千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)了，這種的蝦仁可能已經(jīng)變質(zhì)了，如果吃到肚子里面，那么會(huì)嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的健康的。
孕婦能不能青豆蝦仁
孕婦朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤们喽刮r仁。青豆蝦仁的味道是非常不錯(cuò)的，并且青豆以及蝦仁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都是非常豐富的，我們?cè)袐D朋友們?nèi)粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽刮r仁，對(duì)于幫助大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果也是非常不錯(cuò)的，另外，產(chǎn)婦朋友們也是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽刮r仁的，因?yàn)榍喽刮r仁還具有不錯(cuò)的通乳的作用，對(duì)于孕婦或產(chǎn)后婦女都很有好處，另外，青豆蝦仁中含有豐富的鈣和磷，有助于肚子里的寶寶腦部和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
青豆蝦仁的材料
大家想要制作出美味的青豆蝦仁，那么必須要了解青豆蝦仁所需要的各種食材的，大家需要準(zhǔn)備蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個(gè)，紅辣椒1個(gè)，淀粉適量，并且還需要準(zhǔn)備一些調(diào)料的，比如食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙，準(zhǔn)備好這些食材我們大家才可以制作美味的青豆蝦仁。
我們上面詳細(xì)的了解了青豆蝦仁的制作方法，我們可以知道，青豆蝦仁的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，所以大家就是可以記住青豆蝦仁的做法的，有時(shí)間了，經(jīng)常做著食用青豆蝦仁是非常不錯(cuò)的選擇，尤其是我們?cè)袐D朋友們，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤们喽刮r仁，對(duì)于自身的健康和胎兒的健康都是有幫助的。
青豆是很多人喜愛(ài)的，青豆含有的蛋白質(zhì)、維生素較多，而且青豆在做法上，也是比較簡(jiǎn)單，在制作青豆的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何制作它最佳，常見(jiàn)在青豆就是煮著吃，那炒著吃也是不錯(cuò)之選，同時(shí)蝦仁青豆的做法也是很不錯(cuò)的。
很多人對(duì)蝦仁青豆的做法并不是很清楚，這類(lèi)佳肴的制作很簡(jiǎn)單，不過(guò)在對(duì)蝦仁購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的佳肴，在口感上才會(huì)非常不錯(cuò)。
蝦仁青豆的做法：
材料
材料：基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個(gè))、紅菜椒(1只)
調(diào)料：油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
做法
1、基圍蝦洗凈，放入冰水中泡幾分鐘，撈起瀝干水，剝?nèi)ノr殼。
2、打1個(gè)雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開(kāi)后去掉籽，切成丁狀。
3、燒開(kāi)半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱，青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
6、最后，加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋。
小訣竅
1、由于蝦仁放了生粉腌制，下油鍋后很容易粘鍋，灑適量水入鍋兼快速翻炒可避免粘鍋。
2、青豆、黃豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不過(guò)青豆淀粉含量很高，吃太多會(huì)容易長(zhǎng)胖哦!
3、選購(gòu)青豆時(shí)，要注意青豆的顏色越綠，其所含的葉綠素越多，烹調(diào)時(shí)要將青豆煮熟，吃未熟的青豆容易中毒。
4、建議使用超市冷凍的青豆，為防止青豆被染色，可將幾粒青豆放入開(kāi)水中，檢驗(yàn)是否染色。
以上就是對(duì)蝦仁青豆的做法詳細(xì)介紹，制作蝦仁青豆的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)在制作的時(shí)候，要注意火候，而且制作時(shí)間不宜太長(zhǎng)，蝦仁不能制作太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)元素，在制作蝦仁青豆的是要注意。
蝦仁制作經(jīng)過(guò)初加工的食物在食物當(dāng)中是最常用的，尤其是一些風(fēng)味的特色小吃里面經(jīng)常會(huì)用到質(zhì)量上好的蝦仁，這種食材對(duì)于豐富我們的菜肴味道起到了非常重要的作用，蝦仁食用的最經(jīng)典菜肴是蝦仁青豆，這道菜用來(lái)佐酒再合適不過(guò)了，那么，蝦仁青豆的做法大全是什么呢？下面就來(lái)看看講解吧。
1、凍蝦仁解凍，揀去泥腸洗凈；當(dāng)然速凍蝦仁的口感和味道都不及新鮮大蝦現(xiàn)剝的蝦仁好，用新鮮蝦仁肯定效果更好；
2、仁中加入料酒腌漬片刻，可以滴幾滴油進(jìn)去；
3、鍋燒熱，放入姜片爆香，倒入蝦仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加鹽糖，加蓋燜片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出鍋。
注：炒蝦仁速度一定要快，時(shí)間稍長(zhǎng)蝦仁就容易變老。
食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
以上就是對(duì)于蝦仁青豆的做法大全講解，基本上全面的介紹了蝦仁青豆的具體做法，因此，希望喜歡吃風(fēng)味小吃的人士可以學(xué)習(xí)一下，蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，多吃蝦仁能夠補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)等等，是一種上好的食材，也是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
青豆和蝦仁放在一起熬粥的話(huà)好吃還營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體滋補(bǔ)的效果好，而青豆和蝦仁用來(lái)熬粥的話(huà)顏色也比較好看，青豆是屬于蔬菜的一種，但是是一種豆類(lèi)，不過(guò)里面含有很豐富的維生素，如果人體缺乏維生素的話(huà)，那么就可以讓自己多吃點(diǎn)這樣的食物，蝦仁的營(yíng)養(yǎng)就更不用說(shuō)了，蝦仁里面的鈣含量很高，多吃蝦仁的話(huà)滋補(bǔ)身體更好，那么這個(gè)青豆蝦仁粥的做法有哪些?
做法一
1、剩飯一碗備用。
2、豆青剝皮洗凈,蝦去皮去蝦線備用。
3、鍋里加水燒開(kāi),倒入剩飯同煮。
4、鍋里飯成粥狀倒入青豆粒同煮。
5、青豆熟時(shí)放入蝦仁。
6、待粥成濃稠狀,調(diào)入適量鹽即可。
做法二
準(zhǔn)備好材料，將蝦剝?nèi)ネ鈿?/p>
將米飯倒入鍋內(nèi)，加入2大碗水
加入青豆中火煮10分鐘
待青豆煮熟，將蝦蝦仁下鍋稍煮一會(huì)兒
最后加少量鹽調(diào)味
做法三
材料
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
1.沙蝦剝皮去頭留蝦仁備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開(kāi)，放入洗凈的米大火煮開(kāi)到改中火煮米熟放入蝦仁燒開(kāi)，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開(kāi)蓋燒
3.煮到米粘稠時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
做法四
1.先熬白粥，提前將米洗凈后用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時(shí)加入的油會(huì)在熬粥時(shí)與粥融合，不用擔(dān)心油膩。鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開(kāi)后放入泡好的大米煮開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)小火保持粥微開(kāi)熬制40分鐘左右，注意時(shí)常攪動(dòng)避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來(lái)
2.青豆洗凈后放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入少量清水打碎
3.等白粥熬好以后，將打碎的青豆倒入白粥中，開(kāi)大火煮開(kāi)
4.轉(zhuǎn)小火再熬10分鐘即可，可以加入少量鹽調(diào)味，直接吃也很好吃
做法五
1.鮮蝦煮好，剝皮，用清水洗凈，焯水后，再用清水洗凈污沫;香菜洗凈.切碎;青豆也用開(kāi)水焯一下。
2.將蝦仁同適量冷水放在湯鍋中，上旺火燒開(kāi)后，下入淘洗干凈的大米，用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時(shí)，納青豆續(xù)煮10分鐘，加精鹽、味精和胡椒粉調(diào)味，略煮，撒入香菜，攪勻，即可食用。
現(xiàn)在大家都知道了蝦仁青豆粥的做法了吧，制作蝦仁青豆粥的時(shí)候青豆最好是少放點(diǎn)，如果放太多了，那么整鍋粥都是青豆，這樣會(huì)影響到粥的美觀和美味，吃需青豆蝦仁粥的時(shí)候里面還可以添加海帶等之類(lèi)的食材，也可以添加瘦肉，總之自己感覺(jué)怎么做粥來(lái)比較好吃的話(huà)就怎樣做吧。
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