花膠魚翅湯怎么做？
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“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“花膠魚翅湯怎么做？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
花膠魚翅湯大家要了解過應(yīng)該怎么制作嗎？其實這一道營養(yǎng)湯滋補效果是非常高的，因為通過食材的使用，我們就可以知道，花膠以及魚翅都是營養(yǎng)價值很高的色彩，將兩者搭配在一起，烹煮成營養(yǎng)湯也利于健康，下面就來了解一下做法，和保健價值體現(xiàn)。
做花膠魚翅湯，除了花膠魚翅這些食材之外，可以放入蟲草花，還有豬骨、姜片等這些材料，首先把花膠、蟲草花用水浸泡清洗，去除灰塵和雜質(zhì)，將所有的材料放到湯鍋里面，用大火燒開，而在沸騰之前要注意把一些漂浮物或者泡沫打去，煮開之后要轉(zhuǎn)到小火煲兩個小時。
花膠魚翅湯其實營養(yǎng)功效是很高的，比如說魚翅，它的主要成分是膠原蛋白，食用魚翅可以更好的補充這些物質(zhì)，同時能夠起到滋陰壯陽以及益氣開胃的作用，對于老年人而言，還有預(yù)防老年骨骼老化以及，預(yù)防骨刺等這些藥效。魚翅當(dāng)中的鯊魚軟骨素，還能夠起到防癌抗癌，滋養(yǎng)肌膚的作用，有效的幫我們延年益壽。
而花膠的主要成分也是高級膠原蛋白以及豐富的維生素鈣、鐵等等這些微量元素，從中醫(yī)的角度上來講，都可以幫助起到滋陰養(yǎng)顏，以及補腎強壯機體的效果，尤其是對那些腰膝酸軟以及身體虛弱的人群來說，是比較適合飲用這一道養(yǎng)生保健湯。
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花膠魚翅湯是很多高級餐廳里面的重要菜式，這款食譜里面所含有的營養(yǎng)價值是非常高的，可以達到很好的滋補身體作用，所以很多人都非常喜歡吃，其實我們在家里面也可以制作出好吃的花膠魚翅湯，只要你能夠掌握正確的方式方法就可以把花膠魚翅湯做得非常好吃，還需要自己多花一些功夫。
魚翅花膠湯的材料
平時制作魚翅花膠湯時，需要準備花膠三個，蟲草適量，豬骨頭四五塊，紅棗十來個，玉竹適量，另包再準備一個魚翅和少量的枸杞子。
魚翅花膠湯的做法步驟
想制作魚翅花膠湯時，需要提前一晚上把魚翅和花膠洗凈，分別用清水浸泡，而且花膠在浸泡時需要加入少量的生姜片。把準備好的蟲草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子紅棗以及玉竹等食材全部用清水洗凈，去掉水分以后備用。
把豬骨頭用清水洗一下，再入沸水焯燙，焯好以后取出，與泡好的花膠魚翅以及玉竹和枸杞與紅棗等食材一起入鍋，加入清水，開火煲制，開鍋以后再煲制兩小時左右，鍋中的魚翅花膠湯就能煲好，這時按自己的口味加入調(diào)味料調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火，取出就能食用。
第二種做法
材料：魚翅、花膠、雞、瑤柱、火腿、姜片、酒，魚翅有好多種，根據(jù)大小和色澤可以分為好多等級，因此價格差異也很大，光雞去頭去尾去皮后飛水。煮滾一煲水，把雞、瑤柱、火腿、姜片、發(fā)好的花膠倒入煲中，中火煲80分鐘，然后加入魚翅再煲40分鐘，最后加入數(shù)滴白酒，再加少許鹽調(diào)味就完成了。
如何泡發(fā)魚翅
先用清水浸魚翅2小時，煮滾一大鍋水，加入姜片、浸過的魚翅和白酒大火煮10分鐘，然后熄火(蓋不打開)燜10小時，魚翅是有砂的，所以泡好的魚翅要清洗干凈，方法是撈起魚翅盛入一只較密的疏篩中，放入一盤清水中漂洗，期間要換幾盆水，直到盆底沒有砂為止，然后瀝干水份備用。
現(xiàn)在人們一般都比較注重養(yǎng)生的，特別是到了冬季天氣比較冷氣溫低，養(yǎng)生的話更需要人們多上點心了。而用花膠做湯是不錯的選擇，不知道大家有沒有做過養(yǎng)生花膠湯呢，那么到底養(yǎng)生花膠湯怎么做的呢，如何做才能更具有營養(yǎng)呢?
也許大家都了解過花膠的一些知識，花膠就是深海魚的魚膘，富含膠原蛋白，有助于補血養(yǎng)身、促進肌膚的生長代謝。適合氣血不佳、身體虛弱及術(shù)后不宜大補人士飲用。而冬天多喝湯對人們來說，也是很不錯的。因為湯類可以很好為人體滋補身體的。一般要是注重養(yǎng)生的還是多喝湯比較。最好平時不要總是大魚大肉的吃，注重合理調(diào)節(jié)飲食是最好不過的了。
花膠養(yǎng)顏湯有很多的作用的。它具有防癌、健腦、降膽固醇、降壓、養(yǎng)血等功效，的確是一款滋補佳品。因此，平時大家可以學(xué)學(xué)做這種湯的。
如果要做養(yǎng)生花膠湯的話首先我們需要準備材料。主料：豬肉500克。輔料：花膠 4筒、香菇10朵、干貝3粒、螺6個、桂圓適量。調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、陳皮。
花膠養(yǎng)顏湯的具體做法步驟：
1.冬菇，干貝，陳皮隔夜用水泡發(fā)，冬菇去蒂洗凈，陳皮刮干凈瓤，螺頭隔夜泡發(fā)，第二天用姜蔥出水，瘦肉切成塊，飛水備用
2.取一湯鍋，鍋中加水同時放入陳皮，大火燒開，放入其它材料，繼續(xù)大火燒開
3.燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲3小時
4.飲用前加鹽調(diào)味即可
上述內(nèi)容就是養(yǎng)生花膠湯怎么做啊問題的一些介紹，現(xiàn)在大家看了這些內(nèi)容就已經(jīng)學(xué)會了如何做花膠湯了。因此平時生活中，有空閑時可以試著做幾次來喝，冬天多喝花膠湯可以驅(qū)冠寒的，又能養(yǎng)血、還能健腦，真的很不錯的。
排骨的營養(yǎng)價值還是很高的，在日常生活中我們經(jīng)常會用一些食材來與排骨一塊燉湯喝，可以說排骨湯不僅營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生保健功效好，味道也是很不錯的，其中花膠就是一種不錯的搭配食材，所謂的花膠其實就是魚膠，在做湯的時候還是要做好充分準備的，那么排骨花膠湯怎么做?
做法一：
食材：花膠、排骨、當(dāng)歸、枸杞
步驟：
將浸發(fā)好的花膠瀝干，切件。
排骨用適量的水燒滾。
飛水過后洗凈排骨待用。
將排骨、姜片、蔥段、當(dāng)歸放入煲中，倒入清水大火燒開。
倒入枸杞，小火煲60分鐘。
將切好件的花膠倒入鍋中，湯滾后再燉10分鐘，加鹽即可關(guān)火。
做法二：
主料：200g花膠200g排骨
配料：適量鹽適量香菜
步驟：
1 花膠切小
2 用溫水洗泡五分鐘
3 起一鍋，下排骨焯水
4 將花膠和涼水一起煮開
5 下焯過水的排骨，大火煮開
6 下適量鹽調(diào)味，下香菜點綴即可
做法三：
食材：花膠2條、大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、玉竹一撮、陳皮2小塊、枸杞一撮、干百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆
步驟：
1、先將花膠加2-3片生姜清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用。
2、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠干水份備用。
3、水里加適量料酒、生姜、八角一顆燒開，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖干血水備用。
4、豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋里，加開水漫過所有材料，開低檔慢燉3-6小時。
5、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時加適量鹽調(diào)味即可。
注意：花膠、猴頭菇要事先泡軟，其它中藥要用清水洗凈;豬骨下鍋前最好加料酒、生姜、八角用開水汆燙，并洗凈血水，這樣燉出的湯汁才清亮、無血腥味;慢燉的時候水漫過材料就好，不要加太多，以免影響湯的醇厚味道。
通過上面的介紹，大家對排骨花膠湯怎么做也都心中有數(shù)了，做湯的時候很多的方法和技巧都是需要全面掌握的，這樣做出來的湯才會更營養(yǎng)美味，當(dāng)然了由于花膠比較腥，還是需要想辦法來去腥的，這樣才能讓味道更好。
花膠大家知道是一種什么樣的食物嗎，可能大家對這種名詞并不認識，但只要我們說成魚肚，大家就會很清楚了。我們在平時食用的花膠都是干的，要經(jīng)過水的泡制使它發(fā)酵才可以拿來制作，相信大家對這個泡制的時間都有一定的了解吧。因為泡制的時間影響到花膠吃起來的口感韌度。
花膠是中國著名的八大補品，對我們補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有很大的幫助，所以希望大家對花膠的營養(yǎng)價值能夠有一定的認識。下面就讓我們一起來了解一下花膠應(yīng)該怎么做菜比較好吃吧。
魚肚也稱為花膠，是中國著名海八珍補品︰鮑、參、翅、肚中的肚是也，因富有膠質(zhì)并滋補而著稱?；z首要有厚度，煲起要不腥不韌和不溶，食之滑爽，才算極品。從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，有豐富的膠質(zhì)蛋白，滋陰養(yǎng)血，固腎培精，對于肺腎虛弱、貧血等，均有功效。能令人康復(fù)補虛現(xiàn)用于手術(shù)后病人恢復(fù)體力的也不少。 其主要營養(yǎng)成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質(zhì)。經(jīng)化驗，蛋白質(zhì)含量達84.2%、脂肪0.2%，所以，放心吃魚膠是不會發(fā)胖的。另外魚膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。中醫(yī)講魚肚對糖尿病、白內(nèi)障、哮喘、骨質(zhì)疏松、皮膚熱毒及防癌有治療功效。花膠是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚，對身體各部份均有特殊補益能力，無論男女老少均適宜食用，是補而不燥之珍貴佳品。
步驟/方法
1.首先，用油浸泡一天讓其初步滋潤，然后油鍋上火低溫浸泡約一小時之久，待其初步回軟。
2.將回軟后的魚肚撈出放于砧板，用刀切成火柴盒大小再次入油鍋低溫浸炸。
3.半小時后逐步升高油溫，隱約可見油面熱氣。
4. 這絕對是耐心的細活了，平息焦躁心情慢慢品茶旁觀。待一塊塊金黃的肚塊漸漸有了變化并漫不經(jīng)心的浮了起來。
5. 此時要做的是別理它，切不可心急加溫，落得前功盡棄收獲一堆廢料。
6. 大約近一小時光景，魚肚終于發(fā)制成型。個個膨脹數(shù)倍變地輕輕的一團。
7.鍋中燒開水放入魚肚，熄火后浸泡。
8. 半小時后撈出，用適量食用堿沏熱水再次浸泡至魚肚中的油脂完全分離后用清水不斷沖洗至魚肚清爽無油。
關(guān)于花膠怎么做，相信你們看完這篇文章后都應(yīng)該知道了吧。如果我們了解了花膠的制作方法，不僅可以幫助我們在生活中制作花膠的問題，而且可以更好的保持住花膠應(yīng)該有營養(yǎng)價值，對我們?nèi)粘５娘嬍澈蜖I養(yǎng)吸收有很大的貢獻。
花膠補血養(yǎng)顏湯是一道非常有效果的湯品，堪稱是女性美容養(yǎng)顏湯中的上品?；z含有豐富的高級膠原蛋白以及多種維生素和微量元素，能給人體較大的補充。而且其低脂肪的特性也受到了大多數(shù)人的青睞。那么，花膠補血養(yǎng)顏湯怎么做呢？下面就一起來看一看以下的介紹吧。
花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
詳細步驟：
1、鵪鶉洗凈待用。
2、湯料備好。
3、把鵪鶉放進燉盅里。
4、配料用清水浸透后放入燉盅里，加入姜片和適量清水。
5、蒸鍋里放入水，放支架(放布也行)。
6、把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時。
7、加入適量鹽即可食用。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
以上就是花膠補血養(yǎng)顏湯做法的簡單介紹了?；z的成分主要是膠原蛋白，所以，在制作花膠補血養(yǎng)顏湯的時候不能讓湯品燉的太久，否則會破壞花膠中的營養(yǎng)元素。所以，希望大家在制作的時候一定要把握號火候，不能過短也不能過長，小火慢熬才能出精品。
冰糖銀耳花膠湯，養(yǎng)生保健效果比較高，但是我們也應(yīng)該了解正確的烹煮方法，這樣才可以通過合理的食材搭配發(fā)揮其功效價值，而下面就是冰糖銀耳花膠湯的做法步驟介紹。
一、材料
花膠一條，銀耳，生姜
做法
1.花膠用剪刀剪小段
2.洗凈后放在清水中浸泡一天
3.銀耳半朵，洗凈泡好
4.材料全部準備好了，我是后來煲的時候才想起要加生姜，因為花膠有些腥，所以最好放一點生姜一起煲
5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔
二、材料
魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）
做法
1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗干凈！
2將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當(dāng)?shù)乃?！再隔水燉?個鐘頭左右！
3燉好后加入少許的白糖或冰糖調(diào)味！
三、材料
銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克。
做法
1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗凈撕碎。
2、加水要根據(jù)銀耳的多少加水，盡量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加蓮子和百合)
可能大家對花膠的了解不是很多，其實花膠就是魚膠，是一種具有滋補作用的食材，平時適當(dāng)?shù)某砸稽c對身體的好處還是不少的，能夠起到滋補和調(diào)理的作用，如果與骨頭一塊搭配做湯，營養(yǎng)價值就會更高了，而且還能讓骨頭湯更加的鮮美，那么花膠骨頭湯怎么做呢?
做法一：
主料：200g花膠200g排骨
配料：適量鹽適量香菜
步驟：
1 花膠切小
2 用溫水洗泡五分鐘
3 起一鍋，下排骨焯水
4 將花膠和涼水一起煮開
5 下焯過水的排骨，大火煮開
6 下適量鹽調(diào)味，下香菜點綴即可
做法二：
食材：花膠、排骨、當(dāng)歸、枸杞
步驟：
將浸發(fā)好的花膠瀝干，切件。
排骨用適量的水燒滾。
飛水過后洗凈排骨待用。
將排骨、姜片、蔥段、當(dāng)歸放入煲中，倒入清水大火燒開。
倒入枸杞，小火煲60分鐘。
將切好件的花膠倒入鍋中，湯滾后再燉10分鐘，加鹽即可關(guān)火。
做法三：
食材：花膠2條、大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、玉竹一撮、陳皮2小塊、枸杞一撮、干百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆
步驟：
1、先將花膠加2-3片生姜清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用。
2、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠干水份備用。
3、水里加適量料酒、生姜、八角一顆燒開，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖干血水備用。
4、豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋里，加開水漫過所有材料，開低檔慢燉3-6小時。
5、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時加適量鹽調(diào)味即可。
注意：花膠、猴頭菇要事先泡軟，其它中藥要用清水洗凈;豬骨下鍋前最好加料酒、生姜、八角用開水汆燙，并洗凈血水，這樣燉出的湯汁才清亮、無血腥味;慢燉的時候水漫過材料就好，不要加太多，以免影響湯的醇厚味道。
通過上面的介紹，大家對花膠骨頭湯怎么做也都很清楚了，在做骨頭湯的時候要想讓味道更好，關(guān)鍵一點在于配料的選擇和合理的搭配，當(dāng)然了熬制的時間長短，乃至熬制過程中的一些小的烹飪技巧與方法等，都是不可忽視的。
女性隨著時間的推移如果不做保養(yǎng)的話衰老的特別快，所以很多對于自己要求比較高的女性會通過各種方法來調(diào)理身體，延緩身體衰老的速度。在保養(yǎng)身體這方面廣東、香港等地區(qū)的女性非常的有研究，因為這些地區(qū)的女性會通過食療的方法來調(diào)理身體。一起來了解下花膠怎么做能夠美容養(yǎng)顏吧。
一、花膠美容養(yǎng)膚湯
材料：腔骨500克，干花膠3根(約50克)，黨參50克，枸杞20克，淮山25克，大蔥4姜4片，鹽1茶匙(5克)
做法：
1、將干花膠在清水中浸泡一夜。將泡軟的花膠放入鍋中，倒入清水，放入大蔥節(jié)，姜片和1/2茶匙(3克)鹽，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。煮好后撈出，放入冷水中浸泡備用。
2、黨參，枸杞和淮山用清水沖去浮塵備用。將冷卻后的花膠放入調(diào)料袋中。
3、腔骨沖凈放入湯煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮開后用勺子撇去浮沫，放入裝有花膠的調(diào)料袋，再倒入黨參，枸杞和淮山，蓋上蓋子調(diào)成小火，煲2個小時即可，飲用前調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽。
二、杏汁燉花膠白肺
材料：豬肺1個，花膠、南杏各4兩(約160克)，北杏5錢(約20克)，雞湯1大碗
做法：
1、預(yù)先讓花膠浸水兩日;用水將豬肺清洗干凈，然后放入干鑊中烘干肺中水份。
2、將杏仁放入攪拌機中，加入少許雞湯攪成杏仁汁，然后以紗布袋隔出杏渣。
3、將杏仁汁加入雞湯內(nèi)同燉一小時后，加入豬肺、花膠再燉三小時，即可食用。
小訣竅：健肺化痰，止咳養(yǎng)顏。
三、花膠食用的注意事項：
1、燉魚膠的工具
一般建議用專門的電燉鍋燉花膠會比較好，這樣既方便又省事。不建議用壓力鍋這些燉花膠哈。這個如果大家沒有的話可以買一個的電燉鍋的，直接燉或者隔水燉的都可以。
2、需要燉多長的時間
這個根據(jù)花膠的厚度來決定的，如果是比較薄一些的魚膠，一般是燉3個小時左右即可，厚一些的花膠，就燉4-5個小時的樣子。如果是個頭非常大的，比如200克以上一個的，可以適當(dāng)延長點時間，燉6個小時左右這樣子。如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開之后，再用小火燉2個小時左右。
3、每次需要多少花膠，水的比例是多少
一個人每次大概20克左右的花膠，下水的比例一般根據(jù)電燉鍋的情況來決定了，一般是燉完之后剩下大概一個中碗的湯水的樣子，就大概220ml的樣子即可。
4、花膠要不要泡水
正常情況下，是不建議花膠泡水的，如果花膠有比較多的黃油，或者本身比較臟的話，可以泡2個小時左右的水，泡軟之后將灰塵和黃油洗凈即可?；蛘呤钦麄€的花膠無法切小，可以泡水泡軟之后切小。那些說要泡一天一夜的水，或者還要用開水燙過之后再燉的，是絕對錯誤的。
5、燉花膠的步驟
先將花膠切小，取所需的量(如魚膠比較臟可以先泡2個小時左右水)，沖洗干凈，然后放入電燉鍋，加入適量水(開水冷水都可以)，再將所要一起燉的輔料洗干凈，跟花膠一起放入鍋內(nèi)燉即可(有些輔料可能要根據(jù)情況，在燉好之前下去即可)。
? ?與傳統(tǒng)的肉食雞相比，烏雞的營養(yǎng)會更豐富一些。雞湯作為日常的生活中一種常見的食物，在選擇食材的時候也要下很大的功夫。怎么選擇雞？小編在這里建議大家選擇烏雞。那么烏雞和什么在一起燉午覺好，自然是花膠了。烏雞燉花膠具有獨特的補血功效，還能延緩衰老。那么烏雞燉花膠怎么做呢？
保養(yǎng)一定要防范于未然，尤其是女人，不要到了皮膚真的有皺紋時才想起來要保養(yǎng)。因此，經(jīng)常的湯水滋潤對于女人來說是必不可少的。今天介紹的這道花膠烏雞湯，就是女人應(yīng)該常常服用的湯品。大家都知道，烏雞具有補血的功效，而且它蛋白含量比其它雞鴨要高，但脂肪卻很少，因此常常食用也不擔(dān)心會攝入太多的脂肪?；z更不用說了，可以補充人體的膠原蛋白，抗衰老。
做這道湯的材料很簡單，只需要烏雞一只、豬展肉一塊、花膠適量、陳皮一片、瑤柱數(shù)顆、玉竹、淮山適量。
做法：烏雞洗凈，花膠用冷水發(fā)軟，豬展肉洗凈切成小塊。注意處理烏雞的一個技巧是用刀背輕輕地把烏雞的骨打碎,這樣有利于烏雞骨里面的營養(yǎng)出來。
由于燉湯的功效比煲湯好，因此，這次我用了一個燉盅。但上班一族，哪里有那么多時間去慢燉呢，因此借用了現(xiàn)代高科技產(chǎn)品：微波爐!
把所有材料放入燉盅，加入一匙料酒，蓋上蓋。放入微波爐高火煮十分鐘，然后中火十分鐘，最后低火五分鐘。大功告成!拿出來以后，湯是很清的，不像煲的湯那么油，而且味道鮮甜!
營養(yǎng)分析
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
藥用價值
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載:花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的高級膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
食療
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品; 一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
? ?以上就是烏雞燉花膠的制作方法了。女性保養(yǎng)是很重要的一個環(huán)節(jié)，愛美之心人皆有之。很多女性會出現(xiàn)皮膚暗黃、發(fā)干等現(xiàn)象，那么就需要由內(nèi)而外的進行調(diào)理才行。烏雞燉花膠就是這樣的一道營養(yǎng)滋補品，可以有效的促進消化，排除體內(nèi)的毒素。
慢慢的天氣轉(zhuǎn)涼了,對于我們?nèi)祟悂碇v,氣候改變的時候,,是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易生病。特別是體質(zhì)較弱者。因此,在氣候轉(zhuǎn)變期間我們應(yīng)該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品,今天就為大家分享一種補品,就是花膠蓮子糖水,那么花膠蓮子糖水該怎么做
做法:主要食材花膠：4片蓮子：20－30顆水：4碗（老）冰糖：3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關(guān)火，然后讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發(fā)效果也較好）。蓮子洗凈；煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。
另外需要注意,蓮心可不扔，可以與冰糖一同泡水喝，可以降火,緩解喉嚨痛,另外該糖水的主要食材為花膠、蓮子、水、冰糖可以潤腸通便,滋潤心肺,補精益氣,延緩衰老，增強抗病力的功效?？吹竭@里就馬上行動吧,
紅棗燉花膠滋補功效非常高，尤其是紅棗以及花膠對女性來說是比較好的，可以幫助補充膠原蛋白鈣鐵鋅等這些微量元素，同時還具有很好的滋陰養(yǎng)顏，以及補腎強壯的效果。
一、紅棗燉花膠。
主料：花膠30g
輔料：紅棗5個、姜片適量
做法：
1、購買花膠的時候可以讓賣家?guī)兔η谐蓷l狀，也可以拿到藥店加工成條狀;
2、取適量花膠洗凈入燉盅;
3、大棗洗凈后用剪刀對半剪開;
4、把姜切成一片一片;
5、將花膠紅棗及姜片入燉盅，注入一碗水入冰箱泡上10小時，最好能泡上24小時;
6、泡好后入電燉盅隔水燉兩到三小時即可(泡的時間長的話可以相印縮短燉煮的時間);
7、燉好后趁熱服用。
二、花膠的功效：花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素?；z極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a作用和藥用價值?！侗静菥V目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
三、 紅棗的功效：紅棗能補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，價格也不貴，所以大家可以作為零食來吃，這可是有益于身心健康的哦。
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