椰汁怎么吃呢？
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“椰汁怎么吃呢？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
椰汁其實(shí)是比較健康的一種飲品，因?yàn)槲覀兌忌顥l件越來越好，人們?cè)陲嬍匙非笊喜粌H僅是滿足自己的口感，其實(shí)更多的也是關(guān)注到這些食物是否有利于身體健康，而椰汁的飲用對(duì)健康也是比較好的，同時(shí)也覺還可以和不同的食材搭配，深受年輕人喜愛。
椰汁可以說是天然的補(bǔ)水飲品，適合一般的人群，能夠更好的補(bǔ)充身體所流失的體液和水分，特別是那些經(jīng)常健身以及在做劇烈運(yùn)動(dòng)之后喝些椰汁，可以起到更好的補(bǔ)充水分的效果，而且還可以更好的避免過多的糖分以及熱量的攝入。
而且椰汁在烹飪一些美食的時(shí)候也會(huì)經(jīng)常使用得到，因?yàn)樗梢愿玫臐B透到食材當(dāng)中，所以可以為食物增添別樣的味道，像海南椰子雞、椰子水燉雪蛤，或者是椰子水白飯，以及銀耳紅棗椰子奶等這些食物搭配，就可以讓椰汁中的營養(yǎng)與食材的營養(yǎng)得到充分的發(fā)揮，還能夠滿足自己挑剔的味蕾。
對(duì)喜歡喝咖啡的朋友來講，可以做成椰子冰拿鐵咖啡，首先要將烘培成深色的咖啡豆研磨與水以3:1的比例混合，然后再將新鮮的打奶泡以及椰子水以一比一的比例混合裝滿杯子，再將這兩杯里面的飲料混合均勻，放入幾塊冰塊，那么水冰糖拿鐵咖啡就可以做好。
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很多人都比較喜歡喝椰汁，椰汁的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，要想喝到美味的椰汁，就要把椰子用合適的工具打開。打開的方法比較多，比如說可以用鈍刀來敲擊。也可以鉆眼。都能夠讓椰子流出來，當(dāng)然在喝完椰汁以后，千萬不要把葉子扔掉，因?yàn)槔锩孢€有椰肉，味道很好，營養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)
椰汁怎么打開
一、在打開椰子前，要先將椰子汁倒出來：
1，將葉子放在平整的案板上。
2，找到葉子的罩門——葉子一頭有三個(gè)柔軟的眼睛?？梢杂檬致萁z刀鉆過去。如果不行，拿一把錘子和一支長釘子，在這些眼上開個(gè)洞，100how提示：要確保椰子不會(huì)滑來滑去，不然可能傷到自己。
3，將椰子汁從開口倒出來到碗里，這個(gè)可以喝也可以做菜什么的。
敲開椰子的方法：
一，鈍刀敲擊
1，把椰子托在掌心，置于一個(gè)碗上方。打開以后里面的殘留的椰子汁會(huì)流到碗里。
2，注意葉子表面上，穿過三個(gè)眼之間的天然縫隙，對(duì)準(zhǔn)這些葉子的“赤道”，用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊，邊敲擊邊用手轉(zhuǎn)動(dòng)椰子，讓刀可以繞圈敲打。
3，不停地敲打，直到椰子完全分開。只要敲得準(zhǔn)確，幾圈以后，椰子就會(huì)分成相等的兩半。
二，猿人大法
1，如果你沒有比較重的刀子，就用手拿著葉子，往比較堅(jiān)硬的地方砸——比如臺(tái)階或者什么有凸起的地方，砸的位置還是沿著葉子的天然“赤道”。
2，就像石器發(fā)明以前的猿人們，這么持續(xù)地砸呀砸，終于，猿人咧嘴一笑，椰子破殼了。
三，鐵錘法
1，從椰子的眼睛上，用螺絲錐洞穿，然后把椰子汁倒出來。
2，接著把椰子放在一個(gè)塑料袋里，置于地板上，重錘敲擊。
3，雖然不是雷神之錘，但是也攻無不克。
四，冰火兩重天
1，用金屬烤肉叉洞穿椰子的眼，將椰子汁倒出。
2，將葉子放入烤箱中，以90°烘烤大約15分鐘。或者放到速凍中15分鐘也可以。不管你用啥方法，葉子里面的皮肉都會(huì)因此松動(dòng)——冰火之下，誰能抵擋？100how提示：當(dāng)椰子汁還在里面，椰子全然未被打開時(shí)，千萬不要放到烤箱里亂烤，會(huì)炸得落英繽紛。
3，一手拿椰子，一手舉大錘。沿著葉子的“赤道”錘擊。
4，最終，脆生生地打開了。
5，現(xiàn)在很輕松地可以將椰肉拿出來了——因?yàn)樯厦娴谋鸩襟E，肉體全然松動(dòng)了。
椰汁燕窩是南方地區(qū)一種高檔美食甜點(diǎn)，因?yàn)槠渲饕牧蠟檠喔C這種高級(jí)食材，其滋補(bǔ)價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其食用價(jià)值了，這道美味的做法也比較講究，因?yàn)橐紤]盡量發(fā)揮燕窩的藥理功效保健功效，下面就來看看椰汁燕窩的做法怎么做吧。
中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品。下面介紹燕窩的食用方法：椰汁燕窩做法
椰汁燕窩的做做流程步驟如下
1.將燕窩浸泡于清水中，約3小時(shí)后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)。
2.待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。
3把燕窩和椰汁倒進(jìn)燉盞隔水燉20分鐘。
4.燉好后應(yīng)及時(shí)將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。吃的時(shí)候加冰糖調(diào)味即可。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。孕婦在生產(chǎn)前兩三個(gè)月食用燕窩，不僅能使母親身體強(qiáng)健，而且能使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
天然的椰汁大多都是產(chǎn)于南方的城市。椰子是南方植物椰子樹的果實(shí)，而椰汁又是椰子的汁液。市場上也有出售各個(gè)品種的椰汁，不過這些飲品大多都是經(jīng)過處理的。純天然的椰汁是從椰子外直接鑿洞飲用的，椰汁不但具有椰子的香味，而且喝起來并沒有任何的甜味。那么椰汁有什么好處呢？
常喝椰子汁--可預(yù)防心臟病, 關(guān)節(jié)炎和癌癥, 強(qiáng)健肌膚, 滋潤止咳 牛奶對(duì)人體的健康作用已得到人們的普遍認(rèn)可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對(duì)人體也具有很強(qiáng)的保健功效。第4次全國人口普查，海南人的壽命之 長居全國前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強(qiáng)性功能的高級(jí)燃料。
研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對(duì)心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤。 22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種。
上面非常具體的為大家介紹了飲用椰汁對(duì)人體的好處，希望這些內(nèi)容能夠幫助更多有需要的人。隨著時(shí)代的進(jìn)步，南方新鮮的水果運(yùn)送到北方已經(jīng)不是什么難事了。喜歡喝椰汁的朋友們不妨直接購買椰子回來飲用純天然的椰汁，對(duì)身體也是很有幫助的。
現(xiàn)在的市場上都有各種品牌的椰汁飲料出售，所以我們對(duì)于椰汁都不會(huì)陌生。椰汁是從熱帶植物椰樹的果實(shí)中抽取出來的汁液，椰汁的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且香氣宜人，是一種非常健康的純天然飲品。除此之外，椰汁還具有藥用的價(jià)值。下面就為大家介紹一下椰汁具體都有什么樣的功效。
椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了椰汁的功效都有哪些。看過的朋友們肯定都已經(jīng)了解到了椰汁不僅是一款晶瑩透亮、生津解渴的飲品，而且還具有去暑熱、治水腫、利尿以及健脾養(yǎng)胃的藥物療效。不過椰汁的性質(zhì)較為溫?zé)?，一次不宜飲用的太多?/p>
椰汁銀耳羹不僅美味，還有很好的滋陰潤肺功效，對(duì)于女性來說，這一道食物也是自己美容養(yǎng)顏保持皮膚水潤光滑的好幫手，那么如何自己動(dòng)手制作呢，可以嘗試一下介紹的方法。
一、椰汁銀耳羹的做法步驟
1 椰子一個(gè)，倒出椰汁，然后用工具去掉頂部，備用。我是叫賣椰子的人幫忙弄的
2銀耳1小塊，泡發(fā)備用
3泡好的銀耳和芡實(shí)一起倒入椰子里，在倒回椰汁
4放少許冰糖，燉2個(gè)小時(shí)左右
二、蔓越莓椰汁銀耳羹
用料：銀耳1朵、清水適量、冰糖少許、美國蔓越莓干適量、椰漿200ml
做法：
1、將銀耳提前洗凈泡發(fā)撕成碎塊，加適量清水入電燉鍋慢煲2小時(shí)；
2、銀耳煲好之后加入蔓越莓干加熱片刻，再加入冰糖調(diào)味；
3、取碗盛出蔓越莓銀耳羹稍微晾涼，調(diào)入椰漿，充分拌勻后即可飲用。
三、風(fēng)味甜品更滋潤
①蔓越莓不宜過早加入，久煮或者燜太久都會(huì)使其鮮艷的紅色會(huì)變得很暗淡，還會(huì)影響其酸甜的味道和帶有嚼勁的口感；
②椰漿直接調(diào)入法也可以換成另一種做法：銀耳煲好之后加入蔓越莓干稍煮片刻，盛出晾涼，椰漿入小奶鍋加冰糖煮至融化再調(diào)入蔓越莓銀耳羹碗中即可。
在廣東一帶天氣越來越熱，這個(gè)時(shí)候很多人習(xí)慣性地把椰子的汁液和我們平時(shí)吃的食物來結(jié)合，平時(shí)的時(shí)候，這一道菜老少皆宜，清香可口，那么是什么呢?就是椰汁燉雞湯，新鮮美味的椰子買回家以后非常的適合用來煲湯，使用平時(shí)椰子汁液含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)又有可以幫助人體滋補(bǔ)氣血，一起了解一下制作方法是怎樣的?
材料編輯
椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克(中藥店均有售)，光雞半只，生姜3片。
烹制編輯
1.圓肉、杞子洗凈，稍浸泡;
2.光雞去臟雜、尾部等，切塊，洗干凈;
3.將雞塊一起與椰汁放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋隔水燉約2小時(shí);
4.下牛奶稍燉片刻便可。
菜品特色編輯
越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養(yǎng)價(jià)值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養(yǎng)顏美容，杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯，滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤肺，正合今日秋高氣爽的周末進(jìn)飲，且男女老少皆宜。
越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養(yǎng)價(jià)值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養(yǎng)顏美容，杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯，滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤肺，正合今日秋高氣爽的周末進(jìn)飲，且男女老少皆宜。
材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克(中藥店均有售)，光雞半只，生姜3片。
烹制：圓肉、杞子洗凈，稍浸泡;光雞去臟雜、尾部等，切塊。一起與椰汁放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋隔水燉約2小時(shí)，下牛奶稍燉片刻便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人量。
這一道椰汁燉雞湯做法非常簡單，材料也非常的簡單，只需要用椰子和雞就可以制作而成，對(duì)于很多產(chǎn)后的媽媽們，還有正處于身體恢復(fù)的朋友們都是有著很好的滋補(bǔ)功效同時(shí)，又可以滋補(bǔ)身體當(dāng)中的氣血，調(diào)理自己的免疫力。
椰汁芒果西米露是很多女孩都喜歡的甜點(diǎn)，這是很多甜品店里賣的很火的一道甜品，如果我們自己也可以在家做的話，真是一種味蕾的享受。其實(shí)，不同的人做椰汁芒果西米露的方式也是不一樣的，經(jīng)常喝對(duì)人的皮膚有很大的好處，下面我們就為大家選擇了一些椰汁芒果西米露的做法。
快速制作椰汁芒果西米露
原料：椰漿 椰奶 芒果罐頭 西米
做法：
1.西米若干（不用太多，煮開后它自己會(huì)膨脹）
2.水煮開西米，期間攪拌幾次以免粘底
3.水開后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜15-20分鐘
4.待80%的西米呈現(xiàn)透明狀后再煮開一次，關(guān)火燜至全透明即可
5.撈出煮好的西米，放涼水里浸透
6.取水果（我用的芒果、黃桃）切丁待用
7.最后準(zhǔn)備一個(gè)空碗，倒椰漿；接著放入撈出放涼的西米濾干水分，加椰奶，水果丁。（如沒有椰漿，直接加椰奶，需要調(diào)味的話可再添加蜂蜜）
椰汁芒果西米露的做法
原料：椰汁一瓶、芒果兩個(gè)、糖20克、西米100克。
方法：
1、原料：椰汁一瓶、芒果兩個(gè)、糖20克、西米100克；
2、西米在冷水中浸泡30分鐘左右；
3、濾干水分后，倒入煮沸的開水中；
4、等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，直至西米呈半透明狀（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底) ；
5、倒出濾干水分，然后過冷水沖洗至不沾連；
6、再煮一鍋水，等水再次沸騰時(shí)，倒入西米，等到再次煮沸時(shí)加入冷水，如此反復(fù)兩次，直至西米煮至完全透明時(shí)關(guān)火；
7、將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時(shí)；
8、食用時(shí)取適量煮好的西米，濾出水分后置于杯底；加入適量白糖；倒入椰汁攪拌均勻；芒果去皮去核切成小?。环湃氡幼钌蠈蛹纯?。
在上面的這些內(nèi)容里我們?yōu)榇蠹医榻B了兩種椰汁芒果西米露的做法，大家可以選擇自己喜歡的一種進(jìn)行制作，而且還可以適當(dāng)?shù)募尤胱约合矚g的一些水果，這些水果里面含有非常豐富的維生素，對(duì)我們的身體有很大的好處，這么好喝的椰汁芒果西米露大家趕緊收藏起來吧。
現(xiàn)在人的生活飲食要比20世紀(jì)的時(shí)候多處很多，就那平時(shí)飲用的夏日冷飲來說，隨著現(xiàn)在西方文化的流行，很多西方比較有特色的冷飲，在我國就非常的流行，而且也很受現(xiàn)在兒童和年輕人的喜愛，其中有一種叫做椰汁西米露的夏日冷飲，不但非常的解暑，而且口味也非常的獨(dú)特。
椰汁西米露的做法其實(shí)并不困難，制作它的原材料也都是我們平時(shí)可以見到的，比如說牛奶和椰子汁以及西米等，如果是您比較喜歡喝的話，不妨自己來制作一下。具體椰汁西米露做法如下：
做法一
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地?cái)嚢?，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
各式西米露成品(20張)
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
做法二
原料：西米100克，椰汁1聽(大約255毫升)，白糖20克、濕淀粉25克
制法：
1、西米入水中泡透。
2、鍋內(nèi)加水燒開，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用濕淀粉勾芡即可。
做法三
原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)
制法：
1.鍋中燒開水，加入適量白糖，待水沸騰后;
2.將西米倒進(jìn)鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心里可能還有小白點(diǎn));
3.隨后，把鍋蓋上15分鐘左右;
4.待涼后，放進(jìn)冰柜冷藏更佳。
建議:
西米不要浸泡;
因?yàn)?，西米?jīng)冷水浸泡后會(huì)碎掉。
加入煉奶;
煮椰汁西米露時(shí)，在椰汁(針對(duì)市面的椰樹牌椰汁，因?yàn)?，這種椰汁一般是普通飲用口感比較淡味)里加入一鐵勺的煉奶，這樣的話味道會(huì)更佳香濃(但主要根據(jù)個(gè)人而定)。
椰汁西米露的做法其實(shí)是有很多的，本文就針對(duì)性的為您介紹了上述三種比較簡單的做法，您可以嘗試一下。其實(shí)椰汁西米露不單是口感比較好，而且對(duì)于強(qiáng)心、利尿、解暑等一樣具有非常不錯(cuò)的效果，尤其是所含的椰汁，對(duì)于女性而言更是最天然的肌膚保養(yǎng)品。
椰汁紅豆西米露是歐式美食甜點(diǎn)中非常受歡迎的一種，這種美食如今成為了接頭亮麗的一道風(fēng)景線，幾乎所有的奶茶商鋪都有出售。椰汁紅豆西米露味道香濃，雖然看起來制作材料多，但是也可以在家里毫無壓力的制作，下面就來看看椰汁紅豆西米露的做法有哪些的講解吧。
做法一：
紅豆椰汁西米露是一道菜，主料是西米、椰漿、牛奶、白沙糖（冰糖）、蜜紅豆。
1.將100g小西米洗干凈，倒在那種小網(wǎng)兜里涼著，等會(huì)兒用。（洗完后，用開水浸泡20分鐘后再晾著，用涼水沖一下，增加他們的彈性）
2.把水燒開，2/3不到的水位，（可以看一下鍋?zhàn)哟笮『推綍r(shí)人們吃飯的大碗比較的尺寸，如果不用那么多可以少放點(diǎn)水）
3.水燒開后，加糖咯，如果想不上火可以放冰糖哦，放的時(shí)候根據(jù)自己對(duì)甜度的喜好酌量，也可以邊放邊嘗嘗，那樣就不會(huì)太甜，接著就放入等著不耐煩的小西米了，火不可以太大。
4.觀察小西米是否都透明了？如果沒有不要著急，加了200ml的椰漿和一包牛奶即可。
5.把椰漿和牛奶倒進(jìn)去燒開后，關(guān)火。
做法二：
1.先煮紅豆，煮的時(shí)候放點(diǎn)糖，紅豆更好吃；大火煮開，中小火煮到慢慢收干沒有水。
2.紅豆撈出來，晾涼，剩下一點(diǎn)水就是紅豆沙。
3.西米煮到中間沒有白芯。
4.西米煮好撈出來，反復(fù)沖涼水多次，西米越來越大越來越透明，晾涼。
5.原先晾涼的紅豆加入到西米里邊。
6.倒入椰汁，混合攪拌即可，冷藏風(fēng)味更佳。
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