韓式拌花菜怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《韓式拌花菜怎么做》，相信能對大家有所幫助。
韓式拌菜大家應(yīng)該都很熟悉，拌橘梗、拌腐竹、拌辣白菜等等，還有一道特別經(jīng)典的是韓式拌花菜，做起來經(jīng)濟實惠，吃起來味道鮮美，還有很高的營養(yǎng)價值，如此高性價比的菜肴是怎么做的呢?韓式拌花菜怎么做?
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韓式口味的食物現(xiàn)在比較受到人們的歡迎，對于韓式食物的做法和吃法都是大家想要了解的，因為只有大家了解了韓式菜式的具體做法，才能隨時吃上自己喜愛的食物，無時無刻的滿足自己的食欲。那么，韓式拌花菜的做法是什么?下面的內(nèi)容是關(guān)于這個問題的最為詳細的介紹。
韓式風(fēng)味拌花菜是一款涼菜，在沈陽上學(xué)時候，有些朝鮮族的阿姨做得非常地道，常常去吃。咸鮮甜口，非常下飯。韓式拌花菜也十分有名，是一份有韓國風(fēng)味的菜肴，做法和東北的拌花菜差不多，不過在材料上有一些不同，韓式的拌花菜會用到桔梗，花生米一定要炸脆一些，下面還是讓我們來看看風(fēng)味獨特的韓式拌花菜具體怎么做吧。
韓式拌花菜的做法
食材食譜熱量：550.9(大卡)
主料腐竹100桔(jiè)梗30
方法/步驟
1
桔梗就是在超市里買的那種咸菜，直接用就行， 俗稱狗寶
2
腐竹用涼水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黃瓜片、胡蘿卜切成菱形片。
3
花生米過油炸好，晾涼，這個步驟不能省，剛炸好的花生米不脆，一定要涼了以后才好吃。
4
找一個大點的盆，把腐竹、黃瓜、胡蘿卜、桔梗倒進盆里，依次序放進
蒜末、炸辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精，喜歡甜口的多放點糖。
5
讓后用手抓勻。倒進盤中即可。
韓式拌花菜的做法是什么?希望經(jīng)過上述內(nèi)容的具體介紹，對于大家了解這樣的食物的做法和吃法都能有所幫助。韓式食物的做法其實是非常簡單的，只有大家掌握好食材的選擇和醬料的配置就可以了。
喜歡吃韓式美食的朋友都知道，石鍋拌飯是韓國很出名的一種食物，它是既能夠填飽肚子，同時又含有多種營養(yǎng)的美食，而且根據(jù)醬的不同，也可以做出不同的口味，特別適合吃貨朋友。那么，在家做韓式石鍋拌飯的時候，應(yīng)該用什么醬最好呢?下面就來教大家具體的做法。
石鍋拌飯醬的做法如下：
【材料】
細辣椒粉(越辣越好)500克，黃豆醬200克，姜末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克(韓式或日式清酒也可以)，糯米粉200克
【做法】
1、炒鍋至火上，不放油干鍋加入姜末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然后加入鹽、白糖。
3、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關(guān)火。
4、室溫冷卻，裝入干凈無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天后即可。
醬的另一種做法
材料有：番茄醬，要很辣的辣椒粉(是沫沫的就行別弄整個的往里面扔)，大香醬(黃紅色包裝就叫這個名字自己找去吧)
1。先來個大碗。首先放大香醬，自己看量，這個是咸的，以這個為基準。
2。然后番茄醬，這個是甜的(-_-!!廢話)。這個要適量慢慢加，加進去自己嘗一下，如果甜了就放大香醬，咸了接著再倒點。
3。辣椒粉使勁倒，看你要吃多辣的了。還是一樣，倒進去差不多嘗一下，你要放多了辣的吃不成別賴我!
拌小白菜，中西方有著不同的做法，比較受歡迎的是韓式拌小白菜，首先需要準備一些小白菜為原料，再加上一些辣椒醬味精等等，適當?shù)恼{(diào)料，能夠增加酸酸甜甜的口感，因為加了辣椒醬以后有酸辣的感覺，所以里面不光是單純的包含有酸辣。
開胃食譜
口味：酸辣味
工藝：拌
拌小白菜的制作材料：
主料：小白菜350克
調(diào)料：芝麻醬8克,鹽3克,辣椒油10克,味精2克,香油5克,醋5克
教您拌小白菜怎么做，如何做拌小白菜才好吃
1. 將小白菜擇去黃葉，去根洗凈，瀝干水分，切成3厘米長的段，再用涼開水淘洗一遍，撈出瀝干，裝入盤內(nèi)；
2. 取一小碗，加精鹽和適量涼開水?開芝麻醬；
3. 再往小碗內(nèi)倒入辣椒油、香油、味精、醋，調(diào)拌均勻；
4. 將小碗內(nèi)的調(diào)料倒在盛有小白菜的盤內(nèi)，拌勻即成。
要說到韓式炒肉片制作，可能很多人會覺得再怎么做也不正宗吧，但實際上要是了解基本的食材使用以及步驟的話，那么即便是韓式炒肉，我們也可以在家動手制作完成，所以喜歡這些食物的朋友，不妨來認識一下介紹的韓式炒肉片做法。
韓式炒肉片需要的是韓式泡菜罐頭，五花肉蔥，將五花肉清洗干凈之后切成薄片，然后蔥切成段備用，在鍋中起油將蔥放入其中爆炒出香味，隨即放入五花肉翻炒，大概在七八分手之后，把準備好的韓式泡菜整罐倒入繼續(xù)攪拌，翻炒入味之后就可以關(guān)火了，非常簡單的一道風(fēng)味韓式炒肉。
這一道食物的營養(yǎng)其實大家都了解，加入韓式泡菜罐頭，那么可以起到很好的開胃功效，而且本身豬肉的營養(yǎng)價值也是很高的，富含維生素，可以為身體提供蛋白質(zhì)、脂肪以及各種營養(yǎng)所需，有很好的滋陰潤燥，改善缺鐵性貧血以及健脾胃的效果。
但是豬肉有瘦肉精肥肉之分，如果說是那些患有高血脂、高血壓、膽固醇過高的人的話，那么還是要注意，盡量減少食用肥肉，因為肥肉本身膽固醇含量是比較高的，過度的食用，那么反而會對我們的身體健康造成不良的影響，而對一些氣血虧損或者是體質(zhì)瘦弱的人來說，可以適當食用。
年糕是漢族傳統(tǒng)食物，很多人都吃過，有的地方過年也興吃年糕，年糕比較軟糯，吃起來十分上口。吃法多樣的年糕還能用來做火鍋。韓式年糕火鍋就是非常有特色的吃法，還能加泡面。
1.準備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋，當然了，沒有呢就用家里的平底鍋。或者就大馬勺，或者就燉鍋，你家里總得有口鍋吧？倒一點點橄欖油，放入洋蔥絲。然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面餅，最后在表面放上年糕條，挖一大勺韓式辣椒醬，泡面調(diào)料包也別浪費一起倒入味道更濃郁。注入清水，放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時候再磕入一枚雞蛋，倒一點香油稍微煮一會就可以了。
2.在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開，我用的是平底雙耳鍋，水的高度剛剛沫過年糕就好。煮開之后放炒年糕辣醬，放了小半袋。一般進口食品店都有賣韓國的辣醬，然后放入牛肉卷、魚糕、魚丸等需要煮的時間比較長的配料們。最后再放蟹棒，都熟的差不多了的時候就可以隨自己喜好加韓式辣椒粉啦，面最后放，煮熟即可食用。
3.首先把鍋燒熱，放油，油熱，放洋蔥條，有洋蔥香味，小火，然后在洋蔥上面，放辣白菜 牛肉卷 芝士 韓式辣醬 最后放年糕， 然后添加2碗水（這個根據(jù)實際情況放水）如果只有辣味，在放點白糖，等鍋快燒開了，放里2個雞蛋，（不要打散了）最后鍋燒開了，放入方便面，然后把方便面的蔬菜包和鹽包放里，（千萬不要放油包）方便面好了，就可以吃了。
年糕在韓國是比較受歡迎的，韓式年糕和中式年糕的吃法有些許不同，但是做法相似，韓式年糕料理做起來比較簡單，只需要準備好食材就好，辣醬也是韓式料理中比較有特色的亮點之一。
1.甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。再把甜不辣、白菜一起放進鍋中，煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖?。?因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
2.準備好辣椒面。辣椒面中加入水 老抽 糖 鹽 雞精 白醋 蔥碎。兌成碗汁。圓白菜切成塊。洋蔥切絲，魚丸改刀。準備年糕。炒鍋加油燒熱。下入洋蔥煸炒。放入圓白菜。加入適量的水。放入魚丸。把年糕碼放在上面。倒入碗汁燒開。煮至湯汁收干攪拌均勻即可。
3.準備年糕與桔梗，除去包裝的年糕比較實要每塊年糕分開。放在開水中煮二分鐘到軟化。撈起過冷水待用。熱鍋下油倒入煮軟的年糕番炒，最后加入桔梗泡菜慢火煮二分鐘至入味即可。
在我國北方的各個城市，每年到了冬天的時候就是火鍋的盛季。傳統(tǒng)的火鍋一般都是高湯做底然后涮菜，而隨著現(xiàn)在飲食文化的不斷改變，韓式火鍋越來越受到人們的歡迎，其中有一種韓式火鍋年糕，是近幾年來的北方人們的最愛，那么具體韓式火鍋年糕怎么做才好吃呢？
主料
牛肉片100G ?泡面1份
年糕條100G ?洋蔥半個
雞蛋1個 ?泡菜半顆
輔料
韓式辣椒醬1大勺 ?芝士片2片
香油適量
1. 材料準備齊全，咱就可以開始動手了，不過也別害怕，一共也就幾步完成。從做到吃都用不上20分鐘
2. 準備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋，當然了，您沒有呢就用家里的平底鍋。或者就大馬勺，或者就燉鍋，你家里總得有口鍋吧？倒一點點橄欖油，放入洋蔥絲
3. 然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面餅(咱們選泡面最好就告別康師傅李師傅的吧。這個還是選辛拉面或者韓式的泡面比較好，因為比較耐煮而且勁道彈牙）
4. 最后在表面放上年糕條，挖一大勺韓式辣椒醬，泡面調(diào)料包也別浪費一起倒入味道更濃郁。
5. 注入清水，放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時候再磕入一枚雞蛋，倒一點香油稍微煮一會就可以了。（記得煮的時候邊煮邊翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊鍋）
6. 外面隨便買一份就要四五十，看起來好像挺麻煩，其實真不難做。你看看這材料，自己在家做10來塊錢就全部搞定。還吃的飽，可以順便加量。
看過本文的介紹，相信您對于韓式火鍋年糕怎么做已經(jīng)心中有數(shù)了吧，在這里還需要提醒各位朋友，雖然冬季的時候吃火鍋可以讓您感覺特別的溫暖，但是因為很多火鍋食材都屬于熱性的，加上冬季天氣干燥所以很容易會出現(xiàn)上火的情況，建議各位朋友不要經(jīng)常吃才是。
茄子是生活中非常珍貴的一種紫色食物，茄子的吃法非常多，最常見的是炒來吃，比如魚香茄子、紅燒茄子等家常菜都是很受歡迎的，就像高血壓高血脂的人，經(jīng)常不知道吃些什么好，這類人群可以多吃茄子，因為吃茄子具有降血脂降血壓的作用，今天推薦的美食是韓式茄子飯，詳細制作步驟如下。
韓式茄子飯的做法：
用料
材料
用量
茄子兩根
油適量
鹽適量
米適量
老抽適量
蔥，姜適量
做法
1.蔥姜切末待用。
2.兩根茄子（一個人的量）用手撕成塊狀待用。
3.鍋內(nèi)燒熱，倒入油，因為茄子比較吃油，可以多倒一點。
4.油熱到七成，蔥姜末爆鍋炒出香味即可放入茄子翻炒，炒到稍稍軟，加入老抽，鹽調(diào)味，出鍋。
5.接下來就像平時做米飯一樣，正常放米放水，把炒好的茄子倒進去直接開始蒸。
6.米飯蒸好以后，燜十分鐘以后再開鍋，攪拌一下。
7.超簡單又好吃的韓式茄子飯就OK啦！
韓式茄子燜飯的做法步驟：
11.大蔥切圈，瘦肉剁碎或者切薄片，用油攪拌過后炒的時候不會黏在一齊。茄子切大片，如果怕茄子皮老，可以削掉
22.把油燒開，爆出大蔥的香味
33.把肉下鍋后翻炒至變色
44.把醬油放鍋一邊爆香
55.把肉和大蔥均勻翻炒
66.茄子倒進去翻炒片刻
77.讓茄子吸點油，翻炒直到茄子沾色均勻
88.炒好之后倒進洗好的米里。用的是壓力鍋，所以沒有另外多給煮飯所需的水。
99.飯好之后，攪拌均勻，開吃。
正宗韓國茄子飯的家常做法怎么做好吃
用料：長茄子2個，茄子選比較嫩的長茄子，廣式香腸4根，木耳，蔥花少許。太太樂天天快炒醬—南國炒飯醬，米飯（稍硬的炒出來口感好）。
具體做法：
1、長茄子洗凈切成丁，用少許鹽和快炒醬稍腌，其實直接炒也可以，茄子進味，香腸也切成小??；
2、鍋中入油，稍熱后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍軟后放入香腸和木耳一起炒；
3、再轉(zhuǎn)小火放入米飯和炒飯醬翻炒，炒飯醬根據(jù)個人口味添加。米飯要不斷翻炒，才會均勻哦。
4、最后入蔥花，出鍋。
隨著五天忙碌的工作日過去，兩天的周末就是上班族最幸福的時光，很多年輕人在周末都會相約在一起去烤肉店吃韓式烤肉。韓式烤肉店經(jīng)濟便宜又好吃，是周末放松，享受時光的好去處。很多人去吃韓式烤肉都會被各種配料所吸引，下面就來介紹一下韓式烤肉配料該怎么做。
制作烤牛肉的腌汁：
原料：韓式湯醬油1000克 清酒200克 味汁(是一種韓國調(diào)料，色呈淡黃，類似于中式烹調(diào)中的料酒)100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：
1.將湯醬油、清酒、味汁、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調(diào)勻，靜置備用。
2.生姜、大蒜、梨、洋蔥洗凈后，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最后放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。
制作烤牛肉的蘸汁：
原料：醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 蔥節(jié)20克 洋蔥塊20克
制法：
將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、蔥節(jié)和洋蔥塊，轉(zhuǎn)小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁(冷卻后放入冰箱中保存)
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