吃了柿子能喝酒嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃了柿子能喝酒嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
柿子是我們平時(shí)生活當(dāng)中比較常吃的一種水果，柿子酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，有很好的食療的功效。但是也要注意柿子里面富含大量的鞣酸，所以在吃的時(shí)候不要吃一些蛋白質(zhì)過高的食物，另外也要注意的是在吃柿子的時(shí)候最好不要喝酒，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
為什么在吃柿子的時(shí)候不能喝酒呢？那是因?yàn)榫菩詿幔磷訉儆谛院氖澄?，兩種食物有相克的問題，容易促進(jìn)腸胃里面的蛋白質(zhì)和柿子里面的鞣酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易形成不消化的凝固物質(zhì)，就會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起便秘等癥狀。
在吃柿子的時(shí)候要了解一定的飲食禁忌問題，如果飲食不當(dāng)容易造成大便干燥，引起消化不良的情況，對(duì)身體往往會(huì)造成傷害。甚至容易誘發(fā)痔瘡等情況，比如說在吃柿子的時(shí)候盡量不要吃螃蟹，因?yàn)轶π防锩娓缓叩鞍?，柿子里面有鞣酸，兩種食材相遇后容易形成不消化的物質(zhì)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)便秘等情況。
在吃柿子的時(shí)候不要吃一些高蛋白的物質(zhì)，比如說牛奶，比如說一些豆制品等等，盡量要少吃，避免對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起腸胃刺激，甚至引起便秘，造成腹瀉等情況的發(fā)生。
以上簡(jiǎn)單的了解了吃了柿子能喝酒嗎？在吃柿子的時(shí)候盡量不要喝酒，柿子里面含有大量的鞣酸，而酒屬于熱性的食物，兩種飲食在腸胃里面容易形成不消化的物質(zhì)，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)加重，對(duì)健康造成不利的影響。
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在看新聞的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的新聞，有些人吃了荔枝之后，警察酒駕時(shí)發(fā)現(xiàn)酒精含量超標(biāo)，被扣車的情況，其實(shí)這種情況是酒精發(fā)酵產(chǎn)生的，荔枝可以產(chǎn)生類似酒精的物質(zhì)，所以很多人就因此中標(biāo)了。吃了荔枝之后有很多禁忌事項(xiàng)和很多食物不能同時(shí)搭配。那么，吃了荔枝能喝酒嗎？
一、荔枝可以解酒嗎？
說到荔枝能不能解酒不少人都不太懂，其實(shí)荔枝是不能解酒的。因?yàn)槔笾κ菍儆跓嵝缘氖澄?，而喝酒之后我們的身體也開始發(fā)熱，這樣一來就會(huì)導(dǎo)致身體的不適，比如說過敏或上火。
二、水果為什么能解酒呢
不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？ 這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。
三、這些水果可以解酒
1.蘋果
解酒吃什么好呢？蘋果中的有機(jī)酸及鉀既能分解乙醇，又能刺激腸道，起收斂止瀉作用。而蘋果所含的大量的鉀，能促進(jìn)利尿，故有利于解酒。
2.草莓
草莓又名地莓或草果，草莓果肉柔軟多汁，沒有皮與核，味道甜中帶酸而且爽口。草莓有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于低糖、低熱量的漿果。草莓中含有糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、多種氨基酸及果膠等。
3.梨
梨被人們推崇為“百果之宗”，含大量果糖及豐富的鈣、鎂、磷、鐵、纖維素、粗纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及水分。
4.柚子
解酒的水果有哪些呢？柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，中醫(yī)認(rèn)為柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化痰的作用，柚子這種水果的解酒效果也很好。鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，有降血糖的功效，有益于糖尿病、心血管病患者。柚肉還能治食少、口淡、消化不良等癥，經(jīng)常食用有助于消化，還可除痰止渴，理氣散結(jié)。
5.葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可以跟酒中的乙醇發(fā)生反應(yīng)，從而生成酯類物質(zhì)，這樣就可以降低血液中的酒精濃度，人體也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀。
6.西瓜
西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來杯西瓜汁對(duì)預(yù)防醉酒十分有益，因?yàn)樗M(jìn)入人體后，可以對(duì)酒精的吸收產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。
吃完桃子之后，是有很多注意事項(xiàng)的。其中就有不少人想知道，吃完桃子能不能喝酒。其實(shí)，吃完桃子喝酒對(duì)于人體健康沒有不良影響，所以吃桃子喝酒是沒有問題的。而桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，可以達(dá)到提高血鉀含量、輔助治療缺鐵性貧血等目的。下面，就為大家介紹一下桃子的功效及食用知識(shí)！
一、吃了桃子能喝酒嗎？
吃了桃子能喝酒，無不良影響。桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用。適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用。適宜肺病、肝病、水腫患者食用。適宜胃納欠香、消化力弱者食用。但是桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食。糖尿病患者忌食。桃子忌與甲魚同食。爛桃切不可食，否則有損健康。
二、桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
三、酒后吃什么好
1、香蕉：喝過了酒，吃上三根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀，消除胸口郁悶。
2、芹菜：芹菜中豐富的B族維生素有分解酒精作用，對(duì)緩解酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅很有效果。
3、酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對(duì)于酒后興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。
4、新鮮葡萄：含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
在吃柿子的時(shí)候最好不要喝酸奶，因?yàn)槭磷永锩婧绪匪幔崮汤锩娴牡鞍踪|(zhì)和鈣質(zhì)都比較豐富，容易形成不消化的物質(zhì)，容易導(dǎo)致腸胃反應(yīng)，甚至引起腹瀉腹痛，惡心嘔吐等癥狀，所以在吃柿子的時(shí)候最好不要喝酸奶，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
柿子和酸奶有相克的可能，雖然柿子和酸奶不能產(chǎn)生毒素，但是對(duì)于消化功能不好的人來說，容易造成副作用反應(yīng)。畢竟柿子里面含有鞣酸，鞣酸主要存在于柿子皮和柿子核，這種成分容易和牛奶里面的鈣鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，不但容易引起腸胃反應(yīng)，甚至引起結(jié)石。
一般情況下吃柿子一個(gè)小時(shí)以后再喝酸奶，這樣就不會(huì)產(chǎn)生副作用了！另外平時(shí)柿子也不能多吃，每天最多吃一百克，過多食用也容易引起消化不良，尤其是柿子皮，大部分的鞣酸都存在皮里面，雖然是在脫澀的時(shí)候能夠除掉一部分的鞣酸，但是里面的鞣酸依然比較豐富。
平時(shí)在吃柿子的時(shí)候最好不要空腹食，空腹容易導(dǎo)致腸胃不良，鞣酸等一些物質(zhì)在胃酸的作用下會(huì)形成一些比較難以消化的食物，不但容易引起消化不良，還容易導(dǎo)致胃結(jié)石，使這些物質(zhì)難以代謝，引起消化道梗阻，甚至造成比較嚴(yán)重的副作用反應(yīng)。
以上簡(jiǎn)單的了解了吃了柿子能喝酸奶嗎？柿子和酸奶不要同時(shí)吃，避免產(chǎn)生腸胃的反應(yīng)，兩種食材可以交錯(cuò)一個(gè)小時(shí)再食用，避免副作用反應(yīng)，另外吃柿子不能過多，尤其不能空腹吃，另外也不能和一些富含高蛋白的食物一起吃。
柿子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，以其獨(dú)特的美味贏得了很多老少朋友們的一致好評(píng)。通常柿子在秋季成熟，很多朋友就會(huì)盲目大量的食用柿子。過多食用柿子可能會(huì)增加自身腸胃消化負(fù)擔(dān)壓力，大家一定要控制食用量，而且柿子中也富含有鞣酸這種物質(zhì)，這種物質(zhì)非常容易與其他食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以食用柿子有很多的飲食禁忌，需要引起大家的特別關(guān)注。
大家一定要注意吃了柿子千萬不要在喝牛奶，牛奶中富含有非常豐富的蛋白質(zhì)，柿子中富含的鞣酸物質(zhì)是非常多的。蛋白質(zhì)與鞣酸物質(zhì)可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不易分解的沉淀，會(huì)嚴(yán)重影響到自身的腸胃健康，增加自身出現(xiàn)多種腸胃疾病問題的幾率。輕者可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)胃腸不適的問題，重者就可能會(huì)增加自身出現(xiàn)胃出血，胃潰瘍等一系列情況的幾率。還有大家在日常也一定要注意吃柿子也不要與紫菜這種食物同時(shí)食用，也不能與螃蟹，雞蛋同時(shí)食用，都可能會(huì)增加自身出現(xiàn)腹痛，惡心，嘔吐等癥狀。
大家在日常食用柿子一定要注意其相關(guān)飲食禁忌，柿子中富含非常豐富的葡萄糖，蔗糖，葡萄糖，果膠等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于改善自身出現(xiàn)的便秘問題非常有好處。同時(shí)柿子中富含的碘元素也是非常充足的，很多年輕的朋友常常因?yàn)轶w內(nèi)缺乏碘元素導(dǎo)致自身出現(xiàn)甲狀腺重大的問題，適當(dāng)?shù)氖秤檬磷涌梢赃_(dá)到一個(gè)很好的保健效果。
在秋天的時(shí)候，正是柿子收獲的季節(jié)，有很多人都特別喜歡吃柿子，因?yàn)槭磷硬粌H吃起來口感非常的甜，而且外形也比較誘人，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，吃柿子能夠補(bǔ)充我們身體內(nèi)所需要的維生素，還能夠防治很多的疾病，大多數(shù)中老年人都比較愛吃，那么柿子吃多了容易上火嗎?
柿子吃多了會(huì)上火嗎
不會(huì)。
柿子的營(yíng)養(yǎng)豐富，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都比其他水果高，可以補(bǔ)充很多身體所需的營(yíng)養(yǎng)。柿子還有潤(rùn)腸通便、降燥止咳、生津止渴、清熱止血的效果，還可以治療慢性支氣管炎、高血壓等多種疾病，常吃柿子可以降血壓，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。所以，柿子吃多了是不會(huì)上火的。
不過，雖然柿子吃多了不會(huì)上火，但是柿子吃多了對(duì)身體會(huì)有其他的不良影響，所以柿子也不宜多吃。
每天吃一到兩個(gè)柿子為宜。
因?yàn)槭磷訉儆跊鲂运?，吃多了容易傷及脾胃，?dǎo)致腹瀉。而且柿子吃多了還容易引發(fā)其他癥狀影響身體健康，所以柿子最好是適量食用，再美味的東西也需要節(jié)制。
柿子吃多了會(huì)怎樣:
1、導(dǎo)致結(jié)石
柿子含有較多的果膠和鞣酸，它們與胃酸相遇后會(huì)產(chǎn)生凝結(jié)反應(yīng)，形成凝塊，這些凝塊滯留在胃中就會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石，阻塞腸道。還會(huì)引起腹痛腹瀉、惡心嘔吐的癥狀。
2、引起礦物質(zhì)缺乏
柿子中的鞣酸在胃中會(huì)吸收鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)，導(dǎo)致食物中的礦物質(zhì)不能被人體所吸收，如果一次吃多了就會(huì)導(dǎo)致人體的礦物質(zhì)缺乏。
3、影響食欲
由于柿子中糖分的含量較高，而且大多都是容易被消化吸收的單糖和雙糖，所以一次吃多了柿子會(huì)使人體吸收的糖分過多，產(chǎn)生飽腹感，影響食欲。
很多朋友都養(yǎng)成了早餐吃雞蛋的好習(xí)慣，每天適當(dāng)?shù)某砸粌蓚€(gè)雞蛋可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的健腦益智，延緩衰老的功效。每天喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋也有助于補(bǔ)充每天所需要的能量，使自身精神飽滿，但是大家一定要注意吃雞蛋也有很多的飲食禁忌需要引起大家的高度重視，不知道吃完柿子之后還能吃雞蛋嗎。
大家一定要注意在吃完柿子之后千萬不要吃雞蛋，雞蛋中的蛋白質(zhì)可能會(huì)與柿子中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的沉淀物質(zhì)，對(duì)于自身的腸胃健康危害非常大，病情嚴(yán)重的朋友還可能會(huì)增加自身出現(xiàn)急性腸胃炎的問題，會(huì)給自身帶來很大的疼痛感，后果非常嚴(yán)重。這一點(diǎn)一定要引起大家的高度重視，建議大家在吃完柿子之后六個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不要吃雞蛋，避免給自身帶來不必要的負(fù)面影響，同時(shí)分別在吃完雞蛋之后也千萬不要立即飲茶，茶葉中的鞣酸會(huì)與雞蛋中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成有毒物質(zhì)，危害到自身腸胃健康。
吃完柿子之后，大家也千萬不要立即食用寒涼性的水果，吃完柿子盡量不要吃柚子，柑橘等水果。否則可能會(huì)給自身的腸胃帶來很大的負(fù)面影響，導(dǎo)致自身出現(xiàn)腹痛腹瀉的問題，吃完柿子之后也盡量不要喝涼水，避免增加隨身出現(xiàn)腹瀉問題的幾率，建議大家在吃完柿子之后可以適當(dāng)?shù)某砸恍睾停菀紫氖澄?，避免給自身帶來不必要的負(fù)面影響。建議大家一次性也千萬不要過多食用柿子，過多食用柿子反而會(huì)給自身帶來一個(gè)適得其反的效果。
到了秋天的時(shí)候，柿子樹上的柿子就成熟了，這個(gè)時(shí)候的柿子外表非常漂亮，吃起來非常香甜，而且吃柿子能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如能夠補(bǔ)充豐富的維生素c，另外能夠補(bǔ)充單寧等酚類的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助軟化人的血管，那么吃柿子會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖呢？
柿子吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
適量的吃柿子不會(huì)長(zhǎng)胖。
柿子雖然含糖量高，但是同時(shí)含有果膠，這是一種水溶性膳食纖維，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有很好的幫助，能起到潤(rùn)腸通便，保持腸道菌群正常生長(zhǎng)，減肥的作用。
什么情況吃柿子會(huì)長(zhǎng)胖
柿子雖有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是并不代表可以過量食用，因?yàn)樗欠指撸似咸烟侵?，還含蔗糖，如果沒有節(jié)制的食用，糖分不被吸收，就有可能轉(zhuǎn)化成脂肪，引起肥胖。
柿子一次吃多少好
柿子中維生素和糖分比一般水果都高，一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本能滿足人體一天所需的維生素C量的一半，所以一般在不空腹的情況下，每次吃柿子不宜超過200克，即一個(gè)到兩個(gè)中等大小的就夠了。
吃柿子有什么好處
柿子中富含維生素C，大量黃酮類化合物，單寧等酚類物質(zhì)，具有抑制血小板凝結(jié)，軟化血管的作用。
柿子中的糖分，果膠等成分豐富，有良好的清熱潤(rùn)腸作用，適合慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化人群食用。
新鮮柿子含碘量高，適量食用有助于防治地方性甲狀腺腫大。
柿子中含有充足的水分，適量吃柿子可以補(bǔ)充人身體所需的水分，起到潤(rùn)喉潤(rùn)肺的作用。
柿子吃多了會(huì)怎么樣
柿子中糖分多，與吃同等數(shù)量的蘋果，梨子相比更能產(chǎn)生飽腹感，所以吃多了容易影響食欲，減少正餐攝入。
柿子中的果膠含量豐富，吃多了柿子，果膠進(jìn)入胃中，與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易形成胃結(jié)石。
柿子中鞣酸含量多，與食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，容易形成不被人體吸收利用的化合物，從而降低這些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收效果，所以柿子吃多了，容易造成人體缺乏必需的鋅，鐵，鈣，鎂等礦物質(zhì)。
柿子中含有的單寧，容易妨礙人體對(duì)鐵元素的吸收，所以有貧血癥狀，經(jīng)期的女性尤其不能多吃。
螃蟹的做法有許許多多種，螃蟹身上最為寶貴也是味道最香的部位是蟹黃，但是螃蟹是最容易引起過敏的一種海鮮，并不是每個(gè)人都能夠吃螃蟹的，并且，很多食物不能和螃蟹一起吃，吃了之后可能會(huì)引起食物中毒或者引起過敏反應(yīng)，這是非常危險(xiǎn)的，那么吃螃蟹可以喝酒嗎?
吃螃蟹不能喝啤酒是因?yàn)楹ｕr是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡，尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。如果是得了通風(fēng)的話會(huì)很痛苦的，這種病嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。
因此，吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
擴(kuò)展資料：
食海鮮的宜與忌。為群眾提供了食用海鮮時(shí)的宜項(xiàng)和禁忌，為廣大群眾提供更大幫助。海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時(shí)還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。
定期食海鮮好處多 海鮮含汞量超標(biāo)的新聞經(jīng)常見，使很多人心里直打鼓：到底還能不能吃海鮮呢?美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專家研究認(rèn)為，海鮮，包括魚、蝦、蟹、貝類，仍然應(yīng)該是人們?nèi)粘Ｉ攀持胁豢扇鄙俚牟糠荨?/p>
秋季是柿子的季節(jié)，有些人特別的喜歡吃柿子，柔軟香甜，特別是柿子剛成熟的季節(jié)，是吃了之后還想吃第二個(gè)，柿子本身就寒涼，吃多了容易引發(fā)胃病，胃結(jié)石的。螃蟹又是大寒的食物，正常人還不可以多吃螃蟹呢。這兩者若是放在一起吃，對(duì)人體來說無疑是慢性毒藥，嚴(yán)重的話還會(huì)引起食物中毒呢。
飲食禁忌
1、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
2、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
食物搭配禁忌
1、柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
2、柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
3、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉
章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
4、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
5、柿子和鵝肉：二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
6、柿子和酸性菜：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥
吃過柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。
因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。
7、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。
酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
上面為大家介紹了秋季吃柿子的一些注意事項(xiàng)，這里再次提醒大家，柿子和螃蟹一起吃會(huì)出現(xiàn)腹瀉、中毒等現(xiàn)象，所以這兩種秋季食物不要放在一起吃。
相信很多人都看過各種被安利的食物相克表，后來也有很多權(quán)威出來辟謠，其實(shí)很多食物只要把握好量一起吃也不會(huì)有太大的事情，更不會(huì)像一些人說吃了會(huì)的死人的說法。不過有些食物確實(shí)不適合一起吃，比如柿子和螃蟹，柿子很很多食物都不能同時(shí)吃，這是為什么呢？
1，吃柿子能吃螃蟹嗎
蟹肥正是柿熟時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會(huì)變成硬塊——胃柿石，對(duì)胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝結(jié)。這大概就是“螃蟹和柿子相克”說的由來。也有一種說法，螃蟹與柿子不能同吃，主要是因?yàn)檫@兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會(huì)吃不消，引起胃痛等癥狀，特別是對(duì)胃寒的人而言。
2，吃完螃蟹多久才能吃柿子
吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時(shí)以上。不過一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時(shí)以上。當(dāng)然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個(gè)4個(gè)小時(shí)以上也可以了。另外，吃螃蟹的時(shí)候可佐以姜、醋等來驅(qū)寒，這樣對(duì)過一段時(shí)間吃柿子也會(huì)好一些。
3，秋吃柿子的禁忌
1、不宜空腹吃柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、不宜大量吃柿子柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、不宜連皮一起吃有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進(jìn)行漱口洗刷，因?yàn)槭磷永锩娴乃崛菀讚p壞牙齒。
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