豬肉韭菜的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豬肉韭菜的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
韭菜的營養(yǎng)價值非常的好，韭菜里面富含膳食纖維，還有一種特殊的香味，這種味道能夠促進人的食欲。韭菜和豬肉是非常搭配的兩種食材，在一起可以做很多食物，比較常見的就是韭菜豬肉餡的餃子或者韭菜豬肉餡兒的盒子，下面我們就來了解一下韭菜豬肉餡盒子的做法。
準(zhǔn)備適量的面粉，準(zhǔn)備適量的豬肉，準(zhǔn)備韭菜，另外還有鹽、雞精、姜、料酒、胡椒粉、香油。
首先把豬肉清洗干凈，然后把豬肉剁成豬肉餡兒，這里豬肉最好選擇有肥有瘦的，這樣吃起來會更加的鮮香，把剁好的豬肉餡里面放入胡椒粉，放入鹽，放入適量的料酒和姜末，然后攪拌均勻，稍微腌制一小會兒。
把適量的面粉放入盆里面，然后加入一半熱水，調(diào)成雪花狀，再放置一會兒，然后再加入適量的清水，最后揉成比較光滑的面團，然后用蓋子蓋好，醒20分鐘左右。
把韭菜摘掉老葉，然后清洗干凈，控干水分，切成碎末。準(zhǔn)備一個較大的容器，把豬肉餡兒放到容器里面，然后再放入韭菜，這時在肉餡里面稍微放一點香油，然后攪拌均勻，放香油的目的就是預(yù)防韭菜出水。
面醒好以后做劑子，做成面皮就可以開始包韭菜豬肉餡的盒子了，包好以后上鍋，把兩面煎成金黃的顏色，這樣豬肉韭菜餡盒子就做好了，豬肉韭菜餡兒盒子的營養(yǎng)非常的好，具有活血散瘀的功效，對于男性來說還有溫腎壯陽的作用，對于預(yù)防傷寒桿菌、預(yù)防痢疾桿菌也有很好的功效。
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在以前，一碗香噴噴的餃子就能讓人覺得一年的勞累都值得。每年的冬至，我國的北方地區(qū)都有吃餃子的習(xí)俗，餃子從古至今都在我們的生活中占有一席之位，更流傳了許多有關(guān)餃子的諺語，餃子也代表了日子越過越好的寓意。許多人都喜歡吃餃子，而且也很容易上手，今天我們就試試怎樣做出好吃的豬肉韭菜蒸餃吧。
原料：韭菜、豬肉、藕、料酒、姜、鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油
做法：
1、韭菜洗凈瀝水切碎備用。
2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁。
3、加入姜末，沿同一方向攪勻。
4、白蓮藕洗凈切末加入肉餡中，繼續(xù)攪拌。
5、把韭菜加入肉餡中，適量放入鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油攪拌均勻。
6、取餃子皮，把餃子餡放入中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
7、把包好的餃子放入蒸籠里，大概十分鐘就好了。
一籠香噴噴的豬肉韭菜蒸餃就出來了，是不是很方便啊。我們平時不關(guān)可以做豬肉韭菜蒸餃，還可以做出海鮮的、醬香的、南瓜的、白菜蒸餃等等。蒸餃不僅味美而且健康營養(yǎng)，有時間在家里做出一鍋溫暖的蒸餃，不僅溫暖了家人的心，而且還會讓我們的生活越來越健康。
? ?今天要教大家的是豬肉韭菜餡的做法。大家都知道，就才是生活中出現(xiàn)較為頻繁的蔬菜！韭菜也有生血活血的功效，對人們身體的發(fā)育也有很大的好處！在美食街的燒烤攤上，我們也可以看到韭菜的身影，烤韭菜再加上獨特的作料，也不失為一種美味！但是今天在這里，要告訴大家的是豬肉韭菜餡的做法。
? ?原料：
? ?豬肉、韭菜、面粉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
? ?豬肉韭菜餡餃子做法：
? ?1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒；
? ?2、韭菜洗凈，擦刀切成末；
? ?3、面粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
? ?4、把韭菜放入肉末中拌勻；
? ?5、把面團揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮；
? ?6、用餃子皮包入餡料即可
? ?制作提示：
? ?1、包餃子用的豬肉可選臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
? ?2、肉餡要沿一個方向攪打上勁，并放入冰箱腌制一會兒更好吃；
? ?3、韭菜要擦刀切，不容易出水；
? ?4、包餃子的面要和得軟一些。
? ?上面就是豬肉韭菜餡的做法，很簡單，材料也很好找，有興趣的朋友也可以用韭菜餡做韭菜餅子，味道會很棒！也可以將韭菜餡放進餃子里面，也很不錯！當(dāng)然也可以將韭菜涼拌，味道又將是另一種獨特！但是要注意，因為韭菜的味道濃重，說話間也能很清晰的聞到，所以吃完韭菜一定要漱口，或者準(zhǔn)備一?？谙闾乔逍驴跉?！
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，韭菜豬肉餛飩這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、用大概100克開水泡至一會兒花椒，然后撈出花椒扔掉！
3、花椒水溫?zé)釙r一點點加入肉餡里繼續(xù)朝一個方向攪拌，攪拌到肉餡軟硬適中時不要加了！（放花椒水去除肉腥，成團流油）
4、再加入一個雞蛋攪拌！
5、放入鹽，雞精，香油攪拌到肉餡上勁順滑成團就可以了！
6、將切好的韭菜放入拌均！
7、取一張餛飩皮，角超上陷放中間?。Q飩皮是買現(xiàn)成的）
8、上下兩角對折！
9、在往上折一下！
10、左右兩角沾點水捏緊，一個餛飩就包好了！
11、全部包好的餛飩！
12、水開放入餛飩，煮三開就可以了！
13、碗里放入醋，鹽，雞精，香油，蔥花！將餛飩撈入碗里，一碗香噴噴餛飩就可以享用了！
14、成品圖！
盡管韭菜豬肉餛飩當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質(zhì)。
很多人在做豬肉韭菜餡餅這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、蔥姜切碎
3、將蔥，姜放入肉盆中，加入醬油，雞精，香油調(diào)味后加入老抽調(diào)色
4、攪拌均勻
5、韭菜洗凈控干
6、切碎
7、將切好的韭菜放入肉盆中加入鹽
8、攪拌均勻
9、將面和好后醒一會兒
10、做成小勁
11、搟成皮
12、將餡放入皮中
13、包成包子形狀
14、包好的包子
15、電餅鐺加熱，將包好的包子放入電餅鐺
16、蓋上蓋子，包子就成了餡餅了
17、打開后都是一樣的薄厚
18、看餡餅鼓起來兩面上色就熟了
19、打開后看看薄皮大餡還很多汁
20、成品圖
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，豬肉韭菜餡餅的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
隨著大家的生活好了，在日常生活中水餃很多人都愛吃，也會經(jīng)常吃，但有的朋友喜歡去買速凍水餃直接回家煮熟，感覺到這樣方便，可是大家不知道，外面買的并不衛(wèi)生，下面為大家介紹關(guān)于豬肉韭菜水餃的做法。
水餃?zhǔn)羌页５囊坏乐魇?，水餃的?nèi)容可以根據(jù)自己的喜好，包羅萬象！看過一個營養(yǎng)節(jié)目，說到餃子涵蓋的營養(yǎng)是最豐富的，因為里面有肉、菜，蛋白質(zhì)和維生素一個也沒有丟掉！
主料
400g韭菜
100g胡蘿卜
500g面
配料 ：適量香油；適量鹽；適量十三香；適量姜；適量蔥；適量醬油；適量料酒。
做法
1韭菜洗凈控干水分
2肉餡里加入適量鹽、醬油、料酒、雞蛋、十三香，攪勻攪上勁備用
3把切好的姜末倒入肉餡中
4加入蔥末
5和面
6胡蘿卜擦絲剁成細末
7韭菜切碎倒入少許香油鎖住水分
8韭菜末和胡蘿卜末攪入肉餡中
9面團搓開搓均勻，搓成細條
10切成等份
11搟成圓薄片
12把少許餡料放入圓薄片上
13合起對折
14捏緊兩端
15煮熟上桌
大家看以上介紹了關(guān)于豬肉韭菜水餃的做法，是不是很簡單，精細的豬肉吃了并不會讓愛美人士發(fā)胖，搭配上韭菜會有一種獨特的香味，而且自己制作的既可以體會到當(dāng)中的樂趣，又可以吃到健康食品，大家快來試試看吧。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹韭菜豬肉鍋貼。
2.21加入約120g熱水，用筷子攪打均勻。
3.12用手揉成面團。
4.21放置餳一刻鐘。
5.1加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽，攪拌均勻，腌制片刻。
6.2豬肉化凍后，切丁。
7.韭菜摘洗干凈，切碎末。
8.將韭菜末、蔥姜末一起加入腌制的肉餡中。
9.倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。
10.將面團放置案板上，稍揉，搓成長條狀。
11.分割成約50g的小劑子，按扁搟皮。
12.將陷入包入面皮，像包水餃的方式，稍有不同的是有一側(cè)不封口。
13.不粘煎鍋中倒入少許花生油。
14.6成熱時擺入鍋貼。
15.中小火煎1分鐘，倒入沒過底的涼水，蓋鍋蓋燜。
16.約5分鐘即可出鍋。
17.香噴噴的韭菜豬肉鍋貼可比餃子好吃太多啦，呵呵~趁熱吃會很酥脆哦！做了兩盤呢，邀請親們來嘗嘗。
18.咬開一口，看看薄片大餡哈。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了韭菜豬肉鍋貼的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做韭菜豬肉大包
2.212豬肉切成小粒放入盆中。
3.一起攪拌均勻。
4.韭菜洗凈控水，切碎。
5.放入豬肉餡中拌勻。
6.面粉加酵母粉揉成面團。
7.蓋上籠布醒發(fā)成發(fā)面團。
8.發(fā)好的面團。
9.發(fā)好的面團稍微揉幾下，下劑子，搟成皮。
10.包成包子。
11.全包好后，醒發(fā)15分鐘。
12.放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，再關(guān)火虛蒸5分鐘，出鍋即可。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的韭菜豬肉大包的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
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