韭菜豬肉鍋貼的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“韭菜豬肉鍋貼的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹韭菜豬肉鍋貼。
2.21加入約120g熱水，用筷子攪打均勻。
3.12用手揉成面團(tuán)。
4.21放置餳一刻鐘。
5.1加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽，攪拌均勻，腌制片刻。
6.2豬肉化凍后，切丁。
7.韭菜摘洗干凈，切碎末。
8.將韭菜末、蔥姜末一起加入腌制的肉餡中。
9.倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精，充分?jǐn)嚢杈鶆?，入味?/p>
10.將面團(tuán)放置案板上，稍揉，搓成長(zhǎng)條狀。
11.分割成約50g的小劑子，按扁搟皮。
12.將陷入包入面皮，像包水餃的方式，稍有不同的是有一側(cè)不封口。
13.不粘煎鍋中倒入少許花生油。
14.6成熱時(shí)擺入鍋貼。
15.中小火煎1分鐘，倒入沒過底的涼水，蓋鍋蓋燜。
16.約5分鐘即可出鍋。
17.香噴噴的韭菜豬肉鍋貼可比餃子好吃太多啦，呵呵~趁熱吃會(huì)很酥脆哦！做了兩盤呢，邀請(qǐng)親們來嘗嘗。
18.咬開一口，看看薄片大餡哈。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了韭菜豬肉鍋貼的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
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生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。豬肉蝦鍋貼的做法是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、把蝦線弄出洗凈
3、剁成蝦餡在把豬肉餡和蝦餡一起剁這樣快
4、白菜葉剁碎
5、姜切碎，不吃姜的也可以不放，我不吃蔥所以沒放
6、把姜和白菜葉肉餡放到碗中在放一個(gè)雞蛋
7、餡中放入花椒粉鹽一點(diǎn)醬油為了顏色好看從一個(gè)方向攪拌一下
8、攪拌好的肉餡
9、我這是用的混沌皮，更薄一下
10、皮上放上餡子
11、我沒用水沾，因?yàn)榉艂€(gè)雞蛋餡子里有汁，我把水換成了汁
12、包好的鍋貼
13、電餅檔放油煎至定型
14、定型后倒入小半碗白開水，
15、蓋上鍋蓋，煎至5分鐘或者三分鐘這要看餡的多少來定時(shí)間
16、出鍋完成
17、再來個(gè)正面
18、配上自己做的五谷豆?jié){和我自己腌的黃瓜好吃的不要不要的，比外面發(fā)早餐好多了
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，豬肉蝦鍋貼的做法簡(jiǎn)單，對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下白菜豬肉鍋貼的做法。
2.揉和成團(tuán)即可，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘。
3.面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間來準(zhǔn)備餡料：白菜洗凈控干水份后切成小丁。
4.切好的白菜放入盆中加一勺鹽攪拌腌一會(huì)。
5.將豬肉切片后切條再切成小丁，稍剁幾下成肉餡。
6.肉餡中加入切碎的蔥姜末，加入生抽，鹽，蠔油，雞精，香油，生抽，五香粉拌勻。
7.加鹽腌好的白菜用紗布擠掉水份后加入少許香油拌勻。
8.將白菜與肉餡攪拌均勻。
9.餡料做好后再來處理面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘后的面團(tuán)可輕易揉的非常光滑。
10.將面團(tuán)揉成粗細(xì)均勻的條狀后再切成小劑子。
11.用搟面杖搟成圓形餃子皮后，再?gòu)闹虚g往上下?lián){開成橢圓形。
12.取一面皮，中間放入餡料，先將中間捏好，再將上部封口。
13.再將底部也捏起，稍做整理成均勻粗細(xì)的長(zhǎng)條形。
14.按照步驟把所有的面皮都包好。
15.平底鍋中倒入少許油，碼放好鍋貼胚，用小火煎。
16.待底部煎出金黃色底時(shí)，加入末到鍋貼2/3的水量。
17.大火燒開后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中小火煎。
18.煎至水份收干鍋貼熟后撒上黑芝麻即可出鍋。
看到這里，千萬不要被上面介紹的白菜豬肉鍋貼的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
對(duì)于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做土豆豬肉鍋貼吧。
2.212土豆去皮洗凈
3.1然后剁碎
4.2用水浸泡，去掉淀粉成分
5.1豬肉也剁碎
6.2蔥、姜洗凈分別剁碎
7.12加老抽一起剁制
8.21攪拌均勻備用
9.將剁好的土豆瀝干水分放入剁好的肉餡中
10.加鹽、雞精
11.再加適量鮮雞汁
12.加些許五香粉
13.倒入生抽、老抽、花生油
14.沿同一方向拌勻調(diào)成餡
15.和好的面團(tuán)揉勻
16.分成大小相同的面劑
17.然后按扁
18.搟成面皮
19.放適量餡包成鍋貼
20.鍋內(nèi)刷一層油，碼入鍋貼小火略煎
21.沿鍋邊加適量水
22.蓋蓋燒至水靠干撒黑芝麻即可
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好土豆豬肉鍋貼做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
大家都知道飲食對(duì)于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說瓜皮豬肉鍋貼的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、較厚西瓜皮2塊，清理內(nèi)部紅色瓜瓤，削去外面綠色硬皮，洗凈備用。
3、如圖所示：西瓜皮先切薄片，再切絲。
4、將切好的西瓜皮絲放在一個(gè)容器里，放1茶匙鹽，拌勻，腌制5-8分鐘。
5、姜切碎，直接與豬肉混合剁成肉餡，蔥切碎，與豬肉餡放在一起。
6、腌制好的西瓜皮絲盡力擠干水分備用。
7、西瓜皮絲里放15g湯匙植物油，先攪拌均勻，再把肉餡放在里面，放1湯匙生抽和1/2茶匙十三香，撒些胡蘿卜碎。
8、放15g植物油，攪拌成均勻的餡料備用。
9、如圖所示：松弛好的面團(tuán)搓成直徑1.5厘米左右的細(xì)條，揪2厘米左右的小段，豎直放在撒一層干面粉的案板上，按扁，即成搟皮前的一個(gè)個(gè)坯子。
10、如圖所示：搟成薄皮，中間放餡料，兩邊對(duì)捏，兩端留出不捏，即成一個(gè)鍋貼。
11、平底鍋里放20g油，涂抹均勻，小火稍稍加熱后，把鍋貼一個(gè)個(gè)挨著擺滿鍋底。
12、待鍋貼底部變色后，沿鍋邊淋入面粉水，面粉水沒過鍋貼地步為宜。
13、蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火加熱，中途注意移動(dòng)平底鍋，使鍋底盡量受熱均勻，直至鍋里面水變干，呈金黃色即可關(guān)火。
14、取一個(gè)大盤子，扣著放在煎好的鍋貼上，輕按盤子，翻轉(zhuǎn)平底鍋，里面的鍋貼就完整地掉在盤子里了。
15、金黃色的翠底，西瓜皮的鮮脆，豬肉的鮮香，真的很美味。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，瓜皮豬肉鍋貼的做法簡(jiǎn)單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好韭菜肉餡鍋貼這道菜吧。
2.將豬肉餡加入味達(dá)美醬油、自制五香粉和大蔥末進(jìn)行腌制五分鐘
3.將切好的韭菜末木耳末和香油加入攪拌均勻
4.把醒發(fā)好的面團(tuán)下成劑子
5.用搟面杖搟出面皮
6.將調(diào)好的肉餡放在搟好的面皮上
7.用手捏住面皮的兩端捏攏并兩頭拉一下，成長(zhǎng)條形的月牙狀即可；
8.平底鍋加熱后加入少許花生油，把包好的鍋貼依次放入鍋中，用小火煎制3分鐘左右；
9.取小碗加入適量面粉，用水調(diào)稀成薄湯狀，加入鍋內(nèi)鍋貼的縫隙中
10.蓋上鍋蓋用小火進(jìn)行煎制鍋貼約十分鐘；
11.等鍋內(nèi)的水分消失基本上就可以了，用大火稍微煎一下鍋貼底部起鉻渣就可以出鍋了
12.出鍋了的鍋貼
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的韭菜肉餡鍋貼很適合在家里去嘗試著做。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下韭菜雞蛋鍋貼這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.韭菜洗干凈之后切好，放入器皿內(nèi)加入蔬菜油，攪拌均勻。
3.蝦米提前浸泡至軟，剁碎后放入裝韭菜的器皿內(nèi)攪拌均勻。
4.雞蛋打散放少許鹽以及芝麻油攪拌均勻后再倒入燒熱的油鍋開始煎。
5.好一面再反轉(zhuǎn)再煎另外一面至金黃色取出。
6.切碎后加入到裝韭菜的器皿。
7.調(diào)入少許鹽攪拌均勻后即可開始包鍋貼。
8.待面團(tuán)醒好之后做出小劑子搟成面皮。
9.包出我印象中的鍋貼。
10.燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，把鍋貼放入中火開始煎。
11.煎至鍋貼底部開始有點(diǎn)焦的時(shí)候，倒入之前調(diào)好的生粉水繼續(xù)煎。
12.煎至水份收干的時(shí)候?yàn)⑸仙僭S黑芝麻。
13.漂亮的鍋貼就可以出鍋了。
今天的介紹韭菜雞蛋鍋貼就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
做菜最容易忽略的就是火候，在做自制白菜豬肉鍋貼這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條的
3、把面團(tuán)切成八等份備用
4、把小塊面團(tuán)揉圓，撒一點(diǎn)面粉在面團(tuán)底下準(zhǔn)備開始搟皮
5、把面團(tuán)用搟面杖搟圓，水平有限搟的不是很好
6、接下來是準(zhǔn)備餡，先把里脊肉洗凈剁成肉沫
7、把白菜也剁成沫備用
8、把白菜用鹽抓抓擠去白菜中的水份放入肉餡中
9、在餡中加入鹽、黃酒、味極鮮，色拉油
10、把餡攪拌均勻
11、取一個(gè)皮先將中間捏緊
12、然后粘上水把中間都捏上，兩邊留口子就好了
13、先把鍋貼在鍋內(nèi)放好，用小火把底部煎香脆
14、在鍋貼上撒黑芝麻放入三分之一的水，然后蓋鍋蓋煮
15、等差不多煮五分鐘，根據(jù)個(gè)人情況皮子熟水干就可以出鍋啦
16、出鍋擺盤放上香菜點(diǎn)綴即可
在外吃飯雖然方便，但是對(duì)健康卻不利，自制白菜豬肉鍋貼做法簡(jiǎn)單又健康，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于豬肉大蔥餡鍋貼的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.12生姜，大蔥切成末，放入肉沫中。
3.21加入一只雞蛋攪拌均勻。
4.加入適量的冷開水，不停攪拌。
5.面粉倒入盆中，倒入2/3的開水。
6.12當(dāng)面粉和成棉絮狀，加入1/3的冷開水。
7.21揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。
8.1醒好后，將面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)大小均勻的劑子。
9.2當(dāng)面團(tuán)處理好后，在之前調(diào)好的肉餡中，加入鹽，生抽，料酒，色拉油，生粉調(diào)味。
10.將每個(gè)劑子正反面上輕拍一層面粉壓扁，防止沾粘。
11.用搟面杖將一個(gè)個(gè)劑子按照中間厚，外邊薄的方法搟成皮。
12.放入調(diào)好的餡心。
13.包成鍋貼狀。
14.鍋中倒入底油，將包好的鍋貼放入，中間留有一定空隙。開小火煎至底部微黃。
15.當(dāng)?shù)撞课ⅫS后，加入開水，水以沒過鍋貼為準(zhǔn)，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火。
16.當(dāng)聽到“滋滋”的油聲時(shí)，說明水已燒干，這時(shí)再轉(zhuǎn)小火煎一分鐘即可。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的豬肉大蔥餡鍋貼其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜豬肉鍋貼的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
