金釵石斛的功效是什么
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金釵石斛是常見的一種石斛，又名為扁金釵或者連黃草，這是一種比較貴重的中草藥，對(duì)人體有很好的調(diào)理的功效，具有滋陰清熱、生津止渴的作用，在治療熱病方面能夠發(fā)揮很好的效果，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容，金釵石斛有什么功效？
金釵石斛里面富含生物堿，主要是石斛堿和石斛次堿，具有性寒味甘的特點(diǎn)，主治滋陰清熱，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有止渴生津的功效，對(duì)于口渴舌燥、熱病等等都能取得很好的調(diào)理和治療的作用。
對(duì)于大病初愈的人有很好的緩解的作用，病后出現(xiàn)虛熱，適當(dāng)?shù)某砸恍┙疴O石斛，有很好的治療的作用，另外對(duì)于治療腸胃疾病也有很好的效果，能夠預(yù)防干嘔，預(yù)防嘔吐。如果舌光少苔，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┦?，也能發(fā)揮很好的治療的功效。
金釵石斛的食用方法有很多，比較常用的就是泡茶喝，可以把金釵石斛放到水中煮六到10分鐘，平時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┠軌蛘{(diào)理身體的免疫功能，在水顏色最深的時(shí)候，也是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候。
金釵石斛可以煲湯，可以煲豬骨湯或者是雞湯都是可以的，有很好的止渴生津、去煩除燥的作用，另外也可以用石斛來做粥，同樣能夠發(fā)揮很好的調(diào)養(yǎng)和保健的功效。
以上簡(jiǎn)單的了解了金釵石斛的功效，金釵石斛是比較常見的一種石斛，是比較名貴的中草藥，平時(shí)吃一些有很好的止渴生津的作用，在治療這熱病方面也能發(fā)揮很好的效果，對(duì)于調(diào)理和保養(yǎng)身體具有不錯(cuò)的功效。
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金釵石斛的功效
金釵石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，在“神農(nóng)本草經(jīng)”中列為上品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。它還具有保健功能，滋陰潤(rùn)肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力： 金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶水平，降低過氧化脂質(zhì)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，被稱為“金耳環(huán)”、“金楓斗”，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能：金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動(dòng)脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。 ...
金釵石斛的食用方法
金釵石斛為我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，是所有石斛中石斛堿含量最高的中藥石斛，所以味苦，膠少。具有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)陰益精、生津養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調(diào)節(jié)血脂、降血糖等。對(duì)心腦血管、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)、眼科等有特殊功效。
野生金釵石斛食用方法：
1、煮水：2-4條洗凈后切成薄片，加多少清水不限，武火煮沸再文火煮20分鐘，飲其水，可以重復(fù)煮多次。
2、泡茶：2-3條切成薄片當(dāng)茶泡，用100度開水泡。
3、入膳：洗凈拍破和雞、鴨等一起燉，少量即可，多了影響味道。
4、浸酒：洗凈拍破和其它物料一起浸入40度以上酒中浸泡3個(gè)月后即可飲其酒。
若煮服，文火燉煮兩小時(shí)以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服，不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。金釵石斛在石斛里偏藥用，別當(dāng)鐵皮石斛日常保健服用！最好是研成粉開水沖服。用水煮武火煮開后再用文火煮40--60分鐘。
金釵石斛的功能主治
金釵石斛可以生津補(bǔ)虛、提高免疫，是滋陰圣品。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”之稱。金釵石斛作為一種采用仿野生種植技術(shù)培植出來的藥材，在苛刻的仿原生態(tài)自然環(huán)境中生長(zhǎng)而來，不受任何污染，又經(jīng)日月雨露滋養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其天然的醫(yī)藥及保健功效適用于很多人的日常保養(yǎng)?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為石斛的水溶性多糖具有增強(qiáng)免疫力的功能。
優(yōu)質(zhì)的金釵石斛具有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老作用。適用于煙、酒、夜生活過度、易疲勞以及患糖尿病、腫瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。能明顯改善增人體的免疫功能，促進(jìn)胃液分泌,增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化；長(zhǎng)期適量服用鐵皮石斛，能使體制增強(qiáng)，提高人體對(duì)各種疾病的抵抗能力。因此金釵石斛最大的特點(diǎn)就是它一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。石斛是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。
石斛的副作用有哪些
石斛的副作用很低，臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”。石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?；石斛其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。但是畢竟石斛是中藥，所以不得不考慮其宜忌，那么石斛的副作用是什么，我們一起來看看吧！
石斛有滋陰補(bǔ)腎的效果，同時(shí)也會(huì)造成脾胃虛弱，以及消化不良的副作用。且中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。石斛能斂邪, 使邪不外達(dá), 所以溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?濕溫尚未化燥者忌服。
但石斛的副作用很小，幾乎可以忽略不計(jì)。同時(shí)石斛的的歷史史樹有多篇幅的文獻(xiàn)記載，可見，石斛在遠(yuǎn)古時(shí)期就已經(jīng)廣泛使用。
中藥小金釵是石斛嗎
其實(shí)我們常說的石斛就是小金釵，是同一種藥的名字，作用也是一樣的。小金釵性寒，味甘，淡，微咸。這種藥主要是用來滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津，口渴舌燥，病后虛熱，胃病，干嘔，舌光少苔。現(xiàn)在食物中經(jīng)常用這位藥，對(duì)陰虛作用很好，可以和甲魚一起吃。
石斛別名林蘭，禁生，杜蘭，石蓫，金釵花，千年潤(rùn)，黃草，吊蘭花。因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛，黃草石斛，小黃草石斛，耳環(huán)石斛及鮮石斛等數(shù)種?？捎糜跓岵蚧蛭戈幉蛔?，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等；養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強(qiáng)腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
金釵石斛的價(jià)格
石斛是蘭科石斛屬的草本植物，又稱黑節(jié)草，屬蘭科石斛屬，為蘭科多年生附生草本植物，是一種珍貴的野生藥用植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品。金釵石斛為常用中藥之一，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。那么隨著金釵石斛的產(chǎn)量的減少，價(jià)格又有什么樣的變化呢？金釵石斛價(jià)格的取決因素又是什么呢？
首先，由于生長(zhǎng)環(huán)境特殊，石斛產(chǎn)量一直不高。在云南、浙江等地要3年左右才能收成，畝產(chǎn)300至400公斤，而在饒平的種植時(shí)間最多只要兩年，畝產(chǎn)也提高到600公斤左右，這一切得益于當(dāng)?shù)剡m宜的氣候條件和最新研究出來的栽培技術(shù)。
價(jià)格被炒高。人工栽培技術(shù)解決了其供應(yīng)量小的問題后，市場(chǎng)紛紛追捧。不少人追捧石斛種植、膠囊制作等工藝，想炒作的人很多。在美國(guó)、日本、韓國(guó)和東南亞等地區(qū)其價(jià)格昂貴到每公斤3000美元到5000美元，純正有機(jī)的石斛在國(guó)內(nèi)的銷售價(jià)格也已超過每公斤20000元人民幣。
市場(chǎng)出現(xiàn)亂象。由于價(jià)格飆升后，中藥圈內(nèi)圈外的不少人士開始炒作石斛，目前石斛市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多亂象。
由于這些原因，石斛的價(jià)格也是偏高的，每公斤在3萬(wàn)元至10萬(wàn)元左右。 ...
金釵石斛是什么
金釵石斛又叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。金釵石斛為多年生草本，莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形，花期有葉或無(wú)葉。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品“植物黃金”之稱。石斛其特殊的生存環(huán)境和卓著的滋補(bǔ)功效而名列“中華九大仙草”之首，為千百萬(wàn)年來歷代帝夢(mèng)寐以求的寶物。“九大仙草”名出唐開元年間的道家經(jīng)典《道藏》。道家經(jīng)典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”。
金釵石斛有利于益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。金釵石斛可以抗衰老，提高免疫力，近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞。石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，也暢銷于東南亞及歐、美。
金釵石斛的功效與作用
金釵石斛是一種名貴的中藥藥材，所以價(jià)格較高，但其藥效與作用也是很大的！
金釵石斛可以活血化瘀，提高心腦血管功能。金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動(dòng)脈硬化性閉塞等作用。
金釵石斛可以抗腫瘤，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長(zhǎng)和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對(duì)人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對(duì)肺癌細(xì)胞有極大抑制作用。
金釵石斛可以治療消化系統(tǒng)疾病，對(duì)腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。
金釵石斛還可以治療眼科疾病，對(duì)半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好?！笆构馔琛庇墒m、人參等25味中藥材組成，對(duì)治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
金釵石斛如何選購(gòu)
石斛是非常好的養(yǎng)生保健食材，也是藥材，深受消費(fèi)者的喜愛。但由于生長(zhǎng)條件苛刻，自然產(chǎn)量稀少，更因長(zhǎng)期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
不同檔次和類別的的石斛，樣子十分相似，但價(jià)格差異很大，所以要懂得如何分辨石斛。
分辨石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。分辨石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴(yán)實(shí)，卷的圈術(shù)多；石斛香味重，嚼下去膠質(zhì)多為之上品。其中香味為評(píng)價(jià)石斛的最重要的標(biāo)準(zhǔn)。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的石斛，質(zhì)量越好。
一般來講，鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補(bǔ)效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時(shí)要仔細(xì)確認(rèn)石斛的多糖含量。二是好品種的鐵皮石斛嚼起來渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化。三是鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，綠色的比較好。一般綠色的莖桿稍長(zhǎng),帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長(zhǎng)健壯的較好。
金釵石斛的注意事項(xiàng)
使用金釵石斛要注意，畢竟是藥三分毒，所以宜忌方面要多加注意，相生相克也不例外。
注意事項(xiàng)：
1、石斛性微寒，對(duì)于脾胃虛寒的寶寶來說，大量服用后會(huì)引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2、石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的寶寶服用，如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會(huì)滋膩礙胃，可能會(huì)引起消化不良。
3、由于鐵皮石斛偏于滋膩，對(duì)于感冒初期的寶寶，服用后不利于感冒的治療。
4、根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時(shí)使用。這是家長(zhǎng)需要注意的。曾有藥理實(shí)驗(yàn)證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。因此，家長(zhǎng)在給寶寶服用石斛水煎液時(shí)一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
5、藥食同源的且適合小孩服用的藥物或食物有很多，如山藥、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯(cuò)的選擇。因此，建議家長(zhǎng)不要盲目地給寶寶服用石斛水煎液，而應(yīng)該根據(jù)寶寶的情況因人而異地選擇食物
金釵石斛的適宜人群也很廣泛：
1、廣大愛美女性，滋養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏
2、注重日常養(yǎng)身人士，滋陰保健，輕身延年
3、社交應(yīng)酬頻繁，因長(zhǎng)期飲酒吸煙、生活不規(guī)律而導(dǎo)致肝肺羸弱人士
4、壓力過大、工作過勞、經(jīng)常熬夜加班的亞健康人士
5、易感染流感、發(fā)燒咳嗽、上火、咽喉疼痛者 ...
金釵石斛怎么吃
金釵石斛營(yíng)養(yǎng)豐富，歷代著名典籍已將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”。那么金釵石斛怎么吃最好呢？
首先可以煲湯，將半只烏雞內(nèi)臟去除，切塊，洗凈后放入燉盅里。金釵石斛、花旗參、蜜棗和姜片備好。再放入金釵石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200 ml 清水，蓋上蓋子。高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽，放涼后裝出即可食用。
金釵石斛還可以用水煎服。文火燉煮兩小時(shí)以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。
金釵石斛的作用
金釵石斛性寒，味甘、淡、微咸。又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草、耳環(huán)石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風(fēng)斗、西楓斗，霍斛，石斛等；鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。有滋陰潤(rùn)肺、益胃補(bǔ)腎、建腦明目、降火良藥、生津止渴、補(bǔ)五臟虛勞、清肺止咳、防感冒、抗疲勞的功效。主治熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
金釵石斛屬蘭科多年生草本植物，生長(zhǎng)于懸崖峭壁之間，終年飽云霧雨露之滋潤(rùn)，受日月陰陽(yáng)之精華。以基入藥，具有生津潤(rùn)喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國(guó)內(nèi)外的珍稀名貴中藥材。
金釵石斛滋陰生津，清胃降火，益精明月，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，補(bǔ)脾益肺，化痰養(yǎng)噪，用於熱病傷津，胃陰不足，口乾舌躁、病後虛熱、肺虛乾咳、陰傷目暗等證?，F(xiàn)儀醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),石斛有一定鎮(zhèn)痛解熱作用。石斛煎劑內(nèi)服,能促進(jìn)胃液分泌,刺激小腸平滑肌收縮,提高其緊張度，有助於消化吸收。還能降低血壓，降低血糖，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，對(duì)葡萄球菌有抑制作用。治療白肉障、青光眼,糖尿病、高血壓等癥，療效顯著。
金釵石斛有副作用嗎
石斛對(duì)身體的具有非常的保健作用，道家自古就有“吃石斛可以成仙”的說法?！侗静菥V目》中記載石斛可以“輕身延年”。那么，石斛的副作用怎么樣呢？
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。石斛一般沒有什么副作用，主要是脾胃虛寒者忌服。
金釵石斛的宜忌人群
主要有兩種人群要注意服用石斛：
1、體寒無(wú)火者須謹(jǐn)慎服用石斛。石斛性偏涼，本身具有清熱去火、滋陰養(yǎng)血、保肝護(hù)腎、提高身體免疫力、緩解疲勞、延年益壽、防治癌癥等多重功效，對(duì)于人體的健康有非常多方面的保護(hù)調(diào)理作用。但需要注意的是，若服用者本身體質(zhì)虛弱，內(nèi)寒無(wú)火或有其他相關(guān)病癥的，服用石斛可能非但不能起到調(diào)理身體的功效，還會(huì)對(duì)這類人群的身體造成一定的損害。因此，這類人群在服用石斛時(shí)須注意遵醫(yī)囑，或與其他中草藥結(jié)合服用。
2、腸胃吸收不良者須謹(jǐn)慎服用石斛。石斛是一味療效顯著的中草藥，要進(jìn)入人體之后，會(huì)通過腸胃進(jìn)入人體內(nèi)部，慢慢且長(zhǎng)時(shí)間地發(fā)揮療效。但在這一吸收的過程中，由于其持續(xù)性和長(zhǎng)久性石斛的藥用功效發(fā)揮對(duì)于服用者的腸胃功能會(huì)有一定的要求，換句話說，腸胃虛弱或吸收不良者，在服用石斛之后可能會(huì)有療效不顯著的情況，實(shí)際上這并非石斛本身的保健作用問題，而與服用者的吸收功能有關(guān)。而腸胃功能嚴(yán)重缺損者，可能還會(huì)在服用石斛的過程中對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，因此此類人群也須謹(jǐn)慎服用石斛。
玫瑰石斛和金釵石斛可以常吃嗎
石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調(diào)理女性的內(nèi)分泌。石斛幫助女性美容養(yǎng)顏。石斛非常容易被人體所吸收，能夠調(diào)理腎臟、肺部等各個(gè)器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會(huì)看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會(huì)看起來充滿活力。鐵皮石斛的功效雖然很強(qiáng)大，但是在月經(jīng)期的女性是不適宜服用的，因?yàn)殍F皮石斛性微寒，女性在月經(jīng)期食用時(shí)容易出現(xiàn)痛經(jīng)，請(qǐng)女性朋友多加注意。
其實(shí)鐵皮石斛的功效還有很多，比如提高免疫力、提高視力、對(duì)抗腫瘤、調(diào)理肝腎等，適合各種人群服用，是適合長(zhǎng)期服用的保養(yǎng)品。
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
金釵石斛與鐵皮石斛雖然都是石斛，但確實(shí)有很大的區(qū)別，我們可以從不同的方面來分析：
1、名稱：石斛又稱石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。
2、產(chǎn)地：石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，中國(guó)主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。
3、功效：石斛對(duì)于人體功效有益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精，生津養(yǎng)胃，效病后傷陰，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。
金釵石斛與鐵皮石斛的功效
金釵石斛可以滋陰補(bǔ)虛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。金釵石斛還就具有保健功能，可以滋陰潤(rùn)肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
鐵皮石斛可以增強(qiáng)免疫功能，具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛是益胃生津藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果
金釵石斛與鐵皮石斛的選購(gòu)
如何挑選金釵石斛和鐵皮石斛呢？石斛很好的一種食療方法，那么如何選購(gòu)金釵石斛和鐵皮石斛呢？
平時(shí)我們見到的石斛楓斗都像個(gè)螺絲狀，有點(diǎn)近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來形狀，其實(shí)這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長(zhǎng)成這個(gè)樣子，而是在采收下來之后除去雜質(zhì)，用開水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時(shí)的斗，楓斗的得名即來于此。石斛功效最強(qiáng)在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團(tuán)的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細(xì)縱紋，質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會(huì)有草腥味。入口細(xì)嚼則有回甜且?guī)юば?，把渣子吐出來的話，好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
對(duì)于鐵皮石斛的選購(gòu)，要從它的外型、色澤、質(zhì)感等方面進(jìn)行鑒別。首先，市面上的一些鐵皮石斛往往是加工成螺旋卷曲狀的干品。這些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于別的石斛一般比較粗大，因此，會(huì)在制作過程中剖開成幾個(gè)部分。消費(fèi)者在看到石斛干品時(shí)，將其稍微浸濕后解開，便能看出是否為鐵皮石斛。其次，鐵皮石斛的制成的干品一般是呈現(xiàn)棕黃色，因此，在挑選的時(shí)候要仔細(xì)的辨別楓斗的顏色。再者，上好的鐵皮石斛含有較多的多糖，因此咀嚼起來比較粘嘴。而且，由于鐵皮石斛所含有的纖維很少，因此咀嚼之后的沒有多少的渣子。在咀嚼鐵皮石斛也應(yīng)該沒有什么奇怪的味道，帶有淡淡的甘味，沒有苦味和藥味。最后，生產(chǎn)和銷售的商家的品牌是否好也是在購(gòu)買時(shí)需要注意的問題。 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的宜忌人群
石斛有各種不同的品種，以莖圓外皮鐵綠色者稱為“鐵皮石斛”，作用最好；莖扁外皮黃綠色者，稱為“金釵石斛”，作用較差；產(chǎn)于安徽霍山者名“霍山石斛”，適用于老人虛人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，稱為“耳環(huán)石斛”，生津而不寒涼，可以代茶。
有很多現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，鐵皮石斛對(duì)穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說唐代武則天的養(yǎng)生秘方之一就是服用鐵皮石斛，現(xiàn)代科學(xué)也證明，鐵皮石斛對(duì)女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服?/p>
石斛與藥用石斛的區(qū)別有哪些
目前，市場(chǎng)上的石斛主要分為兩大類。一類是藥用石斛，主要代表為鐵皮石斛；一類是觀賞石斛，主要代表是春石斛。兩類石斛都是極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的，既能滿足消費(fèi)者的使用需求，也能滿足企業(yè)和種植戶的經(jīng)濟(jì)需求。
石斛為蘭科石斛屬植物的總稱，全世界有1500多種石斛，主要分布于熱帶亞熱帶地區(qū)，中國(guó)產(chǎn)的石斛約有80種（含兩個(gè)變種），主要分布于我國(guó)秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區(qū)，其中又以云南為多。
石斛屬植物中有藥用價(jià)值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、銅皮石斛（細(xì)莖石斛、廣東石斛等）、紫皮石斛（齒瓣石斛），馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黃草)疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。
石斛大家都知道，是一種大家都喜歡的食物，石斛不僅僅是一道美味還是一種不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，對(duì)我們的身體有很好的幫助。石斛已經(jīng)被大家熟知，那么金釵石斛大家知道嗎?知道它的功效嗎?下面就和小編一起看看下面的內(nèi)容吧。
金釵石斛的功效
金釵石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，在神農(nóng)本草經(jīng)中列為上品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有救命仙草之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。
保健功能：滋陰潤(rùn)肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(zhì)(LpO)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的楓斗或耳環(huán)石斛，被稱為金耳環(huán)、金楓斗，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動(dòng)脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長(zhǎng)和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對(duì)人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對(duì)肺癌細(xì)胞有極大抑制作用，抑制率高達(dá)74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個(gè)化合物L(fēng)usianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對(duì)移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對(duì)腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明，口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。石斛蘭對(duì)慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對(duì)眼科疾病有明顯的治療作用，對(duì)半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面，對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主清睛粉用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。石斛夜光丸由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對(duì)治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
應(yīng)用
用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等;養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強(qiáng)腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退;配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6～15克;鮮用15～30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫?zé)岵〔灰嗽缬?濕溫尚未化燥者忌服。
石斛的吃法
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個(gè)半小時(shí)。放入30粒枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)。喝前放入鹽調(diào)味即可。
山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，
輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，
調(diào)料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時(shí)。
9、入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補(bǔ)而不燥，潤(rùn)而不膩，適合一家大小飲用。對(duì)糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相克
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
總結(jié)：金釵石斛作為石斛的一種，也是一種不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。是很好很名貴的中藥，對(duì)我們的身體有很多的幫助，可以提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤等功效。是我們大家冬季養(yǎng)生不錯(cuò)的選擇，希望大家認(rèn)真看看上面的內(nèi)容，希望大家喜歡。
金釵石斛是石斛中一種，都是多年生的草本植物，都擁有很多的功效與作用。金釵石斛可以滋陰潤(rùn)肺的哦，可以補(bǔ)腦的哦。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容，了解下面金釵石斛吧。
金釵石斛
又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本。形像古代頭上的發(fā)釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達(dá)1.4厘米。有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個(gè)屬，原產(chǎn)地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種。中國(guó)約有76種其中大部分分布于西南、華南、臺(tái)灣等地。
為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達(dá)1.3厘米，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6～12厘米，寬1～3厘米，先端2圓裂，花期有葉或無(wú)葉。總狀花序有花1～4朵;花大，下垂，直徑達(dá)8厘米，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色;唇瓣倒卵狀矩圓形，長(zhǎng)4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，唇盤上面具1紫斑;花藥2室，花粉塊4。蒴果。花期4～6月。
金釵石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，在神農(nóng)本草經(jīng)中列為上品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有救命仙草之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤(rùn)肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
功效
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(zhì)(LpO)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的楓斗或耳環(huán)石斛，被稱為金耳環(huán)、金楓斗，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動(dòng)脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長(zhǎng)和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對(duì)人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對(duì)肺癌細(xì)胞有極大抑制作用，抑制率高達(dá)74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個(gè)化合物L(fēng)usianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對(duì)移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對(duì)腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明，口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。石斛蘭對(duì)慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對(duì)眼科疾病有明顯的治療作用，對(duì)半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面，對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主清睛粉用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。石斛夜光丸由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對(duì)治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
應(yīng)用
用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等;養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強(qiáng)腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退;配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6～15克;鮮用15～30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫?zé)岵〔灰嗽缬?濕溫尚未化燥者忌服。
石斛的食用方法
1、胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：?jiǎn)斡帽酒愤m量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。
2、虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長(zhǎng)服有保健強(qiáng)身作用。
3、老年人血壓偏高，動(dòng)脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用
4、胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
5、陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效，對(duì)老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6、雀目(夜盲癥)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術(shù)15克。共研細(xì)末，每服6克，每日3次。
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲疲F(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個(gè)半小時(shí)。放入30粒枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)。喝前放入鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：金釵石斛是大家喜歡的石斛種類之一，擁有著和石斛相同的功效與作用，同樣對(duì)我們的身體有好處。上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了，了解了一些金釵石斛的知識(shí)。大家額可以多多食用金釵石斛哦。
石斛是一種常見的中藥，石斛對(duì)人體有很大的藥用價(jià)值，但是一定要善于利用，石斛的功效和作用都應(yīng)該了解，這樣才能將石斛的價(jià)值發(fā)揮到最大。在臨床上，石斛還可以增強(qiáng)人體免疫力。
1、滋養(yǎng)陰津
《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
3、補(bǔ)益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥。
4、降低血糖
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
5、抑制腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
鐵皮石斛是很名貴的藥材，藥用價(jià)值很高，能夠讓身體更健康，鐵皮石斛常見的食用方法就是泡水喝，醉了腎虛效果很好，但是大家更要重視鐵皮石斛泡水喝的一些禁忌。
一、鐵皮石斛泡水喝的好處
1、石斛胃陰虛及熱病傷津證。本品長(zhǎng)于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者
二、石斛泡水喝的禁忌
石斛對(duì)于身體的好處很多，并且功效也比較的奇特，所以在市場(chǎng)上并不是貨源充足，也被稱之為千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對(duì)身體的傷害并不明顯，同時(shí)毒性也比較低。
在平時(shí)服用石斛或者是將石斛泡水喝的時(shí)候，千萬(wàn)要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現(xiàn)中毒的情況，例如驚厥。
另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發(fā)散到體外，所以說如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，那么千萬(wàn)不能夠過多的服用石斛，否則不利于身體恢復(fù)健康。
三、石斛不宜同吃的食物
1、一些具有瀉下作用的中藥材，千萬(wàn)不能夠在服用石斛之后吃，常見的具有瀉下作用的中藥材有很多，例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中藥材;
2、蘿卜也是千萬(wàn)不要碰的，雖然說石斛和蘿卜之間并沒有實(shí)驗(yàn)表明具有直接的沖突。但是，蘿卜的主要作用就是通氣，這種效果會(huì)很好的促進(jìn)體內(nèi)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。這樣就會(huì)大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時(shí)間，這樣藥效就不能夠完全被小腸所吸收，影響身體恢復(fù);
3、具有發(fā)散作用更多中藥材也要少接觸，常見的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉。
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