金釵石斛怎么吃
石斛什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的金釵石斛怎么吃，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
【導讀】石斛營養(yǎng)豐富，歷代著名典籍已將金釵石斛奉為“藥中上品”·“植物黃金”。那么我們要怎么吃呢？金釵石斛有什么作用呢？有副作用嗎？宜忌人群是哪些？玫瑰石斛和金釵石斛可以常吃嗎？
金釵石斛怎么吃
金釵石斛營養(yǎng)豐富，歷代著名典籍已將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”。那么金釵石斛怎么吃最好呢？
首先可以煲湯，將半只烏雞內(nèi)臟去除，切塊，洗凈后放入燉盅里。金釵石斛、花旗參、蜜棗和姜片備好。再放入金釵石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200 ml 清水，蓋上蓋子。高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽，放涼后裝出即可食用。
金釵石斛還可以用水煎服。文火燉煮兩小時以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。
金釵石斛的作用
金釵石斛性寒，味甘、淡、微咸。又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草、耳環(huán)石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風斗、西楓斗，霍斛，石斛等；鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。有滋陰潤肺、益胃補腎、建腦明目、降火良藥、生津止渴、補五臟虛勞、清肺止咳、防感冒、抗疲勞的功效。主治熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
金釵石斛屬蘭科多年生草本植物，生長于懸崖峭壁之間，終年飽云霧雨露之滋潤，受日月陰陽之精華。以基入藥，具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國內(nèi)外的珍稀名貴中藥材。
金釵石斛滋陰生津，清胃降火，益精明月，潤肺補腎，補脾益肺，化痰養(yǎng)噪，用於熱病傷津，胃陰不足，口乾舌躁、病後虛熱、肺虛乾咳、陰傷目暗等證。現(xiàn)儀醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),石斛有一定鎮(zhèn)痛解熱作用。石斛煎劑內(nèi)服,能促進胃液分泌,刺激小腸平滑肌收縮,提高其緊張度，有助於消化吸收。還能降低血壓，降低血糖，升高白細胞，增強免疫功能，對葡萄球菌有抑制作用。治療白肉障、青光眼,糖尿病、高血壓等癥，療效顯著。
金釵石斛有副作用嗎
石斛對身體的具有非常的保健作用，道家自古就有“吃石斛可以成仙”的說法。《本草綱目》中記載石斛可以“輕身延年”。那么，石斛的副作用怎么樣呢？
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用石斛；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。石斛一般沒有什么副作用，主要是脾胃虛寒者忌服。
金釵石斛的宜忌人群
主要有兩種人群要注意服用石斛：
1、體寒無火者須謹慎服用石斛。石斛性偏涼，本身具有清熱去火、滋陰養(yǎng)血、保肝護腎、提高身體免疫力、緩解疲勞、延年益壽、防治癌癥等多重功效，對于人體的健康有非常多方面的保護調(diào)理作用。但需要注意的是，若服用者本身體質(zhì)虛弱，內(nèi)寒無火或有其他相關(guān)病癥的，服用石斛可能非但不能起到調(diào)理身體的功效，還會對這類人群的身體造成一定的損害。因此，這類人群在服用石斛時須注意遵醫(yī)囑，或與其他中草藥結(jié)合服用。
2、腸胃吸收不良者須謹慎服用石斛。石斛是一味療效顯著的中草藥，要進入人體之后，會通過腸胃進入人體內(nèi)部，慢慢且長時間地發(fā)揮療效。但在這一吸收的過程中，由于其持續(xù)性和長久性石斛的藥用功效發(fā)揮對于服用者的腸胃功能會有一定的要求，換句話說，腸胃虛弱或吸收不良者，在服用石斛之后可能會有療效不顯著的情況，實際上這并非石斛本身的保健作用問題，而與服用者的吸收功能有關(guān)。而腸胃功能嚴重缺損者，可能還會在服用石斛的過程中對身體造成負擔，因此此類人群也須謹慎服用石斛。
玫瑰石斛和金釵石斛可以常吃嗎
石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調(diào)理女性的內(nèi)分泌。石斛幫助女性美容養(yǎng)顏。石斛非常容易被人體所吸收，能夠調(diào)理腎臟、肺部等各個器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會看起來充滿活力。鐵皮石斛的功效雖然很強大，但是在月經(jīng)期的女性是不適宜服用的，因為鐵皮石斛性微寒，女性在月經(jīng)期食用時容易出現(xiàn)痛經(jīng)，請女性朋友多加注意。
其實鐵皮石斛的功效還有很多，比如提高免疫力、提高視力、對抗腫瘤、調(diào)理肝腎等，適合各種人群服用，是適合長期服用的保養(yǎng)品。
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金釵石斛是什么
金釵石斛，又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本，形像古代頭上的發(fā)釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達1.4厘米。主產(chǎn)貴州、四川、廣西、云南、河南伏牛山。貴州省赤水市的金釵石斛藥效最好。
金釵石斛是一味常用的名貴中藥材。石斛以莖入藥，性寒、味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效，用于治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱、舌光少苔、食少干嘔、目暗不明等癥。石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
金釵石斛的功效
優(yōu)質(zhì)的金釵石斛具有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老作用。適用于煙、酒、夜生活過度、易疲勞以及患糖尿病、腫瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。能明顯改善增人體的免疫功能，促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化，長期適量服用鐵皮石斛,能使體制增強，提高人體對各種疾病的抵抗能力。因此金釵石斛最大的特點就是它一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。
石斛是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。但由于鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮石斛，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數(shù)幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
金釵石斛的價格
金釵石斛是蘭科石斛屬的草本植物。近幾年來，石斛的保健作用受到越來越多的追捧，金釵石斛價格也是消費者最關(guān)心的問題。金釵石斛為常用中藥之一，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。金釵石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種，，年產(chǎn)量最多也只有數(shù)百斤，因而價格昂貴，每公斤在3萬元至10萬元左右。
石斛的價格與其外觀顏色有關(guān)，鐵皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成團的是鐵皮楓斗。鐵皮石斛主要生長在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中或是高大的喬木上，是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，它因表皮呈鐵綠色而得名，因此鐵皮石斛外觀顏色看起來越鐵綠色，價格自然會更高。
金釵石斛的選購
如何挑選石斛？學會辨別方法有助于我們挑選優(yōu)質(zhì)的石斛。平時我們見到的石斛楓斗都像個螺絲狀，有點近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來形狀，其實這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長成這個樣子，而是在采收下來之后除去雜質(zhì)，用開水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時的斗，楓斗的得名即來于此。
石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質(zhì)柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且?guī)юば?，把渣子吐出來的話，好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
在選擇楓斗的時候我們可以選擇黃綠的，不要全是金黃的，甚至是看到上面明顯呈開裂狀，那樣的楓斗是含膠量不多的。
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
鐵皮石斛和金釵石斛都是石斛，但它們在某些方面也不盡相同，在生物堿類成分的數(shù)量和含量上就有很大差別，但就所含的相同化學成分而言，鐵皮石斛的質(zhì)量好于金釵石斛，鐵皮石斛藥效強勁些。
在石斛堿的含量上，鐵皮石斛少于金釵石斛，這也是金釵石斛苦，鐵皮石斛不苦的原因。越苦的金釵石斛，說明石斛堿含量越高，其藥用價值也越高。而鐵皮石斛金糖含量比較多，所以鐵皮石斛不苦，膠多，有粘性。所以才有一句話叫藥用選金釵，保健選鐵皮的說法。所以金釵石斛和鐵皮石斛的區(qū)別主要是石斛堿的含量和多糖的含量上有區(qū)別。
金釵石斛的價格
石斛是蘭科石斛屬的草本植物，又稱黑節(jié)草，屬蘭科石斛屬，為蘭科多年生附生草本植物，是一種珍貴的野生藥用植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品。金釵石斛為常用中藥之一，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。那么隨著金釵石斛的產(chǎn)量的減少，價格又有什么樣的變化呢？金釵石斛價格的取決因素又是什么呢？
首先，由于生長環(huán)境特殊，石斛產(chǎn)量一直不高。在云南、浙江等地要3年左右才能收成，畝產(chǎn)300至400公斤，而在饒平的種植時間最多只要兩年，畝產(chǎn)也提高到600公斤左右，這一切得益于當?shù)剡m宜的氣候條件和最新研究出來的栽培技術(shù)。
價格被炒高。人工栽培技術(shù)解決了其供應(yīng)量小的問題后，市場紛紛追捧。不少人追捧石斛種植、膠囊制作等工藝，想炒作的人很多。在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤3000美元到5000美元，純正有機的石斛在國內(nèi)的銷售價格也已超過每公斤20000元人民幣。
市場出現(xiàn)亂象。由于價格飆升后，中藥圈內(nèi)圈外的不少人士開始炒作石斛，目前石斛市場上出現(xiàn)了許多亂象。
由于這些原因，石斛的價格也是偏高的，每公斤在3萬元至10萬元左右。 ...
金釵石斛是什么
金釵石斛又叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。金釵石斛為多年生草本，莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，花期有葉或無葉。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品“植物黃金”之稱。石斛其特殊的生存環(huán)境和卓著的滋補功效而名列“中華九大仙草”之首，為千百萬年來歷代帝夢寐以求的寶物。“九大仙草”名出唐開元年間的道家經(jīng)典《道藏》。道家經(jīng)典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”。
金釵石斛有利于益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。金釵石斛可以抗衰老，提高免疫力，近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞。石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，也暢銷于東南亞及歐、美。
金釵石斛的功效與作用
金釵石斛是一種名貴的中藥藥材，所以價格較高，但其藥效與作用也是很大的！
金釵石斛可以活血化瘀，提高心腦血管功能。金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。
金釵石斛可以抗腫瘤，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑制作用。
金釵石斛可以治療消化系統(tǒng)疾病，對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。
金釵石斛還可以治療眼科疾病，對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。“石斛夜光丸”由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
金釵石斛如何選購
石斛是非常好的養(yǎng)生保健食材，也是藥材，深受消費者的喜愛。但由于生長條件苛刻，自然產(chǎn)量稀少，更因長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
不同檔次和類別的的石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要懂得如何分辨石斛。
分辨石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。分辨石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術(shù)多；石斛香味重，嚼下去膠質(zhì)多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標準。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的石斛，質(zhì)量越好。
一般來講，鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。二是好品種的鐵皮石斛嚼起來渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化。三是鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，綠色的比較好。一般綠色的莖桿稍長,帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。
金釵石斛的注意事項
使用金釵石斛要注意，畢竟是藥三分毒，所以宜忌方面要多加注意，相生相克也不例外。
注意事項：
1、石斛性微寒，對于脾胃虛寒的寶寶來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2、石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的寶寶服用，如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良。
3、由于鐵皮石斛偏于滋膩，對于感冒初期的寶寶，服用后不利于感冒的治療。
4、根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是家長需要注意的。曾有藥理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。因此，家長在給寶寶服用石斛水煎液時一定要在醫(yī)生的指導下使用。
5、藥食同源的且適合小孩服用的藥物或食物有很多，如山藥、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯的選擇。因此，建議家長不要盲目地給寶寶服用石斛水煎液，而應(yīng)該根據(jù)寶寶的情況因人而異地選擇食物
金釵石斛的適宜人群也很廣泛：
1、廣大愛美女性，滋養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏
2、注重日常養(yǎng)身人士，滋陰保健，輕身延年
3、社交應(yīng)酬頻繁，因長期飲酒吸煙、生活不規(guī)律而導致肝肺羸弱人士
4、壓力過大、工作過勞、經(jīng)常熬夜加班的亞健康人士
5、易感染流感、發(fā)燒咳嗽、上火、咽喉疼痛者 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
金釵石斛與鐵皮石斛雖然都是石斛，但確實有很大的區(qū)別，我們可以從不同的方面來分析：
1、名稱：石斛又稱石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。
2、產(chǎn)地：石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，中國主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。
3、功效：石斛對于人體功效有益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精，生津養(yǎng)胃，效病后傷陰，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。
金釵石斛與鐵皮石斛的功效
金釵石斛可以滋陰補虛。現(xiàn)代醫(yī)學和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。金釵石斛還就具有保健功能，可以滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
鐵皮石斛可以增強免疫功能，具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛是益胃生津藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效果
金釵石斛與鐵皮石斛的選購
如何挑選金釵石斛和鐵皮石斛呢？石斛很好的一種食療方法，那么如何選購金釵石斛和鐵皮石斛呢？
平時我們見到的石斛楓斗都像個螺絲狀，有點近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來形狀，其實這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長成這個樣子，而是在采收下來之后除去雜質(zhì)，用開水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時的斗，楓斗的得名即來于此。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質(zhì)柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且?guī)юば裕言油鲁鰜淼脑挘檬哪z質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
對于鐵皮石斛的選購，要從它的外型、色澤、質(zhì)感等方面進行鑒別。首先，市面上的一些鐵皮石斛往往是加工成螺旋卷曲狀的干品。這些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于別的石斛一般比較粗大，因此，會在制作過程中剖開成幾個部分。消費者在看到石斛干品時，將其稍微浸濕后解開，便能看出是否為鐵皮石斛。其次，鐵皮石斛的制成的干品一般是呈現(xiàn)棕黃色，因此，在挑選的時候要仔細的辨別楓斗的顏色。再者，上好的鐵皮石斛含有較多的多糖，因此咀嚼起來比較粘嘴。而且，由于鐵皮石斛所含有的纖維很少，因此咀嚼之后的沒有多少的渣子。在咀嚼鐵皮石斛也應(yīng)該沒有什么奇怪的味道，帶有淡淡的甘味，沒有苦味和藥味。最后，生產(chǎn)和銷售的商家的品牌是否好也是在購買時需要注意的問題。 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的宜忌人群
石斛有各種不同的品種，以莖圓外皮鐵綠色者稱為“鐵皮石斛”，作用最好；莖扁外皮黃綠色者，稱為“金釵石斛”，作用較差；產(chǎn)于安徽霍山者名“霍山石斛”，適用于老人虛人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，稱為“耳環(huán)石斛”，生津而不寒涼，可以代茶。
有很多現(xiàn)代藥理實驗數(shù)據(jù)表明，鐵皮石斛對穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說唐代武則天的養(yǎng)生秘方之一就是服用鐵皮石斛，現(xiàn)代科學也證明，鐵皮石斛對女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用石斛；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。
石斛與藥用石斛的區(qū)別有哪些
目前，市場上的石斛主要分為兩大類。一類是藥用石斛，主要代表為鐵皮石斛；一類是觀賞石斛，主要代表是春石斛。兩類石斛都是極具經(jīng)濟價值的，既能滿足消費者的使用需求，也能滿足企業(yè)和種植戶的經(jīng)濟需求。
石斛為蘭科石斛屬植物的總稱，全世界有1500多種石斛，主要分布于熱帶亞熱帶地區(qū)，中國產(chǎn)的石斛約有80種（含兩個變種），主要分布于我國秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區(qū)，其中又以云南為多。
石斛屬植物中有藥用價值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、銅皮石斛（細莖石斛、廣東石斛等）、紫皮石斛（齒瓣石斛），馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黃草)疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。
金釵石斛是常見的一種石斛，又名為扁金釵或者連黃草，這是一種比較貴重的中草藥，對人體有很好的調(diào)理的功效，具有滋陰清熱、生津止渴的作用，在治療熱病方面能夠發(fā)揮很好的效果，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容，金釵石斛有什么功效？
金釵石斛里面富含生物堿，主要是石斛堿和石斛次堿，具有性寒味甘的特點，主治滋陰清熱，適當?shù)某砸恍┻€有止渴生津的功效，對于口渴舌燥、熱病等等都能取得很好的調(diào)理和治療的作用。
對于大病初愈的人有很好的緩解的作用，病后出現(xiàn)虛熱，適當?shù)某砸恍┙疴O石斛，有很好的治療的作用，另外對于治療腸胃疾病也有很好的效果，能夠預(yù)防干嘔，預(yù)防嘔吐。如果舌光少苔，也可以適當?shù)某砸恍┦?，也能發(fā)揮很好的治療的功效。
金釵石斛的食用方法有很多，比較常用的就是泡茶喝，可以把金釵石斛放到水中煮六到10分鐘，平時適當?shù)娘嬘靡恍┠軌蛘{(diào)理身體的免疫功能，在水顏色最深的時候，也是營養(yǎng)最豐富的時候。
金釵石斛可以煲湯，可以煲豬骨湯或者是雞湯都是可以的，有很好的止渴生津、去煩除燥的作用，另外也可以用石斛來做粥，同樣能夠發(fā)揮很好的調(diào)養(yǎng)和保健的功效。
以上簡單的了解了金釵石斛的功效，金釵石斛是比較常見的一種石斛，是比較名貴的中草藥，平時吃一些有很好的止渴生津的作用，在治療這熱病方面也能發(fā)揮很好的效果，對于調(diào)理和保養(yǎng)身體具有不錯的功效。
金釵石斛是石斛中一種，都是多年生的草本植物，都擁有很多的功效與作用。金釵石斛可以滋陰潤肺的哦，可以補腦的哦。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容，了解下面金釵石斛吧。
金釵石斛
又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本。形像古代頭上的發(fā)釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達1.4厘米。有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個屬，原產(chǎn)地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種。中國約有76種其中大部分分布于西南、華南、臺灣等地。
為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達1.3厘米，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，長6～12厘米，寬1～3厘米，先端2圓裂，花期有葉或無葉?？偁罨ㄐ蛴谢?～4朵;花大，下垂，直徑達8厘米，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色;唇瓣倒卵狀矩圓形，長4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，唇盤上面具1紫斑;花藥2室，花粉塊4。蒴果。花期4～6月。
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在神農(nóng)本草經(jīng)中列為上品。現(xiàn)代醫(yī)學和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有救命仙草之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
功效
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(zhì)(LpO)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的楓斗或耳環(huán)石斛，被稱為金耳環(huán)、金楓斗，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑制作用，抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物Lusianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主清睛粉用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。石斛夜光丸由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
應(yīng)用
用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等;養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退;配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6～15克;鮮用15～30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫熱病不宜早用;濕溫尚未化燥者忌服。
石斛的食用方法
1、胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。
2、虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。
3、老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用
4、胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
5、陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6、雀目(夜盲癥)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術(shù)15克。共研細末，每服6克，每日3次。
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個小時。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：金釵石斛是大家喜歡的石斛種類之一，擁有著和石斛相同的功效與作用，同樣對我們的身體有好處。上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了，了解了一些金釵石斛的知識。大家額可以多多食用金釵石斛哦。
石斛大家都知道，是一種大家都喜歡的食物，石斛不僅僅是一道美味還是一種不錯的滋補品，對我們的身體有很好的幫助。石斛已經(jīng)被大家熟知，那么金釵石斛大家知道嗎?知道它的功效嗎?下面就和小編一起看看下面的內(nèi)容吧。
金釵石斛的功效
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在神農(nóng)本草經(jīng)中列為上品。現(xiàn)代醫(yī)學和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有救命仙草之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。
保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(zhì)(LpO)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的楓斗或耳環(huán)石斛，被稱為金耳環(huán)、金楓斗，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑制作用，抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物Lusianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主清睛粉用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。石斛夜光丸由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
應(yīng)用
用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等;養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退;配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6～15克;鮮用15～30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫熱病不宜早用;濕溫尚未化燥者忌服。
石斛的吃法
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個小時。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調(diào)味即可。
山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，
輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，
調(diào)料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調(diào)味，即可飲用。
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相克
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
總結(jié)：金釵石斛作為石斛的一種，也是一種不錯的滋補品。是很好很名貴的中藥，對我們的身體有很多的幫助，可以提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤等功效。是我們大家冬季養(yǎng)生不錯的選擇，希望大家認真看看上面的內(nèi)容，希望大家喜歡。
石斛是一種常見的中藥，在臨床的應(yīng)用相當?shù)膹V泛，具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高藥材保健品，而且石斛不同的吃法會有不同的功效，那么石斛怎么吃呢？
因此日常生活中很多人都會利用石斛來養(yǎng)生，其實石斛的食用方法不同，其發(fā)揮出來的養(yǎng)生功效也是不一樣的，例如生吃石斛的話就可以起到一個清熱解毒，強陰益精的作用，而如果是煲湯吃的話又可以治療肢節(jié)疼痛等疾病。
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯
1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時去除部分老根;?
2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)?
3)用文火先煎煮30分鐘?
4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成?
5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”
功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。
3、泡茶
1)取藥店里買來的石斛，洗凈去除雜質(zhì)?
2)切薄片或拍破成顆粒?
3)煮90度以上開水沖泡后，
4)過上4-5分鐘即可飲用。
5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制藥膏
1)將石斛洗凈去雜質(zhì)后?
2)切碎或拍破?
3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
5、浸泡藥酒
1)洗凈去除雜質(zhì)?
2)切薄片或拍破成碎粒?
3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調(diào)味料?
4)3個月后即可食用。
功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。
6、美食入膳
1)洗凈去除雜質(zhì)?
2)切薄片或拍破成顆粒?
3)將石斛和全雞或全鴨?
4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料?
5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為準)?
6)根據(jù)個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。
不同的食用方法讓石斛發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效，日常生活中我們可以利用石斛來促進身體健康，當然在食用前最好咨詢一下中醫(yī)，看自己是否適合利用石斛養(yǎng)生，這樣才能起到最好的保健作用。
干石斛怎么吃
石斛是很多人都知道的一種中藥材，而鮮石斛是非常名貴的滋補品。但是由于保存等問題，大量的石斛都被制成了干石斛，那么干石斛怎么吃呢？
1、泡茶 ：干鐵皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用?？汕鍩嶙剃?，抗疲勞。
2、膳食食用：可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：
1）鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。
2）蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。（療效）養(yǎng)陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
干石斛的功效
干鐵皮石斛作為藥用最早見載于神農(nóng)本草經(jīng)，距今有2000年以上的歷史。干鐵皮石斛作為一種養(yǎng)陰藥，滋陰、除熱之力最佳，是開發(fā)保健產(chǎn)品的理想原料。那么干石斛的功效是怎樣的呢？
1、滋陰降火：《中國藥學大詞典》稱石斛為“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛的作用。
2、提高免疫力: 健康的免疫力，可使人體抵御疾病的防線 “固若金湯”。因為人體自身細胞具有修復(fù)作用，比如風寒感冒不用治療，七日左右便可以發(fā)揮人
3、補益脾胃：石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。
4、降低血糖：石斛堿為胰島補充足夠的營養(yǎng)，迅速激活胰島素β 細胞，分泌大量的胰島素，降低血糖，同時又激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞并加以利用，解決胰島素抵抗問題。
5、解酒養(yǎng)胃護肝：主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。
6、抑制腫瘤：石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
7、強筋降脂：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效果。 ...
干石斛的價格
無論是保健食品，還是藥材藥品，大家最為看重的一定是功效。但是除了功效，其次看重的必然是價格。干石斛的功效非常多，那么干石斛的價格是怎樣的呢？
1、由云南白藥千草堂生產(chǎn)的云南白藥千草堂干石斛的規(guī)格是80g/瓶，在京東網(wǎng)上商城的售價為188.00元；
2、由福建朗創(chuàng)藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的大金湖鐵皮石斛的規(guī)格是40g/瓶，在阿里巴巴網(wǎng)上商城的售價為110.00元；
3、由安徽霍山縣別山本草石斛農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的斛香村石斛，在阿里巴巴網(wǎng)上商城的售價為108.00—128.00元。
溫馨提示：而受地區(qū)和時節(jié)的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當?shù)厥袌鰹闇蕕
干石斛怎么保存
石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。那么干石斛怎么保存呢？
鮮品鐵皮石斛地保存應(yīng)該把它存放于陰涼干燥通風之處。如果在幾天后發(fā)現(xiàn)它變干了，也不要擔心，那是鐵皮石斛自然風干，它的營養(yǎng)成分不會因為其風干而喪失。
如果鐵皮石斛風干后，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那么，也不要丟掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丟棄，殊為可惜。
可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗后應(yīng)盡快食用，不要放置過長的時間，避免受潮后發(fā)生變質(zhì)。
若存放期間發(fā)芽或開花屬正?，F(xiàn)象，可以把芽和花一起服用鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較為簡單，只要密封后置于陰涼干燥通風之處，就可以了。鐵皮石斛的營養(yǎng)成分不是固定的，自然也不是長期有效的，只有合理保存，才能發(fā)揮其藥效作用。
干石斛怎么泡茶
鐵皮石斛自古被稱為“滋陰圣品”，鐵皮石斛因具有獨特而神奇的功效，在國內(nèi)外市場供不應(yīng)求。曬干的鐵皮楓斗的主要藥物成分有石斛多糖，石斛堿以及總氨基酸等，具有很好的增氧記憶力。那么干石斛怎么泡茶呢？
石斛茶
材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
做法：
將石斛、麥冬和綠茶洗凈一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。
用法：
每日1劑，代茶頻飲。
功效：
石斛茶能養(yǎng)陰清熱，生津利咽。主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛，尤其適合熬夜一族治虛火上炎。
溫馨提示：石斛性微寒，味甘。歸胃、腎經(jīng)。與凝水石、巴豆相克；不宜與僵蠶、雷丸同用。
石斛怎么吃最好
石斛是一種常見的中藥，這種中藥在臨床的應(yīng)用相當?shù)膹V泛，具有生津止渴，滋陰清熱的功效。隨著人們對于石斛的了解，很多人也開始關(guān)注石斛的食用價值，它作為一種食用價值很高藥材保健品，在日常生活中也越來越常見。那么一般來說石斛是怎么吃的呢？怎么吃才是最好的呢？媽網(wǎng)百科馬上給大家提供石斛的幾種吃法。
1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量的植物纖維，吸附體內(nèi)垃圾與毒素，并幫助排出體外，鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復(fù)原、抑制變異細胞的發(fā)生，鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分，促進人體新陳代謝。
2、泡茶。由于鐵皮石斛需經(jīng)較長時間煎煮才能釋放有效成分，在開水沖泡的情況下很難析出，因此泡茶時最好先敲扁后加水煮30分鐘以上再做茶飲，可以清理腸胃精神爽，而且不含咖啡因呢。
3、燉。對于消化系統(tǒng)不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用溫開水沖服都比較方便，吸收也不受影響。石斛性寒，所以，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉，當然輔料也不是隨便加的，最好問下醫(yī)生。
石斛適合什么人吃
石斛是一味清涼平和的滋補類中藥，夏天食用特別消暑。夏日炎炎，易傷陰津和傷胃氣，吃些石斛，能夠悅神怡情，還能起到養(yǎng)生的功效。石斛既可以用于日常的滋陰保養(yǎng)、減緩衰老，同時也是陰虛體弱者的滋補佳品。適合食用石斛的人群范圍很廣，一般來說人人都可以食用。適合食用石斛的人，總結(jié)起來可分為以下幾大類：
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人；
2、體質(zhì)虛弱、免疫力低下，需要強身健體的人；
3、工作壓力大、經(jīng)常熬夜加班、生活不規(guī)律的上班族；
4、由于煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；
5、由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題，以及長時間用嗓的人；
6、需要防治白內(nèi)障的中老年朋友和需要保護視力的學生及少年兒童。
石斛什么時候吃好
現(xiàn)代的人們越來越注重健康，因此，合理的膳食營養(yǎng)是非常重要的一個環(huán)節(jié)。石斛作為具有悠久歷史的養(yǎng)生佳品，自古以來就得到許多人的青睞。那么石斛什么時候吃比較好呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
問：石斛什么時候吃好？
答：最好的進補時間是從"冬至"開始，到"三九"結(jié)束，一共27天。這時進補可以為來年春天預(yù)防傳染病、增進體質(zhì)打下基礎(chǔ)。另外寒冷干燥的室內(nèi)，大多數(shù)人感到口鼻干燥，喉嚨疼痛，好像要冒火了，這時候建議大家可吃一些降血脂、溫補性食物和益腎的進補食品。石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用石斛加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。另外晚上23點至凌晨1點--子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。還有一個時間段是早上5點至7點--小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用石斛較佳。
石斛不能和什么一起吃
隨著人們養(yǎng)生觀念的加強，人們對于石斛的了解越來越深，對石斛的功效也越來越關(guān)注。石斛為養(yǎng)陰的滋補類中藥，能滋陰養(yǎng)胃、生津除熱，因此作為一種養(yǎng)生的佳品深受大家的青睞。有些讀者對于石斛的了解并不多，只知道石斛很有作用，因此就胡亂進食，導致不良后果的發(fā)生。那么石斛不能和什么一起吃？媽網(wǎng)百科馬上為你解答。
石斛既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。但是與此同時，石斛有存在一些搭配禁忌：石斛與凝水石、巴豆相克；也不宜與僵蠶、雷丸同用。
另外，媽網(wǎng)百科提醒，雖然石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為"甘平無毒"，但是中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。還有就是，石斛性微寒，脘痞腹脹，嘔惡便溏泄瀉，口淡不渴、胃酸分泌過少者都屬于脾胃虛寒，大量服用后會引起消化不良或腹瀉。
石斛吃了有沒有副作用
石斛是一種養(yǎng)陰的滋補類中藥，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。隨著人們對于石斛的了解，大家也越來越能接受這樣的一種滋補中藥。石斛的吃法有很多， 可以鮮吃，可以泡茶，也能燉湯哦。那么石斛吃了有沒有副作用呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識。
副作用也稱副反應(yīng)，是指應(yīng)用治療量的藥物后所出現(xiàn)的治療目的以外的藥理作用。屬于治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或痛苦，稱為副作用。
一般情況下，石斛是沒有副作用的，石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為"甘平無毒"，但是需要注意的是中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。
石斛可不可以天天吃呢
隨著人們養(yǎng)生觀念的加深，人們對于具有養(yǎng)生功效的東西都特別關(guān)注。像接下來媽網(wǎng)百科給大家介紹的這個石斛，很多人都非常喜歡吃。石斛就是中醫(yī)中藥中一個滋陰補虛、補五臟的極品，它能夠及時改善人體陰虛癥狀，保持機體陰陽平衡，抵御疾病的侵襲，起到有病治病、無病健身的作用。那么既然如此，石斛可以天天吃嗎？
雖然說石斛的功效非常強大，但是石斛不要亂吃，因為石斛是養(yǎng)陰的，所以脾胃虛寒、體內(nèi)有寒氣的人要慎用，比如感冒的人就不建議服用了，由于鐵皮石斛偏于滋膩，服用后不利于感冒的治療。石斛屬于生津藥物，是寒性的，針對病證用，病好后，多用對于身體不好的，可能會改變體質(zhì)，因此不建議天天進食石斛。
媽網(wǎng)百科提醒，補品可進食，但是也要注意進食的量和把握好進食的時間，天天進食同樣東西是不利于全面攝取營養(yǎng)的哦。
鮮石斛怎么吃
對于很多人來說，健康問題已經(jīng)迫在眉睫了，不僅僅是因為平常生活壓力過大，還源于現(xiàn)代人不注重養(yǎng)生。鮮石斛是一種比較好的益補藥材，那么鮮石斛怎么吃呢？
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。（功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。）
3、泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）
5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。（功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。）
6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。） ...
鮮石斛的功效
保健食品是現(xiàn)在很多人都比較認可的補充自身營養(yǎng)的方式，鮮石斛這種益補藥材，想必很多人只是聽說過，對它并沒有一個大概的了解。那么鮮石斛的功效都有哪些呢？
1、在民間，鮮鐵皮石斛花主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小伢兒發(fā)熱，從古到今是民間的特效藥。對各種原因引起的發(fā)熱，只要將新鮮石斛搗碎，和水吞服，也可以用開水煎煮服，即可起到退燒作用。
2、漢朝時，人們將茶鮮葉洗凈后，放入陶罐中加水煎煮，連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀，但勝在滋味濃郁，口感較之前更醇厚。長此以往，人們自然養(yǎng)成煮煎品飲的習慣，這便是茶作為飲料的開端。
3、鮮活鐵皮石斛勁所含營養(yǎng)成分全面無損失，且易于人體吸收，藥用、保健功效更佳。鮮活產(chǎn)品因未經(jīng)人為加工，不存在任何添加物，綠色原生態(tài)的養(yǎng)生保健方法不用擔心會產(chǎn)生毒副作用。
鮮石斛的價格
在民間，鮮石斛的功效與作用主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小兒發(fā)熱，從古到今是民間的特效藥。那么鮮石斛的價格是怎樣的呢？
今年鐵皮石斛的鮮條收購價大部分都在約700元/公斤以上，近期因已經(jīng)過了大面積收獲時間，鐵皮石斛的鮮條價格甚至超過1200元/公斤。最近兩年鐵皮石斛的價格也一直在呈現(xiàn)上揚趨勢。
野生的鐵皮石斛產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也就只有少數(shù)的大品牌，像福臨門、北京同仁堂有正宗的鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠。
而受地區(qū)和時節(jié)的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當?shù)厥袌鰹闇蕕
鮮石斛的副作用
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能,從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛,且具有調(diào)理陰陽的雙向功能。那么鮮石斛的副作用又是怎樣的呢？
醫(yī)學上的副作用也稱副反應(yīng)，是指應(yīng)用治療量的藥物后所出現(xiàn)的 治療目的以外的藥理作用。屬于治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或 痛苦，稱為副作用。
現(xiàn)代醫(yī)學證明研究證明， 鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白 細胞的功效。鮮鐵皮石斛能充分補充體內(nèi)血精津液等物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡；鐵皮石斛性甘、溫 平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。
所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！鐵皮石斛副作用不明顯，毒性很低.臨床認為“甘平無毒”。
中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。
鮮石斛的優(yōu)劣辨別
凡是萬物生長，遵循次要原則，鮮石斛也是如此。前面對于鮮石斛的介紹，大家看過之后一定對于鮮石斛有了一個比較詳細的了解。下面將為您詳細介紹鮮石斛的優(yōu)劣辨別~
黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚。常見的有：
一、鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯，粗細均勻，節(jié)略彎曲；葉片瓜子形，質(zhì)厚，葉鞘緊包于節(jié)間。嚼之有濃厚粘性，味淡。品質(zhì)好。
二、細莖石斛：外皮黃綠色，莖較瘦長，葉亦較長，質(zhì)薄，葉鞘易剝離，節(jié)直。嚼之粘性較薄，味淡。品質(zhì)較差。
三、爪蘭石斛：外皮綠色，莖粗細不均勻，常兩端細，中間粗，葉較長。嚼之有苦味。品質(zhì)略次。鮮石斛均以青綠色或黃綠色、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳。
鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛不僅藥用價值高，其吃法也有很多種，不僅味道很好，而且營養(yǎng)又健康。這里就對鐵皮石斛怎么吃，向您逐一作個介紹。
在所有的吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈后放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘，清新爽口，咬出來的渣還可以吞咽下去，毫不浪費。
還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開水沖泡后飲用，可以適當加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復(fù)沖泡。當然它的渣也是能吃的。
最后，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了后連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。
鐵皮石斛是什么
鐵皮石斛作為一種藥物，有著極高的臨床價值，在多種疾病的治療與預(yù)防中都能發(fā)揮很好的療效。不知您是否了解鐵皮石斛是什么呢？小編這就帶您一起看看，鐵皮石斛究竟是什么。
鐵皮石斛又名黑節(jié)草、云南鐵皮，是一種多年生的草本植物。鐵皮石斛的莖呈圓柱形，花瓣為黃綠色。主要分布于我國的安徽、浙江、福建等地。
鐵皮石斛有多達七十余種不同的分類，其中較常見的分類有流蘇石斛、金叉石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等。其中的霍山石斛對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群，能起到很好的保健功效。
鐵皮石斛味甘，性微寒，以它的莖入藥，可以生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰。還可以起到促進腺體分泌和臟器運動，從而增強機體免疫力、降低血糖的功效。
鐵皮石斛可以泡酒嗎
鐵皮石斛的藥用價值可以說是多種多樣，而且吃法也有很多種。那么鐵皮石斛可以泡酒嗎？答案是肯定的，用鐵皮石斛泡酒，也可以起到非常好的滋補效果。下面就向您介紹鐵皮石斛泡酒的方法。
原料：鐵皮石斛300克；杜仲、丹參各120克；懷牛膝、生地黃各150克；白酒3000毫升；
方法：
①將鐵皮石斛、杜仲、丹參、懷牛膝、生地黃洗凈烘干備用；
②干透的藥物用紗布袋包好；
③紗布袋放入壇中，倒入白酒后密封，浸泡7天后即可取酒引用。飲用時每次取20-40毫升，每日可飲2-3次。
鐵皮石斛的功效有哪些
隨著人們對日常保健越來越重視，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野?？梢哉f，我國以鐵皮石斛入藥來治療各種疾病已經(jīng)有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛的功效與作用究竟有哪些？
首先，鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。
其次，鐵皮石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
此外，鐵皮石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長生存時間?！?/p>
最后，臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療?！?/p>
新鮮鐵皮石斛怎么保存
鐵皮石斛價格昂貴，而且不易保存。雖然可以將鐵皮石斛烘干制成卷狀的鐵皮楓斗，但其口感會大大下降。那么，新鮮鐵皮石斛怎么保存呢？
如果想要將新鮮的鐵皮石斛保存的更好，以便長時間食用，就要把鐵皮石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。
在保存鐵皮石斛鮮條時，要首先將帶葉品的葉莖分開，然后在0-7℃的條件下冷藏，可確保1個月內(nèi)無變質(zhì)；而如果用保鮮袋包好后冷凍，可保存半年。如果使用真空包裝，于冷凍條件下可保存8個月。
鐵皮石斛鮮條，可以入口即食。將鐵皮石斛放入口中，起初會感覺很硬，用力嚼一會，會慢慢變粘，并且有一種淡淡的清香，到最后會像糖一樣完全融化。可以說是口感、養(yǎng)生的雙重享受。
野生石斛怎么吃
野生石斛是一味名貴的藥材，而且價格相對較高，所以很多人很多人拿到野生石斛，都是比較珍惜的。那么野生石斛怎么吃？怎么吃才能發(fā)揮它的功效呢？其實，我們拿到野生石斛，要先把它弄碎了再煎煮的話,這樣它的營養(yǎng)成分損失會少一些，功效會更顯著。
石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
野生石斛的功效
野生石斛是中藥藥材，那么它有什么功效呢？它的價值在哪呢？我們一下來看一下野生石斛的功效：
1、鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。
2、石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
3、石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4、石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效果。
5、石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。
野生石斛的價格
野生石斛是名貴的中藥藥材，真正野生的石斛，這是因為石斛對生長環(huán)境極其嚴格，而且它的繁殖系數(shù)低，不容易生長，這也是它價格不菲的原因之一。
野生石斛主要生長區(qū)域是在在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中或是高大的喬木上，是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，它因表皮呈鐵綠色而得名，因此鐵皮石斛外觀顏色看起來越鐵綠色，價格自然會更高。
野生石斛的種類
野生石斛的種類有很多，主要分為春石斛類和秋石類，我國大概有76種，全世界就有1500多種。我們來看一下石斛的種類大致有哪幾種是常見的：
1、鐵皮石斛，是石斛中最為名貴、藥用價值最高的一個品種，而普通種類的石斛藥效相差甚遠，醫(yī)院開的就是這一種。
2、菜場草藥攤上賣的多是銅蘭石斛、黃草石斛，頂多起到?jīng)鲅虻淖饔茫瑳]有滋陰作用。
3、金釵石斛，莖中、下部扁圓柱形，向上稍“之”字形彎曲，長18～42cm，中部直徑0.4～1cm，節(jié)間長1.5～6cm。
4、黃草石斛 莖細長圓柱形，中、上部不規(guī)則彎曲，長23～120cm，直徑2～5mm，節(jié)間長2～3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質(zhì)輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。
野生石斛如何挑選
野生石斛的種類有很多，也有好壞之分。那么野生石斛該如何挑選？我們現(xiàn)在來看看野生石斛挑選的方法：
1、金釵石斛 莖中、下部扁圓柱形。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節(jié)稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質(zhì)輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。
2、環(huán)草石斛表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質(zhì)柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短于節(jié)間，留有環(huán)狀間隙，味淡或微苦。
3、黃草石斛 莖細長圓柱形，中、上部不規(guī)則彎曲，表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質(zhì)輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。
4、馬鞭石斛莖細長圓錐形，上部有少數(shù)分枝。質(zhì)疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。
5、耳環(huán)石斛莖經(jīng)加工呈螺旋彈簧狀，有的呈紐結(jié)狀或扭卷成圓形，習稱“結(jié)子斗”或“圓楓斗”，表面黃綠色黃色。有細縱紋，有的一端可見莖基部留下的短須根。質(zhì)堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無渣，味甘。
6、鮮石斛 莖圓柱形或扁圓柱形，表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。
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