紅豆綠豆能一起煮嗎
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅豆綠豆能一起煮嗎，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紅豆和綠豆都是比較常見的豆類食物，很多人喜歡在夏天比較熱的時候，煮一些紅豆綠豆水來服用，有很好的消暑止渴的功效，那么紅豆綠豆能一起煮嗎？會有副作用問題嗎？下面我們就來了解一下這方面的內容。
紅豆和綠豆是可以在一起煮的，兩種食材不會導致相克的情況發(fā)生。首先來說，綠豆有很好的解暑的作用，有一定的食療的功效，尤其在夏天喝一些綠豆湯，是非常好的消暑的飲料，紅豆的營養(yǎng)價值也很高，具有消食減脂的作用，另外在補氣血方面的效果也比較好。
紅豆和綠豆在一起煮的時候，要注意的是紅豆要比綠豆更難煮一些，所以在煮之前一定要提前泡發(fā)一下紅豆，要泡8到12個小時。在夏天的時候也要注意，天氣比較熱，在泡紅豆的時候，最好是放在冰箱冷藏室里面，避免天氣比較熱，泡紅豆而出現(xiàn)變質的情況。
紅豆綠豆在一起煮，不但有消暑解渴的作用，同時還有利水補血的功效，有一定的減肥的作用，綠豆有解毒的作用，紅豆有瘦身的效果，所以是比較好的一種養(yǎng)生保健湯品，適當?shù)暮纫恍ι眢w有很好的調養(yǎng)作用。
以上簡單的了解了紅豆綠豆能一起煮嗎？兩種豆類食物是可以在一起煮的，煮的紅豆綠豆水有很好的調理保健的作用，在煮紅豆綠豆水的時候要注意，紅豆要提前泡發(fā)，避免煮不熟的情況。
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大家常說多吃五谷雜糧對人體是非常有好處的，因為粗糧中含有豐富的膳食纖維，可以促進消化得補充營養(yǎng)。而紅豆和綠豆就是五谷雜糧中非常重要的兩個豆類物質，蕓豆也是生活中一種非常常見的豆類物質，而薏米卻是對人體非常有好處的糧食作物。那么可以將薏米，紅豆，蕓豆，綠豆一起煮嗎？
1、紅豆、綠豆和薏米都是味甘性微寒的粗糧，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能達到降火除濕的作用。綠豆性涼，清熱解毒，止渴健胃，利尿消腫；薏仁利水消腫、健脾益胃化濕；紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
2、紅豆綠豆薏米的搭配，尤其適合夏天食用。因為夏天天氣炎熱，而且雨水也多，氣溫悶熱潮濕，很多不適應的人就會“上火”，體內的濕氣也很重，出現(xiàn)：牙齦腫脹、口角爛、長痘痘，咽干痛眼發(fā)紅等上火癥狀，還有肌肉酸痛、容易困倦，舌苔厚膩，沒食欲，皮膚容易長瘡等濕氣癥狀。
3、薏米和紅豆的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，且易消化吸收，煮粥、作湯均可，有清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，其營養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品”，有“濟世之良谷”的說法。
紅豆和綠豆很多人都吃過，這都是生活中的常見豆類，兩種豆類的吃法很多，也有的人擔心紅豆和綠豆一起吃會不會有影響。其實這種擔心是沒必要的。紅豆綠豆可以一起吃，一起用來煲粥還十分營養(yǎng)。
1.綠豆和紅豆并不相沖，它們的滋補各有所不同，是可混合吃的。不過建議女性月經(jīng)時不要混著吃那是吃紅豆，更為試合，綠豆有帶涼清熱解毒做用，建議夏日多吃，同時有輕微食物種毒時也可以先食用。
2.紅豆和綠豆可以一起吃，沒有影響的。平時注意飲食營養(yǎng)，適量進行身體鍛煉，避免勞累，避免壓力。紅豆和綠豆可以一起煮,八寶粥中就有這些材料。營養(yǎng)可以互補。
3.紅豆和綠豆可以一起吃，在烹調米飯米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養(yǎng)互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養(yǎng)供應。 其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，對于預防慢性病最為有效。
很多的時候，我們在吃黑豆的時候，并不會單獨的食用，因為黑豆需要熬煮很長的時間，大家為了能夠吃到黑豆，而且還要節(jié)約時間的話，經(jīng)常會把各種豆類和粗糧一起進行烹飪。最常見的可能就是紅豆綠豆黑豆花生一起煮成粥進行食用了。那么，大家知道紅豆綠豆黑豆花生一起煮的功效是什么嗎？
1、將紅豆、黑豆、綠豆洗凈并浸泡10小時，撈起濾水備用。
2、將糯米、黑米、薏仁米、花生洗凈并浸泡1小時，撈起濾水備用。
3、砂鍋加適量清水，大火燒砂鍋水滾開加入所有食材。
4、砂鍋水滾開，轉小火煮約1小時，煮出來的粥，粘稠度正好，不濃也不稀。
5、加入冰糖煮5分鐘，再加入食鹽拌均勻，粥約滾開即可。
“加入食鹽能寬腸理氣祛風、增加食材鮮味”
紅豆即是海紅豆屬豆科植物赤豆種子。
海紅豆，又名：紅豆，赤豆，紅飯豆，米赤豆，孔雀豆，相思格。
紅豆：性平，味甘、酸。有小毒。
紅豆功效： 健脾止瀉，利水消腫，解毒排膿。
紅豆功能：水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
黑豆屬豆科植物大豆的黑色種子。
黑豆，又名：黑大豆、櫓豆、稽豆、枝仔豆、馬料豆。
黑豆功效：養(yǎng)陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，烏須發(fā)，消腫下氣，利水除痹，安神健脾，潤肺補腎。
黑豆功能：水腫脹滿，風毒腳氣，黃疽浮腫，風痹痙攣，產后疼，口襟，癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏須黑發(fā)，延年益壽。
黑米屬于粳米類被子植物。
黑米性平，味甘。脾、胃經(jīng)。
黑米功效：開胃益中、健脾活血、緩脾明目。
黑米功能：抗衰老，補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資，產后血虛，病后體虛者，貧血者，腎虛者，年少須發(fā)早白者，產后體虛者。
花生米是去掉花生殼的花生仁，是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。
花生米，又名花生仁。
花生米功效：咳嗽痰喘，慢性支氣管炎，肺燥干咳咯血，秋燥久咳，止血，降脂，止咳化痰。
花生米功能：增強記憶力、健腦，抗衰老，治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍，治慢性腎炎，潤腸通便。
綠豆，又名：青小豆、菉豆、植豆。
綠豆皮性寒、味甘。
綠豆肉性平、味甘。
綠豆功效：清涼解毒、利尿明目。
綠豆特點：綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。
綠豆食療：降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。
糯米是糯稻脫殼的米。
糯米，又名：江米。
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。
糯米功效：補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗。
糯米功能：食欲不佳，腹脹腹瀉，尿頻，自汗，妊娠腹墜脹，氣短無力。
薏仁米，又名：薏米，薏仁，苡仁，苡米，薏苡米，藥玉米。
薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。
薏仁功效：利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉。
薏仁功能：健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕，增食欲，治冷氣，利水。
紅豆薏米綠豆當然是可以搭配在一起的，用來煮粥對我們的養(yǎng)生健康比較有利，可以起到清熱利尿以及改善水腫的情況，但是因為它性質比較寒，所以女性在經(jīng)期的時候不適合食用。
1、紅豆、綠豆、薏米是可以一起煮粥的，紅豆薏米都對女性非常好，綠豆比較寒涼，建議不要多吃，月經(jīng)期間不要吃！
2、綠豆紅豆和薏米都有去濕的作用，是可以一起吃的，對去除體內濕氣有好處。
3、紅豆綠豆和薏米都是粗糧，含較多的膳食纖維，能促進體內脂肪代謝，對減少皮脂分泌有好處。對于皮脂過多容易生痘痘的人，適當吃些對緩解癥狀有好處。
4、紅豆加薏仁是非常好的除濕健脾的搭配，綠豆則可以敗火解毒，三者搭配在一起效果非常好，特別對于那些體內濕氣重，易上火感冒的人來說，是最理想的美味粥。體內濕氣重，愛上火，皮膚也不會光滑細膩，所以它不會對美容養(yǎng)顏有所排斥。
5、但是要注意薏仁米比綠豆熟得快，綠豆要比紅豆熟得快，注意火候和每種材料煮的時間就好，不要弄得有的煮成了水有的還沒熟就好了。
6、它們之間可以一起煮，具有清熱解毒祛濕之作用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
紅綠豆粥在做的時候需要中和一下，因為紅豆本身是偏熱的，綠豆又很涼，所以兩者同時喝可能會對身體有傷害，盡量的不要把這幾種放在一起，可以用綠豆和紅豆單獨來燉煮，用來煲冬瓜湯，或者是燉其他的湯羹完全都是可以的，不用擔心會對身體有什么傷害。
紅豆性暖,綠豆性寒,同煮雖然不會傷身體，但一來不好吃，二來浪費功效，還是分開來煮吧。
推薦用赤小豆代替紅豆：
例：三色豆豬肘冬瓜湯
工藝：煮 。1. 赤小豆、扁豆、綠豆、陳皮、冬瓜、豬肘洗干凈。2. 冬瓜連皮，瓤仁一齊用，切塊狀。3. 用適量水，猛火煲至滾。4. 加入全部材料，改用中火續(xù)煲90分鐘。5. 加鹽調味，即可飲用。
類別：利尿調理 清熱解毒調理 防暑調理 祛痱調理
主料：赤小豆 40克 白扁豆 40克 綠豆 40克 冬瓜 640克 豬
肘 150克
輔料：陳皮 5克
調料：鹽5克 各適量
菜品口感：滋陰潤肝，湯清味醇。
附：
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
赤小豆
又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。
紅豆
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。
綠豆是一種豆類，而檸檬是一種常見的水果，這兩種食物看似是毫無交集的，但是也能碰撞出不一樣的美味。很多人的口味比較獨特，也喜歡研究一些新奇的美食，所以會在做綠豆的時候加入一些奇怪的食物，比如檸檬。單獨來看，這兩種食物是沒有問題的，但是綠豆檸檬能一起煮嗎？
1.檸檬和綠豆不會發(fā)生相克，是可以混合在一起的，這是夏日一道去火的飲品。但是鮮檸檬是不能煮的，否則檸檬中的維生素C會全部氧化掉，營養(yǎng)就會大大折扣。煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因為此時湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
2.檸檬屑，擠出檸檬汁的檸檬皮千萬不要扔掉，切成檸檬屑，凍起來，有大用哦。綠豆洗凈，放入適量的水，加入少許的檸檬屑。蓋上鍋蓋煮開，然后將鍋蓋錯開一個小口。火力搬至最小。熬20分鐘。熬出的綠豆湯成錢綠色。
3.另外酸堿度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是堿性水，熬綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯后，兩分鐘內就能看到明顯的顏色變化。但在自來水中加入醋或檸檬汁后，熬出來的綠豆湯顏色變化很小。因此，如果用自來水來熬綠豆湯，可以在水中加入半勺白醋，或擠入幾滴檸檬汁，但注意不能加太多，否則湯會變酸，影響口感。
枸杞可以治療腎虛又能調節(jié)脾胃，同時枸杞可以入藥，放在許多的中藥材當中，很多人經(jīng)常會用枸杞泡水喝，能降低血酯，抗脂肪，又可以治療肝硬化和動脈硬化，滋補腎臟，而綠豆清熱解毒，止渴消暑，又可以通便利尿，潤膚潤脾，所以綠豆和枸杞放在一起是可以煮的，而且搭配的很完美。
制作步驟
1、將大米去掉雜質，用清水洗凈，放在小盆內，加上適量清水浸泡。
2、綠豆擇去雜豆，用清水浸泡并淘洗干凈，再放入清水中浸泡。
3、凈鍋置火上，加入適量清水，再加入綠豆煮沸，轉中小火煮至綠豆半熟。
4、然后放入大米及浸泡大米的清水，轉中火煮至熟爛。
5、加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調勻，出鍋裝碗即可。綠豆枸杞飯，美食，主要原料有大米、綠豆、白糖、枸杞子，此飯制作方法是將飯準備好后，加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調勻，出鍋裝碗即可
中醫(yī)認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。
以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克，用水調成糊狀，敷于患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合并腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血癥患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。
茄科枸杞屬落葉灌木。果實稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜?！侗静菥V目》稱枸杞"棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之"。中國各地均有分布，多為野生。
枸杞果實有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目?；璋?、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發(fā)熱、尿血等癥。已知枸杞果實含甜菜堿、玉米黃質素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。寧夏枸杞果實亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。
薏仁米是很常見的雜糧，主要的作用是可以對調節(jié)氣血，健脾去濕，舒筋活血，清熱排膿有很好的調節(jié)效果，而綠豆的主要作用是可以給身體補充維生素及微量元素，同時有助于清熱解毒，還可以緩解很多人出現(xiàn)便秘問題，薏仁米和綠豆是可以放在一起吃的，這兩者之間的搭配也非常的完美。
做法
制作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊
4、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米"健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年"。用于皮膚:使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。
具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
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