紅樹(shù)莓怎么吃，有哪些方法呢？
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅樹(shù)莓怎么吃，有哪些方法呢？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
紅樹(shù)莓屬于常見(jiàn)的植物之一，屬于水果，口感酸酸甜甜的。外形有些像小草莓，生長(zhǎng)在樹(shù)上，紅樹(shù)莓的果實(shí)沒(méi)有種子。但是像小蘑菇頭一樣，是很常見(jiàn)的水果，一般在南方地區(qū)有種植。大多數(shù)可以用來(lái)入藥，或是直接食用。紅樹(shù)莓中富含有豐富的不飽和脂肪酸，平時(shí)的吃法種類上也有很多，下面讓我們來(lái)看一看。
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紅樹(shù)莓這是一種生活中還算是比較常見(jiàn)的水果，人們都是挺喜歡吃的，這是因?yàn)槌云饋?lái)的時(shí)候酸酸甜甜的，是非常開(kāi)胃的，還可以用來(lái)制作成新鮮的果汁來(lái)飲用的，無(wú)論是哪種方式攝入營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是相當(dāng)高的，特別是其中含有非常多的維生素，這些維生素對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)會(huì)有一定的滋補(bǔ)功效的，可以達(dá)到維持人們基本身體健康的一個(gè)作用。
主要價(jià)值
鮮果中含可溶性固形物12.8%，可滴定酸1.41%，維生素C每百克含25毫克，鈣每百克含22毫克，漿果，酸甜適口，略帶香氣，很適于鮮食、加工果汁及制作果醬等。早果豐產(chǎn)。一般條件下，一年生枝在其頂端就可形成花芽，并且開(kāi)花結(jié)果。漿果7月初開(kāi)始成熟，可一直采收到下霜。產(chǎn)量較高。一年生結(jié)果株率可達(dá)90%，以株行距0.4×0.6米計(jì)，一年生園每畝產(chǎn)125公斤，二年生園平均畝產(chǎn)1300公斤，以后逐年上升，連續(xù)盛果期30多年。
食用用途
紅樹(shù)莓別名很多如莓托盤，紅馬林等，為富含多種人體所必需營(yíng)養(yǎng)成份的果、藥、生態(tài)利用等多項(xiàng)兼用型樹(shù)種，果實(shí)除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)非常搶手，鮮紅艷麗的果色，符合國(guó)際樹(shù)莓速凍的定性指標(biāo)；藥理作用具止咳、化痰、潤(rùn)肺、活血、益肝、利腎等功效。為中國(guó)新興開(kāi)發(fā)的第三代水果。
樹(shù)結(jié)漿果的新興果樹(shù)，樹(shù)高1.8米上下，叢生，寶石形的鮮果，漿果圓球形，深紅色，甜香味濃，品質(zhì)好；花托上小漿果排列疏松，很容易與花托分離。植株萌蘗力強(qiáng)，抗旱力強(qiáng)，產(chǎn)量較高，單株叢可結(jié)果3千克，每公頃產(chǎn)11250～22 500千克。果實(shí)具有獨(dú)特香味和天然色素，糖含量與蘋(píng)果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄，富含維生素E和硒，其抗衰老物質(zhì)SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物質(zhì)（鞣化酸）含量高于現(xiàn)有的任何栽培及野生水果，其根、莖、葉也都有藥用功效，在食品、醫(yī)藥、化妝、保健等方面有著廣泛用途。由于營(yíng)養(yǎng)成份和出汁率優(yōu)于所有的水果，得到了國(guó)內(nèi)外果樹(shù)界的高度重視，被列為第三代水果和西部大開(kāi)發(fā)的先鋒樹(shù)，被帶上太空的三個(gè)樹(shù)種其中就有樹(shù)莓，前景十分廣闊。
紅樹(shù)莓就是經(jīng)常所說(shuō)的山莓，這種樹(shù)莓的味道酸甜適中，最重要的就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其高，所以很多人都會(huì)用紅樹(shù)莓去做果醬，還有冰淇淋等大家非常常見(jiàn)的食物，但其實(shí)這種樹(shù)莓不光是可以有這些常用的作用，也可以作為一種藥材來(lái)進(jìn)行食用，如果是經(jīng)常吃紅樹(shù)莓的話就可以清熱解毒。
果實(shí)性味微甘、酸、溫，浙江和福建一帶常用其未成熟果實(shí)替代覆盆子入藥做引，具有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥，在湖南湘西地區(qū)，群眾常將嫩葉搗碎飼喂動(dòng)物治療腹瀉。
1、樹(shù)莓人稱黃金水果
樹(shù)莓又名覆盆子，俗稱托樸，與草莓比較相近，但果實(shí)結(jié)在灌木上，口味酸甜，且奇香無(wú)比。樹(shù)莓果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前風(fēng)靡世界的“第三代水果”，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。中醫(yī)認(rèn)為，樹(shù)莓性溫、酸平、無(wú)毒，入肝腎二經(jīng)，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助于治療痛風(fēng)、丹毒、遺精等癥。
2、樹(shù)莓富含“人體清道夫”
樹(shù)莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì)，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內(nèi)在環(huán)境，達(dá)到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長(zhǎng)期食用樹(shù)莓，能有效保護(hù)心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹(shù)莓中提取的樹(shù)莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹(shù)莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國(guó)外市場(chǎng)的流行產(chǎn)品。美日科學(xué)家研究認(rèn)為，每日攝入適量鮮樹(shù)莓果或相應(yīng)的果制品，對(duì)控制體重、保持體形具有很好的作用。
3、樹(shù)莓怎么吃
市場(chǎng)上常見(jiàn)的樹(shù)莓有三種。紅樹(shù)莓果實(shí)為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹(shù)莓果實(shí)為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹(shù)莓是紅樹(shù)莓的一個(gè)黃色變異類型，其果實(shí)為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹(shù)莓是堅(jiān)實(shí)、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過(guò)了或霉?fàn)€的。新鮮樹(shù)莓在食用之前應(yīng)稍加沖洗，但絕不能浸泡。
文章我們已經(jīng)了解到紅樹(shù)莓的藥用價(jià)值是什么樣的，其實(shí)紅樹(shù)莓是可以直接食用的，不需要經(jīng)過(guò)任何的工序，這樣的話才可以更好的不讓樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)流失，但是在吃之前的時(shí)候一定要先用水沖洗一遍的，因?yàn)樵诔墒斓倪^(guò)程中可能會(huì)打農(nóng)藥，所以不洗干凈就會(huì)在表皮殘留農(nóng)藥成分。
有一些減肥的，希望通過(guò)藥物的幫助能更好地達(dá)到減肥的目的。樹(shù)莓酮就是常見(jiàn)的減肥藥，樹(shù)莓酮是從樹(shù)莓中提取出來(lái)的，有更好的分解脂肪的效果。樹(shù)莓，有紅樹(shù)莓，黃樹(shù)莓和黑樹(shù)莓，相信很多人都喝過(guò)紅樹(shù)莓果汁，紅樹(shù)莓中含有豐富的維生素和人體必須的微量元素，紅樹(shù)莓有哪些功效呢？
園林用途
紅樹(shù)莓的速生特性，能快速固土保水，是改變沙荒、調(diào)整生態(tài)，迅速植被的首選樹(shù)種。即是固沙植被的優(yōu)良樹(shù)種，又是難得的環(huán)境美化植物，觀賞品味頗高，賞花觀果留葉凈氣，可縛引為綠廊花墻，豐滿紅枝條上密生堅(jiān)硬的針刺，可起到防護(hù)防范作用，觀賞、食果、防范、綠化一舉多得。盆栽作為花卉供應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益更高。
藥用價(jià)值
紅樹(shù)莓又可入藥，有明目、補(bǔ)腎作用。莖(珍珠桿)、果實(shí)：固精補(bǔ)腎，明目。
果實(shí)性味：微甘、酸、溫
功效：浙江和福建一帶常用其未成熟果實(shí)替代覆盆子入藥做引，具有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。
主治：腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫[5]、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥，在湖南湘西地區(qū)，群眾常將嫩葉搗碎飼喂動(dòng)物治療腹瀉。
1、紅樹(shù)莓人稱黃金水果
紅樹(shù)莓俗稱托樸，與草莓比較相近，但果實(shí)結(jié)在灌木上，口味酸甜，且奇香無(wú)比。樹(shù)莓果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是風(fēng)靡世界的“第三代水果”，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。中醫(yī)認(rèn)為，樹(shù)莓性溫、酸平、無(wú)毒，入肝腎二經(jīng)，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助于治療痛風(fēng)、丹毒、遺精等癥。
2、紅樹(shù)莓富含“人體清道夫”
樹(shù)莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì)，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內(nèi)在環(huán)境，達(dá)到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長(zhǎng)期食用樹(shù)莓，能有效保護(hù)心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹(shù)莓中提取的樹(shù)莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹(shù)莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國(guó)外市場(chǎng)的流行產(chǎn)品。美日科學(xué)家研究認(rèn)為，每日攝入適量鮮樹(shù)莓果或相應(yīng)的果制品，對(duì)控制體重、保持體形具有很好的作用。
樹(shù)莓是一種不太常見(jiàn)的水果，又名覆盆子，它的形狀軟軟的，味道酸酸的。樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那紅樹(shù)莓的功效有哪些呢?紅樹(shù)莓有很多品種，那他到底有哪些品種呢?紅樹(shù)莓可以做成樹(shù)莓醬，酸酸的很好吃，樹(shù)莓醬的做法也介紹給大家。我們一起來(lái)看看吧。
紅樹(shù)莓的功效
可以治療遺尿、尿頻
中醫(yī)認(rèn)為，樹(shù)莓甘溫，有助陽(yáng)的功效。樹(shù)莓吃起來(lái)酸酸的，能進(jìn)入腎、膀胱經(jīng)，而起到縮尿的作用，在《本草經(jīng)疏》也有記載。所以樹(shù)莓能治療腎氣不足、尿頻、遺尿等癥狀。樹(shù)莓經(jīng)常和金櫻子等能固腎縮尿的東西一起食用，有很好的功效。
可以治療遺精、滑精
《本草通玄》中記載它能”強(qiáng)腎而無(wú)燥熱之偏，固精無(wú)凝澀之害”。入腎經(jīng)，善能補(bǔ)腎益精，固澀止遺，常與莵絲子、金櫻子、芡實(shí)等固腎澀精之品同用。
對(duì)陽(yáng)痿、不孕有效
《藥性論》曰本品“主陰賡”，《本品通玄》謂其能“起陽(yáng)治痿“，《本草述》日其”或補(bǔ)腎元陽(yáng)，或益腎陰氣，或?qū)Ｗ叹?，隨其所宜之主，皆能助陽(yáng)為理也”。樹(shù)莓甘酸微溫，可補(bǔ)可收，能補(bǔ)陰益精氣，斂耗散之氣而生精液，起陽(yáng)事，固精關(guān)，常用于腎陽(yáng)不足，精寒精清，陽(yáng)痿不舉，遺泄不育及婦女宮冷不孕等，可單用，如《瀕湖集簡(jiǎn)方》以本品浸酒服;或常與枸杞子、莵絲子、五味子等配伍，如《丹溪心法》之五子衍宗丸;或與鹿茸、巴戟天、肉蓯蓉等溫腎壯陽(yáng)，益精補(bǔ)髓之品配伍同用。
對(duì)肝腎不足、目暗不明有效
樹(shù)莓又酸又甜，能化陰，進(jìn)入肝腎等器官。具有肝腎明目的作用，經(jīng)常食用還能改善視力?！侗静輳男隆分幸灿邢嚓P(guān)的記載。對(duì)于肝腎不好導(dǎo)致的眼睛昏花和看東西不清楚的問(wèn)題，可以食用樹(shù)莓進(jìn)行緩解。也可以和枸杞子等補(bǔ)肝腎的藥物一起食用。
樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.樹(shù)莓的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過(guò)藍(lán)莓居各類可食物之首。
2.樹(shù)莓果實(shí)的含糖量為5.58-10.67%，與蘋(píng)果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質(zhì)，氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄。
3.樹(shù)莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經(jīng)常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止腫瘤。
紅樹(shù)莓的品種
樹(shù)莓有好幾種類別，其中野生樹(shù)莓主要生長(zhǎng)在東北各省以及西北、華北地區(qū)。樹(shù)莓是一種小灌木，一般高1到2米。它的莖是紅色的，上面還有刺，像羽毛一樣的葉子。葉柄和葉脈上布滿了小刺。野生樹(shù)莓的漿果是紅色或者暗紅色的，味道有點(diǎn)酸澀。
紅樹(shù)莓原產(chǎn)于歐洲，又叫馬林、澀盆子。小灌木，株高1?2米，莖紫色，布有細(xì)刺。羽狀復(fù)葉，小葉3?5枚，葉背白色。漿果較大，紅色、紫紅色和黃色，品質(zhì)較好。許多栽培種來(lái)源于本種。
菠蘿蜜是我們生活中常見(jiàn)的一種水果，并且深受人們的喜愛(ài)，它具有很多的功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們身體很好，生活中菠蘿蜜有很多吃法，那么怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢?很多食物在吃的時(shí)候都有注意的事項(xiàng)，菠蘿蜜也是，下面就一起看下去吧。
菠蘿蜜的功效
1、菠蘿蜜對(duì)減肥
菠蘿蜜中含有人體需要的多種維生素，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體有很好的效果，它含有16種天然礦物質(zhì)，食用之后能為我們提供各種營(yíng)養(yǎng)，并且能幫助我們的腸胃進(jìn)行消化和吸收，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，比較適合大家在日常食用。
很多人不知道菠蘿蜜是可以減肥的，主要是因?yàn)樗墓苡行У厮峤庵?，如果我們?cè)诿刻斐酝觑堉筮m當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}蜜，對(duì)食物有很好的消化作用，長(zhǎng)時(shí)間下去，我們就能看到體重會(huì)有一點(diǎn)變化，所以想減肥的朋友可以適當(dāng)?shù)某圆ぬ}蜜。
2、菠蘿蜜能清理腸胃
吃菠蘿蜜可以幫助我們清理腸胃，現(xiàn)在很多人都為自己的身材苦惱，那么大家可以選擇吃一點(diǎn)菠蘿蜜，它含有的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，這樣就可以增加腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于緩解便秘有很好的效果，還能幫助我們排出多余的脂肪。
理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容
維生素B能滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)，也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
做法：其果肉可以作為面膜，是香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
4、菠蘿蜜能保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿蜜能消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
菠蘿蜜怎么吃
普通吃法
將買來(lái)的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開(kāi)，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也弄下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
黑樹(shù)莓又叫黑馬林，莖呈紫紅色，有白蠟質(zhì)，莖上有刺。羽狀復(fù)葉，小葉3?5枚，葉緣有重鋸齒。漿果圓頭型，黑色，酸甜。本種有栽培品種。
此外，較有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹(shù)莓種類還有茅莓、山莓、懸鉤子及紫樹(shù)莓等。樹(shù)莓栽培品種較多，近年通過(guò)引種選育出一批優(yōu)良品種。
紅寶玉
品種來(lái)源1981從美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)引種，經(jīng)試驗(yàn)選育而成。1991年經(jīng)吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過(guò)。特征特性植株叢狀灌木形樹(shù)冠，高2米左右。葉互生、多為三出復(fù)葉，葉面深綠色，背面灰綠色。
豐滿紅
品種來(lái)源1990年從豐滿鄉(xiāng)農(nóng)戶搜集了不需防寒的雙季大果型紅樹(shù)莓，經(jīng)過(guò)8年選優(yōu)和擴(kuò)繁，選育而成。命名：豐滿紅。1999年經(jīng)吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過(guò)。
特征特性多年生落葉半灌木，株高2.8~3.0米,株叢較開(kāi)張。一年生枝(基生枝或根蘗)未成熟時(shí)為綠色，著生淡綠色細(xì)刺，枝條成熟時(shí)灰褐色。
怎么做樹(shù)莓醬
用料:樹(shù)莓 250g(一盒125g裝)、砂糖 40g、檸檬汁 10滴左右、食鹽 適量、面粉 適量
1、清洗樹(shù)莓，放入適量食鹽，面粉，攪勻，浸泡20min，為了洗干凈=_=輕柔攪拌哦，表傷到樹(shù)莓=_=它真的很脆弱。浸泡清洗后，清水洗完兩遍,瀝水控干。
2、擠壓成泥狀，如果介意樹(shù)莓籽，可以濾網(wǎng)過(guò)濾…真的很麻煩…如果有馬力大的攪拌機(jī)或者破壁機(jī)，直接丟進(jìn)去打至泥醬狀。
3、接上步驟，如果是攪拌機(jī)or破壁機(jī)打碎，請(qǐng)順便加入糖檸檬汁，混合更均勻。
4、熬煮，中小火…慢慢熬，怕被熱氣噓到的話請(qǐng)戴手套!不斷攪拌，沸騰后會(huì)有泡沫出現(xiàn)，介意澀味請(qǐng)用勺子刮出來(lái)其實(shí)水果很多都含有澀味，有時(shí)候就是不能少了它，請(qǐng)各位自行決定及掌握。
鑒別果醬熬煮好的方法一：看勺子，手指劃一道，有痕跡就好。
果醬熬煮好鑒別方法二：用碟子，果醬滴在碟子上，立起來(lái)不一定要垂直90度，接近就好，不流動(dòng)就好。
裝果醬的罐子和蓋子要耐熱的，提前沸水煮10min，控干水，保證無(wú)水無(wú)油。果醬熬好后請(qǐng)盡快裝瓶，密封，倒置晾涼。也可以裝瓶后上鍋上氣蒸10min左右，晾涼后陰涼通風(fēng)處保存。
結(jié)語(yǔ)：很多人都不了解樹(shù)莓這種水果，它的味道有點(diǎn)酸澀。樹(shù)莓也有很多的功效，可以治療遺尿、尿頻，對(duì)陽(yáng)痿、不孕也有特殊的效果。我們平時(shí)還可以用樹(shù)莓來(lái)做成樹(shù)莓醬，作為調(diào)料也是很美味的。
樹(shù)莓的口感一直受到很多人的追捧和喜愛(ài)，同時(shí)有很好的保健功效和食用價(jià)值，能夠幫助治療痛風(fēng)，或者是男性出現(xiàn)的陽(yáng)痿遺精的癥狀，還有助于保護(hù)心臟，防止高血壓?jiǎn)栴}的發(fā)生。
1、樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和樹(shù)莓的吃法 樹(shù)莓人稱黃金水果 樹(shù)莓又名覆盆子，北京人俗稱托樸，與草莓比較相近，但果實(shí)結(jié)在灌木上，口味酸甜，且奇香無(wú)比。樹(shù)莓果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前風(fēng)靡世界的“第三代水果”，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。中醫(yī)認(rèn)為，樹(shù)莓性溫、酸平、無(wú)毒，入肝腎二經(jīng)，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助于治療痛風(fēng)、丹毒、遺精等癥。
2、 樹(shù)莓富含“人體清道夫” 樹(shù)莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì)，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內(nèi)在環(huán)境，達(dá)到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長(zhǎng)期食用樹(shù)莓，能有效保護(hù)心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。
3、從樹(shù)莓中提取的樹(shù)莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹(shù)莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國(guó)外市場(chǎng)的流行產(chǎn)品。美日科學(xué)家研究認(rèn)為，每日攝入適量鮮樹(shù)莓果或相應(yīng)的果制品，對(duì)控制體重、保持體形具有很好的作用。
4、 樹(shù)莓怎么吃 市場(chǎng)上常見(jiàn)的樹(shù)莓有三種。紅樹(shù)莓果實(shí)為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹(shù)莓果實(shí)為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹(shù)莓是紅樹(shù)莓的一個(gè)黃色變異類型，其果實(shí)為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹(shù)莓是堅(jiān)實(shí)、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過(guò)了或霉?fàn)€的。新鮮樹(shù)莓在食用之前應(yīng)稍加沖洗，但絕不能浸泡。
藍(lán)莓是比較名貴的一種水果，表皮結(jié)實(shí)，沒(méi)有內(nèi)核，直接使用脆脆的，酸酸甜甜，入口也很香醇。新鮮的藍(lán)莓在平時(shí)的使用方法上有很多，除了可以直接新鮮食用。平時(shí)也可以作為，醬料，水果，輔食等一系列的方法，那么藍(lán)莓怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)。
樹(shù)莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在水果界也是非常受人喜愛(ài)的水果之一，現(xiàn)在又到了吃樹(shù)莓的季節(jié)，下面這篇文章將為你介紹下這個(gè)樣子可人的水果，以及它的一些吃法，不要錯(cuò)過(guò)哦!
樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，吃法也是多種多樣，口味酸甜，因此受到了很多人的喜愛(ài)。
樹(shù)莓，又被叫做山莓，果味甜美，含糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸及維生素C等，可供生食、制果醬及釀酒。含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。
樹(shù)莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。
綜合資料分析
每100克紅樹(shù)莓鮮果含水分84.2克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國(guó)際單位，維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克，煙酸(維生素pp)0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素p240毫克。
由于樹(shù)莓中含有的糖分，有機(jī)酸，以及多種維生素與我們?nèi)梭w內(nèi)的造血化合物很好的結(jié)合，使得樹(shù)莓可以預(yù)防很多疾病。
曾有沈陽(yáng)農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)針對(duì)紅樹(shù)莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營(yíng)養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效，給予了充分的肯定和證實(shí);同時(shí)對(duì)樹(shù)莓在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的利用空間越來(lái)越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u(píng)價(jià)。
上面就是關(guān)于樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分了，我們可以看到樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，具有特殊的保健作用，所含的營(yíng)養(yǎng)素極容易被人體吸收。
多吃樹(shù)莓有利于防肝癌
很多人都說(shuō)樹(shù)莓可以防癌，一起來(lái)看看是怎么一回事吧。
水果樹(shù)莓可明顯抑制肝癌細(xì)胞增殖，使肝癌細(xì)胞血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子的表達(dá)減弱，并使野生p53抑癌基因的表達(dá)增強(qiáng)。這項(xiàng)課題在國(guó)內(nèi)外首次成功地鎖定了樹(shù)莓預(yù)防肝癌生長(zhǎng)的兩個(gè)特異性蛋白質(zhì)作用靶點(diǎn)，為果蔬預(yù)防原發(fā)性肝癌提供了重要的理論依據(jù)。
樹(shù)莓也稱木莓、托盤、覆盆子，為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，有750種以上，因其果型、色、味與草莓相似但長(zhǎng)在樹(shù)上，故名樹(shù)莓。此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，以及鞣化酸等抗癌物質(zhì)，其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。在美國(guó)，紅樹(shù)莓被視為癌癥克星，人們贊譽(yù)它為紅寶石。
樹(shù)莓的吃法
樹(shù)莓果醬
簡(jiǎn)介：樹(shù)莓是薔薇科懸鉤子屬漿果類多年生落葉小灌木果樹(shù)植物，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、果酸及多種維生素，具有防衰老和提高人體免疫力等功效，尤其是Ve和SOD(過(guò)氧化物歧化酶)含量為水果之最，被稱為第三代水果。
老媽家小菜園里種的樹(shù)莓，每年都能結(jié)好多果，今年也不例外。前些天回去，老媽給摘了兩大盒，回家吃了些，剩的就做了樹(shù)莓果醬了，可以抹到饅頭片、面包片上，口感酸甜，味道獨(dú)特。
主料：樹(shù)莓500g。
輔料：白糖100g。
步驟
1.將樹(shù)莓用清洗干凈，瀝干水分。
2.倒入100g白糖。
3.將白糖與樹(shù)莓輕輕攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)。
4.將腌制好的的樹(shù)莓碾碎。
5.放在電磁爐上中火熬制。
6.沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮至黏稠。
7.邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠。
小貼士
1、白糖按自己喜好加，但是決不能少加，太少會(huì)影響口感，也不利于保存。
2、小火熬煮過(guò)程中需不斷攪拌，以免糊底。
3、開(kāi)罐以后放冰箱冷藏，最好在2周內(nèi)吃完，否則容易變質(zhì)。
4、制作過(guò)程中，所有使用的廚具不可沾油，否則很容易變質(zhì)。
結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在正值樹(shù)莓下市的季節(jié)，看完這篇為你介紹樹(shù)莓的文章你是不是也開(kāi)始心動(dòng)了呢?樹(shù)莓中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體方方面面都有好處，更何況它的味道有是那么的美味呢!
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