養(yǎng)生常識(shí) 吃糙糧老少皆宜
夏季煮什么養(yǎng)生茶老少皆宜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《養(yǎng)生常識(shí) 吃糙糧老少皆宜》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分鐘左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，否則可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱點(diǎn)心營(yíng)養(yǎng)高
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。
高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
對(duì)胃腸功能略差的人來(lái)說，不妨嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
薏米靚湯最滋補(bǔ)
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，對(duì)女性來(lái)說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。
但薏米不容易消化，盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃的時(shí)候一定要適量，不要多吃。
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保健應(yīng)用：急慢性病康復(fù)治療
近年來(lái)研究證實(shí)：太極拳的醫(yī)療保健作用是多方面的，目前已被廣泛應(yīng)用在許多急性病和慢性病的康復(fù)治療中。
1.心血管系統(tǒng)疾病堅(jiān)持太極拳鍛煉，可使心氣旺盛、血脈充盈、脈搏和緩有力、面色紅潤(rùn)光澤。臨床上常用于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死后恢復(fù)期、Ⅰ、Ⅱ期原發(fā)性高血壓病、風(fēng)濕性心瓣膜病和肺原性心臟?、?、Ⅱ度心功能不全者。
上述病人可以練全套簡(jiǎn)化太極拳，也可以視病情和體力進(jìn)行部分動(dòng)作的選練，如野馬分鬃、摟膝拗步、云手等。其運(yùn)動(dòng)量應(yīng)以運(yùn)動(dòng)時(shí)心率亞極量（170-年齡）為宜。練拳最好在早晨，挑選空氣新奇，較為親切、干燥的地方。
2.神經(jīng)系統(tǒng)疾病進(jìn)行太極拳鍛煉，可以調(diào)暢氣機(jī)、調(diào)理陰陽(yáng)、寧神定志、潛陽(yáng)降逆。因此，可用于輕、中度神經(jīng)衰弱癥、各種類型的植物神經(jīng)功能紊亂癥?；颊呙咳湛蓤?jiān)持練拳1小時(shí)左右，體弱者適當(dāng)減量。運(yùn)動(dòng)中要非凡注重放松和入靜。
3.消化系統(tǒng)疾病打太極拳可使脾氣健運(yùn)、肝氣條達(dá)，從而增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。一般可用于慢性胃炎、胃腸神經(jīng)官能癥、胃下垂、遷延性肝炎、老年性便秘、胃十二指腸潰瘍無(wú)并發(fā)癥者。運(yùn)動(dòng)中要注重腰的轉(zhuǎn)折，以加強(qiáng)對(duì)內(nèi)臟的按摩。
4.呼吸系統(tǒng)疾病打太極拳可使練習(xí)者氣道通暢，呼吸平均，具有補(bǔ)氣益肺的作用。可用于慢性支氣管炎、老年性肺氣腫、慢性非活動(dòng)性肺結(jié)核等病的康復(fù)治療。
初練太極拳一般采用自然呼吸，力求做到深、長(zhǎng)、細(xì)、勻。這對(duì)于呼吸系統(tǒng)是不錯(cuò)的鍛煉。練習(xí)最好挑選空氣新奇，四周有松柏的地方。
5.早衰堅(jiān)持練習(xí)太極拳可以補(bǔ)益腎精、強(qiáng)壯筋骨，從而抵御疾病，延緩衰老。其運(yùn)動(dòng)量因人而異，以運(yùn)動(dòng)后微微汗出、精神爽朗、不覺疲憊、食欲增加、睡眠佳為宜。經(jīng)過一個(gè)階段的鍛煉，可以適當(dāng)增大運(yùn)動(dòng)量。
小編提示您：
練習(xí)太極拳假如姿勢(shì)不正確，輕易造成膝關(guān)節(jié)損傷、疼痛。因此，想要以太極拳為主要運(yùn)動(dòng)方式的朋友，初學(xué)時(shí)應(yīng)在老師的帶領(lǐng)下正確學(xué)習(xí)，打好基礎(chǔ)，非凡是要在學(xué)習(xí)中注重掌握太極拳的基本步伐，以防止造成不必要的損傷。
【導(dǎo)讀】老少皆宜的胡蘿卜炒飯，胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，用來(lái)炒飯非常適合，胡蘿卜炒飯是一種老少皆宜的食物，下面我們來(lái)看看老少皆宜的胡蘿卜炒飯。
老少皆宜的胡蘿卜炒飯
胡蘿卜炒飯的做法一
材料：胡蘿卜100克，油麥菜100克，雞蛋1個(gè)，食鹽1茶匙，醬油1茶匙。
做法：
1.所有材料準(zhǔn)備好：雞蛋一個(gè)，米飯一碗，胡蘿卜切丁，油麥菜切小段，蒜切末。
2.先把雞蛋炒好裝出備用。
3.鍋內(nèi)放少許油爆香蒜米。
4.加入胡蘿卜丁翻炒。
5.翻炒胡蘿卜丁變軟后加入少許醬油。
6.加入米飯入鍋內(nèi)。
7.用鍋鏟不停的翻炒，把米飯和胡蘿卜混合。
8.加入少許水和鹽。
9.加入之前炒好的雞蛋進(jìn)去翻炒。
10.放入油麥菜，翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿卜炒飯的做法二
食材：米飯250g,胡蘿卜1根，洋蔥1/2個(gè)，青椒1/2個(gè)，雞蛋3個(gè)，油適量，鹽適量，蔥花適量，雞精2g.
做法：
1.胡蘿卜、洋蔥、青椒切末備用，米飯打散備用。
2.取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒佑蜔?成熱依次放入胡蘿卜碎。
3.洋蔥碎和青椒碎炒至8成熟盛出備用8.取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒佑蜔?成熱倒入打散的雞蛋炒散（越碎越好）。
4.隨后加入米飯翻炒至熱透10.加入胡蘿卜碎等繼續(xù)翻炒。
5.加鹽、雞精和蔥花。
6.翻炒均勻即可。
寒冷的冬天又給我們的身體一嚴(yán)峻的考驗(yàn)，這個(gè)時(shí)節(jié)，我們一定要好好利用食材補(bǔ)充一下。下面，小編為大家推薦幾款養(yǎng)生食譜，老少皆宜的養(yǎng)生食譜哦
1、牛肉紅棗湯
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
做法：牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放人料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)中益氣。
2、蓮藕章魚湯
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：蓮藕、章魚各250g，精鹽2g，香油少許。
做法：蓮藕洗凈切片，章魚加工整理，洗凈，切小塊。將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟后加精鹽調(diào)味，淋人香油即可。
功效：有清血熱、降肝火。對(duì)高血壓癥有一定食療作用。
3、銀耳羅漢果煲雞湯
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
4、麻油拌菠菜
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
[配料] 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
[做法] 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
[功效] 通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。
5、羊肉燉蘿卜
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
[配料] 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
[功效] 益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。
6、炒雙菇
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
[配料] 水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
[功效] 補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。
這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
7、天麻燉烏雞
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：烏雞1只(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對(duì)老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風(fēng)止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)食材，七款食物老少皆宜!
【導(dǎo)讀】紅燒帶魚老少皆宜的滋補(bǔ)菜！帶魚在魚類肉中是我的最愛，無(wú)論是燒，炸，蒸都喜歡。帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。是老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。下面小編介紹紅燒帶魚老少皆宜的滋補(bǔ)菜吧！
【紅燒帶魚】
主料：帶魚（500g）
調(diào)料：雞蛋（一個(gè)）、鹽（適量）、料酒（適量）、蔥姜蒜（適量）、白糖（適量）、老抽（適量）、八角（適量）、醋（適量）
制作步驟：1、將帶魚收拾干凈，切成段。2、大蒜，姜切成片備用。3、備好雞蛋。4、將帶魚放在蛋液中浸滿蛋液。5、鍋中放入稍多些油燒至7-8成熱。6、放入浸好的帶魚，煎至帶魚兩面金黃色，撈出控油。7、鍋中留少量油燒熱，將蒜姜片，八角爆香。8、放入煎好的帶魚，然后放入料酒，鹽，老抽。再倒入開水沒過帶魚，再放入白糖和醋，蓋鍋蓋中小火煨燉至帶魚入味。9、大火收汁，撒上蔥碎，帶魚即可出鍋。
小竅門：煎帶魚時(shí)，為了避免了油點(diǎn)濺出燙傷皮膚，蛋液里可加入少許鹽，這樣就不會(huì)濺出了。
最近腸胃差，嘴里的味道更大了，需要吃些消食的小吃了，今天小編在家給孩子做了菠菜罐頭，老少皆宜小吃，酸甜開胃，棉軟香甜，非常適合全家人食用哦。
【健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭】
主料：菠蘿1個(gè) 、
輔料：冰糖適量、鹽適量、
步驟：
菠蘿罐頭的做法步驟1.菠蘿去皮，這步可以讓店家代勞；
菠蘿罐頭的做法步驟2.將洗凈的菠蘿切丁，中間的硬心不用去掉；
菠蘿罐頭的做法步驟3.菠蘿丁用適量淡鹽水浸泡片刻；
菠蘿罐頭的做法步驟4.備好冰糖，冰糖的分量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整；
健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭
菠蘿罐頭的做法步驟5.奶鍋倒入清水，放入冰糖煮至融化；
菠蘿罐頭的做法步驟6.放入菠蘿熬煮；
菠蘿罐頭的做法步驟7.大火燒開轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮10分鐘左右；
菠蘿罐頭的做法步驟8.【菠蘿罐頭】做好啦；可趁熱裝入高溫消毒后的玻璃瓶，擰緊瓶蓋，徹底放涼后，放入冰箱，可儲(chǔ)存一周左右。
健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
5.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
6.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
7.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說，是一種很合適的水果。
快到過年了，年夜菜要寓意吉祥的食物，今天這道豬手不僅滿足了口腹之欲，還讓新一年發(fā)發(fā)發(fā)哦。
【春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手】
主料：豬蹄2個(gè) 、
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、料酒適量、老姜4片、小蔥4顆、生抽適量、老抽適量、八角適量、花椒適量、
步驟：
發(fā)財(cái)就手的做法步驟1.備好食材：豬蹄處理干凈后，斬塊；再備好老姜，小蔥，冰糖，八角，花椒；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟2.煮鍋倒入適量清水，料酒，適量姜片，小蔥燒開；放入豬蹄開蓋煮兩分鐘；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟3.將豬蹄撈出，用清水沖洗干凈，并降溫；瀝干水分備用；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟4.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
發(fā)財(cái)就手的做法步驟5.放入冰糖小火炒至冰糖融化，顏色變深；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟6.放入豬蹄翻炒至變色；再倒入適量生抽，老抽翻炒；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟7.調(diào)入適量料酒，姜片炒勻；
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
發(fā)財(cái)就手的做法步驟8.將食材放入煮鍋，加夠足量的清水，放入姜片，蔥段，再放入八角，花椒；加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮至熟；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟9.大火收汁；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟10.起鍋，點(diǎn)綴蔥花
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
小貼士
1、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；
2、冰糖可碾碎一點(diǎn)，更容易炒出糖色；
3、鹽會(huì)使肉質(zhì)變老，所以不放鹽；
豬蹄的食用效果
1.美容 抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
這款春卷是用干豆腐皮、配上牛肉與猴頭菇，調(diào)料好拌均，用豆腐皮包裹起來(lái)，下鍋煎制即可以食用，少油做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，是一款老少皆宜美食。
【老少皆宜美味小吃腐皮春卷】
主料：干豆腐皮2片、猴頭菇150g、牛肉350g 、
輔料：油適量、料酒適量、老姜2片、烤肉醬110g、干淀粉適量、
步驟：
1.備好食材：干豆腐皮、牛肉、猴頭菇、老姜、烤肉醬；
2.干豆腐皮用適量清水泡發(fā)；
3.牛肉、猴頭菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴頭菇是免洗免泡發(fā)的，如果使用干猴頭菇需提前泡發(fā)；
4.調(diào)入適量料酒；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
5.調(diào)入適量烤肉醬；如果沒有烤肉醬，也可調(diào)入適量生抽，蠔油，白糖，少許植物油，鹽；
6.將調(diào)料同肉餡攪拌均勻，腌制30分鐘左右；
7.泡發(fā)的豆腐皮洗凈后，切成抄手皮大小的方塊；
8.少許干淀粉同適量清水混合，攪拌均勻，調(diào)成較為濃稠的淀粉糊；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
9.將豆腐皮鋪在案板上，鋪上適量猴頭菇肉餡；從一頭卷至另一頭，封口處抹上適量淀粉糊，然后將收口處放在底面；
10.這就是腐皮春卷的生胚了；
11.電餅鐺刷油，啟動(dòng)預(yù)熱程序；
12.預(yù)熱完畢后，放入腐皮春卷，收口處放在底面；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
13.啟動(dòng)肉餅/鍋貼程序；
14.程序結(jié)束后，觀察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再啟動(dòng)大餅/餡餅程序；
15.鮮香味美的腐皮春卷做好啦。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
豆腐皮的食用效果
1.預(yù)防心腦血管疾病
豆皮可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
2.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
