豬肉跟萵筍怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《豬肉跟萵筍怎么做好吃》，希望能對您有所幫助，請收藏。
豬肉和萵筍都是我們比較常吃的食物，兩種食材是比較搭配的，最好的制作方法就是炒著吃，做起來比較簡單，營養(yǎng)價值也比較高，有很好的補氣血的效果，還有一定的補鈣的作用，能夠促進腸胃的消化，還有預防便秘的作用，可以準備兩根萵筍，準備適量的豬肉，把食材準備好以后就可以炒著吃了。
1、取兩根萵苣，削去外皮，清洗干凈后，放入盤中。先把萵苣切成小段，然后再切成片狀，最好切成絲狀放入盤中待用。
2、取1塊瘦肉，清洗干凈。把瘦肉切成絲狀放入盤中。在切好的瘦肉中加入1勺醬油，1/2勺南德，1/2勺胡椒粉，用筷子把調(diào)料和瘦肉混合均勻，放在那兒腌制15分鐘左右。
3、取1個大蒜，清洗干凈后，把大蒜掰成一瓣一瓣的，然后用刀背把大蒜拍扁，剝?nèi)ネ馄ず螅旁谕胫小?5分鐘后，洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火檔，
4、等鍋中的油燒熱的時候，把碗中準備好的大蒜倒入鍋中，翻炒幾下，在聞到大蒜炸香的時候，把盤中腌制好的瘦肉倒入鍋中，翻炒幾下。
5、把瘦肉平鋪在鍋底，炕一會兒，然后再翻炒幾下，等瘦肉變色的時候，在鍋中加入30ml左右的水，等水燒滾后，把火調(diào)到中小火檔。
6、在鍋中的水即將燒干的時候，把盤中切好的萵苣倒入鍋中，翻炒幾下，把萵苣平鋪在鍋底炕一會兒，然后翻炒幾下。
7、然后在鍋中加入1/2勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻，然后再翻炒，在鍋中加入1/3勺鹽，讓鹽和菜充分混合均勻。
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香萵筍葉這種食材我們在平時的制作方法是比較多的，我們可以直接炒，也可以用于油炸以及涼拌等，大家可以來學習香萵筍葉的制作方法。香萵筍葉炒的時候可以搭配瘦肉片，我們只要將香萵筍葉清洗干凈之后，然后腌制肉片，最后放在一起翻炒就可以了，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇制作的方法。
萵筍葉怎么做好吃
萵筍葉的做法很多，但是要烹飪出最好吃的萵筍葉，那就要根據(jù)個人的口味，選擇適合自己的做法，下面選擇幾種最常見而且好吃的做法，向您一一介紹，你可以根據(jù)自己的口味，挑選最適合自己口味的烹飪方式，容易記住，不易忘記，操作簡單，您再也不用記菜譜發(fā)愁啦!
1、涼拌 ：去花葉、黃葉后，在沸水中略燙(去澀味)，取出待涼，稍捏去水，切段，加白糖、醋、精鹽、香油、味精拌成。亦可加麻醬、辣醬等拌成。
2、生炒 ：洗凈、切斷后，放入油鍋中爆炒，加幾粒海米。比一般青菜有滋味。
3、油炸 ：洗凈、切段后，拌入面糊，加少許鹽，攤?cè)胗湾佒姓ǎ娒婧l(fā)黃即成。吃時略帶苦味，風味別具。
4、拌面 ：經(jīng)沸水燙后，切成末，做成面條鹵，或炸醬面的青頭，甜味增香。
5、 燒菜飯 ：取粳米、咸肉、萵筍葉加水共煮，米熟即成筍葉飯。
以上是最常見的萵筍葉的家常做法，簡單易得，而且所需材料很少，上手容易，所以喜歡做菜的主婦們不用發(fā)愁了哦，香甜可口的萵筍葉出爐了。
萵筍葉的做法大全
萵筍葉含有豐富的營養(yǎng)價值，它的營養(yǎng)價值已經(jīng)高于了萵筍莖的營養(yǎng)價值。那萵筍葉應該怎樣吃呢?下面就給大家介紹一下萵筍葉的做法。
1、涼拌萵筍葉。將萵筍葉洗干凈切成小段，然后用熱水抄一下裝盤，然后往抄好的萵筍葉上倒上醬油，醋，白糖，味精，在倒上點香油攪拌均勻就可以吃了。
2、萵筍葉湯。把面粉加水調(diào)成面粉水備用。把洗凈的萵筍葉放到熱水里抄一下?lián)瞥鰹r水后切碎。然后燒水，水燒開以后把面粉水倒入鍋里攪拌均勻，水再次燒。
3、萵筍葉炒雪菜。把洗凈的萵筍葉在熱水里抄一下?lián)瞥銮兴椤嵊湾?，油熱后放入辣醬翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把萵筍葉放入鍋里翻炒，再加入白糖翻炒均勻即可。
4、萵筍葉雞蛋煎餅，將切碎的萵筍葉和雞蛋面粉加水并放入鹽，雞精，胡椒粉和香油后攪拌到一起。在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀，定型后翻轉(zhuǎn)，兩面均變成時候黃色的就熟了。
5、蔥油萵苣葉。把萵筍葉摘干凈洗好放入熱水了抄一下?lián)瞥銮谐砷L段放在盤子里，把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上，再撒上鹽，雞精，最后在倒上蔥油即可。吃的時候攪拌均勻就可以了。
萵筍是萵苣的變種，這也叫青筍，萵筍在生活中比較常見，豬蹄的營養(yǎng)豐富，滋補身體的效果非常好，萵筍可以燒豬蹄，做法也比較簡單多樣，也可以把豬蹄提前腌制，這樣也會更入味。
1.把買回的鮮豬蹄洗凈水控干裝在盆里，然后用鹽均勻的灑在豬蹄上腌制三天。把豬蹄改成小塊，焯水后炒黃。加水慢燉一個小時。將準備好的萵筍到于鍋里燉熟出鍋。
2.把買回的鮮豬蹄洗凈水控干裝在盆里，然后用鹽均勻的灑在豬蹄上腌制三天。把豬蹄改成小塊，焯水后炒黃，加料酒。加水，加入鹽、姜和蒜，燒開后慢燉一個小時。將準備好的萵筍到于鍋里燉熟，撒上蔥花即可出鍋。
3.豬腳用砍刀一分為二，用清水漂凈豬腳里的血水；鹽倒入鍋里燒熱后倒入八角、桂皮、和花椒，和鹽一起炒香，鹽變色，再倒入干辣椒一起炒香，關(guān)火，將鹽和香料扒散，晾涼碗裝備用；豬腳用抹布蘸干水分，把椒鹽和香料在豬腳上搓揉，每一處都要搓揉到，在把姜蔥在豬腳上搓揉；用盆裝好，噴上二鍋頭，放到冷藏柜，腌5天，記著每天翻動一下，五天后拿出掛起，用風扇吹2天，風干鹽水豬腳就成了；大蔥段、姜片適量，萵筍2根，去皮切成滾刀塊；鹽水豬腳用水洗凈，剁成大塊，鍋里去水燒開，放入豬腳，煮五分鐘，煮出過多的鹽味，然后撈出；鍋里去油燒熱，放入姜片小火爆香，倒入豬腳一起煸炒至香，倒入適量的水，鹽、大蔥段、干辣椒大火上開后，倒入高壓鍋，上大氣壓20分鐘，自然冷涼泄氣。將壓好的豬腳倒回鍋里，倒入萵筍塊，加入適量的胡椒粉和水，蓋上鍋蓋，大火燒開小火煮10分鐘，開蓋，用適量的雞精調(diào)味，起鍋。
相信對于豬肉大家是再熟悉不過了，因為我們在平時的生活當中很容易吃得到的一種食物，而且豬肉做成紅燒肉是比較經(jīng)典的吃法了，但是應該怎么做才更好吃呢，可以了解下我們的方法。
一、紅燒肉的做法
1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鐘。然后用涼水洗凈肉。
2. 炒鍋里放一點點油，放一茶杯白糖(飯店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一個
方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋里翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。
3. 炒鍋放水。以沒過肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段;姜若干片;草果兩粒;八角八個;鹽糖味精的比例是2:3:2;如果顏色不夠，放少許老抽上色。
4. 開大火，鍋開以后轉(zhuǎn)中火，煮至少40分鐘，等肉煮到很軟就可以了(拿不準的話，用手捏捏就可以了)。
二、注意事項:
1. 鍋中放入所有料以后，湯的味道應該偏咸一點點。
2. 火不能太大，湯微滾就好。否則，水蒸發(fā)得很快，不等肉做好，湯已經(jīng)很咸了。肉煮的時間長一點，軟一點就會好吃。
豬肉的營養(yǎng)價值非常高，適量食用能改善缺鐵性貧血等，因此受到了諸多人的喜愛。豬肉的吃法有很多，常見的味道比較好的做法有可樂燜豬肉、鹵豬肉、麻辣豬肉等，大家可以根據(jù)自己的口感選擇其中一種進行嘗試。
一、可樂燜豬肉
材料
豬肉1條，可樂0.5罐，糖，醬油，鹽適量
做法
1.豬肉洗凈切塊，然后用糖、醬油、鹽腌一個晚上
2.煮之前，先把豬肉塊煎香，出一下油，沒有那么肥膩。。。
3.再把可樂倒入，燜至稍可樂減少。。。收火
二、鹵豬肉
材料
豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊，干辣椒幾支
做法
1.豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水;
2.鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度，可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時間;
3.關(guān)火，撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里，泡著鹵肉。待涼，可放冰箱保存。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。
小訣竅
現(xiàn)在天氣熱，鹵汁容易酸，所以一次也別做太多。 冰糖為小指頭尖那么大顆的;桂皮大約為5CM;干辣椒根據(jù)喜好添加。
三、麻辣豬肉
材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗(也可不用)，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，雞精，老抽
做法
1.前腿肉先切成片，再切成絲
2.肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制
3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分別切好
4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香;將麻椒倒掉不用
5.轉(zhuǎn)大火，將姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
6.將腌入味的肉絲倒入，用筷子迅速攪散，倒入蒜苗綠色部份
7.肉絲變色后，調(diào)入適量老抽掂鍋上色，即可。
豬肉是人們消耗得最多的一種肉，豬身上的肉有多種分類，瘦肉所含蛋白質(zhì)的量遠高于肥肉，另外豬肉還含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等對健康很有好處的營養(yǎng)，吃豬肉具有滋陰潤燥的作用，尤其有非常好的補虛效果，而豬肉的烹飪方法非常多，下面教大家把豬肉片做成豐富的美食來吃。
第一、黃瓜炒豬肉片
材料
主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發(fā)木耳5克，大蔥25克，調(diào)料：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克
做法
1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克淀粉，攪拌均勻。
2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生姜、大蒜均切成片；水發(fā)木耳摘洗干凈，撒成小片。
3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克淀粉，少許雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發(fā)木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。
第二、干香咖哩豬肉片
材料
咖哩粉100g(購買指明印度風味咖哩肉類粉末）
豬里脊肉1Kg+(切薄片）
食油
蒜蓉1顆（大小10瓣）
老姜6-7片（切絲）
大洋蔥1個（切絲）
鹽
指天椒7-8條（切碎）
咖哩葉3-4支（40葉+）
香蘭葉1片（切幼）
濃郁椰漿2湯匙碗
酸柑汁1茶匙
白糖1茶匙
1瓶（1L）食水
青瓜1條（切片）
做法
1、首先咖哩粉干腌制里脊肉片。
2、文火熱鑊燒油煸香蒜蓉姜絲鹽。
3、倒入辣椒膏/咖哩葉一起慢火翻炒香辣刺鼻。
4、放入咖哩粉里脊肉片開始微火不停翻炒。注意：耐心間中反復灑幾滴水并鏟至鑊底以免食材粘鑊。
5、看似食材7-8分熟時，投入香蘭葉碎/指天椒碎然后參下酸柑汁和白糖。
6、繼續(xù)反復灑幾滴水并鏟至鑊底一直到食材溢出紅油。
7、最后把濃郁椰漿加入還是一樣微火，不停鏟至鑊底以至食材參透香味即可盛入大口碗中。
第三、蘿卜炒豬肉片
材料
白蘿卜半根，豬梅花火鍋肉片六片，蔥花些許，姜一片，鹽些許，味精些許，味霖一大匙，酒些許，酒一大匙，鹽些許，太白粉一小匙
做法
1、白蘿卜洗凈去皮切薄片，豬肉片洗凈切成易入口大小，用醃料醃15分鐘。蔥切蔥花，姜切末。
2、熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香部分蔥花與姜末，放肉片下去翻炒至略變色，放蘿卜片下去一起炒，至肉色變熟，倒調(diào)料下去大火炒勻，撒上剩余蔥花即可。
豬肉是很常見的食物，它含有的蛋白質(zhì)豐富，而且這樣 是對人體營養(yǎng)補充都是非常不錯，不過對豬肉的制作，也是也好有一定方式方法，這樣對制作的時候，才會知道如何做最佳，那野豬肉也是很好吃，對這樣豬肉在購買上，也是很難，那野豬肉怎么做好吃呢，這個問題也是很多人不清楚的。
那野豬肉怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多，對這樣豬肉制作上，在制作技巧上，都是要進行了解，使得制作的時候，也是能夠順利進行，對人體各方面，都不會有損害。
野豬肉怎么做好吃：
野豬肉歸參湯(適用便血者，痔瘡者)
主料：黨參15克，當歸10克，野豬肉250克。
調(diào)料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。
制法：1.將野諸肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，黨參、當歸洗凈潤透切片。2.將鍋中放入適量油，燒熱后加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調(diào)味即成。
效果：野豬肉對治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當歸具有補血、和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥清腸功效。黨參可補中益氣、生津。當歸偏補血，黨參偏補氣。血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經(jīng)常服用。如患者血虛為主可加重當歸用量，如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。
燒汁金菇野豬卷(滑嫩爽口)
主料：野豬里脊、金針菇
調(diào)料：蠔油、李錦記醬油、雞粉、姜汁、鹽、味精、生粉等各適量。
制作方法：1、將野豬里脊改成片2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生姜調(diào)制入味3、將金針菇卷入野豬里脊片中成卷狀4、鍋內(nèi)放油，燒至四成油溫時，投入野豬肉卷炸熟撈出。5、鍋內(nèi)留低油，加入高級李錦記醬油、雞粉、鹽、味精，放入野豬肉卷、燒至入味，勾芡即成。
效果：滑嫩爽口回味悠長
紅扒野豬蹄膀(美容養(yǎng)顏，增肥)
主料：野豬蹄膀一只
調(diào)料：鹽、糖、味精、醬油、蔥、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各適量
制作方法：1、將蹄膀去毛制凈、下沸水鍋里稍燙取出待用2、鍋置旺火上，放入豬蹄膀，加醬油、糖、蔥、姜片、鹽、料酒各種香料及清水，置微火上燒4個小時，待膀用竹筷一戳即破，肉質(zhì)軟爛，汁味濃透時，起鍋裝盤即成。
效果：色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩
串燒野豬肉(營養(yǎng)豐富，增肥)
主料：野豬里脊肉、青椒、紅椒、洋蔥
調(diào)料：鹽、味精、生姜、大蒜、雞粉、嫩肉粉、美極鮮、生粉
制作方法：1、將野豬里脊肉切成厚片，加入調(diào)料腌制。2、青椒、紅椒、洋蔥切成與里脊肉大小的片狀。3、竹簽按一片肉一片青椒，一片紅椒，一片洋蔥的順序串起來。4、鍋內(nèi)放油燒至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出。5、鍋內(nèi)留底油，投入各種調(diào)料及高湯，加入肉串，燒到入味，裝盤即成。
效果：色澤艷麗，形味美醇，營養(yǎng)豐富。
通過以上介紹，對野豬肉怎么做好吃呢，也是有著一些了解，因此對這樣豬肉制作上，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對它制作的時候，在食材搭配上，都是要注意適當進行，這樣對它的口感提高，也是有著一定幫助。
豪豬肉的肉質(zhì)非常的細嫩，營養(yǎng)價值也比較豐富，烹飪的方法也比較多，比如說可以炸著吃，可煮可蒸可燒可烤，吃起來味道非常的鮮美，風味特別的獨特，屬于比較上等的山珍野味，尤其富含高蛋白，具有低脂肪，低膽固醇的特點，有很好的提高免疫力的作用。
清燉枸杞豪豬湯：烹調(diào)方法特點：肉嫩湯鮮，具有滋補作用及潤腸的功效。
主料：帶骨的鮮豪豬肉750克。
配料：枸杞25克。
調(diào)料：精鹽10克、味精3克、豬油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陳皮、蔥段、姜片、香菜末等少許。
制作：將鮮豪豬肉切成4厘米見方的小塊，放入開水中焯一下，撈出瀝凈水分。再放入高壓鍋內(nèi)，加入開水，再加入料酒、枸杞、精鹽、蔥段、姜片、豬油、八角、陳皮等配料或調(diào)料，放在火上煮約10分鐘左右。然后，連湯倒入湯盆內(nèi)，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
紅燒豪豬肉 菜系：湘菜，即湖南菜。 工藝：紅燒 口味：鮮 香 辣 特點：色澤紅亮，香辣鮮濃，肉質(zhì)軟爛。 功效：潤腸通便，養(yǎng)陰除熱。
主料：豪豬肉700克、五花肉50克
輔料：香菇(鮮)50克
調(diào)料：大蒜、姜片、大蔥、料酒、雞精、白砂糖、醬油、鹽、香油、黃酒、胡椒粉、辣椒醬、食用油。
制作方法：把宰凈的豪豬用火燒去細毛，刮洗干凈，斬成件，每件約重20克，加沸水燙過，以去掉異味，鍋內(nèi)放入適量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出鍋瀝干。
炒鍋燒熱，放入食用油加生姜片爆香，放入五花肉炒至金黃色，再依順序投入香菇(鮮)、豪豬肉，黃酒、醬油、白砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、辣椒醬用大火翻炒5分鐘加大蔥、白開水，中火收汁，淋香油出鍋裝盤即可。
生活中常見的食物有很多，在對食物選擇上，都是不能隨意的進行，要現(xiàn)在對食物進行很好的了解，這樣在吃的時候，對自身健康才不會有任何的損害，尤其是對一些油膩、辛辣的食物，都是要減少選擇，這些食物對胃部的損害是很大的，那豬肉松怎么做好吃呢?
很多人對豬肉松并不是很了解，這樣的食物松軟，而且在營養(yǎng)價值上也是和豬肉差不多，因此對豬肉松選擇都是可以放心進行，那豬肉松怎么做好吃呢?
豬肉松怎么做好吃：
豬肉松的做法
材料：瘦肉500g，姜，蒜，花椒，八角，油，香油，鹽，白糖，紅糖，醬油。
做法：
1、準備瘦肉，不能要肥的，買了大約一斤的量，因為說實話也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是話說回來，第一次往往比較用心，成功率還是蠻高的!
2、把肉洗凈，切成小塊。
3、水燒開后，把肉放進滾水里焯一下，然后撈起，去除血沫，準備再煮熟。
4、裝入高壓的鍋中，加入少量鹽、醬油、蔥姜、八角、花椒，加入適量料酒，把火關(guān)小一點，10分鐘，呲呲就差不多了。
5、把煮好的肉撈出來，晾干干，把蔥姜蒜那些調(diào)料取出，冷卻一下，水分控凈，利于肉松烘烤。
6、把肉塊放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖稍微壓碎一些，來回搟幾次，千萬不要拿刀切，那樣會把肉絲都切斷了。
7、然后放入面包機桶里，我這個壓的還是不太碎，其實再搟壓幾下就不會有小塊了，上一步多搟壓幾下就更好了。
8、前面那步放了鹽和醬油，這里再加入點醬油、紅糖、白糖、鹽、色拉油、麻油。
9、按下“肉松模式”的，1小時定時完成，期間可以敞開蓋子嘗一下味道，因為肉都是熟的了嘛，若是味道比較淡再加點鹽，因為畢竟肉松太淡了也不好吃。
起酥肉松面包
材料：
中種面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鮮酵母10公克，主面糰：167公克，奶粉14公克，細砂糖40公克，鹽5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，其他：200公克，起酥皮10片。
做法：
1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2.將作法1面糰滾圓，移入發(fā)酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎(chǔ)發(fā)酵約90分鐘。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入攪拌缸中，并加入撕成小塊的作法2中種面糰，一起攪拌至成糰后再加入奶油，攪拌至面糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段(可加一點沙拉油較容易取出)。
4.作法3分割成每個約60公克的面糰，分別滾圓后蓋上塑膠袋，靜置松弛約10分鐘。
5.作法4中間包入肉松，放入烤盤中，移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最后發(fā)酵約45分鐘后取出。
6.將起酥片表面刷上奶水，貼在面糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
以上就是對豬肉松怎么做好吃詳細介紹，在對這類食物制作的時候，按照以上方法進行制作是最佳之選，不過要注意的是，在對它制作的時候，食材搭配也是要合理進行，而且對調(diào)理在選擇上，也不宜太多，這個也是要注意的。
北方人有吃面條習慣，而且每天吃都不會覺得煩，當然面條的吃法有很多種，豬肉絲煮面條是一道被大部分喜愛的美食，不過，每個人的做法是不同的，豬肉面條怎么做好吃呢？把肉切成絲炒一下，而且不要炒的過老，最后再加入一些青菜，滴幾滴香油，這樣做出來面條會色香味俱佳，大家不妨一試。
主料：面條(標準粉)(500克)豬肉(肥瘦)(250克)
輔料：小白菜(100克)菠菜(80克)油菜(80克)
調(diào)料：大蔥(25克)姜(4克)鹽(4克)味精(2克)醬油(100克)豆瓣(10克)料酒(15克)胡椒粉(2克)辣椒油(75克)香油(20克)花生油(50克)
做法：
1.將豬肉洗凈，切成細粒;小白菜、菠菜、油菜分別擇洗干凈，放入開水鍋中焯至斷生，撈出晾涼，切成條形狀;豆瓣剁成碎末;蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。
2.將鍋放在火上，倒入花生油，燒至六七成熱，放入姜末熗鍋，出香味后，放入豬肉粒炒約3分鐘，至肉粒變色，發(fā)散，加入料酒、精鹽、豆瓣末翻炒幾下，溢出香味后，倒入適量鮮湯，撒入胡椒粉，拌勻即成臊子。
3.將辣椒油、醬油加熱，蔥末、味精放入碗內(nèi)，攪勻成汁，再分盛若干碗內(nèi)。
4.將面條煮熟，撈出瀝干水分，分別盛入碗內(nèi)，澆入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌勻，即可食用。
以上就是家常豬肉面條的做法，在做這種面條的時候，一定要選擇肥瘦相間的豬肉，這樣就會使得豬肉既不會柴也不會出現(xiàn)油膩。豬肉和面條都是非常營養(yǎng)的食物對于我們的身體健康有著非常大的幫助，不過肥胖的人對于豬肉應該少吃。豬肉面條好吃健康，大家可以試一試哦。
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