小米山藥瘦肉粥的做法是什么?
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“小米山藥瘦肉粥的做法是什么?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
小米中含有多種維生素，氨基酸，碳水化合物，脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小米山藥瘦肉粥是一款非常美味的營(yíng)養(yǎng)粥，小米、山藥和瘦肉都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，將他們組合在一起熬成粥，不僅口感好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一款老少皆宜的粥。
做法一
料：小米，山藥，紅棗，蘋(píng)果。
做法：
1，小米洗凈浸泡后放入壓力鍋中，加入適量水。
2，山藥去皮洗凈切丁放入鍋中。
3，蘋(píng)果去皮切丁放入鍋中。
4，最后把洗凈的紅棗也放入鍋中。
5，按“煮粥”鍵，約20分鐘左右自動(dòng)關(guān)火。
做法二
1.山藥去皮，切成小塊;
2.紅棗5粒，大米、小米各適量準(zhǔn)備;
3.把所有材料洗凈，倒下高壓鍋中;
4.蓋上鍋蓋，按煮粥健煮20分鐘，等待自然消氣即可。
做法三
1、把小米淘2遍，山藥洗凈去皮切小丁備用
2、我是用的煮粥煲，自動(dòng)程序，把半小碗小米加5小碗清水加山藥丁一起入鍋，開(kāi)煮粥檔，約1小時(shí)后即成美味的小米山藥粥。
1、小米不可用水淘洗多遍，以免其中的B族維生素過(guò)多流失;
2、切山藥時(shí)最好戴上一次性的塑料手套，以免山藥的汁液粘在手或手臂上引起搔癢或過(guò)敏反應(yīng)。
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山藥和瘦肉以及大米一起做成粥，營(yíng)養(yǎng)功效是非常不錯(cuò)的，做法也比較簡(jiǎn)單，非常適合在春天的時(shí)候喝一些，有很好的潤(rùn)燥的作用，在溫補(bǔ)腸胃，健脾肺方面的效果都不錯(cuò)，能夠提高身體的免疫力水平，在做這道菜的時(shí)候，也要了解一些做法，了解一些竅門(mén)，比如說(shuō)瘦肉和山藥最好同時(shí)入鍋。
小竅門(mén)
1、瘦肉和山藥也可以同入鍋。后放的話(huà)瘦肉和山藥不會(huì)太爛。
2、選“蒸煮鍵”時(shí)，滾開(kāi)的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出?？梢蚤_(kāi)蓋邊攪拌邊煮。
3、提前停止煮粥鍵，粥就稀一些。喜歡濃稠可以讓其工作到最后。
使用的廚具：電飯煲
食材明細(xì)：大米150克、瘦肉120克、山藥150克、姜蔥適量、精鹽適量、食用油適量。
1準(zhǔn)備好食材。
2把米加入電飯鍋中，按米量的水位線(xiàn)加好水。
3電飯鍋加蓋選煮粥功能。
4瘦肉切丁，加入姜蔥末，少許食用油拌勻。
5山藥去皮切丁，用清水泡著防止發(fā)黑。
6電飯鍋數(shù)字還剩：20分左右，開(kāi)蓋，加入瘦肉和冊(cè)藥。
7加蓋，選蒸煮鍵，再煮約5至10分鐘即可。最后加入鹽調(diào)味即可。
“春天飲食應(yīng)以“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！倍∑⒁鏆庖陨剿?山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,助消化，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
山藥可以燉湯，炒食，蒸，煮粥也是很不錯(cuò)?！?/p>
相信大家對(duì)于山藥還是非常熟悉的吧，山藥不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，山藥有很好的健脾胃功效，經(jīng)常吃山藥還能起到抗衰老和美容等好處，所以山藥深受人們的喜愛(ài)，山藥有很多種做法，我們既可以采用山藥來(lái)煮湯，也可以采用山藥來(lái)炒肉，下文我們就采用山藥來(lái)做成美味的粥。
山藥又稱(chēng)薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無(wú)干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱(chēng)“光山藥”。
有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
1. 煮粥的鍋，一半高湯一半水，用量看吃飯人數(shù)，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比較容易煮爛而且節(jié)省時(shí)間，一般中午多蒸點(diǎn)，留著晚上用。大火煮開(kāi)，加入切成丁的山藥，轉(zhuǎn)中火。
2. 瘦肉糜，我是在雙匯店里買(mǎi)的絞好的肉餡，因?yàn)槲壹覍殞毑幌矚g吃瘦肉，他牙齒不好，塞牙。肉末比較好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，鹽，姜末閹十幾分鐘入味。在小鍋里放少許水，燒開(kāi)，把肉末放入鍋里燙一下，去腥。
3. 把淖過(guò)的肉末放入煮粥的鍋里，一起煮，轉(zhuǎn)小火，記得攪拌哦，山藥容易粘鍋。
4. 粥會(huì)越來(lái)越粘稠，要一直攪拌，感覺(jué)差不多的時(shí)候放入白菜葉，再煮幾分鐘就可以了。放入鹽調(diào)味，加入蔥花和香油。就可以了。因?yàn)槭堑谝淮巫?，怕做不好，沒(méi)有拍照哦，親們，試著做吧，寶寶很喜歡哦!
在上面的文章里面我們介紹了什么是山藥，我們知道山藥不但可以食用而且還有很高的食用價(jià)值，山藥有很多種做法，上文采用山藥搭配上瘦肉做成了山藥瘦肉粥。
山藥對(duì)于補(bǔ)氣血不元?dú)庥兄浅：玫墓π?，瘦肉是許多年輕朋友們非常喜歡食用的一種，瘦肉不僅僅是嚼到嘴里非常的精到，而且呢？還可以搭配山藥，進(jìn)行制作山藥瘦肉粥，不單吃的會(huì)非常的爽滑，而且非常的筋道好吃。
1. 煮粥的鍋，一半高湯一半水，用量看吃飯人數(shù)，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比較容易煮爛而且節(jié)省時(shí)間，一般中午多蒸點(diǎn)，留著晚上用。大火煮開(kāi)，加入切成丁的山藥，轉(zhuǎn)中火。
2. 瘦肉糜，我是在雙匯店里買(mǎi)的絞好的肉餡，因?yàn)槲壹覍殞毑幌矚g吃瘦肉，他牙齒不好，塞牙。肉末比較好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，鹽，姜末閹十幾分鐘入味。在小鍋里放少許水，燒開(kāi)，把肉末放入鍋里燙一下，去腥。
3. 把淖過(guò)的肉末放入煮粥的鍋里，一起煮，轉(zhuǎn)小火，記得攪拌哦，山藥容易粘鍋。
4. 粥會(huì)越來(lái)越粘稠，要一直攪拌，感覺(jué)差不多的時(shí)候放入白菜葉，再煮幾分鐘就可以了。放入鹽調(diào)味，加入蔥花和香油。就可以了。
雞肉山藥瘦肉粥
備料。山藥洗凈，胡蘿卜去皮。
粳米淘幾遍，放清水泡半小時(shí)。
米放入砂鍋，加足量水，中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。
姜切末，胡蘿卜切小丁。
雞肉剁碎，基本成泥。
平底鍋放放油，先放姜末煸炒一下。
放入雞茸煸炒出水汽。
米燉約半小時(shí)后，將炒好的雞茸放入砂鍋內(nèi)，攪拌一下。
.山藥去皮，切丁，放水沖洗，去掉粘液。
山藥丁加入砂鍋，攪拌。
加入山藥燉約20分鐘。
倒入胡蘿卜丁
加入胡蘿卜燉約10分鐘，放鹽和胡椒粉。
.停火燜5分鐘，出鍋。
放一些蔥末或蔥絲，既可點(diǎn)綴，也作調(diào)味。
了解了山藥瘦肉粥的做法，生活中，喜歡吃山藥的朋友們，多吃一些山藥對(duì)于身體的元?dú)庋a(bǔ)充和，身體的健康有一定的好處，而且，用山藥搭配上瘦肉熬制成的粥非常有營(yíng)養(yǎng)。
山藥瘦肉粥的做法比較多，如果為了節(jié)省時(shí)間，可以用高壓鍋來(lái)做，這樣制作的時(shí)間比較短。山藥粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的補(bǔ)益身體的作用，有一定的滋陰血潤(rùn)肌膚的效果，對(duì)于大病初愈或者是產(chǎn)后婦女，都有很好的調(diào)理身體的作用。山藥瘦肉粥的做法也比較簡(jiǎn)單。
用料：大米1杯、瘦肉100克、鹽適量、生抽適量、姜少量、鐵棍山藥一根、蔥一根、枸杞小抓。
電壓力鍋版山藥瘦肉粥的做法
放適量的米和水在壓力鍋，山藥切成塊放進(jìn)去。用煲粥模式。
準(zhǔn)備好其他食材，瘦肉切成小粒，姜切絲。把肉和姜絲放碗里，放點(diǎn)醬油，生粉抓勻。腌制。
粥熟了開(kāi)蓋，再按煮飯鍵，粥開(kāi)鍋了把肉，枸杞放進(jìn)去。不蓋蓋，煮8分鐘。中途適當(dāng)?shù)臄嚢鑾状巍?/p>
放鹽，蔥花。起鍋。
山藥豬肉粥是著名的廣東小吃，因其味甘咸，性平，具有滋陰血、潤(rùn)肌膚的功效而廣受人們歡迎。富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)元素，是男女老少皆宜的佳肴。
氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類(lèi)寶寶因?yàn)轶w質(zhì)虛弱，也容易感冒，適合食用山藥豬肉粥。
豬肉味甘咸，性平，具有滋陰血、潤(rùn)肌膚的功效。主治熱病傷津、消渴羸粥、燥咳、便秘等癥。豬肉中富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)元素，還可提供血紅素鐵和促進(jìn)鐵吸收的半脘氨酸，能改善缺鐵性貧血。大米富含蛋白質(zhì)、淀粉等，配入蔥、姜，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
山藥瘦肉粥的做法比較多，里面最主要的有大米和山藥，另外還有瘦肉，如果再放一些青菜，口感會(huì)更好，可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)放一些青菜，比如說(shuō)油麥菜，小白菜，菠菜等等，都可以放一些。山藥瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的提高免疫力和預(yù)防衰老的功效。
用料：山藥、大米、生姜、油、鹽、雞精、瘦肉、生粉、生抽。
山藥瘦肉粥的做法
取一砂鍋，把適量的米淘洗干凈，加入平時(shí)煮粥量的清水，放入油、生姜片開(kāi)火煮至沸騰，用勺子不定時(shí)的攪拌防止粘鍋。
煮米的同時(shí)，把瘦肉切絲，用淀粉和少許生抽腌制均勻。山藥瘦肉粥的做法 步驟2
山藥去皮，切成小丁待用。山藥瘦肉粥的做法 步驟3
煮到米開(kāi)花無(wú)硬心時(shí)，撈出一半的米待用，鍋中繼續(xù)煮。山藥瘦肉粥的做法 步驟4
煮到米湯開(kāi)始濃稠，變成奶白色時(shí)，放山藥在鍋中，并加適量的鹽，攪拌均勻。
山藥瘦肉粥的做法 步驟5
煮10分鐘以上之后，可以試一下山藥是否成熟，山藥成熟后放入瘦肉片在鍋中，攪拌均勻，加雞精再次攪拌均勻，可以關(guān)火啦。
吃之前把之前盛出來(lái)的米，倒入粥里面。
山藥瘦肉粥是比較常見(jiàn)的一種養(yǎng)生粥，里面富含多種氨基酸和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常不錯(cuò)，具有很好的暖胃潤(rùn)肺的補(bǔ)益功效，另外還有一定的益腎固腎的作用，經(jīng)常吃還能夠促進(jìn)消化，有安神助睡眠作用，對(duì)于體質(zhì)較差的人士來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠提高身體的抗病能力。
使用淮山和瘦肉煲粥能健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說(shuō)。
但是您知道淮山也能煲粥嗎?其實(shí)淮山和瘦肉煲粥功效是很好的，但是有兩種用淮山煲粥的食方比這個(gè)更好。下面我來(lái)為大家介紹一下吧。
大棗淮山粥：紅棗15個(gè)，鮮淮山100克，糯米100克，白糖適量。將紅棗洗凈，用清水浸泡月2小時(shí)，撈出瀝干;淮山去皮洗凈，切成小塊;糯米淘洗干凈，用清水浸泡約1小時(shí)。 把紅棗、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，用大火煮沸后，加入淮山塊，再改用小火煮成稀粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。
消費(fèi)者要知道的是，長(zhǎng)期使用大棗淮山粥能養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健身，是貧血、體虛乏力、腰酸腿軟、小兒軟骨病等患者的康復(fù)食品。 孕婦睡眠不好可以喝大棗淮山粥補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。淮山煮粥或者用冰糖煨熟后服用，對(duì)身體差、腸炎、腎虧等慢性病均有療效。
還有一種是淮山芡實(shí)粥：淮山、芡實(shí)各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬;把淮淮山、芡實(shí)用水稍浸過(guò)，去雜質(zhì)洗凈;將粳米、淮淮山、芡實(shí)放入鍋內(nèi)同煮，待粥成時(shí)，加豬油、精鹽調(diào)味即可。補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神，對(duì)孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著功效。
稀飯其實(shí)是很多的老百姓很喜歡吃的。而且是南方早飯中的話(huà)，一道必不可缺的食物的了。而且不僅僅有稀飯可以吃，其實(shí)人們的話(huà)，還可以吃一些皮蛋瘦肉粥等。往往在早餐多吃些稀飯的話(huà)，起到開(kāi)胃的效果，而且可以清理腸胃，所以瑤柱瘦肉粥吃】對(duì)身體還是很有益處的。瑤柱瘦肉粥的做法是什么？
制瑤柱瘦肉粥成品難度:簡(jiǎn)單
所需時(shí)間:一小時(shí)
菜品口味:清淡
主要工藝:煮
主要食材:米面類(lèi)食材明細(xì) 東北米 50克
瘦肉 50克
瑤柱 30克烹飪步驟 1.泡所需份量的米泡半個(gè)小時(shí)再煮，這樣米比較容易爛，瑤柱洗干凈后用手撕開(kāi)。
2.米和瑤柱一起煮，當(dāng)米煮爛了(開(kāi)花)就把瘦肉放下去開(kāi)一會(huì)，大概五分鐘就行了。
小訣竅
1，吃時(shí)可淋幾滴麻油，或撒點(diǎn)白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來(lái)煮，時(shí)間會(huì)縮短，或者用電高壓鍋來(lái)煮粥。
[1]
食譜類(lèi)別 7個(gè)月寶寶食譜
瑤柱瘦肉粥的做法是很簡(jiǎn)單的了。而且瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)很豐富的了。畢竟的話(huà)，其實(shí)新鮮的瘦肉，尤其是新鮮的 豬肉的話(huà)，是一種寶寶生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)的事物的了。具備有比較高的蛋白質(zhì)的了。而且往往膽固醇的含量較高，可以經(jīng)一部去促進(jìn)嬰兒智力的提高。
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