山藥枸杞紅棗粥的功效有哪些
枸杞養(yǎng)生方式有哪些。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“山藥枸杞紅棗粥的功效有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
古語說“春氣通于肝”，春天萬物蘇醒，人的肝氣旺盛引起精神煥發(fā)，宛如新生。但是肝氣過于旺盛會導(dǎo)致脾胃功能受到一些影響，因此也需要多吃甜品食物用來調(diào)和脾胃。山藥枸杞紅棗粥既有補脾益氣的作用，又有養(yǎng)肝益精的功效。所以春季可以多吃這道營養(yǎng)豐富的甜品。
山藥枸杞紅棗粥的功效
1、山藥有健脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的功效，山藥還有降低血糖的功效，非常適合糖尿病人食用，山藥還被專家稱為天然的青春不老藥;
2、山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對于老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補胃益腎的功效。
山藥枸杞紅棗粥的做法
制作材料
山藥1根，棗干10粒，枸杞子20克
蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
制作過程
1、將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時一定要戴手套，否則皮膚容易發(fā)癢。
2、準備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用。
3、將蓮子、枸杞子準備好。
4、大米、糯米和小米洗凈放。Ys630.Com
2、山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對于老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補胃益腎的功效。入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入。
5、高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內(nèi)準備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌勻食用。
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不知道我們家庭有沒有喝多的習(xí)慣，喝粥是一種非常不錯的選擇，多喝一些粥可以幫助我們達到暖胃的效果，可以有效地幫助我們擺脫很多種不必要的腸胃疾病，枸杞山藥粥就是一種相當不錯的選擇，可以有效的幫助我們補充體內(nèi)營養(yǎng)所需，來為大家普及一下枸杞山藥粥的功效吧。
山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥。?山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經(jīng)常喝也能起到強身健體的功效。
我們?nèi)粘６伎梢责B(yǎng)成多喝一些枸杞山藥粥的良好習(xí)慣，一方面可以有效地幫助我們促進腸道的消化，另一方面還可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)對于提高我們自身的免疫力和抵抗力就非常不錯的效果。
山藥和紅棗都是平時很常見的食材，山藥中含有人體所需的很多種微量元素，經(jīng)常吃山藥的話，不僅可以滋補身體，而且還能促進人身體強壯，紅棗是用來補血益氣的，經(jīng)常吃可以提高身體的抵抗力，如果將上藥和紅棗與小米粥一起熬制的話，滋補身體效果是特別好的，那小米山藥紅棗枸杞粥的作用有哪些呢?
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮，服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力。讓你整個人看起來顯得年輕，使你的胃口更好，食用山藥能達到健身強體、延緩衰老的效果。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。因此，食用紅棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一層“米油”，這層米油的營養(yǎng)價值高，北方人稱之“代參湯”。因為小米熱量低，但是營養(yǎng)極為豐富，甚至可以代替參湯。
山藥紅棗小米粥的宜忌人群分別有哪些呢?
適宜人群：
1、慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥都可以適量食用山藥紅棗小米粥。
2、高血壓、高血糖的人士，中老年人都可以適量多吃山藥紅棗小米粥，達到理想的食療效果。
3、脾胃虛，肝臟不好的人也可適量多吃，山藥紅棗小米粥能有效益腎、補氣。
4、需要防治骨質(zhì)疏松和貧血的人士也可以適量多吃山藥紅棗小米粥。
5、愛美女士、工作壓力大的上班族可多吃以達到降壓、改善睡眠，美容養(yǎng)顏的效果。
禁忌人群：
1、月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃山藥紅棗小米粥，否則會造成月經(jīng)量過多。
2、糖尿病患者不可多食。山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。另外，紅棗糖分也相對較高，因此，患有糖尿病的人不宜多吃山藥紅棗小米粥。
3、便秘者少吃山藥紅棗小米粥。山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用。
銀耳、山藥、枸杞的營養(yǎng)成分都非常高，可以單獨吃，也可以將它們放在一起做成銀耳山藥枸杞粥，適量食用對人體有極大的好處，可以達到養(yǎng)心安神、強壯筋骨、補脾開胃、健腦嫩膚等，因此大家可以適量多吃一些。
一、山藥銀耳枸杞湯的做法
材料：銀耳30克，山藥20克，枸杞子一小把。
做法：1、山藥、大棗用水洗凈備用。
2、銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。
3、泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。
4、枸杞洗凈備用。
5、銀耳放入高壓鍋中，加適量水;放入大棗。封閉高壓鍋煮1小時。
6、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
二、銀耳山藥枸杞粥的功效
1、大棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補元氣的功能。
2、枸杞常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經(jīng)，有滋補護肝、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?？捎糜诟文I虛弱所致的頭暈?zāi)垦！⑦z精、咳嗽、視力減退等癥狀。
3、銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
大棗銀耳枸杞湯是一道滋補的湯，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復(fù)肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術(shù)后病人和產(chǎn)婦，效果尤其顯著，此外，大棗銀耳枸杞湯也有美白效果。
山藥是常生活當中，屬于一種重要的藥材，山藥不單單是可以制作成藥材，而且還可以做出美味的食品，接下來的這篇文章為大家，介紹的是山藥枸杞紅棗粥，非常具有補氣和補血的功效，而且呢，非常的美味好喝。
制作材料
山藥1根，棗干10粒，枸杞子20克蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
制作過程
1、將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時一定要戴手套，否則皮膚容易發(fā)癢。
2、準備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用。
3、將蓮子、枸杞子準備好。
4、大米、糯米和小米洗凈放。
2、山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對于老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補胃益腎的功效。入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入。
5、高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內(nèi)準備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌勻食用。
了解了山藥枸杞紅棗粥，日常的生活中，朋友們可以多喝一些對于身體的不元氣，有著非常好的功效，經(jīng)常會出現(xiàn)陽氣虧損的朋友們也可以多喝一些，對于補陰壯陽非常的好。
俗話說的好，“想要皮膚嫩，熬粥搭紅棗”紅棗和枸杞的都是補血的最佳產(chǎn)品，而山藥含有大量的維生素和微量元素，能有效地預(yù)防心血管等疾病。因此，山藥紅棗枸杞一起熬粥能夠充分地融合在一起，發(fā)揮最大的藥效，幫助上班一族消除疲勞、降低血糖。
山藥有健脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的功效，山藥還有降低血糖的功效，非常適合糖尿病人食用，山藥還被專家稱為天然的青春不老藥;山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對于老年小孩皆宜;枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補胃益腎的功效。
? ?山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對于老年小孩皆宜;枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補胃益腎的功效。
? ?做法：入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入。高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內(nèi)準備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。按喜好粥可以加糖拌勻食用。
根據(jù)個人的狀況，配入等份的材料，然后按照步驟進行熬制，一鍋美味而又營養(yǎng)的粥，就完成了，山藥紅棗枸杞粥，不但養(yǎng)胃健脾，補血補氣。因為山藥、紅棗和枸杞都是溫和的補品，而且各自具有不同的藥效。山藥具有生津益肺的功效，而紅棗和枸杞則具有補血的功效。山藥紅棗枸杞粥則是老少皆宜，山藥紅棗枸杞一起熬粥更是一道美味的藥膳。
粥是中國人餐桌上必不可少的食物，粥的類型多種多樣，我們在煮粥的時候可以把很多的食材結(jié)合在一起食用，不僅味道鮮美，而且有很高的影響價值。紅棗小米配枸杞煮粥是一種很常見的做法，小米紅棗枸杞粥功效甚多，食用枸杞可以消除人體的疲勞，促進人體的血液循環(huán)，紅棗可以用于補中益氣，小米又可以起到滋陰補虛的作用，以下，我們一起來了詳細的了解一下。
小米紅棗枸杞粥功效
1、枸杞
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積。枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸更可以促進人體的新陳代謝，也能夠防止老化。食用枸杞能達到補腎益精，補血安神，養(yǎng)肝明目，生津止渴，潤肺止咳的效果。
2、大棗
味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝大棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
3、小米
小米是最天然、最純真的五谷之一，能補元氣。小米最顯著的功效是滋陰補虛，民間有“養(yǎng)人”之說，是老、幼、孕婦最適宜的補品，可以幫助他們增強體力。
小米紅棗枸杞粥功效甚多，枸杞益肝、護肝，大棗補氣血，小米治反胃熱痢，三者一同煮粥食，有益丹田，補虛損，開腸胃的多重功效。
大棗枸杞小米粥的做法
材料：大棗，枸杞，小米。
做法：
1、小米淘洗干凈；
2、放進電飯鍋中，加水先煮幾分鐘；
3、大棗去核洗凈，枸杞也一同洗干凈備用；
4、小米煮5分鐘之后，把大棗與枸杞都放進鍋中；5、等到再次煮開即可食用。
大家在日常的生活中，喝銀耳紅棗枸杞粥的情況比較多見，喝粥人會比較的舒服，也容易吸收營養(yǎng)，特別是早餐時候喝一碗銀耳紅棗枸杞粥那叫一個舒服，早餐吃好了，人一天的精神也有了。心情也就舒暢了。對于銀耳紅棗枸杞粥的功效有哪些很多人并不很清楚，下面我就帶大家具體的了解一下吧。
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量 ?元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
枸杞
1.枸杞子還有滋補肝腎，滋陰壯陽、強身健骨的作用，用它來養(yǎng)生、保健、美容都很好，可以一年四季吃，但注意量不要太多。每天食用20克可以了。
2.枸杞子還有治療糖尿病的功能，用于糖尿病的消渴癥狀，用鍋蒸10粒，每天吃一次，早上吃，可以緩解口干、口渴的癥狀。
3.枸杞子還可以用來燒個甜湯，材料有:紅棗、枸杞、銀耳、桂圓、蓮子、紅豆、紅糖、核桃一起熬湯喝，美容養(yǎng)顏、改善睡眠、氣色紅潤、精神好，皮膚白里透紅，要常喝的才有效果。
上面所講的就是有關(guān)“銀耳紅棗枸杞粥的功效有哪些？”的知識的介紹，相信通過上述的介紹，大家對于銀耳紅棗枸杞粥的功效有哪些有一定的認識，大家平時喜歡喝的朋友們不僅喝到有營養(yǎng)的東西，同時也學(xué)到了一些營養(yǎng)知識，增加了我們知識的閱覽能力，同時也能夠很好的和他人一起去分享我們自己的心得體會，把健康的理念傳給大家。
黑米山藥紅棗粥做法簡單營養(yǎng)價值高，有著調(diào)節(jié)液體，抗衰老，促進肝臟排毒，補血補氣，止咳潤肺的功效，主要是以黑米，山藥和紅棗一起熬制而成的，無論是老人還是小孩都喜歡喝，所以平時的時候就可以經(jīng)常熬黑米山藥紅棗粥喝。
1.調(diào)節(jié)體液
酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠離很多疾病，而想要將自己的體液調(diào)整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，鐵棍山藥就是很好的選擇之一。因為鐵棍山藥富含營養(yǎng)，又是根莖類食物，因此多吃鐵棍山藥可以調(diào)節(jié)體液的酸堿。
2.抗衰老
鐵棍山藥被譽為“食物藥”，現(xiàn)代的藥理研究發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、鐵棍山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等。
這些具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。而且鐵棍山藥對女性的荷爾蒙水準也有著影響，含有合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，因此，可以延緩衰老。
3.促進肝臟排毒
對于長時間對著電腦，經(jīng)常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。
養(yǎng)肝排毒實驗證實，每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水，只要堅持一周的時間就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護肝臟健康，促進肝臟排毒。
建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因為紅棗的表皮堅韌，不容易消化，整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，大大的降低了其功效。
黑米山藥紅棗粥功效
另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮，因為其維生素C含量非常的高，熱水沖泡會導(dǎo)致營養(yǎng)大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用干棗。
4.補血補氣
紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用。
紅棗桂圓茶養(yǎng)生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業(yè)的人。
5.止咳潤肺
將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合干燥的季節(jié)。
山藥是我國餐桌上面最著名的一種食材之一，大部分人都認為山藥的營養(yǎng)價值高于其他蔬菜，是一種不可多得的營養(yǎng)美食原材料。山藥最經(jīng)典的烹飪方法是燉煮做粥等等，能夠?qū)⑸剿幃斨械臓I養(yǎng)物質(zhì)全部綜合，讓人更容易吸收，下面就給大家介紹一下芡實山藥紅棗粥的功效有哪些呢？
芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水?！彼哉f芡實是健脾補腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用時也各有側(cè)重。山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長。芡實健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
做法一：
1、大米洗凈備用。
2、山藥、薏米、芡實、紅棗洗凈。
3、紅棗、淮山切碎。
4、把所有材料放鍋里，放水開始煮。
5、粥出爐了，健脾胃、止瀉，但是胃脹氣的請少吃哦。
做法二：
1、芡實提前浸泡一晚
2、山藥去皮切小塊
3、與紅棗一起入砂鍋煮直到芡實和山藥都酥軟
4、加入冰糖再煮一會兒，完成。
注意事項
1、紅棗放多有點甜，適自己口味定。
2、薏米、芡實比較難熟，要用高壓鍋或者要都放水，要不就先把薏米、芡實用水泡半天。
我們知道粥是非常養(yǎng)生的食物，粥有很多種做法，我們自己在家就可以做出各種美味養(yǎng)生的粥來，粥雖然做法簡單，但是只要我們善于搭配，那么粥肯定可以起到很好的保健功效，我們可以采用紅棗搭配上山藥來做出紅棗山藥粥來，那么紅棗山藥粥的具體做法如何，紅棗山藥粥的功效又是怎樣的呢？
紅棗山藥粥的做法非常的簡單，我們只需要用到紅棗以及山藥搭配上糯米采用煮的方法就能做出紅棗山藥粥來，紅棗山藥粥的制作過程也只需要幾個步驟就好。
類別：冬季養(yǎng)生調(diào)理，補虛養(yǎng)身調(diào)理，氣血雙補調(diào)理，老人食譜，延緩衰老調(diào)理。
工藝：煮
口味：原味
主料：糯米(250克)
輔料：山藥(100克) ，干紅棗(6顆)
山藥切碎；將干紅棗浸泡去核，洗干凈；糯米浸泡20分鐘；糯米用旺火煮開，再用文火熬十五分鐘；八成熟的時候放入紅棗，然后再將山藥粉放入鍋中；攪拌均勻以后繼續(xù)熬制15分鐘即可。
紅棗山藥粥工藝提示：由于糯米容易粘稠，所以水一定要放的多一些。
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復(fù)食補之佳品。
上文我們介紹了紅棗山藥粥的做法，紅棗山藥粥做法簡單，我們只需要采用紅棗搭配上山藥以及糯米，采用煮的方法就能做出紅棗山藥粥來，紅棗山藥粥雖然做法簡單，但是紅棗山藥粥有著非常高的營養(yǎng)價值，上文詳細分析了紅棗山藥粥的功效。
新疆紅棗(大棗)：新疆紅棗(大棗)對中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
和大家介紹一下山藥又名大薯、淮山、鐵棍山藥····味甘，性平;歸肺、脾、腎經(jīng)。補脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。一般人群均可以食用，但是便秘者要慎食。山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精。山藥紅棗粥是用山藥、紅棗、大米熬成的稀飯，有補氣血的功效。
功效：養(yǎng)胃健脾、氣血雙補。
制作材料折疊編輯本段
主料：粳米100克,薏米75克
輔料：山藥(干)50克,荸薺25克,棗(干)10克
調(diào)料：白砂糖20克
制作方法折疊編輯本段
1. 糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡，3小時后，撈出，瀝干水分;
2. 荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末;
3. 紅棗去核，洗凈備用;
4. 薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;
5. 將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;
6. 待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘;
7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
最后和大家說一下山藥和一些食物是相克的不能一起食用：豬肝，鯉魚、甘遂也不可與堿性藥物同服，尤其是海味，一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，但是兩者一起食用會增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
大家都知道山藥和紅棗都是相當有營養(yǎng)的食物，也是我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常去用到的食物，所以就具有非常多的功效和作用，尤其是在春秋交替的時候就可以喝山藥紅棗粥的，這是可以達到補血養(yǎng)氣的作用，特別是秋天里面最應(yīng)該要去滋補自己身體，這樣才能夠起到養(yǎng)生的效果。
【全家】：為秋冬進補打基礎(chǔ)。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。
【女性】：益氣養(yǎng)血暖手腳。手腳發(fā)涼常對女性“情有獨鐘”。中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
【男性】：防止“老胃病”復(fù)發(fā)。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
【老人】：補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量?？梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
【兒童】：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。
通過本文就是向我們詳細介紹了山藥紅棗粥的作用，這兩種食材都是非常利于人體消化的，尤其是對于老年人來說是最好的，能夠起到一個暖胃的作用，不會讓他們感覺到自己的胃部特別寒冷的，而引起胃痛的情況出現(xiàn)。
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