芡實(shí)山藥紅棗粥的功效有哪些呢？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芡實(shí)山藥紅棗粥的功效有哪些呢？，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
山藥是我國(guó)餐桌上面最著名的一種食材之一，大部分人都認(rèn)為山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他蔬菜，是一種不可多得的營(yíng)養(yǎng)美食原材料。山藥最經(jīng)典的烹飪方法是燉煮做粥等等，能夠?qū)⑸剿幃?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部綜合，讓人更容易吸收，下面就給大家介紹一下芡實(shí)山藥紅棗粥的功效有哪些呢？
芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”所以說(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用時(shí)也各有側(cè)重。山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以祛濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
做法一：
1、大米洗凈備用。
2、山藥、薏米、芡實(shí)、紅棗洗凈。
3、紅棗、淮山切碎。
4、把所有材料放鍋里，放水開(kāi)始煮。
5、粥出爐了，健脾胃、止瀉，但是胃脹氣的請(qǐng)少吃哦。
做法二：
1、芡實(shí)提前浸泡一晚
2、山藥去皮切小塊
3、與紅棗一起入砂鍋煮直到芡實(shí)和山藥都酥軟
4、加入冰糖再煮一會(huì)兒，完成。
注意事項(xiàng)
1、紅棗放多有點(diǎn)甜，適自己口味定。
2、薏米、芡實(shí)比較難熟，要用高壓鍋或者要都放水，要不就先把薏米、芡實(shí)用水泡半天。
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粥，是大家常食用的一種食物。而山藥薏米芡實(shí)茯苓粥也算是大家日常生活中很常見(jiàn)的一種美食。其實(shí)對(duì)于美食來(lái)說(shuō)大家更多關(guān)注的就是口味和菜色，卻是忽略了其本身給人的身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，所以大家對(duì)于山藥薏米芡實(shí)茯苓粥就不是很了解。那么，山藥薏米芡實(shí)茯苓粥功效有哪些?
相信山藥薏米茯苓粥在生活當(dāng)中是不少的人都喜歡的一種美食，對(duì)于美食大家都會(huì)關(guān)心注視其形態(tài)和口感，更為關(guān)心注視美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效，對(duì)于山藥薏米茯苓粥這一美食，大家最為關(guān)心注視的還是其的功效和作用了，那么，到底山藥薏米茯苓粥功效和作用是什么呢?
山藥薏米茯苓粥功效有哪些
山藥薏米茯苓粥功效與作用
健脾益胃
山藥薏米茯苓粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本!
補(bǔ)腎益精
腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。
祛濕利水
健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。
和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。
但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清 肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。
芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
益壽延齡
山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實(shí)則在醫(yī)書中記載“久食延齡益壽”。
山藥薏米芡實(shí)茯苓粥功效有哪些?這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)通過(guò)小編的介紹大家也是了解的很清楚了。其實(shí)山藥薏米芡實(shí)茯苓粥不僅是功效和作用方面很高，同時(shí)也能滿足大家想吃美食的想法的。所以為了更好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，大家可以學(xué)習(xí)下做法。
山藥是我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃到的，山藥是很有營(yíng)養(yǎng)的，它能夠很好的幫助我們腸胃的蠕動(dòng)，因此減肥的效果也是不錯(cuò)的，女性一般都很喜歡吃山藥，山藥的吃法很多，常見(jiàn)的就有山藥粥，那么大家了解山藥芡實(shí)粥，它已經(jīng)是很常見(jiàn)的一種粥了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，下面我們來(lái)看看吧。
基本簡(jiǎn)介
工藝：煮 口味：原本味山藥芡實(shí)粥
主料：粳米（50克） 芡實(shí)米（50克） 山藥（50克）
調(diào)料：植物油（10克） 鹽（2克）
類別：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 老人食譜 失眠調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理
制作工藝
⒈將山藥、芡實(shí)米、粳米入鍋，加水煮粥
⒉油、鹽調(diào)味稍煮即成。
食用方法
每晚溫?zé)岱?/p>
食譜營(yíng)養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。
山藥芡實(shí)粥的做法和它的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)我們今天的介紹大家應(yīng)該都了解了吧，希望大家對(duì)這方面的知識(shí)多一些了解，能夠幫助我們更好的利用食材的價(jià)值，也對(duì)我們的身體是很有利的。
山藥薏米芡實(shí)粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的強(qiáng)身健體補(bǔ)中益氣的功效，而且還可用于治療小便不凈或者是女子是白帶下的問(wèn)題，但是要注意，如果是體內(nèi)濁氣太多或者是肝火旺盛的人并不適合食用。
1、山藥薏米芡實(shí)粥由山藥、薏米和芡實(shí)三種食材構(gòu)成的一款粥。山藥有滋陰養(yǎng)身的功效，含有豐富多糖，長(zhǎng)吃山藥，可以身強(qiáng)體健。薏米補(bǔ)中益氣。芡實(shí)有收斂的作用，治療久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，女子赤白帶下。常吃芡實(shí)可以增長(zhǎng)壽命，增加體質(zhì)。
2、體內(nèi)濁氣太多的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝山藥薏米芡實(shí)粥的，一定會(huì)飽脹難以消化，只能是先祛除體內(nèi)的濁氣，然后服用效果會(huì)更好。
3、肝火太旺的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實(shí)粥，就會(huì)容易導(dǎo)致胸悶不適，只能是先平復(fù)肝火。
4、淤血阻滯的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。淤血阻滯的人如果喝了山藥薏米芡實(shí)粥，就會(huì)導(dǎo)致疼痛加劇。因?yàn)檐蛯?shí)有很強(qiáng)的收澀作用，津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無(wú)濕氣、胃寒都不能長(zhǎng)期大量服用。
5、山藥薏米芡實(shí)粥不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候，也要根據(jù)自己額體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的抉擇，以免造成身體的不適。健康是革命的本錢，人一定要注重自己的健康。
粥的品種是多樣的，芡實(shí)山藥粥就是其中的一個(gè)品種。不同的品種也是為了滿足更多食用者的要求和口味，只有這樣才能夠更好的讓更多的吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)成分還有體會(huì)到它們的功效與作用。不過(guò)想要方便的吸收到這些唯一的方法就是去學(xué)會(huì)這些食物的制作方法，這樣就可以有針對(duì)性的去食用。
不管是什么類型的食物其實(shí)都是擁有著自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有功效作用，只有了解食物才能夠清楚的知道食用后會(huì)吸收到什么樣的營(yíng)養(yǎng)元素。身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的這也是去食用食物的原因之一。那么芡實(shí)山藥粥怎么制作呢?
原料：芡實(shí)、干山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。
芡實(shí)山藥粥的做法：用芡實(shí)、山藥、糯米洗凈后加砂糖，同煮成粥。用法：供四季早晚餐食用，溫?zé)岱?。功效：補(bǔ)脾胃，滋肺固腎。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。
注意事項(xiàng)：濕熱泄瀉忌用。
山藥營(yíng)養(yǎng)成分：山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長(zhǎng)期食用。
山藥食療藥效：山藥有健脾補(bǔ)肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，可治療體弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。
山藥中所含的黏液多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽類結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性;所含的黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，阻止其過(guò)早硬化，并有一定減肥作用;能防止肺、腎等臟器中結(jié)締組織萎縮，預(yù)防膠原病的發(fā)生。
上面講解了制作芡實(shí)山藥粥的方法，使用到的食材有山藥，芡實(shí)這兩種食材的本質(zhì)都是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。只要是不相克的兩種食物放在一起進(jìn)行烹調(diào)的話都是可以有效的體現(xiàn)兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。食用芡實(shí)山藥粥還可以有效的促進(jìn)我們的消化。
在日常生活中，很多人有早晨喝粥的習(xí)慣，過(guò)去人們單一的喝棒子面粥，隨著生活的改善，這人們研究粥的花樣也越來(lái)越多，比如八寶粥，銀耳蓮子粥，薏米芡實(shí)山藥粥等。人們研究這么多花樣的粥，是不是每一種花樣的粥都有不同的功效呢?那么，下面就給大家介紹一下薏米芡實(shí)山藥粥的功效，看看不愛(ài)吃粥的朋友是否會(huì)愛(ài)上這么多花樣的粥呢!
說(shuō)到薏米芡實(shí)山藥粥的功效，當(dāng)然首先要了解薏米，芡實(shí)，和山藥的功效各有哪些了，只有了解了這三種食物的功效才能更好的體味這薏米芡實(shí)山藥粥的功效，下面就來(lái)看看這三種不同食物的不同功效吧。
山藥、薏米、芡實(shí)是補(bǔ)養(yǎng)氣血三寶
山藥、薏米、芡實(shí)是補(bǔ)養(yǎng)氣血三寶，在《神農(nóng)本草經(jīng)中》中都被尊為上品。“凡上品之藥，法宜久服，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”。
對(duì)于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實(shí)粥。有人說(shuō)，光喝粥能管用嗎?能快速增長(zhǎng)氣血嗎?如果你喝粥都不長(zhǎng)氣血的話，那看來(lái)沒(méi)有可以進(jìn)補(bǔ)的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
山藥
山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家廣為贊譽(yù)，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。《景岳全書》云：山藥能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……?！端幤坊x》云：山藥溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。
清末最有名的大醫(yī)家張錫純對(duì)此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學(xué)專著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無(wú)度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無(wú)上之品，特性甚和平，宜多服常服耳?！?/p>
山藥品種較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。
薏米
如果你覺(jué)得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過(guò)于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時(shí)珍說(shuō)孕婦忌服，可能也是怕利水太過(guò)，把羊水也利干了，雖然在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中并未見(jiàn)對(duì)孕婦有什么危險(xiǎn)，且常有相助之益，但為安全起見(jiàn)，權(quán)且聽(tīng)他老人家的吧。
薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失?！吧剿?、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊。”近代醫(yī)家曾有報(bào)導(dǎo)，用兩藥各50克，每日熬粥，對(duì)肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長(zhǎng)吃不厭?；蛴腥苏f(shuō)，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會(huì)略帶一點(diǎn)酸味，但卻毫不影響粥食的美味。
芡實(shí)
前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實(shí)不然，芡實(shí)，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實(shí)就是一只有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。
有人長(zhǎng)期腹泄，下利清谷;有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多，無(wú)法安睡;這時(shí)，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)的最好：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水?！彼哉f(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
看了上面的介紹，朋友們是否了解了薏米芡實(shí)山藥粥的功效了呢?原來(lái)一個(gè)小小的粥還有這么多的講究呢，不得不令人膛目結(jié)舌啊。粥雖小，但是功效可不小呢，并不是粥好喝就是喝每一個(gè)人喝呢，喜歡養(yǎng)生的人們根據(jù)我們體質(zhì)的不同，研究出各種不同適合自己喝的粥，所以，朋友們選粥要慎重哦!
古語(yǔ)說(shuō)“春氣通于肝”，春天萬(wàn)物蘇醒，人的肝氣旺盛引起精神煥發(fā)，宛如新生。但是肝氣過(guò)于旺盛會(huì)導(dǎo)致脾胃功能受到一些影響，因此也需要多吃甜品食物用來(lái)調(diào)和脾胃。山藥枸杞紅棗粥既有補(bǔ)脾益氣的作用，又有養(yǎng)肝益精的功效。所以春季可以多吃這道營(yíng)養(yǎng)豐富的甜品。
山藥枸杞紅棗粥的功效
1、山藥有健脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效，山藥還有降低血糖的功效，非常適合糖尿病人食用，山藥還被專家稱為天然的青春不老藥;
2、山藥為平和的補(bǔ)品，具有補(bǔ)而不滯，溫而不燥的特點(diǎn)，對(duì)于老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，枸杞同樣具有滋補(bǔ)肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補(bǔ)胃益腎的功效。
山藥枸杞紅棗粥的做法
制作材料
山藥1根，棗干10粒，枸杞子20克
蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
制作過(guò)程
1、將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時(shí)一定要戴手套，否則皮膚容易發(fā)癢。
2、準(zhǔn)備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用。
3、將蓮子、枸杞子準(zhǔn)備好。
4、大米、糯米和小米洗凈放。
2、山藥為平和的補(bǔ)品，具有補(bǔ)而不滯，溫而不燥的特點(diǎn)，對(duì)于老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，枸杞同樣具有滋補(bǔ)肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補(bǔ)胃益腎的功效。入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入。
5、高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺(jué)前，把這些食材放入鍋內(nèi)準(zhǔn)備好，泡一晚上，第2天早晨開(kāi)始煮，感覺(jué)粥更粘軟，也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌勻食用。
山藥薏米芡實(shí)粥的做法，其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，薏米和芡實(shí)洗干凈之后用水先浸泡，這樣在烹煮時(shí)就可以幫助節(jié)省更多的時(shí)間，而這一道食物可以說(shuō)是補(bǔ)氣補(bǔ)血的良藥。
1）薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)（不泡也可以）。
2）將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
4）山藥薏米芡實(shí)粥這個(gè)組方自古有之，并受到眾多知名醫(yī)家的推崇。此粥之功效:補(bǔ)充氣血，調(diào)和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
山藥是我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃到的，山藥是很有營(yíng)養(yǎng)的，它能夠很好的幫助我們腸胃的蠕動(dòng)，因此減肥的效果也是不錯(cuò)的，女性一般都很喜歡吃山藥，山藥的吃法很多，常見(jiàn)的就有山藥粥，那么大家了解山藥芡實(shí)粥，它已經(jīng)是很常見(jiàn)的一種粥了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，下面我們來(lái)看看吧。
山藥芡實(shí)粥有哪些營(yíng)養(yǎng)
基本簡(jiǎn)介
工藝：煮 口味：原本味山藥芡實(shí)粥
主料：粳米（50克） 芡實(shí)米（50克） 山藥（50克）
調(diào)料：植物油（10克） 鹽（2克）
類別：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 老人食譜 失眠調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理
制作工藝
⒈將山藥、芡實(shí)米、粳米入鍋，加水煮粥
⒉油、鹽調(diào)味稍煮即成。
食用方法
每晚溫?zé)岱?/p>
食譜營(yíng)養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。
山藥芡實(shí)粥的做法和它的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)我們今天的介紹大家應(yīng)該都了解了吧，希望大家對(duì)這方面的知識(shí)多一些了解，能夠幫助我們更好的利用食材的價(jià)值，也對(duì)我們的身體是很有利的。
如今很多的人們都存在著不同程度的胃病，這對(duì)于人們的身體會(huì)造成一定的傷害，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)其他的并發(fā)癥，加大對(duì)身體的威脅，需要引起我們的重視。我們?cè)谏钪幸⒁庾龊蔑嬍车恼{(diào)理工作，合理的膳食，下面我們來(lái)看一下芡實(shí)薏米山藥粥的功效主要有哪些?
芡實(shí)薏米山藥粥主要是將這幾味食材混合加工制作而成的，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的保健的效果，具有健脾補(bǔ)腎止瀉止遺的作用，經(jīng)常使用對(duì)身體有很大的幫助。
芡實(shí)薏米山藥粥的功效?山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
以上的內(nèi)容就是對(duì)于芡實(shí)薏米山藥粥的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助，我們?cè)谏钪幸⒁庾龊蔑嬍车酿B(yǎng)生，選擇適合自己的粥品，起到更好的保健的效果。但是需要注意的是并不是所有的人都適合食用，體內(nèi)濁氣太多的人很容易出現(xiàn)消化不良的情況，需要引起我們的重視。
山藥芡實(shí)粉對(duì)于愛(ài)喝粥的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是不陌生的，可以進(jìn)行煲粥，含有山藥里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到很好的補(bǔ)氣血的作用，那么對(duì)于山藥芡實(shí)粉有哪些具體的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?針對(duì)大家的疑問(wèn)，小編搜集了一些關(guān)于山藥芡實(shí)粉的功效的介紹，有需要的人，可以跟隨小編來(lái)了解下哦。
山藥薏米芡實(shí)粥這個(gè)組方自古有之，并受到眾多知名醫(yī)家的推崇。此粥之功效:補(bǔ)充氣血，調(diào)和脾胃。
通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
一：健脾益胃;山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本!
二：補(bǔ)腎益精;腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。
三：祛濕利水，健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。
和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
現(xiàn)在大家看到小編上述介紹的關(guān)于山藥芡實(shí)粉功效后，可以多在平時(shí)的生活中，食用一些粥，有很養(yǎng)胃的效果哦，而且特別適合病人在生病的時(shí)候，無(wú)法進(jìn)食，可以進(jìn)食一些粥，既可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，有可以很好的消化。
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