葉生菜的營養(yǎng)價值，有幾大功效？
春季養(yǎng)生幾大好處。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《葉生菜的營養(yǎng)價值，有幾大功效？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
葉生菜是很常見的草本蔬菜，可以直接生著吃，也可以做沙拉等等，性味偏涼，口感清脆甘甜，其中16.00大卡左右的熱量，所以熱量是非常低的。主要的功效是可以提高睡眠質(zhì)量的，同時又能利尿消腫，對減肥大有幫助。
【性質(zhì)】涼
【五味】甘
【熱量】16.00大卡(66千焦)/100克
【功效】提高睡眠質(zhì)量,利尿消腫,減肥
【團(tuán)葉生菜是什么】 團(tuán)葉生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現(xiàn)在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。
【適宜疾病】 家族性高膽固醇血癥 神經(jīng)衰弱 失眠癥
【適宜癥狀】 神經(jīng)衰弱綜合征 血漿膽固醇水平高 失眠
團(tuán)葉生菜的食療價值
1. 團(tuán)葉生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
2. 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；
3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用；
4. 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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鴿子湯具有極高的有滋補(bǔ)功效，不僅營養(yǎng)價值高，而且制作方法也非常的簡單，在家都能夠做來吃，非常適合廣大人群飲，而且鴿子湯對于小孩有很好的養(yǎng)生作用。一般鴿子湯都是用燉或者是煮的方式比較好，這樣能夠留住鴿子原有的滋味以及保留更多鴿子的營養(yǎng)成分，那么在日常生活中你是怎樣食用鴿子湯的呢。下面跟隨小編一起看看鴿子湯的功效以及它的食用方法有哪些吧。
鴿子湯的功效與作用—營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨
鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，蛋白質(zhì)和氨基酸非常有利于我們?nèi)梭w消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內(nèi)補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨等多種功效。是恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)上等佳肴。鴿子湯的功效與作用之一具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨的功效。
鴿子湯的功效與作用—美容美顏，強(qiáng)身健體
鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養(yǎng)素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經(jīng)常吃鴿子可以有效的增加我們的營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，皮膚亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強(qiáng)身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的食用藥效，可以達(dá)到延年益壽的目的喔。
鴿子湯的功效與作用—促進(jìn)傷口愈合、加快身體康復(fù)
鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補(bǔ)品之一，紅豆鴿子湯里面富含鴿膠原蛋白，具有愈合傷口的作用，紅豆具有退熱、補(bǔ)血、消毒的作用，能夠促進(jìn)傷口愈合和身體康復(fù)，修復(fù)疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合于各種手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現(xiàn)，從而保持皮膚光潤。
鴿子的營養(yǎng)價值
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養(yǎng)價值較高。
功效與作用
1、鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。中國民間有"一鴿勝九雞"的說法。 白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
我們了解了鴿子湯的功效與營養(yǎng)價值，下面我們就一起來看看鴿子湯的做法了有哪些了。小編在這里將香菇鴿子湯的制作方法分享如下，它的制作方法比較簡單，在家都能做，而且香菇鴿子湯非常適合于產(chǎn)后的孕婦進(jìn)補(bǔ)。
材料：鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油
制作方法：
首先，把鴿子清洗干凈剁成塊，再香菇泡開去根，洗凈以備用；
2.鍋內(nèi)放少量油燒熱，將洗凈的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻；
3.再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火燉熟后加入味精，淋上香油即可。
一、清燉紅棗鴿子湯
主料：鴿子 (1只) 紅棗 (20g)
廚具：燉盅
做法
鴿子頭去掉，切成4份；
放入開水里面煮開去掉血水；
煮起來用水沖干凈放入燉盅里面；
加入水；
放入天際燉鍋；
燉2個小時；
要出鍋的時候放入紅棗就可以的了。
二、清燉鴿子湯
主料：鴿子 (一只)
輔料：姜片 (適量) ，枸杞 (適量) ，蔥 (適量)
廚具：蒸鍋
做法
燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會有很多浮沫。
鴿子的內(nèi)臟也焯一下。
內(nèi)臟塞進(jìn)鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
蓋上蓋，隔水燉兩個小時。
燉好后下入適量枸杞。
喝之前放適量鹽和雞精調(diào)味即可。
鴿子的營養(yǎng)價值
三、新開河參燉鴿子
主料：鴿子 (一只)
輔料：新開河參 (半條)， 元肉 (十粒) ，枸杞 (一把)
廚具：蒸鍋
做法
鴿子切塊洗凈備好。
新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。
把所有食材放進(jìn)燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準(zhǔn)。
蒸鍋里放入水，放支架（放布也行），然后把燉盅放在支架上。
蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時。
加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
四、阿膠鴿子湯
主料：鴿子 (1只) ，東阿阿膠 (1塊 約20克)， 紅棗 (8粒) ，百合 (15克)
輔料：姜片 (3片) ，鹽 (適量)
廚具：砂鍋
做法
鴿子處理干凈；
紅棗洗凈，百合提前半小時泡開；
鴿子入燒開的水中焯掉血水；
轉(zhuǎn)入砂煲中，加入沒過鴿子的清水，放入阿膠、紅棗、百合、姜片；
大火燒開轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘即可。
生菜是我們常吃的一種蔬菜，營養(yǎng)價值是不錯的，里面富含多種維生素和礦物質(zhì)，還有甘露醇的成分，有利尿利水的作用，富含維生素c，有一定的減肥的效果，另外里面富含膳食纖維，在預(yù)防便秘，清除腸道毒素方面的功效也是不錯的，在生吃生菜的時候一定要清洗干凈。
生菜的營養(yǎng)價值
生菜營養(yǎng)含量豐富，可以加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，同時還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
生菜的功效
1、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
5、預(yù)防便秘，生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助于寶寶消化吸收，促進(jìn)代謝廢物的排出，并防止便秘。
圓生菜其實(shí)也是生菜的一種，營養(yǎng)價值自然比較高，富含水分碳水化物維生素清脆爽口，正確科學(xué)的食用其實(shí)可以有效的補(bǔ)充膳食纖維以及維生素，改善便秘，還有消脂減肥的效果。
1、生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
2.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ，是個不錯的選擇。
3.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
4.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
5.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變。
6、如何挑選圓生菜
挑選球生菜時，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時，大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。
馬生菜其實(shí)是一種野菜，有很好的營養(yǎng)以及藥用價值，能夠幫助我們補(bǔ)充維生素a，而且還可以調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，對于提高免疫力預(yù)防一些疾病有很好的效果，食延年益壽的蔬菜。
1、馬生菜可以補(bǔ)充營養(yǎng)
馬生菜中的營養(yǎng)成分十分豐富，其中的維生素A更是對于我們的視力有好處，對于患有夜盲、短視，或者視力存在問題的人來說，食用馬生菜可以幫助她們緩解癥狀，極大的提高視力，同時補(bǔ)充身體所需的維生素，大棗一個健康的體魄，從根本上調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
2、馬生菜可以提高免疫力
免疫功能如果出現(xiàn)問題，后果是不堪設(shè)想的。而由于我們不加重視，過大的壓力、勞累的工作學(xué)習(xí)，不良的生活習(xí)慣，都會有害于免疫系統(tǒng)的健康，這時候，可以通過經(jīng)常食用馬生菜來達(dá)到提高免疫力的作用，在辛苦的勞作以后，食用馬生菜能夠有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，讓你年輕活力，面對來自各方面的挑戰(zhàn)而毫無所懼。
3、馬生菜可以延年益壽
我們食用野菜，除了那點(diǎn)野味以外，更加看重的無非就是這些野菜所具有的藥用價值與效果。對于馬生菜來說，其中的的營養(yǎng)價值極高，讓我們的身體可以得到很多好處，這顯然是對于延年益壽有好處的，試想，當(dāng)你需要延長你的壽命，讓你的生活變得更加有質(zhì)量，是不是應(yīng)該多吃一些馬生菜呢。
蠔油生菜的營養(yǎng)價值
蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜肴,屬于粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養(yǎng)豐富,鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果,是很受大家親睞的食材。
蠔油生菜所含營養(yǎng)素:
熱量 (45.00千卡) ·蛋白質(zhì) (4.20克) ·脂肪 (1.20克) ·碳水化合物 (6.30克) ·膳食纖維 (1.80克) ·維生素A (180.00微克) ·胡蘿卜素 (1080.00微克) ·核黃素 (0.30毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·維生素C (60.00毫克) ·鈣 (210.00毫克) ·磷 (93.00毫克) ·鉀 (300.00毫克) ·鈉 (240.00毫克) ·鎂 (87.00毫克) ·鐵 (3.60毫克) ·鋅 (1.29毫克) ·硒 (4.65微克) ·銅 (0.24毫克) ·錳 (0.45毫克)
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多; 因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用; 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
1、消脂減肥:有消除多余脂肪的作用,對于愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。
2、鎮(zhèn)痛催眠:有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅(qū)寒利尿:能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4、抑制病毒:其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
蠔油生菜的熱量
一盆蠔油炒生菜的熱量,微乎其微,本身生菜作為一種蔬菜,其熱量含量在普通的蔬菜就屬于非常低的。雖然加上耗油中生蠔提取出的一點(diǎn)熱量,但是兩者相加的熱量仍舊非常低,是一道熱量很低的菜肴,愛美的女性朋友也可以經(jīng)常食用,不用擔(dān)心變胖哦。
蠔油生菜的宜忌人群
一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。尿頻、胃寒的人慎食。
紫生菜其實(shí)也是生菜的一種，而且紫生菜可以幫助我們治療膽固醇過高，補(bǔ)充維生素c，對于神經(jīng)中樞還有一定的鎮(zhèn)靜作用，能夠幫助我們改善睡眠，利于腸胃健康。
1、紫生菜中含有大量的萵苣素，所以味道會泛著微微的苦澀。但是生菜因?yàn)橐陨詾橹?，所以可以有效地降低膽固醇含量，輔助治療膽固醇過高的患者。而且紫生菜中含有大量的維生素C，維生素C是我們身體大量需要的一種營養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳仙?，能夠補(bǔ)充能量哦。
2、紫生菜還可以對我們的神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)定作用。作為一種天然的催眠劑食用，紫生菜能夠輔助治療神經(jīng)衰弱的病癥，對于緩解現(xiàn)代人因?yàn)閴毫υ斐傻氖?、燥郁等癥狀都有不錯的效果，可以有效地改善人們的睡眠質(zhì)量，讓大家養(yǎng)足精力，精神飽滿的投入到第二天的工作生活中去。
3、紫生菜中含有大量的纖維素，而對于人體健康來說，纖維素可以促進(jìn)胃腸道消化系統(tǒng)，改善胃功能，有利于養(yǎng)胃，對于一些老胃病患者來說，多多的食用紫生菜，能夠潤腸通便，促進(jìn)胃腸道蠕動，多年的老胃病也可以得到最大程度的改善，變得更加健康起來，身體舒服了，生活也就舒心了。
球生菜營養(yǎng)價值可表現(xiàn)在富含纖維素膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，潤腸通便，促進(jìn)消化，對于減肥的人來講也是比較好的，而且作為綠色的蔬菜其實(shí)熱量本身就比較低。
1、球生菜中富含膳食纖維，而膳食纖維我們都知道是減肥的有效成分，可以通過潤腸通便來促進(jìn)腸胃道消化，從而讓食物殘留盡快的排出體內(nèi)，不會全部堆在身體里造成食物堆積而形成肥肉，對于愛美的女性朋友來說，完全可以通過食用球生菜來達(dá)到健身苗條的作用。
2、球生菜中含有一種叫做甘露醇的東西，這種成分可以作為天然的利尿劑來使用。而且更多的科學(xué)研究表明，甘露醇能夠促進(jìn)血液系統(tǒng)功能的恢復(fù)，從而增加血液循環(huán)，對于貧血或者很容易缺血的人來說，是可以通過多多食用球生菜來改善這樣的體質(zhì)的，對于身體的總體健康來說，無疑是具有特別多的功效，而且顯效的時間很快哦。
3、球生菜中的水分含量也很多，作為綠色蔬菜，水分含量一般都比較多。但是球生菜中的水分含量占據(jù)了總體的95%左右，這個極高的比例，使得球生菜生吃起來也請脆爽口，鮮嫩異常。而且因?yàn)槎焉裕员ＷC了大多數(shù)的營養(yǎng)不會流失，可以最大程度的保留營養(yǎng)哦。
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