怎樣生吃洋蔥不辣？
冬季養(yǎng)生吃辣好嗎。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《怎樣生吃洋蔥不辣？》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，適當(dāng)?shù)某砸恍?，有提高免疫力作用，還有一定的防癌抗癌的功效，經(jīng)常食用對(duì)身體是有好處的，生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，避免加熱導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，在生吃的時(shí)候容易造成洋蔥那眼睛的情況，這時(shí)候可以采取一定的小妙招來(lái)緩解這種情況，比如放到冷水里面浸泡一下。
1、把洋蔥在冷水里泡一下。先把洋蔥去皮，從中間剖開，提前在冷水中浸泡二十分鐘左右，切的時(shí)候就不會(huì)辣眼睛了。
2、把洋蔥在冰箱里凍一下?？梢蕴崆鞍蜒笫[放冰箱里冷藏，如果急需的話可以冷凍室里凍幾分鐘，再拿出來(lái)切的時(shí)候就不會(huì)辣眼睛了。
3、開著抽油煙機(jī)。切洋蔥時(shí)可在離油煙機(jī)近的地方，把油煙機(jī)打開，這樣辣味直接就被抽出去了，切的時(shí)候就不會(huì)辣眼睛了。
4、屏住呼吸頭扭向一邊。切洋蔥時(shí)屏住呼吸，把頭扭向一邊，就不會(huì)受到洋蔥汽味的影響，可以防止辣到眼睛，不過(guò)這個(gè)確實(shí)需要一定的耐力和技術(shù)，切的少還行多了實(shí)在憋不住。
洋蔥性溫，味辛甘。能促進(jìn)消化，有殺菌、降血糖、降血脂功用，心腦血管病、心臟病人群吃洋蔥都有好處，最重要的是洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力，起到抗癌抗衰老的作用。
禁忌人群：皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病患者。
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辣椒這種食材主要是帶有辣味，這也是大家食用辣椒的主要原因，而有一些辣椒是比較辣的，我們想要降低辣椒的辣度，我們應(yīng)該要注意將辣椒籽去掉，然后在炒辣椒的時(shí)候先腌制辣椒，而且油溫不要太高，這樣炒辣椒就沒有那么嗆鼻。對(duì)于辣椒炒不辣的做法，我們可以來(lái)學(xué)習(xí)下面的制作方法。
1、在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微腌制3~5分鐘，干的也可以多腌制幾分鐘，其他調(diào)料按個(gè)人愛好也可以不放。然后就是油溫不要太高(剛翻滾為宜)。
2、炒辣椒的時(shí)候記得去掉籽 ，烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。比如，大火翻炒幾下，等食物快要熟了再加進(jìn)去翻炒幾下，基本就不辣了。
3、翻炒辣椒的時(shí)候用大火。大火在減少烹飪時(shí)間的同時(shí)能夠保證辣椒的香味。
4、做甜辣的菜，適當(dāng)加一些糖和醋就不會(huì)太辣了。(可以欺騙味蕾)
炒辣椒不辣的方法有以下：
1、方法一：炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點(diǎn)不辣了，就是我們常說(shuō)的燙一下。
2、方法二：在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微腌制3~5分鐘，干的也可以多腌制幾分鐘，其他調(diào)料按個(gè)人愛好也可以不放。
3、方法三：炒辣椒的時(shí)候記得去掉籽 ，烹飪時(shí)間也不要太長(zhǎng)，這樣也可以減少辣椒的辣度。
辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)結(jié)合。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時(shí)也會(huì)被激活)。
所以吃辣椒的時(shí)候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會(huì)讓大腦產(chǎn)生一種機(jī)體受傷的錯(cuò)誤概念，并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。
辣椒素在經(jīng)過(guò)pH值測(cè)試后為偏堿性。食用辣椒的優(yōu)點(diǎn)，首先是可降低人身體中的酸含量。
由于人類飲食多喜歡酸類食物，所以身體中的食酸含量較高，使身體中的毒素不能夠有效的排出體外。
很多人都喜歡吃洋蔥，在有些國(guó)家比如說(shuō)印度，每頓都要吃洋蔥。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也比較多，其中生吃是比較好的一種吃法，這樣避免加熱導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，當(dāng)然在吃的時(shí)候要注意，因?yàn)檠笫[的味道比較沖，最好是做成沙拉，或者做成涼拌菜來(lái)食用。
1、生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
2、給大家?guī)?lái)第一道生吃洋蔥的方法：洋蔥拌木耳。洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲，鍋中燒開水放入木耳焯燙過(guò)涼。
3、再把洋蔥焯燙過(guò)涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
再給大家?guī)?lái)生吃洋蔥的第二種方法：涼拌洋蔥。首先將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。將上一步準(zhǔn)備好的洋蔥切片、切絲。
在切成絲的洋蔥上撒上鹽，用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。倒入少量醬油，味精，再加點(diǎn)醋。蔥姜蒜切絲拌上。
這時(shí)候就可以裝盤了!吃的時(shí)候如果覺得淡了就再加點(diǎn)鹽，覺得咸了就加醋，不要加水。
洋蔥是一種常見的蔬菜，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[，對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，洋蔥的吃法有很多，可以炒菜，可以當(dāng)做調(diào)味品來(lái)使用，另外洋蔥也可以生吃，有很好的保健調(diào)理身體的效果，下面我們就來(lái)了解一下洋蔥怎么生吃。
從洋蔥的營(yíng)養(yǎng)功效來(lái)說(shuō)，是提倡生吃洋蔥的，生吃洋蔥的方法也有很多，比如說(shuō)可以做涼拌洋蔥，準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，準(zhǔn)備芹菜兩根，另外準(zhǔn)備紅辣椒一個(gè)，準(zhǔn)備適量的番茄醬、甜面醬、醬油，準(zhǔn)備糖、鹽。
把洋蔥和辣椒都切成絲，把芹菜和香菜都切成段，然后加入少許的鹽腌制一下，然后再把所有的主料和調(diào)料一起，放到容器里面，攪拌均勻，最后再放入香菜，吃起來(lái)具有辛辣香甜，爽口清脆的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)功效也非常的好，具有除濕殺蟲和溫中消食的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有提神健體的效果，有很好的降血壓降血脂的作用。
另外，也可以用醋來(lái)泡洋蔥，準(zhǔn)備密封的罐子放幾頭洋蔥，然后加入米醋腌制，每天適當(dāng)?shù)某砸恍?，不但具有很好的預(yù)防高血壓的作用，同時(shí)還具有開胃促進(jìn)消化的效果，有很好的調(diào)養(yǎng)身體和保健身體的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了洋蔥怎么生吃，洋蔥的生吃方法有很多，可以做涼拌洋蔥，也可以用醋泡洋蔥，都有很好的調(diào)理和保健的作用，不但具有降血壓的作用，還有一定的促進(jìn)開胃的效果，能夠預(yù)防高血壓，還有抗腸道細(xì)菌的效果。
為了減肥，很多人會(huì)嘗試各種各樣的方法，但是對(duì)于減肥方法的使用也要講究，不要為了達(dá)到減肥的目的，而對(duì)自己的身體健康產(chǎn)生危害，洋蔥是我們生活中常吃的食物，有些人會(huì)認(rèn)為生吃洋蔥有助于減肥，那么下面我們就為大家講講生吃洋蔥減肥的方法是否靠譜？
其實(shí)是洋蔥是有助于減肥的，但是想要吃洋蔥，幫助自己起到減肥的作用，并不建議生吃，因?yàn)檠笫[的刺激性非常大，生吃的話有時(shí)候?qū)δc胃也會(huì)造成影響，如果想要吃洋蔥減肥的話，應(yīng)該煮熟了之后再吃，比如常見的洋蔥炒雞蛋，或者是跟洋蔥炒雞肉都是比較好的，減肥吃法。
洋蔥之所以可以起到一定的減肥作用，因?yàn)檠笫[富含粗纖維，食物食用之后可以幫助促進(jìn)排便，所以才能夠起到輔助減肥的效果，而且它還有很好的降壓降血脂功效，對(duì)于高血壓高血脂的人群來(lái)說(shuō)，食用洋蔥有助于幫助自己治療，同時(shí)洋蔥中富含豐富的維生素c，食欲不好的時(shí)候，吃一點(diǎn)洋蔥，也有助于改善。
而且洋蔥其實(shí)也是比較暖性的一種食物，食用之后可以幫助，增加身體的陽(yáng)氣，幫助我們提高身體的免疫能力以及抗病能力，同時(shí)有助于加快身體的血液循環(huán)，加強(qiáng)身體新陳代謝，所以，確實(shí)是有助于減肥的一種食物，而且對(duì)身體健康也可以發(fā)揮很好的效果。
洋蔥味道辛辣，是比較健胃的一種食物了，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，最為常見的就是殺菌，提高免疫力，而且還可以抗癌，提高人體免疫力的效果也是極好的，洋蔥的食用方法有很多，可以烹煮，加入各種菜肴都可以的，最近比較流行生吃洋蔥，具說(shuō)對(duì)于軟化血管有著不錯(cuò)的作用，那么洋蔥真的可以生吃嗎？
洋蔥原本只是一種調(diào)味品，而且因其沖鼻的氣味而為一部分人拒絕，它的醫(yī)療價(jià)值和保健作用是近年來(lái)才逐漸為人們所認(rèn)可的。
洋蔥除不含脂肪外，具備蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及硒、硫胺素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，所以具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。
洋蔥性溫味辣，具有散寒、健胃、發(fā)汗、去痰之功效。由于維生素C 和胡蘿卜素都是抗氧化劑，因此洋蔥對(duì)致癌的硝酸鹽有抑制作用。建議生吃,生吃是不要空腹吃,可以在午餐或是晚餐時(shí)佐餐吃,一次也不要吃太多就可以了。
以上的介紹是一些關(guān)于洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)介紹大家也知道洋蔥是可以生吃的，洋蔥生吃味道雖然辛辣，但是開胃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，相對(duì)比熟吃的營(yíng)養(yǎng)好一些。不過(guò)腸胃不好的朋友則不可以生吃洋蔥，避免刺激到腸胃導(dǎo)致病情發(fā)作。
洋蔥是日常生活中非常常見的一種食物，無(wú)論是烤肉還是日常的炒菜都離不開它。洋蔥具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般食用都是將它弄來(lái)提味，那么洋蔥可以生吃嗎？
1、洋蔥可以生吃嗎？
有研究表明生吃時(shí)會(huì)更好的釋放出洋蔥的營(yíng)養(yǎng)，可是很多人都不知道洋蔥是可以生吃的，是因?yàn)檠笫[氣味有點(diǎn)沖，一般人可能有點(diǎn)接受不了。其實(shí)洋蔥的這些獨(dú)特氣味來(lái)源于一些非常具有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，生吃可以很好的從洋蔥中獲得營(yíng)養(yǎng)。在吃牛羊肉這些膻味比較重的食物時(shí)，配上洋蔥一起，可以很好的達(dá)到解膩效果。
2、洋蔥的藥效
洋蔥和大蒜一樣，有很強(qiáng)的殺菌效果，所以洋蔥和大蒜一樣可以抵抗流感，預(yù)防感冒。洋蔥的獨(dú)特氣味可以刺激胃液的分泌，有很好促進(jìn)消化的作用，還有增強(qiáng)食欲的效果，對(duì)胃病患者有很好的幫助。生洋蔥中還有硫磺的成分，這種成分可以改善腸胃內(nèi)細(xì)菌成分，可以對(duì)便秘有一定的改善作用。生洋蔥中的硒元素非常豐富，而硒元素是一種很好的抗氧化劑，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)有很好的幫助，可以很好的抑制致癌細(xì)胞的產(chǎn)生和分裂，所以經(jīng)常吃生洋蔥可以有預(yù)防癌癥的效果。
3、洋蔥的生吃方法
可以將洋蔥與青紅椒洗凈切絲備用，然后將木耳焯水過(guò)涼，洋蔥絲焯水過(guò)涼，然后將所有的食材放在一起，加入適量的鹽，糖，香油等，還可以根據(jù)自己的口味加入辣椒或者其他的調(diào)味品，這樣一個(gè)口感極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富的小涼菜就做好了。
有的朋友可能認(rèn)為生吃洋蔥可以壯陽(yáng)，但是需要注意，如果你患有陽(yáng)痿早泄這種疾病，那么想要通過(guò)生吃洋蔥來(lái)達(dá)到壯陽(yáng)的目的完全是不可能的，陽(yáng)痿是一種疾病，致病的原因很多，比如說(shuō)心理因素、環(huán)境因素都容易導(dǎo)致陽(yáng)痿，所以陽(yáng)痿的患者不要寄希望于生吃洋蔥的重要，更應(yīng)該到醫(yī)院檢查治療。下面來(lái)看一下生吃洋蔥的可能好處。
洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護(hù)前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯陽(yáng)佳品。所含前列腺素a是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)。
洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
這里還要說(shuō)明一下，有很多朋友可能看了網(wǎng)上的一些亂七八糟的介紹，認(rèn)為生吃洋蔥能壯陽(yáng)，于是自己患有陽(yáng)痿這種疾病，也不去醫(yī)院看大夫，也不接受檢查治療，自己在家中亂吃一通洋蔥，這種做法是極其不正確的，甚至最終會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)痿這種疾病更加嚴(yán)重。
孕婦在懷孕期間各種營(yíng)養(yǎng)都是不能少的，因?yàn)閷殞毜某砷L(zhǎng)過(guò)去一周需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，所以孕婦一定要多吃一些營(yíng)養(yǎng)的，這樣寶寶才有的吸收自己的身體也不會(huì)變差，洋蔥是我們生活中比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜被用來(lái)當(dāng)做各種各樣的配菜，那么孕婦懷孕了能生吃洋蔥嗎?
孕婦可以吃洋蔥嗎
孕婦是可以吃洋蔥的，洋蔥無(wú)論是做主菜吃還是做配料吃都是可以的，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，十分適合孕期食用。但同樣孕婦吃洋蔥不要過(guò)量，過(guò)多食用洋蔥會(huì)造成腸胃不適，每天吃1/3個(gè)洋蔥就可以了。
另外，因?yàn)檠笫[有紫皮和白皮之分，紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。若孕媽媽受不了紫皮洋蔥的辛辣味道，可以選擇食用白皮洋蔥，白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮。
孕婦吃洋蔥的好處
1、提高免疫力
洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)變能力，并促進(jìn)身體的多種代謝。而且洋蔥的抗菌活性可以幫助孕婦抵御入侵身體的病原體。
2、促進(jìn)胎兒發(fā)育
洋蔥含有很多種維生素，其中包括維生素B6、維生素B1、維生素K和維生素C。還有一些包括鉻在內(nèi)的礦物質(zhì)。這些維生素、礦物質(zhì)，以及一些生物素能夠共同作用，在最大程度上促進(jìn)胎兒的身體發(fā)育。洋蔥中還含有葉酸，它能彌補(bǔ)寶寶的神經(jīng)性缺陷。
3、補(bǔ)鈣健骨
洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。
4、改善腸道環(huán)境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
5、促減肥治便秘
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進(jìn)排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
6、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收。
7、殺菌
洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對(duì)害蟲有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
8、防癌
洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。
9、預(yù)防感冒
洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，可以預(yù)防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
10、降低血糖
洋蔥內(nèi)含有黃尿丁酸，該物質(zhì)能很明顯的降低血糖含量，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖分的更好利用，從而使血糖值降低。
洋蔥是現(xiàn)代一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被許多人接受，就連外國(guó)也是愛吃洋蔥，而洋蔥生吃才是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。因?yàn)檠笫[可以殺菌抗感冒，增強(qiáng)身體抵抗力，還可以促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)食欲，讓你吃下更多美味，最后還可以預(yù)防癌癥，這可是非常有效的預(yù)防方法。其實(shí)洋蔥還可以降低血壓血糖，讓你吃得香睡得美。
一、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
二、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
三、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
生吃洋蔥的確有減肥的作用，但是作用并不大，所以胖子如果想要生吃洋蔥減肥是不切實(shí)際的。洋蔥的確含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)身體也有一些不錯(cuò)的功效，但是減肥的作用并不明顯。如果朋友們想要減肥，生生洋蔥是不可靠的，還是建議多鍛煉，少吃肥肉多吃素，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。下面來(lái)介紹一下生吃洋蔥的一些好處。
洋蔥的4大消脂元素硒：抗氧化力抗氧化能力較高的礦物質(zhì)，主要是和汞結(jié)合后排出體外。硫化物：肝臟排毒力洋蔥的氣味成分，可使肝臟的解毒酵素充分發(fā)揮作用。谷胱甘肽：肝脂肪代謝力屬于含硫氨基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進(jìn)脂肪代謝。檞黃素：抗老又消脂洋蔥皮含量豐富的多酚類，有極高的抗氧化力，可結(jié)合鋁等毒素排出體外，對(duì)促進(jìn)肝臟脂肪代謝也有很好的功效。
改善便秘，洋蔥的硫礦成分能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，同時(shí)豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運(yùn)動(dòng)，低聚糖也能抵制腸內(nèi)壞菌繁殖，有效改善便秘情況。降低血糖，洋蔥具有降血糖的作用，又不會(huì)引起低血糖，是安全又有效的健康食品。改善膚色、膚質(zhì)。洋蔥中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗uv，具有美白效果。
通過(guò)上面的介紹朋友們已經(jīng)知道了，通過(guò)生吃洋蔥的確有一定的幫助身體消化脂肪的作用，但并不能僅僅通過(guò)這種作用就認(rèn)為生吃洋蔥可以減肥。需要注意，想要減肥，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的通過(guò)吃什么就能夠辦到的，試想一下，如果每天攝入了很多熱量，但是又沒有得到及時(shí)的消耗，那么無(wú)論你吃什么，最后體重還是會(huì)增加。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)可以生吃一點(diǎn)洋蔥，對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的效果，在預(yù)防心血管疾病方面的作用是不錯(cuò)的，另外能夠清除身體當(dāng)中的自由基，在預(yù)防衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松方面的效果也很好，另外還有一定的利尿消炎的作用，有很好的殺菌的效果，還有減肥瘦身的作用。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
1、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
2、洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)。
洋蔥的功效和作用
1、洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年不可多得的保健食物。
2、洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。
3、洋蔥能防止壞血病的發(fā)生，可以利尿、消炎、促進(jìn)食欲、祛痰，還可用來(lái)治療感冒、腸胃病、膽結(jié)石、瘧疾和風(fēng)濕病。
4、洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒。
5、洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松。
6、最后洋蔥也是我們那些愛美女士的美味佳肴，因?yàn)檠笫[還可以起到美容美白的作用，因?yàn)檠笫[中所含的微量元素可以抑制黑色素的沉淀，從而去除皮膚的濕疹，色素等等，從而起到美白養(yǎng)顏的功效。
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