紫蘇和白蘿卜相克嗎，其實(shí)大有好處
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紫蘇和白蘿卜相克嗎，其實(shí)大有好處”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人在平時(shí)不敢把紫蘇和白蘿卜放在一起吃。因?yàn)榇蠹視?huì)擔(dān)心這兩種食物相克，紫蘇是藥材，白蘿卜是泄氣的，所以會(huì)擔(dān)心吃出問(wèn)題。其實(shí)現(xiàn)在有一道美食，用紫蘇白蘿卜和鯽魚(yú)燉的湯。既能補(bǔ)血，補(bǔ)氣，又可以舒筋活絡(luò)，有利于身體健康。
食材
主料
鯽魚(yú)200g
白蘿卜50g
配料
油適量
鹽適量
白胡椒適量
紫蘇適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘Ys630.com
做法
選鯽魚(yú)一個(gè)，手掌長(zhǎng)為最好。
白蘿卜和紫蘇都切絲。
把鯽魚(yú)下鍋煎到金黃。
大概兩面都金黃就可以的。不要太焦。影響湯的味道。
開(kāi)大火，倒水。
奶白色的湯出來(lái)后，加蘿卜絲蓋好，燜煮15分鐘左右
紫蘇在最后上火的兩分鐘左右放入。提味。
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白蘿卜與什么相克呢?這個(gè)問(wèn)題對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都是非常重要的，因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)關(guān)乎到我們的生命財(cái)產(chǎn)安全的，所以我們必須要非常注意這個(gè)問(wèn)題。白蘿卜是我們大家經(jīng)?？梢猿缘降囊环N蔬菜，很多人也都是非常喜歡吃白蘿卜的，因?yàn)榘滋}卜不僅可以止咳，而且白蘿卜還可以起到減肥的功效。
所以，如果白蘿卜與什么食物相克的話，我們就應(yīng)該避免才行，因?yàn)榇蠹叶际侵赖模行┦澄镆驗(yàn)橄嗫说谋蝗藗儾恍⌒某韵氯ィ瑖?yán)重的還會(huì)發(fā)生斃命的，就好比柿子與螃蟹似的。那么，針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下白蘿卜與什么相克這個(gè)問(wèn)題。
白蘿卜的相克食物表現(xiàn)如下：
1.白蘿卜不宜與補(bǔ)氣中藥同吃(蘿卜有破氣作用，進(jìn)服人參、熟地、首烏、鹿茸等補(bǔ)藥時(shí)不宜食白蘿卜，否則會(huì)影響藥效。)
2.白蘿卜不宜與胡蘿卜同吃(白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。)
3.白蘿卜不宜與水果同吃(人吃白蘿卜后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時(shí)攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。)
4.白蘿卜不宜與木耳同吃(白蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。)
5.白蘿卜不宜與絲瓜同吃(傷元?dú)?，?dǎo)致糖尿病、陽(yáng)痿等。)
所以，通過(guò)上面文章對(duì)于與白蘿卜發(fā)生相克的食物的詳細(xì)介紹，我們才得以明白一點(diǎn)，那就是有很多食物是不能和白蘿卜一起食用的，要是不注意一起吃的話，輕則發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，重則就會(huì)危及到生命，所以大家以后吃白蘿卜的時(shí)候一定要記得避開(kāi)上面提到的這些食物才行。
在生活中很多食物和食物之間都是具有相克作用的，所以大家千萬(wàn)不要盲目的亂搭配，蘿卜這種蔬菜被稱之為小人參，一般成熟季節(jié)都是在冬季，蘿卜中所含有的維生素c要比梨子高出八到十倍左右，梨子具有很好的預(yù)防感冒疾病的效果，對(duì)呼吸系統(tǒng)可以進(jìn)行改善，那么蘿卜和梨相克嗎?
第一，蘿卜和梨相克嗎? 梨不能和白蘿卜一起吃。 白蘿卜跟雪梨是相克的，白蘿卜跟含有大量植物色素的雪梨一起吃，經(jīng)過(guò)胃腸消化分解之后，會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，從而可能誘發(fā)甲狀腺腫。
第二，梨是屬于寒性水果。 雪梨味甘性寒，是屬于寒性水果，具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、降火等功效，對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效，而脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者是不宜多吃的。
第三，吃梨子的好處：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 在100克雪梨的可食用部分，含有73大卡的熱量、20.2克碳水化合物、0.1克脂肪、3克纖維素、0.9克蛋白質(zhì)，還有像鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用雪梨是能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量的作用，對(duì)于消除身體疲勞有一定幫助。 生津止渴 雪梨具有生津止渴的功效，能起到潤(rùn)喉去噪的作用，適合口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群食用。 化痰止咳 雪梨是具有化痰止咳、清熱解毒的功效的，對(duì)于緩解肺結(jié)核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現(xiàn)的痰多濃稠、聲音嘶啞、咽干等有比較好的效果。
蘿卜和梨相克嗎?是的，和梨相克的食物還有：梨+羊肉：腹脹肚痛。羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。梨+鵝肉：損傷脾胃。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發(fā)燒。
冬季的嚴(yán)寒，讓很多人都下意識(shí)的摒棄了涼食，因?yàn)樵匠栽嚼淇刹皇侨藗兿胍?。熱呼呼的食物才是冬季的最佳飲食。但是其?shí)大家如果想要在冬季更加的健康，那么涼食這種健康飲食就是不可少的。那么，冬季吃涼食的好處有哪些呢？
1、吃點(diǎn)冷飲
冬季吃些冷飲，旨在消“火”，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。
當(dāng)然，冬天吃冷飲食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時(shí)，冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等。
2、可常喝涼開(kāi)水
若能經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。
尤其是早晨起床喝杯涼開(kāi)水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗塞。
3、適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜
冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥目的，確保健康。
太多的過(guò)熱的飲食，是很容易的引起人體的內(nèi)火的，所以適當(dāng)?shù)臎鍪衬軌蚝芎玫木C合人體的內(nèi)火。讓大家不會(huì)因?yàn)樵诙境缘奶^(guò)于溫暖而導(dǎo)致上火。因此，涼食，也是冬季最不可少的健康飲食，大家在冬季可一定要吃。
螃蟹和白蘿卜都是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常吃的兩種食物，而螃蟹和白蘿卜都是屬于寒涼性食物，食用過(guò)多會(huì)容易對(duì)身體健康造成很大的傷害，而螃蟹是可以和白蘿卜一起食用的，但是吃完螃蟹有一定的食物禁忌，一般在吃完螃蟹后不要食用柿子和梨，會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉。
螃蟹和白蘿卜能一起吃嗎
螃蟹和白蘿卜是可以再一起吃的。但是，螃蟹不宜跟以下食物搭配食用：
1、蟹與柿
柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、蟹與梨
梨味甘微酸性寒，“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、蟹與花生仁
花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
4、蟹與泥鰍
“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起?！笨梢?jiàn)其性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
5、蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
6、蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
五類人群一定要慎吃螃蟹
第一類：吃蟹有過(guò)敏史或有蕁麻疹、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性皮炎的人，尤其是有過(guò)敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦，最好不要吃蟹;
第二類：膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴(yán)重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開(kāi)懷暢飲，以免加重病情或引起上述疾病的急性發(fā)作;
第三類：腹瀉、胃痛、感冒、發(fā)燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因?yàn)樾穼俸允澄?，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時(shí)會(huì)加劇脾胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀;
第四類：體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹，否則可能引起流產(chǎn);
第五類：嬰幼兒不宜吃蟹，因?yàn)楦叩鞍讜?huì)加重肝、腎負(fù)擔(dān)。
多吃一些白蘿卜可以有效地幫助我們?cè)鰪?qiáng)自身的免疫力和抵抗力，可以有效地幫助我們?cè)诤涞亩斓挚沽鞲胁《镜那忠u，是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，多吃一些白蘿卜，還可以有效地幫助我們達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果，來(lái)熟悉一下白蘿卜可以生吃嗎。
白蘿卜中還含有多種酶，能消除致癌物質(zhì)使細(xì)胞發(fā)生突變的作用，達(dá)到抗癌的目的;白蘿卜中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產(chǎn)生干擾素，起到抗病毒感染、抑制腫瘤細(xì)胞增生的作用。而上述酶類、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。白蘿卜要想更好地發(fā)揮其食療功效最好生吃。 胡蘿卜適合熟吃 而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A和β-胡蘿卜素能預(yù)防夜盲癥，還能改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問(wèn)題。 但胡蘿卜在生吃時(shí)，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收。胡蘿卜最科學(xué)的食用方法有兩種：第一，將胡蘿卜切成塊調(diào)味后，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達(dá)97%;第二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達(dá)90%
白蘿卜可以生吃嗎的回答是肯定的。生吃一些白蘿卜，還可以有效地幫助我們達(dá)到疏通血管的效果，加熱后的白蘿卜可能會(huì)導(dǎo)致我們白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)流失，生吃白蘿卜還可以有效地幫助我們治療自身出現(xiàn)的口臭的問(wèn)題。
白蘿卜作為蔬菜的一種，含有豐富的水分以及維生素，還可以預(yù)防便秘。而且白蘿卜看上去簡(jiǎn)單，但實(shí)際上可以起到預(yù)防癌癥的作用，對(duì)人體的好處相當(dāng)?shù)亩唷５滋}卜不僅僅可以和蔬菜、肉類一起搭配著吃，實(shí)際上和水果也是可以一起吃的，西瓜就可以和白蘿卜一起食用，對(duì)人體還有獨(dú)特的好處。
白蘿卜西瓜可以一起吃，不要緊的。
因?yàn)榘滋}卜富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，有很好的順氣止咳化痰的作用。而西瓜也有很好的降火利尿的作用。富含豐富的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
只要西瓜控制好量即可，所以他們是可以一起吃的。
白蘿卜不能和什么一起吃
1、白蘿卜不能和水果一起吃。
白蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入身體后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。如果同時(shí)攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會(huì)在腸道被細(xì)菌分解，產(chǎn)生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發(fā)甲狀腺腫大。
2、白蘿卜不可以和人參一起吃
白蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
3、白蘿卜不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食白蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃
白蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
5、白蘿卜忌與木耳同吃
白蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。
白蘿卜的水分充足，特別適合經(jīng)常出現(xiàn)口渴口感的人群，還可以起到利尿生津的作用。而絲瓜則是夏日里面很好的消除暑氣的食物，其味道上清香清甜，深受廣大人群的喜愛(ài)。但是白蘿卜和絲瓜這兩種食物一般來(lái)說(shuō)是不可以一起食用的，兩者一起吃會(huì)傷害到脾胃，甚至出現(xiàn)糖尿病的問(wèn)題。
1、白蘿卜和絲瓜不可以同食。
2、絲瓜和白蘿卜一起吃傷元?dú)?，?dǎo)致陽(yáng)痿、早泄、糖尿病。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1)抗壞血?。?/p>
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
2) 健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
3)抗病毒、抗過(guò)敏：
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
與白蘿卜相克的食物：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會(huì)導(dǎo)致不適;
2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，柑橘加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制;
3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低;
4、 不宜與蛇肉同食;
5、 一般來(lái)說(shuō)，吃地黃、首烏之時(shí)忌吃白蘿卜。
與白蘿卜相宜的食物有：
1、 宜與豆腐同食，可健脾養(yǎng)胃、消食除脹;
2、 宜與烤魚(yú)、烤肉同食，可以分解毒酶;
3、 白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋
? ?白蘿卜是日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食物，白蘿卜和胡蘿卜存在著一定的差異，胡蘿卜湯中含有豐富的維生素c，白蘿卜湯中含有水分比較大，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能夠正常的新陳代謝，當(dāng)然在吃白蘿卜的過(guò)程當(dāng)中，我們也應(yīng)該注意一些與白蘿卜相克的食物，這樣才能夠避免中毒，，那么與白蘿卜相克的食物有哪些呢？
白蘿卜
胡蘿卜與白蘿卜相克聽(tīng)起來(lái)似乎有點(diǎn)匪夷所思。我們有時(shí)候會(huì)把胡蘿卜和白蘿卜切成丁或者條一起炒這種烹飪法是很不科學(xué)的。白蘿卜中維生素C豐富，但是胡蘿卜中有一種抗壞血酸的分解酶會(huì)使維生素C被破壞。同樣，胡蘿卜與仍和維生素C豐富的食物一起烹飪都會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是在烹飪的時(shí)候加一些食醋會(huì)減少維生素C的破壞。
橘子
這個(gè)值得注意的是，很多人都知道甲狀腺腫，即大脖子病是由于缺碘造成的，但是對(duì)蘿卜(胡蘿卜，白蘿卜)和橘子同時(shí)使用會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫卻知之甚少。蘿卜等十字花科蔬菜攝入到人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫氰酸眼的物質(zhì)，并很快代謝生成另一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。此時(shí)若同時(shí)食用含有大量食物色素的橘子，進(jìn)入腸道會(huì)產(chǎn)生羥苯甲酸以及阿魏酸，這兩種酸會(huì)大大地加強(qiáng)硫氰酸一直甲狀腺的功能，從而誘發(fā)甲狀腺腫。
何首烏
旁人將蘿卜和何首烏同時(shí)食用倒沒(méi)什么，只是便逼著切記不可以同食何首烏和或蘿卜，會(huì)使脾胃虛汗。
木耳
木耳和蘿卜同食會(huì)誘發(fā)皮炎。
? ?在日常生活當(dāng)中，很多食物都是相克的，正是因?yàn)檫@些相克的食物的存在，往往會(huì)引起的腸胃中毒，所以我們一定要注意日常生活中的一些小的細(xì)節(jié)，不要因?yàn)檫@些小細(xì)節(jié)而影響了自己的身體健康，以上已經(jīng)給大家做出了詳細(xì)的解答，希望大家引起重視。
白蘿卜產(chǎn)地比較多，它可以在很多地方生產(chǎn)，而且在產(chǎn)量上，每年也都是很大的，因此選擇白蘿卜制作佳肴，可以說(shuō)是我們很好的選擇，它不僅擁有完美的口感，而且在食材搭配上，它也是可以和很多種食材搭配一起，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也都是很高的。
那對(duì)白蘿卜產(chǎn)地，很多人也都會(huì)想，什么樣的地方產(chǎn)出的白蘿卜最好吃呢，南方是很好的選擇，不僅白蘿卜香甜可口，而且水分也都是很大的，因此夏季吃，也都是有著解渴的功效。
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。
蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。
白蘿卜榨汁怎么做
原料
白蘿卜200克，冰糖適量。
制法
1.白蘿卜洗凈切碎。
2.放入果汁機(jī)內(nèi)榨汁，加冰糖攪勻后即可飲用。
作用
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
白蘿卜的藥用
白蘿卜、生姜、梨各10克，均勻切片后，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。
白蘿卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加適量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。
白蘿卜汁、藕汁各25毫升，調(diào)勻服下，每日早晚2次，連續(xù)服用。治高血壓性頭暈。
白蘿卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后飲。治胃痛。
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時(shí)，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。
白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。
對(duì)白蘿卜我們有著很多的了解，那在白蘿卜產(chǎn)地上，我們也都是可以購(gòu)買一些當(dāng)?shù)氐陌滋}卜為好，當(dāng)?shù)氐陌滋}卜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也都是很高的，而且在制作的方法上，也都是可以按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗進(jìn)行制作，利于人體的吸收，促進(jìn)人體健康。
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白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 白蘿卜的做法及功效白蘿卜的功效 白蘿卜的四大養(yǎng)生功效你懂得把白蘿卜吃成人參的功效節(jié)日養(yǎng)生讓白蘿卜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 不同類型蘿卜的價(jià)值胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)吃法及益處山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適量食用對(duì)人體有極大的好處，常見(jiàn)的有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛抗衰、強(qiáng)壯養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖等功效，是一種不可多得的食材。生活中山藥的吃法非常多，可以和白蘿卜、排骨放在一起燉湯喝。
一、山藥和白蘿卜燉排骨行嗎?
山藥可以和白蘿卜一起燉排骨湯，沒(méi)有問(wèn)題。
二、山藥的功效和作用：
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
2、補(bǔ)虛抗衰
現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
4、滋陰補(bǔ)陽(yáng)
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說(shuō)，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。
5、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
6、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
7、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
雞是我們國(guó)內(nèi)家家戶戶都會(huì)吃的的食物，其中有一個(gè)品種就是烏雞，這一種雞肉在于營(yíng)養(yǎng)成分上更加的豐富，對(duì)于大病初愈的人來(lái)說(shuō)有相當(dāng)好的滋補(bǔ)作用，幫助身體更快的恢復(fù)。。而白蘿卜也是蔬菜之中很好的療養(yǎng)食材，這兩種食物實(shí)際上是可以一起燉煮的，還可以起到共同發(fā)揮作用的效果。
一、烏雞可以和白蘿卜同時(shí)吃，因?yàn)榘滋}卜具有滋補(bǔ)的功效，而烏雞也是補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖身，強(qiáng)身健體，所以烏雞和白蘿卜可以同時(shí)吃，沒(méi)有沖突。
二、烏雞的功效：滋陰清熱，補(bǔ)肝益腎，健脾止瀉等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸，維生素E，磷，鐵，鉀，鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對(duì)產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對(duì)老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。
烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。
另外，白蘿卜也有很多的功效：
1.增強(qiáng)免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2、促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3、保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4、降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
烏雞燉白蘿卜的功效確實(shí)很多，而且烏雞不僅可以燉白蘿卜吃，而且還可以一起做湯，在放一些蝦仁，味道特別的好。不過(guò)白蘿卜容易失水，買的時(shí)候一定要選購(gòu)一些新鮮的多水的蘿卜。烏雞也是的，燉的時(shí)候可以事先先用油爆炒一下，這樣炒的時(shí)候就會(huì)節(jié)省很多時(shí)間。
在日常生活中，不少人都喜歡將一些中藥材來(lái)入菜，因?yàn)檫@樣不僅能夠補(bǔ)充自身的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以用中藥材達(dá)到保健的目的。白蘿卜和口氣就是兩種常見(jiàn)的中藥材，但是又可以入菜的食材。但是有很多食物都是不能一起吃的，否則的話容易引起食物中毒，那么白蘿卜和枸杞這兩種食物可以一起吃嗎?
一、白蘿卜和枸杞能同吃嗎
這種情況是可以一起煲湯喝的。沒(méi)有特別禁忌的。具有益氣滋陰的功效。建議少吃辛辣刺激性食物,可以長(zhǎng)時(shí)間服用。枸杞蘿卜湯是一道能清除血液中的毒素雜質(zhì)和脂肪的藥膳;蘿卜中的粗纖維可提供人體飽腹感，減少食量，達(dá)到塑體瘦身的作用。
二、白蘿卜枸杞湯做法
材料：白蘿卜180克，枸杞12克，甘菊花4克;調(diào)味料：鹽1小匙
制作方法：
1、白蘿卜洗凈，去皮，切片;枸杞洗凈，泡軟;甘菊花洗凈備用。
2、白蘿卜放入鍋中，加入5杯水煮至熟，再加入枸杞煮10分鐘，最后加入甘菊花及鹽煮2--3分鐘即可。
三、蘿卜功效
蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
四、白蘿卜枸杞排骨湯
材料：白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量;
做法：1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個(gè)過(guò)程可以有效去除排骨的血腥味;
2、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;
3、排骨軟爛時(shí)，加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。
白蘿卜是在人們的餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的食物，因?yàn)榘滋}卜的做法非常多，不僅可以炒著吃，還可以燉湯或者是做成一些點(diǎn)心。除此之外，白蘿卜還有很多治病的功效，多吃白蘿卜可以通氣。但作為一種食材，白蘿卜和一些食材一起吃的話會(huì)給人們帶來(lái)一些不良反應(yīng)。那么，白蘿卜和什么食物相克呢？
1 白蘿卜不能與什么同吃：胡蘿卜
白蘿卜不能與胡蘿卜同吃，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。除了胡蘿卜外，還有桃子、黃瓜、枇杷等也會(huì)破壞白蘿卜維生素C。
2 白蘿卜不能與什么同吃：黑木耳
白蘿卜不能與黑木耳同吃，會(huì)引發(fā)皮炎。白蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但是如果白蘿卜跟木耳一起吃的話，對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎，因此建議兩者最好不要一起吃。
3 白蘿卜不能與什么同吃：桔子
白蘿卜不能與桔子同吃，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。白蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。除了桔子外還有柿子、梨、蘋果、葡萄等水果也不宜和白蘿卜同吃。
4 白蘿卜不能與什么同吃：絲瓜
白蘿卜不能與絲瓜同吃，會(huì)使人傷元?dú)?。白蘿卜味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效。而絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、美容、抗癌等功效。白蘿卜絲瓜兩者都是涼性食物，一起食用在體內(nèi)同時(shí)發(fā)揮寒涼之性，容易引起身體不適，損傷元?dú)?，?dǎo)致陽(yáng)痿、早泄甚至糖尿病。
5 白蘿卜不能與什么同吃：人參
白蘿卜不能與人參同吃，會(huì)影響食用價(jià)值。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，功效強(qiáng)大，而人參我們都知道是很好的藥物，但白蘿卜屬于寒性食物，而人參是屬于熱性食物，兩者同時(shí)食用雖不會(huì)引起食物中毒，但會(huì)相互抵消功效，等于白吃。
6 白蘿卜不能與什么同吃：中藥
白蘿卜不能與中藥同吃，會(huì)破壞藥效。研究已經(jīng)證實(shí)，蘿卜會(huì)削弱人參、中藥等的補(bǔ)益作用，起不到治療以及滋補(bǔ)的作用。因此經(jīng)常有吃中藥習(xí)慣的人要注意，對(duì)蘿卜必須要敬而遠(yuǎn)之。專家提醒，不管是吃中藥還是吃西藥，在服藥期間都應(yīng)該盡量避免吃蘿卜，否則的話藥性將會(huì)受到極大的影響。
7 白蘿卜不能與什么同吃：蓮藕
白蘿卜不能與蓮藕同吃，同食寒性較大。蘿卜，味辛、甘，性平，屬于寒性食物，而藕，味甘、性寒，也是寒性食物，因此兩者不建議同食，同吃會(huì)增加人體寒氣，不利于身體健康。
8 白蘿卜不能與什么同吃：豬腰
白蘿卜不能與豬腰同吃，會(huì)影響消化。白蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，豬腰是含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等的食物，但是豬腰是不可以與白蘿卜同吃的，因?yàn)橄嗷ブg反應(yīng)會(huì)影響消化，不利于豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮。
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