冬季適當(dāng)吃涼食，其實(shí)大有好處！
冬季養(yǎng)生適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬季適當(dāng)吃涼食，其實(shí)大有好處！，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
冬季的嚴(yán)寒，讓很多人都下意識的摒棄了涼食，因?yàn)樵匠栽嚼淇刹皇侨藗兿胍?。熱呼呼的食物才是冬季的最佳飲食。但是其?shí)大家如果想要在冬季更加的健康，那么涼食這種健康飲食就是不可少的。那么，冬季吃涼食的好處有哪些呢？
1、吃點(diǎn)冷飲
冬季吃些冷飲，旨在消“火”，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。
當(dāng)然，冬天吃冷飲食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時(shí)，冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等。
2、可常喝涼開水
若能經(jīng)常飲用涼白開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。
尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗塞。
Ys630.COM3、適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜
冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥目的，確保健康。
太多的過熱的飲食，是很容易的引起人體的內(nèi)火的，所以適當(dāng)?shù)臎鍪衬軌蚝芎玫木C合人體的內(nèi)火。讓大家不會因?yàn)樵诙境缘奶^于溫暖而導(dǎo)致上火。因此，涼食，也是冬季最不可少的健康飲食，大家在冬季可一定要吃。
Ys630.com相關(guān)知識
很多人在平時(shí)不敢把紫蘇和白蘿卜放在一起吃。因?yàn)榇蠹視?dān)心這兩種食物相克，紫蘇是藥材，白蘿卜是泄氣的，所以會擔(dān)心吃出問題。其實(shí)現(xiàn)在有一道美食，用紫蘇白蘿卜和鯽魚燉的湯。既能補(bǔ)血，補(bǔ)氣，又可以舒筋活絡(luò)，有利于身體健康。
食材
主料
鯽魚200g
白蘿卜50g
配料
油適量
鹽適量
白胡椒適量
紫蘇適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
做法
選鯽魚一個(gè)，手掌長為最好。
白蘿卜和紫蘇都切絲。
把鯽魚下鍋煎到金黃。
大概兩面都金黃就可以的。不要太焦。影響湯的味道。
開大火，倒水。
奶白色的湯出來后，加蘿卜絲蓋好，燜煮15分鐘左右
紫蘇在最后上火的兩分鐘左右放入。提味。
1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預(yù)防感冒：
英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：
據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5、預(yù)防中風(fēng)：
美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
6、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效。
說起零食很多的女性朋友都抵不住誘惑，特別是香甜可口的巧克力更是難以抵擋。在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣煽肆】颠€是有好處的，但是一定要講究方法，下面就為大家介紹一下吧！
1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預(yù)防感冒：
英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：
據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5、預(yù)防中風(fēng)：
美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
6、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效。
俗話說“熱在三伏”，高溫濕熱的天氣讓人煩躁難耐，許多人一味“貪涼”，卻可能導(dǎo)致寒氣入體，累積新疾。因此，三伏天也要適當(dāng)吃點(diǎn)“熱”，保持體內(nèi)寒熱平衡。
果蔬：葡萄、韭菜。中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時(shí)不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節(jié)，適當(dāng)食用這些溫?zé)嵝缘乃梢愿纳颇c胃功能，促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝。蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)；韭菜補(bǔ)腎溫陽，可增進(jìn)食欲。食用時(shí)應(yīng)注意控制食量，陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人可多食用；但體質(zhì)濕熱、陰虛內(nèi)熱、患有急性結(jié)膜炎的人應(yīng)慎食。
肉類：牛羊肉。夏天吹空調(diào)、喝冷飲容易使體內(nèi)寒氣過重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補(bǔ)中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。古語有言“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。但是食用熱性肉類時(shí)要注重葷素搭配，溫涼互補(bǔ)。如吃涮羊肉火鍋時(shí)，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。有牙痛、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質(zhì)偏熱的人，應(yīng)忌食熱性肉類。
調(diào)料：生姜、辣椒。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜味辛性溫，散寒解表，適合體質(zhì)偏寒的人食用。炒菜時(shí)加點(diǎn)生姜，可溫胃祛寒；與大棗、紅糖等搭配可代茶飲，暖身補(bǔ)血，緩解女性經(jīng)期疼痛；吃海鮮時(shí)可佐食姜汁蘸料，能夠殺菌驅(qū)寒。在烹制菜品時(shí)，適當(dāng)加入蔥、蒜、辣椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調(diào)理腸胃。調(diào)料中醋性溫，拌涼菜時(shí)加入少許，可健脾開胃。但是，口臭、便秘的人慎食，因?yàn)榭赡軙又匚笩?、腸熱的不適應(yīng)。
熱食：湯面、熱粥。三伏高溫悶熱，許多人都會出現(xiàn)食欲不振、體乏無力等“苦夏”的癥狀。古語有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，這時(shí)吃一碗熱氣騰騰的面食，出一身汗，能夠帶走體內(nèi)的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣?？啥嘁詿釡妗嶂嗟葻崾匙鳛橹魇?，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。
圓白菜是生活中，我們經(jīng)常會吃的蔬菜。平時(shí)圓白菜可以作為各種做法。圓白菜的外觀看起來像生菜，但是卻不能直接食用，需要用水燙好后才可以吃。而圓生菜是可以直接生吃的，主要用于涼拌沙拉等等。
白灼圓生菜
名稱
圓生菜，又稱西生菜、球生菜，由西方引進(jìn)。圓白菜，又名卷心菜、包菜、洋白菜、大頭菜等，由日本傳入我國。
口感
圓生菜脆嫩，清爽利口，可生吃。圓白菜脆硬，基本熟食。
涼拌圓白菜
外觀
二者都圓形居多，外形酷似，切開后，圓生菜內(nèi)部顏色變化不大，而圓白菜內(nèi)顏色略淺發(fā)黃，類似大白菜內(nèi)部。圓生菜比圓白菜的綠更鮮艷。
營養(yǎng)
圓生菜中含有膳食纖維和維生素C，能消除多余脂肪，還具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。清熱爽神，清肝利膽，養(yǎng)胃。
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛；主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
蒜蓉生菜
配料:生菜350克、蒜20克、豉油10克、香油5克、白糖3克
烹飪步驟:
1.圓生菜洗凈，撕成大片，放入盤中備用。
2.蒜，切沫。
3.鍋中放入清水250克，大火燒開，下入生菜燙下。
4.迅速倒入漏勺控水，然后碼入盤中。
5.鍋中下油15克左右，大火燒至5、6成熱。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火燒開，澆在焯好水的生菜上面即可。
天氣越來越冷，也越來越干燥，這時(shí)候在我們的健康飲食中，就需要特別注意一定要吃一些抗寒的食物，來增強(qiáng)人體的抗寒力度過寒冬。
有些紅色食物就是不錯(cuò)的選擇，紅色食物一般都是富含天然鐵質(zhì)的，能夠維護(hù)身體健康，提高身體免疫力，抗微生物的作用，非常適合我們的冬季飲食。下面，我們就來具體的給您介紹冬季吃紅色食物的好處都有哪些。
多吃紅色食物防感冒
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)。并且它們還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
適宜吃的紅色食物
營養(yǎng)專家介紹，紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力，這也是冬季吃紅色食物的好處之一。
此外，像牛肉、羊肉也是這個(gè)季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
以上就是我們?yōu)槟榻B的冬季吃紅色食物的好處，紅色食物中富含很高的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素，礦物質(zhì)等微量元素含量也是非常之高，這些營養(yǎng)成分能夠有效的幫助我們提升身體的抵抗力和抗寒力，讓我們這個(gè)冬天不再怕冷，輕松過嚴(yán)冬。
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