白蘿卜與什么相克
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供白蘿卜與什么相克，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
白蘿卜與什么相克呢?這個(gè)問(wèn)題對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都是非常重要的，因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)關(guān)乎到我們的生命財(cái)產(chǎn)安全的，所以我們必須要非常注意這個(gè)問(wèn)題。白蘿卜是我們大家經(jīng)?？梢猿缘降囊环N蔬菜，很多人也都是非常喜歡吃白蘿卜的，因?yàn)榘滋}卜不僅可以止咳，而且白蘿卜還可以起到減肥的功效。
所以，如果白蘿卜與什么食物相克的話，我們就應(yīng)該避免才行，因?yàn)榇蠹叶际侵赖?，有些食物因?yàn)橄嗫说谋蝗藗儾恍⌒某韵氯ィ瑖?yán)重的還會(huì)發(fā)生斃命的，就好比柿子與螃蟹似的。那么，針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下白蘿卜與什么相克這個(gè)問(wèn)題。
白蘿卜的相克食物表現(xiàn)如下：
1.白蘿卜不宜與補(bǔ)氣中藥同吃(蘿卜有破氣作用，進(jìn)服人參、熟地、首烏、鹿茸等補(bǔ)藥時(shí)不宜食白蘿卜，否則會(huì)影響藥效。)
2.白蘿卜不宜與胡蘿卜同吃(白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。)
3.白蘿卜不宜與水果同吃(人吃白蘿卜后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時(shí)攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。)
4.白蘿卜不宜與木耳同吃(白蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。)
5.白蘿卜不宜與絲瓜同吃(傷元?dú)猓瑢?dǎo)致糖尿病、陽(yáng)痿等。)
所以，通過(guò)上面文章對(duì)于與白蘿卜發(fā)生相克的食物的詳細(xì)介紹，我們才得以明白一點(diǎn)，那就是有很多食物是不能和白蘿卜一起食用的，要是不注意一起吃的話，輕則發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，重則就會(huì)危及到生命，所以大家以后吃白蘿卜的時(shí)候一定要記得避開(kāi)上面提到的這些食物才行。
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白蘿卜是一種既常見(jiàn)又好吃的食材。因?yàn)榘滋}卜的做法多種多樣，是人們家庭餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的食材。而西紅柿則是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，其中含有的維生素含量是非常多的，而且西紅柿口感酸甜，汁水豐富，不僅是一種蔬菜，也可以當(dāng)做水果來(lái)吃。那么，白蘿卜和西紅柿相克嗎？
西紅柿與白蘿卜能一起煮。
與白蘿卜相克的食材：
1、白蘿卜+何首烏：身體不適。
2、白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
3、白蘿卜+豬腰：影響消化。
4、白蘿卜+藕：生食寒性較大。
5、白蘿卜+菠蘿：身體不適。
6、白蘿卜+銀耳：易患皮炎。
7、白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎。
8、白蘿卜+絲瓜：傷元?dú)狻?/p>
白蘿卜和什么食物一起吃好
1、白蘿卜+梨：可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2、白蘿卜+海帶：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
3、白蘿卜+蔥：冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
4、白蘿卜+羊肉：冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
5、白蘿卜+鯽魚(yú)：白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。
? ?白蘿卜是日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食物，白蘿卜和胡蘿卜存在著一定的差異，胡蘿卜湯中含有豐富的維生素c，白蘿卜湯中含有水分比較大，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能夠正常的新陳代謝，當(dāng)然在吃白蘿卜的過(guò)程當(dāng)中，我們也應(yīng)該注意一些與白蘿卜相克的食物，這樣才能夠避免中毒，，那么與白蘿卜相克的食物有哪些呢？
白蘿卜
胡蘿卜與白蘿卜相克聽(tīng)起來(lái)似乎有點(diǎn)匪夷所思。我們有時(shí)候會(huì)把胡蘿卜和白蘿卜切成丁或者條一起炒這種烹飪法是很不科學(xué)的。白蘿卜中維生素C豐富，但是胡蘿卜中有一種抗壞血酸的分解酶會(huì)使維生素C被破壞。同樣，胡蘿卜與仍和維生素C豐富的食物一起烹飪都會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是在烹飪的時(shí)候加一些食醋會(huì)減少維生素C的破壞。
橘子
這個(gè)值得注意的是，很多人都知道甲狀腺腫，即大脖子病是由于缺碘造成的，但是對(duì)蘿卜(胡蘿卜，白蘿卜)和橘子同時(shí)使用會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫卻知之甚少。蘿卜等十字花科蔬菜攝入到人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫氰酸眼的物質(zhì)，并很快代謝生成另一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。此時(shí)若同時(shí)食用含有大量食物色素的橘子，進(jìn)入腸道會(huì)產(chǎn)生羥苯甲酸以及阿魏酸，這兩種酸會(huì)大大地加強(qiáng)硫氰酸一直甲狀腺的功能，從而誘發(fā)甲狀腺腫。
何首烏
旁人將蘿卜和何首烏同時(shí)食用倒沒(méi)什么，只是便逼著切記不可以同食何首烏和或蘿卜，會(huì)使脾胃虛汗。
木耳
木耳和蘿卜同食會(huì)誘發(fā)皮炎。
? ?在日常生活當(dāng)中，很多食物都是相克的，正是因?yàn)檫@些相克的食物的存在，往往會(huì)引起的腸胃中毒，所以我們一定要注意日常生活中的一些小的細(xì)節(jié)，不要因?yàn)檫@些小細(xì)節(jié)而影響了自己的身體健康，以上已經(jīng)給大家做出了詳細(xì)的解答，希望大家引起重視。
世間萬(wàn)物都存在相生相克的規(guī)律，這也包括大家日常經(jīng)常吃的食物。有些食物如果一起食用的話則會(huì)造成食物中毒，對(duì)人們的身體造成影響，所以了解食物相克的信息是每個(gè)人都應(yīng)該掌握的信息。胡蘿卜因?yàn)楹胸S富的胡蘿卜素而被人們喜歡，那么胡蘿卜與什么相克呢?一起來(lái)了解下吧~
一、胡蘿卜
別名：胡蘿菔、黃蘿卜、金筍、丁香蘿卜、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿卜、赤珊瑚
禁忌人群：脾胃虛寒者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
2、胡蘿卜不宜和酒類同食，因?yàn)楹}卜和酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病
3、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。
蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
很多人在平時(shí)不敢把紫蘇和白蘿卜放在一起吃。因?yàn)榇蠹視?huì)擔(dān)心這兩種食物相克，紫蘇是藥材，白蘿卜是泄氣的，所以會(huì)擔(dān)心吃出問(wèn)題。其實(shí)現(xiàn)在有一道美食，用紫蘇白蘿卜和鯽魚(yú)燉的湯。既能補(bǔ)血，補(bǔ)氣，又可以舒筋活絡(luò)，有利于身體健康。
食材
主料
鯽魚(yú)200g
白蘿卜50g
配料
油適量
鹽適量
白胡椒適量
紫蘇適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
做法
選鯽魚(yú)一個(gè)，手掌長(zhǎng)為最好。
白蘿卜和紫蘇都切絲。
把鯽魚(yú)下鍋煎到金黃。
大概兩面都金黃就可以的。不要太焦。影響湯的味道。
開(kāi)大火，倒水。
奶白色的湯出來(lái)后，加蘿卜絲蓋好，燜煮15分鐘左右
紫蘇在最后上火的兩分鐘左右放入。提味。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于黑魚(yú)與白蘿卜這道菜的做法。
2.12蘿卜去皮洗凈
3.21切成2厘米等分花片待用
4.1另起鍋熱油，下姜片爆香
5.2放進(jìn)鍋內(nèi)注入適量水
6.放入黑魚(yú)慢火煎至兩面金黃
7.放在蘿卜上面，蓋鍋蓋大火燒開(kāi)
8.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)為中火，慢燉10分鐘，觀察蘿卜變軟變色
9.待魚(yú)湯漸變濃白時(shí)加適量鹽和醬油
10.再放入適量白酒，可去腥添香
11.上蓋燉2分鐘，關(guān)火燜5分鐘開(kāi)蓋即可聞到噴香的濃濃魚(yú)湯味
今天介紹的這道黑魚(yú)與白蘿卜的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
眾所周知，蘿卜含有豐富的維生素，對(duì)于我們?nèi)梭w缺失的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充起著十分關(guān)鍵的作用，因此，很多人不僅有干吃胡蘿卜的喜好，也有烹飪之后享受美味的嗜好，而紅蘿卜和白蘿卜都是蘿卜家族中的一員，由于其色澤不同名稱不同而功效也各不相同，因此，在對(duì)二者進(jìn)行食用時(shí)有的人會(huì)產(chǎn)生紅蘿卜白蘿卜是否可以一起吃的想法。
其實(shí)，白蘿卜和紅蘿卜是不可以一起吃的，原因就是白蘿卜和紅蘿卜由于二者所含有的成分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同，而且紅蘿卜中的某種成分會(huì)對(duì)白蘿卜中的成分之一起到分解作用，因此，如果二者一起食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)被大大的削減。
白蘿卜中的VC含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的VC。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的VC就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含的VC蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
進(jìn)食二十忌
(兩小時(shí)內(nèi)不宜同吃的食品)
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食后就會(huì)發(fā)嘔吐。
羊肉滋補(bǔ)大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補(bǔ)需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補(bǔ)大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會(huì)傷元?dú)鉄o(wú)。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃?jìng)眢w。
鯉魚(yú)甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭(zhēng)。
雞蛋糖精更相克，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之后會(huì)腹瀉。
柿子白酒更不合，食后就會(huì)心發(fā)悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會(huì)傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相克馬鈴薯，同食面部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進(jìn)食之際忌花生。
蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會(huì)誘發(fā)。
鑒于紅蘿卜和白蘿卜不能同吃的結(jié)論，本文特為大家整理日常飲食中其它不同同吃食物的進(jìn)食二十忌，希望大家能夠牢記在心，在平時(shí)吃東西時(shí)多加注意，以免因?yàn)檎`食相克的食物而誘發(fā)自己某種疾病的發(fā)生，從而危害自己的身體。
白蘿卜產(chǎn)地比較多，它可以在很多地方生產(chǎn)，而且在產(chǎn)量上，每年也都是很大的，因此選擇白蘿卜制作佳肴，可以說(shuō)是我們很好的選擇，它不僅擁有完美的口感，而且在食材搭配上，它也是可以和很多種食材搭配一起，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也都是很高的。
那對(duì)白蘿卜產(chǎn)地，很多人也都會(huì)想，什么樣的地方產(chǎn)出的白蘿卜最好吃呢，南方是很好的選擇，不僅白蘿卜香甜可口，而且水分也都是很大的，因此夏季吃，也都是有著解渴的功效。
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。
蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。
白蘿卜榨汁怎么做
原料
白蘿卜200克，冰糖適量。
制法
1.白蘿卜洗凈切碎。
2.放入果汁機(jī)內(nèi)榨汁，加冰糖攪勻后即可飲用。
作用
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
白蘿卜的藥用
白蘿卜、生姜、梨各10克，均勻切片后，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。
白蘿卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加適量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。
白蘿卜汁、藕汁各25毫升，調(diào)勻服下，每日早晚2次，連續(xù)服用。治高血壓性頭暈。
白蘿卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后飲。治胃痛。
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時(shí)，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。
白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。
對(duì)白蘿卜我們有著很多的了解，那在白蘿卜產(chǎn)地上，我們也都是可以購(gòu)買一些當(dāng)?shù)氐陌滋}卜為好，當(dāng)?shù)氐陌滋}卜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也都是很高的，而且在制作的方法上，也都是可以按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗進(jìn)行制作，利于人體的吸收，促進(jìn)人體健康。
延伸閱讀：
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 白蘿卜的做法及功效白蘿卜的功效 白蘿卜的四大養(yǎng)生功效你懂得把白蘿卜吃成人參的功效節(jié)日養(yǎng)生讓白蘿卜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 不同類型蘿卜的價(jià)值胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)吃法及益處不少人都應(yīng)該知道有些食物對(duì)藥性有一定的解除作用，所以在吃藥之后是不能吃一些食物的，否則自己吃下去的藥物對(duì)身體就達(dá)不到很好的治療效果。白蘿卜應(yīng)該是每家每戶都會(huì)使用的一個(gè)蔬菜，因?yàn)榘滋}卜在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植。但是有的人說(shuō)白蘿卜對(duì)一定的藥物具有解除作用，因此白蘿卜解什么藥呢?
白蘿卜解藥嗎白蘿卜并不解西藥。
事實(shí)上，還需要看是吃的西藥還是中藥，不是凡吃蘿卜就不能服用中藥，白蘿卜是不會(huì)解西藥的。
蘿卜在中醫(yī)理論中是有順氣作用的,所以,如果服用補(bǔ)氣類中藥如參類制劑時(shí),就不宜吃蘿卜了。非補(bǔ)氣類中藥與蘿卜并無(wú)沖突。白蘿卜可滋陰去肺熱，有下氣泄氣的功效。
其次，白蘿卜是因泄氣所以對(duì)于補(bǔ)益類的中藥不利，容易令補(bǔ)益身體的效果大損，不過(guò)對(duì)于清熱瀉火類的中藥有益而無(wú)害，不僅不會(huì)阻礙藥性，反而會(huì)加強(qiáng)藥力。
白蘿卜的其他禁忌胡白蘿卜忌同吃胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
蘿卜桔子忌同食蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
蘿卜忌與柿子同食吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
蘿卜忌與木耳同食蘿卜具有清熱解毒健胃消食的功效，但是蘿卜與木耳同食，放在一起會(huì)發(fā)生復(fù)雜化學(xué)反應(yīng),對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎、皮癬和老年斑。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。
白蘿卜的禁忌人群
1.脾胃虛弱者，如大便較稀者就必須少食甚至忌口。
2.正在食用補(bǔ)藥或補(bǔ)品的人員，也不適合食用白蘿卜，避免降低效果。
要說(shuō)白蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題，一般人都是有大概的了解的。因?yàn)樵谖覀兊纳钪惺墙?jīng)?？梢猿缘桨滋}卜的，而白蘿卜也只是蘿卜的一種。不知道大家注意到?jīng)]有，當(dāng)很多時(shí)候我們胃感到不舒服，而吃不下東西的時(shí)候，這時(shí)候家人一般是會(huì)弄點(diǎn)白蘿卜給我們吃的，主要目的就是開(kāi)胃而已，這也就間接說(shuō)明了白蘿卜是有開(kāi)胃的效果的。
其實(shí)白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有很多，就比如白蘿卜富含豐富的維生素這點(diǎn)來(lái)說(shuō)吧，這對(duì)于我們的額身體是很有好處的，在很多時(shí)候能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供每日所需的維生素，這對(duì)于很多維生素缺乏的人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)白蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題。
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的作用具體如下：
一 、消化方面：
⒈食積腹脹，尤對(duì)面食積 之療效佳，可以生搗汁飲用。
⒉惡心嘔吐，泛吐酸水，切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。
⒊消化不良胃納欠佳，可以生搗汁飲用。
⒋慢性痢疾，切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。
⒌便秘，煮食。
⒍口腔潰瘍，搗汁漱口。
二、呼吸方面
⒈咳嗽咳痰，切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。
⒉咽喉炎，扁桃體炎，聲音嘶啞，失音，搗汁與姜汁同服。
⒊鼻出血 ，生搗汁和酒少許熱服，或搗汁滴鼻。
⒋咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食。
⒌預(yù)防感冒，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面
⒈各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服。
⒉各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面
⒈美容，可煮食。
⒉腳氣病，煎湯外洗。
⒊解毒，酒毒或煤氣中毒，用之或葉煎湯飲汁。
⒋通利關(guān)節(jié)，可煮用
通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，我們也基本上了解到了白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，其實(shí)白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體表現(xiàn)為：含有大量的維生素C、含有芥子油能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)、淀粉酶能夠分解淀粉、白蘿卜含有木質(zhì)素具有防癌抗癌的作用，所以大家以后不妨適當(dāng)?shù)囟喑渣c(diǎn)白蘿卜。
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