紫薯玫瑰花饅頭的做法,有哪些步驟?
這個(gè)季節(jié)適合玫瑰花養(yǎng)生。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!鄙鐣?huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理,為您提供紫薯玫瑰花饅頭的做法,有哪些步驟?,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
很多人不經(jīng)常做饅頭,大多數(shù)吃的饅頭都是從外面買回來(lái)的。平時(shí)放假了,在家里沒(méi)有事情做,那么這個(gè)時(shí)候也可以自己制作一些紫薯玫瑰花饅頭,在做的時(shí)候,首先需要準(zhǔn)備的主要配料有紫薯泥,白砂糖,酵母,黃油和清水準(zhǔn)備好,原材料就可以開始制作了。
紫薯玫瑰花饅頭
材料
面粉200克
紫薯泥100克
糖30克
酵母3克
水100克
黃油15克
做法
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥;
2.紫薯稍涼后加入少許水和酵母和好,加入面粉和糖用筷子攪拌均勻;
3.加黃油揉面成光滑的面團(tuán);
4.面團(tuán)發(fā)酵成兩倍半左右,分成合適的劑子揉圓稍微醒5分鐘;
5.撒上少許干面粉,用搟面杖將劑子搟成圓片,五張圓面片一組依次排列卷起,用筷子在中間壓一道痕;
6.用刀在筷子壓痕處切成兩份,整理一下花邊就成玫瑰花饅頭了;
7.放入蒸鍋醒發(fā)至一倍以上,涼水上鍋開火中大火蒸12分鐘左右,?;鸷蟮?分鐘左右再出鍋,避免回縮。
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人們經(jīng)常抱怨壓力大,自己飲食不規(guī)律,自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候,自己學(xué)習(xí)做菜,周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹玫瑰花紫薯饅頭,抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.找一個(gè)適合微波爐用的大碗,紫薯放里面封上保鮮膜高火6分鐘。
3.紫薯壓成泥過(guò)篩
4.面粉放紫薯泥里加適量的酵母,水揉成面團(tuán)。
5.放酸奶機(jī)里發(fā)酵1小時(shí)左右
6.取出趕走氣泡二次發(fā)酵
7.大概半小時(shí)左右用壓面機(jī)壓成你想要的厚度,取一圓形物蓋成面皮。
8.4張面皮卷起來(lái)
9.從中間一分為二
10.蓋好的面皮也一分為二
11.面皮錯(cuò)落有致一片片加上去
12.加到你想要的大小
13.全部做好
14.冷水入鍋,水開后蒸12分鐘之后虛蒸2分鐘
15.成品,很漂亮吧。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天,得知玫瑰花紫薯饅頭全部做法的你,可以真正改變自己了。
隨著人們生活水平的日益提高,對(duì)食物的要求從吃得飽慢慢升級(jí)為吃得好。其中:色,香,味三大基本中,給人以第一印象的就是色,那么,我們現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)一說(shuō),要怎樣才能將一份普普通通的白饅頭做成色,香,味俱全的新式紫薯玫瑰花饅頭。
主料
小麥面粉250克、紫薯200克
輔料
酵母(干)2.5克
調(diào)料
水(溫)15克
1、將酵母用溫水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手將面團(tuán)和到三光(面光,手光,盆
2、將面團(tuán)放在盆中,蓋上一塊濕布,放溫暖處自然餳發(fā)1-2個(gè)小時(shí)左右,當(dāng)今是晚春初夏,溫度大概是25度左右,一般室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)足
夠了
3、將發(fā)酵到1.5倍大的面團(tuán)取出,在案板上撒上干面粉,將面團(tuán)揉搓,排空氣體
4、將面團(tuán)先分成每個(gè)80克左右的中等面團(tuán),再取一個(gè)80克的面團(tuán)用手搓成10CM左右的長(zhǎng)條,切成6個(gè)小劑子,其中一個(gè)小劑子切的分量稍
微少點(diǎn),搓成橄欖狀,用來(lái)做花心
5、將其余5個(gè)小劑子按扁,搟成厚約0.3CM,直徑10CM的圓片,圓片的邊最好搟的薄點(diǎn),將5片面片如圖疊加
用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線,然后將橄欖狀面團(tuán)放在最底下的面片上,用開始包裹著橄欖狀面團(tuán)往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷,收口朝下放即可。
按照上述說(shuō)法,按照步驟去做,好吃又好看的紫薯玫瑰花饅頭就新鮮出爐了。那么,現(xiàn)在,就給自家的饅頭換個(gè)新造型吧。即自帶“高,大,上”元素又富含浪漫主義氣息的玫瑰饅頭,你值得擁有。
每當(dāng)上街,你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑?為了解一時(shí)之饞,你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先ァ=诌吤朗成俪赃€好,多吃則會(huì)危害健康。而為了健康,最好就是在家吃飯??吹竭@里,你是否已經(jīng)心動(dòng)?那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好紫薯玫瑰花這道菜吧。
2.212紫薯去皮洗干凈,切成塊,蒸熟碾成泥。
3.紫薯泥加酵母粉用水稀釋。
4.倒入小麥粉中。
5.1醒發(fā)好的面團(tuán)。
6.2和成面團(tuán)醒發(fā)。
7.面團(tuán)分成兩份。
8.每份做成大小不等的5個(gè)面劑。
9.搟成長(zhǎng)圓,大片在下,依次疊好。
10.從小片卷起,邊卷邊用筷子在中間壓。
11.卷好了,中間也斷開了,兩朵玫瑰卷坯就好了。
12.玫瑰卷坯入蒸鍋蒸熟。
13.出鍋的玫瑰卷。
今天小編可是把多年珍藏的紫薯玫瑰花介紹給大家了,望能受到大家的歡迎和喜歡,興趣的話,趕快隨著小編的方法去做一做。
紫薯的顏色不但非常的好看,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高,平時(shí)多吃一些紫薯,能夠提高免疫力能力,在防癌抗癌方面也具有很好的效果,紫薯的做法有很多,可以做成紫薯玫瑰花饅頭,顏色非常的好看,能夠促進(jìn)人的食欲,下面我們就來(lái)了解一下,紫薯玫瑰花饅頭怎么做?我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備面粉250克,準(zhǔn)備紫薯200克,另外準(zhǔn)備適量的水和酵母粉。
先把紫薯清洗干凈,然后放到蒸鍋里面大火蒸30分鐘左右,蒸熟以后把紫薯皮去掉,然后用搟面杖把紫薯壓成泥。然后再把面粉放在紫薯盆里面,小碗里面加入溫水,然后放入酵母,把酵母化開以后也放入盆中。然后揉成比較光滑的面團(tuán)。
大約能夠發(fā)酵到1.5倍左右,發(fā)酵好的面團(tuán)取出,揉一會(huì)兒,排出空氣,然后用刀切成大小差不多的小劑子,然后把每一個(gè)劑子都搟成圓皮狀。取出一份,搓成橄欖的形狀,這個(gè)做花心。把五個(gè)圓面片兒,疊加到一塊兒,然后用筷子在中間壓一條痕跡,把花心放倒尾部,然后從下往上卷起來(lái)。
卷起來(lái)后再尾部收緊,然后在中間來(lái)一刀,這樣就是兩朵玫瑰花,把花瓣整理好,然后放到蒸籠里面,蓋上蓋子以后再醒15分鐘左右,然后用中火蒸十分鐘左右,蒸好以后的紫薯玫瑰花饅頭再悶三分鐘,然后再打開蓋子。
這樣紫薯玫瑰花饅頭就做好了,紫薯玫瑰花饅頭看著非常的好看,實(shí)在有點(diǎn)不忍吃掉,不但紫薯玫瑰花饅頭特別的好看,而且營(yíng)養(yǎng)功效也非常的好,平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍哂泻芎玫拇傧岣呖共∧芰Φ淖饔谩?/p>
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對(duì),隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐,殊不知,這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài),其實(shí),紫薯玫瑰花饅頭蒸的好吃!的做法簡(jiǎn)單又好吃,是一道值得推薦的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、我是用面包機(jī)和面發(fā)面的,水有點(diǎn)多了!
3、這是發(fā)好面了,面團(tuán)膨脹為原來(lái)2倍!
4、把發(fā)好的面團(tuán)揉勻,做成小劑子,我做的大小和捏餃子大小一致!
5、把分好的劑子趕成餃子皮大小,我是5個(gè)一組,做2朵玫瑰花!
6、先拿一個(gè)卷成卷
7、再依次把其他4個(gè)卷上
8、用刀切成兩份
9、垂直放到案板上就是這個(gè)樣子,雛形就成了!
10、把花瓣分開,兩朵玫瑰花就好了!
11、做多了就好看了,因?yàn)槲抑虚g有事離開了,時(shí)間長(zhǎng)了,前邊做的又發(fā)大了,有點(diǎn)不協(xié)調(diào)了!
12、放到蒸鍋上,冷水上鍋!
13、上汽20分鐘就可以關(guān)火了,悶3分鐘就可以出鍋了!
14、賣相還不錯(cuò)!
15、一朵朵玫瑰花,很漂亮吧!
經(jīng)常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患,紫薯玫瑰花饅頭蒸的好吃!的做法簡(jiǎn)單,且食材都是非常健康的。
生活中相信許多人喜歡嫩玉米渣紫薯玫瑰花饅頭這道菜,在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟,但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊,可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜,還屬于一道具有緩解疾病的食譜,朋友們可以親自下廚試一試!
2、玉米渣里倒入了100克面粉放一小勺白糖再倒入1/3的酵母水揉成光滑的面團(tuán)放一旁發(fā)酵。
3、紫薯蒸熟后壓成泥加入白糖,剩下的面粉和酵母水?dāng)嚢杈鶆蛉喑蓤F(tuán),發(fā)酵至2倍左右大,用手指戳個(gè)洞,不回縮有蜂窩孔就好了。
4、白面團(tuán)拿出排氣,再醒10分鐘。
5、紫薯面團(tuán)也排氣醒10分鐘。
6、然后把白面團(tuán)和紫薯面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,揪成節(jié)子,撒點(diǎn)薄面粉,以免粘連,搟成稍薄的餅狀。另外再搓兩根白的,紫薯的細(xì)長(zhǎng)條。把五張薄餅皮錯(cuò)開一字型擺好,把細(xì)長(zhǎng)條揪一截放在靠自己最邊的面皮上,裹住細(xì)面條往上裹完。用刀從中間切斷,整理一下花瓣,就成玫瑰花型了。
7、至到把面皮做完。顏色自己可以按喜歡的來(lái)搭配,
8、成品。
長(zhǎng)期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,嫩玉米渣紫薯玫瑰花饅頭的做法非常容易,不妨多做來(lái)吃。
饅頭是北方常見的主食,那么玫瑰花饅頭是什么呢,它有哪些特別的地方,當(dāng)然了,大家最關(guān)心的還是玫瑰花饅頭怎么制作呢,因?yàn)槁犉饋?lái)這個(gè)還是很浪漫的是不是,好了,回到主題,今天就教大家怎么做玫瑰花饅頭吧,大家準(zhǔn)備動(dòng)手哦。希望通過(guò)小編的講解,大家都能夠有一定的了解。
準(zhǔn)備食材:發(fā)酵面團(tuán)和黑加侖葡萄干。
2取一團(tuán)面團(tuán)揉成長(zhǎng)條、壓扁。
3切3條,頂端不要切斷。
4將面編成辮子,鋪上黑加侖。
5卷起來(lái)。
6卷好整形就是一朵玫瑰花了。
7將做好的饅頭靜至30分鐘。
8冷水上鍋蒸30分鐘。
9蒸好后燜3分鐘即可。
10松松軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。
11味道不錯(cuò)哦。
小竅門:
蒸饅頭的時(shí)間視饅頭大小而定。普通的饅頭改變一下形態(tài)增添了不少食欲呢。 放上些許黑加侖不但調(diào)味、補(bǔ)鈣還能有效降低動(dòng)脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,具有防治心腦血管疾病的作用呢。
第二種
面粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中,再慢慢加入面團(tuán)中,揉至面光、盆光、手光的三光狀態(tài)。水不要一次加入,那樣不好揉,會(huì)很滑。慢慢分次加入,直到水完全吸收至面團(tuán)里。步驟1
蓋個(gè)毛巾或者保鮮膜室溫發(fā)酵。這個(gè)狀態(tài)是發(fā)了8個(gè)小時(shí)的樣子,早晨揉面,下午包的。當(dāng)時(shí)室溫27攝氏度,發(fā)得很充分,沒(méi)有發(fā)過(guò)頭哈。
步驟2
撒上一些面粉,把發(fā)好的面再次揉幾分鐘,排除里面的空氣。這階段要面團(tuán)揉光滑、揉軟和,蒸出來(lái)的饅頭表皮才會(huì)光滑平整
步驟3
分成幾等分,揉成長(zhǎng)條再切成大小均勻的劑子
步驟4
劑子兩面都撒上面粉,按扁
步驟5
搟成外薄里厚的圓形面片
步驟6
一共搟成7片,并且搓一個(gè)比小拇指略細(xì)的面條充當(dāng)花蕊
步驟7
7個(gè)面片均勻排列好,用筷子在中間壓出一道壓痕,使7個(gè)面片粘結(jié)在一起
步驟8
把“花蕊”放在面片最下端,開始包裹“花蕊”向上卷面片
遇到面片相連的地方稍稍使勁捏緊點(diǎn)
卷好后從中間一切兩半
步驟11
兩朵玫瑰就形成了,可以雙手團(tuán)一團(tuán)玫瑰,整整型,使之形態(tài)更好看。并且再次靜置餳發(fā)15--25分鐘
步驟12
蒸籠抹油,把玫瑰面團(tuán)移入鍋里,冷水開蒸,水開后蒸15分鐘,熄火三分鐘后再揭蓋。
步驟13
好了,開吃
小貼士
1. 225克水,最初分次倒入了220克水,把面粉和成了絮狀,然后揉成面團(tuán),覺得有點(diǎn)干,然后又分兩次往面團(tuán)中加了2茶匙的水(5克)多揉一會(huì)水就吃進(jìn)面團(tuán)里去了。你可以根據(jù)自己面粉的感覺適當(dāng)增減水量;
2. 我喜歡帶甜味的饅頭,不喜歡的同學(xué)可以自己增減糖量;
3. 卷玫瑰花時(shí)我用了7片面片,感覺花瓣的層次會(huì)比較豐富,你如果覺得不好卷的話,可以用5片也可以的;
玫瑰花饅頭不僅聽起來(lái)有一種浪漫的感覺,吃起來(lái)也是不同于普通饅頭,大家一定要根據(jù)介紹自己動(dòng)手做一做,也許會(huì)有一點(diǎn)需要技術(shù),但是熟能生巧,相信經(jīng)過(guò)練習(xí)大家一定可以做出好看又好吃的玫瑰花饅頭,怎么樣?趕緊去練習(xí)吧。
玫瑰花在我們的生活中非常的普遍,這是因?yàn)槊倒寤ú粌H代表著忠貞的愛情,而且還能有著美容養(yǎng)顏的神奇功效。玫瑰花的種類有很多種,今天我們就來(lái)為大家介紹一款神奇的玫瑰花,那就是紫薯玫瑰花。說(shuō)到紫薯玫瑰花,顧名思義大家就應(yīng)該知道這是由紫薯做出來(lái)的玫瑰花。紫薯玫瑰花的做法其實(shí)不是很復(fù)雜,但是要做的好吃又美觀可是很不容易哦。
原料:小麥面粉、牛奶、溫水、紫薯、南瓜、酵母(干)
做法:
1.將酵母用溫水完全融化,倒入面粉中。再倒入煮熟的紫薯泥。
2.用手將面團(tuán)和到三光(面光,手光,盆光)將面團(tuán)放在盆中,蓋上一塊濕布,放溫暖處自然餳1-2個(gè)小時(shí)左右。現(xiàn)在是晚春初夏,溫度大概是25度左右,一般室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)足夠了。
3.將發(fā)酵到1.5倍大的面團(tuán)取出,在案板上撒上干面粉,將面團(tuán)揉搓,排空氣體。將面團(tuán)先分成每個(gè)80克左右的中等面團(tuán),再取一個(gè)80克的面團(tuán)用手搓成10CM左右的長(zhǎng)條,切成6個(gè)小劑子,其中一個(gè)小劑子切的分量稍微少點(diǎn),搓成橄欖狀,用來(lái)做花心。將其余5個(gè)小劑子按扁,搟成厚約0.3CM直徑10CM的圓片,圓片的邊最好搟的薄點(diǎn)。
4.將5片面片疊加,用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線,然后將橄欖狀面團(tuán)放在最底下的面片上,用上開始包裹著橄欖狀面團(tuán)往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷,收口朝下放即可。
5.怕粘案板可以撒點(diǎn)面粉。
6.將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里,保持一定的間距,蓋上蓋子再次醒上10分鐘。然后將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘,關(guān)火燜分鐘即可。
以上就是紫薯玫瑰花的做法,我們都知道紫薯是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且還有硒、鐵等元素,其中的花青素更是對(duì)于人體的健康有著很大的幫助。癌癥現(xiàn)在已經(jīng)成為了威脅人們健康的一大殺手,紫薯對(duì)于癌癥也有很好的預(yù)防效果,所以你想要健
康的話,不妨自己動(dòng)手做一些紫薯玫瑰花吧。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外,飲食也是不可忽略的一個(gè)方面,只有飲食得當(dāng),人體健康才能真正得到呵護(hù),豆沙紫薯玫瑰花湯圓的做法并不復(fù)雜,很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、蒸熟的紫薯放進(jìn)盆子里。倒入糯米粉。
3、加適量香草精,起到香的作用。吃起來(lái)跟面包的香味一樣哦!沒(méi)有香精粉不加也可以的。
4、把所有材料倒進(jìn)盆子里以后把紫薯捏碎攪均勻。
5、倒入適量開水,和團(tuán)。
6、揉一揉就可以了。
7、包入適量的豆沙餡。
8、紫薯的顏色就是招人喜歡。
9、大功告成,為自己的餐桌上添加一道亮點(diǎn)。這可不是想買就能買到的花花哦!。同學(xué)來(lái)家里聚會(huì),親手做二三十個(gè)菜 ,創(chuàng)意多多,別人都在問(wèn):你這個(gè)是啥?那個(gè)又是怎么做的呢?這種感覺是不是很有成就感?低調(diào)哦!還是默默感謝一下自己做個(gè)有想法有創(chuàng)意的女子:真好!
10、美美的。蒸也可以,煮湯也很棒。
11、吃西餐用它來(lái)點(diǎn)綴也是一種舒心的享受。
12、喜歡哪個(gè)顏色就做哪個(gè)顏色。。?,F(xiàn)在買鮮花已經(jīng)比較普遍了,偶爾換種方式也挺好。我經(jīng)常這樣的思維方式。所以,每天都是嶄新的一天。兩個(gè)月前過(guò)生日,天天上班,我花了三天時(shí)間做了一百多個(gè)呢??!然后包裝花束??梢援?dāng)玫瑰花一樣擺設(shè)。一路走來(lái),看著自己的創(chuàng)意生活,體驗(yàn)生活記錄的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,這就是收獲。
13、花束。
14、可以煮成米酒湯圓。
15、美美的。就是喜歡。給銀耳湯當(dāng)亮點(diǎn)。
16、到最后來(lái)張剛出鍋,熱騰騰人見人愛的玫瑰花效果圖哦!色澤更漂亮吧!
去外面吃飯當(dāng)然是很方便,但食物的衛(wèi)生卻無(wú)法得到保證,豆沙紫薯玫瑰花湯圓的做法簡(jiǎn)單,我們完全可以自己在家里做。
現(xiàn)在很多人會(huì)選擇面食作為自己日常的早餐,玫瑰花饅頭作為早餐能夠很好補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別對(duì)于小孩子需要保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),能量的提供也是非常的重要。我們?cè)谶x擇美味與能量兼?zhèn)涞氖澄?,健康的首選可以考慮玫瑰花饅頭,因?yàn)轲z頭屬于面食能夠補(bǔ)充能量。
面食的做法比較的普遍,能夠用玫瑰花融入到饅頭食用起來(lái)比較的新穎美味。我們?cè)谶x擇面粉的時(shí)候可以選擇和玉米面和白面的搭配,面食相對(duì)來(lái)說(shuō)在寒冷的冬天來(lái)說(shuō)比較的耐餓。
食材明細(xì)
玉米面 和 白面 2:1
玫瑰饅頭
玫瑰饅頭
牛奶 適量
白糖 一大勺
酵母 一勺
2制作步驟
1.牛奶放熱水里燙熱,酵母粉放碗中,加溫牛奶,加白糖一大勺,攪拌溶化。
2.將牛奶慢慢倒入面粉中,攪成雪花片,沒(méi)干面粉為好,揉成面團(tuán)。
3.將面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大左右。
4.面團(tuán)揉好,分小劑搟成餃子皮狀,將5個(gè)疊在一起(可以抹點(diǎn)水),用筷子壓一下,中間放梭子狀的面柱。
5.將面皮卷起,用手?jǐn)Q開,放在桌上稍作整理。
6. 二次發(fā)酵30分鐘以上,開火蒸15分鐘左右即可。
關(guān)于面食的選擇可以考慮一下玫瑰花饅頭,這類面食能夠保證我們身體所需要營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能夠充分的吸收。作為早餐來(lái)說(shuō)能夠充分的耐餓,經(jīng)常進(jìn)行美容護(hù)膚的人群可以嘗試一下食用玫瑰花饅頭,相信對(duì)于皮膚的護(hù)理能夠一定的效果。
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