不為人知的法國培根做法
老人養(yǎng)生必知。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“不為人知的法國培根做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
培根是屬于一種肉食，在日常飲食上培根也非常常見，培根的做法繁多，可以用來烹飪也可以用來做成粥，味道都非常好，而培根肉質(zhì)細(xì)嫩，是老少皆宜的食物，法國培根做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)成分。
培根法國
用料
材料
用量
法國面粉 1000g(很難買到，用的高粉)
培根
麥芽精 2g
水 700ml
鹽 20g
干酵母 4g
做法
1. 面粉，水，麥芽精混合，用手揉搓成團(tuán)，以虎口切開再疊起的方式混勻
2. 然后加入干酵母混合均勻后，放置30分鐘
3. 此時(shí)面團(tuán)沒有彈性，一拉就斷，再加入鹽充分揉合即可，不必到擴(kuò)展階段
4. 揉合面團(tuán)，蓋布28度，基本醒發(fā)2小時(shí)
5. 基本醒發(fā)后，將面團(tuán)左右對(duì)折，再上下對(duì)折
6. 折完后，翻過來，蓋布醒發(fā)1小時(shí)，然后就可以分割了
7. 將面團(tuán)分割成3個(gè)140克 的面團(tuán)，然后滾圓，中間發(fā)酵30分鐘
8. 然后將面團(tuán)拍平排氣，培根放在面上將面拉扯至培根長(zhǎng)度
9. 從上方拉起面團(tuán)蓋往下方
10. 再從上方折到下方將口封死，兩頭也要封緊
11. 包好培根的面團(tuán)，進(jìn)行28度基本發(fā)酵1小時(shí)
12. 發(fā)酵好的面團(tuán)，噴水，撒黑胡椒碎粒
13. 將表面用剪子剪出花紋，5—6剪，不需要左右分開的，可以剪的淺些，需要左右分開的，要剪的深，只連著一點(diǎn)就可以
14. 烤箱加蒸汽，沒有蒸汽的烤箱，可以向烤箱中噴水制造環(huán)境，230度，約20分鐘。
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黑莓是一種對(duì)身體超級(jí)好的水果，它含有豐富的纖維。纖維含量比小麥還高，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有多種保健功效。今天，小編就給大家介紹一下，黑莓不為人知的功效。
1.增強(qiáng)免疫力：黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國營(yíng)養(yǎng)師厄蘇拉阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。
2.助消化：阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。
3.愈合傷口：黑莓富含單寧酸。黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。
4.抗癌：阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
5.護(hù)眼：黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線損傷眼睛。
通過本文的詳細(xì)介紹，你是不是覺得黑莓是一種超級(jí)好的水果呢?另外，黑莓中富含的葉酸在健康細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過程中發(fā)揮重要作用。
大棗是一種人們?cè)偈煜げ贿^的食物了，大棗最廣為人知的功效就是不學(xué)，。女性多吃大棗對(duì)身體有很多的好處。今天小編給大家介紹的是幾種大棗不為人知的功效以及大棗的食用方法，快記住回家試試！
大棗主治：補(bǔ)血活血 調(diào)經(jīng)止痛
主治與應(yīng)用：
1.用于血虛證，常配伍黃芪同用，治血虛證有效。
2.用于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)，為婦科調(diào)經(jīng)要藥。配伍川芎，熟地，白芍稱四物湯，為婦科調(diào)經(jīng)基本方;經(jīng)閉不通上方加桃仁，紅花用以祛瘀通經(jīng);經(jīng)行腹痛，可加香附，延胡索等行氣止痛。
3.用治跌打損傷、癰疽瘡瘍、風(fēng)濕痹痛等癥。常與乳香、沒藥、桃仁、紅花等同用。
4.用治血虛腸燥便秘，常與火麻仁，生首烏、肉巫蓯蓉同用。
用量用法：5-15克。補(bǔ)血用當(dāng)歸身，破血用當(dāng)歸尾，和血(即補(bǔ)血活血)用全當(dāng)歸。酒制能加強(qiáng)活血功效。
使用注意：濕盛中滿及腹瀉者忌用。
大棗5大鮮為人知的功效
健脾胃
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，治療胃腸道病損，保護(hù)肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開胃甚人?！本褪窃诖髼棾墒斓募竟?jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。做導(dǎo)游的小麗就因長(zhǎng)期吃飯不應(yīng)時(shí)，傷害了胃腸功能，導(dǎo)致嚴(yán)重的嘔吐。她堅(jiān)持服用大棗，嘔吐很快就能好。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共享，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
安神助眠
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，對(duì)因脾胃不和導(dǎo)致失眠的患者十分有效，而且沒有服用西藥的副作用?？梢栽谕盹埡髮?~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核;蔥白洗凈;鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯(cuò)，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)，大棗中所含有黃酮類化合物(黃酮-雙葡萄糖苷A)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。
因?yàn)榇髼椉婢甙采?、補(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來治療臟躁證。所謂臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合征，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無緣無故悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個(gè)方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
保肝護(hù)肝
這個(gè)功效對(duì)肝炎病人很有好處。我們?cè)缫训弥陉庩栁逍兄?，肝屬于木，脾屬于土，木克土，肝功能的好壞?duì)于脾胃影響極大，唇亡齒寒，肝不好的人，胃腸消化不可能好。所以，養(yǎng)胃必須先養(yǎng)好肝。在臨床上，大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療，每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎患者大有裨益。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克， 先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
抗腫瘤
大棗成分中維生素C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺苷及山楂酸等成分，經(jīng)過研究證實(shí)，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。大棗中的環(huán)磷酸腺苷對(duì)治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成， 從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖，甚至可調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂增殖，有利于癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化，有抗癌作用。大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細(xì)胞的功效，尤以山楂酸效力最強(qiáng)，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。
大棗的食用方法
生食
將紅棗消毒、洗凈后食用。
粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
1.紅棗粳米粥
【原料】紅棗50克，粳米100克。
【制作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健脾胃。
2.紅棗菊花粥
【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。
【制作】三者加水適量，煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤(rùn)，起到防病保健、駐顏美容的作用。
3.百合紅棗粥
【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【制法】
(1)、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
(2)、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
【功效】對(duì)植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養(yǎng)心補(bǔ)血安神。
4.薏米紅棗粥
【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。
【制作】
① 生意米用水浸洗;
② 將4碗水及生意米倒入煲中;
③ 最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用;
【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。
【按語】紅棗味性平，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
5.百合桂圓紅棗粥
【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個(gè)、白米1杯。
【制作】
(1)百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散;
(2)白米淘凈瀝干，晾約20分鐘;(3)白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時(shí)即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘;
(4)加入冰糖調(diào)味再續(xù)煮2至3分鐘即可。
【功效】適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)循環(huán)、和顏潤(rùn)色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。
黑枸杞如此受追捧，到底好在哪兒?有多么神奇?面對(duì)鋪天蓋地的宣傳是否還有很多困惑?沒關(guān)系，下面果果精心整理了一些有關(guān)黑枸杞的知識(shí)，你想知道的都在這里哦^_^
黑枸杞是個(gè)啥?
黑枸杞全稱黑果枸杞，味道微甜，藥性平和，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種有機(jī)酸、多種微量元素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)了解這也是迄今為止發(fā)現(xiàn)的天然抗氧化劑原花青素(OpC)含量最高的果實(shí)，被譽(yù)為花青素之王。
黑枸杞的家鄉(xiāng)在哪?
黑枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。適應(yīng)性很強(qiáng)，耐堿耐旱喜光，主要產(chǎn)自青海、寧夏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等地。
黑枸杞對(duì)身體的益處
黑枸杞的功效都是所含的天然抗氧化劑原花青素衍生出來的，對(duì)于延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕態(tài)，清除體內(nèi)有害自由基，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生，改善血液循環(huán)，促進(jìn)毛細(xì)血管恢復(fù)，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生，阻擋紫外線，穩(wěn)定腦組織功能，改善睡眠質(zhì)量等都有很好的效果。除此之外，黑枸杞也具有紅枸杞益氣、補(bǔ)血、生津、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺等功效。
黑枸杞泡水為什么會(huì)變色?
黑枸杞泡水變色主要是因?yàn)楹胸S富的原花青素有關(guān)，根據(jù)水的酸堿性 、 水溫、沖泡時(shí)間都有不同的變化，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
夏季炎熱，容易引發(fā)腸道疾病，還會(huì)感到渾身乏力、食欲不振，而釀造醋含有大量的有機(jī)酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長(zhǎng)、柔和、鮮美，還是抑制各種細(xì)菌生長(zhǎng)的天然能手，不僅有助食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，還能抑制細(xì)菌，讓人體在夏天仍能保持充沛活力。
夏季吃醋健康益處多
夏季吃醋的益處：
①開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進(jìn)食欲；
②抑菌：在飲食中加點(diǎn)醋，既可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，又可提升食物風(fēng)味；
③提神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝；
④降壓：所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等；
⑤美容：促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
夏天吃醋，可以選擇：
①9°米醋：屬于高度白醋，除了調(diào)味功能，還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿卜、醋豆等；
②大紅浙醋：南派風(fēng)味，由紅曲米和糯米發(fā)酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在面條或魚翅加上些許，另有一番風(fēng)味，粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調(diào)味料；
③糯米甜醋：南派風(fēng)味，由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成，驅(qū)風(fēng)逐淤、強(qiáng)身養(yǎng)顏，乃孕婦產(chǎn)后煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優(yōu)質(zhì)調(diào)料；
④花果醋：包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調(diào)節(jié)腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內(nèi)脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰，菊花可養(yǎng)肝明目、清心并能調(diào)整血脂。
明代醫(yī)家李時(shí)珍說："海中之人多壽，而食甘薯故也"。多吃紅薯，對(duì)身體有好處，但吃紅薯也有諸多的禁忌。下面我們就一起來看看紅薯還有哪些保健作用及如何健康吃紅薯。
紅薯能防流感
當(dāng)天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴就會(huì)來襲。紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
紅薯是胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。
紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
減肥紅薯湯做法很簡(jiǎn)單：
紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯燒心配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
? ??紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度；二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
醋是家家戶戶廚房中的必備調(diào)味品，關(guān)于吃醋的好處，相信大家都不陌生。特別是釀造醋，是以糧食、麩皮、豆類等為主要原料，發(fā)酵后富含多種b族維生素和礦物質(zhì)，含有可溶性糖、氨基酸、鈣、鎂、鐵等。適量吃醋對(duì)身體益處多多，現(xiàn)在已進(jìn)入夏天，適量吃醋也是再合適不過的一件事。
有抑菌殺菌的作用：夏天是胃腸道疾病的高發(fā)期，大家也都喜歡吃一些清淡爽口的涼拌菜，如：拌黃瓜、拌胡蘿卜、苦瓜等，在調(diào)味拌制的時(shí)候，可以加少量醋，不僅使其味道鮮美，還有抑菌、防止胃腸道疾病發(fā)生的作用。
可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收：醋和其他食物一起食用，有利于把食物中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)溶出，形成醋酸鹽使其更容易被人體吸收。醋還能保護(hù)食物中的B族、維生素ｃ等，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的保存有一定的幫助。
夏季吃醋的益處：
開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進(jìn)食欲；
抑菌：在飲食中加點(diǎn)醋，既可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，又可提升食物風(fēng)味；
提神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝；
降壓：所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等；
美容：促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
夏天吃醋，可以選擇：
9°米醋：屬于高度白醋，除了調(diào)味功能，還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿卜、醋豆等；
大紅浙醋：南派風(fēng)味，由紅曲米和糯米發(fā)酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在面條或魚翅加上些許，另有一番風(fēng)味，粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調(diào)味料；糯米甜醋：南派風(fēng)味，由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成，驅(qū)風(fēng)逐淤、強(qiáng)身養(yǎng)顏，乃孕婦產(chǎn)后煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優(yōu)質(zhì)調(diào)料；
花果醋：包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調(diào)節(jié)腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內(nèi)脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰，菊花可養(yǎng)肝明目、清心并能調(diào)整血脂。
醋柳是一種植物，主要生于我國華北及西北地區(qū)，果實(shí)秋季成熟，同時(shí)極酸的果味讓大家望而止步，其實(shí)醋柳中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，站在健康飲食的角度來說，還會(huì)有著許多大家不為人知的神秘功效。
經(jīng)科學(xué)分析，醋柳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，里含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素C、維生素E、維生素A和維生素K的含量，在所有瓜果、蔬菜中名列前茅，每百克果實(shí)內(nèi)的維生素C含量為1000-2000毫克。
由于其果實(shí)味酸，有利于維生素C的保存，因此是生產(chǎn)濃縮維生素C食品的優(yōu)質(zhì)原料。它還含有大量的有機(jī)酸、糖類以及鐵、銅、硼、鍶、鋁、鈦和錳等微量元素。
果肉含油脂6-8%，提煉出的沙棘油有重要醫(yī)療價(jià)值，它含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中46種是生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分，能夠有效防止自由基以達(dá)到抗衰老的作用，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性。
醋柳還可調(diào)整血壓、增強(qiáng)肌體活力，并有抗輻射、抗疲勞、促進(jìn)傷口愈合以及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心臟局部貧血病的功能。醋柳果實(shí)有祛痰、止咳、平喘的作用，在中醫(yī)上主治跌打損傷、淤血腫痛、胃痛、咳嗽痰多、呼吸不暢、食欲不振。
臨床實(shí)踐表明，能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著;對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對(duì)婦女宮頸糜爛也有治療效果。有報(bào)道說，前蘇聯(lián)宇航員服用醋柳制劑后，失重反應(yīng)大為減輕;我國運(yùn)動(dòng)員服用后肺活量、血色素、臺(tái)階指數(shù)均有不同程度的增加。醋柳樹皮中還含有生物堿、大量鞣酸及抗癌物質(zhì)。
以上就是醋柳的一些不為人知的神秘功能了，相信怕酸的朋友現(xiàn)在開始后悔錯(cuò)過了這樣一種營(yíng)養(yǎng)豐富，健康價(jià)值含量很高的水果了吧!當(dāng)然，小編在這里要告訴大家的是，醋柳雖好，單同樣不宜過量食用，酸到牙科不好哦!
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