小百合可以有效解決那些小問題
冬季養(yǎng)生有那些。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小百合可以有效解決那些小問題”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
小百合是百合花的一種品種，百合花在平時不光可以用來觀賞，還可以作為一種天然的滋補良藥。百合花和很多的其中，富含有豐富的元素以及胡蘿卜素，可以清熱解毒，潤肺止咳，又能溫補腎臟，調理氣血。平時還可以做成美食食用，能緩解許多的病癥。
1、百合花是一劑滋補良藥：百合狀如白蓮花而得名，其味如山藥，除含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿.這些成分作用于人體，不僅具有良好的滋補效用。
對于虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能癥等患者有很大的幫助，而且對多種癌癥都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤藥.
2、百合有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主，如肺熱、肺燥咳嗽、咳血吐血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥.湖南的湘百合與肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之別有一番風味.在百合產區(qū)，人們還可把百合制成“桂花粉百合”。
“糯米百合粥”等點心；浙江一帶農村在夏季常把百合制成羹點和百合飲料來食用；百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品.
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百合是一種藥材，它含有很多的營養(yǎng)價值，可以用于煲雞，煲雞湯是可以很好的調養(yǎng)身體的，有助于身體的恢復。百合燉雞的方法是將百合跟剁好的烏雞以及太子參等藥材一起放在燉鍋中，然后加入充足的水分，燉2個小時就可以食用了，大家在平時可以嘗試一下百合燉雞的做法。
百合銀耳參湯
食材：百合、太子參、銀耳各適量，冰糖適量。
做法：將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡后去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鐘后，加入冰糖見溶化即成。
功效：邊喝可養(yǎng)陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養(yǎng)胃之效，兩者煮湯同食可起到潤肺止咳，益氣養(yǎng)陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等癥。
雪梨銀耳百合湯
食材：銀耳、雪梨、枸杞、百合各適量，冰糖適量。
做法：雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊待用。銀耳泡半小時后，洗凈撕成小朵;百合、枸杞洗凈待用。鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、梨、冰糖，燉至梨熟即可。
功效：滋陰潤燥，開胃消食。干燥的秋冬季，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
百合雞湯
食材：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊。放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養(yǎng)胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
百合雪梨枸杞湯
食材：泡發(fā)好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞
做法：鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鐘，煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝。
功效：百合潤肺養(yǎng)陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。適于肺熱咳嗽多痰的人，是一種適合青少年、中老年秋，用于秋冬季調理的保健食品。
百合的觀賞性很強，寓意百年好合，百事合意。除了觀賞價值，百合還有藥用價值和食用價值，對于虛煩驚悸，失眠多夢具有不錯的改善作用。干百合和鮮百合是百合的兩種不同形態(tài)，在藥用或者是食用的時候，肯定會選擇效果好的那一種。那么，干百合和鮮百合哪個好?下面咱們就來看看吧。
百合新鮮的和曬干的哪個更營養(yǎng)
鮮百合和干百合只是吃法不同，營養(yǎng)價值沒什么太大差別?？茨愕氖秤眯枨笫鞘裁矗淮嬖谀膫€更好。鮮百合適用于烹制各種菜肴，如百合炒牛肉百合炒西芹等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。干百合因為經過后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。
干百合和鮮百合有什么區(qū)別
1、含水量
主要還是含水量不同。鮮百合是未經任何后期加工的天然食材。柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點苦。
干百合則是通過把鮮百合進行后期加工而成：鱗莖選料清洗剝片護色熱湯滅酶冷水漂洗瀝干表面水分裝托裝車熱風循環(huán)干燥挑選分級包裝封口入庫成品。干百合因為經過后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自帶的苦澀味。
2、吃法
鮮百合比較鮮甜爽脆，保有百合原先的味道，適合拿來做菜;一般和白果、蓮藕片、胡蘿卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鮮的百合已經失去原本的先天爽脆味道，更適合做一些糖水和燉品。
產后是可以吃百合的，因為百合泡水是可以清熱解毒的，而且對奶水以及寶寶是沒有影響的，但是哺乳期的時候還是少喝白喝水，主要是因為月子期間寒性體質的產婦食用會導致身體越來越虛弱，而且有可能會一起中毒以及國民的癥狀，所以建議產婦在哺乳期最好是少喝中藥材泡水。
每一種調理的中藥材都對應相應的體質這和治病用藥是一樣的原理。產后熱虛體質的媽媽可以適當吃一些百合幫助清肺熱，尤其是對于治療發(fā)熱型咳嗽有很好的療效，產后坐月子期間咳嗽痰多的時候可以吃一些百合來調理身體。
坐月子吃百合注意事項
百合能夠清除肺熱很多人都會問到百合到底是熱性還是涼性的。百合跟綠豆一樣性屬寒這也是為什么只有月子期間內熱體質的產婦才能少量食用，寒性體質的產婦是不能食用的，否則身體會越來越虛弱。
百合雖然藥用價值很高但是其中含有致敏成分，如果是對百合過敏吃了可能就會出現皮膚紅腫瘙癢或者腹瀉、消化不良等癥狀，所以第一次食用的時候應該少量觀察食用之后的身體癥狀。
新鮮的百合純潔美麗也是很受歡迎的觀賞性花卉，但是花雖美卻含有毒性，新鮮的百合球莖接觸到皮膚會引起皮膚瘙癢，如果誤食的話會出現嘔吐、腹瀉等癥狀。
哺乳期能吃百合嗎
坐完月子了飲食上沒有那么多禁忌但是母乳喂養(yǎng)的媽媽日常還是要注意的，飲食上不小心可能會回奶的，或者影響寶寶健康。母乳喂養(yǎng)期間是可以放心吃百合的不會影響母乳分泌和寶寶健康。對于女性而言百合還是很好的美容養(yǎng)顏食物，其中的鉀元素能夠加強肌肉的興奮度協(xié)調人體的代謝功能，對于抑制哺乳期的雀斑和緩解皮膚干燥具有很好的療效。
百合在日常的生活當中，歷來都是滋補佳品。營養(yǎng)成分比起大部分的蛋白質，淀粉，膠含量更高一些。而且百合中富含有的蛋白質，脂肪淀粉含量，以及生物堿，能有利于人體的營養(yǎng)吸收，而且可適用于失眠，咳嗽，惡心，維生素缺乏，新陳代謝循環(huán)不暢，還具有一定的美容功效。孕婦在平時也可以適量的食用百合，那么孕婦食用百合的好處有哪些？
因為寶寶的身體需要大量的營養(yǎng)，才能夠維持正常的成長狀態(tài)，以及也需要相應的中藥材來提高寶寶身體免疫力。其中百合的性質溫和，所以存在腸胃問題的患者也可以適當的吃百合。尤其是對于腸胃較為脆弱的寶寶們來說，因為家長們都希望寶寶身體可以補充盡量多的營養(yǎng)，所以寶寶可以吃百合嗎?
寶寶能吃百合嗎
可以吃的，但不宜多吃。百合味甘、微苦、性微寒，具有養(yǎng)心安神潤肺，止咳的功效。因含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，故又有較高的營養(yǎng)價值。因此寶寶也是可以吃的。不過由于寶寶年紀小，咀嚼能力還不強，不宜直接咀嚼食用百合，可以喝百合燉品，但是不要多喝，因為雖然百合具有養(yǎng)心安神潤肺，止咳的功效，可以補氣亦傷肺氣。
寶寶吃百合有什么好處
百合既是甜美的食品，也是有益的藥物。寶寶吃百合能補充能量和維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。百合性平味甘，還能補中益氣，養(yǎng)陰潤肺，止咳平喘，利大小便。
1、潤肺止咳、清心安神?？捎糜趯殞毞翁摼每?、虛煩驚悸及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。
2、美容功效。百合富含鉀，有利于加強肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調，使皮膚富有彈性。寶寶食用可使肌膚潤澤，皮膚白嫩光滑。
3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。寶寶吃了能提高一定的睡眠質量。
4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜于內有虛火之虛弱癥者。
5、食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢，預防寶寶便秘。
6、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。
百合分為兩種，一種是新鮮的，一種是干掉的，新鮮的百合不僅僅可以用來觀賞，還可以被納入藥材中，同樣干掉的百合也具有很高的營養(yǎng)價值，關于百合的功效和作用不多說，相信大家也都知道，很多的中藥材中經常會看到百合片，同樣百合用來炒菜也是不錯的，百合用水泡發(fā)，新鮮的百合可以直接炒。
鮮百合小炒
材料：鮮百合1頭，黑木耳1把，萵筍1根，胡蘿卜1根，生姜2片，大蒜2瓣，鹽適量，雞精少許。
做法：
1、鮮百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干;黑木耳提前泡發(fā)，洗凈;萵筍去皮，切片;胡蘿卜去皮，切片;生姜、大蒜切片備用。
2、炒鍋放油燒熱，爆香姜片、蒜片。
3、依次下入胡蘿卜、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。
4、最后放入百合快速翻炒，至百合邊緣變透明。
5、調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。 小貼士：炒蔬菜一定要注意控制油溫和時間，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和減少營養(yǎng)成分的流失。 西芹炒百合 材料：西芹一段，鮮百合若干，鹽少許，白胡椒粉。
做法：
1、百合剝好，去掉黑色部分，沖洗干凈后切好，在開水里焯一下。
2、炒鍋放油，下西芹、百合同炒至斷生。
3、放鹽、白胡椒粉調味，翻炒出鍋即可。 百合蜜棗豬肺湯 材料：豬肺1個，白杏仁20克，百合10克，蜜棗6個。
做法：
1、豬肺洗凈切件;杏仁、百合、蜜棗洗凈。
2、所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火在煲3小時即可。 百合豆腐蒸蛋 材料：雞蛋2個，百合適量，豆腐150克，大蒜1瓣，鹽少許，美極鮮生抽，橄欖油，麻油。
1、 做法：
1、把雞蛋磕入碗里打成蛋液，加少許鹽和等量的清水攪勻備用。
2、豆腐隨意切小塊鋪在盤底，倒上蛋液。
3、蒜瓣切片，過油炸成金黃色，然后將百合焯水，再把蒜瓣和百合分別擺放在蛋液上。
4、開水入鍋蒸10分鐘，出鍋后按個人喜好，淋上少許美極鮮生抽兌橄欖油或麻油即可。
小貼士：
1、不愛蒜的可以不放，要放就得過油，炸過的金蒜獨具風味。
2、講究一點的，可以將蛋液過濾，蒸時蓋上保鮮膜。
百合雞湯是雞湯的一種，是家常菜之一，制作原料主要有百合，烏骨雞1只，白蒺藜，芡實，淮山藥，蓮子，薏仁，黨參，枸杞等，百合雞湯雖然主原料是百合和雞，但是必須加入許多其他的藥材，這樣的湯才能更加美味，營養(yǎng)價值更高，更易于吸收，這個湯值得我們一學。
百合雞湯的營養(yǎng)價值
每100克干百合含有3.36克蛋白質、0.18克脂肪、11.8克淀粉、3克還原糖、10.39克蔗糖、5.6克果膠，還含有秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等成分。烏骨雞中含有豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素、維生素E、煙酸、磷、鐵的含量，鉀和鈉均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量很低，營養(yǎng)價值很高。所以百合雞湯含有豐富的營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值高。
百合雞湯的功效作用
【百合】
1.補陰退熱：許多婦女常有低溫發(fā)熱的癥狀，是陰虛的表現，百合可補陰而有消炎的功效，多吃百合，可消除疾病。
2.潤腸通便：百合特別柔軟光滑，具有保濕功能。便秘患者選用適當的百合，能改善便秘癥狀，且對于干燥，效果更明顯。百合入心，寒，能清心，百合對神經衰弱患者有治療作用，如記憶力減退、失眠、頭暈、眼黑頭目等。
3.清心除煩：有的人常有心臟陰虛、心悸不安、舌紅、不安。百合有寧心的功能，可緩解癥狀。百合甘涼滋潤，進入主肺動脈心，潤肺止咳，清心安神，肺燥咳嗽的不足，易怒人可常用百合。
4.補中益氣：有些人呼吸困難，語言低下，呼吸困難，口干，舌頭疼痛，胃口不好。他們經常處于抑郁狀態(tài)。這是氣體不足的癥狀。如果他們多吃的百合，他們會減輕這些癥狀。
5.化痰止咳：百合具有清肺之功效，故可治療發(fā)熱咳嗽，增強肺的呼吸功能。所有有氣管疾病的病人都適合吃百合。
6.潤膚防衰：吃百合會變得又白又嬌嫩又漂亮。新鮮的百合富含粘液和維生素。有利于皮膚細胞的新陳代謝。常吃百合，有一定的美容效果。吃百合的人臉上并沒有干燥和皺紋。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
【烏骨雞】
1.抗衰老防癌：烏骨雞含有大量維生素A、微量元素硒和黑色素。具有抗衰老作用，清除體內自由基，抑制脂質過氧化物形成，抑制癌細胞生長。對所有老年病患者均有良好的作用。
2.調理婦科疾?。簽豕请u含鐵豐富，滋陰養(yǎng)血，健脾健脾，在產后婦女的不足和乳汁不足，月經不調引起的血虛，子宮無力，腹痛，陰道分泌物，子宮出血，瘦弱的身體疾病，有很好的效果。
3.健腦防?。簽豕请u含有大量的蛋白質、維生素和微量元素，如硒、鐵、銅、錳。然而，它的膽固醇含量很低。是一種高蛋白低脂肪的營養(yǎng)和營養(yǎng)產品。對婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯的防治作用。近年來，研究發(fā)現烏骨雞中DHA和EpA的使用也能提高兒童智力，預防老年癡呆癥，預防腦血栓形成和心肌梗死。
4.提高免疫力：烏骨雞含有多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，人體所缺。適當吃能有效調節(jié)人體生理功能，提高機體免疫力。
5.補血益氣：烏骨雞是大補，能補血益氣，特別是老年人，小孩，孕婦等喝了對身體好。
【百合雞湯】
此湯具有補陰退熱，潤腸通便，清心補氣，健腦防病，抗衰老調理婦女疾病，提高免疫力以及化痰止咳的功效。
百合雞湯的做法
將烏骨雞去毛及內臟切塊。
將蓮子和干百合用溫水浸泡2小時。
生姜去皮，洗凈，切成片備用。
把雞塊洗凈，放入沸水中，用開水燙去血水，撈起。
加水進鍋中，加入蓮子，百合，雞塊，姜，料酒，雞肉調味，白蒺藜，芡實，淮山藥，黨參等，大火煮沸后，再轉小火燉約2小時，放鹽。
把枸杞子浸泡，瀝干水分，放入湯中大概10分鐘即可。
百合雞湯的烹飪技巧
1.想要做出色香味俱全的百合雞湯，首先烏骨雞的品質是關鍵，一定要選新鮮的，最好能選到土雞，這樣的雞才更美味，有嚼勁。烏骨雞的內臟和烏骨雞要洗干凈，不然會有異味，雞屁股最好扔掉。
2.此湯的配料非常多，最主要的原料是百合和烏骨雞，所以這兩樣占大多數，而其他的配料只是少數，因為如果其他的配料太多會降低百合的濃度，湯的味道太雜，其他的只是少量放入調味即可。
3.火候要控制好，大火煮沸了之后要換小火，不然雞要煮爛了。
百合雞湯的禁忌人群
適宜人群：
百合雞湯適合一般人食用，百合雞湯中的營養(yǎng)價值很均衡，適合老人和小孩子食用，因為其能提高免疫力和益氣補血。小孩子身體正在發(fā)育，百合雞湯可健腦，促進小孩子的腦神經發(fā)育，對提高孩子智力和學習的幫助很大。
百合雞湯尤其適合有婦科病人食用，因為百合雞湯能夠治療婦科疾病，補陰消炎，產后的婦女心情煩躁，百合雞湯又具有清心的效果，對婦女的心情和身體都有很好的效果。
禁忌人群：
1.感冒發(fā)燒，對痰多，肥胖的人最好別喝，患有熱毒癤腫、高血壓、高脂血癥、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2.烏骨雞的性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、便秘者不宜多吃。
3.動脈硬化、冠心病、高脂血癥患者不宜飲用雞湯。
4.感冒伴頭痛、疲勞、發(fā)燒、雞湯。
5.服用鐵制劑時不宜食用。
6.豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此腎病患者應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應禁食。
百合雞湯是家常菜中的一道補氣益血，能調理婦科病的一道湯，雖然其原料有很多，看起來制作困難，其實制作非常簡便，而且營養(yǎng)價值豐富，家中有婦女小孩子可以制作這一道湯，對他們的身心健康有很大的幫助，其健腦可促進小孩子腦神經發(fā)育，是開竅防病的一道養(yǎng)生湯。
能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養(yǎng)的，對飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營養(yǎng)價值，下面一起來看一下什么樣的百合好。
【西芹百合爆蝦球】
食材:西芹、百合、蝦仁、腰果
配料:鹽、糖、花椒、淀粉、食用油、香油
做法：1、西芹洗凈斜刀切成菱形，干百合洗凈泡發(fā)，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用。
2、鍋熱后放入食用油，待油五成熱時下入腰果，小火翻炒均勻上色，腰果表面呈金黃色時關火出鍋自然冷卻。
3、另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒。
4、再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻。
5、待蝦仁變色后，調好水淀粉，倒入鍋中。
6、翻炒兩下，讓食材均勻的包裹芡汁。最后把腰果放入鍋中。
百合有鮮百合和干百合之分,如何挑選呢?
鮮百合:
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的?？瓷先ト彳?、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕,聞起來有淡淡的味道，略帶苦味。
干百合:
干百合色白，或者是稍帶淡黃或淡棕黃色,質地硬而脆。百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。越白不一定越好，和銀耳同理。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
周末想去香山來著，可據說楓葉還沒紅透，人比楓葉還多，算啦~再忍忍
食物的新鮮程度與口感和營養(yǎng)是有一定的關系的，所以在購買的時候一定要注意選擇，上面就是對什么樣的百合好的一些介紹，這樣在購買的時候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
百合干也就是把百合曬干之后制成的食品，百合干有很高的藥用價值，百合干可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環(huán)，那么請問百合干怎么吃？百合的功效與作用是什么？百合的做法是什么？下面小編為大家講解。
百合干怎么吃
一、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
作法：
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)。
2、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊。
療效：此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。
二、百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
百合的營養(yǎng)豐富，并且百合本身甘涼清潤，可以對肺部與心臟起作用，可以清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
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