檳榔的功效及作用有哪些？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《檳榔的功效及作用有哪些？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
檳榔主要分布在海南、臺灣、廣東、等地方，長期食用檳榔可能會致癌，但是適當(dāng)?shù)氖秤脵壚剖怯泻锰幍?，其?shí)檳榔的營養(yǎng)價值很高，具有御寒、消除疲勞的作用，對治療寄生蟲感染等都有很大功效。下面是檳榔的功效及作用。
檳榔的藥理作用主要表現(xiàn)在：
⒈驅(qū)蟲作用：
根基報(bào)道檳榔的水煎醇沉液對肝吸蟲均有明顯的體外抑蟲作用。經(jīng)檳榔作用的蟲體充分伸展，蟲體薄平，長度顯著增加。檳榔煎劑有促使小鼠體內(nèi)血吸蟲肝移作用。1-2%去鞣酸的檳榔提取物可使豬肉絳蟲、牛肉絳蟲與短小絳蟲呈馳緩性麻痹，頭節(jié)與未成熟節(jié)片比成熟節(jié)片敏感，其麻痹作用部位可能在神經(jīng)系統(tǒng)而不在肌肉。
⒉對膽堿受體的作用：
檳榔堿具有興奮M膽堿受體的作用，嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動，消化液分泌旺盛，食欲增加。檳榔堿可使兔心率減緩與冠狀動脈、子宮平滑肌收縮。尚有增強(qiáng)阿托品對小鼠下肢血管的收縮作用。檳榔堿也能興奮N-膽堿受體，表現(xiàn)為興奮骨骼肌、神經(jīng)節(jié)與頸動脈體。而對中樞神經(jīng)系統(tǒng)尚有擬膽堿作用。
⒊抗病原微生物作用：
據(jù)報(bào)道檳榔水浸劑對許蘭氏黃癬菌與堇色毛癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。
⒋抗高血壓作用：
據(jù)報(bào)道從檳榔種子中分離得到的Areca Ⅱ-5-C 物質(zhì)體外試驗(yàn)具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶(ACE)的活性。
⒌抗癌作用：
從檳榔所得的聚酚化合物對艾氏腹水癌有顯著的抑制作用，對Hela細(xì)胞有中度細(xì)胞毒作用。
⒍其它作用：
檳榔乙酸乙酯提取液對大鼠妊娠子宮能引起痙攣。檳榔粗提物對5'-核苷酸酶的抑制作用強(qiáng)于對其它磷酸脂酶的作用，大鼠巨噬細(xì)胞可直接被激活。
檳榔雖然好處很多，但是要適量食用，否則會適得其反。
Ys630.com相關(guān)知識
檳榔是主要分布在海南、臺灣等地的棕櫚科檳榔常綠喬木。其營養(yǎng)價值很高，并且具有一定的藥效，可以治療腹瀉、腳氣等，對于腸道寄生蟲患者也有很大作用；并且在冬天嚼檳榔還有驅(qū)寒的作用。雖然檳榔的功效很多，但是嚼檳榔要適量，否則可能會導(dǎo)致口腔癌的產(chǎn)生。
⒈驅(qū)蟲作用：
根基報(bào)道檳榔的水煎醇沉液對肝吸蟲均有明顯的體外抑蟲作用。經(jīng)檳榔作用的蟲體充分伸展，蟲體薄平，長度顯著增加。檳榔煎劑有促使小鼠體內(nèi)血吸蟲肝移作用。1-2%去鞣酸的檳榔提取物可使豬肉絳蟲、牛肉絳蟲與短小絳蟲呈馳緩性麻痹，頭節(jié)與未成熟節(jié)片比成熟節(jié)片敏感，其麻痹作用部位可能在神經(jīng)系統(tǒng)而不在肌肉。
⒉對膽堿受體的作用：
檳榔堿具有興奮M膽堿受體的作用，嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動，消化液分泌旺盛，食欲增加。檳榔堿可使兔心率減緩與冠狀動脈、子宮平滑肌收縮。尚有增強(qiáng)阿托品對小鼠下肢血管的收縮作用。檳榔堿也能興奮N-膽堿受體，表現(xiàn)為興奮骨骼肌、神經(jīng)節(jié)與頸動脈體。而對中樞神經(jīng)系統(tǒng)尚有擬膽堿作用。
⒊抗病原微生物作用：
據(jù)報(bào)道檳榔水浸劑對許蘭氏黃癬菌與堇色毛癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。
⒋抗高血壓作用：
據(jù)報(bào)道從檳榔種子中分離得到的Areca Ⅱ-5-C 物質(zhì)體外試驗(yàn)具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶(ACE)的活性。
⒌抗癌作用：
從檳榔所得的聚酚化合物對艾氏腹水癌有顯著的抑制作用，對Hela細(xì)胞有中度細(xì)胞毒作用。
⒍其它作用：
檳榔乙酸乙酯提取液對大鼠妊娠子宮能引起痙攣。檳榔粗提物對5'-核苷酸酶的抑制作用強(qiáng)于對其它磷酸脂酶的作用，大鼠巨噬細(xì)胞可直接被激活。
我們都知道，所有的食物都是有價值的，假如我們能夠?qū)κ澄锏墓πc作用加以了解，再結(jié)合自己的身體素質(zhì)和身體狀況有選擇的食用，那么對于身體健康的維護(hù)是大有好處的，杏是我們生活中常見的一種水果，它不僅可以直接吃，還可以用來制作成罐頭等，下面，專家來講講杏的功效與作用。
杏雖然從表面上看起來顯得很是普通，但是它的功效卻并不普通，它對于一些嚴(yán)重的疾病也有預(yù)防和治療的作用，對于人體健康是很有益處的，那么，究竟杏的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看。
杏的功效與作用
在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。
杏的食用方法與宜忌
杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。而對于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。
但將杏制成杏汁飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃，不但安全還有益健康。對于愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經(jīng)加工而成的杏脯、杏干等，則為上策。
看了上述專家介紹的內(nèi)容后，我們對杏的功效與作用比較清楚了，杏雖然有著諸多好處，但也不是所有人都可以食用的，比如說產(chǎn)婦、小孩或者是患有糖尿病等疾病的病人，就不能多吃，不然有可能導(dǎo)致病情加重，反而對身體不利。
核桃是我們再熟悉不過的東西了，屬于補(bǔ)腦方面的佳品，孩子和孕婦的需求量是最大的。不過，要是說到核桃其他方面的功效，可能知道的人并不是很多。其實(shí)，核桃是具有抗癌癥，防輻射，治療失眠等功效的。都是生活中大家比較重視的疾病，多吃核桃就能夠解決。那么，核桃的功效及作用有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用核桃后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% 。
防輻射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
治失眠
通過食用核桃，可以對因?yàn)槟I虛所導(dǎo)致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡單，那就是用五個核桃仁以及三十克的白糖一起進(jìn)行搗爛，接著將它們倒進(jìn)鍋里面，然后將五十毫升的黃酒倒進(jìn)去，進(jìn)行半個小時的煎煮，每天服一劑，一劑分兩次服用。
破血祛瘀
用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
潤燥滑腸
用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
增強(qiáng)腦功能
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
對骨骼系統(tǒng)的益處
核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
抗氧化
核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
有關(guān)核桃的功效及作用有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。對核桃不是很了解，可能大多數(shù)人并不是很了解核桃的這些功效和作用。但是，既然清楚了，如果有這方面的需要，就可以通過核桃來實(shí)現(xiàn)。需要注意的是，核桃是不能多吃的，有可能產(chǎn)生負(fù)面的影響。
核桃這種東西，相信大家都不會陌生，具有非常好的補(bǔ)腦作用，在孩子和孕婦身上表現(xiàn)的效果非常的明顯。經(jīng)過人們的大量研究和證實(shí)，核桃在其他領(lǐng)域同樣具有不可替代的作用，比如膽石癥的治療，神經(jīng)衰弱的治療，還能夠美容養(yǎng)顏，是不可多得的佳品。那么，核桃的作用及功效有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
1.核桃堪稱抗氧化之“王”
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用;核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補(bǔ)形”的補(bǔ)腦作用但是我說的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思,人的腦是長這個樣子，這個東西為什麼也會長這樣子?核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量(營養(yǎng)結(jié)構(gòu))使它剛好成為像人腦的這個形狀，真正的意思是指食物的營養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對我們的腦、身體也都有幫助，只是說各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營養(yǎng)成分在被人體吸收時，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
有關(guān)核桃的作用及功效有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。核桃是可以分為很多種類的，不同核桃之間也是有區(qū)別的，不過影響不是很大。對于這種東西，我們要有足夠的重視，但也不能吃的太多，把握好量，勢必會給我們的健康帶來最大的好處。
山楂可以說是公認(rèn)的最好的促消化的一種健康的食品了吧，其實(shí)吃山楂對健康的好處還不止這些哦，日常常吃還具體防癌，抗癌的作用，由其是對于一些有月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)的女性朋友來說吃山楂更是一種最好的緩解痛經(jīng)，調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)問題的一個最好的方法。
總得來說山楂就是一種營養(yǎng)價值高很的養(yǎng)生食品，是一種食療與醫(yī)療價值很高的食品，因此日常生活中我們可以多吃一些山楂這對促進(jìn)身體的健康其實(shí)是有很大的幫助的。
山楂的作用與功效的價值都非常高，在食療，醫(yī)療方面都有輔助的療效，是一款保健食品。
1、防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
3、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶成為山楂茶飲。
山楂適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者;
2. 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
山楂雖然是一種營養(yǎng)價值很高的養(yǎng)生食品，但是并不是每個人都適合吃山楂的，由其對于一些胃酸分泌過多的人來說吃山楂對胃健康也是有很大的影響的。
? 現(xiàn)在有很多的男孩子都很喜歡吃檳榔，尤其是在湖南這一帶地區(qū)，幾乎每一個男性都有這樣的愛好，檳榔對于他們而言就是一個小零食而已。檳榔真的只是零食嗎，它和其他的零食還是有本質(zhì)的區(qū)別地，至少它對我們的身體有很多的壞處是其他的零食所沒有地。我們現(xiàn)在來了解一下檳榔的壞處有哪些？
? 檳榔的壞處有哪些：
? 嚼食檳榔，除了因?yàn)闀r常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏 膜白斑癥外，還會導(dǎo)致口腔癌。并經(jīng)許多流行病學(xué)研究證實(shí)嚼食檳榔與口腔癌有密切關(guān)系。從國內(nèi)醫(yī)療院所數(shù)年來的研究結(jié)果顯示，口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習(xí)慣。如果嚼檳榔合并吸煙者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。
? ?檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變，口腔黏膜下纖維化癥：常見于頰黏膜，其次為顎部?？谇火つ袩聘?、潰瘍、變白、漸失彈性，最后造成張口及吞咽困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變，會轉(zhuǎn)變成口腔癌?？谇火つぐ装甙Y：常見于頰黏膜、舌、牙齦、口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部分患者的白斑癥會轉(zhuǎn)變成口腔癌。
? ?因嚼食動作頻繁，超出正常負(fù)荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。
? ?檳榔對我們的身體有害，其實(shí)它和其他的酒煙并沒有很大的區(qū)別，我們自愛平時的生活中，還是應(yīng)該少接觸檳榔。檳榔偶爾吃一次可以將其當(dāng)作是零食，但是經(jīng)常吃這樣不健康的食物，對我們的身體真的有很嚴(yán)重的影響，這是我們每一個人都必須要注意地。
蜂蜜可是很珍貴的食物，也是無數(shù)人喜歡的，特別是廣大女性朋友，人們吃蜂蜜的方法有很多，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，蜂蜜對人體健康有很多好處，比如能夠抗菌消炎，能夠提高免疫力，能夠治療感冒等等。
一、蜂蜜的功效一：護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
二、蜂蜜的功效二：抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
三、蜂蜜的功效三：促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
四、蜂蜜的功效四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
五、蜂蜜的功效五：促進(jìn)長壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。
用法：蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用。
有許多人會以為食用堿是用來調(diào)味的，但食用堿無色無味，并非是真正用來調(diào)味的，因?yàn)槭秤脡A大多數(shù)主要的用途，是放在面粉中起到發(fā)酵的作用，可以讓面變得更香，更有型，而且顏色也會更好看，食用堿是起到蓬松和肉質(zhì)嫩滑的作用，所以在生活中廣泛被人利用，尤其是北方地區(qū)的人，比較愛吃面食，家家戶戶都會常備食用堿，用于和面的時候加入，食用堿的味道苦澀，但是能去濕氣，同時又有解毒的功效，所以食用堿不僅僅可以用來做面，還可以炒菜，做面包，以及各種需要膨大的食物中，食用堿的價值是很廣泛的。
堿的功效與作用
堿性熱，味苦澀;具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。
堿的做法
老蟶絲瓜堿水面
材料：堿水面、絲瓜(白菜)、老蟶、瘦肉、生姜、醬油、鹽、糖、蝦油。
做法：
1、堿水面是先用沸水撈煮。
2、熱鍋，下適量油，下姜片炒一炒。
3、瘦肉切肉絲，用醬油腌制一下，在熱鍋里翻炒。
4、加足夠的清水，加入老蟶、鹽和一勺蝦油。
5、水開后，加入撈好的堿水面。
6、絲瓜最后放下去，切記不能煮太熟。
堿的食用方法
1.食堿能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純堿水，用筷子慢慢攪勻即可;
2.食堿能去掉發(fā)面團(tuán)的酸味，并可使饅頭膨松潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。
堿的食用禁忌
純堿的缺點(diǎn)是對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強(qiáng)的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此不可濫用。
堿的選購方法
1.選購純堿時，要選購質(zhì)純色白的粉末狀純堿，含碳酸鈉要在96%以上，不能用吸潮后變色發(fā)黃的“老堿”。
2.選購時，一次不要買得過多，以免變質(zhì)。使用后多余的純堿，存放時要密封防潮。
3.購回后或配料前，最好要測定純堿的碳酸鈉含量是否合乎質(zhì)量要求。這是因?yàn)樘妓徕c在空氣中易與碳酸氣相結(jié)合，形成碳酸氫鈉(小蘇打)，其效率降低。
在平時生活中，經(jīng)常會有人出現(xiàn)風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，患者最容易出現(xiàn)的癥狀就是疼痛，還會牽扯到周圍的肌肉疼痛，發(fā)病的關(guān)節(jié)還會發(fā)熱，這種疾病會大大影響人的健康生活，甚至?xí)霈F(xiàn)活動障礙，這時候可以使用漢桃葉片來幫助治療，那么漢桃葉片這種中成藥還有什么作用呢？
漢桃葉片的功效及作用：
用藥利弊：漢桃葉片屬于中成藥，主要的作用就是止痛，對頭痛、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛和牙痛都很有效，尤其是在治療牙痛時可以在比較短的時間內(nèi)緩解疼痛。漢桃葉片的缺點(diǎn)就是每次服用的粒數(shù)比較多。
服藥周期：四天。
不良反應(yīng)：偶爾會對胃部造成刺激癥狀，如惡心腹脹等。
注意事項(xiàng)：對于有胃潰瘍或其他慢性病者不建議服用漢桃葉片，孕婦和哺乳期婦女也不宜服用漢桃葉片。止痛藥物包括漢桃葉片不宜長時間服用。高血壓、心臟病及老年患者慎用此藥。對于反復(fù)發(fā)作疼痛的蛀牙建議手術(shù)拔出，發(fā)病時飲食尤為主要，刺激和生冷食物均要少吃。
漢桃葉片是可以治療這種疾病的，而且效果還是不錯的，漢桃葉片是可以用于治療三叉神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。它不是止痛類藥物，它是屬于治療性的藥物的。也沒有什么副作用，但是畢竟這種疾病只靠藥物治療是不能完全根治的，還是要去醫(yī)院做一些相應(yīng)的檢查，然后對癥治療。
漢桃葉片有祛風(fēng)止痛，舒筋活絡(luò)功效，用于三叉神經(jīng)痛，但是只能夠起到一時的作用，還可以適當(dāng)加服些芬必得、維生素B1等藥物聯(lián)合應(yīng)用。這些藥物都是暫時緩解患者的疼痛，想要徹底治愈最好還是去醫(yī)院檢查一下，聽醫(yī)生怎么說然后對癥治療，千萬不要耽誤了患者的病情。
現(xiàn)在有的醫(yī)院有非手術(shù)療法的治療方法來治療這種疾病，藥治療其實(shí)呢也是不錯的，因?yàn)橹兴幈緛砭褪悄軌蚱鸬秸{(diào)理身體的作用，而且不會傷害身體其他的器官。一般情況可根據(jù)病人病情對癥處理，控制血壓、改善心臟供血，治療過程進(jìn)行監(jiān)護(hù)，保證治療安全。
注意事項(xiàng)：
在治療期間一定要聽醫(yī)生的話，不能自己胡亂用藥，盡早地發(fā)現(xiàn)盡早地治療，不要錯過了最佳的治療時間。一定要去正規(guī)的大醫(yī)院治療，這種疾病還會帶來一系列的并發(fā)癥，所以不要錯過了最佳的治療時間。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃檳榔，檳榔一般生長在我國的臺灣地區(qū)，大多數(shù)臺灣地區(qū)的人都喜歡直接吃檳榔，但是吃檳榔特別容易造成一些口腔方面的疾病，所以一定要少吃，其實(shí)檳榔的副作用要比檳榔的作用更大一些，那么干檳榔都有哪些功效與作用呢?
1、幫助香料得以很好的保存，檳榔堿是有效的驅(qū)蟲成分，對絳蟲有較明顯的致癱作用，對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。另外，檳榔堿的作用與毛果蕓香堿作用相似，可興奮M—膽堿受體引起腺體分泌增加，瞳孔縮小，收縮支氣管，減慢心率，血管擴(kuò)張，血壓下降。
2、在香料當(dāng)中起到的作用是一種調(diào)和作用。檳榔是我國南方四藥之一，具有殺菌、驅(qū)蟲、化痰等功效，同時有擬副交感神經(jīng)作用。在香料中加檳榔不但可以驅(qū)殺肉中可能存在的寄生蟲，還有興奮唾液腺、促進(jìn)腸道蠕動、令人食欲大開的作用。
檳榔含生物堿0.3～0.6%，縮合鞣質(zhì)15%，脂肪14%及檳榔紅色素。生物堿主為檳榔堿，含量0.1～0.5%;其余有檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、檳榔副堿、高檳榔堿等。生檳榔含生物堿量比制品為高。
檳榔種子可入藥，有殺蟲、破積、下氣、行水的功效，是我國名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。
檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
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