茶葉分類是怎么分的？
養(yǎng)生的酒分類。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《茶葉分類是怎么分的？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
中國(guó)人都有喝茶的習(xí)慣，在廣泛的中國(guó)大地上，出現(xiàn)了很多種類的茶，不同地區(qū)的茶都獨(dú)具地方特色，不同的茶的味道不同，所含的礦物質(zhì)元素不一樣，對(duì)身體健康起到的作用也會(huì)不同，想要了解中國(guó)的茶，首先要懂得茶葉有哪些分類。
1.綠茶
茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
2.紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3.黑茶
黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶：以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
4.烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
青茶（烏龍茶）----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5.黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天；
黃茶----在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。
6.白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。
白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
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我們平時(shí)吃的面，可以做成很多的種類來(lái)吃。比如說(shuō)可以用面做成饅頭，做成面條，做成餃子等。面是可以變著花樣做的，它可以做成花型，可以做成動(dòng)物型等。在我國(guó)北京人是比較愛(ài)吃面食的，南方人比較愛(ài)吃大米。面食有哪幾種。
面食的種類很多，根據(jù)面食的制作過(guò)程的不同，所以做出來(lái)的形狀也不同，根據(jù)面食的調(diào)料的不同，做出來(lái)的口味也不同。所以面食是可以做成各種形狀，各種口味的。這就要看你喜歡吃什么口味的面食了。
一、帝堯時(shí)，五谷與樹樂(lè)同煮而食，著名的黎霍之美，記祿著這一古代帝王的勤勉。五谷遭頂墻倒至而碎，遇雨成水。堯不忍棄，捧谷將于青后，日麗干后收藏。雨后太陽(yáng)如火，青石板上的谷將變干變黃，并散發(fā)出奇異的香味。堯嚼之好。遂令百姓石碎五谷，以水、樹和成將，鋪于青石板上，燃柴木，以石板之熱烤熟谷將后食用。自此石烹時(shí)代從堯開始了。炎當(dāng)百草，稷教稼徠，堯制石餅，終于拉開人類面食的開端。?
?二、面食的種類主要有以下幾種：?
1、山西面食：種類有刀削面、拔魚兒、蘸尖、蕎麥面、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。?
2、陜西面食：種類有油潑面、陜西扯面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、硬面饅頭。?
3、江蘇面食：種類有無(wú)錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋澆面、無(wú)錫小籠包、酒釀丸子。
4、四川面食：種類有擔(dān)擔(dān)面、宋嫂面、紅燒牛肉面、臊子面、鍋盔。?
5、東北面食：種類有朝鮮涼面、陽(yáng)春面、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅。?
6、河南面食：種類有刀削面、沙鍋燴面、雜燴面、切面。?
?7、廣東面食：種類有廣東云吞面、伊面、煎堆。
從面食當(dāng)中，我們了解到面食的種類繁多，不同種類的面食的風(fēng)味不同，口味不同。面食是我們?nèi)祟惖闹魇常晕覀冎挥袑W(xué)會(huì)了各種的面食的制作方法，才能品嘗到不同口味的面食，才能讓我們大飽口福。面食在我國(guó)有著悠久的歷史，也是世界上最有特色的主食。
不同的茶葉在平時(shí)有不一樣的功效，自然對(duì)我們的身體也會(huì)起到不同的作用，喝茶成了生活當(dāng)中的一大習(xí)性，現(xiàn)在的年輕人除了喝酒以外，更多的習(xí)慣是喝茶，以茶代酒也是中國(guó)的傳統(tǒng)美德，一是對(duì)身體好，二是避免會(huì)醉酒，比較適合用來(lái)談生意和飯局。
功夫茶的泡制方法茶的泡制
煮茶法
直接將茶放在釜中熟煮，是我國(guó)唐代以前最普遍的飲茶法。其過(guò)程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。大體說(shuō)，首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑，沫爲(wèi)細(xì)小茶花，餑爲(wèi)大花，皆爲(wèi)茶之精華。此時(shí)將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續(xù)燒煮，茶與水進(jìn)一步融合，波滾浪湧，稱爲(wèi)三沸。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而嚴(yán)格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
點(diǎn)茶法
此法即宋代鬥茶所用，茶人自吃亦用此法。這時(shí)不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時(shí)即沖點(diǎn)碗。但茶末與水亦同樣需要交融一體。於是發(fā)明一種工具，稱爲(wèi)“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵制，大部分用竹制，文人美其名曰“攪茶公子”。水沖放茶碗中，需以茶筅拼命用力打擊，這時(shí)水乳交融，浙起沫餑，潘潘然如堆雲(yún)積雪。茶的優(yōu)劣，以餑沫出現(xiàn)是否快，水紋露出否慢來(lái)評(píng)定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者爲(wèi)上。因茶乳融合，水質(zhì)濃稠，飲下去盞中膠著不幹，自然稱爲(wèi)“咬盞”。
毛茶法
即在茶中加入乾果，直接以熟水點(diǎn)泡，飲茶食果。茶人自製茶，自采果，別具佳趣。
點(diǎn)花茶法
爲(wèi)明代朱權(quán)等所創(chuàng)。將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數(shù)枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開美景，又嗅花香、茶香。色、午味同時(shí)享用，美不勝收。
眾所周知，茶可以養(yǎng)生，我國(guó)有非常大一部分人將茶作為養(yǎng)生之道，當(dāng)然有些人只是習(xí)慣飲茶而已，我國(guó)得茶道一直被傳承至今，說(shuō)明茶對(duì)身體得幫助和益處是比較多的。茶分為很多品種，常見(jiàn)的有紅茶、綠茶、花茶、普洱等等。每種茶葉都本身的功效和作用，詳細(xì)了解茶葉的分類及泡法？
茶葉的種類——烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，其中做青工序是形成烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。烏龍茶泡法也很講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶。 主要花色有：武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;本山;毛蟹;永春佛手;安溪色種; 鳳凰水仙;臺(tái)灣烏龍;臺(tái)灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。
茶葉的種類——綠茶
飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯，水質(zhì)：泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗，水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。不要讓綠茶久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時(shí)宜茶少水多，以降低刺激性。特別是隔夜茶勿飲。
是不是有很多人在家中無(wú)事可做？做飯嫌麻煩，步驟太多；品茶太高雅，自覺(jué)俗人一個(gè)；咖啡好喝，但太容易胖！……那你想沒(méi)想過(guò)，學(xué)做茶葉蛋？好吃的茶葉蛋不僅僅是美味，據(jù)說(shuō)早晨空腹一個(gè)雞蛋可以幫助你飽腹一天。讓我們來(lái)看看以下兩種簡(jiǎn)單的茶葉蛋制作方法把！
第一種：
原料：雞蛋10個(gè) 配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許
制法：
1、將配料加水1斤煮開，待用；
2、水煮雞蛋至蛋清凝固（約5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。
注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
第二種
[原料/調(diào)料]雞蛋10個(gè)、茶葉、水1000cc、醬油1杯、鹽2小匙、萬(wàn)用鹵包1包[制作流程]
?1.將雞蛋外殼仔細(xì)洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到蓋過(guò)雞蛋上方。
2.在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時(shí)候?qū)㈦u蛋翻動(dòng)數(shù)次（可讓煮出來(lái)的蛋黃集中在雞蛋中間）。水開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，取出待涼備用。
3..將萬(wàn)用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時(shí)，熄火后再浸泡2小時(shí)即可食用。
?????? ???其實(shí)生活中有很多小事兒被我們忽略了，比如制作的情趣。抽空給心愛(ài)的人一些驚喜吧，不要總讓平靜的生活變得無(wú)趣。一個(gè)個(gè)小小的茶葉蛋雖不是什么奢飾品，但制作過(guò)程中流露的愛(ài)意才是彼此應(yīng)該保存的真意。你能想象得到，你愛(ài)的人在春風(fēng)里享用你特意為他制作的茶葉蛋的情景嗎？
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失眠類型是怎樣進(jìn)行分類的
1、失眠類型是怎樣進(jìn)行分類的
時(shí)睡時(shí)醒:這類人屬于脾胃失和型。夜間睡不安穩(wěn),同時(shí)感到口膩、口淡,有厭食、大便不成形等癥狀。整晚睡不著:這類人屬于心肝火旺型。多由惱怒煩悶而生,以更年期女性多見(jiàn)。表現(xiàn)急躁易怒、目赤口苦、大便干結(jié)、舌紅苔黃。睡的不沉,甚至自己睡沒(méi)有都感覺(jué)不到,好像總在醒著,多因身體虛,精虧,縱欲過(guò)度,遺精,使腎陰耗竭,心火獨(dú)亢,表現(xiàn)為心煩不寐,這樣的病人要從腎調(diào)起。
老做噩夢(mèng),睡不踏實(shí),從中醫(yī)理論上講,這類人屬于營(yíng)氣不足型。睡覺(jué)時(shí)整晚都似睡非睡,白天精神不振、健忘、注意力不集中,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心慌。治療主要以養(yǎng)血安神為主。入睡困難:這類人屬于肝郁氣滯型,有時(shí)胸脅會(huì)有脹痛感。醒得早,但醒了又睡,迷迷糊糊到天亮,還經(jīng)常伴有咽干、口干、長(zhǎng)痤瘡、盜汗的癥狀。
2、失眠的原因
通常缺少明確病因,或在排除可能引起失眠的病因后仍遺留失眠癥狀,主要包括心理生理性失眠、特發(fā)性失眠和主觀性失眠3種類型。原發(fā)性失眠的診斷缺乏特異性指標(biāo),主要是一種排除性診斷。當(dāng)可能引起失眠的病因被排除或治愈以后,仍遺留失眠癥狀時(shí)即可考慮為原發(fā)性失眠。繼發(fā)性失眠,包括由于軀體疾病、精神障礙、藥物濫用等引起的失眠,以及與睡眠呼吸紊亂、睡眠運(yùn)動(dòng)障礙等相關(guān)的失眠。
3、失眠的危害
疲勞或全身不適;注意力、注意維持能力或記憶力減退;學(xué)習(xí)、工作和(或)社交能力下降;情緒波動(dòng)或易激惹;日間思睡;興趣、精力減退;工作或駕駛過(guò)程中錯(cuò)誤傾向增加;緊張、頭痛、頭暈,或與睡眠缺失有關(guān)的其他軀體癥狀;對(duì)睡眠過(guò)度關(guān)注。
失眠吃什么改善
1、蘋果濃郁的芳香對(duì)人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用,能催人入眠。
2、香蕉實(shí)際上是包著果皮的“安眠藥”。香蕉包含的蛋白質(zhì)中,帶有氨基酸,有安撫神經(jīng)的功效,香蕉當(dāng)中還含有大量的鉀和 鎂。鉀元素能夠有效防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂元素則可以有效消除身體疲勞。
3、桂圓是滋補(bǔ)健腦的食品,適用于思慮過(guò)度引起的神經(jīng)衰弱、健忘失眠、頭暈乏力等人群。
4、睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說(shuō)法早已眾人皆知,因?yàn)榕Ｄ讨邪环N色氨酸,它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。
5、滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
失眠按什么穴位
1、點(diǎn)揉四神聰,在頭頂,兩耳尖連線的中點(diǎn)就是百會(huì)穴、百會(huì)穴前后左右各一寸的地方,四個(gè)穴位統(tǒng)稱四神聰。按摩方法:用雙手食指和中指分別對(duì)準(zhǔn)四個(gè)穴位,持續(xù)點(diǎn)揉一分鐘,有局部酸脹感最佳。
2、按揉安眠穴在頸部后面,耳后高骨的外后緣,按摩方法:仰臥位或者坐位,按摩者用雙手中指順時(shí)針?lè)较虬慈喟裁哐?分鐘,再逆時(shí)針按揉2分鐘,局部有酸脹感為佳。功效:治療失眠心慌、頭暈頭痛、煩躁、耳鳴、高血壓等
3、點(diǎn)按神門穴,位置:掌心向上,前臂靠小指?jìng)?cè)的腕橫紋上按摩方法:治療失眠多夢(mèng)、心慌、精神分裂、神經(jīng)衰弱等
4、按揉三陰交,位置:小腿內(nèi)側(cè),內(nèi)踝尖直上4根手指的長(zhǎng)度,脛骨后側(cè),按摩方法:按摩者用拇指順時(shí)針?lè)较虬慈嗳幗粌煞昼?再逆時(shí)針?lè)较虬慈鄡煞昼?局部有酸脹感為佳。
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