爽口白菜做法 清口開胃功效多
養(yǎng)生菜的做法及功效。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《爽口白菜做法 清口開胃功效多》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
白菜的最佳吃法是爽口白菜，白菜既爽口，味道美，營養(yǎng)價值又很高，白菜在平時的制作方法上，可以做酸辣白菜絲，爽口卷心菜，因為白菜中富含有豐富的維生素，但因為營養(yǎng)價值太高，口感上不是很好，在做法上要多下功夫才能更好吃。
酸辣白菜絲
材料
大白菜心適量
檸檬1只（或2小匙白醋）
花椒20粒左右
鹽適量
辣椒粉1大匙
花生油（或其它炒菜油）1/2杯
做法
1、白菜洗凈切成絲，放到盆里，加適量鹽拌勻，腌20-30分鐘或直到白菜絲變軟。然后擠掉水份，放在一邊備用。
2、炒鍋放適量油，等油熱后，放入白菜翻炒幾下即可（目的讓白菜斷生），盛到盤中。
3、做辣椒油：炒鍋放1/2杯油，等油熱后，油溫不要太高。放入花椒炸出香味后，撈出花椒。然后把油澆到辣椒粉上，邊澆邊攪。注意：油溫不要太高，否則辣椒會糊掉。如果掌握不好油溫，可以把一小段蔥放到油里試一試，如果蔥立刻變糊，說明油溫太高，反之油溫剛好。
4、把檸檬切成兩半，把汁擠到白菜上，然后淋上辣椒油拌勻即可。
爽口卷心菜
材料
圓白菜、白芝麻、生抽、醋、鹽、蘑菇精、糖
做法
1、圓白菜切片。鍋中放水燒開，下入圓白菜，片刻撈出過涼水，不要太久，以免煮的過爛失去口感。
2、再瀝干水份，淋上少許生抽、醋，點一點點鹽、蘑菇精，可以適當(dāng)放一點點糖來揉合味道，不放也可以。
3、最后撒一點點白芝麻做點綴，完成。
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食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹自制爽口辣白菜的制作方法。
2.21在每一層白菜葉子上均勻撒上鹽
3.1用清水漂洗一下，攥干
4.2腌制一天一夜后，殺出水分
5.白蘿卜、蘋果、梨分別擦成細(xì)末，姜蒜剁碎，韭菜切段備用
6.用350克清水溶解35克糯米粉，開火小火慢慢熬煮
7.直到糯米水變成微稠漿糊狀關(guān)火
8.糯米漿稍涼后加入辣椒面，加入擦好的蘿卜、蘋果、梨，加入姜蒜，加入蝦醬和魚露
9.加入韭菜段，加入2小勺鹽和1大勺白糖，最后攪拌均勻即可
10.腌好的白菜上均勻涂抹制好的辣椒醬
11.上面覆蓋保鮮膜或盆子，發(fā)酵一周即可
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的自制爽口辣白菜扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
說起菠蘿古老肉很多人都是會覺得酸甜可口，而且吃起來可以清新解膩，具有非常高的營養(yǎng)價值，所以很多人都是想要了解這款菜肴的做法，今天我們大家就一起來看看怎么制作這款菜肴吧。
菠蘿古老肉
主料：菠蘿100g，雞蛋1個，豬里脊肉200g，鮮蝦仁50g。
配料：蒜粒少許，番茄醬，生抽，白醋，料酒，胡椒粉，鹽，白砂糖，面粉少許，淀粉少許 ，油適量。
做法：
1、首先將里脊肉洗凈，將之切成小塊。
2、接著將蝦仁的腸泥去除，將之洗凈，再進(jìn)行腌制，用胡椒粉、鹽、生抽和料酒腌30分鐘。
3、接著將菠蘿洗干凈了，切小方塊，進(jìn)行泡鹽。
4、隨后將雞蛋打散，倒入肉中進(jìn)行混勻，將它們蘸上面粉。
5、這時熱鍋，將蝦仁炸熟，用小火，肉塊也是如此，等變成黃色，就將之撈出，再調(diào)大火，進(jìn)行煎炸，等變成金黃了，就可以撈出了。
6、鍋中留底油，爆香蒜粒，隨后淋入白醋、生抽、清水，再放入番茄醬、白砂糖大火煮開。
7、隨后水淀粉放入，用中小火熬醬汁，一直等黏稠，再放入肉塊和蝦仁、菠蘿塊不斷的翻炒。隨后就可以吃了。
菠蘿古老肉的功效
菠蘿古老肉可以健腦益智、爽口開胃等等的功效。菠蘿里面含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、鈣、鈉等人體所必須的微量元素，它們可以補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。而且口感很好，很多人都喜歡。雞蛋可以健腦益智，孩子們可以經(jīng)常食用。豬里脊肉的鐵元素很豐富，從而可以有效的補充身體能量。這道食譜，不但可以預(yù)防貧血，還能健腦益智。
這款菜肴非常的受歡迎，而且有非常多的營養(yǎng)價值，菠蘿除了可以直接食用之外，也是可以用來制作很多美味的菜肴，所以大家在生活中可以留心一些，一定會有不錯的收獲。希望大家可以學(xué)會這款美味的菜肴吧。
夏季空氣中散發(fā)著炎熱的氣味，所以在夏季我們要做好防暑降溫的措施哦，什么樣的方法好呢，除了外部的一些方法以外，還要注意飲食哦，喝些楊梅湯就是不錯的清涼解暑的好選擇哦，下面就來看看楊梅桂花湯的做法。
楊梅桂花湯
楊梅桂花湯所需材料
主要食材楊梅、桂花、白糖
楊梅桂花湯的做法
1、將楊梅洗凈，鍋中下水，倒入楊梅、桂花煮沸。
2、在鍋中加少許白糖，盛出待涼即可。
楊梅桂花湯的功效與作用
楊梅桂花湯，夏日清涼飲料，充滿著楊梅和桂花的天然香味，有消暑、解渴、生津之效。此湯在家就可以輕松做成，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素E、鈣、鎂、鐵、鉀、磷豐富。桂花具有養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨、改善多痰和咳嗽癥狀，而且還可以有緩解胃痛和胃寒的功效哦，搭配楊梅做湯品的話可以開胃消食，而且還可以促進(jìn)食欲哦，美容養(yǎng)顏，適合夏季清涼解暑飲用，是不錯的保健之選。
楊梅桂花湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有體質(zhì)的提高，同時還可以增強免疫，夏季清涼爽口美容開胃，大家不妨試試。
在平時生活中，人的皮膚會因為很多原因而受到氧化，這種氧化會導(dǎo)致皮膚變得衰老，所以如果想要讓肌膚變得更細(xì)嫩的話，就可以多吃一些抗氧化的食物，這其中就包括白蘿卜，因為白蘿卜里面含有豐富的維生素a、維生素c等等，這些都是抗氧化的營養(yǎng)，所以下面教大家做爽口開胃醬蘿卜來吃。
第一、經(jīng)典爽口開胃醬蘿卜
原料
白蘿卜半根(1斤500克)。
配料
鹽15克、白砂糖15克、白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷開水200ML、1小碗。
做法
1、將白蘿卜切成片，(準(zhǔn)備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上）；
2、找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片；
3、再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。
4、將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來的水倒掉；
5、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘后，再次將腌制出來的水倒掉。（建議最好反復(fù)這樣兩次糖腌）1次也沒關(guān)系；
6、將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍，擠去水分；
7、在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷開水(200ML)；
8、拌勻后蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開吃拉；
9、最近天冷，也可以常溫下防置。片比較薄，2天就可以吃了。很爽口很開胃。
第二、經(jīng)典爽口開胃醬蘿卜的做法
材料：白蘿卜半根(1斤500克)
其他：鹽15克白砂糖15克白醋(10ml)生抽4大勺(50ml)
冷開水200ml1小碗
制作過程：
1將白蘿卜切成片，(準(zhǔn)備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上）
2找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片
3再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。
將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來的水倒掉
4加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘后，再次將腌制出來的水倒掉。（建議最好反復(fù)這樣兩次糖腌）1次也沒關(guān)系
5將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍，擠去水分
6在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ml），大半勺白醋
（10ml），1小碗冷開水(200ml)
7拌勻后蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開吃拉
8最近天冷，也可以常溫下防置。片比較薄，2天就可以吃了。很爽口很開胃。
第三、主婦心得：
1用鹽腌制是為了去掉蘿卜中的水分，可以在浸泡的時候更加的入味和爽脆；再用白糖腌制半個小時是為了中和鹽的咸味，蘿卜的辣澀味，同時將蘿卜中更多的自身水分帶出。
2腌制好的蘿卜用冷開水清洗下，是為了前期的鹽糖腌制盡量不影響到后期的浸泡口感。
我們很多人都是對馬蘭頭不是很了解，其實這是我們生活非常的重要的一種蔬菜，我們食用后對我們的身體健康是非常的有幫助的，而且馬蘭頭的做法也是比較的多的，今天小編為大家介紹的一種其中的一種家常做法，香干馬蘭頭，下面我們就是一起來看看怎么制作吧。
香干馬蘭頭
材料：
馬蘭頭300g，香干100g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，雞精1/2茶匙(2g)，芝麻香油2茶匙(10ml)
香干馬蘭頭做法：
1、擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入香干汆燙
3、2分鐘，撈出放入涼開水過涼后瀝干備用。
4、大火燒開煮鍋中的水，放入馬蘭頭汆燙3分鐘，撈出瀝干水分。
5、將馬蘭頭放入冷水中反復(fù)清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。
6、將香干切成0。2cm見方的小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合。
7、在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤中堆成塔形即
馬蘭頭是含有豐富的維生素C的，我們食用是可以很好的幫助我們的細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的，能夠使我們的細(xì)胞保持很好的活力，對清除體內(nèi)的毒素也是有幫助的，我們食用這道菜是可以很好的幫助我們爽口開胃，具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效。
以上就是為大家介紹的關(guān)于馬蘭頭的制作方法了，相信很多人都是在看完上面的介紹后也是知道了制作的方法了，我們對這道菜比較感興趣的朋友是可以嘗試按照上面的方法進(jìn)行制作的，材料和制作方法都是比較的簡單的，但是對我們身體的功效是不錯的。
涼菜在我們國家是比較受大家喜歡的菜品，，涼菜可以自由搭配涼菜可以根據(jù)口味自由搭配，只要調(diào)料使用的不想沖突的話，就可以得到比較不錯的一款風(fēng)味涼菜，涼菜的制作方法比較簡單，在我們國家的各大菜系當(dāng)中都比較常見，只要簡單的焯水進(jìn)行調(diào)味就可以成為一款健康營養(yǎng)的清爽菜品。
? ?它少油,少鹽，自己制作的話新鮮衛(wèi)生，可以采用的食材很豐富，腐竹,黑木耳,圓白菜等都可以，都是營養(yǎng)價值非常豐富的材料,特別是腐竹,是豆制品口的精品.黑木耳事先用冷水泡發(fā)一下,泡好后洗凈掰小塊,香菜切段.圓白菜洗凈切小塊,放熱水鍋里燙一下.腐竹切菱形塊放熱水鍋里煮一下.腐竹,圓白菜,黑木耳,香菜放一容器里.做涼菜一定要把注意衛(wèi)生,選擇新鮮的蔬菜是關(guān)鍵。
? ? 涼菜就是按照自家的口味制作，自己吃的爽口酒很好，生吃盡量選用農(nóng)家菜，蔬菜中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，喬美眉稱四季豆的做法多樣，不論清炒、干煸、燉煮、焯熟或涼拌都適宜，夏天用四季豆做涼菜吃，還可消暑化濕、益氣健脾。四季豆烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。在沸水里焯的時間要長一點，要保證它熟透，否則食用未熟的四季豆，容易發(fā)生嘔吐、頭暈等中毒癥狀。
?在家常菜品中各種蔬菜均可以用來制作比較爽口的涼菜，涼菜的制作火候比較重要，因為蔬菜很容易熟，所以焯水不要用太大的火，只要在水中滾一下，基本就可以食用了 ，需要大家注意的是一定要保證菜品的衛(wèi)生和安全。因為只是采用簡單的調(diào)味之后就食用，所以衛(wèi)生是非常需要大家關(guān)注的。
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