【每周菜譜】暖冬玉米濃湯
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“【每周菜譜】暖冬玉米濃湯”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
玉米有稱作苞米，來(lái)自南美洲，隨后引進(jìn)種植在世界各地，絕對(duì)稱的上“無(wú)國(guó)界的蔬菜”。有促進(jìn)血液循環(huán)、延緩衰老、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效。今天給大家?guī)?lái)“暖冬玉米濃湯”趕快學(xué)起來(lái)吧。
備料：玉米粒，洋蔥，雞蛋，鮮牛奶，高湯。
做法：
1.洋蔥切碎，備用（大概半個(gè)洋蔥即可）。
2.熱火燒油，倒入洋蔥煸炒，煸炒至洋蔥變軟。
3.倒入玉米粒，翻炒1分鐘，倒入高湯覆蓋過(guò)玉米，加入適量鹽（高湯可用清水代替，需要添加雞粉調(diào)味）
4.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
5.10分鐘后，關(guān)火燜5分鐘。
6.把煮好的玉米，用攪拌機(jī)或者榨汁機(jī)攪碎。
7.攪碎后的玉米，再次放入鍋里，加入一盒到半盒的鮮牛奶，加熱至沸騰，關(guān)火即可享用。
簡(jiǎn)單且口味濃郁的“暖冬玉米濃湯”做好了，可以依據(jù)個(gè)人口味加入蔬菜丁、火腿丁、蟹棒蝦仁都可以。趕快試一試吧！
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玉米是生活中很常見(jiàn)的食物，這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且在吃的時(shí)候，也是有著獨(dú)特的制作方法，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，這樣對(duì)制作的時(shí)候，才會(huì)知道什么樣的制作方法是最佳之選，利于身體健康，那玉米濃湯的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
對(duì)玉米濃湯的做法如何呢，它的制作方法也是比較多，在選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇，這樣在吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，不會(huì)危害到自身健康。
玉米濃湯的做法：
材料：奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量。
做法：
1.)鍋?zhàn)酉扔眯』鸺訜幔賹⒛逃头湃脲佒杏糜鄿丶訜嶂寥诨?，然后再加入面粉拌炒?/p>
2.)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來(lái)的效果。
3.)等到面粉已經(jīng)拌炒開(kāi)來(lái)，有很香的味道散出時(shí)，即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
4.)這時(shí)要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網(wǎng)過(guò)濾掉沈淀的顆粒，口感才會(huì)更滑順。
7.)過(guò)濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
8.)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
通過(guò)以上介紹，對(duì)玉米濃湯的做法也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意對(duì)它的制作方式，那這樣的湯，含有的維生素含量很高，而且在春季多選擇它，利于身體各方面發(fā)展，尤其是對(duì)青少年都是很好選擇。
玉米濃湯怎么做呢，這類湯在制作上，也并不是很復(fù)雜，而且這樣的湯含有的粗纖維、維生素都是比較多，這也是因?yàn)橛衩桩?dāng)中含有的維生素、粗纖維素很多，所以對(duì)玉米這樣的湯，在喝的時(shí)候，也是可以放心選擇，它對(duì)人體健康，都是沒(méi)有任何損害，而且長(zhǎng)期吃，能夠改善人體各方面。
那玉米濃湯怎么做呢，在這個(gè)問(wèn)題上，也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣湯制作，都是有著很好的了解，制作的時(shí)候，都知道如何做最佳。
玉米濃湯怎么做：
材料：無(wú)鹽黃油30克，白洋蔥50克，面粉4湯匙，新鮮土豆一個(gè)，約200克，金華火腿肉25克，鮮玉米粒100克，新鮮蝦仁50克，清雞湯300毫升，純凈水900毫升，鮮奶油60毫升，鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許
做法：
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米見(jiàn)方的丁?；鹜扔盟磧?，切成0.5厘米見(jiàn)方的丁。鮮蝦仁洗凈，切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上，放黃油于鍋里融化;放入洋蔥，炒香軟，約2分鐘;加面粉下鍋一起炒，炒成糊狀，約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯，水及鮮奶油攪勻，加鹽，胡椒粉調(diào)味。蓋上鍋蓋，用小到中火煮20分鐘，其間稍攪幾次，以免粘鍋。待土豆煮軟爛后，加入玉米，煮10分。加蝦仁，再煮10分鐘即好。
通過(guò)以上介紹，對(duì)玉米濃湯怎么做呢，都是有著很好認(rèn)識(shí)，在對(duì)這樣湯制作上，也是可以按照以上方法進(jìn)行，但是在食材搭配上，都是不能過(guò)多選擇，否則會(huì)使得湯中的營(yíng)養(yǎng)遭到破壞，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收也是很不利的。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于西式玉米濃湯詳細(xì)做法。
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開(kāi)，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)
5.開(kāi)動(dòng)食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開(kāi)水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
仔細(xì)看完關(guān)于西式玉米濃湯的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有很好的保健功效而且它漂亮的外表下還含有非常豐富的維生素和身體所需礦物質(zhì)，身體里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是小麥的十倍。玉米可以促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)，可以有效地緩解便秘的發(fā)生，其次，奶油有它特有的香氣和玉米搭配在一起可稱為絕配，今天就為大家介紹奶油玉米濃湯的做法。
一些鮮奶油和一些黃油搭配在一起會(huì)產(chǎn)生很神奇的反應(yīng)，再加上一點(diǎn)點(diǎn)的火腿，不僅僅不會(huì)遮住玉米的自然香，還可以促進(jìn)它的詳細(xì)在奶油的發(fā)揮得淋漓盡致。用鮮雞湯來(lái)喂，濃而不膩，味道鮮美。
材料
無(wú)鹽黃油30克，白洋蔥50克，面粉4湯匙，新鮮土豆一個(gè)，約200克，金華火腿肉25克，鮮玉米粒100克，新鮮蝦仁50克，清雞湯300毫升，純凈水900毫升，鮮奶油60毫升，鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米見(jiàn)方的丁?；鹜扔盟磧簦谐?.5厘米見(jiàn)方的丁。鮮蝦仁洗凈，切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上，放黃油于鍋里融化;放入洋蔥，炒香軟，約2分鐘;加面粉下鍋一起炒，炒成糊狀，約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯，水及鮮奶油攪勻，加鹽，胡椒粉調(diào)味。
蓋上鍋蓋，用小到中火煮20分鐘，其間稍攪幾次，以免粘鍋。待土豆煮軟爛后，加入玉米，煮10分。加蝦仁，再煮10分鐘即好。
這道奶油玉米濃湯不但味道鮮美，而且對(duì)健康還有很高價(jià)值。玉米還可以促進(jìn)人體的消化，降低人體內(nèi)的膽固醇，預(yù)防人們患高血壓的原因和冠心病的發(fā)生。中美地區(qū)的印第安人都很少有高血壓的發(fā)生，是因?yàn)樗麄儼延衩桩?dāng)做是主食來(lái)食用。
? ? 玉米，你喜歡嗎？它作為重要的糧食，不僅產(chǎn)量高而且營(yíng)養(yǎng)也是極其的豐富的。在加上又是那么的美味，可謂是人人都愛(ài)呢。你吃過(guò)的玉米，是怎么煮的呢？白水煮玉米，可以說(shuō)是把玉米的清香美味發(fā)揮到了極致了呢，關(guān)鍵是做法也是最簡(jiǎn)單的，所以直接的煮玉米是最受大眾所喜愛(ài)的一種吃飯了。還有，雙椒炒玉米，玉米雜糧湯，烤玉米等等，這么的玉米的吃法，這大概就是為什么玉米很受大眾所歡迎的原因吧?？墒?，西方國(guó)家，你知道他們喜歡怎么吃玉米嗎？就是那美味香濃的玉米濃湯是也了。
? ? 玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
法式玉米濃湯
[原料/調(diào)料] ?奶油 50公克 ? 低筋面粉 50公克 ? 高湯 1公升 ?玉米醬 200公克 ?鹽 適量
胡椒粉 適量 ?牛奶 適量
[制作流程]
(1)鍋?zhàn)酉扔眯』鸺訜?，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒?/p>
(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來(lái)的效果。
(3)等到面粉已經(jīng)拌炒開(kāi)來(lái)，有很香的味道散出時(shí)，即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
(4)這時(shí)要用打蛋器迅速攪拌均勻。
(5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
(6)將奶油湯用濾網(wǎng)過(guò)濾掉沈淀的顆粒，口感才會(huì)更滑順。
(7)過(guò)濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
(8)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
? ?怎么樣，新的玉米的吃飯學(xué)到了嗎？這美味的法式玉米濃湯，可是整個(gè)西方國(guó)家都不可缺少的一道美味佳肴呢。無(wú)論是在他們什么場(chǎng)合下的飯局，這道美味的玉米濃湯都會(huì)被當(dāng)成開(kāi)胃菜，放在那里的。
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