牛蒡子不僅能食 還可泡茶？
男性泡茶養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“牛蒡子不僅能食 還可泡茶？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
牛旁子是常見(jiàn)的食物，可用于給人體補(bǔ)充骨膠原，提升身體的細(xì)胞活躍，減少身體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，補(bǔ)充多點(diǎn)葉酸，可促使人體健康，牛蒡子不僅是可以吃的，還能用來(lái)泡茶，對(duì)減肥瘦身，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防氣血虛弱有很好的功效。
牛蒡子茶
原料：牛蒡子10g、綠茶3g。
用法：用300ml開(kāi)水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
功能：疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，消腫解毒;抗菌，降血糖。
用途：風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛;風(fēng)疹作癢，癍疹未透;癰腫瘡毒。
牛蒡的功效
1、可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”提升體內(nèi)細(xì)胞活力。
2、在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可產(chǎn)生三十種以上物質(zhì)，其中“多量葉酸”能防止人體細(xì)胞發(fā)生不良的變化，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生。
3、促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白血球，“血小板”，使T細(xì)胞以3倍的速度增長(zhǎng)，強(qiáng)化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長(zhǎng)。
5、能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。Ys630.COm
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)的茶類也比較多，人們?cè)谄穱L的過(guò)程中，不僅能夠心情愉悅，而且能夠把工作中的疲勞在品茶的時(shí)候得到釋放，其實(shí)很多人不知道的是牛蒡也可以泡茶，那么牛蒡怎么泡茶呢？其實(shí)方法十分簡(jiǎn)單，先把牛蒡放入茶杯，然后用熱水進(jìn)行泡制，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候添加茶葉即可，最后就等著慢慢享用吧。
沖泡牛蒡茶其實(shí)是一件很簡(jiǎn)單的事情：取牛蒡茶10克左右放入茶杯，如果是片狀的約4片。然后倒入90度以上的滾燙開(kāi)水，蓋上杯蓋，悶3～5分鐘就可以飲用了。如果你比較講究，可以先洗一下牛蒡茶。倒入開(kāi)水后，浸泡40秒左右，然后將這第一泡的水倒掉，再重新倒入開(kāi)水泡制。
沖泡牛蒡茶時(shí)，還可以配以冰糖、紅棗、洋參一起沖泡，效果更佳，也可以放少許蜂蜜，預(yù)防上火。如果想用牛蒡茶治療便秘或減肥，可酌情增加用量。飲用期間可反復(fù)沖泡，大概可以沖七八泡，直至泡到無(wú)色為止，余下的牛蒡片或絲嚼食之效果更佳。
功效很多很好的，對(duì)三高、糖尿病有很好的預(yù)防和抑制作用
牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實(shí)能降脂減肥、防治結(jié)石。因?yàn)楦哐獕盒纬傻脑蚴悄懼置谙到y(tǒng)發(fā)生障礙，人體內(nèi)鈉含量過(guò)高，而牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，并隨糞便排除體外。牛蒡根中鈣、蛋白質(zhì)的含量極高，鈣把鈉導(dǎo)入尿液，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌能把鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，通過(guò)尿液排除體外。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張，達(dá)到血壓下降的效果。
以上對(duì)于牛蒡怎么泡茶這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了解答，牛蒡的營(yíng)養(yǎng)和茶葉的清香進(jìn)行碰撞，又為人們帶來(lái)了不一樣的東西，也滿足了不少喜歡新鮮感的人們對(duì)于茶葉的追求，總而言之，牛蒡泡茶的前期準(zhǔn)備中也要格外的小心才是，只有這樣，在中期和后期才不至于手忙腳亂，也能品嘗到美味的茶水。
黃豆不僅營(yíng)養(yǎng)還可預(yù)防疾??！黃豆不僅僅含有豐富的蛋白質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)物品。黃豆也是可以預(yù)防疾病發(fā)生的，比如骨質(zhì)疏松、心臟疾病。你知道黃豆的這些功效嗎？
一、黃豆的營(yíng)養(yǎng)
黃豆蛋白質(zhì)足以提供人體需求
整粒的黃豆，組織較硬，不易消化，且黃豆中含有阻礙胃的消化酵素-胰蛋白酶(Trypsin)的物質(zhì)，會(huì)影響消化率，但可經(jīng)由加熱或?qū)ⅫS豆搗碎(豆腐、豆皮)，或以菌類分解其成份(納豆、臭豆腐)等的方式，提高消化、吸收率至85-95%。
黃豆蛋白質(zhì)，含有大部份人體所需要的「必需氨基酸」，盡管缺乏其中一種甲硫胺酸，但確符合人體的需求。一些實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)黃豆的「蛋白質(zhì)效率」，即其蛋白質(zhì)的消化程度與氨基酸的型態(tài)，與牛奶、肉類相近。同時(shí)，如果每天或每餐與谷類、核果、種子等食物搭配一起吃，可達(dá)到「互補(bǔ)作用」，而提升蛋白質(zhì)的質(zhì)與量的效果。
專家指出，一般人以體重每公斤攝取0.8公克的蛋白質(zhì)，便足夠身體的需要。因此，想要攝取足夠的蛋白質(zhì)，是極其容易的。除非特殊的情況(如：發(fā)育中的孩童、孕婦等) ，否則沒(méi)有必要采取高蛋白質(zhì)的飲食，再說(shuō)蛋白質(zhì)過(guò)量反而不利健康。
減低飽和脂肪酸、膽固醇及總熱量
動(dòng)物性食物含有大量的飽和脂肪酸及少量不飽和脂肪酸，而大部份植物性食物，卻相反。以黃豆為例，約50%的脂肪為亞麻油酸，屬于不飽和脂肪酸，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，而不像飽和脂肪酸會(huì)使體內(nèi)的膽固醇提高，因此，有助降低心血管疾病的發(fā)生。
此外，令人感興趣的，是它所含的亞麻油酸中，OMEGA-3脂肪酸占了約8%。Omega-3脂肪酸主要出現(xiàn)在魚(yú)類，可減低心臟病的罹患，及有助嬰兒腦部的發(fā)展，雖然黃豆油所含脂肪酸與魚(yú)油的脂肪酸不是相同，但進(jìn)入人體后，黃豆脂肪將可轉(zhuǎn)換成魚(yú)油脂肪類，但經(jīng)烘烤、加工食品過(guò)程中，通常75% Omega-3脂肪酸會(huì)流失。另外黃豆油經(jīng)過(guò)氫化后會(huì)轉(zhuǎn)變成Trans脂肪酸，及增加飽和脂肪酸的形成，反而對(duì)人體健康不利。
一、維生素及礦物質(zhì)
黃豆，除含豐富的蛋白質(zhì)及油脂外，還含有其它的營(yíng)養(yǎng)素，如鈣、鐵、鋅、維生素B群及大量的膳食纖維，在人體內(nèi)都參與調(diào)節(jié)生理的功能。
二、可減輕或預(yù)防疾病
近幾年來(lái)，科學(xué)家們?cè)谥参飦?lái)源的食物中，發(fā)現(xiàn)千百種不同的植物性化合物。這些物質(zhì)不是營(yíng)養(yǎng)素，但在人體內(nèi)卻扮演很重要的角色。
黃豆食物中已經(jīng)確認(rèn)含有15種植物性化合物的異黃酮素，它們有植物雌性激素、抗氧化劑及蛋白質(zhì)抑制劑的功能，其中的吉尼斯旦(Genestein)及代得仁(daidzein)受到科學(xué)家的特別重視。這些異黃酮素，不僅可防癌，同時(shí)也有降低血中膽固醇、骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)性及減輕一些婦女更年期的癥狀。
癌癥
異黃酮素是一種植物雌性激素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與動(dòng)物雌性激素類似，可阻擾乳房細(xì)胞接受過(guò)多動(dòng)物雌性激素的機(jī)會(huì)，避免細(xì)胞突變而發(fā)生乳癌。其他異黃酮素亦有可能增長(zhǎng)經(jīng)期及遲緩閉經(jīng)期，而減少乳癌的危險(xiǎn)性。此外，一些實(shí)驗(yàn)亦顯示，當(dāng)正常細(xì)胞一旦發(fā)生突變，細(xì)胞的繁殖會(huì)增快，必須生成新的血管來(lái)供應(yīng)氧氣及養(yǎng)份支持它的生長(zhǎng)，而吉尼斯旦，可阻止新血管的生成，斷絕供給突變細(xì)胞的養(yǎng)份。因此，可達(dá)到預(yù)防乳癌、結(jié)腸癌、肺癌、攝護(hù)腺癌、皮膚癌、及血癌等作用。
心臟疾病
最近新的臨床研究亦顯示，黃豆中的異黃酮素可抑制體內(nèi)膽固醇的合成。而黃豆中其它的物質(zhì)，如：植物固醇及皂素亦能阻止飲食中膽固醇的吸收，而增加排出體外。因此，有可能降低心血管疾病的發(fā)生。
骨質(zhì)疏松
不同文化、不同的飲食習(xí)慣及生活型態(tài)，決定人們是否會(huì)罹患骨松癥。尤其是停經(jīng)后的婦女，由于鈣質(zhì)的攝取不足、老化及女性荷爾蒙的缺乏，罹患骨松癥的機(jī)率顯著增加。除了牛奶、奶制品、小魚(yú)乾等含豐富的鈣質(zhì)外，其它許多植物來(lái)源的食物，亦含有豐富的鈣質(zhì)，如：深綠色蔬菜、豆類、豆腐、芝麻、發(fā)菜等。
如果我們有均衡的飲食，每天攝取的鈣質(zhì)，要達(dá)到建議攝取量(800-1000毫克)，不是很困難。為避免骨松癥的發(fā)生，攝取適量的鈣質(zhì)是需要的，同時(shí)還需要仰賴維生素D的補(bǔ)充，幫助鈣質(zhì)的吸收，及適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，來(lái)加強(qiáng)骨質(zhì)。另外，一些不良的飲食習(xí)慣，如攝取高蛋白、高磷食物、及飲用咖啡、酒或抽煙等，均會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收與流失。
根據(jù)一些骨松癥的研究，顯示骨松癥發(fā)生比率最高的國(guó)家，如：美國(guó)、瑞典、芬蘭、英國(guó)等都是消費(fèi)奶類、動(dòng)物性肉類最多的國(guó)家。以肉類為主的飲食，會(huì)導(dǎo)致尿液中鈣質(zhì)量大幅增加，對(duì)骨骼產(chǎn)生不良的影響。而素食者，即使純素食，骨質(zhì)疏松癥的罹患率卻較低。
有一種說(shuō)法，可能是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，含有硫的氨基酸較多，代謝后形成硫酸鹽易與鈣結(jié)合，進(jìn)而將鈣隨尿液排出體外，而黃豆蛋白質(zhì)含有硫的氨基酸少，較能保留鈣質(zhì)在體內(nèi)。其它研究亦發(fā)現(xiàn)，多吃黃豆的婦女，其腰椎骨的礦物質(zhì)及骨質(zhì)密度皆有明顯的增加，可能與吉尼斯旦可抑制硬骨細(xì)胞的活性有關(guān)。
更年期癥后群
最近臨床實(shí)驗(yàn)指出，異黃酮素可減輕婦女更年期的癥后群，如：熱潮紅、盜汗，及心悸等。熱潮紅，其發(fā)生在世界各地的頻率相差很多，在歐洲，停經(jīng)期婦女的發(fā)生率高達(dá)70-80%，在中國(guó)大陸只有18%，而新加坡為14%，其中最大的差別可能是東方人的飲食中多攝取黃豆蛋白及植物雌性激素(異黃酮素)。
其它研究亦發(fā)現(xiàn)，日本婦女在尿中所排泄的雌性激素比歐美多一百到一千倍。因此證實(shí)，異黃素是可紓解更年期的多種癥狀。
三、均衡的飲食
由于科學(xué)的進(jìn)步、生活的富裕，人們的飲食習(xí)慣也有很大的改變，由過(guò)去農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)代以植物性食物為主的飲食，轉(zhuǎn)變成偏向高蛋白、高脂肪及低纖維飲食，以致罹患心血管疾病、痛風(fēng)、糖尿病、癌癥等慢性疾病，日益增加。美國(guó)農(nóng)業(yè)部，有鑒于此，多食用全谷類、蔬菜、水果、豆類及核果類，而減少肉類，油脂，及糖份的攝取。
海帶能輔助治療乳腺增生，研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平
海帶不僅能補(bǔ)碘 女性多吃呵護(hù)乳房
國(guó)外專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海帶對(duì)女性來(lái)說(shuō)，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還輔助治療乳腺增生。
海帶，又名綸布、昆布，是一種大型食用藻類，以葉寬厚、色濃綠、無(wú)枯黃葉者為上品。
研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。
為保護(hù)乳腺，除常食用海帶外，女性還應(yīng)多吃豆類、小麥、玉米、牛奶制品、高纖維低熱量的蔬果，以及甲魚(yú)、泥鰍、黃魚(yú)、牡蠣、海參、魷魚(yú)等。而過(guò)量攝入咖啡、可樂(lè)等刺激性飲料，容易加重乳房的腫脹感；油炸食物和糖類含熱量極高，會(huì)加速體內(nèi)雌激素生成，使乳腺增生更嚴(yán)重。
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥。熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效。
蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中。此外，蓮藕含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，能夠防止皮膚粗糙，讓肌膚保持光澤。
給大家推薦幾款蓮藕的食療方子，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
蓮藕山楂糕
食材：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
做法：將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌 勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。
功效：有健脾開(kāi)胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。
生拌鮮藕
食材：鮮嫩藕300克，白糖50克，白醋適量。
做法：將鮮藕洗凈，去皮，切成細(xì)絲；白糖用少許開(kāi)水溶化，加人白醋調(diào)勻成調(diào)味汁，把鮮耦絲裝盤，澆上調(diào)味汁拌勻，調(diào)好口味即可食用。
功效：蓮藕有較為豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)，能補(bǔ)益氣血，幫助健康減肥。
冬瓜是我們很常見(jiàn)的一種蔬菜，在冬天，許多人都喜歡買些冬瓜回去燉湯做菜。冬瓜清熱，還可以養(yǎng)胃，甚至可以解酒。今天小編就好好的跟大家說(shuō)說(shuō)冬瓜的功效，并且給大家附上一些冬瓜的食療方。
冬瓜全身是寶
冬瓜，產(chǎn)于夏季，其性甘而微寒。根據(jù)《別錄》記載：“冬瓜味甘，微寒?！倍峨S息居飲食譜》也記載:“冬瓜清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚(yú)、酒等毒?！碧蘸刖啊睹t(yī)別錄》亦說(shuō)：“冬瓜利小便，治腹水腫脹?！庇纱丝芍?，從食物的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載，都說(shuō)能治腫脹、消熱毒、利小便。現(xiàn)代藥理學(xué)研究：冬瓜富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C。
另外，冬瓜含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。民間就有句俗諺說(shuō):“冬瓜入戶，不進(jìn)藥鋪?！彼?，在夏季酷熱的天氣里，外出被曬得又熱又躁，使體內(nèi)容易產(chǎn)生熱毒，加上許多人出汗后又愛(ài)喝冷品消熱，不小心過(guò)量就會(huì)導(dǎo)致水濕凝滯、削弱脾胃，此時(shí)就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時(shí)，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會(huì)更佳。
冬瓜皮為冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作為食物多，藥用多為冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法： 冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮湯3大碗，1日分3次服食。功效:清熱祛暑、利尿。
【功能主治】利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；并解魚(yú)毒，酒毒。
①《別錄》：主治小腹水脹，利小便，止渴。
②陶弘景：解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。
③孟詵：益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。
④《日華子本草》：除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫；切摩痱子。
⑤《本草圖經(jīng)》：主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。
⑥《本草衍義》：患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。
⑦《日用本草》：瘥五淋。
⑧《滇南本草》：治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠(yuǎn)方瘴氣，又治小兒驚風(fēng)。潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽，利小便。
⑨《本草再新》：清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱。
⑩《隨息居飲食譜》：清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚(yú)、酒等毒。亦治水腫，消暑濕。
【選方】
①治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆(水淘凈)，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟(jì)，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內(nèi)，以火著糠內(nèi)煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，并豆一處焙干。上為細(xì)末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時(shí)候，小溲利為驗(yàn)，(《楊氏家藏方》冬瓜丸)
②治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開(kāi)，取清汁飲之。(《圣總錄》)
③治消渴能飲水，小便甜，有如脂麩片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黃連十兩。上截瓜頭去瓤，入黃連末.火中煨之，侯黃連熟，布絞取汁。一服-大盞，日再服，但服兩、三枚瓜，以瘥為度。一方云，以瓜汁和黃連末，和丸如梧子大。以瓜汁空肚下三十丸，日再服，不差，增丸數(shù)。忌豬肉、冷水。(《近效方》)
④治小兒生-個(gè)月至五月，乍寒乍熱渴者：絞冬瓜汁服之。(《千金方》)
⑤治小兒渴利：?jiǎn)螕v冬瓜汁飲之。(《千金方》)
⑥治傷寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口干：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土?汁服之。(《古今錄驗(yàn)方》)
⑦治發(fā)背砍死者：冬瓜截去頭，合瘡上，瓜當(dāng)爛，截去更合之。(《補(bǔ)缺肘后方》)
⑧治痔疼痛：冬瓜湯洗。(《經(jīng)驗(yàn)方》)
⑨治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛涂之。(《千金方》)
⑩治馬汗入瘡：干冬瓜燒研，洗凈敷之。(《綱目》)
⑾治食魚(yú)中毒：飲冬瓜汁。(《小品方》)【宜忌】①孟詵：熱者食之佳，冷者食之瘦人。
②崔禹鎬《食經(jīng)》：冷人勿食，益病，又作胃反病。
③《本草經(jīng)疏》：若虛寒腎冷、久病滑泄者，不得食。
④《醫(yī)林纂要》：羸者忌食，善潰也。
冬瓜皮食療方法
蝦皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、蝦皮10克、淀粉及蔥適量。調(diào)味料:香油、鹽、花椒各適量。做法:用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，加入淀粉調(diào)成羹，最后以食鹽調(diào)味，即可食之。功效:清熱解暑、化濁開(kāi)胃。
鮮拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮剔除絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開(kāi)水鍋內(nèi)來(lái)燙。待冷卻后切成條狀，再放入少許鹽盛一盤食用。功效:清熱利濕、減肥之效。
冬瓜香菇菜：冬瓜皮100克，香菇50克，調(diào)味品適量。冬瓜去皮洗凈，切成小方塊。香菇用水發(fā)開(kāi)，去蒂柄，洗凈，切成絲。蔥、姜洗凈切絲。鍋中放植物油適量，燒熱后下蔥、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，悶燒數(shù)分鐘，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精等，翻炒幾下即可。功效：下氣消痰，利水滲濕，降脂減肥。
冬瓜太金湯：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效，炎夏食用最為適宜。
薏米冬瓜排骨湯：薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇數(shù)朵，鹽、雞精適量，姜一片。瓦煲內(nèi)盛適量的水，將薏米、排骨洗凈，冬菇泡發(fā)，一起放入(如果想讓湯清一些，可先將排骨飛水，去除血水后再放入)，大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋，水開(kāi)后關(guān)小火，煲五十分鐘左右，加入鹽和雞精調(diào)味即可。具有利尿、清暑、美白的效果。青年女性常食用有消除浮腫、美白肌膚的效果。
冬瓜和冬瓜皮性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽(yáng)虛肢冷者忌食。
酸奶可以和很多水果一起吃，由于酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，水果富含維生素，將水果與酸奶搭配食用不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道非常美味。桃子和酸奶一起吃，味道就非常好，而且制作方法非常簡(jiǎn)單。我們?cè)诩依锟梢宰约嘿I酸奶發(fā)酵粉，自己制作酸奶，這樣不僅沒(méi)有添加劑，而且非常新鮮，夏天和桃子一起放在冰箱冷藏一會(huì)口味更佳爽口。
一、桃子酸奶一起吃的做法
食材主料：原味酸奶發(fā)酵粉116g、水400ml、
食材輔料：桃子一個(gè)
制作流程：
1.將制作酸奶所需材料準(zhǔn)備好
2.首先把要你準(zhǔn)備要裝酸奶的容器要消毒。咱沒(méi)有消毒機(jī)，就只能用熱水消毒了。把容器放在開(kāi)水里面煮一下
3.在容器里面注入400ml純凈水，加入酸奶發(fā)酵粉
4.用勺子攪拌均勻
5.電壓力鍋里面注入少許熱水，溫度50-60度即可
6.然后將裝好酸奶的容器放在里面
7.蓋上蓋子，注意不用通電。讓其靜置自然發(fā)酵8小時(shí)即可
8.酸奶制作好后，把桃子去皮切小塊
9.用料理機(jī)打成果汁
二、小貼士
1.酸奶發(fā)酵粉與酸奶菌粉不同，酸奶菌粉必須要加純牛奶。而酸奶發(fā)酵粉只要用涼白開(kāi)或是純凈水即可。
2.我用的這款酸奶發(fā)酵粉無(wú)需添加白糖，因?yàn)楫a(chǎn)品本身已含糖。
三、桃子其他搭配吃法
1、桃子搭配酸奶—開(kāi)胃潤(rùn)腸、美容
桃具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、生津解渴、開(kāi)胃、助消化、補(bǔ)心、利水、止咳、通便、祛斑美容的功效，酸奶具有生津止渴、補(bǔ)虛開(kāi)胃、潤(rùn)腸通便、降血脂、美容等功效;桃子與酸奶搭配，可以加強(qiáng)兩者開(kāi)胃潤(rùn)腸、美容的功效。
2、桃子搭配草莓—養(yǎng)血潤(rùn)燥、生津止渴
草莓具有生津潤(rùn)肺、養(yǎng)血潤(rùn)燥、防治癌癥的作用;桃子與草莓搭配食用，能夠很好的養(yǎng)血潤(rùn)燥、生津止渴。
3、桃子搭配蜂蜜—補(bǔ)虛潤(rùn)燥、利水生津
蜂蜜具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒、通便的功效;桃子與蜂蜜搭配食用，能夠很好的起到補(bǔ)虛潤(rùn)肺、利水生津的功效。
4、桃子與牛奶搭配—祛斑、美白皮膚
牛奶具有生津潤(rùn)腸、安眠的作用，常喝具有美白皮膚，使皮膚光滑、有彈性的作用;兩者搭配食用，可以起到很好的祛斑、美白皮膚的作用。
5、桃子與檸檬搭配—止咳祛痰、美容、生津解渴
檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、預(yù)防感冒、美容潔膚、消除疲勞的功效;桃子搭配檸檬食用，能夠起到生津解渴、止咳祛痰的作用，還能夠很好的滋潤(rùn)肌膚。
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