柿子餅好吃？但這類人需忌口
老人養(yǎng)生餅。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“柿子餅好吃？但這類人需忌口”，相信能對(duì)大家有所幫助。
柿子是一種涼性食物，里面的糖分含量極高，即使風(fēng)干成柿子餅也有一些人不能食用，比如糖尿病患者、脾胃不佳者、貧血者等都要盡量遠(yuǎn)離，另外柿子餅也不宜空腹食用，最好飯后半小時(shí)后食用。研究發(fā)現(xiàn)，柿子餅的營(yíng)養(yǎng)含量非常高，但是并不適合和海帶、紫菜、黑棗等一起食用。
一、柿子餅的不適宜人群
1、糖尿病患者
因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。
2、脾胃不佳者
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
3、貧血者
鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，因此本身帶有貧血的現(xiàn)象就要少吃柿餅。
4、不宜空腹食用
因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。
二、柿餅不能和什么一起吃
1、柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會(huì)引起胃腸不適;
2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石;
3、忌于蘿卜同食;
4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可致胃出血而危及生命;
5、食柿子前后不可食醋。
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西安柿子餅其實(shí)是非常的出名的。如果大家去過(guò)西安，就會(huì)看到很多不同類型的西安柿子餅。西安人可以說(shuō)是非常會(huì)利用柿子餅制作各種美味小吃的。雖然制作柿子餅的方法并不困難，但是想要制作出像西安柿子餅?zāi)菢拥牧闶?，其?shí)是需要很多的技巧和經(jīng)驗(yàn)的。畢竟那也是人家的地方特色。
在很多的地方盛產(chǎn)的柿子都不相同的，在西安那里，每年都會(huì)很多的柿子盛產(chǎn)，廣泛出現(xiàn)在很多地方的市場(chǎng)上，可以做成正宗的西安柿子餅，今天小編就來(lái)跟大家介紹一下，西安柿子餅的做法，如果你自己家里也種柿子，那可以參考一下它們的做法，然后再自己制作。
西安柿子餅材料準(zhǔn)備
西安柿子若干 面粉適量 豆沙餡適量
1. 首先要把柿子去皮后洗干凈，然后用攪拌機(jī)攪拌成泥狀。
2.往已經(jīng)攪拌好的柿子泥里面加入適量的面粉，一邊加入一邊攪拌哦。
3.把面粉與柿子泥搓成面團(tuán)，然后放置5分鐘。
4.取適量的面團(tuán)，用手把它打薄，然后往中間加入適量的豆沙餡，然后把口收緊，壓扁就好。
5.把做法的柿子餅放到油鍋里面炸到金黃色就可以食用的。
西安柿子餅的做法小提示
1.柿子一定要選用是西安的，做出來(lái)的味道才正宗。
2.在步驟3的時(shí)候，要把面團(tuán)打到最薄哦，做出來(lái)的西安柿子餅口感才是最好的。
3.放到油鍋里面炸的時(shí)候，要看它的顏色變化哦，把火候調(diào)到最小慢慢炸。
4.全程都要保持干凈與衛(wèi)生哦。
萵苣怎么做好吃
【涼拌萵筍】
主料：萵筍2根;食鹽3茶匙;蔥油2湯匙;白糖2茶匙。
萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)。
用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時(shí)左右。
腌好的樣子(腌的時(shí)間不要太短，把萵筍的水份都腌出來(lái)口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會(huì)出水，影響味道)。
腌好的萵筍充分?jǐn)D干(擠干了口感才好)。
加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒(méi)有蔥油用香油或橄欖油也可以)。
萵苣的功效與作用
清腸通便
新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快食物消化，幫助大便排泄，預(yù)防便秘發(fā)生。
增進(jìn)食欲
萵筍的莖葉中含有萵苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。
鎮(zhèn)靜安眠
萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，它具有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。
減肥瘦身
萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。
烤鴨怎么做好吃
1、鴨子放入大一些的容器，放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻涂抹在鴨子身上，腌制1-2個(gè)小時(shí)。
2、腌制好的鴨子，表面均勻涂抹糖漿。
3、烤箱180度預(yù)熱，中層50分鐘左右，下層放上蓋了錫紙的托盤，以免烤出來(lái)的鴨油流在烤箱里。
4、切薄薄的片兒，將剩下來(lái)的鴨架子放蔥姜煮湯，做好的鴨湯再放鹽佐味兒，味道也特別棒哦。5、烤鴨外皮焦黃香脆，內(nèi)質(zhì)肉嫩滑潤(rùn);將鴨肉切成薄薄的片兒，每一片有皮有肉有油，荷葉餅上抹上一層甜面醬，加上大蔥段，把鴨肉片卷進(jìn)去，吃起來(lái)肥而不膩，鮮美可口。然后，用“鴨架”燉湯，清爽利口。
6、外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩，口味鮮美。
鴨肉的功效與作用
利水消腫
鴨肉有通利小便，補(bǔ)腎固本的作用。常吃鴨肉可以利水消腫，對(duì)于各種水腫，尤其是妊娠期間水腫有很好的治療作用。此外，有慢性腎炎水腫的病人經(jīng)常吃鴨肉有保護(hù)腎臟的作用。
滋陰補(bǔ)虛
雞肉富含蛋白質(zhì)。脂肪含量適中，而且脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，非常易于人體消化吸收。同時(shí)鴨肉還含有大量的無(wú)機(jī)物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津?？捎糜诰徑夂透纳粕眢w虛弱、病后體虛等癥。
清熱涼血
鴨肉性涼、味甘，其大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火。鴨肉可以清熱涼血，適宜于陰血內(nèi)熱的人群食用。4補(bǔ)益身體
鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2等成分有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃等功效，有很強(qiáng)的補(bǔ)益作用，適宜于身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用?！?/p>
現(xiàn)在正是吃柿子的好時(shí)候，汁多味美，柿子有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。
既然柿子這么好，我們就得常吃，那么怎么吃呢？柿子的吃法有很多，最常見(jiàn)的莫過(guò)于生吃，雖然這樣吃比較方便，但是很多人都會(huì)覺(jué)得比較澀嘴，那該如何是好呢？下面小編就來(lái)為大家介紹一下關(guān)于柿子的另一種吃法，簡(jiǎn)直好吃到哭啊。
【材料】柿子，面粉，黑芝麻，植物油。（喜歡吃糯米面的可以換成糯米粉）
【做法】
1、柿子洗干凈，去掉果蒂，把果肉擠出來(lái)，有核的話要揀出來(lái)，放入面粉。（柿子很甜，一般不用放糖）
2、面粉需要適當(dāng)多放點(diǎn)，不然太稀不成形，適中的稀稠度就好了，手上沾點(diǎn)水，用勺子挖取面團(tuán)，團(tuán)一下，滾一層黑芝麻拍扁，不粘鍋放油，餅子放入，小火煎。（手沾水再團(tuán)就不會(huì)粘手了）
3、小火煎至餅子熟透外面焦脆就可以了。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好核桃柿子餅這道菜吧。
2.柿子去皮充分?jǐn)嚢?，讓果肉完全散開(kāi)
3.面粉和糯米粉按2:1的比例加入
4.攪拌成稠糊狀。因要夾餡，這個(gè)糊以能成型為宜，糊越軟越好吃。
5.芝麻、核桃仁，白糖和熟面粉各一份
6.攪拌均勻做成餡
7.取適量面糊壓扁，加入餡料
8.包嚴(yán)實(shí)
9.鍋中放少許油，放入柿子餅壓扁
10.煎至兩面金黃即可。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受核桃柿子餅的過(guò)程吧。
柿子餅是我們常吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有豐富的維生素c，含有豐富的糖分，給身體保健帶來(lái)的效果是不錯(cuò)的，在潤(rùn)肺止咳，促進(jìn)消化以及增進(jìn)食欲方面的效果都很好，同時(shí)在降低血壓，軟化血管，預(yù)防心血管疾病方面的效果也是很好的，在吃柿子餅的時(shí)候也要了解注意事項(xiàng)，不能過(guò)多食用。
柿子餅的功效與作用
1、柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3、柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效；
4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害；
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子餅的食療作用
1、柿果味甘澀、性平，無(wú)毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；
2、有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
3、用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
4、新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿餅適合人群
一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(gè)(約100克)。
柿子餅的不適宜人群
1、糖尿病患者
因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。
2、脾胃不佳者
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
3、貧血者
鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，因此本身帶有貧血的現(xiàn)象就要少吃柿餅。
人參的功效
人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。
人參的4種吃法
細(xì)嚼噙化：每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
煎湯飲用：將人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為準(zhǔn)）浸泡0.5-1小時(shí)，加蓋用小火煎1-1.5小時(shí)，即可取汁飲用。
隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時(shí)，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
泡茶飲服：取人參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
不過(guò)，人參雖好，有幾類人是不宜吃人參的。
哪些人不宜吃人參
患有動(dòng)脈硬化癥：很多藥物都有奇妙的功效，談不上好與壞，只能說(shuō)適合與否。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。
血液黏稠：血液是傳導(dǎo)人體養(yǎng)分和垃圾的介質(zhì)。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為“血瘀”，是氣血阻滯的表現(xiàn)。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液黏度會(huì)更高。
失眠癥患者：失眠癥有許多原因，其中有一種最難治愈的是受到中樞神經(jīng)影響的類型。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，服人參只能加重失眠。
胃部疾?。褐嗅t(yī)認(rèn)為脾胃是人的后天之本，西醫(yī)也十分重視消化器官的作用?，F(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌，而人參對(duì)該病菌有保護(hù)作用，不利于藥物對(duì)其殺滅。
膽囊炎、膽結(jié)石患者：人體內(nèi)肝臟分泌的物質(zhì)貯存在膽囊里，等到消化食物的時(shí)候會(huì)經(jīng)膽總管流入胃部。人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明，長(zhǎng)期服人參者膽石癥發(fā)病率明顯增高。
芹菜怎么做好吃
芹菜胡蘿卜碎
材料：
芹菜、胡蘿卜各適量，食用油、食鹽、生抽各適量。
做法：
(1)將芹菜清洗干凈，摘掉葉子，和胡蘿卜一起切成丁。
(2)鍋內(nèi)放入少許的油燒熱后，放入胡蘿卜碎炒出香味。
(3)加入食鹽和生抽進(jìn)行調(diào)味，再加入芹菜丁翻炒均勻即可。
涼拌芹菜葉
材料：
芹菜葉適量，食鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、花生粉各適量。
做法：
(1)將芹菜葉摘下來(lái)后，放入清水中清洗干凈后焯熟，然后撈出來(lái)過(guò)涼。
(2)將焯好的芹菜葉擠干水分，放入碗中;
(3)加入食鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、花生粉攪拌均勻即可。
芹菜的功效與作用
降低血壓
感冒是常見(jiàn)的問(wèn)題，但是感冒的人除了需要注意正確的治療之外，也要了解一些飲食禁忌，感冒期間不能吃生冷的瓜果，以及辛辣的食物，還有狗肉，羊肉這些辛熱食物也不要吃。
1、凡感冒期間，無(wú)論風(fēng)寒感冒或是風(fēng)熱感冒，忌吃一切滋補(bǔ)、油膩、酸澀食物，諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內(nèi)、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點(diǎn)食品。
2、風(fēng)寒感冒者還要忌吃上述的寒涼性食品，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。
3、另外風(fēng)寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。風(fēng)熱感冒發(fā)熱期，應(yīng)忌用油膩葷腥及甘甜食品;風(fēng)熱感冒恢復(fù)期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物;暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過(guò)咸食物如咸菜、咸帶魚等。
4、總的來(lái)說(shuō)，感冒屬于外邪侵犯，所以，原則上感冒初起宜吃清淡稀軟飲食或食物，忌吃油膩、粘滯、酸腥、滋補(bǔ)食品，以防閉門留寇，外邪反不易驅(qū)出。風(fēng)寒感冒者宜吃具有辛溫發(fā)汗散寒之品，忌吃生冷性涼食物;風(fēng)熱感冒者宜吃辛涼疏風(fēng)清熱利咽食物，忌吃辛辣性熱物品。
蓮藕怎么做好吃
炒藕片
材料：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。
做法
1、鮮藕切薄片，過(guò)一下清水。
2、紅燈籠椒去籽拍碎切丁。
3、青蔥切蔥花。
4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過(guò)冷水瀝干。
5、炒鍋置火上，放油熱至7成。
6、下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調(diào)味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
涼拌蓮藕
材料：蓮藕400克，水梨1個(gè)，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個(gè)，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
做法
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀。
2、水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
3、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2-3毫米片狀。
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
蓮藕的功效與作用
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