羊排湯怎么制作？教你最簡(jiǎn)單方法
簡(jiǎn)單養(yǎng)生湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“羊排湯怎么制作？教你最簡(jiǎn)單方法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
羊排營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅及其他微量元素。在冬季食用更是具有養(yǎng)胃驅(qū)寒、益氣補(bǔ)虛、溫經(jīng)補(bǔ)血、強(qiáng)身健體的作用，羊排湯的滋補(bǔ)效果更是湯中之首，根據(jù)下面的做法就可以做出美味又營(yíng)養(yǎng)的羊排湯。
1清燉羊排：
將羊排洗凈剁塊，鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，胡蘿卜洗凈切塊，另起鍋，鍋內(nèi)放少許油，放入羊排翻炒，放入蔥姜、老抽，大料、花椒水、料酒，加入熱水燉熟，再放入胡蘿卜燉熟，放入鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花出鍋即可。
2白蘿卜燉羊排：
將羊排洗凈剁塊，鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，白蘿卜洗凈切塊，鍋內(nèi)放適量油，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續(xù)翻炒；放入羊排翻炒，放入料酒，將羊排放入砂鍋，加入生抽、八角、姜片，然后加入開水淹沒羊肉；大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉1個(gè)小時(shí)，放進(jìn)白蘿卜燉入味，加雞精、鹽調(diào)味即可。
3金針菇燉羊排：
將羊排洗凈剁塊，鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，胡蘿卜洗凈切塊，紅棗洗凈備用，鍋內(nèi)放入羊排加入水煮沸，放入姜，紅棗小火燉一小時(shí)左右。放入枸杞、胡蘿卜、金針菇煮10鐘關(guān)火，加入鹽、味精調(diào)味即可。
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很多女性都存在氣血虧損的情況。一般來說，如果不進(jìn)行調(diào)理的話，會(huì)嚴(yán)重的影響身體健康。所以在生活當(dāng)中，我們可以通過一些食材來進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血。那么，哪些食材可以幫助我們呢?其實(shí)利用中藥藥材和食材進(jìn)行搭配，煲一碗氣血雙補(bǔ)湯，才可以起到食療的效果。簡(jiǎn)單的氣血雙補(bǔ)湯食譜分享給大家。
哪些中藥湯能補(bǔ)氣血
1.黃芪湯
經(jīng)常喝黃芪湯，防病而且保健康，黃芪是我國(guó)重要?dú)v史上一種非常重要的藥材，遠(yuǎn)在兩千多年前就開始有使用黃芪的例子了。
黃芪被稱為是補(bǔ)氣的神藥，單純的拿黃芪泡水來說，是可以補(bǔ)氣益血的，并且還能預(yù)防很多疾病，效果非常出色。
黃芪被稱為是補(bǔ)氣的神藥
每天用黃芪泡水，取黃芪十克、枸杞十克、沖入九十度的沸水，燜泡十分鐘就可以飲用了，一杯能沖泡兩次到三次。
每天用黃芪泡水，可以強(qiáng)壯身體，喝黃芪湯能防治疾病，增強(qiáng)心肌收縮能力，防止出現(xiàn)循環(huán)衰竭的情況，可以有效的加強(qiáng)心肌的收縮力，有助于我們的身體健康。
黃芪味甘、性微溫，有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌和利水消腫的功效，黃芪作為補(bǔ)氣佳品，在春季生發(fā)的季節(jié)能夠起到很好的補(bǔ)氣作用，所以說平時(shí)我們可以多用黃芪和枸杞泡水喝，能達(dá)到氣血雙補(bǔ)的功效。
2.雙補(bǔ)湯
首先，我們要準(zhǔn)備15克當(dāng)歸、15克熟地、15克川穹和15克白芍，在這些藥材里面先加入適量的酒，然后再加水煎煮就可以了。
煮的時(shí)候我們要用中等大小的飯碗裝四碗水，煮到最后一碗水的量就可以了，早晚空腹飲用，任何溫度都是可以的，但是藥材在煮過以后最好不要放置隔夜再煮。
這款雙補(bǔ)湯是可以補(bǔ)血調(diào)血的，不僅能改善面色蒼白，而且肌膚也會(huì)變的特別粗糙，還能讓頭發(fā)變的更加光滑潤(rùn)澤，效果是很不錯(cuò)的。
3.雙紅南瓜湯
首先，我們要準(zhǔn)備500克南瓜、10克紅棗、2000毫升清水和適量的紅糖，將南瓜削去表皮然后挖走瓤，洗干凈以后滾刀切塊，紅棗清洗干凈以后去核。
我們要準(zhǔn)備500克南瓜
把紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬到南瓜爛熟為主。南瓜性溫味甘，可以補(bǔ)中益氣，含有豐富的胡蘿卜素。
在經(jīng)過我們的身體吸收以后就會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，并且含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用，是可以益氣補(bǔ)血的。
紅棗也是可以補(bǔ)脾和胃的，益氣生津，滋陰養(yǎng)血，紅糖當(dāng)中含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補(bǔ)血、活血和散寒的作用，經(jīng)常食用臉色會(huì)更加紅潤(rùn)，從而增加皮膚的彈性。
4.當(dāng)歸鯽魚湯
首先要準(zhǔn)備1條鯽魚和1支當(dāng)歸，再準(zhǔn)備2湯匙枸杞和10篇黃芪、5片生姜，把鯽魚全部都清洗干凈然后拭干水分，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻的抹在魚身上，腌制十五分鐘。
相信大家肯定都吃過面包吧，面包是我們常見的一種食品，面包不但賣相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃面包可以起到提高人體免疫力和抗病能力等功效，面包的做法比較復(fù)雜，想要在家里面自制出面包來并不是一件簡(jiǎn)單的事情，不過我們可以先學(xué)習(xí)一下面包的簡(jiǎn)單做法，一起看看下文關(guān)于面包簡(jiǎn)單做法的介紹吧。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質(zhì)麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1先做椰蓉餡：黃油切小粒,加入糖隔水溶化再加入雞蛋液拌均勻
2加入椰蓉，拌均即可
3把面包體所需的材料除黃油外全部混合以后油法的方式把面團(tuán)揉出膜
4室溫發(fā)酵至兩倍大即可，排氣醒10分鐘后搟長(zhǎng)方塊
5上面撒上椰蓉餡，順勢(shì)卷起來
6切成均勻的8小份，排入圓模，繼續(xù)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至兩倍大，刷上雞蛋液，入170度烤箱倒數(shù)二層35分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，面包有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了制作面包的簡(jiǎn)單方法，相信看了上文的介紹后大家都懂得自制面包了吧。
黃瓜是平時(shí)常見的一種咸菜，黃瓜腌制以后吃起來清脆可口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，腌制黃瓜的方法也比較簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備適量的鹽，白糖和醋就可以進(jìn)行腌制了，當(dāng)然也可以放入姜蒜，辣椒，這樣腌制出來會(huì)比較美味，最簡(jiǎn)單的方法就是一根黃瓜，切好放到碗中，放鹽和其他的調(diào)味品攪拌均勻，這樣就可以食用了。
黃瓜腌制最簡(jiǎn)單方法
腌制黃瓜的材料
平時(shí)腌制黃瓜時(shí)需要準(zhǔn)備黃瓜五千克，鹽五百克，白糖和醋各五百克，醬油一千克，姜一百五十克，蒜兩百克，味精和白酒各一百克，朝天椒五百克，干凈的腌菜壇子一個(gè)。
腌制黃瓜的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的黃瓜用清水洗凈，然后把它從中間對(duì)切，再把它們切成條狀，切好以后放入到無油的盆子，加入食鹽調(diào)勻以后進(jìn)行腌制。
2、黃瓜用鹽腌制一天以后把腌出的鹽水倒掉不要，然后再把黃瓜條放在通風(fēng)的地方晾曬一天的時(shí)間。晾干表面的水分以后把黃瓜條收起來。
3、把準(zhǔn)備好的大蒜去皮切成蒜片，把生姜和朝天椒全部洗好以后切成片狀，把準(zhǔn)備好的醬油和醋以及糖等調(diào)味料一起入鍋，開火煮制，煮到糖全部化開以后加味精調(diào)勻，然后關(guān)火降溫。
4、把黃瓜條入入到壇子，再把蒜和姜片以及辣椒放入進(jìn)去，加入少量白酒，最后把煮好的調(diào)料倒入到壇子中調(diào)勻以后密封腌制，三天以后黃瓜就腌好，想吃時(shí)可以隨時(shí)取出食用。
說到食療很多人不陌生，食療對(duì)改善身體體質(zhì)、減肥有很好效果，不過食療方法的選擇，需要先對(duì)它進(jìn)行了解掌握，這樣使用的時(shí)候，才能夠靈活自如，對(duì)拉肚子選擇食療也是很不錯(cuò)，拉肚子對(duì)腸胃損害較大，要及時(shí)治療，那拉肚子食療最簡(jiǎn)單方法都有什么呢，也是有很多不錯(cuò)之選。
(一)怠性腹瀉飲食治療
1.急性期禁食：急性水瀉期需暫時(shí)禁食，使腸道完全休息。必要時(shí)由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。
2.清淡流質(zhì)飲食：不需禁食者，發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對(duì)牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常加重腹瀉。
3.根據(jù)病情調(diào)整飲食：排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。
4.飲食選擇：腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟食。少量多餐，以利于消化;如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應(yīng)適當(dāng)限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。
5.補(bǔ)充維生素：注意復(fù)合維生素B和維生素C補(bǔ)充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6.飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅(jiān)硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點(diǎn)心及冷飲等。
注意事項(xiàng)
(二)慢性腹瀉飲食治療
1.低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化并加重胃腸道負(fù)擔(dān)，刺激胃腸蠕動(dòng)加重腹瀉。故植物油也應(yīng)限制，并注意烹調(diào)方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等?？捎檬澄镉惺萑?、雞、蝦、魚、豆制品等。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動(dòng)，使腹瀉加重，當(dāng)腹瀉次數(shù)多時(shí)最好暫時(shí)不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補(bǔ)充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動(dòng)、減輕腹瀉，故宜進(jìn)食細(xì)掛面、粥、爛飯等。
2.高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長(zhǎng)，常反復(fù)發(fā)作，影響食物消化吸收，并造成體內(nèi)貯存的熱能消耗。為改善營(yíng)養(yǎng)狀況，應(yīng)給予高蛋白高熱能飲食，并用逐漸加量的方法，如增加過快，營(yíng)養(yǎng)素不能完全吸收，反而可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)?？晒┙o蛋白質(zhì)lOOg/d左右，熱能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。
禁忌食物：如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅(jiān)硬不易消化的肉類如火腿、香腸、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥點(diǎn)心等高脂肪食物。
豬腳里面富含高原膠原蛋白，富含動(dòng)物脂肪，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏忻廊莸淖饔?，同時(shí)對(duì)于緩解工作壓力也有很好的效果，有一定的補(bǔ)氣血的作用，能夠提高身體的免疫能力，在家中制作豬腳的話，可以做成紅燒豬腳，做法也比較簡(jiǎn)單，在做的時(shí)候也要注意，煮的時(shí)間要掌握好，時(shí)間太長(zhǎng)吃起來口感不好。
紅燒豬腳最簡(jiǎn)單方法
所用材料主料：豬蹄。
輔料：蔥、姜。香料：花椒、陳皮、八角、桂皮、香葉。
調(diào)料：鹽、冰糖、料酒、醬油、食用油。
制作步驟1、豬蹄充分洗凈后斬成3厘米寬、5厘米長(zhǎng)的塊狀；
2、將花椒、陳皮、八角、桂皮、香葉用紗布或香料盒裝好，制成香料包；
3、蔥切段、姜切片備用；
4、鍋中做水，水開后將豬蹄下鍋緊一下、沖凈浮沫備用；
5、鍋中做底油，5成熱時(shí)下入控凈水分豬蹄煸炒至微微出油；
6、下入蔥姜炒出香味；
7、烹醬油、料酒后加溫水至與食材平齊；
8、投入香料包后大火做開；
9、變小火、蓋蓋燜燒1小時(shí)左右；
10、加鹽、冰糖后繼續(xù)燜燒至豬蹄酥爛；
11、揀去蔥姜、香料包大火收汁至湯汁濃郁即成。
小提示1、豬蹄不要斬得太小，否則容易有骨頭渣子也影響美感；
2、確定豬蹄生熟的方法：用一只筷子找肉厚的地方扎一下、輕松穿透就證明熟了。
紅燒豬蹄是一道以軟滑香糯、色澤紅潤(rùn)為特色的魯式小菜，如今更成為了office MM們最愛的著名“美膚菜肴”之一。不過這也是有科學(xué)依據(jù)的：高含量的膠原蛋白和適度的動(dòng)物脂肪的確對(duì)緩解工作壓力、養(yǎng)護(hù)皮膚、紅潤(rùn)氣血、提高免疫能力有很大的幫助。
鴨蛋很多人都吃過，和雞蛋一樣，營(yíng)養(yǎng)豐富。鴨蛋的口感和雞蛋不一樣，所以一定要吃對(duì)鴨蛋，這樣口感才會(huì)更好。鴨蛋的吃法很多，最簡(jiǎn)單最出名的一種吃法是腌制咸鴨蛋，也可以直接炒著吃。
做法一
1.鴨蛋洗凈擦干，用二鍋頭涂抹蛋身，放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干
2.八角花椒洗凈
3.取干凈無油的鍋，坐鍋燒水，下八角、花椒煮沸，乘熱下鹽，至飽和食鹽水
4.水徹底冷卻后將析出的食鹽和香料濾出，將鴨蛋和水裝入瓶子中密封，放置在陰涼處40天以上
5.將腌好的鴨蛋取出，洗凈表面鹽水
6.入蒸鍋，大火蒸15分鐘
7.將蒸好的鴨蛋放在冷水中冷卻
8.對(duì)半切開，即可食用
做法二
1.鴨蛋洗凈外殼，逐個(gè)敲打到空碗中；
2.姜去皮切絲，干辣椒、蒜苗洗凈切粒；
3.燒熱炒鍋，下比平時(shí)炒菜稍多的油；
4.將鴨蛋全部倒入油鍋中；
5.煎至接觸鍋底的一面成型后，翻另一面；
6. 鴨蛋冒水氣時(shí)，放入姜、干辣椒，并調(diào)入適量鹽；
7.適當(dāng)翻炒均勻；
8.炒勻后，將蒜苗倒入鍋中；
9.再次攪勻至蒜苗香味四溢即可。
做法三
1.新鮮鴨蛋3個(gè)洗去表皮污漬
2.準(zhǔn)備食材
3.將姜，蔥，干辣椒切末
4.鴨蛋煮熟
5.晾涼后切成瓣裝盤
6.鍋內(nèi)油燒熱后，下入蔥，姜，干紅椒末炒香
7.加少許水，生抽，鹽，雞精翻炒幾下，淋少許芝麻香油
8.將鍋內(nèi)的醬汁澆到鴨蛋上，最后再撒上香菜末即可
我們?cè)谧鋈魏问虑榈臅r(shí)候，很多人都想要去了解一些事情的簡(jiǎn)單做法，這樣對(duì)于我們做成功一件事情比較容易而且人們也能少花精力和心思。同樣的道理，人在做酸奶的時(shí)候都想要去了解制作酸奶的簡(jiǎn)單方法，制作酸奶的簡(jiǎn)單方法有很多，每個(gè)人都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，因此每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味去選擇。接下來讓我們一起來了解一下制作酸奶的簡(jiǎn)單方法有哪些？
做法一：
酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵，而成為奶酪。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，乳酸菌進(jìn)入腸道后，會(huì)增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動(dòng)，令腸道環(huán)境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題。同時(shí)，酸奶也是乳制品，乳制品中的鈣能減少甲狀旁腺激素的數(shù)量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動(dòng)，令體內(nèi)脂肪燃燒的進(jìn)程減慢，還是很好的減肥品呢~
用料：純牛奶3袋，酸奶發(fā)酵菌粉1小包，白糖40g，40度溫水100克
步驟
1.準(zhǔn)備牛奶3袋牛奶
2.將純牛奶加入到內(nèi)膽里
3.然后加入一包菌粉和白糖，輕輕攪拌均勻
4.然后往內(nèi)膽和酸奶機(jī)外膽之間注入40度左右的溫水，液面至內(nèi)膽口下半厘米處
5.將內(nèi)膽放入酸奶機(jī)，通電，發(fā)酵時(shí)間8~10小時(shí)
6.做好的酸奶呈凝固狀，而且暖暖的，將酸奶裝入到小瓶里，蓋上蓋子，放冰箱保鮮層冷藏一晚，口感更加好
小貼士
1.剛做好的酸奶并不是最好飲的，放冰箱鈍化后，口感更佳，更濃稠
做法二：
用料：純牛奶（3包）720ml，雙歧桿菌1g，糖75g
步驟
1.這款九陽 KX-35WJ11，八一下它的優(yōu)勢(shì)，采用上下管獨(dú)立控溫，35升超大容量，擁有360度旋轉(zhuǎn)烤叉，超強(qiáng)發(fā)酵功能，多種加熱方式設(shè)計(jì)，立體熱風(fēng)循環(huán)，熱流均勻，擁有防燙大手柄，多面散熱，排風(fēng)迅速。太多了，一下子說不完，更不可思議的是可以利用發(fā)酵檔來做老酸奶。
2.關(guān)于牛奶的牌子，我用的是蒙牛和伊利，成功率百分百。雙岐桿菌淘寶上有賣的，我用的是川秀。
3.牛奶加糖加熱，使糖融化，溫度不要太高，用勺子慢慢攪拌（煮牛奶的鍋要無生水，無油）
4.溫度40-50度時(shí)候,加入雙歧桿菌，攪拌均勻，這個(gè)溫度就是人們洗澡的時(shí)候能承受的溫度。
5.準(zhǔn)備8個(gè)小奶瓶，洗凈后，微波爐高火三分鐘，擦干，不要留有生水。
6.倒入牛奶液
7.在瓶子上面蓋張紙，防止酸奶表皮起干皮。
8.入烤箱，發(fā)酵檔8小時(shí)，如果烤箱沒有發(fā)酵檔，可以調(diào)上下管40到50度左右。
9.8小時(shí)后，出爐了
10.成品
小貼士
糖的量可以自由調(diào)整，根據(jù)自己的口味來。一般是前一天晚上做，第二天早上取出放冰箱。 純牛奶我用伊利或者蒙牛的牌子，成功率百分百。雙岐桿菌淘寶上有賣的，我用的是川秀。
看完了以上制作酸奶的簡(jiǎn)單方法，是不是對(duì)于制作酸奶有了一些新的認(rèn)識(shí)呢？雖然制作酸奶的簡(jiǎn)單方法制作出來的酸奶比一些制作酸奶的復(fù)雜方法制作出來的酸奶在口味上差很多，但是這樣也是一種捷徑，人們可以先學(xué)會(huì)制作酸奶的簡(jiǎn)單方法，然后再去挑戰(zhàn)制作酸奶的復(fù)雜方法，這樣才不會(huì)在一開始就被打擊了自信心。
? ?提到肉餅大家可能會(huì)想到早餐，有很多朋友常常會(huì)去買肉餅當(dāng)早餐。也有很多朋友喜歡自己制作肉餅，但是不知道你們會(huì)不會(huì)做大蔥肉餅，不會(huì)沒有關(guān)系，因?yàn)榻裉煨【幰檀蠹胰绾沃谱鞔笫[肉餅，喜歡的朋友可以根據(jù)小編在以下介紹的內(nèi)容來制作自己喜歡的大蔥肉餅，做大蔥肉餅的方法很簡(jiǎn)單。
? ?它的制作方法如下：食材:主料是面粉、酵母粉,輔料是溫水豬肉餡、大蔥鹽醬油。 步驟：
1.面跟水的比例大概是1：0．55，按這個(gè)比例，把一勺酵母粉放在溫水里化開（天冷，怕發(fā)得慢，就多用了一些酵母粉；水的溫度要熱而不燙），再和進(jìn)面里，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。
2.大蔥切碎；肉餡里拌入鹽和醬油腌一下。考慮到做早餐要節(jié)省時(shí)間，我把餡料放鍋里炒熟，這樣煎的時(shí)候就不會(huì)擔(dān)心時(shí)間短而肉不熟了。
3.四十分鐘后，面明顯地發(fā)起來了，把它放到面板上揉掉氣泡，揪成大小差不多的面團(tuán)，再搟平（最好也象包餃子那樣，搟成中間稍厚，邊緣較薄的餅皮）。包入一勺餡，封好口，再按扁，就成了餅生胚。擺在蓋簾兒上，第二次發(fā)酵。
4.北方人做這種餅的時(shí)候其實(shí)只是用了一點(diǎn)點(diǎn)油，有的甚至沒用到油而是用的水。具體做法就是把生胚放到平底鍋里，再倒入１－２杯水，再加一點(diǎn)點(diǎn)油，加蓋，用中小火燒至鍋里的水干。輕輕搖動(dòng)平底鍋，餅移動(dòng)了，就可以翻邊，煎到兩面黃黃的就可以出鍋了。
? ?聽完小編的介紹相信很多朋友對(duì)做大蔥肉餅不再陌生了，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候可以制作。如果想要開早點(diǎn)店的朋友們，大蔥肉餅會(huì)是很好的選擇，如果開早點(diǎn)店的朋友學(xué)會(huì)了制作大蔥肉餅，那么來買的人也會(huì)很多，生意也會(huì)很好，每天會(huì)有固定的錢，真的是一個(gè)不錯(cuò)的賺錢機(jī)會(huì)！
都知道牛肉好吃，但是現(xiàn)在很多市面上有一部分的人出售的牛肉，可能是注水的牛肉，注過水的牛肉會(huì)看起來更加漂亮，這樣也能銷量更好。但是買了注水牛肉的人在食用后，可能對(duì)身體會(huì)造成一些不好影響。所以下面我們來看一看，正確判斷注水牛肉的方法。
注水牛肉的成因
為了讓牛肉的重量更重，看上去更新鮮、從而賣更多錢。
無良商人會(huì)在牲畜屠宰前后注水。注水能夠使牛肉看起更加漂亮，容易銷售，也會(huì)讓他們的腰包更加鼓起。
為什么在國(guó)內(nèi)盛行？
基本沒人管。注水牛肉的危害 買到注水牛肉的顧客不僅僅損失一點(diǎn)錢，牛肉的口感也會(huì)比較差，最嚴(yán)重的是注水牛肉含有很多細(xì)菌，嚴(yán)重影響人體健康。
怎樣分辨注水牛肉
注水肉的肉質(zhì)發(fā)白發(fā)亮表面光滑，用紙巾一壓，紙巾變得濕潤(rùn)，手按壓后，壓痕留在肉上，而沒有注水的肉顏色黯淡，有些微黏性。
手指按壓后，壓痕會(huì)回彈。但是，若注水肉被絞成肉糜。此時(shí)肉眼就很難分辨。
這個(gè)時(shí)候就需要牢記一個(gè)原則：便宜沒好貨。
雪糕是再常見不過的美食，雪糕的吃法有很多種，平時(shí)我們?cè)谕饷尜?gòu)買冷飲的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)不同款式的雪糕，雪糕除了在外面吃一碗，還可以自己在家里制作，自己在家里面做的雪糕，不僅僅很簡(jiǎn)單，而且口味和外面出售的也會(huì)類似，常見的有香蕉雪糕，可可雪糕，大家可以根據(jù)個(gè)人的口味不同，選擇制作方法。
香蕉雪糕
材料
香蕉
做法
1、用那種熟透的非常甜的香蕉，切段（如果有合適的竹簽也可以用整個(gè)香蕉）
2、插上牙簽，放冰箱冷凍即可。
可可雪糕
材料
牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。
做法
將牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人鍋內(nèi)，加熱煮沸，且邊煮邊攪。
2．將鍋離火，隨后晾涼。
3．晾涼的混合液注入制作雪糕的模具內(nèi)，放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)凍結(jié)即成。
? ?隨著我國(guó)生活水平的越來越高，大家對(duì)飲食的口感的要求也是越來越高了，好多人都覺得肯德基里那款土豆泥味道非常的棒，不論是年輕人還是孩子都非常的愛吃，其實(shí)土豆泥的制作方法非常的簡(jiǎn)單，今天我就來教大家自已如何在家里制作三款美味又軟糯的土豆泥，一起來學(xué)習(xí)吧。
? ?土豆泥胚子制作：
? ?1、土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因?yàn)楸容^容易爛，也比較粉，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。
? ?2、煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因?yàn)檫@樣可以把空氣逼出來，味道好。
? ?3、攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
? ?香蔥土豆泥
? ?材料：土豆泥、鹽、雞精、香蔥。
? ?做法：
? ?1、熱油清油就可以、，下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
? ?2、蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。
? ?肉醬土豆泥
? ?材料：豬肉、豆粉、鹽、甜面醬、白糖、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、一點(diǎn)豬肉碎放一點(diǎn)豆粉、鹽調(diào)一下。
? ?2、這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
? ?3、小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? ?4、翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
? ?KFC的土豆泥做法
? ?原料：
? ?1． 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
? ?2． 淡奶油
? ?3． 烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。（TT里就有賣的）
? ?4． 鹽和胡椒粉
? ?制作方法：
? ?1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼后，把土豆攥成泥。
? ?2． 在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
? ?3． 將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地?cái)嚢?，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
? ?4． 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。推薦用黑胡椒~~~
? ?土豆是大家喜歡的蔬菜之一，一年四季都可以吃的到。別以為它的價(jià)格便宜就小瞧了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，土豆富含蛋白質(zhì)，還有多種氨基酸和礦物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且吃多了也不會(huì)擔(dān)心發(fā)胖。據(jù)調(diào)查了解，土豆的熱量較低，如果每餐吃一個(gè)土豆，它還可以幫助我們有效控制脂肪呢。
芒果肉質(zhì)又軟又香甜，水分充足，是很多人比較喜愛的水果。但是芒果外形比較光滑，形狀又不規(guī)整，不像其他水果直接手剝就很輕松，但是芒果不行，這讓很多愛吃芒果的朋友比較苦惱，希望能夠有一種比較好的方便的剝芒果皮的方法，那么有哪些方法呢？
剝芒果皮最簡(jiǎn)單方法
1、首先，準(zhǔn)備一個(gè)芒果。
2、在大約1/3處，挨著芒果核切一片下來（如果刀工不太熟的人，建議將芒果平放在案板上在切。）
3、按照步驟2切下來后，如圖所示
4、按照步驟②的方法，在核的另一側(cè)貼著核切下另一片。此時(shí)芒果分為三片，中間一片是核。
5、將不帶核的兩片：用小刀劃成菱形的方塊，切至果皮，但千萬不要切斷。
6、將已切好的兩片芒果向上翻，用手輕輕一頂就成。
7、翻好后，一粒粒果肉都突出來了。
8、切好后的?？梢匝b盤享用了。
沒有刀怎么剝芒果皮
1、首先我們要準(zhǔn)備好一把吃飯的叉子，把叉子從芒果的屁股部位插進(jìn)去，插牢，以拿起叉子晃不掉芒果為準(zhǔn)。
2、煤氣灶開大火，把芒果懸在火餡上燒烤10到20秒，然后將芒果翻過來把另一面也燒烤10到20秒，烤至整個(gè)芒果有點(diǎn)燙手即可。
3、芒果烤好以后就馬上離火，迅速的用小刀在芒果表面豎著劃上幾道口子，通常一個(gè)芒果均勻地劃開四道口子就可以了。
4、把芒果皮順著劃開的口子撕掉就行了，很輕松，而且撕下來的芒果皮很薄，很干凈，吃的時(shí)候還不會(huì)粘到手上。
多說兩句：
熟透的芒果皮不用烤也能輕松剝下來，但是剝下的果皮上面還是會(huì)粘著很厚的果肉，還是烤一下再剝皮效果比較好。
芒果皮可以吃嗎
很多水果的皮都是可以吃的，比如蘋果，蘋果皮含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，再就是葡萄，葡萄皮中的營(yíng)養(yǎng)成分要比蘋果皮多很多?，F(xiàn)在越來越多的人開始喜歡吃芒果，也就出現(xiàn)了一個(gè)芒果皮可不可以吃的問題。
芒果皮的主要成分是果膠，蛋白質(zhì)和氨基酸等對(duì)人體有刺激性的物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體的健康是沒有還害處的，但是要知道芒果皮的味道不僅酸，而且特別的澀，幾乎是沒有沒有人喜歡吃芒果皮的。
提起羊排大家應(yīng)該都是很喜歡的，特別是夏天到了，也是適合吃燒烤的季節(jié)，吃著烤羊排喝著啤酒，生活其實(shí)就應(yīng)該這樣，大家也可以學(xué)習(xí)香酥羊排的做法。
一、香酥孜然羊排
材料
主料：羊排
調(diào)料：花椒，蔥結(jié)，姜塊
糊料：面粉約2兩，雞蛋1個(gè)，生粉，鹽，白胡椒粉，油，少許水
做法
1、羊排斬成約2寸長(zhǎng)的段。
2、入鍋燉8成酥時(shí)撈出瀝干，記得燉時(shí)的必備調(diào)料：花椒、蔥結(jié)、姜塊、湯和邊邊角角的骨頭就是鮮美的羊湯?。¤b別8成酥也就是個(gè)大概，用筷子能輕松戳通羊排就可以了，因?yàn)橐鱿闼盅蚺?，燉時(shí)可以適量放點(diǎn)鹽入下味道。
3、面粉約2兩、雞蛋1個(gè)、生粉、鹽、白胡椒粉、油、少許水，調(diào)成酥炸糊，羊排上漿就開始炸咯！炸至金黃即可，可以根據(jù)自己的口味配點(diǎn)胡椒鹽哈~~
關(guān)鍵詞孜然羊排 羊排 孜然 香酥
二、香酥烤羊排
材料
羊排，洋蔥，胡蘿卜，黃彩椒，
調(diào)料：黃油，鹽，胡椒粉，辣椒面，紅葡萄酒，蒜茸
做法
1、羊排洗凈，洋蔥切絲、胡蘿卜切片、黃彩椒切條。
2、羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜茸抓勻腌漬10分鐘。
3、烤箱提前預(yù)熱200度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜、彩椒條片最后放上羊排，進(jìn)烤箱上下火220度烤15分鐘，
4、辣醬和燒烤醬加少許葡萄酒蜂蜜調(diào)成燒烤醬。
5、開烤箱門羊排兩面刷上燒烤醬再烤10分鐘
6、烤箱開門再刷一層蜂蜜和少許油烤10分鐘即可全部盛盤。
三、香酥烤羊排
材料
主料：羊排545G
腌料：鹽1.5-2茶匙，孜然粉1.5湯匙，花椒粉1/4茶匙，現(xiàn)磨粗粒黑胡椒1/4茶匙，生抽1湯匙，植物油1湯匙
面衣：雞蛋1只，淀粉，面包屑
做法
1.買來的整塊羊排
2.沿著骨頭的部分切成一條一條，切面是這樣
3.所有腌料混合，把切好的羊排放進(jìn)去
4.抹勻，揉捏5分鐘，腌制半個(gè)小時(shí)
5.取一張錫紙，表面刷上薄薄一層油，把腌好的羊排擺在上面
6.用錫紙把羊排包起來，送入預(yù)熱好180℃的烤箱里烤50分鐘
7.取出，打開錫紙包
8.表面裹上一層淀粉
9.雞蛋一只打散成蛋液，把裹好淀粉的羊排放入蛋液中裹勻
10.裹好蛋液再裹面包屑
11.換張干凈錫紙，再送入烤箱中用200攝氏度正反面都烤至上色即可。
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