小米湯有養(yǎng)胃的功效作用嗎？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《小米湯有養(yǎng)胃的功效作用嗎？》，相信能對大家有所幫助。
小米湯是我們平時常喝的一種養(yǎng)生粥品，營養(yǎng)價值比較高，尤其在調(diào)理腸胃方面的效果是非常不錯的，在促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，促進(jìn)胃液的分泌方面效果都很好，如果平時腸胃不良，或者是腹瀉腹脹，都可以喝一些小米粥來進(jìn)行養(yǎng)胃，另外小米粥還有一定的抗炎殺菌的作用，孕婦適當(dāng)?shù)暮纫恍?，含有促進(jìn)胎兒發(fā)育的效果。
1、小米粥能調(diào)理脾胃
小米粥對人類的脾胃有很明顯的調(diào)理作用，它可以滋養(yǎng)養(yǎng)血，提高胃功能，更能修復(fù)受損的胃黏膜，促進(jìn)胃液分泌，對人類的消化不良、腹脹和腹瀉以及惡心嘔吐等多種不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。
2、小米粥能抗菌
小米粥是用小米煮成的健康粥品，它對人體內(nèi)的多種病菌都有很好的抑制作用，平時人們食用以后可以消除口臭，也能緩解神經(jīng)炎和頭疼痛以及精神無力等多種不良不癥狀。另外小米粥鎮(zhèn)靜安神，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，對人類的失眠和焦慮以及抑郁等癥也有一定的預(yù)防作用。
3、小米粥能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育
小米粥中含有一定數(shù)量的葉酸和多種維生素，最適合孕婦食用，孕婦食用以后能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育，還能預(yù)防胎兒智力低下和侏儒癥的發(fā)生，另外小米粥中還有一些氨基酸，這些物質(zhì)具有一定的安胎作用，孕婦經(jīng)常食用可以預(yù)防流產(chǎn)。
小米粥單獨煮熬，也可添加大豆、棗、紅豆、地瓜等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。可以將小米磨成粉，做成各類糕點?？蓪⑿∶准庸ず?，做成美味零食。
擴展閱讀
?我們都知道湯是食物之精華的道理，很多時候多喝一些湯類對我們身體是有很多好處的，尤其是在寒冷的冬天，從冰天雪地的室外回到家里能喝上一碗熱氣騰騰的湯能從胃里美到心里，平時我們可以在家多做一些小米湯喝，他有很豐富的營養(yǎng)價值，而起做起來也容易，下面一起學(xué)習(xí)下小米湯的做法。
小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，飲用它對健康和發(fā)育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的. 小米湯有營養(yǎng)，為暖性，養(yǎng)腸胃的。
李汐的廚房 ?李汐
用料 ?
小米 一勺
水 半鍋
小米湯的做法 ?
1,小米淘洗干凈
2.水開后，放進(jìn)去
3.小米燒開后，轉(zhuǎn)小火，熬煮半小時到一小時即可
小米湯的做法比較簡單，不需要太多的技術(shù)含量，就算是沒有任何廚房經(jīng)驗的男士都一樣能夠掌握好，尤其是家里有剛接觸輔食的寶寶可以做些小米湯喝，小米湯比較好消化液不會加大胃部的負(fù)擔(dān)，為了身體健康平時不要懶惰要多進(jìn)廚房為家人做些有營養(yǎng)食物，這是愛家人最好的體現(xiàn)。
胃病在平時是一種很常見的疾病，引起胃病的原因也是很多的，胃病的種類也是非常多的，大多數(shù)人患上胃病，都是需要慢慢進(jìn)行調(diào)理的，治療胃病最好的方法就是通過食療的方法慢慢調(diào)理，大米是偏寒性的食物，如果養(yǎng)胃的話，最好是選擇小米，小米是陽性的食物，用來養(yǎng)胃效果是非常不錯的。
大米相較于小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養(yǎng)胃。但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利于消化，還可以很好地緩解胃痛。比較適合產(chǎn)后體虛和病后體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來恢復(fù)元氣。
小米適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。特別適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
從熱量上說小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┐竺字?。大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者進(jìn)食干飯有利于控制血糖。
對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強。
得了胃病飲食上要注意以下條原則：
少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽。
溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。
細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化
注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
補充維生素C：維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
小米粥是生活中最為常見的一種粥，小米粥不僅好喝，而且營養(yǎng)也是很豐富的，特別是女性在生產(chǎn)完，經(jīng)常喝小米粥不僅可以下奶，而且還能滋補身體，但是很多人自己煮出來的小米粥卻不好喝，其實想要小米粥好喝，但是如果煮的方法不對，小米粥肯定是不會好喝的，那小米湯怎么熬呢？
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等養(yǎng)分成分。因為小米十分易被人體消化吸收，故被養(yǎng)分教授稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的成效，是醫(yī)治脾胃衰弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的養(yǎng)分恢復(fù)良品。
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。
小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補功效。
小米粥看似簡單，米在水中煮熟了，即可食用。即使米水分離，也可稱之為粥。但正宗的小米粥煮出來應(yīng)該是粘稠度適當(dāng)香味濃郁，更重要的是，好的小米粥，應(yīng)該有米油。
清代趙學(xué)敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認(rèn)為米油可代參湯，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。近代研究發(fā)現(xiàn)，小米富含多不飽和脂肪酸，小米蛋白更是一種低過敏性蛋白，特別適宜于孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用，對于易過敏人群而言，也是非常好的食材。
做 法
1、小米淘洗一次就行，淘米的水有點“渾”（那是因為小米本身里有溶于水的天然色素，還有就是米糠），洗多了就把最有營養(yǎng)的米糖洗掉了。
2、水沸后倒入洗凈的小米。米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。中途不能加水，這里一定水要放足了。
3、大火熬30分鐘，再調(diào)成小火，小米粥熬45-60分鐘最佳，這樣才能把米油熬出來，才能發(fā)揮“人參湯”的作用。
剛煮出來的小米粥要靜置三分鐘左右在喝，一方面是剛剛煮好的小米粥比較燙，另一方面也是在等小米最有營養(yǎng)價值的米油出現(xiàn)。三分鐘左右之后，粥的上層會形成一層油脂一樣的物質(zhì)，這可不是質(zhì)量不好，這是小米粥中最有營養(yǎng)價值的米油！
開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度；點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠；出鍋前不停地慢攪大約10分鐘，你會發(fā)現(xiàn)鍋里的粥是越攪越稠可加點堿面，也可增稠。
說起小米我們很多人都知道是比較有營養(yǎng)的，但是大部分的人都不知道，小米除了營養(yǎng)成分高還有什么樣的優(yōu)點，其實在炎熱的夏季，沒有胃口或者是食欲差的時候，小米的作用甚至比開胃菜還要好，而且吃一些小米，對于我們的腸胃會有非常大的好處，那么小米究竟有什么樣的營養(yǎng)能起到補脾養(yǎng)胃的作用呢。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。
而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米是非常常見的一種健康食品，可以直接地煮粥，也可以添加一些紅棗或者是蓮子的，熬制成營養(yǎng)粥，也可以按照自己的口味，把小米磨成粉之后，做成各種的糕點，但是需要注意的是，小米里面含有的蛋白質(zhì)沒有大米好，所以在平時的時候還是要搭配大米來食用。
那些腸胃功能比較虛弱的人，平時最容易出現(xiàn)腹瀉癥狀了，人在腹瀉的時候身體會變得很虛弱，食欲會變得很差，如果連續(xù)幾天腹瀉的話，患者的臉色會變得很差，整個人看起來會完全沒有精神，所以腹瀉的危害是非常大的，好在生活中有很多止瀉的方法，那么大米湯止瀉的作用怎么樣呢？
大米湯有止瀉的作用嗎？
將米和水一同煮，煮成粥，然后將渣過濾掉，剩下的湯水就是米湯，米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2等維生素，還有一定的碳水化合物等營養(yǎng)素，具有補中益氣、養(yǎng)陰、潤燥、健脾和胃的作用，因此腹瀉期間喝米湯對患者是有益無害的。
中醫(yī)師介紹，無論是孩子還是成人，腹瀉期間都不要進(jìn)食油膩的食物，避免腸黏膜滑動加重腹瀉。食用加鹽的米湯加鹽，既可補充營養(yǎng)，又不會增加腸胃負(fù)擔(dān)的，可謂一舉兩得。
有些患者的腹瀉是由于缺乏某種維生素引起的，米湯中的維生素恰好能夠彌補維生素缺乏，可用于治療腹瀉。除了大米，也可以選擇性的煮糯米湯、玉米湯、小米湯、高粱米湯等，注意米湯不要太粘稠，也不要太戲，飲用的次數(shù)和用量要與腹瀉的次數(shù)成正比。
專家建議腹瀉的癥狀緩解之后，再堅持和2-3天米湯，能夠補充身體內(nèi)消耗的營養(yǎng)和水分，調(diào)理腸胃，使腸胃功能恢復(fù)到健康的狀態(tài)，使腹瀉徹底痊愈。
腸易激綜合征患者出現(xiàn)腹瀉，就更應(yīng)該喝加鹽的米湯。腹瀉會使水分和鹽分不斷丟失，容易造成身體脫水、電解質(zhì)紊亂。建議煮米湯時加適量鹽，大約用量是500ml米湯加1.75克鹽即可。腹瀉之后，喝鹽水是不能是腸道吸收的，喝多少，就會排出多少，因此鹽應(yīng)該加在米湯中，才能使身體順利吸收。
加鹽米湯不僅僅是國內(nèi)治療腹瀉的偏方，國外一些地區(qū)出現(xiàn)霍亂等腸道疾病的時候，都會用咸米湯來代替葡萄糖治療腹瀉。
粥是很多人最喜愛的選擇，粥的營養(yǎng)豐富，而且不同的粥在含有的營養(yǎng)元素上，都是有著很大區(qū)別，例如蔬菜粥，它的維生素、蛋白質(zhì)豐富，那魚粥，含有的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸都是比較多的，所以在對不同粥制作上，也是不同，那常見的小米粥也是很好選擇，對小米粥養(yǎng)胃嗎?
小米粥養(yǎng)胃嗎，這樣的粥是老年人不錯之選，對提高身體免疫力上，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展，使得身體得到很好改善。
小米粥養(yǎng)胃嗎?
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
通過以上介紹，對小米粥養(yǎng)胃嗎，也是有著很好的了解，這樣的粥對人體胃部的保護(hù)，都是有著很好的效果，而且長期喝小米粥，尤其是在晚上的時候，對減肥也是有著很好功效，它含有的維生素、氨基酸，都是利于減肥的。
薏米是大家都常常見到的食材，通常人們會選用新鮮的薏米來通過加水熬制成薏米粥或者是薏米湯，口味有些稻米的香味，非常好喝，夏季飲用可以解渴除體內(nèi)的濕氣，對人體吸收非常好，薏米湯簡單好做，也很美味，下面讓我們一起來了解一下薏米湯的功效與作用。
薏米的功效：
薏米，又稱六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、無毒，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)。清熱利濕，益肺排膿，健脾胃，強筋骨，除風(fēng)濕，利小便之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
營養(yǎng)成分：
薏米可食用食部100%，每100克含能量14989KJ，能量358.0Kcal，水分12.4g，蛋白質(zhì)14.2g，脂肪3.6g,膳食纖維0.80g，碳水化合物67.20g,灰分g1.8g，硫胺素0.22mg，核黃素0.15mg，尼克酸1.50mg，維生素0.30mg，鉀313.0mg，鈣49.0mg，鎂126mg，鐵2.90mg，錳1.89mg，鋅1.89mg，銅0.07mg，磷299μg，硒3.64μg。
適宜人群
適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
脾虛無濕，大便燥結(jié)及孕婦慎服。
薏米大棗粥
原料：
薏米30克，大棗20枚，粳米30克。
做法：
將薏米、糯米分別浸泡發(fā)脹，用水淘凈。大棗用溫水浸泡一刻鐘后洗凈，去核，與米一起入鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒極爛、粥稠即可食用。
功效：
補脾胃、養(yǎng)氣血、安心神、降血壓。
以上文章中所講述的就是薏米湯的功效與作用詳細(xì)介紹了，常常喝薏米湯對身體吸收很好，也可以預(yù)防身體疾病，但是腸胃不好的人要酌量食用，可以將薏米熬爛制作成薏米粥食用，適當(dāng)?shù)募右恍┒诡惡褪卟丝诟袝?，也會更加的有營養(yǎng)，希望本文對大家有所幫助。
平時我們講的小米也叫小谷子，想起以前的時候都是用來喂小雞的，現(xiàn)在人們講究吃五谷雜糧，糧食的價格也長得越來越高，小米的性溫和，對于腸胃不好的朋友們來說是很不錯的養(yǎng)胃食品，還可以調(diào)理氣血，那么關(guān)于小米的做法有很多種，既可以熬成小米湯又可以做成小米，接下來本文為大家介紹一道小米粥米湯做法有哪些呢。
食材
主料小米50g 輔料食用堿適量
步驟
11.小米淘洗干凈。
22.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
33.開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
44.加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
55.待米成花狀時，就可以出鍋了。
66.稍涼盛起食用。
小貼士
佳寧心得：
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養(yǎng)成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。
3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
“小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃，有健胃消食、滋陰安神之功效。”
主料
小米 (適量)
輔料
廚具
無
分類
原味 煮 半小時 簡單難度
1小米半碗。
2用清水浸泡15分鐘。
3淘洗干凈，加入涼水。
4大火燒開，小火煮十五分鐘，關(guān)火即可。
以上這一道小米粥米湯做法有哪些呢的做法很簡單，首先小米當(dāng)中的營養(yǎng)價值極其的豐富，對于幫助人體很好的減肥，瘦身，美容養(yǎng)顏有著不錯的功效，特別是很多小孩子非常的適合喝小米粥，小米粥容易消化喝了之后對腸胃也好。
紅糖小米粥高的這毋庸置疑，本身小米就有養(yǎng)胃的效果，而且富含多種維生素，氨基酸，脂肪，碳水化物等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以是比較健康的一種食物，尤其是本身胃口不好，或者是脾胃虛弱的人，都比較適合吃這一道食物，而且制作方法也比較方便簡單。
1、紅糖小米粥養(yǎng)胃嗎？其實這個問題的答案是肯定的，其實紅糖小米粥是養(yǎng)胃美食良品，而這道美食能養(yǎng)胃主要是指小米粥的功能，其實小米粥本來就是養(yǎng)胃的圣品，因為營養(yǎng)豐富，小米甚至有“代參湯”美稱，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。
2、一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。
3、而針對胃部疾病方面，因為現(xiàn)代人生活很不規(guī)律，加上生活壓力大，其實胃部很容易就出現(xiàn)問題，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，這個時候很多人都會選擇不理會任其發(fā)展或是選擇吃胃藥，其實有更好的養(yǎng)胃方法來緩解這種問題的。有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。
4、《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，特別是小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
我們經(jīng)常會說，有胃病的患者適當(dāng)?shù)暮刃┬∶字啵瑢δc胃是好的。小米粥一定要趁熱喝，涼了喝容易導(dǎo)致腹瀉和腹脹，引起許多的疾病。所以喝小米粥是有講究的，小米粥可以調(diào)節(jié)脾胃，對補充丹田之氣，清熱解毒，健脾開胃有著一定的功效。小米粥養(yǎng)胃效果很好，下面我們來看一看，小米粥怎么樣最養(yǎng)胃？
我們的身體是需要食物里面的營養(yǎng)來支撐的，使用一些好的食物可以增強我們身體的體質(zhì)，但是食用一些不好的食物會對于我們的身體造成一定的傷害，雖然我們都知道小米仁對我們的身體是非常有幫助的，但是很多人想要想要在知道這種食物的功效和作用的情況下食用，那么小米仁的功效與作用有哪些?
1、抗腫瘤作用：荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)細(xì)胞的增殖，顯著延長動物的生存時間。從該提取物進(jìn)一步分離的2個組分，其一可引起癌細(xì)胞的原生質(zhì)變性，另一組分能使細(xì)胞核的分裂相停止于中相。
薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長，此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細(xì)胞幾乎消失，但這一部分的毒性也相應(yīng)較高。薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)實體瘤有明顯抑制作用。
臨床應(yīng)用薏苡仁配伍的煎劑，能觀察到對晚期癌癥患者有延長生命的效果，并發(fā)現(xiàn)給癌癥患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，經(jīng)腹水檢查，癌細(xì)胞的原生質(zhì)發(fā)生顯著變性。還發(fā)現(xiàn)薏苡仁50%乙醇提取物可促進(jìn)培養(yǎng)的扁平上皮癌細(xì)胞的角化。
2、免疫作用：從薏苡仁熱水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb 部分均顯示抗補體活性。
中性多糖葡聚糖混合物是高度異質(zhì)性的，用HpLC可分得7個葡聚糖，它們是在主鏈0-6位含葡糖基側(cè)鏈的1→4連接的a-D-葡聚糖，每個經(jīng)純化的葡聚糖在碘反應(yīng)中有不同的最大吸收(530nm或550nm)，500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更為有效，認(rèn)為有相當(dāng)?shù)目寡a體活性。
酸性多糖Ⅱ a-1，2，3，Ⅱb 進(jìn)一步分離純化而得抗補體多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白質(zhì)，分子量分別為160000和70000。在低劑量時，CA-2比CA-1 顯示更強的抗補體活性。
除了小米粥以外還有很多其他的食物都對于身體具有很好的幫助，只有身體健康了，我們才能更好的工作和生活，因此我們在平時的時候需要從飲食上面來全方面的護(hù)理身體，不能總是吃一些特別補的食物，以免造成營養(yǎng)過剩。
小米是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，小米中富含很多的維生素b1和b2可以有效地幫助我們預(yù)防自身容易出現(xiàn)的口角潰爛的情況，可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，還可以幫助我們領(lǐng)略不一樣的美味，詳細(xì)的來為大家普及一下有機小米功效作用吧。
小米味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。而有機小米是小米中之精品，從土地到餐桌全程無污染控制，有機小米是選用農(nóng)民家里世世代代沿續(xù)下來經(jīng)嚴(yán)格篩選的古老品種，經(jīng)綠色基地種植全部施用農(nóng)家肥，傳統(tǒng)工藝加工，100%保留了營養(yǎng)成份。
經(jīng)測定，有機小米蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.9%，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，維生素B1含量比小麥高23.5%，比玉米高80.8%，鐵的含量也比較高。同時，含有人體不可缺少的18種氨基酸，而且有機硒、脂肪、礦物質(zhì)等含量都高于普通小米。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，有機小米蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于牛奶，是優(yōu)質(zhì)的人類營養(yǎng)食品源。
有機小米中富含了很多的營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們?nèi)梭w所吸收，可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的各種各樣的疾病，尤其是在冬天多喝一些小米粥還可以有效地幫助我們應(yīng)對流感病毒侵襲，對于緩解自身容易出現(xiàn)的胃病效果也非常不錯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小米湯有養(yǎng)胃的功效作用嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
