薏米湯的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“薏米湯的功效與作用有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
薏米是大家都常常見到的食材，通常人們會選用新鮮的薏米來通過加水熬制成薏米粥或者是薏米湯，口味有些稻米的香味，非常好喝，夏季飲用可以解渴除體內(nèi)的濕氣，對人體吸收非常好，薏米湯簡單好做，也很美味，下面讓我們一起來了解一下薏米湯的功效與作用。
薏米的功效：
薏米，又稱六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、無毒，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)。清熱利濕，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨，除風(fēng)濕，利小便之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
營養(yǎng)成分：
薏米可食用食部100%，每100克含能量14989KJ，能量358.0Kcal，水分12.4g，蛋白質(zhì)14.2g，脂肪3.6g,膳食纖維0.80g，碳水化合物67.20g,灰分g1.8g，硫胺素0.22mg，核黃素0.15mg，尼克酸1.50mg，維生素0.30mg，鉀313.0mg，鈣49.0mg，鎂126mg，鐵2.90mg，錳1.89mg，鋅1.89mg，銅0.07mg，磷299μg，硒3.64μg。
適宜人群
適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
脾虛無濕，大便燥結(jié)及孕婦慎服。
薏米大棗粥
原料：
薏米30克，大棗20枚，粳米30克。
做法：
將薏米、糯米分別浸泡發(fā)脹，用水淘凈。大棗用溫水浸泡一刻鐘后洗凈，去核，與米一起入鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒極爛、粥稠即可食用。
功效：
補(bǔ)脾胃、養(yǎng)氣血、安心神、降血壓。
以上文章中所講述的就是薏米湯的功效與作用詳細(xì)介紹了，常常喝薏米湯對身體吸收很好，也可以預(yù)防身體疾病，但是腸胃不好的人要酌量食用，可以將薏米熬爛制作成薏米粥食用，適當(dāng)?shù)募右恍┒诡惡褪卟丝诟袝?，也會更加的有營養(yǎng)，希望本文對大家有所幫助。
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紅棗薏米湯，口感香甜，它不僅具有美容養(yǎng)顏，防癌抗癌的作用，還還有非常多的營養(yǎng)成份。紅棗可以補(bǔ)血增強(qiáng)人的免疫力，另外紅棗粥還有豐富的維生素e能夠改善膚色，紅棗薏米湯中含有豐富的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)，鐵，鈣，維生素等。下面就是紅棗薏米湯的功效，謝謝!
紅棗薏米湯富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、維生素B1等等，其味道香甜柔滑，是一款男女老少皆適宜食用的粥品。那么，紅棗薏米湯的功效有哪些呢?
1、恢復(fù)體力。對病后體虛的人來說，常食紅棗及其制成品，有良好的滋補(bǔ)作用。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對于防治肥胖具有良好的療效。
3、抗癌防癌。薏米、紅棗都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增值，可用于胃癌、子宮癌的輔助治療;而紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷，三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。
4、美容養(yǎng)顏。薏米富含維生素B1、維生素E，是一種美容食品，經(jīng)常食用薏米能防治腳氣病，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
5、防治消化不良。薏米具有促進(jìn)新陳代謝和減輕腸胃負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米及薏米制成品，對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有較好的效果。
紅棗薏米湯，能夠美容養(yǎng)顏，防治消化不良，他還能夠有效的恢復(fù)人的體力他能夠保護(hù)肝臟，紅棗薏米湯中含有豐富的鐵和鈣，對于防治貧血和防治骨質(zhì)疏松，具有非常理想的食療作用，一般的藥物是比不上的。希望我搜集到的資料，對你有幫助，謝謝。
小米湯雖然普通，但是食用的話，營養(yǎng)價值也是比較高的，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化物中營養(yǎng)成分，具有很好的養(yǎng)胃效果，平時喝小米湯的話也可以幫助減低血壓，尤其適合高血糖，高血脂患者也是減肥的最佳食物，對那些肺腎虛弱的人來說是比較好的保健食物。
一、小米湯的營養(yǎng)價值
1、小米湯中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。
2、小米湯含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3、小米湯含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低，所以應(yīng)與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4、小米湯的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。
二、小米湯的功效與作用
1、平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關(guān)的食物，也可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米湯更加適合高血糖和高血脂的患者，當(dāng)然也是很好的減肥食譜。
2、在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養(yǎng)陰補(bǔ)虛，潤肺補(bǔ)腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價的食補(bǔ)材料。
3、平時多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，不僅適用于脾氣虛弱，運化無力所致的腹脹腹瀉，當(dāng)然還可以治療和預(yù)防食欲不振，身體乏力等等癥狀。
?在當(dāng)今時代，人們都習(xí)慣了吃細(xì)糧，偶爾來一道粗糧食品有益健康。紅豆、綠豆、薏米都是非常營養(yǎng)的粗糧，三者搭配在一起，相信營養(yǎng)功效會更好。下面就讓我們了解一下紅豆綠豆薏米的功效有哪些吧？ 相信你很快就會愛上它的。
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?1、改善體質(zhì)
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?現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加紅豆綠豆薏米，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。
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?2、利尿祛濕
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?很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時粗整整一圈。這個時候就需要經(jīng)常食用紅豆綠豆薏米了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內(nèi)多余的水分，還您苗條的身材。
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?3、健脾消腫
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?紅豆綠豆薏米熬對食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯。
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?4、降血糖降血脂
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?綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
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?5、預(yù)防心血管疾病
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?紅豆綠豆薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。綠豆薏米湯含有薏苡脂，能夠有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。
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?看了上文，你了解綠豆紅豆薏米湯的功效有哪些了嗎？它可以健脾消腫，促進(jìn)人體的新陳代謝，見血糖血脂等功效，這么好的一道湯，不學(xué)會行嗎？尤其是在發(fā)展迅速、生活節(jié)奏加快的今天，生活承受著巨大的精神壓力，常吃綠豆紅豆薏米湯可以緩解這些情況哦。
紅豆薏米粥是很常見的一種食譜，這種食物可以作為日常的主食也可以作為補(bǔ)品，當(dāng)然也可以作為甜食。雖然紅豆薏米粥的作用和功效很多，但是并不是每個人都適合喝紅豆薏米湯的。在飲用紅豆薏米的時候也存在一些的飲食禁忌，也有部分人是要注意不能喝的。下面我們就來介紹一下紅豆薏米湯的注意事項。
薏米紅豆粥的禁忌
薏米屬于中藥材，同時也是一種常見的食物，味甘性涼，具有很好的利尿消腫以及舒經(jīng)活絡(luò)還有清熱健脾的作用。老中醫(yī)告訴我們，經(jīng)常服用薏米能夠很好的美容養(yǎng)顏，令皮膚越來越細(xì)膩，同時還具有消除斑點、粉刺、痘痘的功效，對于痤瘡以及皸裂等效果也很不錯。除此之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)薏米在進(jìn)入身體之后能促進(jìn)身體中的血液以及水分的循環(huán)，起到活血、止痛以及調(diào)經(jīng)、消腫的作用。
不適合服用薏米紅豆粥的人群
薏米紅豆粥服用之后并不會對身體造成副作用，不過在服用的時候一定要注意適量。另外，不是所有的人都適合服用薏米紅豆粥的，具體的要求如下：
1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情；
2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議，消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃；
3、薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬于一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對于身體健康并沒有好處；
4、薏米性涼，所以服用之后會令身體出現(xiàn)冷虛的情況。建議體質(zhì)虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經(jīng)期間的女性也最好不要服用。
上文中介紹了一些紅豆薏米湯的注意事項和飲食禁忌，如果符合上面介紹的注意事項的人群，在飲用的之前就要注意。當(dāng)然在制作紅豆薏米湯的時候也有需要注意的地方，添加的水的劑量、煮的時間、火候的把握等等都有一定的要求。
薏米有很好的祛濕作用，特別是對于舌苔重的人群可以長期吃薏米，能夠起到清熱祛濕的作用。薏米茶的功效有很多，對降血糖、強(qiáng)免疫力、抗腫瘤有很好的作用。
薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。而且它能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當(dāng)作節(jié)食用品。此外，薏仁算是谷物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。作法：最簡單的，是將炒過的薏仁當(dāng)作茶泡來喝，或是將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有販?zhǔn)邸?/p>
薏米茶的功效
功效主治健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿
1.對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張
2.抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
3.增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用
4.降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效
5.抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮
6.鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效
7.降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力。
8.水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫病；泄瀉帶下；風(fēng)濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
9、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
10、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
11、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
粥身一種養(yǎng)生的食物，一年四季均可飲用，而且不同的材料可以制作出不同的粥品種，其功效不同。尤其是對胃不好的人來說，更應(yīng)該多喝粥。紅薏米粥就是最常見也是最受大家歡迎的一個粥類，而且紅薏米是營養(yǎng)價值特別高的食物，一起看看紅薏米的功效與作用有哪些吧!
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療。
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
7、紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
通過上面的描述，大家都知道紅薏米的功效與作用有哪些了吧!紅薏米雖然是很常見的食材，但是它的營養(yǎng)價值特別高，富含豐富的維生素和膳食纖維，可以清腸道排腸毒，加速腸胃蠕動，并且排毒養(yǎng)顏，美容效果特別明顯，愛美的女人應(yīng)該多食用。
綠豆有去火清熱的作用，在炎熱的夏天吃一些綠豆粥會預(yù)防中暑。把綠豆和薏米結(jié)合到一起做成粥，有健脾去濕、利尿、消水腫的作用，這種粥也有助于減肥所以減肥的人群可以吃。
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。成分：薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。
作用：1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途。是中國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟(jì)世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
做法：
綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補(bǔ)肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。對于愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
養(yǎng)生保健成為了很多人的興趣愛好后，具有養(yǎng)生保健的健康飲食就成為了“香餑餑”。銀耳薏米湯作為養(yǎng)生保健食譜當(dāng)中的一員，就能引起大家的注意。其實，銀耳薏米湯是常見的食物，自己制作食用的人很多，只是很多人只是知道它營養(yǎng)豐富，但不知道它的具體營養(yǎng)價值。為此，我們一起來了解下銀耳薏米湯的功效。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃.
薏米
味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津；潤肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力[7]?。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
銀耳薏米湯薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發(fā)后剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊所有材料洗凈入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時左右至薏米開花、銀耳軟糯為止。當(dāng)然您也可以根據(jù)自己的口味掌握熬煮時間出鍋前加入適量冰糖或白糖調(diào)味。
以上就是銀耳薏米湯的功效的介紹，通過以上的介紹可以看出不僅是營養(yǎng)價值豐富，銀耳薏米湯也是適合疾病的食療方，如果是濕氣比較重，而且又肥胖的話，食用銀耳薏米湯的效果很好。需要提醒的是，銀耳薏米湯并不會有立竿見影的效果，需要堅持的食用。
對于內(nèi)臟很多人是有心理抵抗的，豬肚是一種清熱止咳的食材，而且豬肚湯的味道非常的鮮美。薏米屬于五谷雜糧有較豐富的粗纖維，最大的功效就是去濕氣，豬肚薏米湯以幫助人調(diào)理身體的濕氣，適合在春夏換季時食用。做豬肚湯的步驟很簡單，唯一復(fù)雜的步驟就是處理豬肚，需要提前用鹽抓出水，去除騷腥氣。
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。薏米不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。豬肚具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。薏米可以去濕氣，還可以健脾胃，對于體內(nèi)濕氣重的情況有調(diào)理的作用，和豬肚一起吃，可以有養(yǎng)心潤肺的作用，還可以有提高體質(zhì)，利尿祛濕的作用，是不錯的一款養(yǎng)生保健的湯品，同時也可以提高人體免疫力。
做法
清燉豬肚湯
[原料]豬肚150g
[調(diào)味料]香油、堿灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g
[做法]
1、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液后用清水洗滌3~4遍，洗凈后放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。
2、把洗凈豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
3、蔥白洗凈，切段。
4、姜洗凈，拍破待用。
5、將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內(nèi)，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。
霸王花豬肚湯
〖主料〗：霸王花1兩（約40克），豬肚1個
〖輔料〗：南北杏仁共2湯匙
〖調(diào)料/腌料〗：陳皮1/6個，蜜棗4粒，鹽
【制作過程】
(1) 霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。
(2) 豬肚用清水洗至無異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。
(3) 適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時，下鹽調(diào)味。
腐竹白果豬肚湯
用料:豬肚一個，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八
腐竹白果豬肚湯
腐竹白果豬肚湯
十克，生薏米、熟薏米各半碗，馬碲肉四個量，鹽少許，清水適量
做法:
(1) 先將豬肚上的脂肪去除，翻開用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈
(2) 腐竹折段，白果去心，馬蹄切片
(3) 用直身瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約一小時，加入其他用料再煲一小時，撈出豬肚切片，與其他料同裝碟。
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