“燕窩級別”的水果，營養(yǎng)價值極高！你見過嗎？
春季燕窩養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的““燕窩級別”的水果，營養(yǎng)價值極高！你見過嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
麒麟果是來中美洲熱的水果，黃色的外皮包裹著甜美的果肉，還有人稱之為“燕窩果”說其營養(yǎng)價值可以媲美燕窩，下面小編就來給大家介紹一下這神奇的水果。
麒麟果生長在濕度較高的土壤里，不耐寒對溫度的要求很高，生長環(huán)境不能低于9攝氏度，還要保證充足的光照。麒麟果在沒有成熟的階段，全身是長滿刺的，很像仙人掌的外表。麒麟果成熟后外形和果肉都很像火龍果，但是食用價值卻遠遠超過火龍果。
食用價值：
1.富含超高的維C，一個麒麟果就能保證一個成人每日所需的維生素。更容易人體吸收，增強免疫力。
2.補充膠原蛋白，還能促進傷口愈合。
3.花青素含量較高，花青素就是一種抗氧化劑，可以抗氧化、延緩衰老、緊致皮膚的功效。
4.經(jīng)常食用麒麟果，還有預防老年癡呆的效果。
5.清熱排毒，對保護胃壁、胃粘膜有很強的作用。
麒麟果口味很清甜，口感細膩存齒留香，并且還是低能、低脂、高膳纖維的水果，所以想要減肥瘦身的朋友不妨多吃點哦。
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燕窩對于女性來說是非常滋補的，關(guān)于燕窩有營養(yǎng)價值嗎的問題，答案是肯定的。燕窩的營養(yǎng)價值豐富，不僅可以增強人體免疫力，對女性皮膚還有美容效果，多吃燕窩還能預防疾病。
1.燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。
2.碳水化合物：碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。
3.人體所必須的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窩中含有22種活性氨基酸，這是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石。
4.微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質(zhì)可以增強血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12。
5.表皮生長因子：燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。
6.燕窩酸：燕窩酸可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力。由于燕窩酸在通過消化系統(tǒng)時不會被消化道的酶降解，可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。
燕窩的營養(yǎng)價值
燕窩的營養(yǎng)價值極高，從它的市場價值也可以看出燕窩是一類非常受歡迎的補品。媽網(wǎng)告訴你，燕窩的營養(yǎng)價值絕不止美容養(yǎng)顏，它還有許多食用和藥用價值。接下來我們一起來看看燕窩的營養(yǎng)價值有哪些。
1、燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者有效，協(xié)助病后的人體恢復健康。
2、燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
3、燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。據(jù)清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！?/p>
4、燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助于刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發(fā)的免疫功能均有促進作用。
燕窩的做法
燕窩的做法有很多種，以甜品為主，而事實上，燕窩不止燉甜品的做法，甚至可以成為家常菜哦。下面就為大家介紹幾種燕窩的做法。
燕窩的做法一：冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。
2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。
4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
燕窩的做法二：三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。
做法：
1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
燕窩的做法三：鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。
做法：
1.燕窩用溫水浸發(fā)，發(fā)至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發(fā)制。 ...
燕窩怎么處理
買回來的燕窩基本都是干的，包裝好的，實在讓很多人無從下手。那么，燕窩怎么處理？這是很多人想要了解的問題。一般處理燕窩時要注意以下幾點：
1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放于盤內(nèi)(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。
3、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
燕窩的適宜人群
燕窩是一種老少皆宜的補品，而什么人更適合用燕窩來養(yǎng)生健體呢？我們來看看燕窩的適宜人群。
燕窩的適宜人群：
1、初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調(diào)理腸胃或增加食欲之效果。
2、孕婦：產(chǎn)前服食，可以促進嬰兒腦部發(fā)育。
3、產(chǎn)婦：迅速復原身體，回復青春。
4、兒童：增強體質(zhì)，有助發(fā)育成長，促進腦部發(fā)展。
5、青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。
6、精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
7、病愈體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
8、睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。
以上幾種人群，就可以多食用燕窩來強身健體啦！
孕婦可以吃燕窩嗎
燕窩作為常見的日常保健食材，深受廣大女性的喜愛，其進補效果更是有口皆碑。燕窩內(nèi)含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。那么，孕婦可以吃燕窩嗎？
燕窩是純天然的一種保健品，來源于金絲燕的唾液，純天然食品是比較安全的，每天固定進食定量的燕窩，對孕婦還有寶寶都是很有幫助的。孕婦在懷孕期間，體內(nèi)火氣旺盛，容易影響到情緒，而吃燕窩可以清熱去火，讓孕婦的身體恢復平衡，對寶寶的發(fā)育也更有利。并且，研究發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)前到產(chǎn)后恢復都吃燕窩的女性，身材恢復速度更快，且精神狀態(tài)更好，因為燕窩里面含有可豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對增強孕婦體能有很大的幫助。
其次，燕窩還有一種非常獨特的的燕窩酸，這樣的物質(zhì)可以再孕婦吸收后進入寶寶體內(nèi)，促進寶寶的腦部發(fā)育，讓寶寶發(fā)育得更加健康。
所以，孕婦可以吃燕窩，孕婦吃燕窩不僅對孕婦自己，而且對寶寶也有很好的作用，準媽媽們可以放心地食用燕窩進補啦。
燕窩是人們熟悉的一種食物，而且是非常營養(yǎng)的食物。經(jīng)常吃燕窩的人們應該會了解，燕窩具有一定的營養(yǎng)價值?？墒茄喔C也是有不同的種類的，因為每種燕窩的級別是不一樣的。所以價格應該也是會有區(qū)別的。那么對于級別高一些的燕窩，價格也會相應的高一些?？墒茄喔C品種級別有哪些呢？
燕窩一般根據(jù)燕窩盞的“密、細、疏”、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為頂級燕盞，較疏的則為次等。燕窩產(chǎn)品可以根據(jù)外形、加工方式分為如下這些種：
1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經(jīng)小拔毛后便會售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。
2、燕條：在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發(fā)頭和燕盞基本相同。
3、燕餅/燕球：工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長方形等。。
4、燕角：燕角并不是指大塊的燕碎。這個是嚴重錯誤的哦!燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液最濃的地方。
5、燕絲：是指燕盞內(nèi)十分幼細一絲絲的囊絲。視品種而定價格。
6、燕碎：運送過程或者收割過程中，嚴重碎掉的。很多時候含有雜質(zhì)，或者幾種品質(zhì)混合而成。發(fā)頭很小。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。
燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。
在生活中很多人是喜歡吃瓜的，就像是西瓜、哈密瓜、甜瓜等等，但是決定好吃不好很大的一個因素就是甜度和熱量，那么甜瓜的熱量是多少呢？營養(yǎng)價值是什么呢？熱和挑選好吃的甜瓜呢？和大家分享一下。
甜瓜雖甜，糖分含量并不高，適宜減肥期間食用。100克重含有26大卡的熱量。
營養(yǎng)價值：
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；
3甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5.甜瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
如何挑選甜瓜：個頭大，長相好，說明營養(yǎng)充足，光照充足，這樣的瓜是首選，我們要首先從這些瓜中下手，從中在進行挑選。
聞瓜香，買瓜不能光看外表，外表漂亮的是好，但是不一定成熟，這時候我們聞一聞，有香氣的說明成熟的好，如果滿是青澀的味道，說明是不熟的。
按瓜臍，用手輕輕按一按，成熟的甜瓜的瓜臍部位會變得有些軟，一按周圍會輕微下陷，松手后彈起，這說明瓜成熟得很好。
有鮮葉，我們買瓜也不能光看熟不熟，還得看新鮮與否，掛有新鮮葉子的瓜肯定是剛摘的，如果只是用新鮮瓜藤覆蓋，要注意看瓜蒂的切口，不新鮮最好不要買。
瓜身不軟，我們買瓜的時候還不能買太熟的瓜，因為這樣的瓜會有兩種情況，一是瓜成熟得過了，二是瓜被顛熟了。這兩種情況前一種稍好，只是不便儲存，第二種則不能吃了。所以盡量買剛好瓜臍軟的，不要周身都軟的。
甜瓜在挑選的時候一定要遵守上面的挑選法則，要不然買到的甜瓜是會出現(xiàn)很苦的現(xiàn)象的，但是對于那些有糖尿病的人是不適合吃甜瓜的，所以在生活中要注意，希望對大家有幫助。
燕窩的種類有很多，而且可以分為幾種級別。通常人們在生活中會發(fā)現(xiàn)一些燕窩是由生的制作加工成熟。那么燕窩是非常營養(yǎng)的食物，人們吃燕窩能夠避免發(fā)生很多疾病。但是應該注意選擇適合自己的燕窩級別，那么對燕窩有研究的人一定了解燕窩的級別。燕窩分幾種級別呢？
一般燕窩根據(jù)形狀可以分為以下幾個等級：燕盞、燕條、燕角、燕餅、燕碎
燕盞：除去雜毛的燕窩，保留盞狀，是最棒的等級。完整的燕盞根據(jù)盞形的大小與燕窩原料、盞型大小、發(fā)頭、口感等還可以分成不同的等級。
燕窩品類眾多，以6S、5S、6A、5A等來區(qū)分。S越多說明燕窩品質(zhì)越好，S比A品質(zhì)相對要好一些。
6S/5S龍頭天盞是最高等級的燕窩，為超凈毛原料，盞型基本保留采摘時的形狀，特大盞型，營養(yǎng)物質(zhì)也保留的比較完整，盞型大且呈龍牙型的燕窩少，物以稀為貴，適合送禮以及追求高品質(zhì)的人群食用;
6A龍牙盞為優(yōu)質(zhì)大燕盞，基本無需挑毛，潔凈度高，價格中等，適合自用及送禮;
5A月牙盞主要為中盞燕窩，適合第一次吃燕窩的人以及自用客戶。
三角盞一版是在墻的轉(zhuǎn)角或者拐彎處形成的，因為盞型相對船盞來說比較差，所以價格比較實惠，單盞克重在3-6g左右，適合自用客戶。
燕條：許多完整的燕盞在挑毛、包裝或運輸?shù)倪^程中被壓碎，成為了燕條。參之源的燕條非市場常見長條燕條(燕絲)，而是寬型燕條，依稀可見燕盞原形，干度十足，干到基本一壓就易碎，纖維緊密，潔凈度高，發(fā)頭好，膠質(zhì)豐富。但由于不成盞，價格還是比燕盞低哦。
燕角：是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分，是燕窩的“承重梁”，工人修整燕盞時，將燕盞邊角不規(guī)則的部分修剪下來，呈角狀。燕角部分是金絲燕筑巢時最先筑的部分，唾液濃度高，堅硬厚實，不易泡發(fā)開，所以泡發(fā)時間可比燕盞或者燕條更長。
燕餅：原料是雜質(zhì)特別多的毛燕(窩)，經(jīng)過人工挑毛和機器清洗，成為燕絲和燕碎，再用模型壓制而成的。制作過程中有可能添加化學劑清洗，并使用食用膠黏合。
燕碎：是燕盞在采摘或運輸過程中被壓碎形成的細小碎末，各個部分碎下來的都有，因此燕碎的口感較差。
水果是我們經(jīng)常食用的食物，它種類非常多，我們常見的有蘋果、香蕉、西瓜、獼猴桃等，水果的營養(yǎng)價值非常高，含有非常豐富的維生素和其他營養(yǎng)元素。但是除了常見水果之外，你知道還哪些罕見的水果嗎？今天小編就向大家介紹13種罕見的水果，趕緊來了解一下吧！
1、神秘果
上世紀60年代周總理訪問非洲國家加納帶回國引種在西雙版納熱帶植物園里，是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國都禁止出口。
它含有一種變味蛋白酶，可以改變?nèi)说奈队X，人們吃過神秘果后再吃任何酸、辣、苦、咸的食物都覺得是甜的。
2、蛋黃果
熱帶名貴水果，原產(chǎn)南美北部。果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
3、人心果
熱帶水果，因外形長得像人的心臟，故而得名。果肉柔軟，呈透明狀，甜度頗高，吃起來味道潤滑香甜。主產(chǎn)于臺灣、云南、海南、福建、廣東等地。
4、西番蓮
一種芳香水果，有果汁之王的美譽。據(jù)測定，西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，最適于加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。
5、羊奶果
羊奶果是云南省德宏州的特產(chǎn)。成熟果實鮮紅色至紫紅色，鮮果生食，甜酸適度可口，水分充足，顏色鮮艷，可做果汁、罐頭和蜜餞。
6、山竹子
有熱帶果后之美稱。山竹子果皮很厚且極為堅硬，需用刀才能切開。果肉味道濃郁，清涼甜美，口感柔和有質(zhì)感。
7、仙人掌果
仙人掌果實具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效。仙人掌類植物原產(chǎn)南北美洲，在中國大陸云南、廣西、海南等地多見。
8、多依果
外觀點像小蘋果，盛產(chǎn)于普洱市瀾滄縣，是普洱當?shù)厝瞬豢苫蛉钡拿朗场?/p>
多依果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，它是一種很好的抗衰老，治療心血管病的藥食。
9、沙棘果
沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國民經(jīng)濟的許多領(lǐng)域。
10、樹番茄
產(chǎn)于云南南部，果肉比起一般西紅柿艷紅。富含礦物質(zhì)及維生素C等，并且只含40卡路里。果肉可做成果漿拌制菜品或配制各種調(diào)料，是餐桌上最佳的開胃菜品。
11、覆盆子
覆盆子又名樹莓，云南人稱黃泡、紫泡。每逢夏季，無論是滇南、滇西，黃泡、紫泡群山遍地比比皆是。
樹莓含有比任何水果都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)。樹莓中的天然抗癌物質(zhì)鞣花酸含量超過藍莓，居各類食物之首。
12、紅毛丹
別名毛荔枝、毛龍眼，珍稀熱帶水果。是一種肉質(zhì)柔軟、味甜多汁水果，入口生津，脆爽而柔軟，味道甜酸可口，類似于荔枝，是備受大家喜愛的一種水果。
13、滇橄欖
又名余甘子。風味獨特，營養(yǎng)豐富，除了含有氨基酸和微量元素外，更為重要的是它維生素C含量高，經(jīng)加工后其維生素C的留存率仍高達72%，遠遠高于其它果蔬。具有清熱利咽，潤肺化痰，生津止渴之功效。
8種清肺熱的水果
荸薺
荸薺味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
蘋果
味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效?？山档湍懝檀?，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
梨
味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用于熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
橙子
橙子味甘性平，具有舒肝，行氣止疼作用。主要用于行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結(jié)硬疼疼等。
西瓜
味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、利尿功能，主要用于暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食。
香蕉
有助血壓穩(wěn)定和通便作用，有潤肺生津養(yǎng)陰消燥功效，可治皮膚病，可抗癌。但空腹食用對心血管產(chǎn)生抑制作用引起麻木、耆睡乏力癥狀。脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應少食。
胃酸過多胃功能不佳及關(guān)節(jié)炎肌肉疼疼者忌食。對腎臟病人有嚴重副作用，可使局部血液循環(huán)減慢，代謝物堆積，使關(guān)節(jié)及肌肉疼疼，加重慢性腎炎。
水腫癥狀病人慎食。因含糖高，糖尿病病人應少食或不食。
甘蔗
味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥功能，常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
橄欖
橄欖味甘澀酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉腫疼，煩渴，肺熱咳嗽，咳血，飲食積滯，酒毒濕熱。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪13種罕見的水果了嗎？你知道這些水果各有哪些食用功效了嗎？大家不妨多吃一些這樣的水果，補充常見水果沒有的營養(yǎng)素，同時也要多吃一些日常生活中經(jīng)常見到的水果，補充身體所需要的營養(yǎng)，讓自己吃得更加健康。
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燕窩燉雪梨的主要食材:燕窩120克,雪梨3個,冰糖適量。主料:燕窩、雪梨、冰糖的養(yǎng)價值如下:
1、燕窩
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩經(jīng)深加工后可供人食用的部分。優(yōu)質(zhì)燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性,往往是涂過膠或加過增稠劑?，F(xiàn)代醫(yī)學認為燕窩營養(yǎng)高不過豆腐。燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
2、雪梨
雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載,“梨者,利也,其性下行流利?！彼幱媚苤物L熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效,特別適合秋天食用。
3、冰糖
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶,是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口),比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”。
燕窩燉雪梨的熱量
燕窩燉雪梨的熱量:79 大卡(100克可食部分)鉀,水分和纖維含量都較高的一種水果,有利于緩解便秘,適宜減肥期間食用。
燕窩燉雪梨的宜忌人群
1、什么人能吃燕窩燉雪梨?
一般人群均可食用。有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效,能增強人體對疾病的抵抗力,有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
2、什么人不能燕窩燉雪梨?
一般人群均可食用。
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