姜的功效與作用，健康的好助手
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“姜的功效與作用，健康的好助手”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
李時(shí)珍曾說過：姜可蔬可和，可果可藥，其利博矣。生姜是生活中一種非常常見傳統(tǒng)香料，可以去腥使菜肴更加的美味，除此之外，它對于人體的養(yǎng)生保健也有著非常好的效果，可以治療感冒和有效保健脾胃功能，長期食用還可以延年益壽。
一、生姜可以治感冒。
大多數(shù)時(shí)候，人都是因?yàn)槭軟鍪芎鸶忻暗牟“l(fā)，那生姜中含有一種特殊的姜辣素，這種物質(zhì)可以有效地幫助人體加快血液循環(huán)，加快汗液的排出，降低人體的體溫。從而有效的緩解人的發(fā)燒癥狀，并對人體內(nèi)的病毒進(jìn)行有效的滅殺，從而達(dá)到非常有效的治療感冒的效果。
二、生姜可以有效保健脾胃功能。
在夏天，人們喜歡吃一些過于冰涼的東西來降溫，這種冰涼的東西就會對人的脾胃造成一定的刺激。生姜是一種溫?zé)岬氖澄?，通過吃生姜，可以有效地保健脾胃。俗話說的“冬吃蘿卜夏吃姜”也就是這道理。
三、堅(jiān)持長時(shí)間吃姜還可以延年益壽。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，其實(shí)有吃姜愛好的人要比沒有習(xí)慣吃姜的人患有某些疾病的概率更低，相對的壽命也更長。
四、是否去皮
姜的味道是比較辛辣的，因此它是一種熱性的食物。但是姜皮在中醫(yī)里卻是性涼的，就是說，姜皮可以使生姜的性能保持在一個(gè)比較平衡的狀態(tài)。因此，如果只是將生姜用于菜肴的烹飪，那么還是建議不要去皮，只需要沖洗干凈就可以了。
而如果是想要通過生姜來達(dá)到一些一些疾病的治療效果，那么就要根據(jù)具體的疾病癥狀來選擇去皮還是不去皮。
總而言之，生姜確實(shí)是一個(gè)對于人體非常好的食物，不僅能夠幫助人們制作更加美味的佳肴，也能夠幫助人們預(yù)防和輔助治療一些疾病。但注意，生姜每天的服用量不能太多，每天吃幾片就夠了。當(dāng)然，在一些特殊的情況下，比如感冒，也可以適量的增加。
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在我們的生活中，好多女性朋友都喜歡煮紅豆薏米芡實(shí)粥 ，不得不承認(rèn)，紅豆薏米芡實(shí)粥 真的是一種美容養(yǎng)生的絕佳食物。每個(gè)人在生活中都可以多花點(diǎn)心思給自己煮這種粥，現(xiàn)在下面將為大家深度解讀一下這種粥，希望大家認(rèn)真閱讀。
隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展,很多人都知道粗糧對身體有好處,常吃粗糧能減少很多疾病.所以很多人家的早飯就已經(jīng)變成了紅豆薏米粥,尤其是很多愛美的女孩子,對紅豆薏米芡實(shí)更是十分熱愛,但是,事實(shí)上有很多人呢還是不了解紅豆薏米芡實(shí)究竟有什么功效的.其實(shí)了解這些功效是很有必要的.
那么紅豆薏米芡實(shí)究竟有哪些功效呢?紅豆薏米芡實(shí)在那些方面有神奇的功效呢?紅豆薏米芡實(shí)是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?對于很多偏愛藥膳的人,尤其是熱愛紅豆粥的人來說,這些問題非常重要.
不需按比例,每樣抓一小把,將薏米和紅小豆洗凈后,用水浸泡一夜.(豆萌芽,生最盛,其酵素特多,少食后令人排出空的物,而且更容易煲.)把泡好的薏米、紅小豆和芡實(shí)粉,加入適量的水煮至豆花,即加入冰糖溶解后,就是祛濕健脾的佳品.
粥可以每日三餐食用,多食不限;粥湯可以做茶喝.薏米紅小豆粥芡實(shí)有個(gè)好處,怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的薏米、紅小豆和芡實(shí),上面是淡紅色的湯,而薏米、紅小豆和芡實(shí)的有效成分大半都在湯里.
熬粥時(shí)候,水放多一些,這些湯就夠我們喝一天,可以當(dāng)茶喝.薏米,在中藥里稱"薏苡仁",《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣.紅小豆,在中藥里稱作為"赤小豆",也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心.
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動量少,脾虛濕盛.既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬.
上面為大家詳細(xì)介紹了紅豆薏米芡實(shí)粥 的做法和功效，真的是百利而無一害呀，絕對符合現(xiàn)代人的純天然，原生態(tài)的健康理念，我們可以多煮點(diǎn)喝，，希望上面的介紹可以幫助到大家，祝大家身體健康，生活愉快。
吃什么能夠豐胸?這是很多平胸妹的心聲，平胸不僅身材走樣，而且還會給完美的身材增添了一抹缺憾。所以乳房還是需要有一點(diǎn)的，對于平胸妹子們來說，吃些花生就有豐胸的租用，花生怎么吃呢，來看看黑豆花生紅棗豐胸湯的做法，可以美容豐胸。
黑豆花生紅棗豐胸湯
材料：黑豆，花生，紅棗各半斤，冰糖依個(gè)人喜好，水適量。
1.黑豆和花生洗凈用鹽水包一晚，再以清水洗去鹽份。
2.材料全部放入鍋中加水蓋過材料煮燜。
3.涼后放入冰箱早晚各吃一碗。
注意事項(xiàng)：
1.一定要喝冰凍的
2.早晚都要喝。
花生燉豬腳
材料：花生2湯匙、豬腳4兩、醬油2湯匙、糖1茶匙、 酒2湯匙。
做法：花生、豬腳洗凈同時(shí)放入鍋中，加入醬油、糖 、酒。
作用原理：花生含多元不飽和脂肪酸，可促進(jìn)胸部細(xì)胞豐滿。豬腳含動物膠原蛋白，可促進(jìn)女性爾蒙分泌。花生是富含維生素E和脂肪，能促使卵巢發(fā)育和完善，使成熟的卵細(xì)胞增加，刺激雌激素的分泌，從而促進(jìn)乳腺管增長，乳房長大。豐胸是方法有很多，一定不要選擇一些手術(shù)或者是一些不利于健康的方法，這樣的飲食可以有補(bǔ)充膠原蛋白的作用，而且還可以刺激乳房的發(fā)育。
黑豆花生紅棗豐胸湯的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長，具有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有美容豐胸的作用，平胸妹子們可以吃一些。
姜不僅僅是一種調(diào)味品，在飲食之中可以使用，在生活上也是可以藥用的。姜的功效與作用比較多，屬于重要的調(diào)味品，也是重要的中藥材，產(chǎn)自于我國，屬于多年生的植物，平時(shí)姜對于人們的健康和養(yǎng)生作用有很大的關(guān)系，我們就去看看姜的功效與作用的介紹吧。
姜在使用的時(shí)候，可以將自身的辛辣味和特殊的芳香慢慢的滲到了菜肴之中的，可以幫助人們的菜肴鮮美可口，且具有味道清香的效果。對于一些吃飯不香，或者是在平時(shí)吃飯的時(shí)候，飯量不大的朋友，可以多吃幾片姜或者在菜里面放上一些嫩姜，可以給人們起到了改善食欲，增加食物的效果，這就是姜的功效與作用之一。所以俗話上有的說“飯不香，吃生姜”就是這個(gè)道理。
生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，其主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、黏液等。生姜中還含有姜辣素。
姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會放上一些姜末、姜汁。
姜有“嘔家圣藥”之稱，可治療惡心、嘔吐。姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應(yīng)，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。
不僅有上面的姜的功效與作用，其實(shí)我們多吃生姜還是對于人們的身體上的感冒引發(fā)的頭疼，還有引起的全身酸痛，胃寒疼痛，以及寒性嘔吐的疾病癥狀起到了比較不錯(cuò)的療效。此外，婦女產(chǎn)后也需要食用姜的，也可以因此起到了溫經(jīng)散寒，去瘀血，養(yǎng)新血的效果。
俗話說"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方"，可見生姜對人體的保健功效非同一般呀，生姜是一種人們常吃的調(diào)味料，有了生姜這種調(diào)味料做的菜味道比較好，生姜也可以做成生姜酵素直接吃，對人體的好處有很多，有很多人還不了解姜酵素的功效都有什么，姜酵素的功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。
一.生姜酵素的功效與作用-平衡體內(nèi)荷爾蒙分泌
隨著現(xiàn)在生活質(zhì)量的改善，越來越多的人也面臨著更大的工作壓力，就不得過晚上加班加點(diǎn)進(jìn)行工作。長期熬夜可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)的內(nèi)分泌失調(diào)的問題，增加女性朋友出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)問題的幾率，食用生姜可以有效地平衡體內(nèi)荷爾蒙的分泌，達(dá)到一個(gè)平衡內(nèi)分泌的效果，改善內(nèi)分泌失衡給自身帶來的負(fù)面影響。
二.生姜酵素的功效與作用-凈化血液
很多中老年人朋友上了年紀(jì)也可能會導(dǎo)致體內(nèi)積累大量的毒素，增加自身出現(xiàn)多種心腦血管疾病問題的風(fēng)險(xiǎn)。食用生姜酵素也可以達(dá)到一個(gè)很好的凈化血液的功效，促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，改善心腦血管等疾病給自身帶來的負(fù)面影響。同時(shí)也能夠改善中老年朋友經(jīng)常出現(xiàn)的頭暈惡心的癥狀。
三.生姜酵素的功效與作用-恢復(fù)體力
很多朋友在經(jīng)過一天的過度勞累之后，經(jīng)常會容易出現(xiàn)體力透支的問題，使自身出現(xiàn)身體疲憊的癥狀。適當(dāng)?shù)氖秤蒙退匾部梢詭椭陨磉_(dá)到一個(gè)快速補(bǔ)充體力的效果，使自身渾身充滿能量。同時(shí)還可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的消炎抗菌的功效，尤其是在冬天，可以降低自身出現(xiàn)感冒發(fā)燒問題的幾率，大大增強(qiáng)自身的免疫力和抵抗力。
四.生姜酵素的功效與作用-促進(jìn)消化
腸胃不好的朋友在日常適當(dāng)?shù)氖秤蒙退匾部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的保養(yǎng)腸胃的效果，可以有效的改善大家在日常出現(xiàn)的消化不良、腹痛腹瀉等多種癥狀，還可以促進(jìn)自身胃腸蠕動，恢復(fù)腸道菌群的平衡。對于自身的腸道健康大有裨益。
想必大家現(xiàn)在對于生姜酵素的功效與作用已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識和了解。現(xiàn)在市場上購買的生姜酵素種類繁多，質(zhì)量有好有壞，不建議大家購買。大家可以自己在家中制作生姜酵素，其做法也是非常簡單的，不過盡量選擇一些新鮮的生姜，口感和營養(yǎng)才會更好。
鮮姜的功效與作用是非常大的，我們?nèi)粘缀跆焯於伎梢钥吹胶统缘锦r姜，那么鮮姜到底對于我們?nèi)梭w有什么好處嗎，我們在生活里應(yīng)該如何利用好鮮姜呢，這些問題我們下文將展開探討，我們首先認(rèn)識一下什么是鮮姜，鮮姜是我們?nèi)粘３Ｓ玫恼{(diào)味品，鮮姜也可以用于藥用。鮮姜也有食療的功效。
鮮姜和蒜以及蔥被我們叫做三大佐料，可見鮮姜主要是用于調(diào)味的，但是我們也不能忽視鮮姜的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生效果，隨著我們科技的發(fā)達(dá)，我們越來越發(fā)現(xiàn)鮮姜的功效和作用是非常的強(qiáng)大的。
鮮姜具有解毒殺菌的作用，鮮姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
鮮姜能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜還能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；鮮姜中的姜烯、姜酮還有明顯的止嘔吐作用。
鮮姜具有顯著抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
鮮姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
鮮姜具有發(fā)汗解表，溫肺止咳，解毒的功效，可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥
鮮姜對于局部脫發(fā)有顯效作用。
值得注意的是，鮮姜不宜在夜間大量食用，其姜酚刺激腸道蠕動 白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一點(diǎn)點(diǎn)非常少的量。
上文我們介紹了什么是鮮姜，我們知道鮮姜是日常我們常用的調(diào)味品，我們現(xiàn)在不但用鮮姜作為調(diào)料，而且還用鮮姜來作為中藥，鮮姜有殺毒的功效，鮮姜能夠抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)展，鮮姜能保護(hù)我們的胃部。
野山姜主要生長在我國的四川地區(qū)，也被稱為黃精，具有中藥功效。在中醫(yī)上，黃精具有很好的滋補(bǔ)功效，所以可以用來健脾補(bǔ)腎的藥方，長期服用效果也很明顯。對于女性來說，因月經(jīng)的原因?qū)е仑氀那闆r比較常見，而野山姜的功效與作用中，補(bǔ)血的效果也是不錯(cuò)的，還可以讓皮膚得到改善。
野生姜中醫(yī)又叫做黃精，四川人喜歡拿來泡菜。中醫(yī)方面認(rèn)為黃精性平，具有很好的滋補(bǔ)作用，特別是健脾補(bǔ)腎以及潤肺生津的作用非常的不錯(cuò)。另外，在身體出現(xiàn)非虛咳嗽、精血不足或者是脾胃虛弱的時(shí)候，我們也習(xí)慣性的用黃精泡水喝服用，這樣能夠很好的促進(jìn)身體健康。
黃精除了直接泡水喝這種方法之外，也可以和其他的中藥材一起搭配服用，例如治療由于脾胃虛弱所引起的食欲不振、臉色不好、精神倦怠以及有氣無力的情況時(shí)候，可以將黃精和白術(shù)、山茱萸以及黨參還有山藥一起搭配服用;在治療肝腎陰虛所導(dǎo)致的頭暈眼花、少年白頭以及腰膝酸軟的時(shí)候，可以和枸杞、熟地、何首烏還有當(dāng)歸、菊花等一起搭配使用;在治療肺虛咳嗽所導(dǎo)致的痰多、咳血問題，可以和麥冬、沙參以及白芨一起煎煮服用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃精中含有多種化學(xué)物質(zhì)，例如有機(jī)酸、菸酸、地黃糖甙以及有機(jī)酸等等，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的增加冠狀血管中的血流量，另外對于心肌的興奮也有一定的促進(jìn)作用，所以說黃精對于高血壓還有冠心病都有著一定的治療效果。除此之外，黃精對于多種病菌也有比較強(qiáng)的一直作用，所以對于肺結(jié)核、腳癬等這種由于病菌感染所導(dǎo)致的疾病有著很好的防治效果。
黃精泡水喝的禁忌
黃精發(fā)揮作用的過程是比較緩慢的，所以可以作為一個(gè)長期服用的滋補(bǔ)品。不過需要注意的是，黃精的性質(zhì)是比較滋補(bǔ)還有油膩的，所以大量的服用容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)濕邪淤積的情況。所以說，如果是咳嗽痰多或者是脾虛有濕以及中寒泄瀉者最好不要服用，避免加重病情。
姜厚樸是中藥藥材里面的專用名稱,對于一般的普通民眾來說,可能不太熟悉姜厚樸什么東西,但是對于醫(yī)者來說這是一個(gè)再熟悉不過的中藥藥材了,姜厚樸的藥用價(jià)值是非常高的,它可以用來治療很多種類的不同疾病.不僅如此,很多西藥的藥方里面都會有姜厚樸這個(gè)中藥藥材成分出現(xiàn).
姜厚樸是一種人們在很早以前就發(fā)現(xiàn)可以用來治療很多疾病的重要藥材類的植物,在很多普通的叢林或者是路邊都有可能會看到姜厚樸這類中藥藥材,只不過外行人不懂也看不出來而已,一般都是用它的根莖入藥.
氣味:苦、溫、無毒.
主治: 1、脾胃虛損.用厚樸(去皮,切片)、生姜(連皮,切片)二斤,在水五升中同煮干,去姜,焙樸,再以干姜四兩、甘草二兩,同厚樸一起,在水五升中煮干,去甘草,焙閏、樸為末加棗肉、生姜同煮熟,去姜,把棗內(nèi)、藥末搗勻做成丸子,如梧子大.每服五十丸,米湯送下.方中再加熟附子亦可.此方名"厚樸煎丸".
2、痰嘔逆.飲食不下.用厚樸一兩、姜汁炙黃,研為末,每服二匙,米湯調(diào)下.
3、腹前脹滿.用厚樸(制)半斤,甘草、大黃各三兩,棗十枚,大枳實(shí)五枚,桂二兩,生姜五兩,加水一培,煎成四升,溫服八合.一天服三次,嘔吐者再加半夏五合.此名"厚樸七物湯".
4、氣脹心悶,飲食不下,久患不愈.用厚樸以姜汁炙焦后研為末.每服二匙,陳米湯調(diào)下,一天服三次.
5、反胃、下瀉.治方同上.
6、霍亂腹痛.用厚樸(炙)四兩、桂心二兩、枳實(shí)五枚、生姜二兩,加水六升,煎取二升,分三次服下.此方名"厚樸湯".
7、久痢.用厚樸三兩、黃連三兩,加水三升,煎成一升,空心細(xì)細(xì)服下.
8、大腸干結(jié).用厚樸(生研)、豬臟(煮熟搗爛)和成丸子,如梧子大.每服三十丸,姜水送下.
9、尿渾濁.用厚樸(姜汁炙)一兩、白茯苓一錢,加水、酒各一碗,煎成一碗,溫服.
10、月經(jīng)不通.有厚樸三兩(炙過,切細(xì)),加水三升,煎成一升,分二次空心服下.三、四劑之后,即見特效.方中如桃仁、紅花亦可.
以上所說的就是姜厚樸,可以用來治療的疾病以及它的功效和作用了.對于普通人來說,如果不熟悉姜厚樸的藥性的話,最好不要盲目的去使用.因?yàn)榇蠹耶吘苟疾皇菍I(yè)的人士,所以如果有生病最應(yīng)該的是要及時(shí)去看醫(yī)生這樣才是對自己身體安全健康負(fù)責(zé)的表現(xiàn).
酸姜就是一種用醋腌制而成的生姜，具有著比較酸的可口，對于人的脾胃功能，是有著很好的促進(jìn)作用的。除此之外，酸姜還能夠很好的溫經(jīng)散寒，治療頭痛發(fā)熱、腹痛吐瀉等多種類型的疾病。不過，吃姜也是有很多注意事項(xiàng)的，尤其是不可多吃。下面，就胃大家詳細(xì)介紹一下酸姜的相關(guān)知識。
一、酸姜的功效與作用
酸姜能益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭痛、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
在中國，各地流傳著關(guān)于生姜的健康諺語："早吃三片姜，如喝人參湯”“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”生姜所含的阿司匹林對降血脂，降血壓，預(yù)防心肌梗塞有特殊作用;姜所含的姜酚具有教強(qiáng)的利膽作用，可防止膽囊炎、膽結(jié)石癥。
二、酸姜的制作方法
材料：新鮮姜500g;糖精2g;醋精10~12g。
做法：
1.將姜的皮削掉；
2.把削好皮的姜用清水洗干凈；
3.然后再用清水將姜浸泡約20分鐘；
4.之后就可以用刀將姜切成片，然后瀝干水后裝到一個(gè)盤子里；
5.往盤子里加入糖精，醋精，并用筷子不斷地?cái)嚢杈鶆?，使糖精，醋精充分混合到姜片里?/p>
6.最后蓋上蓋子，靜置2~3天后酸姜就做好了。
三、吃姜注意事項(xiàng)
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
生姜雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但是由于其獨(dú)特的味道，沒有幾個(gè)人能夠把生姜當(dāng)菜吃的，只能把生姜當(dāng)成是日常生活中的一味調(diào)味品，就這樣的話，還有很多人都不喜歡生姜的味道，只要菜里面有生姜，就會敬而遠(yuǎn)之，而不同于生姜的菜姜，雖然長得跟生姜很相像，味道卻截然不同，現(xiàn)在帶大家一起了解下這種菜姜的作用和功效吧。
菜姜也叫洋姜或者鬼子姜，是一種外表與生姜相似，味道卻不辣的常見菜品，它口感脆嫩，適合腌制以后食用。菜姜含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，能降血糖也以減肥，下面是對它功效與作用的具體介紹，喜歡吃菜姜的你們可以了解一下，同時(shí)我會也把菜姜的腌制方法寫出來告訴大家。
菜姜的功效與作用 菜姜的腌制方法
1、菜姜的功效
菜姜能調(diào)節(jié)腸胃提高身體免疫力，菜姜中含有大量的低聚果糖，它進(jìn)入人體以后能增加人體骨雙岐桿菌等多種益生菌的數(shù)量，也能降血脂，還能調(diào)節(jié)脂質(zhì)低謝，可以讓人體的免疫力明顯提高，平時(shí)可以用于人類的三高癥狀的預(yù)防與調(diào)節(jié)，功效特別明顯。
2、菜姜的作用
菜妝能排毒美容，它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的脂肪代謝，而且含有多種氨基酸和維生素，以及大量的菊糖，還有一些纖維素，平時(shí)人們食用以后能清理身體內(nèi)的毒素，可以滋養(yǎng)皮膚，淡化色斑，平時(shí)經(jīng)常食用可以在排毒減肥的同時(shí)，起到明顯的美容作用。
3、菜姜的腌制方法
菜姜的腌制方法有很多種，最簡單的方法就是把它洗凈以后加清水和食用鹽腌制，腌好以后取出切成細(xì)絲，加麻油調(diào)味就可以。另外也可以把菜姜洗凈以后，再用白糖生醋調(diào)成糖醋汁，加入腌制，放少量食用鹽，腌好以后口感須嫩，酸甜可口，也特別好吃。
百香果營養(yǎng)非常豐富，其中所包含的營養(yǎng)成分有很多很多，用百香果做出來的食物風(fēng)味獨(dú)特，還有很好的滋補(bǔ)作用和醫(yī)藥價(jià)值。那么大家知道百香果有什么具體的功效和作用吧，百香果怎么吃呢?下面小編就為大家介紹一下百香果的營養(yǎng)價(jià)值。
1、深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)。將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)新陳代謝
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果適應(yīng)廣、粗壯易長、無病蟲害、抗熱耐寒。喜歡陽光充足、氣候溫和的環(huán)境，適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。
百香果食譜
百香果凍
材料
吉利T2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷開水2杯，百香果肉1/2杯。
做法
(1)將百香果對切兩半，將里面的百香果肉及汁擠出約半杯純果汁。
(2)取一只干鍋，將吉利T與冰糖混合再加入2杯冷水，攪拌均勻，即可開火煮至沸騰熄火。
(3)將煮開的果凍液倒入百香果汁中，充份拌勻，倒入模型，待冷卻后再移入冰箱冷藏。
三色椒百香果泡菜
材料
百香果10個(gè)，紅甜椒1個(gè)，黃甜椒1個(gè)，青椒1個(gè)，糖1/3杯。
做法
(1)將百香果洗凈后徹底瀝干水份，切開百香果挖取果籽與果汁，放入容器中備用。
(2)將紅、黃甜椒與青椒洗凈，由蒂頭處往內(nèi)壓即可去籽并切開洗凈瀝干水份后，切成長5公分、寬0.5公分的長條備用。
(3)將三色椒片、百香果汁(含籽)與糖一起拌勻至糖溶化，容器加蓋冷藏腌漬約半天以上入味即可食用，冷藏約可保存35天。
百香果慕斯蛋糕
材料
牛奶，吉利丁，奶油，糖，百香果若干，椰奶等。
做法
1、吉利丁剪小片放在牛奶里面泡軟，然后隔水小火加熱牛奶至吉利丁完全融化，置于室溫放涼。
獼猴桃是很多人都愛吃的一種水果，獼猴桃所含有的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，那么，你知道獼猴桃的好處有哪些嗎?獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?獼猴桃的功效與作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下獼猴桃吧。
獼猴桃被譽(yù)為維C之王百果之王，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。
獼猴桃中含有的豐富的膳食纖維可以幫助維護(hù)心臟的健康，而且獼猴桃還有生津潤燥的功效。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為超級水果，名副其實(shí)。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為水果之王。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，也很全面，獼猴桃中含有的維C含量是很高的，在眾多水果中，獼猴桃是很出眾的。
奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生;獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成。
獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān);獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。
獼猴桃的功效與作用
防癌
獼猴桃還有防癌的功效，因?yàn)楂J猴桃中含有的維生素C可以作為一種抗氧化劑，可以有效抑制這種反應(yīng)，防止癌癥。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質(zhì)
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
提高免疫力
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
治療呼吸疾病
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏。
此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
祛斑抗衰老
對女性來說，獼猴桃更是一種美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃獼猴桃確實(shí)好處多多。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
改善頭發(fā)稀疏
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個(gè)星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭。不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
2、奶油低速打至六-七分發(fā)泡。
3、均勻混合牛奶溶液、百香果汁、奶油。倒入天使模。
4、切下剛才那個(gè)巧克力蛋糕底，覆蓋上去當(dāng)忌廉蛋糕底5、放在冰箱里大概7小時(shí)左右。
小訣竅
要注意蛋糕冷藏時(shí)間。
百香果蛋蜜汁
材料
檸檬1顆，百香果1個(gè)，生蛋黃1個(gè)，奶油球1個(gè)，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量。
做法
1.檸檬對切，壓汁;百香果對切，將果肉挖出備用。
2.將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機(jī)中攪打約10秒，加入蜂蜜調(diào)味一下，食用時(shí)加入適量冰塊即可。
百香果松餅
材料
低筋面粉150公克，全蛋194公克，細(xì)砂糖89公克，蜂蜜36公克，小蘇打3公克，百香果果醬適量。
做法
1.低筋面粉以篩網(wǎng)過篩后備用。
2.將全蛋中加入細(xì)砂糖與蜂蜜一起打發(fā)備用。
3.在作法2中加入作法1的低筋面粉與小蘇打一起攪拌均勻至無干粉即可。
4.取一平底鍋，熱勻后取一湯匙份量的作法3面煳倒在平底鍋上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。
5.搭配百香果果醬一起食用更顯美味。
柳橙百香果醬
材料
柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖120公克，檸檬1個(gè)。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切后取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果果醬
材料
百香果600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖150公克，檸檬1/2個(gè)。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;百香果切開取出果肉備用。
2.將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹百香果的營養(yǎng)價(jià)值全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了百香果的營養(yǎng)價(jià)值了吧，百香果有很好的清理體內(nèi)毒素的功能，大家在日常生活中可以多吃點(diǎn)哦。
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