香菇豬肉包子家常做法是什么？
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香菇豬肉包子家常做法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說到我大中華的面食，就不可不說一下包子。據(jù)說外國人的披薩就是學(xué)我們的包子做成的，只是他們不能將包子褶給捏好，所以，就有了披薩的出現(xiàn)?，F(xiàn)在很多時候，我們早上上班就是買幾個包子一碗稀飯就夠了。這里介紹一下香而不膩的香菇豬肉包子簡單的做法。
主料
香菇150g、白菜50g、五花肉300g、面粉500g
調(diào)料
調(diào)和油15g、食鹽10g、蔥20g、姜20g、十三香10g
香菇豬肉包子
步驟1
攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘
步驟2
面粉加入酵母加入適量的水，發(fā)酵到兩倍大的面團
步驟3
把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌
步驟4
將面團揉成條狀切成要的大小
步驟5
用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子
步驟6
將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起面團旋轉(zhuǎn)
步驟7
將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，?；?分鐘后出鍋
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我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)香菇木耳豬肉包子的做法。
2.21緩緩倒入面粉內(nèi)。
3.用筷子攪拌成絮狀。
4.活成光滑的面團，在盆子上蓋一個濕布，放在角落內(nèi)。
5.12肉餡切成丁。
6.21香菇洗凈后切成丁。
7.木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
8.混合后的肉餡內(nèi)加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。
9.看到面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
10.把醒好的面內(nèi)加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。
11.把劑子搟成圓餅后，加入適量餡。
12.用你自己喜歡的花樣把口收好就行，這是我的包的樣式。
13.包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。
14.開鍋后放入蒸鍋，再開鍋后15分鐘即可。
香菇木耳豬肉包子這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
對于大家來說香菇和豬肉這兩種食材都不是陌生的了，平時不論是自己做菜還是出去吃都會見到。這兩種食材放到一起就可以做香菇豬肉餡的包子，但是對于不經(jīng)常下廚的人卻不是很了解這個制作過程。那么，香菇豬肉包子做法有哪些?下面我就來給大家介紹一下，希望大家都可以學(xué)會。
1、用溫水把一勺糖化開后，再放入干酵母，酵母的量視為鋪滿水面即可
2、揉面團，然后放在溫度暖和點的地方發(fā)酵45-55分鐘
2.香菇，胡蘿卜洗凈切碎
3.豬肉用2勺料酒少許鹽巴腌10分鐘后，加入香菇跟胡蘿卜
4.面團發(fā)酵好后，取少許搓成長條，用刀切2厘米左右的小份;把小份搓圓，用手壓扁，中間厚四邊薄的皮即可
5.我用電飯鍋蒸的，水開后放入包子蒸8-10分鐘。記得關(guān)掉火后歇5分鐘，不然包子會變癟回縮哦。
營養(yǎng)分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營養(yǎng)成分一覽。
香菇含：能量19千卡、蛋白質(zhì)2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、葉酸41.3微克、膳食纖維3.3克
核黃素0.08毫克、煙酸2毫克、維生素C1、毫克鈣2毫克、磷53毫克、鉀20毫克
鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克。
香菇和豬肉都是有著很高的營養(yǎng)價值的，上文中介紹一下關(guān)于香菇豬肉餡包子的做法和簡單的介紹了一下關(guān)于香菇的有哪些營養(yǎng)價值，所以說如果你還在因為不知道怎么制作而發(fā)愁就可以了解下上文介紹的內(nèi)容，相信有很大的幫助的。
洋蔥豬肉餡兒的包子是比較常見的一種做法，營養(yǎng)價值比較高，洋蔥能中和豬肉的膻味，吃起來非常的香鮮，在做洋蔥豬肉餡兒包子的時候，餡里面可以不用放油，另外洋蔥水分本身比較多，五花肉里面的油脂已經(jīng)夠多了。在蒸好包子以后，不要急于打開蓋子，再悶5到10分鐘。
主料2個洋蔥。配料：適量豬肉餡、適量姜末、適量蔥、適量面粉、適量發(fā)酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。
做法
1、豬肉餡買回來，加入姜末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，腌一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）
2、將洋蔥切末，
3、包包子之前，放入腌好的肉餡中，攪拌均勻即可。
4、溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉，和成偏硬的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大！將發(fā)酵好的面團取出，不停地揉，揉成光滑的面團。
5、將面團搓成長條，揪成大小合適的面劑。
6、搟皮，中間厚，邊緣薄。
7、取一個包子皮，填上餡料，用勺背按壓。
8、按照順勢針方向，一個褶一個褶的捏合，收口。
9、包子全部包好，放在溫暖的地方醒發(fā)，也就是二發(fā)！
10、蒸鍋內(nèi)放水，箅子上刷油或者是放蒸布。
11、將包子碼在鍋內(nèi)，注意距離，包子如果還要發(fā)酵，要留有足夠的空間。
12、開大火，出氣之后，蒸20分鐘即可關(guān)火，不要開蓋子，燜5分鐘，之后在開蓋子！
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是豬肉包子的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、酵母又溫水化開，
3、將酵母水倒入準(zhǔn)備好的面粉中，朝一個方向攪。酵母水不夠再加點溫水下去
4、把面搓成一駝，搓久一點
5、把面搓光滑放盆中靜止發(fā)酵，拿塊濕布蓋上?，F(xiàn)在這種天氣大概發(fā)兩個鐘就行了。
6、在發(fā)面的時候，把肉洗干凈，剁碎
7、剁好的肉
8、把蔥，姜，料酒，生抽，老抽，鹽，油，麻油，加入剁好的肉末里調(diào)成肉餡
9、面發(fā)至兩倍大，再把面里面的氣泡完全搓出來
10、把面搓成長條
11、分成小劑子
12、把小劑子搓成圓型
13、用捍面杖把圓型，壓成薄餅
14、包肉餡
15、收好口
16、包好的包了，放在刷了油的架子上。
17、鍋里放水，把包子放上，大火蒸出氣后才蓋鍋蓋。蓋好轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可，蒸好不要馬上開蓋，虛蒸5分鐘
18、成品
豬肉包子的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當(dāng)不錯的。
每天早晨起床去上班或者學(xué)校，為了方便我們經(jīng)常選擇在一些小飯館吃早餐，一些好吃又便宜的包子成為了我們的不二選擇，其中香菇肉包子也很搶手，它的做法是以香菇、五花肉、面粉等為主料，食鹽、調(diào)和油等為輔料，但是其中還包括很多的小細節(jié)，那么香菇肉包子的具體做法是什么呢？
主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g
調(diào)料：食鹽10g，蔥20g，姜20g，調(diào)和油15g，十三香10g
做法：
1.攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘。
2.面粉加入酵母加入適量的水，發(fā)酵到兩倍大的面團
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌。
4.將面團揉成條狀切成要的大小。
5.用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子。
6.將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起面團旋轉(zhuǎn)。
7.將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，?；?分鐘后出鍋。
餡料制作：
1、將肉切小丁，用蠔油、淀粉腌制20分鐘，香菇胡蘿卜切成小丁
2、鍋里蔥姜蒜香，下入肉丁，肉色變白時，下入香菇跟胡蘿卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，約沒過肉半公分左右，加香葉、桂皮、回香煮開，到收汁，涼后挑出香葉等，再加入適量小蔥拌均勻
包子制作：
1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
2、將酵母、糖放入溫牛奶中，筷子攪拌下，靜置10分鐘
3、將溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大，用手按下去，不會反彈
4、將發(fā)酵好的面放到面板上再揉，排出空氣，搓出長條，切小段
5、取一，揉圓按扁，搟成中間厚，周圍薄些的小圓皮，放上餡料，包起來，以此類推
6、包好的包子再靜置20分鐘，冷水下鍋中火蒸15分鐘，關(guān)火后悶5分鐘
香菇對生長環(huán)境并不苛求，且它對預(yù)防感冒、降低膽固醇等有一定的作用，香菇肉包子是香菇和肉類搭配在一起制作而成，其營養(yǎng)價值不言而喻，當(dāng)然在香菇的選擇要謹(jǐn)慎小心，因為現(xiàn)在市場上存在一些毒蘑菇，它和香菇的外觀很相似，所以在購買時要擦亮眼睛才行。
酸菜豬肉包子相信很多人都吃過吧，這種包子的味道酸酸的，很多人很喜歡吃，但是它的味道比較特別，所以建議大家可以多了解一下酸菜豬肉包子的做法。酸菜豬肉包子最難的步驟就是和面的方法，只要發(fā)好面團，制作酸菜豬肉餡是很簡單，將餡包進面皮里面蒸熟就可以食用了。
材料
東北酸菜(包裝好帶汁的)一包
豬肉餡適量
面粉適量
酵母適量
蔥適量
姜適量
生抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
麻油適量
白砂糖適量
鹽適量
制作步驟
1酵母(面粉：酵母大約10:1)用溫水化開
2面粉里加入少許白砂糖和一小撮鹽，化開的酵母加入面粉，再加入適量水，攪成雪花狀
3揉成光滑的面團，蓋上蓋子或者蓋上濕紗布，放到溫暖的地方餳發(fā)
4餳發(fā)好的面團取出(此時面團大約是原來的兩倍大)，手指沾上面粉，從面團中間插進去，插出的坑不會回縮則發(fā)酵好了
5揉均勻，分成小劑子
6蓋上蓋子放到溫暖的地方進行二次發(fā)酵
7豬肉餡加麻油(多加點，酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜，我就榨了點姜汁加進去)、胡椒粉
8用筷子順著一個方向攪打上勁，如果喜歡吃湯汁多的，可以在攪打過程中分批適量加入高湯
9超市里買的帶包裝的東北酸菜
10酸菜先切成絲，然后放到水里浸泡一會兒，取出擠掉水
11擠出水分的酸菜剁碎，蔥也切碎
12酸菜末、蔥末加到攪打好的肉餡里，攪拌均勻(如果感覺不夠潤，可以再加油)
13二次發(fā)酵好的小劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮
14放入適量餡，捏褶收口
15蒸屜上鋪上紗布，蒸鍋里的水燒開，將包子放到蒸屜中，蒸10min
16關(guān)火后悶5min再開鍋
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗榻裉煨【幘蜁探o你如果做蕓豆豬肉包子這道菜的全部技巧。
2.順一個方向攪打上勁
3.蕓豆擇洗干凈切丁
4.加到肉餡容器里
5.蕓豆擇洗干凈切丁
6.加鹽攪拌均勻
7.臨包時再加蔥花攪拌均勻
8.餳發(fā)好的面團
9.揪成劑子
10.搟成中間厚四周薄的圓片
11.放上料餡
12.用右手的食指和拇指自右往左依次捏合
13.包好的樣子
14.個
15.全部包完餳20分鐘
16.蒸鍋做涼水?dāng)[上包子生胚
17.大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘再虛蒸5分鐘
看完我的介紹，相信你對蕓豆豬肉包子的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，豆角豬肉包子這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、鍋里燒開了水，把豆角放鍋里煮2分鐘
3、把豆角撈出來，放筐子里空水
4、把豬肉餡放盆里，放上老抽、料酒、鹽、味精、雞精、油十三香 ，然后攪拌肉餡均勻，這個步驟忘了拍圖片了。
5、然后把豆角切碎，不要切大了
6、把豆角切完放在腌好的豬肉餡里，放上一大勺油
7、把餡攪拌均勻
8、把發(fā)好的面放在菜板上，揉成一小塊，一小塊的，用搟面杖，搟成圓的薄皮，就可以包包子了，有的圖片忘了拍了
9、用溫水把酵母粉化開，然后放面粉揉成面團，發(fā)酵3—4小時就可以了，忘了拍圖片了
制作豆角豬肉包子的過程并不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
韭菜豬肉包子是包子中的一個品種，不同的包子不單單制作不一樣，它們的營養(yǎng)價值都是不同的。因為它們所采用的食材不同就影響著食物的營養(yǎng)價值。一般只要是有營養(yǎng)的食物食用對我們身體都是有益的。韭菜豬肉包子主要采用的就是韭菜還有豬肉，所以成品出來的營養(yǎng)主要也是體現(xiàn)在這兩種食物身上。
不同的做法成就出來不一樣的食物，不過就是因為這樣才能更好地滿足人們的需求。其實不管是什么做法呈現(xiàn)出來的包子，只要是包子都是屬于面食類的食物，食用都是非常易于消化的。那么韭菜豬肉包子怎么做呢?
主料:韭菜,豬肉,面粉,粉條
輔料:生姜,大蔥,生抽,麻油
韭菜豬肉包子的做法步驟
1.粉條用開水泡軟，撈出控干備用。2.豬肉用開水焯了，涼水沖洗后撈出備用。3.韭菜擇干凈后，淘洗干凈后瀝水，一定要控干水分。4.面粉加適量的酵母和好，然后揉面，三光即盆光，手光，面光后放入冰箱備用，或發(fā)酵一段時間。5.將肉，姜，蔥剁碎后混合在一起。6.將粉條剁碎后混合。7.韭菜剁碎后加入生抽，麻油，花椒粉，鹽，雞精等調(diào)料，攪拌均勻后備用。8.將發(fā)酵好的面揉成長條，剁成劑子后用手輕輕壓扁。9.用搟面杖略微搟一下，中間稍微厚點，然后包餡子，擺在蒸屜上。10.包好后上鍋蒸25分鐘左右即可。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
韭菜豬肉包子主要原料采用的就是韭菜盒和豬肉，它們各自都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值，韭菜豬肉包子主要的營養(yǎng)體現(xiàn)在韭菜還有豬肉這兩種食物上面，食用韭菜可以幫助我們起到開胃的作用，食用豬肉可以補充人體所需要的蛋白質(zhì)還可以增加我們的體力。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，椰菜豬肉包子的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、胡蘿卜切絲
3、豬肉剁碎
4、椰菜切丁
5、熱鍋，先煸炒胡蘿卜絲，炒軟。
6、放肉，炒幾下，放鹽，不用炒熟的。
7、然后放椰菜，有點斷生即可，試味。然后放芝麻拌勻即可。
8、面團拿出來，揉去空氣，分小份。
9、包上餡料，（面30克，餡30克。)
10、包好的包子要醒一下，即是體積變大一點。
11、上汽后蒸5分鐘即可。(切記關(guān)火后十分鐘才能開蓋)
12、成品
13、咬開
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，椰菜豬肉包子的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
芹菜是我們常見的一種蔬菜，芹菜不但好吃而且還有很好的食用價值，經(jīng)常吃芹菜不但可以起到清腸的效果而且還能有效降低我們的血壓，所以我們要善于利用芹菜來為我們的健康服務(wù)才行，芹菜有很多種做法，我們既可以采用芹菜來炒著吃，也可以用芹菜來煮湯，此外芹菜還能做成包子和餃子的餡。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
1、芹菜擇洗干凈，用開水燙一下，撈出過涼水晾涼。圓白菜切細條開水燙下，撈出過涼水，晾涼。
2、芹菜、圓白菜剁成細餡。
3、豬肉餡加半杯水，用筷子順著一個方向攪起勁。加入蔥、姜末，醬油，花椒粉，味精拌勻，然后加入芹菜餡和圓白菜餡，拌勻。
4、發(fā)酵好的面團，揉成光滑面團，搓成長條，揪成小劑子，按扁，搟成小面片，包入拌好的餡，成生包子。
5、涼水入鍋蒸，開鍋后15至50分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是芹菜，我們知道芹菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，芹菜里面含有的膳食纖維也是很多的，上文介紹了芹菜豬肉包子的具體做法。
每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，白菜香菇肉包子就是一道非常健康營養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會更加好。
2、揉成面團，蓋蓋子，等待發(fā)酵
3、蔬菜洗凈，胡蘿卜切絲
4、全部用開水煮兩分鐘取出用涼水過兩遍
5、攥干水分
6、切碎末
7、攥干水分
8、豬肉末加蝦皮
9、加蔥花
10、加玉米油，醬油，料酒，鹽，五香粉，姜粉
11、拌勻
12、加蔬菜
13、拌勻
14、面發(fā)到二倍大，取出，排氣，分成16等份
15、按扁，搟皮
16、餡放中間
17、包成包子，全部包好，放鍋里，二次發(fā)酵20分鐘，大火燒開轉(zhuǎn)中火，20分鐘
18、0分鐘后出鍋啦
19、成品圖
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管白菜香菇肉包子的做法，但吃過的人卻久久難忘。
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