蒜臺(tái)炒肉絲的做法竅門是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜臺(tái)炒肉絲的做法竅門是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蒜苔是一種比較常見的蔬菜。尤其是在春季，空氣里面的灰塵比較大，吃蒜臺(tái)有一定的去除灰塵的效果，可以殺菌消毒。蒜苔可以用來和肉絲一起炒著吃，也是非常美味的，但是很多人雖然喜歡吃蒜臺(tái)炒肉絲，卻并不了解它的做法。其實(shí)只要了解幾個(gè)步驟，就可以做出美味的蒜臺(tái)炒肉絲了。
一、材料:
蒜苔250克，豬里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，鹽少量
二、做法: www.cndadi.net
1.將肉洗干凈，切成細(xì)絲，和水淀粉、鹽攪拌均勻。?
2.蒜苔摘去老莖，洗凈，切成3厘米長的段。?
3.將油燒至7成熱，加干花椒爆香。?
4.放入肉絲煸炒變色，撈出備用。?
5.鍋內(nèi)放少許油，倒入蒜苔煸炒至軟。?
6.加入肉絲，放入豆瓣，和蒜苔攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
三、小訣竅:
聽米線嘮叨：炒肉絲的材料選擇里脊口感較好；不喜豆瓣辣味可換為生抽調(diào)味。炒肉絲簡單美味、花樣繁多，適合80后、90后的新手MM們制作。蒜苔含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素C；還有殺菌、健胃、降壓的功能。
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蒜臺(tái)肉絲是比較常見的一道食材，也是日常的餐桌上經(jīng)?？梢猿缘降牟穗?，做蒜臺(tái)肉絲一定要注意選擇新鮮的食材，尤其是要注意將肉切成絲，如果習(xí)慣吃辣的朋友也可以加入一些辣椒，這樣的話味道會(huì)更加的爽口的，那么蒜臺(tái)肉絲的做法有哪些呢？下面我們來了解一下吧。
主料： 蒜苔 200克 豬肉(瘦) 200克
調(diào)料： 植物油 20克 香油 3克 醬油 35克 料酒 10克 甜面醬 5克 淀粉(豌豆) 10克 大蔥 5克 各適量
蒜苔炒肉絲的做法：
1. 將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；
2. 蔥去皮洗凈，切成末，備用；
3. 將瘦豬肉切成6厘米長的絲；
4. 蒜苔擇去老莖，洗凈，切成3厘米的長段，用開水燙一下，撈出控凈水分；
5. 將油放入炒鍋內(nèi)，上火燒熱，后放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
上述關(guān)于蒜臺(tái)肉絲的做法的介紹，希望幫到大家，也希望大家能根據(jù)自己的口味，加入自己喜歡的食材，在翻炒的時(shí)候也要注意火候的問題，避免炒的時(shí)間太久或者時(shí)間太短，要不然的話，就會(huì)影響口感的。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹蒜臺(tái)炒肉的制作方法。
2.向切好的瘦肉絲里加入適量生粉，醬油，花椒粉，料酒，然后拌均勻，靜置15分鐘，入味。醬油我一般用生抽，味道沒那么重，加入花椒粉能讓肉更香，不喜歡可以不放，生粉不用放太多，太多了會(huì)有點(diǎn)小粘。想要肉更嫩可以加入一點(diǎn)點(diǎn)水，讓肉多放一會(huì)兒。
3.蒜苔切條，2cm長左右，首尾都切掉一點(diǎn)。
4.生姜切片，大蒜切片。
5.放入適量油，先將瘦肉下鍋炒斷生，炒至看不見生肉的顏色，然后起鍋。
6.用炒過瘦肉的油爆香姜蒜，然后倒入切好的蒜苔，加入適量食鹽，翻炒至斷生，蒜苔變得更翠綠。
7.把之前炒好的瘦肉倒入蒜苔里，一起翻炒2~3分鐘后，起鍋。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的蒜臺(tái)炒肉其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃蒜苔，蒜苔在不同的地方有不同的稱呼，比如在我國的南方地區(qū)，人們一般稱蒜苔和蒜苗，大家需要知道的是，蒜苔是非常好的保健蔬菜，具有非常多的營養(yǎng)功效，比如蒜薹具有殺菌的作用，對(duì)治療和預(yù)防便秘也有非常好的作用，今天推薦的美食就是蒜苔肉絲炒餅，制作方法如下。
第一、蒜苔肉絲炒餅的做法
1
將大餅切成細(xì)絲
2
蒜苔切成小段
3
豬瘦肉切成絲
4
平底鍋中倒一層底油，下餅絲翻炒
5
炒至餅絲有些焦脆時(shí)關(guān)火
6
鍋中繼續(xù)倒油，下肉絲炒至變色
7
下蒜苔翻炒
8
加少許醬油
9
加一小勺鹽
10
炒至蒜苔斷生
11
加入預(yù)炒的餅絲
12
翻炒均勻即可
第二、蒜苔肉絲炒餅的做法
1.食材準(zhǔn)備好
2.蒜苔一下洗干凈切成段
3.五花肉切絲備用
4.蔥、姜、蒜切好備用
5.鍋里放·油，放入八角、蔥、姜、蒜熗鍋爆香
6.然后倒入切好的肉絲煸炒，放入醬油調(diào)味
7.再倒入蒜苔繼續(xù)煸炒
8.加鹽調(diào)味，菜炒到七成熟
9.把餅絲放入鍋中，覆蓋到炒好的菜上邊，加少許水，蓋上鍋蓋小火燜2分鐘
10.時(shí)間到，掀開鍋蓋，調(diào)勻即可
11.炒餅就做好了
第三、肉絲與餅翻炒
1、肉切絲，加老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分鐘。蔬菜切絲，餅切絲，蒜拍碎。
2、鍋里熱油，大火，加蔥姜熗鍋，倒入肉絲翻炒至變色，加入蔬菜。
3、翻炒均勻，加入餅絲，倒入少量開水，約50ml。翻拌均勻，待加入的水份都被餅絲吸收了即可。根據(jù)口味烹入適量鹽，加入蒜碎，關(guān)火，拌勻即可。（加入少量開水使得水份被餅絲吸收，這樣餅絲更加軟嫩，但水不要多，也要根據(jù)蔬菜的出水情況，水多了餅就發(fā)粘了。最后加入蒜碎會(huì)非常提味。）
4、裝盤可食。
第四、蒜苔肉絲炒餅做法
原料
面粉、豬肉、綠豆芽、青椒
調(diào)料
蔥、姜、鹽、料酒、醬油、雞精
做法
1、面粉加水和成面團(tuán)，醒30分鐘，揉勻，搓成長條，下劑，搟成薄餅，放餅鐺上烙成兩面微黃的餅。
2、豬肉切成肉絲；青椒去蒂、籽，洗凈，切絲；綠豆芽洗凈；蔥、姜切絲；烙好的餅切條。
3、蔥、姜炒出香味，下入肉絲炒散，再放入青椒絲、綠豆芽炒斷生，放入餅條、鹽、料酒、醬油、雞精，炒入味即可。
我們有很多日常吃的蔬菜，雖然看起來做法不難，但是如果第一次做的話可能口感和色澤上看起來效果不是很好。而蒜苔也是我們常見的食材之一，那么蒜苔炒肉絲也是一道普通的家常菜，但是味道確很不錯(cuò)。很多地方對(duì)這道菜的做法都不是統(tǒng)一的，下面就要為大家介紹一些這道菜的相關(guān)做法。
蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應(yīng)。品質(zhì)好的蒜薹應(yīng)新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。
方法一
1，豬肉切絲。切的時(shí)候要注意豬肉的紋理，順著紋理才能切成絲，把肉絲放進(jìn)碗里，加鹽、料酒，用手?jǐn)嚢杈鶆颍@個(gè)過程要用力，這個(gè)過程叫上漿，一定不能忘了，蒜苔洗好切段。
2。鍋里的油熱的時(shí)候，放蔥姜蒜爆香，就是能聞到蔥姜蒜的味道，放肉絲進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候不要忘了放醬油，用炒勺推開，不要讓肉絲粘連，等到肉絲展開的時(shí)候，放蒜苔進(jìn)去，但是不要放得多，翻炒幾下，放入調(diào)料，嘗一下，熟了，就可以出鍋了。
方法二
主料：腰梅肉 蒜苔
輔料：生姜 淀粉
調(diào)料：鹽 生抽 老抽 料酒 香醋
1、蒜苔掐掉尾部洗凈，尾兜那里喜歡的可以留下，切長段備用。
2、腰梅肉切成比蒜苔略細(xì)的絲，用生抽、老抽、料酒、淀粉和數(shù)滴香醋腌制20分鐘，可以加兩片姜去腥。
3、鍋中放適量油，下腌制好的肉絲滑炒至變色，盛出備用。
4、原鍋不用再加油，直接放入蒜苔，加鹽翻炒。
5、炒至蒜苔變綠時(shí)加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜。
上述就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。雖然做法都是不一樣的，但是做出的味道肯定都是很不錯(cuò)的。如果大家對(duì)這道菜感興趣的話，就來嘗試一下吧。都說吃菜要葷素搭配，這樣才能健康營養(yǎng)，而這道蒜苔炒肉絲正好事葷素搭配合理，想要健康生活還要注意飲食的健康哦！
蒜臺(tái)炒肉絲是最普通的家常菜了，但是往往最簡單的飯菜卻最合我們的胃口，而且蒜苔炒肉也是過年時(shí)飯桌上不可缺少的美食，大家來看看蒜苔炒肉怎么做才是最好吃的。
一、家常蒜苔肉絲
材料
里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鮮蒜苔200克，豆瓣醬20克，豆粉10克，鹽5克，姜片3克，味精3克，香醋3克
做法
1.將兩種肉切為細(xì)絲，用豆粉、鹽碼上腌5分鐘；蒜苔洗凈去尖，切為2厘米的蒜段。
2.大炒鍋置火上，大火熱油至9成；下肉絲爆炒2分鐘；下姜片、豆瓣醬翻炒1分鐘；下蒜苔段繼續(xù)炒3分鐘；倒香醋、味精調(diào)味即可出鍋裝盤。
二、蒜苔肉絲
材料
蒜苔，豬肉，生抽，老抽，生粉
做法
1.蒜苔切成小段；
2.豬肉切絲，用生抽、老抽、生粉和一點(diǎn)水抓勻腌10分鐘左右
3.鍋中熱油（稍微多點(diǎn)），倒入肉絲滑散（用筷子方便），變色后，先裝出來備用
4.洗凈鍋，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒軟后，微微還有點(diǎn)焦
5.加入肉絲，調(diào)好味道即可
三、蒜苔肉絲
材料
豬瘦肉200克，蒜苔100克，醬油5毫升，精鹽4克，淀粉3克，加水混合成水豆粉，白糖1克，鮮湯（或者水）35毫升，植物油50毫升
做法
1.將蒜苔整理擇洗凈，切成3厘米長的段。豬肉切成0.3厘米左右粗的絲，放入碗內(nèi)加少量鹽、醬油、料酒、水豆粉拌勻腌制約10分鐘。
2.將醬油、精鹽、水豆粉、白糖、鮮湯調(diào)成芡汁。
3.炒鍋置旺火上燒熱放入油，燒至六成油溫時(shí)，放入肉絲炒散，放蒜苔炒均勻，倒入芡汁翻炒幾下裝盤即可。
很多比較喜愛肉絲炒蒜苔，這類佳肴在口感上多獨(dú)特，而且吃的時(shí)候?qū)μ岣呤秤彩怯兄芎脦椭?，而且它是以蒜苔和肉為主，在制作上并不是很?fù)雜，不過在對(duì)這樣佳肴選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的制作出美味的肉絲炒蒜苔來。
那肉絲炒蒜苔做法并不是很復(fù)雜，但它制作的時(shí)候，也是需要掌握一些技巧，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，同時(shí)對(duì)蒜苔的營養(yǎng)元素也是有著很好的保留。
肉絲炒蒜苔：
材料
主料：蒜苔200克，瘦豬肉200克，
調(diào)料：植物油20克，香油3克，醬油35克，料酒10克，甜面醬5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克
做法
1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;
2.蔥去皮洗凈，切成末，備用;
3.將瘦豬肉切成6厘米長的絲;
4.蒜苔擇去老莖，洗凈，切成3厘米的長段，用開水燙一下，撈出控凈水分;
5.將油放入炒鍋內(nèi)，上火燒熱，后放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻;
6.烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
小訣竅
健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多種維生素和一些礦物質(zhì)，含維生素C較為豐富，還含有纖維素，有利于增加腸蠕動(dòng)，和豬肉同炒，不僅使?fàn)I養(yǎng)更加全面，而且有利于蒜苔中礦物質(zhì)的吸收。
以上就是對(duì)肉絲炒蒜苔做法一些介紹，制作肉絲炒蒜苔的時(shí)候，在食材選擇上，也是需要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有任何的損害，同時(shí)這樣的做法，使得肉絲炒蒜苔在口感上，也是會(huì)非常的獨(dú)特。
蒜苔炒肉絲是很常見的佳肴，對(duì)這樣佳肴在選擇上，都是可以放心進(jìn)行，蒜苔炒肉絲味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有影響，不過要注意，對(duì)蒜苔炒肉絲制作的時(shí)候，在對(duì)它制作步驟上，一定要進(jìn)行認(rèn)識(shí)，很多人對(duì)蒜苔炒肉絲制作流程不是很清楚，那蒜苔炒肉絲的做法如何呢?
蒜苔炒肉絲的做法：
材料
主料：蒜苔200克，瘦豬肉200克，
調(diào)料：植物油20克，香油3克，醬油35克，料酒10克，甜面醬5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克
做法
1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;
2.蔥去皮洗凈，切成末，備用;
3.將瘦豬肉切成6厘米長的絲;
4.蒜苔擇去老莖，洗凈，切成3厘米的長段，用開水燙一下，撈出控凈水分;
5.將油放入炒鍋內(nèi)，上火燒熱，后放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻;
6.烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
小訣竅
健康提示：
蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多種維生素和一些礦物質(zhì)，含維生素C較為豐富，還含有纖維素，有利于增加腸蠕動(dòng)，和豬肉
在對(duì)蒜苔炒肉絲的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒜苔炒肉絲的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過對(duì)蒜苔炒肉絲制作數(shù)量中，需要注意火候都是要掌握好的，蒜苔炒肉絲制作時(shí)候火候過大，會(huì)讓它的口感改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃。
蒜苔炒雞蛋也是相當(dāng)家常的一道菜肴，并且蒜苔也算是溫補(bǔ)類的食物，適當(dāng)?shù)臄z入會(huì)讓人們的身體素質(zhì)變得更好一些的，最重要的就是這道菜想要制作起來也并不算是很難的，但一定要記住在翻炒的時(shí)候必須要注意火候的，如果是火太大的話就會(huì)讓雞蛋炒糊，這樣的話味道就會(huì)受到影響的，而且最好是不要翻炒太長的時(shí)間，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
做法
1蒜薹洗凈切段備用
2蔥花
3雞蛋打散
4燒油，放入雞蛋炒熟
5炒好的雞蛋備用
6起油鍋放入蔥花爆香
7放入蒜薹快速翻炒
8放入炒好的雞蛋
9放入調(diào)料十三香
10放入鹽翻炒
11放入醬油翻炒
12加入雞精翻炒均勻即可
【備料】五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個(gè)。（1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；（2）鹽半茶匙、清水4大匙。
【做法】
1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料（1）略腌。
2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出。
3.蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料（2）放入辣椒絲同炒。
4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。
1、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
2、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。
3、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。
附： 雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
2.、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3.、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
4、蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較強(qiáng)的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素。
面條是中國人很喜歡的面食，面條的種類是很多的，有各種口味的，可以滿足不同人的喜好。蒜苔肉絲面就是其中的一種，是比較家常的面條，由于簡單易做，味道還不錯(cuò)，深受食客的喜歡。那蒜苔肉絲面的做法是什么?這是很多的朋友都想知道的，下面就關(guān)于這個(gè)問題為大家簡單的介紹一下。
蒜苔肉絲面的做法是什么?
主料：面條(生)適量;
輔料：豬肉適量、卷心菜適量、紅椒1個(gè)、蒜苔適量;
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、淀粉少許、胡椒粉少許;
蒜苔肉絲炒面的做法：
1.豬肉絲，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少許淀粉，腌制5分鐘;
2.蔥、姜切絲，蒜苔洗凈切斷，包菜切塊、紅椒切小塊;
3.鍋里熱油，加入腌好的肉絲翻炒至變色，加包菜、蒜苔和紅椒繼續(xù)翻炒2分鐘，改為小火，加入超市買的熟面條翻炒均勻，根據(jù)口味調(diào)入適量老抽與鹽攪拌均勻，即可出鍋。
烹飪技巧：
1、我用的是超市買的現(xiàn)成的蒸熟的面條，如果沒有，可用生面條代替，不過，得提前把生面條煮8成熟，然后撈出過涼水再炒。
2、肉絲要加調(diào)料提前腌制，這樣既入味，肉又比較嫩。
3、老抽可以根據(jù)自己喜歡適量調(diào)整，我不太喜歡醬味濃的，放的就比較少哦。
4、肉絲面里的菜可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，不必拘泥與這幾樣，比較換成豆角也可以。
上文就是關(guān)于蒜苔肉絲面的做法是什么的簡單介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有幫助。厭煩了在外面吃飯，不喜歡飯店的味道了，可以選擇自己在家做，做一碗蒜苔肉絲面，不但美味，而且干凈衛(wèi)生，是很不錯(cuò)的哦!希望您喜歡!
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款面醬肉絲炒蒜苔，以后可以自己在家做一下哦。
2.121面醬準(zhǔn)備好
3.212肉切絲
4.鍋底加油燒熱
5.放上肉絲炒變色
6.放上面醬翻炒，加上一點(diǎn)水再炒勻
7.倒上蒜苔
8.翻炒均勻，炒蒜苔不要干炒，因?yàn)樗馓Ρ旧頉]有水份，所以要看著鍋底不要干了
9.炒的沒有辣味了放上鹽繼續(xù)炒
10.蒜苔斷生入味了，放上味精翻炒均勻出鍋
11.裝盤上桌即可
看完關(guān)于面醬肉絲炒蒜苔做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
榨菜是我們常吃的一種咸菜，榨菜的營養(yǎng)還是不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂邢桌虻男Ч?，?duì)于腸胃也有調(diào)養(yǎng)的功效，另外榨菜還具有緩解痛風(fēng)和預(yù)防甲狀腺的作用，榨菜的做法有很多，最為常見的就是榨菜炒肉絲，下面我們就來了解一下榨菜炒肉絲的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備豬里脊肉一塊，準(zhǔn)備一塊新鮮的榨菜，準(zhǔn)備少量的鹽，雞精料酒、生抽、淀粉和白胡椒。
先把豬肉里脊清洗干凈，然后切成絲，放入碗中，在碗里面再加入少許的鹽，加入雞精，加入白胡椒、粉料酒、生粉，再加入少許鹽，然后用手抓勻，腌制15分鐘。
把榨菜清洗干凈，然后切成細(xì)絲備用，鍋中放入適量的油，等油熱的時(shí)候，把肉絲放里面滑炒一下，肉絲變色以后關(guān)火，把肉絲撈出備用，鍋中再留底油，把榨菜絲放到鍋中，翻炒片刻。
然后再把肉絲也放到鍋中一起翻炒，翻炒均勻就可以盛盤了，這樣榨菜炒肉絲就做好了，做起來非常的簡單，吃起來非常的香甜，而且具有很好的下飯的作用，當(dāng)然也要注意榨菜屬于咸菜，不能過多食用，避免對(duì)身體健康造成不利的影響。
以上簡單的了解了榨菜炒肉絲的做法，榨菜炒肉絲的做法比較簡單，主要是利用榨菜里面的清香的味道，使這道菜吃起來非常的鮮香，對(duì)身體也有一定的保健的功效，有促進(jìn)食欲的特點(diǎn)，還有很好的促進(jìn)消化的作用，也要注意榨菜屬于咸菜，適當(dāng)?shù)氖秤脹]有問題，但是不能過多食用。
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