鎖陽怎么吃效果最好？
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的效果。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鎖陽怎么吃效果最好？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鎖陽是中草藥的一種，其生長(zhǎng)在冰天雪地、長(zhǎng)久不封凍的地方之中，在冬日挖掘鎖陽其療效更為顯著，有一句俗語就叫：三九的鎖陽賽人參，這句話將鎖陽的藥用性表現(xiàn)出來了，其具有滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、治療筋骨無力、腸燥便秘等都非常有效，而且使用方法也有很多鎖陽熬粥、鎖陽泡酒、鎖陽熬湯等等都是非常有效的方法。下面就來詳細(xì)介紹一下鎖陽怎么吃效果最好。
鎖陽怎么吃效果最好
一、粥類
1、鎖陽羊肉粥
鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。
二、茶類
1、鎖陽油茶
鎖陽60克，植物油50克。把油加熱，油炸鎖陽，炸酥后將鎖陽碾為末。然后每天喝水的時(shí)候加上幾克，用沸水沖泡，代茶飲，每天以10克左右為宜，具有補(bǔ)心益氣的作用。
三、湯類
1、羊腎巴戟鎖陽湯
羊腎6只，鎖陽15克，巴戟30克，淫羊藿15克，生姜6克，精鹽、黃酒各適量。將羊腎洗凈去筋膜臊腺，巴戟天、新鮮鎖陽、淫羊藿、生姜洗凈后與羊腎一同放入沙鍋，加適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉2小時(shí)，加精鹽和黃酒調(diào)味既成。溫補(bǔ)腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。
四、酒類
1、鎖陽酒
鎖陽30克，白酒500毫升。做法：將鎖陽浸泡在白酒中，7天后棄藥渣，裝瓶飲用。每天2次，每次15-20毫升。益精壯陽，養(yǎng)血強(qiáng)筋。適用于腎虛陽痿，遺精滑泄，腰膝無力，精血不足等癥狀。
五、鎖陽泡水喝的功效
1抗衰老
鎖陽進(jìn)入身體之后能夠有效的清除自由基，促進(jìn)身體中細(xì)胞的再生，還能夠加快新陳代謝的速度?？茖W(xué)家在小白鼠的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)鎖陽能夠增強(qiáng)身體中的超氧化物歧化酶活性，這種酶能夠清除自由基，提高身體中的活性，抵抗衰老。
2提高身體免疫力
對(duì)于鎖陽相信大家都不知道是什么吧，其實(shí)它是一味草藥。鎖陽中所含有的一些物質(zhì)能夠促進(jìn)體內(nèi)的細(xì)胞再生，同時(shí)還可以加快體內(nèi)新陳代謝的速度，這樣身體的免疫能力就能夠提高，對(duì)于一些病毒的抵抗力也大大的增加，提高身體體質(zhì)。
3潤(rùn)腸通便
這也是鎖陽最為常見的功效之一，鎖陽中含有糖類皮質(zhì)激素，這種激素能夠有效的聚集體內(nèi)的抗血小板，這樣大腸中的蠕動(dòng)就會(huì)增加，腸胃活動(dòng)增加便秘的情況就可以得到治療。
4消炎抗腫瘤
鎖陽中含有棕櫚酸以及油酸，這兩種物質(zhì)服用之后能夠有效的抗腫瘤以及抗炎，特別是對(duì)艾滋病有著很好的療效。平時(shí)生活中也可以適量的服用一些鎖陽泡水喝，能夠減少患有腫瘤的可能性。
5治療多種疾病
鎖陽對(duì)于身體的好處有很多特別是對(duì)于多種疾病都有不錯(cuò)的療效。平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了陽痿、早些、便秘、腰膝酸軟、四肢疼痛、女性月經(jīng)不調(diào)、不孕不育以及氣弱陰虛扥毛病，將鎖陽泡水喝能夠取得很不錯(cuò)的效果。除此之外，如果身體還出現(xiàn)了腸胃不好、失眠多夢(mèng)、健忘以及脫發(fā)、白發(fā)的毛病，也可以使用鎖陽來令身體恢復(fù)健康。
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現(xiàn)在社會(huì)人們?cè)桨l(fā)注重自己的身體，會(huì)在日常生活中經(jīng)常買一些對(duì)身體有用的補(bǔ)品來調(diào)養(yǎng)身體，使自己身體達(dá)到一個(gè)健康的狀態(tài)。鹿角就是一種比較常見的，對(duì)身體有著極大功效的一種補(bǔ)品。很多人都知道鹿茸對(duì)身體來說有著很大的功效，但是知道陸佑榮應(yīng)該怎樣使用的人卻很少。相對(duì)于內(nèi)容來說，應(yīng)該怎么吃才是最有效果的呢？
1、鹿角怎么吃-鹿角酒
主要用到的就是鹿角還有白酒。取大概六寸長(zhǎng)的鹿角，把鹿角燒紅了之后弄碎了放到酒里面，一邊燒一邊弄成末往酒里面撒，取適量喝下去，我們食用是可以起到治療妊娠腰背痛以及急性腰扭傷。
2、鹿角怎么吃-補(bǔ)腎鹿角粥
準(zhǔn)備鹿角、粳米以及白鹽。粳米煮成粥之后盛出來一碗，加入鹿角霜五錢，之后再加入適量白鹽空腹服下即可。食用鹿角粥不僅是可以起到補(bǔ)髓固齒的作用，還能固元?dú)庖婢?/p>
鹿角的三種簡(jiǎn)單的食用的方法
3、鹿角怎么吃-鹿角羊腎湯
準(zhǔn)備鹿角、羊腎以及調(diào)料。先把鹿角清洗干凈之后切成片，然后研磨成粉狀備用。羊腎對(duì)切之后把筋膜去掉，切成片備用。砂鍋加入適量水加入切好的羊腎，大火煮沸之后加入料酒和姜片，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半小時(shí)，等到羊腎煮爛之后加入鹿角粉，再加入食鹽、味精以及香油調(diào)味即可。我們食用這款湯品是可以很好的對(duì)腎陽虛弱有效果。
上面的三種食物都是用于腎陽不足，陽痿遺精，腰脊冷痛，陰疽瘡瘍，乳癰初起，瘀血腫痛。但是陰虛火旺者禁服。無瘀血停留者不得服，陽盛陰虛者忌之，胃火齒痛者不宜服。
花膠你聽說過嗎?如果沒聽說過肯定聽說過魚膠吧?其實(shí)花膠與魚膠就是同一種食物，研究發(fā)現(xiàn)，魚膠當(dāng)中含有大量的膠原蛋白以及微量元素，因此有助于人體養(yǎng)生保健，而且可以保持皮膚彈性。但是，吃魚膠的時(shí)候也是講究方法的，那么平時(shí)生活中魚膠怎么吃效果最好呢?
推薦魚膠食譜1:
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.
燉法:將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內(nèi)，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血.若堅(jiān)持服用，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲.
推薦食譜2:
材料:魚膠100克，田75克.
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火敦4小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用.
功效:由于田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤(rùn)養(yǎng)陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤(rùn)養(yǎng)顏?zhàn)饔玫臒跗窚?
推薦食譜3:
魚膠補(bǔ)腎湯
材料:魚膠100克，補(bǔ)骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量.
燉法:魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可.
功效:補(bǔ)腎益精，魚膠的價(jià)錢，溫陽固攝.
適應(yīng)癥:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
黑豆又名烏豆，為什么叫烏豆的原因是因?yàn)槿藗兘?jīng)常會(huì)用它來治療白頭發(fā)，另外就是它的顏色黑色的，我們都知道黃豆對(duì)身體的好處有很多，它和黃豆優(yōu)點(diǎn)不一樣的地方在于它的吃法有很多，用處也同樣的廣泛，比如黑豆對(duì)于女人來說可以美容養(yǎng)顏，對(duì)于男人來說可以壯陽補(bǔ)腎，對(duì)于老年人來說可以養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。
吃黑豆的益處：1、黑豆能軟化血管、延緩衰老 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)36％-40％，相當(dāng)于肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）,19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，可促進(jìn)膽固醇代謝降低血脂。黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。
2、養(yǎng)顏美容、保持青春健美 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素E、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。
3、黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
4、腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
溫馨提示：1.現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
2.常食黑豆能軟化血管、延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病的患者有益。
黑豆的用處真的有很多的，比如我們?cè)谠绯砍栽绮偷臅r(shí)候可以用黑豆做成黑豆?jié){，放點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去，既滿足了我們?cè)绮偷男枰挚梢詭椭覀兏玫奈蘸诙沟臓I(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然黑豆雖好也不是所有的人都適合食用的，比如胃不舒服的朋友們最好是少食用。
其實(shí)新鮮的海馬我們是比較少見的，因?yàn)樾迈r的海馬也是很少人會(huì)食用的，一般會(huì)把海馬曬干之后用于中藥材使用。海馬對(duì)人體是有很多好處的，比如抗疲勞、抗衰老等，對(duì)身體的細(xì)胞活性是有激發(fā)的效果。一般海馬的食用也是有很多的，常見的藥膳的方式，比如海馬肉蓉雞、海馬童子雞等，這樣的烹調(diào)方式不僅可以把海馬的作用發(fā)揮出來，還可以讓朋友們品嘗到美味的食材，就是一舉兩得的做法。
海馬的功效與作用
抗疲勞
海馬中含有大量的氨基酸，因此可以很好的幫助我們趕走疲勞。不少人家里都會(huì)有自己泡養(yǎng)生酒的習(xí)慣，如果你經(jīng)常感覺到疲勞乏力，那么偶爾來一杯海馬酒就有很不錯(cuò)的效果。另外海馬還能幫助提高記憶力，學(xué)習(xí)和工作比較緊張的朋友們也非常適合吃海馬。
抗衰老
可能你還不知道，從古代開始海馬就被達(dá)官貴人們用來作為滋補(bǔ)佳品，很多人都靠海馬來延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)了海馬含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，長(zhǎng)期服用確實(shí)可以幫助延緩衰老，愛美的女性朋友們也可以食用海馬來幫助美容養(yǎng)顏哦。
海馬怎么吃
海馬蓯蓉雞
材料：海馬1對(duì)、肉蓯蓉30g、菟絲子15g、仔公雞1只。
做法：仔雞去腸雜，洗凈，切塊，加水與海馬一同煨燉;蓯蓉、菟絲子水煎取濃汁，待雞爛熟時(shí)加入，用生姜、胡椒、鹽等調(diào)味。
功效：本方以海馬補(bǔ)腎壯陽，蓯蓉、菟絲子補(bǔ)腎陽、益陰精，用雞肉補(bǔ)精血。
主治：腎虛或肝腎虛虧。
海馬童子雞
材料：凈仔公雞1只(約重1000克)、海馬10個(gè)、精鹽6克、料酒20克、蔥段、姜片各15克、清湯500克、味精適量。
制法：1、海馬用溫水洗凈，雞在開水中約煮5分鐘，取出，剔除雞骨取肉，連皮切成長(zhǎng)方條。2、將雞條整齊地排列在一個(gè)蒸碗里，分別放上海馬、配料及調(diào)料，上屜蒸約1--1.5小時(shí)，熟后揀去蔥、姜，加入少許味精，調(diào)好味即成。
功效：補(bǔ)腎益氣。
主治：尿頻，婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷，腰酸如折、小腹冷感，以及老年體衰、神倦肢冷等癥。
阿膠是一種滋補(bǔ)效果非常好的滋補(bǔ)品，其是顏色呈現(xiàn)褐黃色的塊狀，并且其味道微苦，但是其對(duì)于女性補(bǔ)血養(yǎng)顏等具有很大作用。還能夠潤(rùn)燥止血，并且對(duì)于治療心悶煩躁失眠，肺熱咳嗽等都有很大幫助。并且阿膠的吃法也很多，泡著吃，煮著吃，等等下面就來介紹一下怎樣吃阿膠效果最好。
阿膠的功效與作用
1、能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性。
2、服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。
3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。
阿膠的適用人群
1、適宜營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產(chǎn)后的婦女。
2、脾胃虛弱，消化不良者慎服。
如何食用阿膠？
1、 阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。
2、 阿膠滋陰補(bǔ)血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3、 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4、 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5、 治療肺結(jié)核咳血：阿膠研成細(xì)末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結(jié)核藥。
6、 治療胎動(dòng)不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。
7、 阿膠畏大黃。
阿膠的做法大全
1、阿膠芝麻核桃羹
原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。
做法：
1、將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末。
2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。
2、蘆筍汁阿膠牛奶
原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
做法：
1、先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2、將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
3、阿膠杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法：
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。
生姜是一種調(diào)味品，吃起來味道很獨(dú)特，很多人都喜歡生姜的味道，生姜含有的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，生姜可以增強(qiáng)人體的抵抗力，具有健脾胃，止咳，治療感冒等功效，但生姜水不可晚上喝，最好早晨喝姜湯，除了這些外吃姜還要注意一些問題，姜怎么吃效果最好？接下來我們來看看吧。
一.生姜可不去皮
首先來說一下生姜的皮到底能不能吃的問題，答案是：生姜的皮最好不要去掉，去皮之后的生姜藥效則會(huì)失衡，生姜皮具有消腫的藥性，屬于涼性，和生姜肉的溫性。相互平衡。
二.脾胃虛寒生姜去皮
雖然說盡量保持生姜皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時(shí)候，姜是要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
三.早晨吃生姜
再一個(gè)吃姜最好的時(shí)間就是早上，早上吃點(diǎn)姜，能讓身體內(nèi)的血液循環(huán)加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化最好牢固的基礎(chǔ)，還能健脾溫胃，何樂而不為呢？
四.煮生姜吃效果好
早上吃姜的時(shí)候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤(rùn)潤(rùn)嗓子，在就是生姜切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分鐘，然后再咽下去，這樣效果更好一點(diǎn)。
五.晚上不吃姜
還有就是到了晚上，經(jīng)過了一天的了勞累之后，我們的身體應(yīng)該多補(bǔ)充vyixie清熱、消食的“營(yíng)養(yǎng)”補(bǔ)品、如果這個(gè)時(shí)候吃姜的話，姜里面的“姜酚”則會(huì)傷害我們的腸道進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量。
六.注意
炒菜用的那一點(diǎn)點(diǎn)生姜分量，還是可以接受的，這里所說的晚上不能吃，指的是超市里面賣的那些生姜類食品，比如：姜糖之類的。
蜂蜜是用蜜蜂從花朵中采出來的花蜜并在蜂巢中釀造出來的，是一種滋補(bǔ)良品。蜂蜜中富含維生素C、維生素A，和鐵元素、鋅元素、鈉元素及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蜜蜂對(duì)人體有很多好處可以潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)燥，蜂蜜的吃法也很多：可以生吃、可以熬粥、可以和溫水一起喝并且蜂蜜也可以入藥治療身體疾病。下面就來介紹一下蜂蜜怎么吃效果最好。
蜂蜜吃法：
1、兌水喝：蜂蜜直接加水兌勻即可食用，切記不能用開水兌，開水會(huì)破壞蜂蜜自身結(jié)構(gòu)，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使人體得不到吸收，水溫在55-60度之間不要超過60度。
2、搭配水果飲品：蜂蜜除了直接兌水喝以外，還可以和一些水果飲料搭配食用，大明星趙薇大家肯定不陌生，她在參加中餐廳的節(jié)目中也用蜂蜜和檸檬搭配制作了美味可口的蜂蜜檸檬水，小編在家也這樣弄，放冰箱，天氣熱的時(shí)候喝一杯真是既健康又美味，蜂蜜除了與檸檬可以搭配以外，還可以和香蕉、木瓜、桔子、葡萄……
3、時(shí)間段的食用：時(shí)間段的食用，也能夠達(dá)到意向不到的結(jié)果，現(xiàn)在人們都非常注重養(yǎng)生，每天早上起床洗漱進(jìn)食之前都會(huì)空腹喝一杯溫開水，這樣可以起到通腸胃的一個(gè)作用，現(xiàn)在告訴大家，大家在喝水的同時(shí)在里面加一兩勺蜂蜜，不僅可以起到一個(gè)通腸胃的作用，還能起到一個(gè)滋潤(rùn)的效果，女性長(zhǎng)期食用皮膚也會(huì)越來越好。
4、飲酒后的吃法：蜂蜜還有一項(xiàng)讓人意想不到功效，就是能夠快速解酒，為什么呢?因?yàn)榉涿劾锩嬗幸环N果糖，很多水果都不曾含有此成分，這種成分可以分解吸收酒精，所以食用蜂蜜也是醒酒的一劑良方，食用方法也很簡(jiǎn)單，在飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
5、助睡眠的吃法：蜂蜜中也含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等一些微量元素，這些微量元素在緊張的工作中容易缺失，每晚睡前一匙蜂蜜將補(bǔ)充人體丟失的微量元素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。服用蜂蜜也不必?fù)?dān)心其他副作用對(duì)身體有所影響。
蜂蜜功效：
一. 蜂蜜性平味甘，有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸通便的作用，能緩解口干、鼻干、皮膚干燥及大便干結(jié)等問題，還有安神的功效。
二.蜂蜜還能滋陰潤(rùn)燥， 適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、紅腫癥狀的人，可通過服蜂蜜來改善。
三.選蜂蜜，也要視個(gè)人體質(zhì)而定。不同蜂蜜來自不同的植物，枸杞、龍眼、黨參、山楂蜜等偏溫性，有補(bǔ)益的作用;銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏涼性，有清熱的功效。
紅參就是人參的熟制品，屬于高麗參的一種，是比較名貴的滋補(bǔ)品，具有滋陰補(bǔ)腎和益血生津的作用，在提高免疫力，改善睡眠，健脾養(yǎng)胃方面都能發(fā)揮一定的作用，紅參的吃法比較多，比較常見的有嚼食，泡茶，磨粉，燉煮等方法，其中做成紅參膏，具有提高吸收和消化的作用。
1、嚼食：
將紅參切成片狀放入口中，可以直接細(xì)嚼，也可以口含具有生津提神的功效，是最為簡(jiǎn)單的食用方法，但紅參精華吸收率低且攝取量不容易控制。
2、泡茶：
將紅參切成薄片，放入杯中或者碗中，用開水沖泡，悶蓋5分作用即可飲用。這樣的飲用防止可以將紅參的參香逼出來，但是這種方式同樣紅參中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收率比較低。
3、磨粉：
將紅參磨成細(xì)粉狀，可直接食用，但是要把握好用量，一般體質(zhì)的人每次保持在1克左右就可以，相比前兩種紅參營(yíng)養(yǎng)成分有所提高，缺點(diǎn)就是吃法太過復(fù)雜，且無法把握好服用量。
4、燉煮：
可將紅參整支或者切片可與雞、肉、魚一塊燉煮，這樣可以將紅參的甘苦味去除，并且可以將紅參的營(yíng)養(yǎng)成分釋放出來，但是火候及時(shí)間必須要把握好，因?yàn)樵诟邷叵?，紅參皂苷等營(yíng)養(yǎng)成分很容易遭到破壞。
5、泡酒：
對(duì)于許多喜愛喝酒的人這種方式再好不多了，將紅參切片浸泡在40—60度白酒中，每日小酌一杯，不能和太多，喝酒本身上火，再加上用紅參泡的酒更是讓人上火。
6、紅參膏：
紅參膏是通過將紅參通過細(xì)胞破壁技術(shù)和專利蒸參技術(shù)將紅參打碎成超細(xì)微粉末，形成黑紅參，這種超細(xì)微粉末的黑紅參不僅避免了皂苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，同時(shí)也防止高溫對(duì)于有效物質(zhì)的破壞。
注意事項(xiàng)
1、食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食，根據(jù)不同體質(zhì)，合理食用。
2、對(duì)于具有高血壓、心臟病、孕婦等特殊群體要謹(jǐn)遵醫(yī)囑合適食用。
3、紅參不宜與蘿卜等泄氣食物一塊食用，否則紅參效果也無法吃出來。
蟲草作為一種中藥材，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的保健功效，受到很多朋友的歡迎和喜愛。而且蟲草還可以搭配其他食材進(jìn)行烹飪，做出美味好吃的菜肴。其中所具有的豐富藥用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，還可以對(duì)其發(fā)揮滋補(bǔ)的功效，接下來就給大家詳細(xì)介紹蟲草怎么吃最好。
1.將烏雞處理清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，放在盛有開水的鍋中，過血水，撇去浮沫。
2.把姜和蔥清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的姜片和蔥段。
3.在干凈容器中加入烏雞塊，放入適量的料酒，以及花椒、八角等大料，蔥段和姜片，以及鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，進(jìn)行充分腌制。
4.將豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
5.在鍋中加入烏雞塊，倒入適量的水，放入姜片和蔥段，大火煮開。
6.轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量的蟲草，以及放入豆腐塊，換成小火，繼續(xù)燉制。
7.直至煮熟后，加入適量的鹽，均勻攪拌后即可盛出。
在烹飪的過程中，應(yīng)該注意蟲草不要進(jìn)行清洗，因?yàn)闀?huì)讓其附著的一些有益菌類有所流失，損失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，由于蟲草味道足夠鮮美，可以只加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可，不需味精等一些提鮮的調(diào)料。
蟲草烏雞豆腐湯就是蟲草最好的食用做法，不僅味道鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有很好的滋補(bǔ)功效，特別是在冬天，喝上一碗蟲草烏雞豆腐湯，不僅可以驅(qū)除寒冷，還能夠起到暖胃的功效。其中，煲湯是蟲草最能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效作用的吃法，可以在家嘗試制作。
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紅紅的枸杞子擁有著一種喜慶祥和的外表，但是它不光外表好，它可是全身是寶呢。那你知道枸杞怎么吃效果最好?枸杞的功效都有哪些嗎?下面小編為大家揭開枸杞的神秘面紗，一起來看看吧!
枸杞怎么吃效果最好
一、炒菜、做粥的時(shí)候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的，對(duì)健康養(yǎng)生有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。
我推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
二、像普通食物一樣吃
枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥，常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗 力差的人可多吃點(diǎn)。
但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有保質(zhì)期，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃 了。
三、打豆?jié){的時(shí)候放一些
枸杞是個(gè)好東西，最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。
我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
四、直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。
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五、什么人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效，腎虛患者食用需謹(jǐn)慎。
脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
六、什么時(shí)候吃枸杞最好
枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)酸甘化陰之效。
進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。
枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。
冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
枸杞子泡水喝的功效
枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命
枸杞子泡水喝的功效二：滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
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枸杞子泡水喝的功效三：養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
枸杞子泡水喝的功效四：美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子泡水喝的功效五：抗脂肪肝
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。
給大鼠較長(zhǎng)期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，
事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時(shí)對(duì)BSp、SGpT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
枸杞子泡水喝的功效六：提高免疫力
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
枸杞的功效
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
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枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱明眼子。
枸杞的功效與作用
1. 枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降;具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津等功效。
2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食品。
3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
4. 歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。
民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
盤點(diǎn)枸杞子十大功效
1.保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
2.明目
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱明眼子。
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
3.抗癌
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明。
枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能。
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具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
4.抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5.抗衰老
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯。
如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。
枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用。
能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞。
6.提高免疫力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)。
而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
7.降血糖
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
8.美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)椋坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力。
另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
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9.補(bǔ)腎
枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇，有延年益壽之功。
歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用，近代人們對(duì)枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍。
10.降血壓
用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
雖然枸杞子的功效作用多，但是也要注意一些食用的注意事項(xiàng)。
1.外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
2.虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
3.由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
4.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。
補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門留寇。
5.枸杞一天吃多少為宜
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞適用人群
花膠是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，但是我們普通老百姓家應(yīng)該很少會(huì)吃到這種食材吧，花膠最好的做法還是燉湯，特別是燉雞湯，孕婦很適合吃，滋補(bǔ)效果很好。
一、冬蟲草花膠燉雞
材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量
做法：
1、花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2、冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)。
二、花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法：
1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。
2、洗凈排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲。
三、雞腳花膠湯
用料：雞腳8只、花膠150克、冬菇6只、姜1小 塊
做法：
1、雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。
2、花膠先浸透發(fā)起，變軟切件。
3、把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力。
四、靈芝花膠燉湯
材料
靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜
做法
1.花膠冷水泡發(fā)（5、6小時(shí)以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段；
2.豬骨或雞，用焯水；
3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時(shí)；燉好后放入少許鹽調(diào)味。
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