枸杞子酒的營養(yǎng)價值是什么
秋冬季節(jié)枸杞子養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“枸杞子酒的營養(yǎng)價值是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
隨著八零后，九零后逐步步入中年的列車，那些曾經(jīng)熬夜通宵也第二天起來也渾身是勁的日子已經(jīng)一去不復返，曾經(jīng)浪蕩的少年少女們也都開始養(yǎng)生，有些有想法的商家更是開發(fā)出了熬夜面膜，可樂泡黨參，枸杞泡啤酒的玄學養(yǎng)生法。枸杞酒的養(yǎng)生保健功效是很多年就有的，詳細了解。
枸杞子酒是酒中佳品。該酒的主要原料為枸杞子和白燒酒。
該酒的制作方法是：枸杞子洗凈，剪碎，放入瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封即可。
下面介紹一下枸杞酒的養(yǎng)生保健養(yǎng)生功效：
■功效一：免疫調(diào)節(jié)
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
■功效二：抗衰老
免疫衰老與T細胞調(diào)亡密切相關(guān)。枸杞多糖（LBp）可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
■功效三：抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應的生物反應調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
■功效四：抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量，加快運動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
■功效五：抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
■功效六：調(diào)節(jié)血脂
枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
■功效七：降血糖
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶（S0D）的活性，提高胰島細胞的抗氧能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
■功效八：降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓（收縮壓和舒張舒張壓均見效果）：降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。
■功效九：保護生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高：增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織S0D活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復到接近正常水平。
■功效十：提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的β-胡蘿卜素可在人本內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
■功效十一：提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
■功效十二：美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
■功效十三：保護肝臟，抗脂肪肝
枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞新生的作用，同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而枸杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。
■功效十四：增強造血功能
枸杞所含枸杞多糖可保護白細胞，促進機體造血功能恢復。
此外，寧夏枸杞還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌、修復缺血性腦損傷、減輕腦水腫、改善大腦功能等作用。枸杞子酒妙用多多，而且省錢實惠，大家快去嘗試一下吧。
擴展閱讀
枸杞子又叫枸杞，是植物上結(jié)的果實，可以入藥，也可以食用，具有強大的藥理功能，要實現(xiàn)枸杞的功效可泡水喝、泡酒喝，還可以放到湯里，枸杞子酒的功效也能滿足患者的身體需要，希望使用枸杞子酒治療疾病的還可以學其制作，就可以隨時喝到枸杞子酒，那么枸杞子酒的功效及制作方法是什么呢?
枸杞酒是以枸杞子為原料、采用現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)釀造技術(shù)相結(jié)合的工藝精制而成。經(jīng)試驗證明、具有升高外周血細胞、增強網(wǎng)狀內(nèi)膜系統(tǒng)吞噬能力、增強細胞免疫與體液免疫的作用，對造血功能有促進作用。長期飲用本品、能夠達到抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝 及降血糖等效果。
保健功能——補肝腎、益精血、明目、止渴。用于肝腎不足、腰酸、遺精、頭暈目眩、視力 減退、消渴等癥。
制作方法：
1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測度數(shù)。
2、容器準備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。
3、其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水(脫臭)。
4、破碎：將曬好的枸杞碾碎(或用鋼磨打碎)，要求均用，露出種子。
5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。
6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布(紗布需用4層)濾入另一個容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層;如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。
7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。 經(jīng)泡制后酒度會下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計測出泡制后的酒度，計算應加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。
8、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。
枸杞子酒的功效及制作方法是很多人都熟悉的，只是做酒的時候要掌握過濾的次數(shù)，此時要注意衛(wèi)生，酒是入口食用的，未控制到衛(wèi)生就會造成細菌感染，對身體反則不利。市場也是枸杞子酒的售賣，此時會發(fā)現(xiàn)酒的香味很濃，并且顏色也很亮，喝到嘴里還感覺到一絲的甜味和黏度，這樣的酒適合大眾人群飲用。
在生活中很多人都見過枸杞，大部分都是紅色的枸杞，但是黑色的枸杞非常少見，黑色的枸杞生長在海拔比較高的地區(qū)，黑色枸杞的營養(yǎng)成分更高，經(jīng)常吃黑色枸杞對身體十分有好處，黑色枸杞可以直接用來泡水喝，對身體預防疾病非常好。
經(jīng)科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞, 黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其( 紅果枸杞) 平均含量, 鉀、錳的含量遠低于其平均值,鈉含量與其基本相當。黑果枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補鈷劑和天然補鎳劑。
正確食用方法
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
(5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
注意事項
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
我們都知道枸杞的好處，可以補血、壯陽，滋補身體。而我們常吃的枸杞大多都是紅色的枸杞，現(xiàn)在另一種枸杞葉在悄悄的進入人們的視野，這就是野生的黑枸杞，因為是野生的，再加上有時黑顏色的，所以備受人們推崇，但是許多人對于這種枸杞的功效并不是很清楚，所以小編就要為大家詳細的介紹介紹。
一：增強免疫力，延緩衰老。野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽;
二：補腎益精、預防癌癥。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕;
三：生津止渴，改善循環(huán)，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀;
四：補血安神、改善睡眠，花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害，是人快速進入睡眠狀態(tài);
五：明目作用。長期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變等;
六：防治糖尿病。有明顯的抗疲勞、護肝、疏通血管，降壓降糖，保護心血管的作用。
野生的黑枸杞不但含有豐富的花青素，而且具有如此好的功效，無怪乎人們稱野生的黑枸杞會“軟黃金”。所以如果想要更好的改善自己的身體狀況，改善睡眠延緩人的衰老，不妨適當?shù)某砸恍┻@種天然的野生黑枸杞，當然這種的好東西，價錢也相應的到貴一些。
我們都認識枸杞子、紅棗這兩種食材的，但是我們并不真正認識這兩種食材的功效的。為了更好的認識這兩種食材，我們首先要認識一下枸杞子紅棗的功效。認識了枸杞子紅棗的功效以后，我們就能知道什么樣的人適合喝枸杞子紅棗這種食物。那么到底枸杞子紅棗的功效是什么?下面我們就來看看小編是如何說的吧。
枸杞子紅棗茶，一般指的是將冷水，枸杞，紅棗和冰糖一起燉。在中藥材的性味中，枸杞與紅棗搭配雖可養(yǎng)陰，但內(nèi)熱之人易生火，若面紅耳赤、口舌生瘡、大便燥結(jié)者需慎用，且如果有血液上涌、煩躁易怒者也應慎服，以免導致上火引起的不良反應。
功效
1、枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯。
2、枸杞加紅棗對身體的好處有：養(yǎng)肝明目、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發(fā)、補血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進消化)、口干舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)、對熬夜的人(會有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等
3、枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)。可補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、視力減退、萎黃無華等癥。枸杞子最適合用來消除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。枸杞能消渴，也就是說，它還有治療口渴的功效。大棗甘平，能補血，而血屬陰，所以對于陰血不足有療效。
4、枸杞是一種具有強韌生命力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
上面是一篇關(guān)于枸杞子紅棗的介紹，相信你們看完之后應該都知道枸杞子紅棗是有怎樣的功效了。面對枸杞子紅棗這種做法，女性朋友在平時適當?shù)娘嬘靡恍┯兄谖覀儙椭∧w排毒以及補血養(yǎng)氣，特別是在月經(jīng)期間飲用。最后也希望女性朋友們都能擁有一個健康美麗的身體吧!
枸杞的營養(yǎng)價值很高，對幫助我們調(diào)理和解決身體的一些疾病，都可以帶來很好的保健功效，而且枸杞也是我們生活中經(jīng)常會接觸到的食物，如果科學的利用，就可以更好地保證健康，所以現(xiàn)在就為大家詳細分析介紹一下，關(guān)于枸杞的營養(yǎng)價值，幫助我們更好地保證健康。
在“食養(yǎng)家”看到的，希望對你有用： 枸杞味甘美色紅潤，是藥食兼用的植物果實，有“免疫系統(tǒng)的衛(wèi)士”、“青春的伴侶”、“癌癥的克星”之稱，是強身健體，滋補養(yǎng)顏之佳品。常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑” ，“枸杞養(yǎng)生”的說法為歷代醫(yī)家和食療學家所推崇。它在祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學中具有重要的地位它是傳統(tǒng)名貴中藥材和營養(yǎng)滋補品，為養(yǎng)生的上品。 枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用，既是植物型滋補品，又是營養(yǎng)性食品。
枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBp）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細胞的數(shù)量，提高抗體效果。試驗研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100％。
通過上面的內(nèi)容介紹之后，那么現(xiàn)在大家應該知道自己的身體情況，是否可以利用這些食物幫助自己調(diào)理和補充身體的營養(yǎng)物質(zhì)了吧，而且這些都是比較平常的食物，我們每個人都可以吃得到，利用它們保證我們的健康。
黑枸杞的營養(yǎng)價值是比較高的，可以幫助我們清肝明目，尤其是對緩解視力疲勞，眼睛干澀等有很好的效果，而且還可以幫助改善睡眠，保護我們的皮膚，改善血液循環(huán)。
1、明目作用
黑枸杞中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
2、改善睡眠
花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
3、保護皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85%的皮膚細胞可以幸免于難。
4、改善血液循環(huán)
黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地 減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品。而黑枸杞是很好的選擇。
5、抗衰老
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
黑枸杞子是一種營養(yǎng)價值豐富，功能強大的養(yǎng)生補品，那么我們都知道黑枸杞子的功效和作用，可以很好的治療失眠，三高，強壯身體，據(jù)專家分析，黑枸杞子還具有一定的藥用價值，可以說堅持食用黑枸杞子勝比良藥，今天就給大家說說黑枸杞子的藥用價值：
野生黑枸杞具有很高的藥用價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。
(1)有助于預防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎;
(2)通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發(fā)生;
(3)增強免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);
【生活小常識】
1、在做好的魚里放一些切段的干辣椒，可以讓魚永久告別腥味;把要熬湯的魚先在鍋里炸一下再做湯，可使熬出的湯呈現(xiàn)誘人的乳白色。
2、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進行擦拭，然后放在通風處晾干。對發(fā)霉的皮包也可如此處理
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