瘦肉湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“瘦肉湯怎么做好吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┦萑鉁?，?duì)身體有很好的保健作用，瘦肉經(jīng)過湯品的熬制，能夠使一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分的融入到湯里面，這對(duì)于腸胃不好的人士來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍?，有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，瘦肉湯的做法比較多，比如說蓮子瘦肉湯，蘋果雪梨瘦肉湯，黑木耳，淮山瘦肉湯，胡蘿卜香菇瘦肉湯等等。
蓮子瘦肉湯
材料:干蓮子80公克，豬腱250公克，姜片20公克，水700㏄，鹽1小匙
做法
1.蓮子以熱水沖洗，瀝干備用。
2.豬腱切大塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3.將作法1、2的所有食材、姜片、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
蘋果雪梨瘦肉湯
材料:蘋果2個(gè)，雪梨2個(gè)，瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少許，清水升，鹽適量
做法
1.蘋果雪梨去皮去核后洗凈切塊。
2.瘦肉洗凈后切塊焯水。
3.無花果、南北杏洗凈。
4.將所有原料放入電砂煲中，加入1升水，煲1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可。
黑木耳淮山瘦肉湯
材料:黑木耳，性味甘平，含有蛋白質(zhì)、粗纖維、卵磷脂等成分，被贊為素中之葷，能活血止血去斑、健脾潤(rùn)肺滑腸。鮮淮山性味甘潤(rùn)，能健脾補(bǔ)肺。豬瘦肉性味甘、咸，平，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，健脾滋潤(rùn)而益氣血。三味合用煲湯，能除斑、養(yǎng)血駐顏，益智安神。愛美的你，還不快試一試。調(diào)味料：鹽：適量
做法
1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳。
2.黑木耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質(zhì)。
3、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鐘。
3.豬瘦肉洗凈，切塊，飛水，備用。
4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，小火煮1.5小時(shí)。湯成，再用鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜香菇瘦肉湯
材料:胡蘿卜1個(gè)，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一塊
做法
1.瘦肉切塊，飛水后沖洗干凈浮沫；生姜拍扁；胡蘿卜削皮切片
2.冬菇?jīng)_洗干凈，用來煲湯，不用泡發(fā)
3.全部材料放進(jìn)瓦煲，加入5碗清水
4.大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)
5.放鹽調(diào)味即可。
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秋天的季節(jié)，這幾天天氣比較干燥，所以說很多人總是因?yàn)槌酝陽(yáng)|西后上火牙齒腫痛，牙齦腫痛，還會(huì)因?yàn)槌霈F(xiàn)的咽炎和扁桃體發(fā)炎，而造成說話和吃飯的時(shí)候受到影響，常見的上火怎么辦呢?首先我們來為大家介紹一道降火的海帶瘦肉湯怎么做，既好吃又美味，而且還可以幫助我們降火祛暑。
材料:帶皮冬瓜500克、海帶100克、陳皮1小塊、瘦豬肉200克
調(diào)味料:鹽一小匙
作法:瘦肉洗干凈切片飛水，冬瓜連皮切塊，海帶先泡水切段。5杯水煮滾后加入全部材料，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
食效:利尿去濕，消水腫;海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
海帶結(jié)半斤 冬瓜一塊
瘦肉3兩 蔥末適量
輔料
鹽適量 味精適量
地瓜粉適量
冬瓜海帶瘦肉湯(懶人版)的做法步驟
1. 首先，冬瓜洗凈，切塊，如果想快點(diǎn)熟，就切小塊一些，但是千萬不要太小了，因?yàn)槎鲜炝藭?huì)變透明、變軟，太小的話不方便夾
2. 海帶結(jié)洗凈，把冬瓜和海帶放入電飯鍋，加滿熱水，加些鹽，開始煮。。。記住哦，我們只是把洗凈好的冬瓜和海帶加熱水一起煮，沒放油的哦!加熱水是因?yàn)楣?jié)省時(shí)間，如果你時(shí)間充足可以用冷水，或許味道會(huì)更好些
3. 在煮的過程，把瘦肉切薄片，加入鹽，味精，醬油，醋腌一下，然后再加入地瓜粉抓勻，待冬瓜和海帶快熟的時(shí)候，再加到鍋里。
4. 瘦肉因?yàn)槭乔斜∑?，所以熟的比較快，再加上我們外層抓勻了一層地瓜粉，瘦肉吃起來是QQ，滑滑的。跟肉羹湯一樣的效果，然后加鹽和味精調(diào)味，就可以出鍋了
小貼士
TIp;這道菜我們?nèi)潭紱]放油哦，除了瘦肉本身帶來油份，調(diào)味料也很簡(jiǎn)單，很適合愛美MM減肥用的美容湯哦!降火，消腫，美容，這個(gè)夏天來一碗，生活如何美好
這一道海帶瘦肉湯怎么做其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們不需要放上油，因?yàn)槿饫锩娴挠皖?，很多所以說對(duì)于瘦身來說有著不錯(cuò)的功效，也是很多的愛美女性減肥的美容湯哦，秋天火或者是夏天的季節(jié)來上一碗生活如何美好。
黃瓜菜絲瓜瘦肉燙，或許你對(duì)它的印象是無論是從色澤還是從口感上都是比較清淡的，喜愛吃油膩食物的朋友都不會(huì)有太大興趣，但是如果你能用心去做出這份湯，在搭配上也能別出心裁的話，那么做出來的湯也就能不失美味。所以話不多說，大家請(qǐng)跟我一起學(xué)習(xí)黃花湯絲瓜瘦肉湯怎么做好吃。
方法一
1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用
2.將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻
3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙。
4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開
5.然后放入絲瓜煮幾分鐘
6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。
8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。
方法二
1.一把干的黃花菜用水反復(fù)清洗幾遍，用超過其兩倍的水把它泡開（至少15分鐘以上），絲瓜一根備用。
2.泡好的黃花菜，再反復(fù)沖洗幾便，用手攥干水份；絲瓜削去外皮切成片。
3.蒜剝?nèi)ネ馄ぃ行K。鍋內(nèi)倒入適量油，燒6成熱，放入蒜瓣和辣椒煸炒。
4.倒入黃花菜 調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)十三香、一小勺耗油翻炒。
5.絲瓜倒入翻炒幾下，加適量鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋鍋蓋燒2分鐘。
6.大火收汁，嘗一下咸淡，合適的話就出鍋。
7.黃花菜很鮮的，不建議加味精類。
教給了大家兩個(gè)方法去學(xué)習(xí)黃花菜絲瓜瘦肉湯怎么做好吃，無論大家以前對(duì)這個(gè)湯是什么樣的感覺，都一樣大家都能夠再次去嘗試一下，而且黃花菜絲瓜瘦肉湯也確有通便利腸，美容養(yǎng)顏的功效，相信如果你去動(dòng)手做出來的湯一定不會(huì)讓你失望的。
現(xiàn)在很多人都有脫發(fā)的問題，導(dǎo)致脫發(fā)的原因有很多，那么脫發(fā)怎么辦？脫發(fā)吃什么好？其實(shí)何首烏是個(gè)不錯(cuò)的選擇，何首烏是我們生活中常見的一種中藥材，服用之后能夠有效的促進(jìn)身體健康。但是，是藥三分毒，如果長(zhǎng)期大劑量的服用何首烏，容易對(duì)身體造成一定的副作用。下文我們和大家說了何首烏泡水喝的功效。
芝麻泥鰍湯
材料：泥鰍，黑豆，黑芝麻等各適量。
做法：1、將黑豆和黑芝麻洗干凈備用。
2、泥鰍放入盛有冷水的鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，洗干凈后瀝干水后下油鍋煎至略黃。
3、把全部用料放在鍋內(nèi)，加適量的清水用大火煮開后，改用小火煲至黑豆熟，最后加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
提示：此湯有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)血生發(fā)的功效，若平時(shí)胃寒的人，黑豆和黑芝麻可以炒后再用，吃黑豆腹脹的人可以加少量的陳皮，以行氣消脹。
八珍美發(fā)豆
材料：黑豆，何首烏，當(dāng)歸，川芎，女貞子，枸杞子，生地黃，旱蓮草，桑葚，鹽，五香粉，料酒，姜汁等各適量。
做法：1、將材料中的各種藥材放在沙鍋中煎煮，煎煮兩次后合并藥汁。
2、洗干凈黑豆，放在煎煮好的藥汁中浸泡24小時(shí)，然后用小火慢煮，加鹽，五香粉，料酒，姜汁。
3、藥汁煮干時(shí)，取出，晾干，收存。
提示：此湯有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，滋腎養(yǎng)肝，烏發(fā)益顏的功效。黑豆的美容功效之一是延緩衰老。因?yàn)楹诙鼓軠p少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容，保持青春的目的，黑豆有補(bǔ)腎的功效，常吃可以延年益壽。
烏麻黑發(fā)湯
材料：黑芝麻，何首烏，梧桐子，熟地等各適量。
做灶：將材料中的以上4味藥用水煎一下去渣，取汁。
提示：此湯有滋陰養(yǎng)血，烏須黑發(fā)的功效。適用于有白發(fā)的患者，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈，脫發(fā)等疾病，在烏發(fā)養(yǎng)顏這方面的功效非常不錯(cuò)。
芝麻茯苓湯
材料：黑芝麻，茯苓，鮮菊花，豬瘦肉等各適量。
做法：1、將豬瘦肉洗干凈后切成片，用調(diào)料腌10分鐘。
2、黑芝麻用清水浸一下，洗干凈搗爛，茯苓，鮮菊花分別用清水洗干凈，菊花取花瓣。
3、先將黑芝麻，茯苓放在清水鍋內(nèi)，煮大約半個(gè)小時(shí)。
4、再放入豬瘦肉，菊花瓣，煮至瘦肉熟調(diào)味就可以食用了。
提示：此湯有補(bǔ)肝益腎，滋潤(rùn)烏發(fā)的功效，能治療肝腎虛弱引起的白發(fā)。
淡菜首烏湯
材料：淡菜，何首烏等各適量。
做法：1、將淡菜洗干凈后，與何首烏片共放在碗中，入鍋中蒸，或隔水燉都可以，熟后趁熱喝湯。
2、喝湯后可去何首烏，淡菜加鼓油再煮，可以當(dāng)菜吃。
提示：此湯有補(bǔ)益精血，烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的功效。適用于中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者食用。
何首烏的主要功效就是治療便秘以及高血脂，并且對(duì)于身體具有很好的保健作用。不過在這里小編需要提醒各位，雖然何首烏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是對(duì)于治療脫發(fā)的情況只是輔助作用，并不能夠做到很多人想象的那樣藥到病除。所以說，在脫發(fā)的原因還沒有完全弄清楚的情況下，最好不要輕易自己胡亂服用何首烏。
香菇瘦肉湯絕對(duì)是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一道食物，能夠起到補(bǔ)肝氣，健脾胃以及一氣血的作用，還有很好的美容養(yǎng)顏效果，所以了解制作方法，隨時(shí)都可以享受它帶來的美味和營(yíng)養(yǎng)。
一、做法
1、香菇20克，豬瘦肉100克，麻油、醬油各3克，精鹽2克，味精適量。
2、香菇用清水浸軟洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水
3、將香菇、瘦肉、姜片放入電砂煲中加入1升清水煲1.5小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
二、做法
食譜用料：豬肉、香菇調(diào)料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉
1）豬肉洗凈，切片，蔥，香菇洗凈切好。
2）鍋中燒油，把肉片滑熟，再炒香蔥姜蒜，然后把香菇下鍋炒，然后加湯。
3）水開后加鹽、糖、雞精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾?。幌愎蕉嗵悄芴岣咻o助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。
海帶是生活在海底下的植物，海帶當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還得的熱量很低多吃也不會(huì)容易發(fā)胖，對(duì)于一些高血壓、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好處的。海帶的做法有很多，海帶瘦肉湯就是一道很傳統(tǒng)并且健康的美食。
食材：豬肉600g、海帶1張
做法
1.挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。
2.將海帶用剪刀建成塊狀或條狀，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈。
3.煮開水，下海帶燙煮成墨綠色。
4.撈起待用。
5.豬肉選瘦肉部位，切塊洗凈，冷水下鍋。
6.煮開洗去浮沫，撈起待用。
7.砂鍋煮開水，下瘦肉。
8.再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)左右。
9.轉(zhuǎn)大火，下海帶，再次煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，下鹽調(diào)味。
海帶的功效與作用
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！苯陙?，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
苦瓜瘦肉是我們飯桌上最經(jīng)?？梢猿缘玫降囊坏朗澄?，因?yàn)樗璧氖巢亩际羌页５氖巢模桥胫蟪鰜淼目喙鲜萑鉁?，卻可以給我們帶來更多的滋補(bǔ)作用，而更好的發(fā)揮它的效果，那么我們可以了解一下自己動(dòng)手制作的方法。
做苦瓜瘦肉湯，首先需要的就是苦瓜以及豬瘦肉這些主要的食材，當(dāng)然調(diào)味料是不可缺少的，將苦瓜洗干凈去瓤切成塊，然后豬肉一起洗干凈切片，在鍋中加入適量的水，放入苦瓜豬肉片用大火烹煮，等到煮沸之后要轉(zhuǎn)到小火煮爛，適當(dāng)?shù)募尤臌}油，調(diào)味料就可以完成了。
其實(shí)苦瓜瘦肉湯的做法，可以說是非常簡(jiǎn)單的，而且這一道營(yíng)養(yǎng)湯在夏季來說比較合適，能夠很好的幫助我們清熱去火，改善口味不佳的情況，因?yàn)楸旧砜喙闲院?，就具有很好的清心解暑增?qiáng)食欲的功效，所以說搭配豬瘦肉，那么就可以更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。
而且熬制成苦瓜瘦肉湯，還可以幫助我們降低血糖，尤其是對(duì)糖尿病患者來講，這一道食物是比較合適的，因?yàn)榭喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，具有很好的降糖功效。因此了解了這些食物的制作方法，那么就可以更好的發(fā)揮它的這些保健作用，那我們可以吃得更加的安心放心。
如今現(xiàn)代人工作繁忙經(jīng)常加班，缺乏休息，常會(huì)渾身無力感到頭暈乏力，想要好好補(bǔ)身體，就離不開肉，它給身體帶來能量。紫菜是一種極富營(yíng)養(yǎng)的海菜，它含豐富的蛋白質(zhì)，紫菜最常見的就是煮湯喝了。紫菜湯里能放的食材有很多，下面小編就來介紹紫菜瘦肉湯的做法。
原料：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，蔥10克，雞蛋1個(gè)
調(diào)料：植物油10克，鹽4克，味精1克，胡椒粉少許
制作過程：
1.干紫菜用清水反復(fù)洗凈，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，蔥切成花，雞蛋打散待用。
2.鍋內(nèi)燒油，下入姜末熗香鍋，注入適量清湯，加入紫菜，燒開。
3.再下入瘦肉泥，加入鹽味精胡椒粉，用中火滾透，倒入雞蛋推勻，撒入蔥花即可。
操作要點(diǎn)：干紫菜內(nèi)泥沙比較多，在清洗時(shí)要仔細(xì)。營(yíng)養(yǎng)功效：消除腿部脂肪。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有用途
2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
以上就是紫菜瘦肉湯的做法，大家在食用紫菜前，為了清理里面的雜質(zhì)，最好用清水多泡會(huì)。另外，小編提醒大家紫菜雖好，但它性寒所以也不能吃太多，不然胃腸消化會(huì)更不好。紫菜的碘含量非常豐富，甲狀腺患者也要少吃。
? ? ? 絲瓜具有美容養(yǎng)顏、排毒的功效，而且還具有很高的藥用價(jià)值。所以平時(shí)我們可以多吃絲瓜，絲瓜里含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且絲瓜味道鮮甜可口，很多朋友都是喜愛食用。下面就給大家介紹一款好吃美味又能減肥瘦身的美食，那就是絲瓜瘦肉湯，接著我們就來看看這絲瓜瘦肉湯怎么做吧。
功效
減肥 便秘 增強(qiáng)胃腸 腫瘤 祛痰 增加母乳 糖尿病
2材料編輯
絲瓜20克，豬肉10克，醬油3克，適量湯汁，芝麻油半小匙，少量鹽，米80克。
3做法編輯
①把洗干凈的絲瓜，剝皮后細(xì)切。
②把洗好的米在湯汁里浸泡30分鐘，然后加入絲瓜和細(xì)切豬肉，開始煮粥。
③溫火煮好后，打開鍋蓋，去除灰汁，加鹽調(diào)味。
④熄火放蒸汽后，倒進(jìn)容器中，加切碎的生姜和芝麻油后可以服用。粥要防止過稠，不干不稀為宜。
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
? ? ? 對(duì)于絲瓜瘦肉湯怎么做這一疑問，相信很多朋友看了以上的內(nèi)容都有了詳細(xì)的了解。絲瓜瘦肉湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。各位朋友不妨多做給身邊的親人朋友食用。當(dāng)然，大家在做絲瓜瘦肉湯時(shí)，最好選用新鮮的絲瓜，這樣的絲瓜才會(huì)瓜肉鮮嫩清甜。
絲瓜我們也叫做是菜瓜，絲瓜有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃絲瓜能夠帶來很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，絲瓜不但可以食用而已還可以起到很好的藥用效果，所以絲瓜屬于藥食同源的蔬菜，絲瓜有清熱化痰，解毒以及殺菌和抗過敏，美容等方面的好處，所以絲瓜是非常受人們喜愛的一種蔬菜。
我們可以用絲瓜作為食材來搭配其它的食材做成各種菜肴來，絲瓜有多種做法，既可以用來炒肉又可以用來煮湯，下文我們就介紹絲瓜做成的一道湯——絲瓜豬肝瘦肉湯。
絲瓜豬肝瘦肉湯做法一
食材用料
絲瓜豬肝瘦肉湯的用料為豬肝、瘦豬肉各150克，絲瓜500克，姜1片。
菜譜做法
(1)絲瓜削去棱邊，洗凈，削角塊;豬肝、瘦豬肉洗凈，切薄片，用調(diào)味料腌10分鐘。
(2)煮滾適量水，放入絲瓜、姜片，武火煮滾，改文火候幾分鐘，再故人瘦豬肉、豬肝，煲至瘦豬肉熟，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)陰，潔膚除斑。
做法二
1.買回來的豬肝放在水龍頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片，豬瘦肉切成片
3.切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘
4.將絲瓜刨去外皮
5.將絲瓜切成小塊
6.湯鍋內(nèi)放水，開大火燒，加入一小匙植物油和姜片，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開
7.加入腌制好的豬肝瘦肉片
8.依然是不要加蓋，大火煮開
9.煮開后即可關(guān)火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了
上文我們介紹了什么是絲瓜，我們知道絲瓜有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃絲瓜還能起到很好的食療功效呢，絲瓜有抗過敏，美容以及抗菌等方面的好處，上文詳細(xì)介紹了采用絲瓜做出來的一道湯——絲瓜豬肝瘦肉湯。
芥菜，是很多朋友們餐桌上常常出現(xiàn)的對(duì)象，雖然它味道濃厚，口感較為辛辣，還是有非常多的人對(duì)它愛不釋手。芥菜的“適應(yīng)性”非常強(qiáng)，既可以和大麥、黑米、蕎麥、面包沙拉等一起食用，又可以煮、蒸、燉湯，比如說芥菜瘦肉湯就非常受歡迎，小編給大家介紹一下。
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲。
芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化功能。做湯時(shí)加入芥菜可以使菜肴略帶微辣。芥菜疙瘩中含有食物纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。[7] ?此外，芥菜是眼科患者的食療佳品。 ? ?瘦肉芥菜湯做法簡(jiǎn)單，很適合秋冬季節(jié)喝，潤(rùn)喉，滋養(yǎng)。芥菜買大棵的適合做湯。主要用料有芥菜、豬瘦肉、鹽、油少許。
1.芥菜洗凈瀝干水.2、豬肉切片，用油鹽生粉姜絲調(diào)好味3.鍋放水，放油，水滾放入芥菜4.芥菜滾幾分鐘加入豬肉，煮滾即可5.放少許鹽起鍋。 ? 需要注意的是鯽魚如果與芥菜同食，就會(huì)產(chǎn)生水腫，芥菜辛辣、氣竄，腌食者多。腌菜鹽重味咸，水腫病人，腎功能不全，過食咸物則易復(fù)發(fā)，因鹽分過高，鈉水潴留，以致水腫復(fù)發(fā)。
這道芥菜瘦肉湯，相信朋友們都學(xué)會(huì)了吧，小編覺得芥菜營(yíng)養(yǎng)豐富，不止做湯，清炒、涼拌、甚至冰鎮(zhèn)都十分好吃。況且，芥菜具有一定的藥用價(jià)值，能解毒消腫、明目通便，是便秘、眼科患者的食療佳品，小編建議朋友們常常食用哦。
很多人都愛吃西紅柿，而且現(xiàn)在的西紅柿價(jià)格也是很便宜的，經(jīng)常買一些西紅柿對(duì)健康還是有幫助的，那么西紅柿的做法很多，可以利用西紅柿來做湯的，那么西紅柿豬肝瘦肉湯是很好喝的，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單的，如果按照下面的做法來做的話肯定也能夠做出美味的湯來的。
西紅柿豬肝瘦肉湯 此湯菜具有健胃消食，養(yǎng)血明目的作用。
主料：番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克
輔料：土豆(黃皮)50克
調(diào)料：鹽5克,味精3克,醋10克
制作方法：編輯
1. 西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2. 瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3. 將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有健胃消食，養(yǎng)血明目的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
大家知道西紅柿豬肝瘦肉湯怎么做嗎，其實(shí)上面的內(nèi)容已經(jīng)給出了答案呢，要是能參照上面的做法來做的話，一定能夠做出好喝的豬肝瘦肉湯來的，而且堅(jiān)持一定的制作方法，利用西紅柿這樣的蔬菜來做菜的話，肯定能夠做出好喝的湯品來的。
冬瓜瘦肉湯其實(shí)不是什么難做的食物，因?yàn)樾枰氖巢模?，瘦肉以及一些調(diào)味品我們都是很容易看到的，而且冬瓜瘦肉湯，還可以自己加入一些食材，就可以有更好的口感，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
做法一
1.備料：冬瓜洗凈去皮、去籽，切大塊狀；生姜切片、瘦肉切片，略汆燙洗凈；茯苓、澤瀉、薏仁洗凈備用。
2.將瘦肉、茯苓、澤瀉、薏仁、生姜放于萃取鍋底部，上面舖滿冬瓜，倒入水，設(shè)定2小時(shí)燉煮。
3.時(shí)間到后~加入鹽調(diào)味下就完成嘍~~
做法二
做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細(xì)，加調(diào)料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調(diào)味即成 。
做法三
1．冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段．
2．鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水．
3．大火煮開，再改用小火煲l小時(shí)，加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟，調(diào)入鹽、味精即可．
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