椰茸面包怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“椰茸面包怎么做好吃”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
椰蓉面包也是一種比較常見的面包的品種，在做椰蓉面包的時(shí)候，要選擇高筋面粉，要進(jìn)行椰蓉餡兒的制作，制作的時(shí)候要準(zhǔn)備適量的黃油和雞蛋，其他的流程和普通面包的做法都差不多，加入椰蓉以后，面包的口感會(huì)更好，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所提升。
面包材料 : 高筋面粉 280克，水160克，干酵母 6克，細(xì)砂糖 50克，鹽2.5克，奶粉12克，全蛋液 30克，黃油 30克。
椰蓉餡：椰蓉 60克，黃油 30克，全蛋液 30克，細(xì)砂糖 30克
表面裝飾：全蛋液適量，藍(lán)莓果醬適量
做法
椰蓉餡制作：
1、黃油軟化后，加入細(xì)砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻。
2、用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡。把椰蓉餡分成8份備用。
椰蓉花形面包制作：
3、根據(jù)一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，在室溫下發(fā)酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個(gè)小時(shí)左右)，現(xiàn)在上海這個(gè)天氣還沒有28度的溫度，我就把烤箱烤熱了，然后關(guān)了電源，等溫度稍微降下一點(diǎn)，把面團(tuán)放進(jìn)去發(fā)酵。把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣，分成8份，揉成小圓面團(tuán)，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。
4、取一個(gè)中間發(fā)酵好的面團(tuán)按扁，按扁的面團(tuán)包入一份椰蓉餡。
5、把包好椰蓉餡的面團(tuán)收口向下，用搟面杖搟成圓形。 6、用剪刀如圖在圓形面團(tuán)上剪12刀。將剪好的面團(tuán)擺成花形。另外一種是包好餡料后搟成橢圓形，再上下對(duì)折，然后用刀在中間切上六個(gè)刀口。注意頂部不要切段，攤開面皮，將面團(tuán)對(duì)折，將面團(tuán)左右扭曲，扭好的面團(tuán)向中心圍城圓形。
7、面團(tuán)整形好以后，放在溫度為38攝氏度，濕度80%以上的環(huán)境下進(jìn)行最后發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來的2倍大。在發(fā)酵完成得面團(tuán)表面刷一層全蛋液。
8、在面團(tuán)中央擠上一點(diǎn)藍(lán)莓果醬，即可放入預(yù)熱好的烤箱烘烤?？鞠渲袑?，上下火180度，15至20分鐘，至面包表面金黃即可出爐。
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松茸是出產(chǎn)于白華山的一種產(chǎn)物，它屬于植物類的一種，但是相比于其他植物食用價(jià)值和藥用價(jià)值比較高，如果想要滋補(bǔ)身體，鮮松茸就是一種很好的選擇，鮮松茸富含很多的礦物質(zhì)元素和微量元素。與土雞、豬肉等食物搭配熬湯，非常的美味可口，并且營養(yǎng)豐富，下面就給大家說明一下鮮松茸怎么做比較好吃？
一、土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理干凈，斬成塊,然后放入開水鍋煮一下水，去掉雞里面的血水，清洗干凈備用。
二、將新鮮松茸清洗干凈后備用。
將鍋燒熱后，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發(fā)黃時(shí)，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開后，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時(shí)，放少量鹽調(diào)味后就可以食用了
二、A. 松茸的粗加工：
鮮品：先把鮮品上的泥沙等弄干凈，用刀剔除不能食用的部分，即可根據(jù)需要改刀，然后用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。
凍品：在炒食前，有兩種處理方法：
1.自然解凍法，即放在漏籃里讓它在常溫下解凍，再用開水出一下，方可進(jìn)行烹調(diào)。
2.在開水中過二分鐘左右，快速解凍。解凍后即可根據(jù)需要改刀處理，沖洗后上鍋烹炒或煲湯。
干品： 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右，讓其軟化，而后加工，制作成美味佳肴。
B. 松茸的菜肴推薦：
燉品類：
1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘后，加稍許精鹽，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調(diào)料）
2.松茸燉草雞：將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。（也可與排骨、鴿子等一起燉制）
菜肴類：
1.黃油松茸：將洗凈的鮮松茸開片后，放入加熱后的黃油中煎制。待松茸充分飄香后，加入精鹽即可食用。（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制）
2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀后，上籠蒸至六成熟時(shí)，將開片松茸加入，繼續(xù)蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸：將洗凈瀝干的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時(shí)，夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用。
4.天婦羅：把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、面粉、鹽調(diào)制成的糊中攪拌后用溫油炸至金黃即可。
不知道大家在生活中有沒有吃過松茸這種蔬菜，其實(shí)很多人也加松茸稱作為松蘑，在生活中很多人都特別喜歡做松茸飯吃，因?yàn)樗扇罪埐粌H有營養(yǎng)，而且吃起來口感也特別好，是很多大人小孩老人都比較適合吃的食物，但是有一些人卻不會(huì)做松茸飯，下面小編會(huì)給大家詳細(xì)介紹松茸飯?jiān)趺醋霰容^好吃？
每個(gè)家庭都有自己的拿手菜，對(duì)每個(gè)家庭成員來說，那是一份怎么也割舍不掉的味道，既吃不膩，也歷久彌新。相對(duì)菜的多樣，飯卻永恒，米是一樣的米，不同的家庭做出來卻帶有不一樣的煙火氣，很多時(shí)候，在外的游子最最想念的，不過是自家灶臺(tái)上端出來的一碗飯而已。
主要食材：松蘑(干)50克，大米200克
調(diào)料：醬油，1/2湯匙， 水，適量
做法二
【材料】
（1）主料：松蘑(干)50克，大米200克
（2）調(diào)料
醬油，1/2湯匙， 水，適量， 橄欖油，幾滴，
【步驟】
1.松茸提前一夜浸泡
2.大米提前3、4小時(shí)浸泡
3.大米淘洗干凈潷掉多余水分，放入電飯煲內(nèi)膽，泡脹的松茸菌撕成小條放在米上
4.泡松茸的水注入電飯煲內(nèi)膽，米和水的比例是1:11—1.2
5.在電飯煲內(nèi)膽里滴幾滴橄欖油
6.將內(nèi)膽放入電飯煲，選擇“煮飯”程序
（4）烹飪技巧
1、用泡松茸的水來煮飯更香，不要倒掉，注意留下底部有泥沙的不要就可以了；
2、松茸用手撕更有感覺，也不用沾染金屬氣；
3、選擇口感稍軟糯的粳米，飯會(huì)比較香也有嚼勁，更能融合松茸的香氣；
4、滴幾滴橄欖油，使米飯更亮更香，也是為了潤澤松茸菌；
5、醬油用來調(diào)味，普通生抽太咸，用日式的更鮮，但不要一開始放入，那樣容易糊鍋；
6、米飯燒好后，抖散去掉多余水汽，米飯會(huì)顆粒分明，拌入醬油后再保溫燜一會(huì)是為了讓醬油的味道進(jìn)入，也防止第一次燜的時(shí)間不夠。
做法一
【材料】：松茸 (3只)短粳米 (2杯)昆布 (3片（5x10cm左右）)鰹魚片/木魚花 (1杯)調(diào)料淡口醬油 (適量)好水 (2又1/2杯)
【步驟】：快速將米充分淘洗，直至淘米水清澈不渾濁，浸泡至少30分鐘
松茸飯
將松茸頂傘表皮泥土擦去，用刀輕刮菌柄去除表皮，切小塊，開始制作將昆布進(jìn)入冷水中15分鐘，隨后中火加熱，直到略沸騰有小氣泡冒出時(shí)關(guān)火，撒入鰹魚片并使其自然吸水下沉，靜置5分鐘，使用細(xì)篩將高湯過濾待用，將米瀝干后倒入鍋內(nèi)，澆入2杯高湯，撒入松茸，淋醬油調(diào)味，攪拌均勻。中火加熱，沸騰后轉(zhuǎn)至中小火，10分鐘翻攪一次，5分鐘再翻攪一次，當(dāng)鍋內(nèi)液面低于米粒時(shí)翻攪一次隨后轉(zhuǎn)至最小火燜10分鐘，最后翻攪一次，關(guān)火再燜10分鐘
另搭配烤松茸即可享用
【小竅門】
* 短粳米口感粘糯（以東北米為例），長粳米口感清彈（以泰國香米為例），為搭配松茸厚實(shí)的口感，使用短粳米會(huì)比較好。
* 淘米需要徹底淘凈，這樣才能做出看起來一粒一粒但口感又彈又粘的米飯。所以淘米時(shí)會(huì)遇到營養(yǎng)、口感難兩全的情況，淘洗多了會(huì)損失營養(yǎng)成分和香氣，淘洗不足則難以做出好的口感，我的方法是：盡可能塊。在短時(shí)間內(nèi)多次淘洗可以較好平衡營養(yǎng)與口感兩者。
* 日式海味高湯（Dashi）的用途非常廣泛，玉子燒、煮味、牛肉鍋等等都可以用到，是很棒的天然鮮味素。
* 醬油、昆布、鰹魚都含有鹽分，烹制時(shí)注意咸度。
* 昆布先用冷水浸可以使其更好釋出鮮味。
* 撒入鰹魚片后不要攪動(dòng)，脆弱的鰹魚片會(huì)容易松散開來，形成難以過濾的碎片，使高湯渾濁。
* 煮短粳米時(shí)，米和水的通用比例是1:1.3（體積），因?yàn)槲覀兪孪冉葸^一段時(shí)間，所以用同等體積略多一點(diǎn)的水就正好。
南瓜面包是一種非常松軟綿甜可口的一道食物，因?yàn)槠渲屑尤肓四瞎希姑姘奈兜烙械哪瞎衔兜?，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，南瓜其中富含大量的礦物質(zhì)以及微量元素，經(jīng)常食用南瓜可以預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)人體有一定的好處。
主料：高筋面粉250克、雞蛋1個(gè)、白糖40克、酵母3克、南瓜泥適量、鹽1克、白繩適量、奶粉15克、食用油25克
盡量買色澤深紅一點(diǎn)的老南瓜，去皮
切塊，放到不銹鋼籃子里
放進(jìn)高壓鍋，等一下蒸的過程會(huì)漏掉南瓜多余的水份
蒸10分鐘
蒸好拿出來趁熱用搟面棍把南瓜攪成泥，攪的過程南瓜會(huì)出水，記得攪得越細(xì)越好，可以倒掉多余的水份
要預(yù)留一半南瓜泥出來，不要全部都放進(jìn)去面粉里。250克面粉，奶粉15克，白糖40克，酵母3克。鹽1克，雞蛋1個(gè)混合成基礎(chǔ)面團(tuán)
面包桶四周刷上油，把基礎(chǔ)面團(tuán)放到面包桶里啟動(dòng)和面功能和面，并且目測(cè)面團(tuán)的軟硬度，如果面團(tuán)黏面包桶面團(tuán)就太軟了就加少量的干面粉，像手上和面一樣3光，用面包機(jī)和面桶壁要干凈，不粘，，可以暫停用手按一下面團(tuán)，感覺軟硬適中就繼續(xù)和面。
和面和到10分鐘后加入食用油可以分次加入面團(tuán)和完一個(gè)程序檢查手套膜，出手套膜就停止和面
保鮮袋里事先摸少量油防黏，面團(tuán)從面包桶里拿出來裝到保鮮袋裝好把袋口扎緊，放入冰箱里冷藏過夜
第二天，從冰箱拿出來的面團(tuán)袋子漲的鼓鼓的，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。
把面團(tuán)排氣，分割6等份，松弛10分鐘，
滾圓，一個(gè)一個(gè)用手滾圓。
再次松弛10分鐘
包粽子用的白繩擺成一個(gè)米字型，
把滾圓的面團(tuán)放到米字交叉點(diǎn)中間
把8條繩子分別收起來扎緊打個(gè)結(jié)，記住不能打太緊了，要預(yù)留出發(fā)酵好的空間，做好的面包放到烤盤上，再放進(jìn)烤箱自然二次發(fā)酵，大概要一個(gè)小時(shí)
這是發(fā)酵好的面包，均勻的刷上薄薄的一層蛋液，
烤箱預(yù)熱5分鐘，上火150度，下火140度，烤20分鐘，后面5分鐘蓋上錫箔紙，以免烤過了面包表皮的顏色就不好看了，最后2分鐘拿掉錫箔紙，后面幾分鐘最好守在烤爐旁及時(shí)觀察面包的顏色。顏色已到位立刻取出面包涼涼
剛出來的的面包。上色剛剛好！顏色漂亮極了！放涼后把面包兩面的繩子剪掉，邊上的繩子慢慢抽出來，不要抽壞了面包的表皮，影響美觀！
用小餅干棒段插進(jìn)面包中間，做南瓜蒂
用橘子也插上去也可以。
大家多指導(dǎo)面包粉可以用來制作什么東西吧，因?yàn)檫@種面包粉是我們生活中比較常見的食物，它對(duì)于我們制作面包和一些包子之類的食物有很大的幫助，所以大家應(yīng)該要知道面包粉怎么做好吃，這樣就能夠保證你們?cè)谏钪欣妹姘蹃碇谱饕恍┪覀兿矚g吃的食物，讓他得以更好的利用。
如果我們知道面包粉怎么做好吃，就可以制作出更加美味的食物，也可以讓我們更好的在生活中運(yùn)用這種食物?，F(xiàn)在就讓我們一起來看看面包粉怎么做好吃吧，希望對(duì)你們有用。
材料
面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，雞蛋(土)3個(gè)，牛奶195克，黃油60克(這里用的是含水黃油)
做法
1、和面團(tuán)：除黃油外的全部材料和成光滑的面團(tuán)。這里要有信心，把散面和成團(tuán)，什么東西都不能再放，不停的揉啊揉。
2、加入黃油繼續(xù)。又是一次考驗(yàn)。揉啊揉。和成團(tuán)后，摔打至擴(kuò)展階段，這時(shí)面團(tuán)用手撐開出現(xiàn)薄膜但比較容易斷裂。再摔打至完全階段薄膜形成。這個(gè)過程辛苦哦，得一個(gè)小時(shí)左右。
3、和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放置溫暖處第一次發(fā)酵。這個(gè)過程約3-4小時(shí)(夏天)
4、面團(tuán)發(fā)至2-3倍大，手指沾上干粉，在面團(tuán)中央插入面團(tuán)不回縮，面發(fā)好了。
5、揉面排氣，然后分割成6個(gè)小劑子，滾圓，放置15分放松
6、用面杖將小劑子搟成長橢圓形，從一端將面皮向另一端卷起。(3個(gè)一組方法一樣)并列放入吐司模。
7、將模具放入烤箱二次發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)再次發(fā)到9分滿時(shí)，打開烤箱開始烘烤。這個(gè)過程約1個(gè)多小時(shí)(夏天)
8、烤箱技術(shù)參數(shù)：烤溫140度，時(shí)間30分，下層，上下火力。(沒有預(yù)熱。網(wǎng)上教的都要先預(yù)熱幾分鐘。我覺得沒有必要于是擅自改進(jìn)呵呵)
9、上面配方是兩個(gè)吐司的量，如果只做一個(gè)的話，減半。
自己做的面包沒有什么添加劑，真的好吃。就是做得很辛苦。配個(gè)和面機(jī)就輕松多了。
以上是關(guān)于面包粉怎么做好吃的相關(guān)介紹，希望你們看完這篇文章后能不夠有一定的認(rèn)識(shí)，這樣對(duì)你們彌補(bǔ)一些生活常識(shí)的空白有很大的幫助。為了讓你們?cè)谏罡玫睦妹姘圻@種東西，我們建議大家多跟朋友學(xué)習(xí)它的用法和用量。
椰子是熱帶水果，在海灘上是經(jīng)?？梢钥吹降模芏嗳硕枷矚g吃椰子。椰蓉是椰子里面的混合物，經(jīng)常在蛋糕，面包等食物上面看到。椰蓉雖然是美食的點(diǎn)綴，但是椰蓉的味道還是非常的香甜，也讓食物變得更加美味。椰蓉面包在市場上是比較受歡迎的食物之一。那么，椰蓉面包怎么做好吃呢？
主料：椰蓉、高粉、水、黃油、細(xì)砂糖、全蛋、牛奶、高粉
輔料：奶粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母、全蛋、水、色拉
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好材料，蛋打散
2. 將做椰蓉餡的材料混合均勻
3. 將主面團(tuán)中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包機(jī)
4. 啟動(dòng)面包機(jī)的“發(fā)面團(tuán)”程序，完成揉面程序（大概二十分鐘），就暫停，加入核色拉油，再啟動(dòng)面包機(jī)的“發(fā)面團(tuán)”程序，完成揉面程序（大概二十分鐘），取出來，再不斷地摔打搓揉十分鐘左右，達(dá)到擴(kuò)展階段
5. 用保鮮膜包上，放入烤箱中，發(fā)３５度發(fā)酵，大概一個(gè)半小時(shí)，發(fā)酵好了，取出來
6. 將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成八份，滾圓，包上保鮮膜，中間發(fā)酵二十分鐘
7. 取一小塊面團(tuán)，搟成圓皮，翻面放上椰蓉餡
8. 包好，收口向下
9. 搟成舌狀,用剪刀在三分之一處剪幾道口
10. 將未煎口的一邊往下卷，卷起來，使剪口的一邊在上面，卷好后，將連接處封起來，就成這個(gè)樣子了
11. 將做好的圓柱形的面團(tuán)放入烤盤，入３５度烤箱，進(jìn)入最后發(fā)酵
12. 最后發(fā)酵出來大了好多，烤盤放不了那么多，我只有分兩次烤了，往表皮刷上蛋液，入烤箱180度，15分鐘
以上就是椰蓉面包怎么做好吃的內(nèi)容。椰蓉面包透著一股椰香味，非常多的人都喜歡吃椰蓉面包。椰蓉面包的味道香甜，給人一種入口即化的感覺，十分軟膩。椰蓉面包的做法比較講究，但是還是好學(xué)，大家學(xué)會(huì)了的話也可以在家自己制作椰蓉面包。
在超市購物的時(shí)候總是喜歡買一堆面包回家備著，可是每次拆封后都會(huì)剩下，扔了又可惜。這個(gè)時(shí)候不要急，剩面包也可以做好吃的。首先要記得，剩下的面包要及時(shí)放回包裝包好，盡量使面包不要太干，然后放入冰箱。吃的時(shí)候可以直接取出來，涂上一層果醬，或者蜂蜜加熱，就是美美的早餐。當(dāng)然也還有其他口味的面包:
①蒜香面包磚
材料:白吐司一個(gè)（或奶香吐司、咸吐司都可以），大蒜30克，黃油60克，鹽2克，歐芹碎少許（沒有可不加）
步驟
1、黃油室溫軟化，將大蒜剝皮。有食物料理機(jī)的，將大蒜打成泥狀。沒有的，用蒜臼子搗成泥狀備用。
2、將軟化的黃油用打蛋器攪打，呈蓬松狀。加入適量的鹽，我大概加了2克左右，大家根據(jù)自己的口味調(diào)整。
3、加入蒜泥，攪拌均勻。將吐司切成小塊，3-4厘米寬即可?；蛘吒?5度家一樣，切成長條狀的，將面包皮都切掉。
4、在每一面都抹上蒜泥黃油，放入鋪了錫紙的烤盤中?？鞠漕A(yù)熱170度，中層上下火，15分鐘左右，烤到表面金黃即可。
②蜂蜜厚多士
材料:吐司2/3個(gè)，黃油30克，蜂蜜30克，牛奶冰激凌
步驟
1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面買，要記得買還未切成塊的那種大吐司。然后將吐司的兩個(gè)厚底邊都切掉，留出底部的那個(gè)放一邊備用。用面包刀將吐司的芯兒完整挖出來，吐司邊留出約1cm左右的距離來。這一步很考驗(yàn)刀工，如果你覺得不好挖，也可以將吐司切成三等分的厚片分別挖芯兒，然后將三段厚吐司再拼疊起來。
2、挖出的面包芯兒先橫著切三片，然后每一橫片再分別切成九個(gè)大小一樣方塊，然后保持原樣放在一邊，再切下一個(gè)橫片。這樣在后期擺放的時(shí)候才能保證順序不亂，整齊。
3、黃油和蜂蜜倒入奶鍋，然后隔水加熱至全部溶化，攪拌均勻。將剛才切下的一個(gè)厚底邊，四邊刷一層黃油蜂蜜后，放上吐司殼固定并粘好，然后將吐司的內(nèi)壁用黃油蜂蜜刷一遍。之后鋪入第一層9塊的面包芯兒，然后刷一層黃油蜂蜜。
4、再鋪第二層，刷一層黃油蜂蜜。鋪完第三層，刷黃油蜂蜜。每一層之間都是依靠黃油蜂蜜粘合的。
5、將吐司移到鋪了油紙的烤盤上之后，四邊和外壁再刷一層黃油蜂蜜。放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱中下層，15分鐘即可。中間盯著點(diǎn)，別烤大了。我的就是頂邊上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。
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