鵝肉煮金針菇怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《鵝肉煮金針菇怎么做好吃》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
鵝肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種肉類，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂性鰪?qiáng)免疫力，預(yù)防心血管疾病的作用，尤其有很好的補(bǔ)虛的效果。能夠達(dá)到很好的預(yù)防氣血不足的作用，鵝肉煮金針菇也是比較常見(jiàn)的一道菜，除了金針菇以外，準(zhǔn)備適量的白菜胡蘿卜和其他的食材，就能制作出美味的鵝肉。
所需食材
燒鵝肉300克、金針菇150克、白菜150克、姜絲1茶匙、胡蘿卜1跟、小紅辣椒1個(gè)、蒜三瓣、蔥絲1勺、高湯400克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
制作方法
1、白菜切塊、胡蘿卜切塊、蒜切片備用。
2、高湯加入適量清水、姜絲，大火煮開(kāi)。
3、加入胡蘿卜、白菜、燒鵝肉，大火煮開(kāi)。
4、轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。
5、加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火煮開(kāi)，調(diào)入蔥絲、小紅椒絲關(guān)火。
6、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
吃鵝肉有什么好處
1、改善心血管系統(tǒng)
鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，占比高達(dá)在66.3%，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對(duì)減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進(jìn)血栓的分解，對(duì)高血脂、腦血栓等有一定的預(yù)防作用。
2、增強(qiáng)免疫力
鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，分解之后可補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，為自身體內(nèi)免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強(qiáng)人體的體液免疫。
3、補(bǔ)虛
鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
哪些人不適合吃鵝肉
1.鵝肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，因此，體內(nèi)有虛火、內(nèi)火旺盛的人不適合食用。
2.鵝肉中含有一定量的脂肪，因此，鵝肉不適合吃太多，食用過(guò)多也可能引起肥胖。
3.鵝肉中蛋白質(zhì)含量很高，并且還有部分屬于過(guò)敏原，因此，屬于過(guò)敏體質(zhì)的人不適合食用。
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錫紙金針菇是很多人吃燒烤時(shí)必點(diǎn)的菜品，不僅好吃入味，而且金針菇中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)錫紙的特殊烹飪方法，還能夠有效鎖住金針菇的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又能為菜品增加美味，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹錫紙金針菇怎么做好吃。
1.將金針菇去根部，處理干凈，清洗后，放在鹽水中浸泡，能夠有效去除殘留的雜質(zhì)和農(nóng)藥，撈出瀝干后再放入清水中沖洗。
2.把大蒜剝好，切成蒜蓉。將蔥洗凈后切成蔥末。喜歡吃辣的朋友還可以準(zhǔn)備紅辣椒，處理好清洗干凈后，切成碎末狀。
3.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末爆香，翻炒后，倒入蒜末和辣椒。
4.加入適量的水，放入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌。
5.在鍋中加入適量的水，煮沸后，放入金針菇，進(jìn)行焯制。
6.準(zhǔn)備錫箔紙，把焯好的金針菇放在上面，平鋪，將做好的汁澆在金針菇上，把錫箔紙封住。
7.預(yù)熱烤箱后，設(shè)置烤箱溫度，把裝有金針菇的錫箔紙放進(jìn)去。
8.根據(jù)實(shí)際情況把握時(shí)間，烤熟后即可取出。
9.還可以適當(dāng)加入醋和醬油進(jìn)行調(diào)味。
以上就是關(guān)于錫箔金針菇的具體操作方法，方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試制作。而且相比較于飯店制作的，干凈衛(wèi)生，還可以根據(jù)自身喜好和口味制作出獨(dú)特的味道，相信你經(jīng)過(guò)上述介紹一定能夠?qū)W會(huì)錫箔金針菇的做法，快快嘗試制作吧！
生菜是蔬菜里面的一種，而金針菇也是生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食材，金針菇生菜的制作方法有很多，可以搭配在一起炒著吃，里面含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w變得更加健康，下面就來(lái)看一下金針菇生菜怎么做好吃?
金針菇生菜可以一起吃嗎
金針菇生菜是可以搭配在一起吃的，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)相克。
金針菇生菜怎么做好吃
可以做蠔油生菜金針菇，準(zhǔn)備一些鹽，蠔油，白砂糖，干辣椒，生菜以及金針菇，在蠔油里面加入適量的糖，鍋燒熱把油放進(jìn)去，再加入洋蔥，把金針菇也放進(jìn)去，等到金針菇炒到斷生，再把生菜也放進(jìn)去，加入適量的蠔油以及干辣椒翻炒均勻，炒到斷生就可以出鍋吃了，翻炒生菜的時(shí)候速度一定要快，否則菜也就會(huì)變得太爛。
生菜可以怎么吃
蠔油蒜蓉生菜，需要準(zhǔn)備一些生抽，蒜頭，蠔油，生菜，把生菜清洗干凈，然后再放到鹽水里面浸泡30分鐘，蒜頭剁碎，鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，把生菜放進(jìn)去燙一下，撈出來(lái)水分瀝干，鍋燒熱加油，把蒜蓉放進(jìn)去爆香，然后再加入適量的蠔油翻炒幾下，生菜裝好，再把爆香的蒜蓉蠔油淋在上面，吃的時(shí)候攪拌均勻就可以了。
腐乳生菜，需要準(zhǔn)備素易鮮，白腐乳，紅椒絲以及生菜，先把生菜放到水里面焯一下，鍋里面加入適量的油，把生菜，紅椒絲，白葫蘆以及其他的調(diào)味料放進(jìn)去，略微翻炒一下就可以吃了。
還可以做生菜粥，需要準(zhǔn)備油，鹽，蔥末，生菜，大米，大米清洗干凈浸泡30分鐘，這樣煮出來(lái)的粥可以更加可口香濃，然后再加入適量的水煮開(kāi)，加油鹽轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘，等到粥變香濃的時(shí)候把生菜放進(jìn)去，略微煮幾分鐘，生菜粥就做好了，這個(gè)時(shí)候根據(jù)自己的喜好加一些白胡椒粉調(diào)味。
還可以制作白灼生菜，需要準(zhǔn)備獨(dú)頭大蒜，綿白糖，海鹽，橄欖油，醬油，黃椒，紅椒，生菜，把生菜先放到淡鹽水里面浸泡10分鐘左右清洗干凈，紅黃椒切成丁，把蒜剁碎，鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，然后再加入一些海鹽，加入生菜，用大火快速翻炒斷生，生菜焯好以后放在涼開(kāi)水當(dāng)中過(guò)涼，水分瀝干，鍋中燒熱，把橄欖油放進(jìn)去，加入蒜蓉，炸到金黃色，再加入海鹽，白糖，醬油以及熱水，用小火煮開(kāi)，煮的時(shí)候把生菜擺在盤(pán)子里面，調(diào)味料淋在生菜當(dāng)中就可以吃了。
金針菇怎么炒好吃
蒜蓉蒸金針菇，需要準(zhǔn)備糖，蔥花，麻油，生抽，鹽，色拉油，大蒜，金針菇，金針菇老的根部切除，清洗干凈，水分瀝干以后擺在盤(pán)子里面，把蒜剝好，然后再剁成末，鍋中加入油，把蒜末炒香，然后再加入適量的糖，鹽，將蒜蓉醬淋在金針菇上面，放到鍋中蒸6分鐘到8分鐘左右，會(huì)有汁水出來(lái)，把汁水倒掉，里面加入適量的麻油，糖，生抽，調(diào)好味道再倒進(jìn)裝有金針菇的盤(pán)子里面，撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以做剁椒金針菇，需要準(zhǔn)備食用油，小蔥，蒸魚(yú)豉油，剁椒以及金針菇，先把金針菇的根部剪掉清洗干凈，水分瀝干，白菜放在盤(pán)子里面，把剁椒鋪在金針菇上，鍋里面加入適量的水，用大火燒開(kāi)，金針菇放到鍋中，用大火蒸5分鐘，出鍋以后湯汁倒掉，小蔥切成末，撒上剁椒，再澆入適量的蒸魚(yú)豉油，加入適量的熱油就可以吃了。
還可以做肥牛金針菇，準(zhǔn)備金針菇，肥牛，辣椒，蔥，姜，蒜，肥牛提前解凍，金針菇尾部切除清洗干凈，把蔥姜蒜辣椒準(zhǔn)備好，鍋里面加入適量的油，把蔥姜蒜辣椒放進(jìn)去爆香，然后再加入金針菇翻炒，倒入開(kāi)水，把食材淹沒(méi)，然后再加入一些蠔油，醬油以及鹽，然后再改成中火煮一會(huì)兒，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，把肥牛放進(jìn)去焯一下，這樣可以達(dá)到去腥作用，而且還可以把多余的油脂去除，鍋轉(zhuǎn)成大火以后，就可以把肥牛倒進(jìn)金針菇湯鍋當(dāng)中，煮一會(huì)兒就好了，出鍋以后在上面撒上一些蔥花，辣椒碎以及白芝麻，趁熱的時(shí)候吃，味道不錯(cuò)。
上面介紹的就是金針菇生菜怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，金針菇除了可以用以上的方法來(lái)制作，還可以做肉末金針菇，涼拌金針菇，魚(yú)香金針菇以及西紅柿金針菇豆腐湯，味道都非常不錯(cuò)，還可以把金針菇和培根搭配在一起制作成金針菇培根卷，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
金針菇口感非常的鮮嫩，而且它的吃法也是比較多的，在生活當(dāng)中最常見(jiàn)的包括香油金針菇，還有金針菇肉絲湯，以及雙鮮拌金針菇，而下面則是具體的制作方法介紹。
一、香油金針菇
原料：金針菇1鮮嫩青柿椒
調(diào)料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
制作：
1．把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。
2．把金針菇、柿椒絲入開(kāi)水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤(pán)中即成。
特別關(guān)照：金針菇要用開(kāi)水稍焯，去其異味。制作此菜約需8分鐘。
二、金針菇肉絲湯
原料：
金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙
做法：
1.肉絲先用醬油拌腌；金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開(kāi)備用。
2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚(yú)粉、鹽調(diào)味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。
金針菇不易分開(kāi)，切成兩段才能完全松散開(kāi)來(lái)。
三、雙鮮拌金針菇
用料：罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。
制法：將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內(nèi)。鮮魷魚(yú)去凈外膜，切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，與姜片一并下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去姜片，放入金針菇碗內(nèi)。將熟雞脯肉切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出后瀝去水，也放入金針菇碗內(nèi)。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤(pán)即成。
成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚(yú)絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。
金針菇是我們比較常吃的一種食用菌，金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有提高身體免疫力和一定的防癌抗癌的作用，尤其在促進(jìn)身體排毒方面的效果非常的好，金針菇我們經(jīng)常用來(lái)涼拌，尤其在夏天的時(shí)候是非常好的一道開(kāi)胃的小菜，金針菇?jīng)霭璧姆椒ㄒ脖容^多，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇相應(yīng)的配料。
做法一
材料：金針菇的吃法多種多樣，既可作主料，亦可作佐料。天氣轉(zhuǎn)熱后，人的口感開(kāi)始追求清淡，取金針菇?jīng)霭?，除了其本身的營(yíng)養(yǎng)之外，
做法
材料：金針菇400克、洋蔥碎20克、蒜茸10克，鹽、黃芥辣、意大利黑醋（或沙律醋）、橄欖油各適量。
做法：金針菇洗凈，放入滾水中灼熟，取出放入冰水里晾凍后瀝干水分備用；將洋蔥碎和蒜頭放入木兜或碗上，以勺子壓至成泥，然后放入少許芥辣，以及適量的意大利黑醋和橄欖油，最后放入金針菇拌勻，以鹽調(diào)味便可上碟。
做法二
涼拌黃瓜圈材料：小黃瓜3條、鹽1小匙、冰糖1小匙、白醋1小匙、香油1/2小匙、辣椒2枝作法：1.將小黃瓜洗凈后去掉頭尾，再滾刀淺切二刀，第三刀切斷成長(zhǎng)圓塊；辣椒洗凈、去蒂，切圓片，備用。2.取一碗，放入作法1的黃瓜塊，加入鹽、冰糖用手一起抓勻。3.加入白醋、辣椒、香油于作法2的碗中一起攪拌均勻后，放入冰箱冷藏即可。
材料
金針菇罐頭100g，豆腐1塊，涼拌黃瓜圈適量
做法
1.豆腐以冰開(kāi)水洗凈后擺盤(pán)切塊備用。
2.將金針菇鋪上作法1的豆腐上，再放上涼拌黃瓜圈即可
做法三
材料
金針菇，黃瓜，紅辣椒，黃辣椒，鹽，醋，白糖，蔥油，香油
做法
１、金針菇切去根部，散開(kāi)，放入沸水中焯熟，過(guò)涼控干備用；
２、黃瓜、紅椒、黃椒切絲；
３、將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。
小訣竅
金針菇也可以搭配干豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿卜絲、火腿絲、海蜇絲等
金針菇是蘑菇當(dāng)中最受喜歡的一種，并且它的吃法有很多種，比如涼拌或者煲湯等，其中炒金針菇是最常見(jiàn)的一種吃法，能將金針菇做的非常的入味，并且還能很好的提高我們的身體免疫力，同時(shí)金針菇還有很好的抗癌作用，但是一定要掌握好方法才能把它做的美味，下面一起了解下炒金針菇怎么做好吃。
炒金針菇怎么做好吃
主料：金針菇 200克
輔料：黃瓜 35克 竹筍 35克
調(diào)料：鹽 2克 黃酒 15克 味精 3克 香油 7克 姜 5克 色拉油 30克
做法
1.將金針菇切一刀,和筍絲一起焯一下,倒出瀝凈水分.
2.鍋架火上放油,下姜片,烹紹酒,加味精,精鹽,去姜片后,倒入金針菇,黃瓜絲,筍絲,炒拌均勻,灑上麻油,出鍋裝盤(pán)即可
功效作用
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、?；撬帷⑾愎洁堰?、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。
金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。[5]
補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智
上面就是對(duì)炒金針菇怎么做好吃的介紹，通過(guò)了解之后我們?cè)谑秤媒疳樄降臅r(shí)候就多了一些選擇而且金針菇可以說(shuō)是老少皆宜的一道美食，對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育的小朋友來(lái)說(shuō)還能有助于促進(jìn)智力發(fā)育。
金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道美味，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。常見(jiàn)涼拌金針菇，清爽可口，還經(jīng)常在吃火鍋中食用，是一種非常好的涮菜。殊不知，蒸金針菇也具有別樣的美味，而且蒸制的方法能夠有效鎖住金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。接下來(lái)就給大家介紹蒸金針菇怎么做好吃的具體方法。
蒜蓉蒸金針菇的做法：1.將金針菇處理清洗干凈后，放在干凈容器中備用。
2.把大蒜剝好，剁成蒜蓉。將蔥清洗干凈后切成蔥末。
3.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末爆香，加入蒜蓉，翻炒后，倒入適量的生抽，加入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌。
4.把制好的蒜蓉汁澆在金針菇上，放入鍋中蒸制，直至蒸熟即可。
蠔油蒸金針菇的做法：1.將金針菇處理好，放在鹽水中浸泡，可以有效去除殘余雜質(zhì)和農(nóng)藥，吃起來(lái)更健康。
2.在干凈容器中加入適量的蠔油，生抽以及鹽和味精等調(diào)味品，愛(ài)吃辣的朋友還可以加入適量的辣椒段，均勻攪拌后備用。
3.將撈出來(lái)的金針菇放在盤(pán)中，把調(diào)制好的汁倒在金針菇上。
4.把盛有金針菇的盤(pán)子放在鍋中蒸制，直至蒸熟后即可取出。
5.還可以滴幾滴香油進(jìn)行調(diào)味。
以上就是關(guān)于蒸金針菇的具體操作方法，可以根據(jù)自身喜好和口味偏向選擇制作，若是處于減肥階段的朋友還可以制作清蒸金針菇，熱量低。方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試制作，還能夠最大限度的吸收金針菇所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于人體健康。
麻辣金針菇，是我們平時(shí)比較常吃的菜之一，我本人也是比較喜歡吃的，每次去餐館吃飯，都會(huì)點(diǎn)一盤(pán)麻辣金針菇，而且每次都吃光光，所以自己回家的時(shí)候就琢磨著怎么做麻辣金針菇，沒(méi)想到做出來(lái)的味道還是不錯(cuò)的，想要知道麻辣金針菇怎么做好吃嗎？趕快過(guò)來(lái)看看吧！
做法一：
一、原料：
新鮮金針蘑，500克；花椒油，10克；辣椒醬，10克；糖，5克；精鹽，少許；味精，5克；
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二、步驟：
（1）將金針蘑去根洗凈，放在沸水中燙一下，放在盆內(nèi)攤開(kāi)晾涼，待冷卻后擠去水分，待用。
（2）取炒鍋上火，加入花椒油燒熱，放辣椒醬炒出辣香味離火，倒在金針蘑上，加精鹽、糖、味精、即可食用。
做法二：
1準(zhǔn)備材料。
2把干豆腐切絲，胡蘿卜去皮切絲，金針菇把根部切掉洗凈備用。
3鍋里燒開(kāi)水，把干豆腐絲用水焯一下，瀝干水分。
4金針菇也用水焯一下，瀝干水分備用。
5胡蘿卜用水焯一下備用，瀝干水分。
6將金針菇，胡蘿卜絲，干豆腐絲，蒜末，所有的調(diào)料放在碗里一起拌均勻。
7拌好裝盤(pán)即可食用。
小竅門(mén)：
1，做涼拌菜焯水后一定要瀝干水分，否則影響口感。
2，干豆腐絲一定要用水焯一下，這不不能省。
相信很多人和我一樣，喜歡吃，也喜歡做，我感覺(jué)做菜也是一種享受，做出來(lái)的菜能夠受到別人的肯定，受到別人的喜歡，自己也是非常高興的，而麻辣金針菇怎么做好吃呢？我也為大家介紹兩種方法，大家可以嘗試的做一下。
金針菇因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及美味的味道，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。而且，金針菇也具有豐富多樣的烹飪方法，比如，涼拌金針菇，清爽可口。其中，炒金針菇是金針菇的一種常見(jiàn)烹飪方法，方法簡(jiǎn)單，可以在家嘗試制作，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹炒金針菇怎么做好吃的具體做法。
青椒肉片金針菇的做法：1.將金針菇去根，處理清洗干凈后，可放在鹽水中浸泡，有效去除殘余農(nóng)藥。
2.把蔥洗凈后切成蔥末，青椒去蒂去籽后，清洗干凈，切成適當(dāng)大小的片狀。
3.將優(yōu)質(zhì)新鮮的五花肉切成適當(dāng)大小的片狀后，放在盛有開(kāi)水的鍋中，過(guò)血水。
4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末爆香。
5.放入肉片，翻炒后，加入青椒和金針菇。
6.若鍋干可以加入少量的水。
7.直至炒熟，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌即可盛出。
蒜蓉木耳金針菇的做法：1.將木耳泡在熱水中，直至泡軟即可。
2.將金針菇處理，清洗干凈后，備用。
3.把大蒜剝好后，剁成蒜蓉狀。
4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入豆瓣醬爆香。
5.加入蒜蓉，翻炒后，放入木耳和金針菇。
6.直至炒熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后即可盛出。
以上所介紹的就是關(guān)于炒金針菇的好吃做法，可以根據(jù)自身喜好和口味偏向進(jìn)行選擇制作，食材常見(jiàn)，方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試進(jìn)行。同時(shí)，適量地食用金針菇還能夠?qū)档腿梭w血糖含量起到一定的積極作用，快快嘗試制作吧！
金針菇是一種常見(jiàn)的食材，具有豐富多樣的做法，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。特別是對(duì)于愛(ài)吃辣的朋友來(lái)講，麻辣金針菇簡(jiǎn)直就是人間美味，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，制作方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試進(jìn)行，食材也比較普遍。接下來(lái)就給大家介紹麻辣金針菇怎么做好吃。
1.將新鮮金針菇去根部，處理好，清洗干凈后，將其放在鹽水中浸泡?？捎行コ龤堄噢r(nóng)藥。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
2.把大蒜剝好，切成蒜末狀。將紅辣椒去蒂去籽后，洗干凈后切成末，把干紅辣椒切成適當(dāng)大小的段狀。準(zhǔn)備花椒備用。將蔥洗凈后切成蔥末。若是特別愛(ài)吃辣的朋友還可以準(zhǔn)備小尖椒備用。
3.把金針菇放在盛有開(kāi)水中的鍋中焯制，2分鐘后即可撈出，瀝干水分備用。
4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入花椒、豆瓣醬以及蒜末、蔥末爆香，加入干紅辣椒，翻炒。
5.再放入紅辣椒，翻炒，可倒入適量的水，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后即可。
6.將焯好的金針菇放在盤(pán)中，澆上做好的麻辣汁，均勻攪拌后，即可食用。
7.還可以撒上香菜末進(jìn)行調(diào)味。
好吃過(guò)癮的麻辣金針菇就制作完成了，方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試，還可以根據(jù)自身喜好進(jìn)行制作。同時(shí)，由于辣椒屬于刺激性的食材，應(yīng)當(dāng)適量食用，以免引起胃部不適，得不償失。特別是在夏天，麻辣金針菇吃起來(lái)清爽可口，快快嘗試制作吧！
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