山藥湯怎么做？推薦這幾種做法！
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“山藥湯怎么做？推薦這幾種做法！”，相信能對大家有所幫助。
山藥是大家可以多吃的食物，山藥富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖水化合物，另外還有維生素c、維生素e等對身體健康很好的人呀，吃山藥可以促進消化，對脾胃健康有好處，女性吃山藥可以美容養(yǎng)顏，想要減肥的人也可以放心吃山藥，還有減肥作用，下面教大家做山藥湯。
第一、烏雞山藥湯
材料
烏雞，山藥，枸杞，紅棗，蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒
做法
1.烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片
2.鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫
3.砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒
4.大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時，放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可，加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味，再燉5分鐘即可
第二、烏雞山藥湯
材料
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。
調(diào)料：胡椒粉、姜、蔥、鹽、紹酒。
做法
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；
2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西；
3、大火焯出烏雞里的血沫；
4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；
5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味；
7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了；
8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
第三、紫靈芝山藥湯
材料
紫靈芝片，山藥
做法
1.將紫靈芝片用水沖洗一下（用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉）。
2.削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。
3.鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮（用砂鍋或者不銹鋼鍋）。
在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了）。
4.煮開后放入山藥，接著煮。
5.大火煮開，小火煮30分鐘即可。
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媽媽在家做飯，要學(xué)會變著花樣，不然孩子和丈夫吃膩了也就不喜歡吃了，今天來教大家一道非常營養(yǎng)健康的菜肴，薏米山藥湯，山藥可以強腎，還有豐富的植物纖維，并且薏米營養(yǎng)價值也是很高的，可以美容美白，或者是治療腸胃功能不好的人，可以抗癌哦，接下來讓我們一起來學(xué)學(xué)吧！
山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發(fā)黏，但是“不可貌相”，作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對于愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。
1.準(zhǔn)備所有材料。
2.山藥切滾刀狀泡鹽水里備用。?
3.鍋里放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗凈?
4.薏仁提前用冷水泡30分鐘。?
5.排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
6.開中火燉30小時間。?
7.加入山藥燉10分鐘。?
8.加入紅棗。
9.5分鐘后加入適量鹽巴味精調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值 它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。山藥還能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋季皮膚極易干燥，因此更應(yīng)該多吃山藥，能潤澤皮膚.
大家學(xué)會了制作方法，就可以一起來試一試，但是注意的地方是，薏米是比較難熟的食物，所以要多煮一會兒。山藥和肉類一起組合是非常健康有營養(yǎng)的方法，所以大家可以也可以加入自己喜歡的材料，做出自己的口味。
竹蓀山藥湯的功效有很多，如果經(jīng)常能飲用竹蓀山藥湯，不但能起到很好的潤肺止咳，益氣補腦的功效，而且還有很好的減肥作用，但是有很多人不知道這種湯該怎么制作，其實這種湯的制作方法比較簡單，下面就讓小編給大家詳細介紹一下竹蓀山藥湯的詳細制作方法吧！
竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。
干竹蓀50克，山藥500克，油冬菜心10顆， 雞湯、料酒、精鹽、味精、熟豬油、生粉、蔥末適量，將山藥洗凈，上籠蒸熟，撕去皮、碎成泥，加入熟豬油、料酒、精鹽、味精、蔥末、生粉拌勻成餡。
油冬菜心洗凈入開水鍋燙后撈出，將山藥餡裝入經(jīng)預(yù)處理過的竹蓀柄內(nèi)，上籠蒸熟。取出切成段，放在湯碗內(nèi)，再放入燙熟的油冬菜心，沖入燒開的雞湯，加味精即成。
小竅門：
1.山藥不宜用鐵質(zhì)的器皿去皮，以免發(fā)黑，去皮后的山藥要泡在水里，同樣是可以避免發(fā)黑。
2.竹蓀干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網(wǎng)狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。
上面是有關(guān)竹蓀山藥湯的制作方法，感興趣的朋友們可以參照小編建議，準(zhǔn)備一些食材，親自下廚房操作一下，有時候，只有親自嘗試過才能真正的掌握這個方法，竹蓀山藥湯制作起來，需要的步驟比較多，但只要按照小編的建議一步一步去做，你也可以作出美味的竹蓀山藥湯的。
山藥又被人稱為薯蕷、土薯。山藥具有滋養(yǎng)身心，幫助消化，止虛汗，止瀉的功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽。木耳，呈黑褐色，味甘性平，營養(yǎng)豐富，有活血功效，并可防治缺鐵性貧血。對女性而言，可養(yǎng)顏，肌膚紅潤，容光煥發(fā)，還能疏通腸胃，同時對高血壓患者也有一定療效。那么山藥加上木耳效果會怎樣呢？下面小編就來和大家分享一下木耳山藥湯的做法。
山藥的營養(yǎng)價值
1、健脾益胃、助消化：冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
2、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
3、滋腎養(yǎng)生：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。
4、預(yù)防心血管疾?。憾?，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
5、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因為暴飲暴食導(dǎo)致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。
山藥木耳排骨湯
食材：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量
做法：
1、豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開，豬小排煮至五成熟時關(guān)火撈出；
2、木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用；
3、將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒過所有食材，開大火煮15分鐘，上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，撒入枸杞后燜一會兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
大家看了上面這么詳細的做法分解，是不是也有些心動呢，趕快動起來吧，為家人和自己烹制一道既美味又營養(yǎng)的菜吧！最后小編希望大家看了這些后能夠?qū)ψ约阂灿兴鶐椭?/p>
相信大家對于枸杞和山藥這兩樣食材都是不陌生的，枸杞有很好明目清肝的效果，經(jīng)常食用山藥也是很好促進消化，促進頭發(fā)烏黑的效果，那么對于山藥枸杞湯要如何做好喝的呢?山藥枸杞湯有哪些功效呢?小編搜集了一些關(guān)于山藥枸杞湯的功效介紹?，有需要的人可以跟隨小編來了解下。
做法：山藥300克、枸杞10克、冰糖50克、白醋30毫升。將山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。然后，將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。
在鍋中放入適量的熱水，大火燒沸后將山藥條和枸杞放入煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然后瀝干水裝盤待用。
同時，將鍋中保留的少許煮山藥的熱水，放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，使湯汁稍稍變稠，制成酸甜汁。最后，將酸甜汁倒在枸杞、山藥上，浸泡30分鐘即可。
食用須知，在夏季和陰虛體質(zhì)的人應(yīng)減少枸杞的用量.因為枸杞性甘,溫和,但用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應(yīng)減少用量。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
現(xiàn)在大家看到小編上述介紹的關(guān)于山藥枸杞湯的功效的介紹后，有血氣不足的人，可以適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡恍┥剿庤坭綔?，在做的時候要做好火候的掌握，小編建議大家在平時的時候多食用一些富含營養(yǎng)的湯汁，有很好的改善體質(zhì)的作用哦，不要喝太多的碳酸飲料。
小魷魚不僅很迷你，而且口感也很高，大家平時可以經(jīng)常吃一些魷魚，對身體也很好，今天為大家介紹幾種小魷魚的做法，小魷魚釀肉，燉肉，醬小魷魚都很好吃。
一、小魷魚釀肉
材料
主料：小魷魚，豬肉，芹菜末，洋蔥末，料酒，生抽醬油，麻油等調(diào)料
做法
1）買來的小魷魚，我買的是已經(jīng)清理過的了，所以就只是再沖洗一下。
2）小魷魚的腦袋已經(jīng)被揪下來了，不合用，所以，就只用身體的部分了，腦袋那兒用來燜飯了。
3）把用芹菜末，洋蔥末，料酒，生抽醬油，麻油等調(diào)料調(diào)好的肉餡兒塞進魚肚子里去。
4）準(zhǔn)備燉了，我用的是韓國辣醬，如圖。密密麻麻的韓文，也不認識，反正知道是辣醬，也就買了，那個綠色的標(biāo)記，表明是加了甜味兒的辣醬。
5）鍋里放2匙辣醬，一點醬油，一碗水，燒熱以后，把釀好的小魷魚放進去，煮。
6）偶爾翻一下鍋，使受熱入味均勻。汁水將盡，就是好了。
二、肉燉小魷魚
材料
主料：五花肉，小魷魚，蔥，姜，八角，鹽，酒
做法
1、五花肉切塊（不過，不用五花肉用帶點肥肉的豬肉也可以，因為，小魷魚本身膽固醇的含量就滿高的），用水煮過一遍，煮開以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。
2、鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以后，把肉倒進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鐘左右，然后，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收干就好了。
三、醬小魷魚
材料
材料 ：小魷魚12條﹐牛肉60g﹐辣椒絲少量
肉佐料﹕蔥1小勺﹐芝麻1小勺﹐醬油 1/2大勺
燉醬油﹕辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。
做法
(1) 翻過去小魷魚的頭部﹐除內(nèi)臟后撒鹽洗凈撈取。
(2) 牛肉切碎﹐以佐料醬調(diào)味。
(3) 在小魷魚的頭部裝滿加佐料的牛肉。
(4) 在平鍋里倒醬油﹐煮沸時放小魷魚和辣椒絲燉。
(5) 為了協(xié)調(diào)顏色與味道﹐上下翻動并燉至小魷魚收縮變小﹐湯熬干﹐有光澤為止。
花菜是所有人都可以多吃的蔬菜，這種蔬菜的質(zhì)地非常細嫩，吃起來爽脆清甜，味道非常好，另外吃了非常容易消化，但是美食專家表示，為了盡可能保留花菜的營養(yǎng)以及獲得更好的口味，在烹飪的時候方法一定要正確，下面就把做土豆炒花菜這道菜的方法教給你。
一、土豆炒花菜的做法
1.菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡蘿卜做點綴
2.肉片蔥姜蒜備好
3.鍋里放油加熱放入肉片翻炒
4.放入蔥姜花椒面翻炒
5.加入土豆片胡蘿卜翻炒
6.加入菜花翻炒
7.加適量鹽翻炒
8.加點水燜會
9.翻炒出鍋
二、土豆炒菜花/更多做法
1.菜花切塊，洗凈控干凈水
2.土豆去皮，切片
3.鍋熱加油，油熱后倒入菜花翻炒。
4.片刻后，倒入土豆片，加水，大火翻炒。
5.幾分鐘后，加入醬油、鹽等調(diào)料。
6.裝盤出鍋嘍。
三、花菜土豆炒黑木耳的做法詳細步驟
1、花菜切塊，土豆切小的滾刀塊，黑木耳浸泡洗凈，蔥切蔥花
2、油燒熱，加入花菜塊土豆塊黑木耳煸炒，略加水，加鹽燜，約三四分鐘，加少許糖加味精，淋麻油翻炒均勻，撒上香蔥，盛出即可。
四、彩椒花菜炒土豆片的做法步驟
1、原料：花菜洗凈擇成小塊、土豆切片（可以切得厚一點）、紅和黃彩椒切成塊、蔥花。
2、開火，鍋內(nèi)倒入油。
3、油熱時，加入干辣椒，炒香。
4、加入蔥花，炒香。
5、下入土豆片，炒勻。
6、倒入花菜，翻炒均勻。
7、加入鹽、生抽、花椒粉，炒勻。
8、再加少許的水，蓋上鍋蓋，燜1至2分鐘。
9、開蓋，翻炒一下，加入彩椒，稍撒點鹽、味精，炒勻。
10、關(guān)火，盛盤。
小竅門
土豆片不必切得很薄，因為炒制中燜了兩分鐘，以便菜花和土豆片能夠成熟。紅、黃彩椒要后放，以保持彩椒的顏色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜燜不熟，鍋就干了，加多了土豆太爛，后面翻炒時土豆片容易折斷。
大家都知道牛肉具有非常高的營養(yǎng)成分。長時間服用可以使人延年益壽。所以牛尾的功效也具有益氣的功效，它的肉質(zhì)非常的好，很多人用它來燉美容養(yǎng)顏的湯品。加上山藥就更是錦上添花啦。美味有營養(yǎng)而且低脂肪。所以很多女性朋友都非常喜歡它。那么牛尾山藥湯怎么做好吃呢？今天就給大家介紹一下吧。
牛尾山藥湯是用牛尾和山藥熬成的湯，《本草綱目》中說：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用，牛肉可以補氣。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽。所以牛尾巴不僅有牛肉補中益氣之功，還有牛髓填精補髓之效。李時珍也曾說：牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。治理骨折，擦損傷痛，有很奇妙的效果。”
牛尾巴是牛用來驅(qū)趕走蚊蟲的武器，應(yīng)該是牛身上活動非常頻繁的一個部位，因為活動很頻繁，肉質(zhì)也非常的鮮美，沒有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白營養(yǎng)食品。牛尾巴里富含很多的膠原蛋白，還是美容養(yǎng)顏的佳品。。
500g牛尾250g山藥1根胡蘿卜配料 折疊適量鹽適量料酒
1準(zhǔn)備材料：牛尾500g，山藥250g，胡蘿卜1根。
2生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次
3將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和姜片
4倒入2湯匙的料酒
5大火煮開，撇去浮沫
6將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中
7蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火褒30分鐘關(guān)火
8將山藥，胡蘿卜去皮切滾刀塊
9待高壓鍋能正常打開后加入山藥和胡蘿卜塊小火煮30分鐘10加入適量的鹽胡椒粉調(diào)味
通過以上的介紹想必大家已經(jīng)對牛尾山藥湯的做法有了很好的了解，這么有營養(yǎng)的湯品，絕對是美容養(yǎng)顏的圣品。而且包含非常多的膠原蛋白。吃了以后會讓皮膚更加有彈性，紅潤有光澤。
大家都知道，山藥是一種很常見的食物，不僅如此，山藥其實還是一種草藥，它的功效有很多，對人體的作用也很大。因此很多人都喜歡用它來煲湯喝，不僅味道鮮美，對人體也是一大進補。那么接下來，小編就來教大家如何來熬制山藥湯，一起來看看吧。
原料：胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。
做法：1.肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用;
2.胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型;
3.湯鍋加入三碗清水，約750ml;
4.清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋;
5.放入切成滾刀塊的山藥;
6.再放入刻好的胡蘿卜花片;
7.蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘;
8.打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。
山藥的功效作用及吃法
【女性】：益氣養(yǎng)血暖手腳。手腳發(fā)涼常對女性情有獨鐘”。中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
【男性】：防止老胃病”復(fù)發(fā)。在老胃病”病人中，有相當(dāng)多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
【老人】：補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量?？梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
【兒童】：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。
上文里小編也為大家介紹了山藥湯對于不同的人分別起的作用，所以大家在平時可以熬一鍋山藥湯給全家人吃，這對于他們的身體也是有很好的幫助的，對孩子可以防止腹瀉，對老人可以預(yù)防感冒的出現(xiàn)，以及對胃部的保護極好。
現(xiàn)在很多人年紀(jì)輕輕，臉上就出現(xiàn)了皺紋，氣色也比較差，看起來很蒼老，除了糟糕的生活習(xí)慣之外，可能是飲食不對的原因，所以建議大家多吃抗衰老的食物，比如山藥，吃山藥可以有效緩解衰老，還能夠增強身體免疫力，下面是山藥糕的幾種做法。
第一、山藥糕
材料
山藥600公克，在來米粉300公克，豬絞肉200公克，蝦米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，鹽1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙
做法
1.將山藥洗凈，去皮后切小??；蝦米洗凈后泡軟，切末備用。
2.在來米粉放入大碗中，加入400cc水調(diào)勻成米漿備用。
3.熱鍋倒入3大匙油，燒熱后先放入蝦米以小火炒香，加入豬絞肉改中火炒熟，再加入山藥與800cc水續(xù)煮5分鐘，最后加入調(diào)味料煮勻。
4.將作法2分次倒入作法3鍋中，以小火拌攪至成煳狀，盛入舖上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平后放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。
第二、豆沙山藥糕
材料
主料：山藥，豆沙
輔料：糯米粉
做法
1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。
2、加糯米粉，揉成不粘手的粉團。
3、取山藥粉團，攤在手心，包上豆沙餡搓成球狀。
4、模具里撒點干糯米粉，輕輕按入山藥球。
5、脫模后大火蒸至呈透明色，放涼食用。
第三、棗泥山藥糕
材料
山藥400克若羌紅棗100克奶粉適量煉乳適量
做法
1.主料、調(diào)料備好。
2.將山藥表皮的泥洗凈，然后切成段放在熱水里，凈泡30分鐘。（這方法山藥去皮的時候不會手癢
3.紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水里泡5分鐘。
4.紅棗切去兩頭，去核。
5.再切成兩半，用剪刀修整。
6.將紅棗卷曲，整成花型。
7.紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水里。
8.將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。
9.將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。
10.再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。
11.加入奶粉。
12.再加入煉乳拌勻。
13.花型模具里先放入1/2山藥泥。
14.放入一層棗泥。
15.再放入山藥泥壓平。
16.把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。
鯽魚山藥湯這種食物我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦呛芎玫模饕且驗轹a魚這種魚類含有比較多的蛋白質(zhì)，它跟山藥一起熬湯可能補充我們所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以起到調(diào)理腸胃的作用，所以我們建議大家可以在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍a魚山藥湯?，F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
1.將六條野生鯽魚開膛破肚，洗凈，特別注意的是要刮掉魚肚子里的那層黑膜，這個東西是最臟的，也是有毒的。
2.將魚用姜片和少許鹽腌制一下，這樣做的魚湯沒有腥味。
3.鐵棍山藥原形，做這道湯一 定要做鐵棍山藥，只有這種山藥才會煮得軟軟爛爛的，那種粗的山藥是煮不出這種效果的，適合炒著吃。
4.將山藥去皮，切滾刀塊，放入清水中浸泡，防止山藥變色(給山藥去皮時要戴上保鮮袋，要不然山藥的粘液粘在手上會很癢的，我看有的朋友說鐵棍山藥去皮時不會癢，但我試了下，還是很癢哦，大家還是套保鮮袋吧，這樣保險一點)。
5.鍋內(nèi)油燒至冒煙，下入鯽魚煎一下。
6.將一面煎至金黃后再翻面稍微煎一下。
7.將切好的山藥連同水一起下鍋，下入姜片。
8.大火煮開，轉(zhuǎn)小火十分鐘，此時湯色奶白，山藥軟爛。
9.加適量鹽起鍋，如果坐月子喝的話，都不用加鹽，直接喝，加點蔥花點綴下就OK啦。
小貼士
鹽讓食物從無味到有味，而味精的作用是增味，就是提升原有的味道。如果食物原來沒有味道加了味精還是無味。沒有鹽是無味的，沒有味精只是不夠美味。
愛情是味精，如果你的生活本身是無味的，你不要到愛情中尋找滋味，不會帶給你真正的滋味。愛情是催化劑，激發(fā)你的潛能和熱情，把你原有的優(yōu)點放大。愛情是乘法，不是加法，0乘以任何數(shù)最終都會歸于0。不能指望愛情給予你所有的滋味。
有的人怕使用味精，說它有害。如果真的有害那么就會被禁止生產(chǎn)了。其實味精就跟愛情一樣，使用不當(dāng)才會有傷害，掌握正確使用的方法只會給生活增味。
相信你們看完這篇文章介紹的鯽魚山藥湯的做法，持家的你們是不是想要嘗試一下呢。如果你們在生活中跟著文章介紹的做法去為你們的家人制作一份鯽魚山藥湯，因為這種食物是比較美味的，關(guān)鍵還是在于你們對于鯽魚的處理上。
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