美味的米粉肉做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“美味的米粉肉做法有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
說到米粉肉可能很多人不知道這是什么，它還有個名字叫粉蒸肉，這是很多地方喜歡自己在家做米粉肉吃，這屬于一道比較常見的家常菜，根據(jù)個人口味的不同，在做米粉肉的時候可以在里面添加不同的配料，比如了解、南瓜、香菇或者紅薯等，現(xiàn)在就說說好吃的米粉肉做法有哪些。
做法一：
食材：
五花肉、江米、大米
制作步驟：
1.買回新鮮的五花肉，洗凈瀝干，切成薄厚均勻的肉片，把五花肉放入盆中，加入蔥、姜、大料、甜面醬、鹽、雞精、醬油、料酒、白糖,清水進行腌制。
2.喜歡甜口的，可以多加綿白糖，把江米和大米混合，炒米，需要放粒八角，把米炒到色澤金黃，接下來就是體力活了，把炒好的米盛出，用搟面仗搟成有碎粒的米粉備用，為了讓米粉肉吸油效果好，千萬別搟太碎。如果想省力，就用食品料理機打一下吧。切記不要打的太碎。
3.把米粉和五花肉攪拌在一起，將腌制好的肉片逐個沾勻米粉，腌制時間是3小時，五花肉皮朝碗底方向，擺齊放好。上面填充米粉找平，入蒸鍋大火蒸1個半小時，關火后，將碗倒扣在盤子中，掀開碗。就可以開始吃啦~
小技巧：
1、米粉粒不可太大或太細；
2、炒米粉的時候，加一瓣八角，肉味更足；
3、加入甜面醬來腌制肉片！蒸出來的米粉肉味道香濃！
做法二：
食材：
五花肉、南瓜、米粉
制作步驟：
準備好食材。五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花，姜切末。五花肉加入適量鹽、白糖、料酒，醬油和蠔油，腌制半小時以上。將腌制好的五花肉，均勻的裹上蒸肉米粉。南瓜碼盤底。將腌好的肉鋪在南瓜上。放入鍋中，大火蒸制40分鐘左右。出鍋時撒上蔥花即可。
小技巧：
1.蒸肉米粉里有鹽，因此腌制時可以要酌情加鹽。
2、也可以把南瓜換成土豆、芋頭等。Ys630.cOm
3、一定要用五花肉才比較香,也可以換成排骨，牛肉，羊肉。
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十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關蒸米粉肉的做法吧。
2.然后裝入料理機中
3.打成粉
4.粉不用磨太細，有些口感會更好
5.然后準備肉，一定要五花肉，蒸出來才香
6.將肉皮上清理干凈
7.切成薄片
8.切好的肉片備用
9.開始放調料
10.加入米粉
11.混合均勻
12.腌30分鐘
13.然后將肉片向下，一片片碼入碗中
14.因為米粉是干的，吸調料很快
15.所以要適量加一點水，這樣才不會蒸出來很干
16.放入鍋中，蓋上蓋，大約蒸90分鐘左右。水要一開始放足，這樣蒸的時候，就可以安心做其他事拉
今天為大家介紹的蒸米粉肉你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
常見的佳肴有很多，不同的佳肴在口感、色澤、營養(yǎng)成分上，都是有著很大區(qū)別，所以在對一些佳肴選擇的時候，需要對它的各方面進行了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身是不是有幫助，使得對身體也是有著很好的保護，那米粉肉是一個不錯選擇，對米粉肉的做法大全中也是有著詳細介紹。
很多人對米粉肉的做法大全中，米粉肉的一些制作方法并不是很清楚，米粉肉的制作方式其實很簡單，但是制作的時候，需要對它的制作步驟進行了解，使得可以輕松的進行制作。
米粉肉的做法大全：
材料：五花肉，米粉，蔥，姜，雞精，紅糖，鹽，醬油。
做法：
1.五花肉切塊、蔥切段、姜切小粒。
2.將肉置于炒鍋中，炒至表面變色出油。
3.下姜粒略炒，再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖，然后放米粉，加清水(水的多少視米粉的多寡而定，宜稀一些，因為米粉很吸水)。
4.將拌(炒)好的原材料盛入大碗內，入高壓鍋蒸。上氣后蒸約30~40分鐘即可。
荷香米粉肉
材料
主料：豬五花肉1000克，荷葉l張，粗米粉150克，腐乳汁10克。調料：龍牌醬油6毫升，精鹽10克，雞精2克，色拉油50克，蔥、姜、香油、料酒各10克。
做法：
1、豬五花肉洗凈切成大片，剁成泥，荷葉洗凈剪成圓片，放入小蒸籠內，蔥、姜加入酒搗成汁待用。
2、將剁好的肉泥放入盤中，加入蔥姜酒汁腌約3小時，依次放精鹽、腐乳汁、醬油、雞精、粗米粉、色拉油、香油拌勻，使肉泥均勻沾上米粉后，放入籠中荷葉上大火蒸40分鐘至熟即成。
以上就是對米粉肉的做法大全中，它的制作方法一些介紹，米粉肉在制作上都是有著不同方式，制作方法不同，在食材搭配上也是不一樣的，所以制作米粉肉前，可以根據(jù)喜愛選擇，這樣吃的時候，也是會非常的喜歡。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道荷葉米粉肉,讓家人吃得更健康。
2.香芋頭，
3.香芋頭去皮，
4.香芋切大塊，
5.豬肉切大塊加入調料拌勻放置1小時入味，
6.香芋去皮切大塊，加入生抽和鹽調味。
7.腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
8.腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
9.取冼好的荷葉打開，將香芋墊底，
10.再將拌好的米粉肉碼在香芋上，
11.四面包好。
12.放進有隔層的蒸鍋里蒸熟即成。
13.荷葉米粉肉即成。
14.荷葉米粉肉即成。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的荷葉米粉肉。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關粽香米粉肉的做法。
2.1將八角香葉取出然后把炒好的米放入打粉機里磨成米粉如果沒有料理機自己想辦法給弄碎我們這里有那種倒米的東西我不知道叫什么名字呵呵
3.2炒至米成黃色關火晾涼
4.1將腌好的肉拌入米粉拌均勻如果感覺有些干就放點水
5.2肉切塊放入老抽鹽雞精十三香料酒蔥姜腌制20分鐘
6.粽葉鋪好
7.放入拌好的米粉肉
8.包起這步很重要因為包緊不能送而且要嚴實否則水進去就不好吃了
9.包好后放入壓力鍋里蒸20分鐘
看完了小編的介紹，您是不是已經流口水？這道粽香米粉肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
蒸米粉肉是一道常見的家常菜，蒸米粉肉不但外形好看而且吃起來味道還很不錯。蒸米粉肉含有豐富的營養(yǎng)，經常吃蒸米粉肉可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以我們有必要學習一下蒸米粉肉的做法，蒸米粉肉的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出蒸米粉肉來，下文我們介紹一下蒸米粉肉的家常做法。
1.使用超市袋裝米粉，省去了很多麻煩，不再用任何調料
2.將五花肉片切成1厘米厚，8厘米長的大片，碼在碗中備用
3.按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水，抓勻并超過肉片1厘米
4.為了使肉片更入味，肉片抓勻后，放入冰箱冷藏1夜
5.冷藏1夜后，水分基本被吸干了
6.取1只空碗，刷上生油，將肉片碼好，放入鍋中
7.蒸鍋上汽后，在肉碗上方蓋上一個盤子，大火蒸1小時
8.關火取出
9.將碗倒扣在盤中，即可食用
烹飪技巧
1、泡一夜：將肉片與調料混合后，不要立即上火蒸，要將肉片裹勻調料后，放入冰箱冷藏一夜，使肉片更入味。
2、一厘米：米粉與肉片混合后，加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱，要保證肉片吸入充足的水分，肉片更嫩。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒸米粉肉了，我們知道蒸米粉肉不但外觀好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃蒸米粉肉可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了蒸米粉肉的做法。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做梅菜米粉肉來放松一下，順便慰勞自己。
2.梅干菜用溫水泡發(fā)，洗凈，瀝干水分備用。
3.豬肉提前切薄片。
4.調入烤肉料；
5.加入適量生抽；
6.充分拌勻，入冰箱腌制24小時。
7.梅干菜調入玫瑰腐乳。
8.加入適量白糖提味，拌勻。
9.拌好的梅干菜倒入碗中。
10.腌制好的豬肉沾滿米粉，一一放在梅干菜上。
11.鍋中水開，放入蒸肉碗，大火蒸30分鐘。
12.蒸好的米粉肉，肉質細嫩，味道鮮咸下飯。
你的理解力超乎尋常，所以有了梅菜米粉肉的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關煎米粉肉柳這道菜的做法吧。
2.裝碗里倒進備好的調汁。
3.放點鹽。
4.拌勻入味。
5.備糯米粉少許。
6.米粉放進燒干水分的鍋里。
7.炒香炒黑黃。
8.將炒好的米粉倒進腌好的肉里。
9.拌勻。
10.拌好的米粉肉放進熱油鍋里油煎。
11.途中翻面。
12.煎熟煎香即可。
13.煎好的肉柳。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下煎米粉肉柳。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好家常辣椒蒸米粉肉。
2.12先將糯米放進攪拌機里磨成米粉，如圖。
3.21再將五花肉去毛冼凈。
4.五花肉去毛冼凈切片，放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。
5.鍋里放小量的油燒熱，依次放進拌好米粉的五花肉煎片刻。
6.1煎好的米粉肉。
7.2兩面煎黃。
8.將備好的酸辣椒扣碗底。
9.再扣上煎好的米粉五花肉。
10.放進電壓鍋里調至煮飯檔即可。
11.蒸好的辣椒蒸米粉肉，下飯菜。
天底下愛吃家常辣椒蒸米粉肉的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
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