蝦仁粥的做法是什么
養(yǎng)生粥的配方是什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“蝦仁粥的做法是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蝦仁粥是一道非常好吃的美食，它的制作方法非常簡單，需要的食材也不復(fù)雜，幾乎都是廚房調(diào)料里都能找到的，當(dāng)然食材中必不可少的是蝦仁和我們每天吃的大米，這兩樣缺一不可，煮好再加點蔬菜在上面就完美了，它的味道非常鮮，口感非常好，還有開胃的功能，使人吃了還想吃。
做法：
1 選購新鮮的基圍蝦，洗凈
2 取一只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線
3 處理好十只蝦仁備用
4 用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉
5 在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻
6 將事先準備好的白粥加熱至滾開
7 加入調(diào)好的蝦蓉
8 用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關(guān)火
9 盛盤享用啦[
食譜相克：
蝦仁:1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;
2.不宜與豬肉同食，損精;
3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。肥膘肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。雞蛋清:雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。
營養(yǎng)價值：
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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香菇蝦仁粥是日常生活中比較常見的粥品，不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是很多寶媽在給寶寶制作早飯的時候，都喜歡做的粥品。其實香菇蝦仁粥的做法是非常簡單的，只需要三步就可以制成，但如果是做給小寶寶吃的，則一定要少放鹽，成人吃著偏淡的口感正適合小寶寶們吃。
一、食材
主料：鮮香菇、深海蝦、油菜、胡蘿卜、雞蛋、大米
輔料：姜、小蔥、鹽、醬油、香油
二、做法
1.首先，粥鍋里放水，大米洗凈放入，大火煮開一會轉(zhuǎn)小火，多攪動，以免粘鍋，不時添點水。
2.煮粥的時候準備菜，姜片放入粥里，香菇剁碎，胡蘿卜剁碎，油菜剁碎，蝦取出蝦仁，挑出蝦線，剁碎，鹽，醬油，淀粉，香油，攪勻，小蔥切末備用。
3.香菇放入粥里，胡蘿卜也放入，燉到粥基本熟了的時候放入油菜末，也可以用其它綠葉青菜，再加入調(diào)制好的蝦末，最后打入雞蛋碎，放入小蔥末，關(guān)火，雞蛋千萬別煮老了，煮好了，涼涼就可以吃了，香香的！
三、香菇的營養(yǎng)價值
1. 提高機體免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
蝦仁粥是比較好的養(yǎng)生保健粥，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫拿廊蒺B(yǎng)顏的作用，具有抗衰老的功效，在軟化血管、預(yù)防心血管疾病方面的效果也是不錯的，另外有很好的潤肺止咳的功效，能夠提高身體的免疫力水平，蝦仁粥的做法也比較簡單，下面就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備大米一百克，準備基圍蝦250克，另外準備小白菜150克，準備適量的鹽和清水。
先把小白菜清洗干凈，準備基圍蝦，然后在開水里面過一遍，再放到冷水里面沖洗一下，去掉蝦頭和蝦皮，去掉蝦線，然后把小白菜和蝦仁全都剁碎。
大米要提前泡一下，泡2到3個小時，這樣比較容易煮，而且比較容易軟爛，煮出的粥也比較濃稠。然后在鍋中一次性放入足量的清水，用大火燒開，把泡好的大米放到鍋里面，再用大火煮開，然后轉(zhuǎn)為中火，煮30分鐘左右，這時候再把青菜和蝦仁放到鍋中，加少許鹽，再煮兩分鐘左右，這樣蝦仁粥就做好了。
以上簡單的了解了蝦仁粥的做法，蝦仁粥的做法比較簡單，有很好的調(diào)養(yǎng)身體和保健的功效，蝦仁里面含有豐富的鈣質(zhì)，有一定的補鈣的作用，另外粥比較軟爛，非常適合腸胃不良的人士吃，具有很好的調(diào)理腸胃的作用，能夠促進消化，是非常好的保健養(yǎng)生粥。
在做蝦仁粥的時候，大米要提前泡一下，泡2到3個小時，一方面能夠減少煮粥的時間，另外一方面能夠保證大米煮成粥以后非常的軟爛，也有助于大米粥吸收蝦仁的香氣，吃起來口感會更好。
秋天天氣比較干燥，可不能只吃肉，要注意葷素搭配，平時做飯一定要加入一些青菜來進行制作，其實青菜不僅可以起到幫助我們的身體消耗熱量，還可以幫助我們減肥，蝦仁中既可以滋補身體，可以幫助兒童和孕婦很好的進行補鈣，特別是蝦仁當(dāng)中的肉質(zhì)清脆Q彈，蝦仁香香的味道一點都不油膩，那么下面這一道蝦仁青菜粥做法有什么呢。
用料
大米
蝦仁
青菜
枸杞
蝦仁青菜粥的做法
白米粥熬好
放入蝦仁再繼續(xù)熬
放入枸杞，青菜
根據(jù)自己的愛好調(diào)味
準 備：10分鐘
制 作：50分鐘
準備廚具：煮鍋
烹飪方式：煮
準備材料購物清單發(fā)送至手機
蝦干：適量 栗子：適量 米：適量
生菜：適量 鹽：適量
菜譜特色：
栗子有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，加入蝦仁，讓粥增加鮮味之余還色彩豐富老少咸宜。
制作步驟(3)
1、蝦干去殼洗凈待用。
2、栗子煮熟去殼，切成小塊。
3、粥煮熟后，加入蝦仁和栗子慢慢熬至濃稠，再加入生菜絲，加鹽調(diào)味，再次煮開，就可以開吃了。
這一道蝦仁青菜粥做法有什么，既可以當(dāng)做產(chǎn)婦臨產(chǎn)前滋補營養(yǎng)的美食，又可以當(dāng)做很多小寶寶們的食譜，平日里蝦仁青菜粥非常的酥爛可口，而且是老少皆宜菜色紅紅的青青的，顏色也稱得上是非常的好看。
在飲食方面，我們經(jīng)常提倡要多吃蔬菜水果，均衡飲食，這樣對身體十分健康。那么今天給大家介紹一道葷素搭配的食品給大家，那就是青菜蝦仁粥。這款粥，十分地美味，而且十分有營養(yǎng)，尤其是蝦仁里含有大量的微量元素，多吃對人體有好處。所以接下來我們就來看一下關(guān)于青菜蝦仁粥的做法吧。
材料：六碗水、蝦仁60g、青菜100g大米150g、家樂老母雞湯濃湯寶1塊
做法：
1. 將海白蝦洗凈，剝?nèi)ネ鈿?，清理出蝦線;油菜洗凈，切成絲，備用。
2. 將大米放入小鍋中， 加入800 毫升的水，中火將水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮制25 分鐘，直至米粥成熟。
3. 將洗凈的大蝦放入米粥中，繼續(xù)加熱3分鐘，直至大蝦成熟后，再將油菜絲放入鍋中，加熱1 分鐘后，即可離火盛入碗中。
4. 另取一只干凈的炒鍋，不放油，用小火加熱炒鍋，放入蝦皮焙干，將蝦皮倒在干凈的案板上，用搟面杖將蝦皮碾碎(也
可以用食品加工機將蝦皮打碎)，用篩網(wǎng)過濾一下，將較粗的蝦皮碎丟棄，較細的蝦皮粉留用。取2g蝦皮粉，放入粥中，代替鹽使用，即可食用。余下的蝦皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。
蝦仁選用河蝦、海蝦都可以，不過河蝦的口感和味道會更好。蝦仁最好去掉蝦線(用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線)，鮮蝦則需要讓蝦提前吐泥。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于青菜蝦仁粥的做法了，這款粥做法簡單，而且營養(yǎng)又美味，適合很多朋友使用，尤其是老人和小孩。那么粥里面用的蝦仁，可以用新鮮的蝦仁，也可以用曬干的蝦米，味道也是十分美味的，而且常吃粥對腸胃好，大家不妨常做來吃吧。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于韭菜蝦仁粥的做法。
2.121大蝦去殼和腸線加入胡椒粉料酒拌均勻，
3.212大米淘洗干凈清水浸泡20分鐘。
4.然后把大蝦開水焯燙一下備用。
5.韭菜洗凈切段備用，
6.1大火煮開加蓋小火慢熬，，
7.2沙鍋中水燒開放入大米。
8.20分鐘后米微爛加入一些色拉油攪拌繼續(xù)熬制。
9.粥稠米爛加入蝦仁，
10.加入鹽。
11.加入胡椒粉攪拌均勻繼續(xù)煮上3分鐘，
12.加入韭菜。
13.攪拌均勻煮上1分鐘后關(guān)火。
韭菜蝦仁粥看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
青豆和蝦仁放在一起熬粥的話好吃還營養(yǎng)，對身體滋補的效果好，而青豆和蝦仁用來熬粥的話顏色也比較好看，青豆是屬于蔬菜的一種，但是是一種豆類，不過里面含有很豐富的維生素，如果人體缺乏維生素的話，那么就可以讓自己多吃點這樣的食物，蝦仁的營養(yǎng)就更不用說了，蝦仁里面的鈣含量很高，多吃蝦仁的話滋補身體更好，那么這個青豆蝦仁粥的做法有哪些?
做法一
1、剩飯一碗備用。
2、豆青剝皮洗凈,蝦去皮去蝦線備用。
3、鍋里加水燒開,倒入剩飯同煮。
4、鍋里飯成粥狀倒入青豆粒同煮。
5、青豆熟時放入蝦仁。
6、待粥成濃稠狀,調(diào)入適量鹽即可。
做法二
準備好材料，將蝦剝?nèi)ネ鈿?/p>
將米飯倒入鍋內(nèi)，加入2大碗水
加入青豆中火煮10分鐘
待青豆煮熟，將蝦蝦仁下鍋稍煮一會兒
最后加少量鹽調(diào)味
做法三
材料
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
1.沙蝦剝皮去頭留蝦仁備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
做法四
1.先熬白粥，提前將米洗凈后用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔(dān)心油膩。鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開后放入泡好的大米煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火保持粥微開熬制40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來
2.青豆洗凈后放入攪拌機內(nèi)，加入少量清水打碎
3.等白粥熬好以后，將打碎的青豆倒入白粥中，開大火煮開
4.轉(zhuǎn)小火再熬10分鐘即可，可以加入少量鹽調(diào)味，直接吃也很好吃
做法五
1.鮮蝦煮好，剝皮，用清水洗凈，焯水后，再用清水洗凈污沫;香菜洗凈.切碎;青豆也用開水焯一下。
2.將蝦仁同適量冷水放在湯鍋中，上旺火燒開后，下入淘洗干凈的大米，用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時，納青豆續(xù)煮10分鐘，加精鹽、味精和胡椒粉調(diào)味，略煮，撒入香菜，攪勻，即可食用。
現(xiàn)在大家都知道了蝦仁青豆粥的做法了吧，制作蝦仁青豆粥的時候青豆最好是少放點，如果放太多了，那么整鍋粥都是青豆，這樣會影響到粥的美觀和美味，吃需青豆蝦仁粥的時候里面還可以添加海帶等之類的食材，也可以添加瘦肉，總之自己感覺怎么做粥來比較好吃的話就怎樣做吧。
春卷在北方是一種比較常見的面食，但是對于春卷的做法很多人不是十分的了解，這樣的情況下就造成人們所做出的春卷不能既美觀又美味。蝦仁春卷在當(dāng)下是比較受人們歡迎的一種食物，所以對于蝦仁春卷的做法大家是要了解的。那么，蝦仁春卷的做法是什么?下面是關(guān)于這個問題的具體介紹。
泰國南部的下酒小吃，原為地道的街頭小吃，以碎肉或粗料作餡料，味道佳卻難登大雅之堂，乃由于泰國人天生愛面子，講派頭，所以未能將其納入酒店美食。酒店廚師腦筋一轉(zhuǎn)，將粗食餡料改以中蝦取代，遂把街頭小吃變成高檔美食。因為在泰國以海鮮材料入饌，屬于高檔食品，價格昂貴，但一般本土人負擔(dān)得起。分量：4～6人烹煮時間：5～10分鐘
材料
中蝦8～10只，春卷皮10片，酸梅醬、生油各適量。腌料：芫荽頭1個，蒜肉2粒，胡椒粉少許，生抽1茶匙，麻油1茶匙，蠔油1茶匙。生粉漿料：生粉1湯匙，沸水28.3克。
做法
(1)中蝦洗凈、去腸、開邊留尾。
(2)將芫荽頭與蒜肉用擂樁樁碎，加入其他腌料，再放入中蝦拌勻，置冰箱冷凍5分鐘。
(3)在生粉中沖入沸水，拌勻成生粉糊。
(4)將春卷皮攤平，放入凍中蝦，卷成春卷狀，一端用生粉糊密封，一端露出蝦尾。
(5)油鍋燒至200攝氏度，放入春卷，以中火炸至金黃色撈出，伴以酸梅醬食用。
心得
可用其他海鮮料代替中蝦。
蝦仁春卷的做法是什么?上述的內(nèi)容是關(guān)于蝦仁春卷的具體做法，制作春卷的材料有很多，很多的海鮮類食物都是可以制作春卷的，但是需要提醒大家的是：做任何一種春卷，大家在處理材料的時候都必須要細致。
腰果炒蝦仁是比較常見的一道菜，適當(dāng)吃一些有很好的提高免疫力的作用，這也屬于比較高級的一個家庭料理菜肴，下面我們就來了解一下腰果蝦仁的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準備腰果50克，準備蝦仁250克，另外準備黃瓜一百克，胡蘿卜50克，準備適量的蔥、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油和木耳。
選擇蝦仁的時候要選擇大小差不多的，要把蝦仁和腰果都清洗干凈，然后瀝干水分，蝦仁要逐個用牙簽把里面的蝦線剃掉，然后放到冷水里面浸泡半個小時左右，這樣能夠保證蝦仁更加潔白，口感爽脆。
鍋中放油，油溫五成熱的時候放入腰果，用小火炸到金黃的顏色，然后撈出來控干油份，炸的時候一定要用小火，不要把腰果炸糊了。
把胡蘿卜清洗干凈以后，切成菱形的小丁，然后鍋中燒水，水開以后放入鍋中燙一分鐘左右，然后撈出來備用，黃瓜也同樣切成菱形的小丁，這時候把蝦仁放到小盤當(dāng)中，加入一勺料酒，加少許的胡椒粉，放鹽，然后抓勻。
再加入半勺干淀粉，攪拌均勻，腌制五分鐘。準備不粘鍋。鍋中放油，然后放入蝦仁，迅速的滑炒變顏色，因為里面有淀粉容易粘鍋，所以最好是用不粘鍋，炒好以后盛出備用，另起鍋，鍋中放入適量的植物油，放入蔥花炒香，然后放入黃瓜丁和胡蘿卜丁，改為大火翻炒30秒。
然后加鹽，炒勻以后，再把蝦仁和黑木耳放到里面，繼續(xù)翻炒一小會兒，然后盛盤，再把炸好的腰果放在上面，這樣腰果炒蝦仁就做好。
青椒蝦仁是一道好吃的家常菜，它的做法非常簡單，一點都不難，就是剝蝦殼的時候麻煩些，還需要西芹、青辣椒、紅辣椒來做主料，當(dāng)然豆瓣醬也是必不可少的，食材需要在做菜前準備好，以免煮起來的時候手忙腳亂，有時候還會導(dǎo)致焦鍋了，菜的好與壞，火候很重要。
做法：
主料:去殼蝦仁約400克，西芹塊、青、紅椒塊各適量
輔料:蒜茸2茶匙，紹酒少許，干紅椒碎、豆瓣醬各1茶匙
調(diào)料/腌料:湯汁料:上湯2湯匙，茄汁、蠔油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，鹽適量
1、蝦仁氽水瀝干。
2、燒熱一湯匙油，將豆瓣醬爆香，再加入其他材料(酒除外)炒香，贊酒，加湯汁煮沸拌勻即成。
食譜相克：
蝦仁:1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;
2.不宜與豬肉同食，損精;
3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。肥膘肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。雞蛋清:雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。
營養(yǎng)價值：
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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