粟子剝殼的方法有哪些呢？
養(yǎng)生的方法有哪些。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“粟子剝殼的方法有哪些呢？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
栗子就是我們所說的板栗，這是一種堅果類食物，其味道類似紅薯，但是營養(yǎng)價值遠遠高于紅薯，是一種養(yǎng)生保健的好食材。栗子的食用方法簡單，可以生吃，可以炒熟，甚至還可以制作成各種烹飪。但是，無論怎么食用栗子都要過剝殼這一關，大家都知道，栗子剝殼的難度非常大，人們很難將栗子的殼完整的剝下來。導致吃的時候影響口感。下面就來看看粟子剝殼的方法有哪些的講解吧，有興趣的人士可以了解一下。
1、硬物敲打發(fā)
將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
3、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。
4、冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
相關閱讀
栗子是平時很常見的一種食物，栗子的營養(yǎng)價值也是非常高的額，經(jīng)常吃栗子對身體健康的好處也是比較多的，栗子不僅營養(yǎng)物質比較豐富，而且栗子的吃法也是非常多的，栗子不僅可以直接食用，還可以和很多的食材搭配起來一起食用，搭配不同的食材，營養(yǎng)價值也是不同的，那粟子的吃法是什么呢?
粟子的吃法
鹽水煮法
1.栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;
2.放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮;
熱水浸泡法
1.生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。
2.5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
冰箱冷凍法
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法
1.將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，
2.放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法
1.用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，
2.撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
太陽曬法(切口)
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。
糖烤板栗
食材：
板栗、玉米油、白砂糖、清水
步驟：
1、板栗沖洗干凈，控干水份(晾干或用廚房紙巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用點力在板栗表面劃開一個口;(要將表皮切穿)。
3、將切好的板栗放入大盆里，倒入一湯匙的玉米油，晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油。
4、烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進預熱好200度的烤箱，先烤25分鐘。
5、待烤箱表面有熱度了，取一個導熱快的碗，將白砂糖和清水倒入,擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化。
6、烤25分鐘后的板栗刷上糖水，用刷子來來回回反復地刷，最后再烤5分鐘，即可。
板栗燒雞
食材：
三黃雞、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄醬、生抽
步驟：
1、三黃雞切成塊后涼水下鍋，煮開后撈出洗凈控干備用。
2、鍋中放入適量的油，下入焯過水的雞肉翻炒。
3、將雞中的水分煸干，表面微微發(fā)黃，連同炒出來的油和雞肉一起盛出備用。
4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炒出香味后撈出放入調料鋼球中。
6、炒過大料的油下入番茄醬翻炒。
7、再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開。
8、下入炒過的雞肉(記得不要將油脂倒入)。
9、再放入板栗和調味料鋼球，(如果湯汁沒有淹沒過原料可以適量加點開水)。
10、拿出調味料鋼球，翻炒均勻，大火收汁即可盛入碗中，擺上小蔥裝飾。
板栗有什么功效?
1.益氣補脾
栗子味甘，它不僅能給人體供給能量，還能促進脂肪代謝，保證機體營養(yǎng)均衡，還能益氣健脾，讓你容光煥發(fā)。
2.活血補腎
秋季養(yǎng)生的重點就是補腎，栗子被稱為“腎之果”，秋季吃一些不僅能補腎壯腰，還能活血養(yǎng)顏。大病初愈、體弱多病的朋友，尤其是剛生產(chǎn)后的孕婦，可以多吃些小雞燉栗子。
3.提高免疫力
上班族，尤其是作息不規(guī)律的朋友大多有有慢性腸胃炎，日常不妨吃些栗子，有緩解病痛提高腸胃免疫力的作用
4.保護心血管
栗子被稱為“干果之王”，能為高血壓、心血管病人提供必需的鉀，有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。
板栗這種食品是人們在生活當中經(jīng)常食用第一種食品，最為有名氣的就是天津爆炒干栗子了，這種栗子十分受人們的喜愛，而有的人也比較喜歡食用煮的栗子，但是不知道栗子這種食品應該怎么煮，在煮的過程當中應該注意一些什么樣子的事項。那么，生粟子怎么煮呢?
第一，生粟子怎么煮呢?高壓鍋的話煮久一點，煮栗子直到有一些開口為止，再燜它一下，然后用厚的塑料袋裝好它，甩個二十下全開了，不過不要一次裝太多。先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼后放入貧內，加開水浸泡后用筷子攪拌一下，栗膜就會脫去。.將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時后用菜刀切開(只1刀)，那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
第二，在栗子上面用刀劃個十字，到時候會比較容易剝開哦栗子放進鍋里，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。煮到栗子熟了，關火，燜一段時間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。小貼士~栗子煮熟后放冰箱里小凍一會,皮會比較好剝哦另外還有兩種做法：用蒸鍋蒸，不用特意開口也行的，之前說那個方法里劃十字的步驟你嫌麻煩的話也可以省略哦先用水煮20分鐘，然后用小刀在外皮劃個十字口，再用烤箱200度左右烤15-20分鐘
生粟子怎么煮呢?板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據(jù)不同人的口味進行選擇。用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了。
人們在日常的生活當中總有一些需要保存的食物，但是很多食物的保存時間都是非常短的，尤其是在炎熱的夏季食物的保持期限就更加的短暫，栗子是人們在生活當中十分喜愛食用的一種食物，但是很多人都想要知道新鮮粟子應該采用什么方法保存。那么，新鮮粟子怎么保存呢?
第一，新鮮粟子怎么保存呢?板栗雖好吃，但是保存確實有些困難，因為板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質。所有說，板栗較多沒有吃完的話，我們應該小心保存，防止板栗會霉爛。放入陰涼通風處。將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的;風干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風處,讓其自然風干。這樣的話，讓板栗風干的話能夠大大提高板栗的保存期限;
第二，放入沙子中保存。把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的;放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的;
新鮮粟子怎么保存呢?冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經(jīng)歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了;木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦;
雞蛋是一種非常受人歡迎的食物，幾乎所有的人都喜歡在早餐中吃一個雞蛋來儲備當天的體力。但是雞蛋在食用起來稍顯麻煩一些，因為雞蛋煮好后需要剝殼才行，而許多人在剝雞蛋殼的時候都遇到過殼難剝的情況，這樣影響了食用的效率，而且會浪費部分雞蛋組織，下面就來看看雞蛋怎么煮好剝殼呢？
煮熟的雞蛋如剝不好皮，會弄地一塌糊涂，影響食欲。有的人用剛出鍋就剝的方法，這樣燙手又不安全；有的人采取把剛出鍋的雞蛋立即放到?jīng)鏊校ㄖ^之熱漲冷縮法）這種方法涼水有帶入細菌的可能，不衛(wèi)生。
做法一：
1、煮雞蛋之前，可以將雞蛋輕輕的磕一下有個小裂紋。但不要用力過猛，只是要個小裂紋就好。當然了這個方法不是太好。
2、煮雞蛋時大家最好這樣在水開時不滅火再煮3分鐘，然后滅火等5分鐘后再取出來在放進冷水了。
3、雞蛋煮熟之后迅速的丟到?jīng)鏊铮@樣就會出現(xiàn)熱脹冷縮是雞蛋里邊的雞蛋黃與雞蛋清與殼分離。
做法二：
往鍋中加入適量的水（以超過所煮雞蛋為宜）燒開后，把雞蛋放入沸水中，蛋的數(shù)量不要太多，一般掌握不超過30枚，煮8－9分鐘（不少8分鐘也不要高于9分鐘）。即刻?；鸪鲥?，用這種方法煮的雞蛋既嫩營養(yǎng)價值又高，不論放多長時間只要把雞蛋放在掌心，輕輕一握蛋殼即可松動，全殼脫掉。
做法三：
加鹽后的水濃度變大，蛋白鹽析，在煮的過程中，蛋清里部分水分遇到加鹽后濃度較大的熱水時會外滲，高濃度外滲透壓使蛋白質空間結構改變。這樣的話蛋殼內的蛋白容易收縮，疏水基團外翻；親水基團向內翻，引力作用使蛋白凝聚，形成沉淀，蛋殼就與蛋白之間形成了一定間隙，蛋殼就容易剝了。
大家之所以會喜歡吃板栗，就是因為糖炒栗子這道小吃讓板栗的味道變得更加香甜，更受人歡迎。但是這也不能夠忽視板栗自身所含有的營養(yǎng)價值，例如板栗中含有的維生素c是非常豐富的，甚至超過了番茄等水果。吃板栗的時候也可以將板栗制作成菜肴食用其中板栗排骨就是不錯的吃法，下面的文章為大家?guī)砹税謇跖殴堑闹谱鞣椒ā?/p>
做法一
栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有“腎之果”的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃;另外糖尿病人應忌食，以免影響血糖的穩(wěn)定。
美食原料：
主料：排骨(10兩)、瘦肉(四兩)、栗子(50克)
調料：鹽(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、姜(3片)
制作方法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋;5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味后，裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質疏松食譜 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子(鮮)50克
調料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出;
2. 板栗剝皮待用;
3. 坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右;
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
做法二
原料
鮮栗子250克，排骨500克， [2] 胡蘿卜1條.
調昧料
鹽l小匙.
做法
1.栗子入沸水中轉中小火煮約5分鐘，撈起剝皮.
2.排骨放入沸水中氽燙，撈趕、沖凈，胡蘿卜削皮、沖凈，切塊.
3.將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉小火續(xù)煮約30分鐘，加鹽調味即成.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《粟子剝殼的方法有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdefangfayouneixie/">養(yǎng)生的方法有哪些”專題。
