蘿卜葉的常見吃法有哪些?
常見的中醫(yī)養(yǎng)生運動有哪些。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蘿卜葉的常見吃法有哪些?”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大家都知道蘿卜是一種營養(yǎng)價值極高的食材，適當食用對人體有極大的好處，因此深受大家的喜愛，不過大家對于蘿卜葉的認識就沒有那么深刻了，總覺得這種食物是不可以吃的，總是不經意間就將其扔掉了。其實，這樣的做法是非常錯誤的，研究發(fā)現(xiàn)蘿卜葉的營養(yǎng)價值也非常高，其吃法也非常多，比如涼拌蘿卜葉、蘿卜纓大醬湯、芋頭蘿卜纓、蘿卜葉拌蠶豆等都是營養(yǎng)價值極高的美食，大家可以自己在家做一下，一定會讓你愛上的。
一、涼拌蘿卜葉
材料
主料：蘿卜纓500克，
調料：醬油10克，醋10克，鹽3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬20克
做法
1.小水蘿卜葉洗凈，用開水焯一下;
2.再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤;
3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。
二、蘿卜纓大醬湯
材料：
煮熟的蘿卜纓300克，魚海帶湯1200克。調料大醬60克，辣椒醬30克，蒜泥15克，大蔥15克，青辣椒30克，紅辣椒20克，鹽2克。
做法：
1.煮熟的蘿卜纓剝去老幫子上的皮，反復清洗去掉苦味，切長5厘米的段，用大醬15克、辣椒醬、蒜泥抓拌均勻。
2.大蔥、青辣椒、紅辣椒切小圈。
3.鍋內放入魚是魚海帶湯、大醬45克小火燒開，入蘿卜纓、蔥圈、青辣椒圈、紅辣椒圈小火燒開，用鹽調味后出鍋。
三、芋頭蘿卜纓
材料：主料：芋頭250克,蘿卜纓250克;
調料：色拉油50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克。
做法：
1.將芋頭削去皮洗凈，切片，放入砂缽內，加入清水750毫升，在旺火上燒沸，轉用小火燜爛;
2.蘿卜纓摘洗干凈，切成段，放入沸水中焯水，撈出過涼;
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下入蘿卜纓、加精鹽炒勻;
4.再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升，裝入湯缽內，撒胡椒粉即可。
四、蘿卜葉拌蠶豆
材料：
主料：蘿卜纓200克,蠶豆300克;
調料：辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油2克
做法：
1.蘿卜葉擇洗干凈，鮮蠶豆下入沸水鍋中煮熟;
2.把蘿卜葉撈出瀝干水分，備用;
3.把紅油、鹽、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，調成酸辣味汁;
4.把蘿卜葉、蠶豆拌勻裝盤，澆上酸辣葉汁，撒入放少許熟芝麻即可。
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? ?蘿卜在我們生活中非常多見特別是在冬天的時候，很多人家里都會囤很多的蘿卜，冬天吃蘿卜也是非常適合的，俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，所以冬天吃蘿卜對身體是有好處的，在平常買蘿卜的時候我們經?？梢钥吹教}卜葉，據(jù)說蘿卜葉的功效有很多，所以我們平常也可以把蘿卜葉帶回家，那么，蘿卜葉的功效有哪些呢？一起了解一下。
? ?白蘿卜葉亦名萊菔葉，性味辛、苦、平，入脾、胃二經，消食、理氣、化痰、止咳；生姜性味辛、微溫，發(fā)散風寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。
? ?白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
? ?不但白蘿卜的根效用無窮，它的葉片營養(yǎng)更為驚人。在臺灣也叫美麗菜，蘿卜葉含有很多β-胡蘿卜素，每100克蘿卜葉中維生素A含量是1400IU，是同量綠菜花400IU的3倍以上；而鈣的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；維生素C的含量是同量檸檬的10倍以上；維生素B1比同量豆豉多60%；維生素B2則是同量牛肉的二倍。從以上數(shù)據(jù)可以看出蘿卜葉的營養(yǎng)價值是非常驚人，可惜一般很少被人利用，都把它作為垃圾再讓大地回收，辜負了造物者的美意。
? ?白蘿卜葉的食用禁忌：體質虛弱、氣血不足者不宜食用。在服用人參、西洋參之時忌食。
? ?根據(jù)以上的介紹我們了解到，不僅蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，而且蘿卜葉也有非常高的營養(yǎng)價值，所以我們平?？梢詫⑻}卜葉也帶回家里進行，制作，蘿卜葉在生活中非常常見，可以用它來做很多的菜，蘿卜葉也有很多做法，我們平?？梢詫W習一些制作方法，然后給自己的家人制作。
紫蘇葉是比較常見的一種植物的葉子，有很好的食療功效，也具有一定的藥用的價值，在降氣消痰、平喘止咳方面的效果都是不錯的，紫蘇葉的吃法也是比較多的，有時候可以做湯，可以做圓子，或者是涼拌的吃都是比較好的選擇，在調理身體，預防疾病方面的效果都很好。
紫蘇葉的吃法
紫蘇既可入藥又可作為菜食用。紫蘇梗，理氣寬中，止痛安胎。紫蘇子降氣消痰，平喘，潤腸。湘菜菜系里有一道名菜叫紫蘇煎黃瓜，非常有名。但由于紫蘇含有大量草酸，在人體沉積過多進入人體會損害神經、消化系統(tǒng)和造血功能.所以不宜多食。紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。下面為您介紹幾款紫蘇葉充分實現(xiàn)營養(yǎng)價值的做法吧!
1、紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克.生姜3塊.紅棗15克。砂鍋里放溫水，將上述材料一起放入.用大火煮沸后改用小火燉30 分鐘。將紫蘇葉和姜片撈出.然后繼續(xù)用小火煮15分鐘即可。本食療方暖胃散寒，行氣助消化。
2、蘇子湯團
紫蘇子300克，糯米粉1000克。白糖.豬油適量。將紫蘇子放入鍋內炒熟，研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。糯米粉用沸水和勻做成一個個粉團，包入餡即成生湯團，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。本食療方具有寬中開胃.理氣利肺的功效。
功能主治
發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，頭痛無汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動不安。并能解魚蟹毒。，癰瘡蛇毒辣。用于感冒風寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
相信有很多人到現(xiàn)在都還不知道什么叫做青蘿卜吧，也不知道青蘿卜到底長什么樣子的，青蘿卜不是蘿卜發(fā)青，而真的是蘿卜的一種，只因為跟白蘿卜的品種不同，所以說各種吃法和做法很多人都是有疑問的，青蘿卜跟白蘿卜一樣可以吃，并且青蘿卜的營養(yǎng)價值還更高一些，那么青蘿卜的吃法有哪些?
做法一
1.牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗干凈。
2.炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3.放入牛肉略微翻炒一下。
4.下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5.再加入適量開水(水量要沒過牛肉)大火煮滾后轉小火燜煮約80分鐘。
6.青蘿卜、胡蘿卜洗凈切塊。
7.加入到牛肉中同時加糖和適量的鹽，繼續(xù)燒20分鐘左右。
8.最后如湯汁仍比較多，可以開大火收汁。
做法二
1.蘿卜洗凈切絲。
2.用白糖腌制10分鐘。
3.山楂糕切絲，如果都黏在一起，可用清水沖一下。
4.腌好的蘿卜絲瀝去水份，倒入山楂糕絲拌勻即可。
做法三
1.1、排骨砍塊與生粉、油、鹽拌均靜置20分鐘，青蘿卜切片備用。
2.2、炒鍋下油燒熱，倒下排骨炒至7熟，倒下青蘿卜一起翻炒，加入醬油與鹽炒均，再倒入少許熱開水一起燜煮至熟即可。
上面我們介紹了這個青蘿卜的各種吃法，給自己吃青蘿卜的時候最好是ibu奧去皮，這樣蘿卜所發(fā)揮的效果才是最突出的，青蘿卜跟白蘿卜一樣，白蘿卜可以怎么做，那么這個青蘿卜也是可以怎么吃的，白蘿卜涼拌吃，炒著吃都可以，青蘿卜同樣的做法都可以。
很多人知道沙棘是一種藥材，卻不知道它還可以制作一些酒或者是我們生活中比較常見的食物，沙棘的幾種常見吃法就是制作一些糖水或者是其他對于人們身體健康有好處的東西，因為沙棘中含有的營養(yǎng)物質極其豐富，不僅能補充人體中所需要的維生素，而且能夠清熱解毒，那么除此之外還有哪些好處呢？接下來讓我們一起來了解一下。
沙棘酒
材料：鮮沙棘果100克、白酒1000克。
做法：將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋，泡10日后即可飲用。
功效：沙棘果含有極豐富的維生素C，具有“維生素寶庫”之稱。飲沙棘酒可以活血降壓，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。適量飲此酒，壯身健體，延年益壽。
沙棘糖水
材料：鮮沙棘果100克、白糖。
做法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。
功效：沙棘果糖水能增強人體免疫功能，飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。
沙棘果醬
材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。
做法：
1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。
2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。
功效：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養(yǎng)成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強人體免疫功能，樹人體正氣，強身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還適用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、兩目昏花、夜盲等病癥。
沙棘蛋花湯
材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法：
1、將沙棘洗干凈，把水晾干備用。
2、把雞蛋打入碗中，均勻備用。
3、在鍋中加入適量的水，燒開后放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。
4、煮5分鐘后加入冰糖熬。
5、5分鐘后即可飲用。
功效：此湯有促進機體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用。
以上介紹了沙棘的幾種常見吃法，我們在日常生活中也可以嘗試著去做一做，眾所周知選擇有營養(yǎng)的食物對我們的身體來說是非常重要的，如果說我們每天都吃很多的垃圾食品，那么我們的身體抵抗力和免疫力也會隨著下降，由此而產生各種各樣的疾病，所以說飲食健康和飲食平衡對我們每個人來說都是非常重要的。
紫蘇這種植物有很多稱呼，不同地方的人的叫法不一樣，比如又稱為桂荏，或者稱為水升麻等等，這是一種一年生的草本植物，在生活中，紫蘇具有廣泛的藥用作用，比如紫蘇葉具有散表寒的作用，實際上，紫蘇葉子還可以當成普通蔬菜來吃，下面教大家做涼拌紫蘇葉的方法。
涼拌紫蘇葉的吃法：
一、原料：
1.主料：紫蘇嫩葉300克。
2.調料：精油、味精、醬油、麻油。
二、制法：
將紫蘇葉洗凈，入沸水鍋內爐透，撈出洗凈，擠干水分。切段放盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。按：紫蘇葉含有多種營養(yǎng)成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發(fā)表、散寒、理氣的功效。此菜適用于感冒風寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。
涼拌蘇子葉的做法
1.蘇子葉洗凈
2.姜、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲
3.蘇子葉切條
4.將所有調味料放入拌勻
菜系及功效：哮喘食譜感冒食譜咳喘食譜理氣調理食譜明目食譜
口味：原本味
工藝：拌涼拌紫蘇葉的制作材料：
主料：紫蘇葉300克
調料：鹽2克，味精2克，生抽醬油5克，芝麻油5克
步驟：
1.先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。
2.將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。
紫蘇葉含有多種營養(yǎng)成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發(fā)表、散寒、理氣的功效。此菜適用于感冒風寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。此菜具有解毒、散寒、理氣的功效。紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
羅卜是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，并且羅卜有很好的促進消化和提高身體免疫力的作用，并且羅卜的吃法也是多種多樣的，其中曬成蘿卜干之后口感更加的爽脆，并且不會使營養(yǎng)價值發(fā)生改變，但是羅卜的吃法是有很多種的，下面一起了解下羅卜干的吃法有哪些。
羅卜干的吃法有哪些
? 一、辣蘿卜
? ⑴原料：蘿卜5千克。⑵調料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食鹽100克。⑶制法：先將蘿卜洗凈晾干，切成2-3厘米寬的小條，曬至四成干，然后加入食鹽、辣椒粉、生姜末、白糖，反復拌和揉搓，放入壇子內密封，15天后即可食用。
? 二、辣蘿卜條
? ⑴原料：大蘿卜5千克。⑵調料：辣椒粉350克、糖精少許、鹽0.5千克。⑶制法：將蘿卜洗凈后，切成寬1厘米、長6厘米的條塊，放在鹽水中浸20小時，撈出曬至五六成干，與糖精、辣椒粉一起拌勻，入缸腌5-7天即成。
? 三、辣蘿卜干
? ⑴原料：蘿卜5千克。⑵調料：醬油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少許、食鹽1千克。⑶制法：將蘿卜切成5厘米厚的長條，曬2天后，拌鹽入缸腌制，15天后撈出洗凈，放入醬油，泡制3天后撈出，加入辣椒油、熟芝麻拌勻即成。
? 四、辣蘿卜絲
? ⑴原料：鮮蘿卜5千克。⑵調料：辣椒粉100克、食鹽1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：將蘿卜洗凈，曬至半干，再切成細絲，用鹽揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后曬至七八成干，然后將辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖摻入，反復拌勻，裝缸壓緊密封，30天后即可食用。
? 五、醬辣蘿卜絲
? ⑴原料：蘿卜5千克。⑵調料：食鹽0.5千克、醬油100克、辣椒粉100克。⑶制法：將蘿卜洗凈，切成絲，拌鹽入缸腌制出水后，加入醬油浸泡24小時撈出，再用辣椒粉拌勻，入缸封口，7天后即可食用。
上面就是對羅卜干的吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道羅卜干的吃法是有很多種的，我們可以根據(jù)的自己的飲食習慣進行制作的，比如制作成辣蘿卜干和制作成不同的小菜，作為早餐的配菜也是很好的選擇。
對于白蘿卜大家都不會陌生的，這是在日常生活當中很是常見的家常蔬菜，在家里的餐桌上也是經常能看到它的身影，特別是在冬天的時候，因為常言有說過冬吃蘿卜夏吃姜，在冬天吃白蘿卜是對身體有好處的，那么白蘿卜的吃法及做法有哪幾種呢？下面就來和大家說一說白蘿卜的吃法。
1、生吃蘿卜
把蘿卜洗干凈，如果嫌辣可以去皮吃，一般情況下可以帶皮吃，味道更鮮美，營養(yǎng)更豐富。
生吃蘿卜，好處多多：一是蘿卜的營養(yǎng)比較豐富；二是蘿卜的價格比較便宜，卻可以起到水果的作用；三是蘿卜可以幫助消化吸收，促進潤腸排便。
2、蘿卜燉肉
用蘿卜燉牛肉、羊肉等，可以起到祛除腥膻味的目的。
3、蘿卜牛肉拉面
把蘿卜切成薄片狀，等水燒開后放入蘿卜片，然后下拉面。葷素搭配，做出來的拉面，吃起來比較清爽可口。
4、蘿卜燉蜂蜜
在蘿卜的中間挖一個孔，在空中間放入蜂蜜，注意不能放得太滿，防止燉的時候蜂蜜流出。燉好后連同蘿卜一起吃掉，可以起到潤肺止咳的作用。
5、涼拌蘿卜
把蘿卜用刀削成比較厚的片狀或者塊狀，放入盤子里，加上白糖吃。也可以放上鹽和一些醋，再搭配一點香菜，拌勻后當下酒菜吃。涼拌蘿卜清爽可口，有一定的解酒功效。
6、水煮蘿卜
把一整個白蘿卜，切成四到六塊，直接放入水中煮?？梢赃m當放點食鹽，煮出來的蘿卜咸香有味。煮好后可以切成小塊，滴幾滴小磨香油在上面，味道更美。
7、蘿卜榨汁
把半斤左右的白蘿卜切成小塊狀，放入榨汁機里，可以加上蜂蜜，也可以與梨、蘋果一起榨汁喝。白蘿卜汁不但含有維生素、礦物質等，還能夠起到清熱止咳的作用。
上面給大家介紹了白蘿卜的吃法，從上面可以看出，白蘿卜可以生吃也可以熟吃的，生吃的話可以洗干凈就可直接吃了，當然還可以涼拌著吃，熟吃的話是可以做菜吃的，蒸、炒、燉都是可以的，所以別小看小小的蘿卜，吃法還是挺多的。
黨參是生活中比較多見的一種中藥材，并且黨參在制作菜肴的時候，也可以搭配使用，這樣就是制作藥膳了。黨參對人體是有很多好處的，比如治療血虛兩虧、治療脾胃虛弱、補中益氣等等。有效的使用黨參，才能讓身體更好的吸收黨參的營養(yǎng)和有益物質。
一、參苓粥：
黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調味食。源于《圣濟總錄》。本方以黨參、茯苓補脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。
二、參棗米飯：
黨參10g，大棗10個，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。源于《醒園錄》。本方以黨參補脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱。
三、參芪粳米粥：
黨參、黃芪各10g，粳米100g。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調味食。本方取參、芪均能補益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。
四、兩儀膏：
黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。源于《景岳全書》。本方以黨參補氣，熟地黃補血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈目眩。
五、黨參田雞汁：
田雞2只，黨參3克，鹽、味精各適量。田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅。投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時左右。食用前除去藥渣，調入味精和鹽。特點：湯色潔白，肉質鮮嫩。黨參味甘性平，可健脾補肺，益氣補血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用。
紅蘿卜又稱為胡蘿卜，這是一種非常受歡迎的蔬菜，經常吃胡蘿卜能夠預防出現(xiàn)感冒，女性們經常吃胡蘿卜能夠美容養(yǎng)顏，還能夠補充非常寶貴的抗過敏成分，除此之外，吃胡蘿卜還具有潤腸通便的作用等等，吃胡蘿卜比較多，相比之下，很少有人吃紅蘿卜葉，實際上，紅蘿卜葉不僅可以吃，還有下列這些好處。
紅蘿卜葉的功效與作用：
蘿卜葉。當然也有青菜做的。在貴州，家家戶戶，大街小巷都有酸菜，其中蘿卜葉制作的占據(jù)多數(shù)。
且蘿卜葉是一味中藥，名；唐本草，對嘔吐、腹瀉、咳嗽、痛風，甚至痔瘡、痢疾等均有治療效果。
【宜食人群】
1.膽結石、泌尿系統(tǒng)結石、尿酸鹽結晶（痛風石）者宜食；
2.鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食；高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥病人宜食；
3.痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)之人宜食；
4.胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食；
5.各種感冒、流感、免疫力低下者宜食；
6.急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；
7.乳房結塊、乳房腫痛、乳汁不通、經少、閉經者宜食。
蘿卜葉的功效與作用：
1、蘿卜葉子可以緩解便秘
蘿卜葉子是一種營養(yǎng)價值很高的存在，它含有大量的纖維素，能促進人體腸胃運動，可以加快人體內垃圾的排出，經常食用可以起到潤腸通便的作用，能有效減少便秘和大便干燥等不良癥狀的發(fā)生。
2、蘿卜葉子能滋養(yǎng)肌膚
蘿卜葉子中含有多種維生素和礦物質，對人類的皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，特別是它含有的維生素C和維生素B，能加快皮膚細胞代謝和再生，也能減少細菌對皮膚細胞的傷害，因此平時食用蘿卜葉子可以讓人們的皮膚變得細嫩而爽滑。
3、蘿卜葉子能理氣助消化
蘿卜葉子還可以消食理氣，它味道略辛，并有淡淡的苦味，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對腹脹和消化不良很好的緩解作用，另外蘿卜葉子中還含有一定數(shù)量的鉬，這種物質對人類眼睛有很大的好處，人體吸收以后能減少近視和老花眼的發(fā)生。
鐵皮石斛是一種比較常見的中藥材，很多人喜歡用它來泡茶、煲湯等。那么你知道具體的鐵皮石斛怎么吃嗎?它的吃法有哪些呢?在什么樣的情況下食用才是正確的鐵皮石斛的食用時間呢?下面就跟隨小編一起去閱讀下文學習下吧!
鐵皮石斛怎么吃
一、鐵皮石斛洋參煲草龜
材料：鐵皮石斛10g 西洋參10g 草龜1只 脊骨250g 豬肉200g 雞爪2只 老姜25g 紅棗10g 枸杞10g 食鹽
步驟：
1.將脊骨、豬肉斬件，草龜殺好洗干凈
2.用瓦煲燒水至滾后 放入脊骨、豬肉草龜滾去表面血漬，倒出洗凈3 裝水及材料 煲2小時后即可食用
功效：生津止渴、清熱提神、滋補養(yǎng)顏、解酒益胃。
二、石斛老鴿湯
材料：鐵皮石斛、老鴿、花旗參、瘦肉。
做法：老鴿去皮洗凈，飛水備用;瘦肉洗凈，ldquo;飛水rdquo;備用;其它各種材料洗凈后放入紫砂盅內隔水燉4小時，即可食用。
特點：此湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱，調理身體機能增強身體免疫力的功效，四季適用，特別適宜秋冬時節(jié)進補食用。
附：鴿子被人稱為ldquo;動物人參rdquo;含有豐富的蛋白質。我們民間有l(wèi)dquo;一鴿勝九雞rdquo;的說法。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養(yǎng)顏美容、皮膚潔白細嫩，延年益壽。
三、苦瓜黃豆石斛排骨湯
材料：鐵皮楓斗、新鮮苦瓜、黃豆(洗凈后用清水浸泡過夜)、豬排骨、帶皮生姜片3～4片、鹽適量。
1.先用清水把鐵皮楓斗、苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈，苦瓜去核切塊;
2.排骨入鍋加適量冷水，煮開后洗凈，瀝水后放進瓦煲里(放鐵皮楓斗生姜)，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半個小時，加入苦瓜以及黃豆，繼續(xù)用文火煲一小時，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。
四、田七石斛燉烏雞
原料：烏雞1只、瘦肉150克、田七10克、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老姜、蔥段
這是一到藥膳。要因人而議食用。
制作過程：
1.先將烏雞洗凈是，瘦肉切塊，田七、石斛洗凈。
2.用鍋燒水至滾后，放入烏雞，瘦肉滾去表面的血漬，倒出用水洗凈。
3.將烏雞、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅內，加清水燉2小時，調放鹽即可食用。
五、蟲草石斛燉水鴨湯
用料：冬蟲草3克，鐵皮石斛3克，水鴨150克，姜片適量
湯方分析：冬蟲草味甘性溫，能補肺腎及喘咳。石斛味甘性平，可以養(yǎng)胃陰，生津液，滋腎陰，潤肺，補脾，除虛熱。水鴨滋陰養(yǎng)胃，補氣利水制作要點：將水鴨去毛洗凈，飛水，再與洗凈的藥材一同放進燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即成。
六、石斛燉肉汁豬瘦肉
材料： 豬瘦肉400克 、姜3片、麥冬15克 、鐵皮石斛(鐵皮楓斗)25克
做法：
1. 先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段;
2. 豬瘦肉洗凈剁碎;
3. 清水煮沸倒入燉盅，放入肉碎，浸泡30分鐘，再放入石斛、麥冬和姜片，用小火燉一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：湯水回甘，清胃熱生津止渴，滋腎退熱明目。
習慣熬夜的人多數(shù)陰虛火旺，津液缺乏，眼紅口干。中藥石斛具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目、降低血壓等功效，如加入有補陰益髓之功的豬瘦肉共熬湯，能清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲，實為日常熬夜、體虛者和老幼婦孺的滋補佳品。
七、石斛排骨湯
原料：排骨500克、鐵皮石斛5克、紅棗二顆
做法：排骨入鍋，洗凈、加入清水，燒開后撇去浮沫。加入石斛、紅棗，蓋上蓋子，燉至排骨熟爛，加鹽少許即可。味道非常甘醇，主要是石斛清清的甘甘的味道。
主要功效：清熱滋陰，健脾化濕，比較適合熬夜虛火旺盛的人。
八、石斛黃精燉雞
原料：鐵皮石斛鮮品20克，黃精80克，老母雞一只，蔥、生姜、味精、鹽適量。
制作方法：取石斛鮮品切斷，冷水稍泡一下，將雞宰殺去內臟洗凈，切塊，置沸水中撇去浮沫，將石斛、黃精、雞塊、蔥、生姜放入砂鍋(或瓷鍋)內，加適量水用武火煮沸，再用文火燜煮1小時以上，使雞肉熟爛，調味即可。
幾種常見的鐵皮石斛的吃法
鐵皮石斛吃法一：鮮吃取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強陰益精、開胃健脾。
鐵皮石斛吃法二：煎湯洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味。
功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。
鐵皮石斛吃法三：泡茶洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
鐵皮石斛吃法四：熬膏洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
鐵皮石斛吃法五：浸酒洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。
鐵皮石斛吃法六：入膳洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾唷⒆龈?、煲湯等。
鐵皮石斛的食用時間
1.傳統(tǒng)中醫(yī)認為，石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用石斛加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。
2.晚上23點至凌晨1點子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。
3.早上5點至7點小朋友、婦女和年長長輩調養(yǎng)食用石斛較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。 最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養(yǎng)吸收是最好的。
結語：通過文章的介紹，相信大家對石斛的做法應該有了基本的掌握了吧，其實還有其他很多種做法，這里就不一一介紹了，想要吃的既健康又可以達到養(yǎng)生效果的朋友可依照小編的介紹去做哦。體質虛弱者可以配合一些養(yǎng)生運動，例如早起去練習下42式太極拳就是不錯的選擇。
萵筍是我們平時生活中經常能吃到的一種蔬菜，它的味道非常的清新而且營養(yǎng)價值和特別的豐富，但是我們吃萵筍的時候都將它的葉子扔掉，其實萵筍葉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，并且萵筍葉含有大量的維生素和胡羅卜素，經常食用能夠讓人靜心安神，下面一起了解一下萵筍葉的吃法
萵筍葉的吃法
? 萵筍葉的吃法
? 我們經常吃萵筍，一般我們在吃萵筍的時候只是吃萵筍的根部，不吃萵筍的葉子的，今天我們來看看萵筍葉怎么吃吧。萵筍葉我們可以炒著吃，生著沾醬吃也行，也可以燙后切細涼拌吃。還是麻辣燙的好配料哦!
? 第一種就是涼拌：用麻醬、蒜泥，味道很清爽啊。
? 第二種就是蘸醬：可以蘸黃醬、甜面醬、辣醬等，吃著很美味。
? 第三種就是熱炒：可以萵苣一起炒，味道也不錯。
? 第四種就是做湯：雞蛋湯里面放一些，也可以啊。
? 做法
? 萵筍葉也是一種營養(yǎng)豐富的葉菜，北方人通常拿它來蘸醬食用，以下為萵筍葉的吃法：
? 原料
? 萵筍葉、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡蘿卜、姜、蒜、黃酒、鹽。
? 做法
? 1、萵筍葉（任何綠色葉菜都可以）洗凈，瀝干水份。
? 2、將菜葉切碎。
? 3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
? 4、將粉、菜拌勻。
? 5、放入蒸鍋蒸10分鐘。
? 6、鍋中放少許油，下胡蘿卜丁炒軟。
? 7、加入姜、蒜末煸香。
? 8、倒入蒸好的菜葉、黃酒翻炒，最后加鹽調味即可。
多掌握食物的功效和做法能提高我們的生活質量，上面就是對萵筍葉的吃法的介紹，通過了解以后我們知道萵筍葉無論是涼拌還是蘸醬吃或者炒著吃都是非常美味和營養(yǎng)的，這樣我們在吃萵筍的時候就不會把萵筍葉這樣營養(yǎng)價值非常豐富的食物扔掉了。
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